蔦松客棧 (水林鄉)

5/3日提早幫我的阿母過母親節，

在前一個星期就開始搜尋雲林有什麼餐廳，

後來看中了這家鄉野間的無菜單料理，最近無菜單料理在宜蘭一帶非常流行，

一直都沒有機會去嚐嚐，

就這樣先打電話過去跟老闆預約了。雖然是雲林人，但水林這個地方我印象中是第一次來耶!!

更別說是「蔦松」這個地名，

我都是因為餐廳的名字才第一次聽到，

從虎尾家裡開車到這邊約莫1小時的路程，真的不近呀~

阿爸阿母在車上都說:「吃一頓飯會不會太搞工。」 由蔡二哥帶路來到這兒，

一路上真的有種要去龍門客棧的感覺， 我們的座位是被安排在三合院的中間，

擺著幾桌半露天的流水席，

其實，當老闆帶我們到這樣的用餐環境時，

感覺就非常的不妙......

因為當天氣象預報溫度30度左右，再加上正中午12:00，

身體的感受更是炎熱，

然後，我們是八大二小的陣容，

老闆便把二個圓桌靠在一起，好意的說:「這樣坐起來比較舒適。」

但，這樣夾菜根本超不方便，首先登場是水煮糯米玉米，

恩~~~我想都市人會很喜歡，

但水煮玉米實在很常出現在家裡客廳，

換個心境就當來到朋友家用餐，只是餐後要付出不少cash。 綜合蔬菜

擺盤色彩方面很繽紛，

隨盤有附一個百香果的沙拉醬，

詢問老闆有沒有兒童椅，他說:「有一個。」

當他拿出來時，真的很吸睛，

我從沒看過這種古早味造型的，兒童還一直撥弄上面二個圓圈圈，很醋咪~當然，小孩根本就不耐坐，

後來姊姊又馬上吵著要爬進去坐看看。

蘆荀菇菇雞湯

湯非常鮮甜，雖然天氣炎熱還是讓人可以一碗接一碗，

裡頭還有三顆蛤蠣，因為女兒最愛吃蛤仔，

吃完三顆一直要我再撈給她，就再給撈不到了。

老闆說這是「冠軍饅魚」，

肉質很緊實Q彈，

就是細刺在食用時，需要比較小心。

好大一隻魚，

呃.....沒有東西當比例，

茄汁口味的魚兒，味道不錯，

但份量太大，讓我們一家人後來還是打包了。

阿爸的素食套餐，

在訂位時有特別強調，我們有一位要用素，

畢竟無菜單料理，太難估計會出什麼菜，不能餓到阿爸，還是先跟店家強調一下比較好。



野菜排骨粥，

那個偶麗呀菜，是在鄉下的鄉間小路很容易看到的野菜，

菜味有點苦，但我還蠻愛吃的，

在台北超市還沒有看過有人在賣，

可能要去傳統市場找找，

菜名叫「龍葵」，

性味：性寒，味苦、微甘

功能：清熱解毒，利尿

麻油煸鱔魚用麻油下去料理有種很補的感覺，

但賣相有點恐怖，像小姪子原本是愛吃鱔魚的，

但看到完整的鱔魚要直接入口，就不敢吃了。

實際上吃起來是很香的麻油味，

一樣是中間的魚骨頭有點兒麻煩，再加上一點點的心理障礙， 最後一菜炒金針菇，大概等了有20分鐘吧!!

因為這一天除了我們以外，總共還有五桌訂席，

出菜速度有點不一致，

有二個大圓桌比較幸運是坐在室內，

其餘的都在室外，大家都吃的臉色菜菜的，

除了熱之外，桌上還有不少蒼蠅大神在巡邏，

用餐環境原本最大的優點，在這一天卻變成是最大的缺點。

建議訂位時如果人數夠多，

還是跟老闆確認一下是「室內」再訂，

在用餐時心情上會更加舒適，

三合院裡頭有著不少古早味的擺設跟傢俱，

是都市人比較接觸不到的風情，

抱著既來之則安之的心情，當做是在吃「風味餐」的經驗會好一點。 老闆後來拿出水管在三合院中間放水，

讓溫度可以不要這麼高，

女兒和鄰桌的二個小女孩，後來都赤腳拿著水管玩的很開心，

小孩是最簡單的，有水玩、有玩伴就笑容滿面，

范范(我先生)，則是吃到一半就去外頭找樹底下涼快去了，

因為他不愛吃魚類，而且又超級怕熱，

事後他只說:「以後要來這麼遠吃沒關係，至少也要有冷氣吹。」

整體來說，

當天的用餐經驗就是太熱了點，出菜慢了點，蒼蠅多了點，，肉類料理過少(僅有雞湯有肉)，

「水煮玉米、綜合蔬菜、蘆荀菇菇雞湯、冠軍饅魚、好大一隻魚、麻油鱔魚、炒金針菇、素食一份」

一瓶麥仔茶，

消費4650元/8大2個小小孩，

完全是個人當天消費經驗，不代表您去用餐時會遇到的狀況，

畢竟網路上關於這家多數是好評，

還是親身去吃吃看，才是真正的感受，提供給你們當參考囉~

很樂見雲林多開幾家這樣有特色的餐廳。

提醒:一定要先訂位才有飯吃喔!老闆都只有準備當天訂位的食材。

蔦松客棧

雲林縣水林鄉松北村蔦松路8號

0935114228

嘉義噴水雞肉飯 新民店 (西區)

光看圖就好想瘋狂的扒飯呀!!!!

阿母從我上次回去，就說看了電視報導在介紹嘉義的雞肉飯，

我想暗示的意味非常的濃厚，

這次回去當然就要奔去啦....

其實我私心想要去買福義軒蛋捲

很隨興的選擇了在福義軒附近的「噴水雞肉飯」，

地址剛好也在照片中非常明顯吧!!

在垂陽國小對面那兒，

菜單拍的這麼糊，就委屈大家將就點看.....

有看出什麼端倪嗎?

那就是多數都沒有寫價位，

讓人點菜點的很心驚膽跳耶!!!

雞絲飯

雞片飯

這裡的雞肉飯有分「雞片飯」「雞絲飯」二種，

在台北吃的雞肉飯，多數是雞絲我當然就是選擇了雞片飯，

但吃起來怎麼....

怎麼沒有像雞絲那麼好?

雞片飯的雞味太重了，

讓我吃雞肉吃的有點驚驚!!

只能說我太自作聰明了。

皮蛋豆腐 50元

這價位是不是有點在跟台北拼呢?

用的是板豆腐，豆味比較濃，

紅燒蘿蔔

小小抱怨一下，最近拍食記的照片時，其實我壓力好大!!!!

就是呀!食物只要一上桌，每個人都急的要挾菜 (是餓多久?)

我就得冒著被大家囉嗦的心情，

視而不見的迅速拍一張(糊了就只好醬了)，

再多按一下快門，通常范范就會從喉頭發出「厚....」的不爽音效。

上圖照片就表現出，菜一上桌，就有二雙筷子飛快要夾，

我還是先拍再說，

苦瓜湯

碗的大小像喝味噌湯那樣，

裡頭就是單純只有苦瓜，

湯底是柴魚味，不錯喝!

虱目魚肚湯

魚肚還蠻大一片的，

魚刺有處理，大刺沒有，只有一些小細刺，

讓小孩吃時，還是要小心點，

綜合沙拉 120元

外觀上看不到美乃滋，

原來都塗在食材裡面，

還蠻豐富的一道...

吃完結帳時，五個人吃了六百多元，

有種....不便宜的心得，

總覺得雞肉飯這種東西，就像魯肉飯給人的感覺一樣，

應該是更平價的東西，

後來發現，這家店在耐斯百貨附近也開了一家分店，

蓋的又更大一家，就像麥當勞、肯德基那樣(外縣市的麥當勞都蓋的像城堡那樣)

我猜想應該是因為嘉義，現在也蠻多陸客的關係，

其實，我比較想念那種小攤子的雞肉飯說，

純屬個人感受啦!!!

希樂法式甜點 (虎尾鎮)

10月底回娘家時，某日的午後就很想吃個甜甜的~

導航到便上IG搜尋了虎尾甜點，意外發現這家希樂法式甜點，

照著導航的指甲二話不說就帶著我的二個跟屁蟲奔去，照著導航的指引，來到接近揚子中學的小巷中，

隱身在一整排透天厝裡頭的希樂法式甜點，進門後，男店員詢問我們是否有訂位~

回答沒有之後，男店員有點為難的說:「這個位置三點之後有人訂位。」

我看了一下時鐘是2點半，想著其實跟小皮蛋來吃甜點，也坐不了多久~

便不介意的說:「沒關係，那我三點就會離開。」

店內用餐的位置不多，要前往一定要電話訂位喔!!!

而且我看希樂的粉專也沒有天天營業，

想去的人最好追蹤一下粉絲專頁，或是出門前先打通電話比較保險嘿，牆上用粉筆寫著今天供應的甜點、價位、還有原料，

店內空間並沒有看到甜點櫃喔!!

所以，只能看著牆面想像一下，

點餐之後，店員會從後面拉門端出來，

所以，從頭到尾並沒有先看到甜點本人，帶了二個小皮蛋以外，小皮蛋還一人帶了一隻玩偶，

佩佩豬&喬治我想家裡有小小孩的人，應該都認識這二隻吧!!除了我們坐的這個三人桌以外，

店內的另一邊就是這個長桌而已，位置真的有點少，

但多數的人好像都是來外帶的耶!!!香草千層酥 $115元

就很愛千層酥卻又每次都吃的很狼狽，烤的很焦黃酥脆的千層酥，

中間夾著看的到香草黑點點的卡士達醬，

還附上一杯沒有甜度的紅茶，

甜度不高，吃起來沒有負擔的美味，而且有點意猶未盡，

我想是因為小鬼一直張口搶食的關係，讓我吃的不過癮~哈哈檸檬塔 $100元

新鮮檸檬製成的檸檬塔，上面烤的焦香的蛋白霜，來看看這個很讓人想一口塞的剖面圖，

最上圖的蛋白霜跟中間的檸檬奶油，以及底下酥餅，反正就是很協調的美味，好吃到手機沒辦法聚焦也是情有可原，

遇到好吃的東西，有時真的很難靜下心握穩手機是吧!!

口水一直分泌催促著我放下手機來好好品嚐，看名片上營業只有五、六、日耶!!!

這麼猖秋的店家，想吃的人真的要撥工(專程)來去了。

很樂見虎尾街上越來越多精彩的店家，讓我每次回娘家都可以四處去踩點。

Patisserie Ciel 希樂法式甜點

地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段477巷2號

電話:05 632 6540

斗南炸饅頭 (斗南鎮)

為了吃這個聞名的炸饅頭，

在低溫12度左右，晚上十點還在排隊的我，實在很有決心呀!

如果把吃美食的決心用來做其它事，會不會更加有意義呢?

哈哈哈~

大概排了半小時，沒有很久啦.....

店門口放著已經炸好的饅頭，

怎麼辦?我覺得不會是我的菜耶!!

會不會炸的顏色太深了一點呢?

雲林的傳統店家，大多數是長這個樣子的，

沒有華麗的裝潢，

有著濃濃的人情味，和樸實不怕人吃的食材，

以及讓人感動的低廉價格，門口完全可以說是開放式的廚房，

炸好的饅頭再一個一個舖上起司進去烤箱，

也難怪要稍微等候一下，焦糖口味的炸饅頭 25元

我覺得這個勝出耶~可能本人比較愛焦糖這玩意兒~ 最多人點的 炸饅頭加起司加煉乳 30元

我只能說非常普通，可是也不足以代表螢幕前你的味蕾，

畢竟，我個人比較走重口味的路線，

所以，對我來說外皮是夠味，但裡頭白白的饅頭沒有沾到任何煉乳或是起司，

反而有「油耗味」，一個少女吃完一整個是會噁心的，

我大概吃了二小片就沒辦法了，

除非再端一盤煉乳過來讓我沾著吃，豬排蛋餅 30元

蛋餅非常厚實，豬排也沒在開玩笑的厚，

像是中秋節烤肉，我會夾在吐司的那種肉片感，

光芒蓋過了炸饅頭，完全成為今日亮點。

以上，完全是個人品嚐後的觀感，分享給大家囉

斗南炸饅頭店址：雲林縣斗南鎮中正路117號(近中山路交叉口)

營業時間：晚上9:30~早上9:00

碳烤鴨蛋糕 (虎尾鎮)

這是一直存在我故鄉的好滋味，

現在只要是假日回去，

到街上時，都會看到攤位旁排了一堆人，

這次中秋連假回去，自已一個人到街上遛躂時，

看到排隊的人潮，有點懶得過去湊熱鬧，

但基於孝子的心態，(孝順女兒)

想說女兒早餐吃個鴨蛋糕，一定很開心，

所以就加入排隊的隊伍裡面了，我的前面排了六個人，原本以為應該「很快」就會輪到我，

結果大家都像爆發戶一樣的買法，

一次買個50、100元，

讓我著實等了至少20分鐘才輪到我呀....

我的認知...鴨蛋糕這種庶民小吃，

不是吃過20~30元，嚐個味道就好，

怎麼會一次買到100元呢????

實在是太罕見了呀~~~

會等這麼久的原因，更是因為手工現烤，

一個烤盤也只能烤上六個的原因，

一次四個烤盤總共也才24個，

對於品質，老闆有時烤出來的太軟或太焦，

老闆都直接丟掉，或是請旁邊的小朋友吃，(真是貼心)

所以，想品嚐美食，果然是需要耐性滴。

覺得中秋烤肉老梗了，那今年來烤點不一樣的「鴨蛋糕」吧!!!!!

買回家配著不加糖的拿鐵，剛剛好

但如果單吃，會覺得甜度有點太高耶!!!!

給老闆忠心的建議，要符合現代人怕甜的心態，就該在甜度上做些調整了，

還是....跟現在手搖杯一樣，來個「半糖」的選項呢????

哈哈哈哈哈

碳烤鴨蛋糕攤位

平日地址：雲林縣虎尾鎮中正路50號(華南銀行對面)

假日地址:虎尾鎮中正路83號 (第一銀行門口)