唐山肉圓碗粿 (虎尾鎮)

每次回到虎尾，最習慣的就是到街上去吃一碗肉羹麵，

台北的肉羹麵總是沙茶口味的，

南部的就比較偏甜，

這次拜訪的這一家，是我第一次上門吃，

從小就看到這家店了，

但街上的選擇太多，再加上住在家裡，外食的機會其實也很少，

牆上的價目表，會讓我覺得好像來到不同時空，

每樣單品都便宜的讓我下巴要掉了，

蔡小妹點的碗粿，

賣相看起來樸實，

吃進嘴裡味道卻非常的濃郁，

濃濃的油蔥味混著蒜泥及醬油香味，

不知不覺蔡小妹就吃了一碗，看她又東張西望的，問她要再點個什麼?

她竟然又向老闆:「再一個碗粿!!」

有嚇到我，通常東西好吃歸好吃，應該會想再嚐點別的才是呀。

我點的肉圓，

是我喜歡的味道，

肉圓的皮就是要軟Q又帶一點嚼勁，跟珍珠相比要再更軟些，

內餡的肉塊也很香，再搭上筍塊，就是很完美。

肉羹湯

我喜歡淋上重重的黑醋，

入口後是濃濃的醋香味，回香之後是蒜香味，

一口一口慢慢的喝，有時喝到肉羹、有時喝到筍絲，

就是很舒服的味道。

范范自已吃了一碗肉羹麵，吃的津津有味，

結帳的時間三個人吃的飽飽的，才花了115元!

真的是好感人，太超值了啦。

唐山肉圓

營業電話：(05)6321050

地址：雲林縣虎尾鎮福民路90號

營業時間：AM 6：00~PM07：00

碳烤鴨蛋糕 (虎尾鎮)

這是一直存在我故鄉的好滋味，

現在只要是假日回去，

到街上時，都會看到攤位旁排了一堆人，

這次中秋連假回去，自已一個人到街上遛躂時，

看到排隊的人潮，有點懶得過去湊熱鬧，

但基於孝子的心態，(孝順女兒)

想說女兒早餐吃個鴨蛋糕，一定很開心，

所以就加入排隊的隊伍裡面了，我的前面排了六個人，原本以為應該「很快」就會輪到我，

結果大家都像爆發戶一樣的買法，

一次買個50、100元，

讓我著實等了至少20分鐘才輪到我呀....

我的認知...鴨蛋糕這種庶民小吃，

不是吃過20~30元，嚐個味道就好，

怎麼會一次買到100元呢????

實在是太罕見了呀~~~

會等這麼久的原因，更是因為手工現烤，

一個烤盤也只能烤上六個的原因，

一次四個烤盤總共也才24個，

對於品質，老闆有時烤出來的太軟或太焦，

老闆都直接丟掉，或是請旁邊的小朋友吃，(真是貼心)

所以，想品嚐美食，果然是需要耐性滴。

覺得中秋烤肉老梗了，那今年來烤點不一樣的「鴨蛋糕」吧!!!!!

買回家配著不加糖的拿鐵，剛剛好

但如果單吃，會覺得甜度有點太高耶!!!!

給老闆忠心的建議，要符合現代人怕甜的心態，就該在甜度上做些調整了，

還是....跟現在手搖杯一樣，來個「半糖」的選項呢????

哈哈哈哈哈

碳烤鴨蛋糕攤位

平日地址：雲林縣虎尾鎮中正路50號(華南銀行對面)

假日地址:虎尾鎮中正路83號 (第一銀行門口)

蔦松客棧 (水林鄉)

5/3日提早幫我的阿母過母親節，

在前一個星期就開始搜尋雲林有什麼餐廳，

後來看中了這家鄉野間的無菜單料理，最近無菜單料理在宜蘭一帶非常流行，

一直都沒有機會去嚐嚐，

就這樣先打電話過去跟老闆預約了。雖然是雲林人，但水林這個地方我印象中是第一次來耶!!

更別說是「蔦松」這個地名，

我都是因為餐廳的名字才第一次聽到，

從虎尾家裡開車到這邊約莫1小時的路程，真的不近呀~

阿爸阿母在車上都說:「吃一頓飯會不會太搞工。」 由蔡二哥帶路來到這兒，

一路上真的有種要去龍門客棧的感覺， 我們的座位是被安排在三合院的中間，

擺著幾桌半露天的流水席，

其實，當老闆帶我們到這樣的用餐環境時，

感覺就非常的不妙......

因為當天氣象預報溫度30度左右，再加上正中午12:00，

身體的感受更是炎熱，

然後，我們是八大二小的陣容，

老闆便把二個圓桌靠在一起，好意的說:「這樣坐起來比較舒適。」

但，這樣夾菜根本超不方便，首先登場是水煮糯米玉米，

恩~~~我想都市人會很喜歡，

但水煮玉米實在很常出現在家裡客廳，

換個心境就當來到朋友家用餐，只是餐後要付出不少cash。 綜合蔬菜

擺盤色彩方面很繽紛，

隨盤有附一個百香果的沙拉醬，

詢問老闆有沒有兒童椅，他說:「有一個。」

當他拿出來時，真的很吸睛，

我從沒看過這種古早味造型的，兒童還一直撥弄上面二個圓圈圈，很醋咪~當然，小孩根本就不耐坐，

後來姊姊又馬上吵著要爬進去坐看看。

蘆荀菇菇雞湯

湯非常鮮甜，雖然天氣炎熱還是讓人可以一碗接一碗，

裡頭還有三顆蛤蠣，因為女兒最愛吃蛤仔，

吃完三顆一直要我再撈給她，就再給撈不到了。

老闆說這是「冠軍饅魚」，

肉質很緊實Q彈，

就是細刺在食用時，需要比較小心。

好大一隻魚，

呃.....沒有東西當比例，

茄汁口味的魚兒，味道不錯，

但份量太大，讓我們一家人後來還是打包了。

阿爸的素食套餐，

在訂位時有特別強調，我們有一位要用素，

畢竟無菜單料理，太難估計會出什麼菜，不能餓到阿爸，還是先跟店家強調一下比較好。



野菜排骨粥，

那個偶麗呀菜，是在鄉下的鄉間小路很容易看到的野菜，

菜味有點苦，但我還蠻愛吃的，

在台北超市還沒有看過有人在賣，

可能要去傳統市場找找，

菜名叫「龍葵」，

性味：性寒，味苦、微甘

功能：清熱解毒，利尿

麻油煸鱔魚用麻油下去料理有種很補的感覺，

但賣相有點恐怖，像小姪子原本是愛吃鱔魚的，

但看到完整的鱔魚要直接入口，就不敢吃了。

實際上吃起來是很香的麻油味，

一樣是中間的魚骨頭有點兒麻煩，再加上一點點的心理障礙， 最後一菜炒金針菇，大概等了有20分鐘吧!!

因為這一天除了我們以外，總共還有五桌訂席，

出菜速度有點不一致，

有二個大圓桌比較幸運是坐在室內，

其餘的都在室外，大家都吃的臉色菜菜的，

除了熱之外，桌上還有不少蒼蠅大神在巡邏，

用餐環境原本最大的優點，在這一天卻變成是最大的缺點。

建議訂位時如果人數夠多，

還是跟老闆確認一下是「室內」再訂，

在用餐時心情上會更加舒適，

三合院裡頭有著不少古早味的擺設跟傢俱，

是都市人比較接觸不到的風情，

抱著既來之則安之的心情，當做是在吃「風味餐」的經驗會好一點。 老闆後來拿出水管在三合院中間放水，

讓溫度可以不要這麼高，

女兒和鄰桌的二個小女孩，後來都赤腳拿著水管玩的很開心，

小孩是最簡單的，有水玩、有玩伴就笑容滿面，

范范(我先生)，則是吃到一半就去外頭找樹底下涼快去了，

因為他不愛吃魚類，而且又超級怕熱，

事後他只說:「以後要來這麼遠吃沒關係，至少也要有冷氣吹。」

整體來說，

當天的用餐經驗就是太熱了點，出菜慢了點，蒼蠅多了點，，肉類料理過少(僅有雞湯有肉)，

「水煮玉米、綜合蔬菜、蘆荀菇菇雞湯、冠軍饅魚、好大一隻魚、麻油鱔魚、炒金針菇、素食一份」

一瓶麥仔茶，

消費4650元/8大2個小小孩，

完全是個人當天消費經驗，不代表您去用餐時會遇到的狀況，

畢竟網路上關於這家多數是好評，

還是親身去吃吃看，才是真正的感受，提供給你們當參考囉~

很樂見雲林多開幾家這樣有特色的餐廳。

提醒:一定要先訂位才有飯吃喔!老闆都只有準備當天訂位的食材。

蔦松客棧

雲林縣水林鄉松北村蔦松路8號

0935114228

嘉義噴水雞肉飯 新民店 (西區)

光看圖就好想瘋狂的扒飯呀!!!!

阿母從我上次回去，就說看了電視報導在介紹嘉義的雞肉飯，

我想暗示的意味非常的濃厚，

這次回去當然就要奔去啦....

其實我私心想要去買福義軒蛋捲

很隨興的選擇了在福義軒附近的「噴水雞肉飯」，

地址剛好也在照片中非常明顯吧!!

在垂陽國小對面那兒，

菜單拍的這麼糊，就委屈大家將就點看.....

有看出什麼端倪嗎?

那就是多數都沒有寫價位，

讓人點菜點的很心驚膽跳耶!!!

雞絲飯

雞片飯

這裡的雞肉飯有分「雞片飯」「雞絲飯」二種，

在台北吃的雞肉飯，多數是雞絲我當然就是選擇了雞片飯，

但吃起來怎麼....

怎麼沒有像雞絲那麼好?

雞片飯的雞味太重了，

讓我吃雞肉吃的有點驚驚!!

只能說我太自作聰明了。

皮蛋豆腐 50元

這價位是不是有點在跟台北拼呢?

用的是板豆腐，豆味比較濃，

紅燒蘿蔔

小小抱怨一下，最近拍食記的照片時，其實我壓力好大!!!!

就是呀!食物只要一上桌，每個人都急的要挾菜 (是餓多久?)

我就得冒著被大家囉嗦的心情，

視而不見的迅速拍一張(糊了就只好醬了)，

再多按一下快門，通常范范就會從喉頭發出「厚....」的不爽音效。

上圖照片就表現出，菜一上桌，就有二雙筷子飛快要夾，

我還是先拍再說，

苦瓜湯

碗的大小像喝味噌湯那樣，

裡頭就是單純只有苦瓜，

湯底是柴魚味，不錯喝!

虱目魚肚湯

魚肚還蠻大一片的，

魚刺有處理，大刺沒有，只有一些小細刺，

讓小孩吃時，還是要小心點，

綜合沙拉 120元

外觀上看不到美乃滋，

原來都塗在食材裡面，

還蠻豐富的一道...

吃完結帳時，五個人吃了六百多元，

有種....不便宜的心得，

總覺得雞肉飯這種東西，就像魯肉飯給人的感覺一樣，

應該是更平價的東西，

後來發現，這家店在耐斯百貨附近也開了一家分店，

蓋的又更大一家，就像麥當勞、肯德基那樣(外縣市的麥當勞都蓋的像城堡那樣)

我猜想應該是因為嘉義，現在也蠻多陸客的關係，

其實，我比較想念那種小攤子的雞肉飯說，

純屬個人感受啦!!!