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2020-04-02 
板橋最強麻辣鍋 國家特級廚師 重慶老師傅秘製鍋底 麻辣鍋底以全牛油為基底不加一滴水的一次性鍋底 天然無化學添加,沾附以香油為基底的沾醬，肉品沾上瞬間解辣！ 近鄰 板橋大遠百、板橋車站附近的排隊名店 不管你是嗜辣成痴的朋友還是老饕級食人都不會失望的美味鍋物體驗 
古色古香帶點宮廷裝潢的用心,讓人一秒置身重慶四川 
一踏入東華川府重慶老火鍋,空氣中飄來陣陣騷動人食慾的牛骨麻辣香 
半開放式包廂的公共區域,讓你兩人用餐就享有個人隱私與舒服的座位空間 
東華川府重慶老火鍋 最貼心的置物規劃 座位旁設置菜盤置物架（桌面不會食材滿滿） 最安心的置物空間、座椅底下收納既安全又不擔心吸附麻辣鍋的香氣 
東華川府重慶老火鍋共有兩層樓的用餐區 提供兩間私人包廂、一樓可容納20位左右的貴客 二樓可容納8位朋友,宴客或是家庭聚餐、朋友聚會都相當推薦 
點餐採單點式高品質服務,無套餐、可外帶 八卦鴛鴦鍋350/份 白湯＋麻辣湯（鍋底不含鴨血豆腐） 乳白色的白湯是豬大骨與雞骨熬煮8小時的無添加湯底 
養生清湯九宮格350/份 不吃辣的朋友共同涮肉仍享有自己的鍋底區域 麻辣紅油九宮格（重辣）450/份 以四川埤縣豆瓣、雞心椒、二條筋、朝天椒、燈籠椒與大紅袍搭配20幾種中藥材所熬製三天而成 
超愛吃麻辣鍋的朋友一定要嘗試麻辣紅油九宮格 劃分九宮格讓大家同時吃鍋的時候可以掌握自己的食材熟度（肉） 
東華川府重慶老火鍋最自豪的除了鍋底還有沾醬 以香油為基底加入秘方香料攪拌後香氣四溢還能解辣 
東華川府重慶老火鍋 麻辣鍋底沒有鴨血豆腐（已經入味的嫩鴨血80) 
上桌時是熱呼呼的～可以直接吃或是入口前稍微過一下麻辣湯也可以 沒有氣孔的軟嫩細膩,滷汁剛好不會太鹹 
比起吃了會有點飽的豆腐～豆腐衣80不佔空間、還更有豆香 
勁爆鮮肉丸200 越煮越彈牙入味,輕輕一咬還會噴汁的鮮肉丸...麻辣湯中煮個20分鐘最剛好喔 
夫妻肺片180 babe目前品嚐過口感最脆香麻最剛好的牛肚～那椒麻與辣油的香氣讓牛肚好吃到誇張 很適合來一杯啤酒,超級對味 
秘製現炸酥肉160 不說你還以為是魚酥還是宜蘭的卜肉 其實是豬肉條裹上麵糊後油炸、單純品嚐口感香有一點肉感、外皮酥中帶點胡椒提香 也可以在麻辣湯中放上10秒～辣油條的概念 
東華川府重慶老火鍋油條比較新鮮、脆中有扎實度,在麻辣湯中滾煮的時間需要1分鐘左右口感最佳 
東華川府重慶老火鍋 竹竿曬鵝腸 不是鴨腸喔～是口感更Ｑ不會大縮水的鵝腸 在麻辣湯中煮後入口有點像是脆腸般的過癮 
東華川府重慶老火鍋 脆蓮藕120 厚切的蓮藕與麻辣湯居然很對味！！煮後仍然保持蓮藕的脆度、辣油不會吸入裡頭～吃來是外層很香 咬入口中還是蓮藕的風味 
鵪鶉蛋80 一般常見白色的鵪鶉蛋～油炸後金黃討喜、在麻辣湯中煮後外皮更能入味 熱呼呼的咬在口中會有蛋黃液的香濃感 
東華川府重慶老火鍋 三色滑漿330好吃到爆 墨魚、大蝦、花枝～墨魚汁融入魚漿中 
東華川府重慶老火鍋 用料很實在喔～花枝、大蝦、墨魚都是吃得到的好滋味 魚漿不會粉粉的～吃來超彈牙 回歸 麻辣鍋最重要的肉品部分 澳洲9＋和牛肋眼860(大） 
每一片如臉般的大小、均勻油花、厚度0.2cm都是極致閃耀 可以吃5分熟的好肉質 
美麗服務人員會親自示範一次涮肉與沾醬、食材下鍋順序與時間建議 
肉質呈現5～7分熟度便可以起鍋 那油花經過麻辣湯的川燙後,粉嫩的肉質與油脂瞬間入口即化的口感超讚 
攪拌後的沾醬,將巨無霸肉片整個完整沾到底後～直接入口 麻辣感非常圓潤、肉質的口感更是錦上添花的無敵 沾醬好吃到加點了好多回 
千層五花豬肉260 CP值超高,肉質當然是好的沒話說,油脂看似豐富涮過麻辣鍋底後瞬間滑口 怕辣的朋友免緊張～沾上獨門香菜香油醬後瞬間輕鬆品嚐 
雪花小肥牛280 同樣是CP質爆炸的超值好肉,油花豐厚涮到9分熟一樣好吃到不行 
東華川府重慶老火鍋嚴選肉品 現切加上size厚度超大器即便是最普通的品項吃來絕對比吃到飽好許多 如果你愛吃辣～不沾醬更能感受到純牛油麻辣湯的香醇、後勁 鍋底越煮越辣、服務人員隨時會加入白湯讓鹹度與濃度維持最佳狀態 
東華川府重慶老火鍋 白湯本身沒有鹹度只有大骨的香氣 麻辣湯煮後辣度會堆疊～加入白湯後就會變得溫和一些 從湯底到肉品、甚至是所有火鍋配料都是精心嚴選 重點是沒有添加化學的辣湯只要沾上特製香油醬就變能解辣 再喝一罐可樂～保證是吃麻辣鍋不用汗流浹背！ 
餐後免費送上一支鮮奶霜淇淋,濃郁香醇搭配甜筒餅乾..太幸福了 愛吃麻辣鍋又怕辣到肚子疼喉嚨透的朋友有福了 板橋最強麻辣鍋 國家特級廚師 重慶老師傅秘製鍋底 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-03
府中站1號出口附近，俯瞰府中廣場(隔一條金門街上,鄰近農會有付費平面停車場） ＡＢＶ Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳是專業的啤酒餐廳 ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫 ABV有完整的啤酒專業知識，以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐點 店內提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒 來到ABV不僅可以品嘗到歐系主題餐點再搭配精釀啤酒,藉著美食環遊世界各地
落地玻璃打造一個採光極佳的舒適感 超過300種的精釀啤酒,每週都會更換30~40種啤酒風味👉隨時都有新鮮感 室內以工業風搭配西部牛仔的木質傢俱擺設、牆面上掛著一張張歡樂的照片 應景的萬聖節佈置讓過節聚會的氣氛濃郁～耶誕節交換禮物、跨年大餐..甚至是球賽季都很推薦
包場開趴最佳的地點莫過于此,人生就該如此的享受當下
聚餐時最重視的就是氣氛與吃美食的價格爽感（安全感） 3~4人分享餐1999就可以品嘗到6個區塊的美味 平均每個人500左右就可以品嘗到最道地的歐陸美食 ＡＢＶ共有三家分店,每一家風格不盡相同 不過因為板橋店的高空視野最有包場戶外開趴的爽感,babe最喜歡（不擔心吵） 開胃菜：希臘茄子醬佐批塔 批塔加熱上色到微微金黃、餅皮保持柔軟 青豆醬與獨家茄子醬搭配，意外的無違和感而且創意又美味
隨桌都會附贈法國麵包切片（佐以橄欖油） ABV的凱薩沙拉有著大量的新鮮蘿蔓生菜番茄等，搭配新鮮堅果、杏仁果、腰果增加口感與營養 凱薩醬已經事先與生菜攪拌，上頭刨上起司（甜度恰好、凱薩醬不會太多） 看似簡單卻是相當經典的沙拉首選
醃製後再酥炸的雞翅,雞皮酥脆腿肉多汁,沾上ABV特調的辣味美乃滋 一點辣味刺激味蕾,一口接一口的吮指開胃
ABV的下酒菜沒有預期的鹹 奶油檸檬鮭魚的奶油sauce帶有著迷迭香氣、與軟嫩厚切的鮭魚一入口 油脂的香甜讓人相當滿意 炒洋菇搭配雪利酒，揮發後的酒氣保留了酒香味 以濕潤的方式讓怕吃洋菇風味的朋友也可以輕易接受
手工麵條顧名思義就是非乾燥麵條、麵團在上桌時才用現切義大利麵條 那口感的彈牙、麵粉的甜味與乾燥麵條差異甚遠
牛肉丸子是經典的風味與紅醬搭配相當合拍 麵條的軟硬適中，sauce雖然是紅醬卻恰到好處的濃郁不會太酸 大量的肉丸與肉排讓愛吃肉的朋友大呼超值
大量新鮮海鮮搭配酸中帶辣的風味，上頭刨上起司、趁熱攪拌那滋味一吃就上癮 吃膩一塵不變的紅醬、白醬、清炒,來一份挑逗視覺味蕾的煙花女海鮮寬麵吧 為團聚時刻的飢腸轆轆，ABV出餐速度很快👏👏👏 滿滿澎湃的一桌佳餚讓歡慶的心情更愉快
一咬馬鈴薯🥔綿密可口 上頭半熟荷包蛋與火腿丁趁肉攪拌，薯條瞬間變成一道厲害的主菜
即將來臨的萬聖節聚餐推薦 3-4人分享餐1999超值組合讓人吃的到豐盛的歐陸風美味還不傷荷包
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-11
隱身在板橋站巷弄內的玖甜Jetaime 板橋 只要70就吃得到超香濃的手工焦糖烤布丁 ＃恬·祕密 ＃貓奴 ＃焦糖烤布丁 文章不多,但是ig打卡的人數不少 馬卡隆粉嫩綠的店門口、歐式地磚搭配可愛的落地玻璃格子窗 這樣的好環境讓愛拍照的babe與新朋友凱蒂貓一起前往
少女系的乾燥、大理石桌面、粉嫩的沙發軟椅 這樣的空間整能讓人不心花怒放 店內提供wifi,沒有用餐時間限制 平日還有商業午餐,百元就有厚鬆與鹹食可以省荷包
餐盤器皿都很夢幻、網美拍照打卡非常加分
沒有服務費、餐點的價格中規中矩（水準中等不高,擺盤、托盤很加分）
硬要推薦，babe覺得下午茶似乎更厲害
非常棒的莓果茶、喝起來是天然的果香甜味不是加糖 茶壺、杯子更是視覺加分 相當好喝的進口茶，babe給上9分推薦
迷迭香雞腿水波蛋（班尼迪克改良版） 托盤上放著脆薯、芥末醬、凱薩醬、一點生菜 不只有迷迭香雞腿排、還有一片厚切的培根
劃破的水波蛋熟度稍微高一點、但是蛋黃液還是香濃 腿排吃來肉感還不差、培根就中規中矩 少了荷蘭醬的加持讓整體吃來稍微平庸一些 盤上的脆薯才是最佳美味 酥脆不油膩、還有馬鈴薯的鬆軟感
漂浮冰咖啡,一整球香草冰淇淋直接放入咖啡中
沾上咖啡香的冰淇淋更加可口、融化後的冰淇淋讓咖啡香濃美味
雙蛋熱狗堡、搭配脆薯 其實吃來跟看來的感覺依樣 以咖啡店來說是可以在用心一點 否則就是組合的各自風味（麵包體比超商的好上許多）
手標泰式奶茶 茶香與煉奶的甜味恰好迷人
巧巴達辣味炸雞 這盤的麵包碩大到有點嚇人 裡頭的歐姆蛋還有一片起司誠意很足 辣味炸雞就是...一般的 組合起來還是跟看起來依樣....真的不驚豔
附上店家菜單供大家參考 每週二公休、禁帶外食飲品 低消是飲品ＯＲ餐點（飲品相對優秀） 限制用餐時間為90分鐘 不加收服務費、提供wifi使用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-06-19
竜壽司•割烹（竜すし） babe多數品嚐無菜單日式料理都在台北市區 這回來到這陣子常常出沒的美食中和集散地中和中山路用餐
日本料理的最佳座位當然是吧台區 可以看到新鮮的全日本進口海鮮與師傅精湛的好手藝 日本料理經驗長達16年、擁有多家知名無菜單日料的經歷 對於食材與烹調方式龜毛而講究、babe個人給上極高的評價
採全預約制、禁攜帶孩童很特別（12歲以下） 可能不適合太多生食,一方面可以讓用餐的環境更佳寧靜 除了商業午餐～提供2000、2500、3000(甚至無上限都可以）
每一個動作都是精準而俐落
兩款漬物、柚子大根與嫩薑、嚴選阿里山新鮮山葵
握壽司的米飯使用量不多（日本越光米）、快速的捏好成形 幾乎所有料理都先調味過再送至客人的前方 自釀的薄鹽醬油與山葵使用的頻度不高
第一道開胃的器皿很美 沖繩海藻，水雲醋凍，柚子醋，台灣活鮑魚 醋凍與海藻滑口的口感與爽脆無比的新鮮鮑魚 每一口都有著海的風味
嚴選九州真鯛（品嚐方式是從左到右） 左手邊的自家熬煮魚骨高湯凍搭配新鮮鯛魚（融合高湯濃縮的鮮魚風味）冰涼品嚐相當有分子料理的概念 右手邊使用雕魚內臟與九州真鯛一起搭配、內臟獨有的苦甘味增添生魚片的層次
油脂細緻的鹿兒島白甘魚 軟嫩細膩中帶有白皮魚的滋味、適合搭配芥末與薄鹽醬油一起入口
北海道鮫鰈 上頭以肝臟與魚油做的sauce 口感厚實帶點Ｑ勁、品嚐後可以搭配嫩薑清爽味蕾
北海道八角魚炙燒 炙燒的油脂逼出香味迷人、搭配上自製的紫蘇醬油 魚肉口感彈牙緊實、咀嚼在口中餘味是淡淡的紫蘇葉香氣
日本九州尖梭魚、刀刃劃開一條條的紋路、炙燒後撒上日本櫻花鹽 入口即化的細膩與油脂的香甜感受搭配手握越光米醋飯 一口品嚐最滿足
嚴選北海道安康魚肝 搭配辛辣感的蘿蔔泥、以嗆味強烈對比魚肝的軟綿細膩
罕見的日本銀鱈 上頭的鵝黃色粉末為日本進口醬油粉 魚肉厚切超過癮、將由粉獨特的微辛口讓Ｑ中帶脆的銀鱈記憶點相當深刻 首度品嚐乾爽吃法的握壽司,增添了魚肉本身的口感風味
碩大肥美的北海道干貝、表面炙燒後油脂逼出 大有學問的使用現切松露搭配爽脆的海苔片 不溶你手的一口咬下、干貝的鮮美湯汁與奢華的松露完美融合
生筋子為自家日本醬油酒釀而成 如珍珠般耀眼飽滿的魚卵與些許的醋飯均勻攪拌後 以小湯匙送入口中、感受每一顆魚卵再口中炸開的幸福滋味
3-6月產季富山的螢烏賊 使用柚子味增的調味、上頭使用北海道昆布點綴 貼心地處理掉內臟與眼珠、品嚐起來好優雅 味增鹹度恰好、與冰涼的銀烏賊品嚐起來相當match
日本富山縣 寒鰤魚、為等級最高的日本野生魚種 媲美台灣黑鮪魚的油脂肥美、師傅熟成後風味更醇濃 搭配些許的醋飯是極致的奢侈享受
嚴選北海道海膽 無藥水味 搭配磯雪昆布（昆布帶有一絲淡淡的甜味） 水嫩的海膽與一些醋飯、磯雪昆布包裹住 第一品嘗到帶有鮮味而甜美的海膽吃法
鹿兒島A5老饕牛肉、炙燒的油花炫耀奪目 搭配一點山葵讓油花的豐富更耐人尋味
費工之最的厚蛋燒 品嚐起來有著長崎蜂蜜蛋糕的蛋香與甜味 最神奇的是添加日本真鯛與山藥、嚴選無腥味的土雞蛋 兩小時製作,榮獲本日前三名最愛
煮物也讓人相當驚豔 銀鱈下巴跟頭用紫蘇醬油煮，帶鱗片卻能輕鬆啃魚骨 油脂豐厚與醬油的結合意外的鹹度恰好還有甘甜感 不輸給烤魚的美味～甚至好吃到可以搭配一碗越光米飯
一個令人魂飛夢牽的烤土司！！ 大有學問的使用和牛牛油、吐司本質當然是奶香十足 上頭奢華的大方鋪上魚子醬 這等美味的烤土司～給我來上20片也可以輕鬆解決
尖梭魚下巴熬清湯、一點點海藻的風味 清爽鮮美的魚湯沒有腥味 鹹度也不多、剛好可以暖胃
日本玄米抹茶搭配自製的柚子冰淇淋 完美的為本日無菜單料理畫上優雅的句點 今天的套餐是2500元 從前菜到生魚片、握壽司、煮物、炙燒的握壽司babe相當喜歡 手工費時的厚蛋燒與魚子醬吐司也讓人口齒留香 享受真正好手藝與新鮮日本海鮮的日式料理推薦 一定要預約、預約時可以告知哪一類食材不吃 另外是開瓶費、第一瓶不計價、之後才會酌收費用 中和第一間好吃的無菜單日料竜壽司•割烹（竜すし） 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-11-21
既板橋密集型早午餐店後.蘆洲也急起直追.這間新開的工業風美味大份量早午餐-Bu Cuckoo Brunch 咘咕咕早午餐廚房 打著不一樣的創意菜色與超值大份量的誠意.新開幕就在三民高中附近飄香
即便是提供如此舒適而用心的空間.餐點走的價格非常佛心 從美式漢堡60-85元 大口咬三明治65-78元 無敵大亨堡70-85元 愛捲餅60-70元 牽絲帕尼尼(含馬札瑞拉起司)65-85元 法式吐司40-55元 牽絲蛋捲(含雙色乳酪絲)45-65元 酥脆蛋餅30-60元 我敢說~以這樣的環境.賣個2-300元左右的套餐是理所當然 所有的套餐可以+49元升級紅茶+脆薯
唯一到Bu Cuckoo Brunch 咘咕咕早午餐廚房 你可以有更健康而美味的選擇 來自加拿大頂級非基因改造黃豆現磨的豆漿 比較特別的是>可以調整甜度.而口味達5種 babe的芝麻豆漿.濃郁但不會沙沙的.更不是粉泡.大杯到可以當代餐..50元 阿布的鮮奶豆漿.鮮奶與豆漿的比例剛好.不會互相搶味..50元 以下是餐點的部分..第一次品嘗請跟著babe點!!
首先是獨家口味.雖然是泰式.但是經過早餐的風味調整.酸度及鹹度都更加完美 搭配上柔軟牽絲的馬札瑞拉起司.吃的到豬絞肉的打拋豬肉風味 一種幸福而飽足感不言而喻.比較滿足的是土司部分.不會太乾太硬.視覺與份量都很滿足 尤其是木頭砧板搭配..85元無疑是超強吸引力
三片起司x福源花生醬x升級脆數+49元 不點babe要生氣的超級美味三明治 這是無法一口咬完整個斷面的誠意 炸雞的粉很特別.很酥脆像是餅乾.一點都不油膩外.雞肉飽有肉汁 嫩蛋的手藝我給了90分.搭配上全世界都認識的新竹福源花生醬 很可愛的愛心叉子 搭配上增添纖維與色彩繽紛的蔬菜:黃瓜x番茄x生菜 只能說是看似飽足重口味.實則是營養均衡味道美味獨特的組合 整個很喜歡!!95分不能在高了 另外是加價的脆薯.口感香酥不油膩.還吃到到一絲馬鈴薯泥的感受
使用雙色起司pizza專用x2顆雞蛋x切片德國香腸
份量非常大之外..裏頭的用料非常闊氣闊氣這個字眼babe很少用到 每一口都感受到蛋香與牽絲起司.德國香腸的香脆肉汁 分量超級飽足..大概是蘋果手機7+的兩倍長度 是蛋捲不是煎蛋.品嘗起來感受到雞蛋的軟嫩喔
捲餅皮烤過一點熱熱的 炸雞跟三明治的組合差異在嫩蛋及花生醬 整體吃來更加清爽而且方便 用心的加入了起司醬.濕潤度跟整體完整度更好 選用的生菜很新鮮脆甜.搭配番茄整體很適合夏日的午餐
照燒醬汁與黃芥末搭配酸黃瓜.番茄x美生菜與洋蔥絲 照燒嫩雞給的大方.雞柳條等級的存在感 組合起來因酸黃瓜與芥末的風味讓整體濕潤而鹹甜 麵包體也不是便宜容易爛掉的感受.一點鮮奶的香味 創意結合經典風味是這款自製 照燒嫩雞大亨堡的一大特色 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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