牧水巷 手作咖啡館 (中西區)

又到了面試的季節，這次會決定未來幾年的專科訓練與工作地點，難免有些緊張。

面試結束後有點心灰意冷，感覺與考官的頻率沒對上，只能安慰自己這趟是台南的美食半日遊XD

在替代役好室友的帶領下，我們來到這間隱身孔廟商圈中的牧水巷手作咖啡館。



雖然只短暫待過台南一個月，小綿羊真的超喜歡台南餐廳的氛圍，總是保有老屋古早而懷舊的味道，並且注入適當的現代元素，有一種與時俱進的感覺。



室內裝潢依然走一個復古路線，特別是這個地磚，感覺是在意難忘的理髮廳場景才會出現。(一不小心透露自己的年紀XD)



除了復古的元素，店內還可以看到不少植栽與乾燥花，都是小綿羊喜愛的風格。



另外，這家店是寵物友善餐廳，店內有兩隻超可愛的狗狗，一點都不怕生，很喜歡跟客人玩耍>W<





用餐空間寬敞而且分成兩區，約莫可以容納20位客人。

由於內用沒有額外收取服務費，飲用水就麻煩自己動動手囉~~~













Menu

以三款套餐為主，分別是丁骨豬排、牛小排和鴨胸，另外當天還有供應一款隱藏版主餐---鴨腿。

套餐均一價450元，包含了湯、沙拉、甜點和飲品。



沙拉

感覺是新鮮現做，不是從冷藏櫃中端出來，份量還不少，盛裝的容器也頗可愛。

搭配的是巴薩米可醋，酸酸甜甜，有著濃郁的葡萄香氣，開胃又好吃。



湯品

有兩種選擇，分別是羅宋湯和金針湯。

前者很有誠意的給了兩三塊牛肉，但小綿羊覺得調味可以再重一些；後者則是較為普通的蔬菜湯，有點像是一般簡餐會附的湯品。

另外，麵包會隨著湯品一起送上，微熱的溫度，吃起來有嚼勁而且不會太乾。



飲品

有美式咖啡和青蘋莓果茶兩種選擇，後者是一款超漂亮的氣泡飲，味道酸甜不錯喝。



低溫爐烤鴨胸佐野莓醬

除了鴨胸，還有一隻肉質鮮嫩的橙汁明蝦，和一盅有著沙茶味道的炒時蔬。



鴨胸本人真的超有份量，不只超大一片，連厚度也是沒在跟你客氣的！

鴨皮上頭的格子狀焦痕散發著迷人的香氣，不過小綿羊覺得爐烤時可以再加強逼出鴨皮的油脂，更加焦脆的口感會更好吃。

至於肉質則如同切面所呈現的粉嫩，而且真的不誇張，一切開肉汁就汩汩流出，單吃有煙燻的鹹香，沾著酸甜的野莓醬則是另一種風味。



甜點

採隨機供應，當天分別被配給了蜂蜜檸檬蛋糕、抹茶塔和烤布蕾。

烤布蕾吃起來有點硬，幾乎快要是茶碗蒸的口感，而且沒有香草香，完全的雞蛋味其實有點膩口，個人不太喜歡。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

整體而言，小綿羊相當喜歡牧水巷手作咖啡館，環境氣氛好、餐點CP值又高。

以這樣的價位，可以吃到這麼大塊的鴨胸，套餐還是全配，又沒什麼大地雷，真的是佛心來著啊！

乍牛 炸牛排專賣店 台中店 (西屯區)

這天，趁著來Nespresso採購新膠囊與兌換贈品，順道來攻略王品旗下的品牌---乍牛炸牛排專賣。

由於是在百貨公司內部，整個用餐空間屬於開放式，一眼望去就可以看到斗大的「一炸入魂」四個字，似乎是想傳遞一種日式職人的態度。



有別於王品其他品牌服務到家的精神，乍牛走的是自助式服務，點餐與飲用水都必須自己動手來，當然就沒有額外收取服務費啦~~~





Menu

主食一共有七款，都是定食套餐，包含了越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物和甜品。

其中，上面四款主食都附有烤盤，讓客人可以依個人喜好調整熟度；下面三款則是固定的熟度。

另外，當天還有推出套餐加購北海道大干貝享99元優惠價喔！





北海道大干貝 (NT. 188)

外酥內嫩，特別是中間還保留一些生食的口感，非常好吃！

一旁的蘿蔔絲有淋上柑橘醬，沒有苦澀的味道，清爽的口感可以解油膩。



嫩炸牛舌定食 (NT. 488)

越光米麥飯還蠻好吃的，口感軟Q而且可以免費續加一次。

搭配的甜品是桂花蘋果凍，果凍本身帶著淡淡的蜜香，紅色那一小顆據說是蔓越莓，吃起來有點酸。



時令鮮蔬搭配的是胡麻醬；一旁的蔗香味噌湯用杯子盛裝，味道偏甜，是認真有加甘蔗渣一起煮喔！

至於漬物是黃金泡菜，蒜味稍重；兩側的醬汁分別是梅子醬和味噌醬，可以沾著炸牛排食用。





另外，桌上有兩款鹽巴，分別是玫瑰鹽和山葵鹽；後者的味道有點類似椒鹽，帶點山葵的嗆味。

食用炸牛排的方式可以參考旗子上的敘述，從最基本的品嘗原味、添加芥末，到搭配各種佐料與副食。



小綿羊幾乎按照routine嚐了一輪，還是覺得沾著玫瑰鹽吃最對味。

這款牛舌軟嫩中帶點嚼勁，但不是那種肉眼可見的粗筋，而是隱藏在肌肉紋理中，肉質還算細緻，肉汁適中。



1855黑安格斯牛排定食 (NT. 398)

相較於上一款牛舌，這一款安格斯牛外觀顯得粗獷許多，斷面呈現鮮紅的肉色。



雖然都是以五分熟的形式呈現，小綿羊覺得這款牛排相當適合用烤盤再稍加煎烤一下。

後來才發現其實烤盤的妙用不少，除了調整熟度，油脂在鐵板上滋滋作響的聲音也很悅耳，而且香氣整個level up！

這款牛肉的纖維粗了些，不過吃起來也是軟嫩多汁，而且幾乎沒什麼筋。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★

服務態度：★★★

小結：

牛排本身還蠻好吃的，分量適中，不過相較之下會覺得附餐的表現弱了些。

另外，如果想要享受王品賓至如歸的服務，這家店可能會讓你大失所望XD

憲賣咖啡 華美店 (西區)

總算結束所有的面試(其實也才兩場XD)，儘管結果並沒有盡如綿羊意，至少確保未來幾年不會失業，可以肆無忌憚的繼續吃喝玩樂啦(誤)！

為了犒賞自己這陣子的辛勞(嗯？)，很臨時的揪姊姊來一場久違的早午餐約會❤

憲賣咖啡在台中有三間分店，位於西區的兩間走的是澳式早午餐路線，位於北屯區的熱河店則是標榜丹麥咖啡館風格。










店內的用餐空間分成兩區，前面是相當現代的咖啡館風格，後面則有那麼一點藝廊的味道，沙發坐起來非常舒適。

























Menu

菜單本走一個圖文並茂的路線，就好像在翻閱一本精彩的雜誌。

早午餐款式非常多元，分成自然系、粗魯系、熱情系和吃草系，均採單點，不額外收取服務費。

另外，店內低消是每人一杯飲品，似乎沒有用餐時間的限制。



港口的火辣海鮮三明治 (NT. 240)

這款早午餐有附油醋沙拉和薯條，薯條炸得蠻好吃的。



三明治似乎是選用布里歐麵包，表面有著烤過後的酥脆感，裡頭的吐司吃起來帶有水分和一點軟Q的口感。

小綿羊超級喜歡中間的火辣海鮮餡料，辣度適中而且香氣迷人，每一口都可以吃到蟹肉的纖維和Q彈的鮮蝦，想到都流口水了啦>W<



終極辣蟹烤乳酪三明治 (NT. 200)

熱愛起司的朋友絕對不能錯過這款三明治，不僅內餡有濃郁牽絲的起司，吐司表層也有著融化後的乳酪乾煎所留下的烙痕，整個鹹香味爆表！

海鮮餡料與上一款是同樣的，但也許是因為起司的調和，在辣度的感受上比較不明顯。



鳳梨蘋果汁 (NT. 110) & 皇家奶茶 (NT. 100)

前者還蠻好喝的，最上面還浮著一層果肉纖維；後者就是一般的英式鮮奶茶囉~~~

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

小綿羊入座後約莫等了半個小時，姐姐抵達才一起點餐，這段時間完全沒有受到店員的關切，覺得很不錯XD

餐點的部分非常合小綿羊的胃口，會讓人想要二訪或是去拜訪其他分店。

添好運 台中J-Mall店 (西屯區)

還記得四年前添好運在台灣的第一家分店剛開幕時，小綿羊曾經和朋友排了將近一個小時的隊伍，只為了一嚐這傳說中超平價的米其林一星餐廳。



如今，在台中的JMall出現了米其林一條街，添好運也躋身其中，即便是平日午餐依然有著將近客滿的人潮。



Menu (詳細請點我)

單點品項大多落在150元以內，如果真的沒有任何想法，可以參考店家推出的多人套餐，相對划算一些。

另外，這家分店最近有和金色三麥合作，可以喝著啤酒配港點喔XD



XO醬臘味炒飯 (NT. 158)

原本的份量大概是照片中的兩倍，小綿羊分食完畢才驚覺要拍照XD

米粒與切成丁狀的臘腸口感頗有一致性，都相當有嚼勁，鹹香中帶點微辣的味道會讓人忍不住一口接著一口。



白灼時蔬 (NT. 108)

汆燙後的美生菜依然帶著微脆的口感，淋在上頭的淡醬油鹹甜的味道還蠻討喜的，而且不會掩蓋蔬菜本身的甜味。



酥皮焗叉燒包 (NT. 128)

添好運的當家紅牌，近似菠蘿的外表有著迷人的奶油酥香，咬開後可以發現叉燒包本身的皮還蠻薄的，赤紅鹹甜的叉燒餡大概填了7分滿，真的超好吃！



韮王鮮蝦腸 (NT. 138)

粉白晶瑩的腸粉外衣相當咕溜而且富有延展性，飽滿的內餡口感Q彈，彷彿每一口都吃到活跳跳的蝦子，也是個人心目中必點的品項！



蟲草猴頭菇燉湯 (NT. 148)

這道湯品小綿羊不太喜歡，紅棗的甜味有點太重了。

猴頭菇的外觀看起來雖然有點可怕，但燉煮後的口感還蠻不錯的，有點類似果凍。



香煎蘿蔔糕 (NT. 108)

據說製作過程完全不加一滴水，但口感卻是超級水嫩，蝦米的香氣也很足夠。



鮮蝦腐皮卷 (NT. 138)

腐皮炸得金黃酥脆，不過兩側沒有餡料的地方會覺得油膩了些；中間的餡料除了有Q彈新鮮的蝦仁，還可以嚐到淡淡的韭黃香。

品嚐的時候可以搭配喼汁，又稱作伍斯特醬，是一種源自英國的辣醋醬油，或許跟香港曾經被英國統治過有關。



楊枝甘露 (NT. 128)

以芒果味道為基底的一款西米露，可以嚐到芒果的果肉和柚子的果粒，酸酸甜甜的風味，是一款非常具有熱帶風情的甜品。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

也許是這幾年「吃」多識廣，似乎沒有初訪時那樣令人驚豔。

但不得不說，添好運確實是平價港點的不錯選擇，特別是叉燒包和腸粉，真的是小綿羊的心頭好啊！

福田居漢方食補 (西屯區)

最近越發明顯的感受到涼爽的秋意，似乎可以開始進補、囤積脂肪，準備躲回被窩冬眠，度過這個寒冷的冬天囉(誤XD)

今年進補的第一聲槍響是由保險阿姨發起，大概從8月就一直聽她說福田居的米血有多好吃，雞湯有多好喝，總算有機會來會他一會。



福田居位在中科商圈，店內裝潢有著古色古香的味道，二樓也有用餐座位，而且貌似可以搭電梯上樓喔！



























Menu

菜單本採竹編製成，一共有11款雞湯可以選擇，雞肉依照品種和部位分成四個級距。

可以單點，也有提供單人到四人套餐，餐點均不額外收取服務費。



店內有供應牛蒡茶，阿姨很喜歡，但小綿羊不太愛XD

醬料的部分有醬油、辣椒醬和胡椒粉，大力推薦他們家的胡椒粉，有一股特別的中藥香，非常好吃！



滿滿一整桌的菜色，我們三個人點了一份雙人套餐 (NT. 560)，小菜有加價升級，另外還有加點一些品項。



麻油拌麵線 (NT. 35)

麵線吃起來和一般的白麵線不大相同，沒那麼鹹，而且麻油的香氣非常入味。



陶然醉雞腿 (NT. 160)

雞皮Q彈不油膩，肉質軟嫩而且充滿迷人的藥酒香，絲毫沒有苦澀的感覺。



雞油拌時蔬 (NT. 40)

吃起來油膩感不重，味道完全以雞油的香氣和高麗菜本身的甜味為主。



三杯炆黑磚 (NT. 45)

小綿羊覺得米血要滷得好吃真的需要功力，他們家的米血口感軟Q，外頭三杯的醬汁有一點勾芡的效果，緊緊的巴附在米血上，整個味道也有滲透進去。

人蔘雞 (NT. 180)

坦白說，小綿羊非常不喜歡這款雞湯，苦味相當突出，而且一點也不回甘...

印象中，在韓國喝到的人蔘雞湯又香又甜，超好喝的說QQ



麻油雞 (NT. 160)

當天心目中No. 1的雞湯！(其實也只有兩款在評選XD)

這兩款雞湯我們都是選擇最一般的山雞肉，肉質緊實有嚼勁，而且每一碗都有5~6塊雞肉喔！

市面上常喝到的麻油雞多少都會有一股酒精的嗆味或是燒喉感，這款麻油雞則是走溫補的路線，喝起來甘甜而且順喉，有一股暖意從胃油然而生。



酸梅湯 (NT. 30)

生津止渴，還不錯喝。

紅豆紫米粥 (NT. 35) & 仙草凍 (NT. 35)

兩款飯後甜點都蠻好吃的，仙草凍可以選擇搭配蜂蜜或是奶油球。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

這次品嘗的數款餐點中，除了人蔘雞比較不合小綿羊的胃口，其他都還蠻好吃的。

特別是麻油雞，真的有擊中小綿羊的心，已經列入這個冬天進補的口袋名單中(握拳！)