小綿羊的樂活日誌 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2018-11-27
離開牧水巷手作咖啡館,小綿羊一行人轉戰甜點店,難得來台南一趟,當然要暴飲暴食啦XD 【廣編特輯】台南中西區 牧水巷手作咖啡館。隱身孔廟商圈中的老屋,高CP值排餐料理❤❤❤(寵物友善餐廳) KADOYA喫茶店,當兵時就一直從室友口中聽聞這家店,是他最愛的台南甜點店。 這是一家日系風格非常強烈的甜點店,採現場候位機制,而且據說不會留電話,因此經常可以在門口看見排隊的人潮。 不過,小綿羊當天非常幸運的直接入座,整家店不一會兒就客滿了! Menu 一入座,店員就會立馬遞上菜單請客人挑選飲品;當然,店內低消是每人150元,只不過如果沒有點飲品,必須加收10%的場地費。 飲品搭配100元以下的甜點有套餐優惠,字裡行間的文字介紹都相當風趣,誠心推薦大家可以仔細閱讀XD 另外,店內用餐時間限制90分鐘,而且非常嚴格執行喔! 蛋糕要到冷藏櫃挑選,款式相當多樣,價位大概落在130~150元之間。 皇家婚禮紅茶 (NT. 220) 茶飲不論冷熱都可以回沖一次,還會附上兩塊甜甜的蛋白餅,沒有可怕的腥味,吃起來很像被壓得很緊實的棉花糖。 這款茶飲有著獨特的奶油香,茶味不苦澀,而且就像徐若瑄說的:「真的第一口就回甘!」 右手邊有著蛋白霜裝飾的是李組長檸檬塔 (NT. 149),同時也是朋友心目中No .1的檸檬塔! 塔皮稍硬,有點類似煎餅的口感;檸檬餡確如其名,香氣與酸度都偏重,會讓人如李組長般眉頭一皺XD 東坡肉 (NT. 130) 這款甜點的名稱與平凡無奇的外觀引起了小綿羊的興趣,決定來嚐嚐看揪竟葫蘆裡賣的是什麼藥。 最上層是香草卡士達,兩層餅皮的口感非常像泡芙,軟軟的充滿空氣感,中間則夾著咖啡口味的卡士達。 整個甜點的表現算是中規中矩,但是吃完有種悵然若失的感覺QQ 【分項評比】 美味度:★★★☆ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★☆ 小結: KADOYA的甜點走的是一個平價質樸的路線,用餐環境非常像日劇裡頭的咖啡館,不過客滿的時候會稍嫌嘈雜了些。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-11-27
上周末陪著媽咪聽完詹雅雯的演唱會之後,原本打算去拜訪今年6月開幕的嵐山炸牛排,殊不知熱潮還沒退去,整家店人潮洶湧,只能黯然離開QQ 思索著附近有什麼不錯的餐廳,就在估狗地圖上發現了hot 7 新鉄板料理,正好媽咪還沒吃過,就帶著她來嚐鮮囉~~~ 這家分店位在大買家的2樓,很幸運的,在我們入座不久之後,門口就開始出現排隊的人潮XD 當天被安排坐在搖滾區,只可惜小綿羊面前這塊鐵板完全無動於衷,師傅們都把火力集中在另外兩側的鐵板QQ Menu 餐點都是以套餐的方式呈現,主食一共有8種選擇。 另外,右手邊有4款季節限定單點,最近有推出和風/香辣豆腐搭配牽絲起司蛋捲只要99元的超值組合喔~~~ 分別是南美瑪黛茶和檸檬優酪冰鑽,前者喝起來有點類似金線蓮和仙草的味道。 柚香大根酸度適中,當天供應的炒時蔬是空心菜,份量還蠻有誠意的。 蒲燒鯛魚蒸飯 鯛魚雖然只有一小片,不過油脂和醬油有滲入底下的米飯,口感軟硬適中,還不錯吃。 剝皮辣椒雞湯 給了一隻燉煮許久的小棒棒腿,湯還蠻辣的,不過剝皮辣椒獨有的鹹香比較不明顯。 元氣鮮菇湯 有杏鮑菇、柳松菇和美白菇,菇味相當濃郁,如果可以再來一塊排骨就更棒了(要求很多XD 香辣豆腐 是當天印象比較深刻的一款,豆腐相當入味,花椒香氣突出,上面還有一些辣菜脯,非常適合喜歡吃辣的朋友。 牽絲起司蛋捲 相較之下,這款稍嫌普通了些,有點像是早餐店會吃到的玉米起司蛋捲。 如果可以把蛋煎得更嫩一些,類似滑蛋或歐姆蛋的口感,或許會更好吃。 香蒜炙燒牛排 使用澳洲板腱牛肉,走一個紮實的路線,肉汁還算豐富。 一旁有沾醬,不過小綿羊還是喜歡簡單的配一些蒜片、沾一點海鹽或黑胡椒一起吃。 香煎櫻桃鴨腿 鴨腿的肉質蠻好的,Q彈有嚼勁,不過小綿羊覺得鴨皮的部分可以再煎久一些,逼出油脂讓鴨皮的口感更加焦脆,會更好吃。 青檸山粉圓 原本滿心期待會是銅鑼燒,結果居然變成小朋友限定的甜點,我不依我不依QAQ 【分項評比】 美味度:★★★☆ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★☆ 小結: 說到平價鐵板燒,一般人應該都會直覺的說出「大X鐵板燒」;但如果想吃更好一些,hot 7 新鉄板料理是個不錯的選擇,菜色還算多樣化,吃完也很有飽足感。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-11-27
「Hyvä!」在芬蘭語中是「太棒了!」的意思。 第一次認識夫妻臉這家店是在IG上看到第五元素這款甜點,當時不僅對於它的味道相當好奇,店名也是相當耐人尋味。 整家店比想像中來得小巧精緻,是非常居家住宅的裝潢,另外還可以看到食尚玩家的簽名與合照喔! 室內約莫可以容納16位客人,戶外也有三張餐桌,店家有提供訂位服務。 Menu 店內低消每人一杯飲品,沒有額外收取服務費;用餐時間限制1.5小時,不過如果沒有客滿,店家是不會那麼嚴格的趕人啦XD 菜單的第三頁解答了小綿羊心中的疑惑,看來這家店似乎充滿某種神祕的能量,以後要經常來拜訪了(握拳XD) 甜點必須到冷藏櫃挑選,每天供應的品項不甚相同,單價從130元到220元都有,可惜當天沒有小綿羊日思夜想的第五元素QQ 餐具、衛生紙和飲用水必須自己動手來,杯子有各式各樣的造型。 當天選擇了薩爾瓦多 卡門 (NT. 130)和寧靜致遠 (NT. 220),是黑白無常的組合XD 有別於市面上的手沖咖啡,這家店採用虹吸法萃取。 這款咖啡喝起來相當順口、不苦澀,香氣與入口的酸度都很透亮,餘韻有著一股堅果的風味。 這款甜點的外觀是15面體,宛如藝術品般的造型,據說蔻蔻早餐曾經推薦過呢! (澄清一下,我不是蔻蔻姐的粉絲XD) 最外層白色的殼是一層薄薄的巧克力,中間白白綠綠的內餡是桂花與抹茶口味的慕斯,底部有一層深咖啡色的酸梅乾和椰子絲。 整個甜點的元素非常多元,呈現出來的口感與味道獨特又具有衝突感,至於喜不喜歡就見仁見智囉~~~ 小綿羊始終覺得酸梅的醃漬味道有點突兀,另外慕斯的質地可以再細緻一些。 阿!對了,店內還有一款名為「薩米人天空」的商品,甜塔的外觀卻是咖哩內餡,而且還有隱藏神秘的元素,有興趣的朋友可以去挑戰看看喔XD 【分項評比】 美味度:★★★☆ CP值:★★★ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★☆ 小結: 夫妻臉是一家可愛又有故事的甜點店,單品咖啡還蠻好喝的。 可以感受到老闆娘想創造出具有店家特色的甜點,造型的確獨樹一格,但在口味的衝突與平衡上似乎可以再多加斟酌一些。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2018-11-27
總算結束所有的面試(其實也才兩場XD),儘管結果並沒有盡如綿羊意,至少確保未來幾年不會失業,可以肆無忌憚的繼續吃喝玩樂啦(誤)! 為了犒賞自己這陣子的辛勞(嗯?),很臨時的揪姊姊來一場久違的早午餐約會❤ 憲賣咖啡在台中有三間分店,位於西區的兩間走的是澳式早午餐路線,位於北屯區的熱河店則是標榜丹麥咖啡館風格。 店內的用餐空間分成兩區,前面是相當現代的咖啡館風格,後面則有那麼一點藝廊的味道,沙發坐起來非常舒適。 Menu 菜單本走一個圖文並茂的路線,就好像在翻閱一本精彩的雜誌。 早午餐款式非常多元,分成自然系、粗魯系、熱情系和吃草系,均採單點,不額外收取服務費。 另外,店內低消是每人一杯飲品,似乎沒有用餐時間的限制。 港口的火辣海鮮三明治 (NT. 240) 這款早午餐有附油醋沙拉和薯條,薯條炸得蠻好吃的。 三明治似乎是選用布里歐麵包,表面有著烤過後的酥脆感,裡頭的吐司吃起來帶有水分和一點軟Q的口感。 小綿羊超級喜歡中間的火辣海鮮餡料,辣度適中而且香氣迷人,每一口都可以吃到蟹肉的纖維和Q彈的鮮蝦,想到都流口水了啦>W< 終極辣蟹烤乳酪三明治 (NT. 200) 熱愛起司的朋友絕對不能錯過這款三明治,不僅內餡有濃郁牽絲的起司,吐司表層也有著融化後的乳酪乾煎所留下的烙痕,整個鹹香味爆表! 海鮮餡料與上一款是同樣的,但也許是因為起司的調和,在辣度的感受上比較不明顯。 鳳梨蘋果汁 (NT. 110) & 皇家奶茶 (NT. 100) 前者還蠻好喝的,最上面還浮著一層果肉纖維;後者就是一般的英式鮮奶茶囉~~~ 【分項評比】 美味度:★★★★☆ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★☆ 小結: 小綿羊入座後約莫等了半個小時,姐姐抵達才一起點餐,這段時間完全沒有受到店員的關切,覺得很不錯XD 餐點的部分非常合小綿羊的胃口,會讓人想要二訪或是去拜訪其他分店。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-27
這天,趁著來Nespresso採購新膠囊與兌換贈品,順道來攻略王品旗下的品牌---乍牛炸牛排專賣。 由於是在百貨公司內部,整個用餐空間屬於開放式,一眼望去就可以看到斗大的「一炸入魂」四個字,似乎是想傳遞一種日式職人的態度。 有別於王品其他品牌服務到家的精神,乍牛走的是自助式服務,點餐與飲用水都必須自己動手來,當然就沒有額外收取服務費啦~~~ Menu 主食一共有七款,都是定食套餐,包含了越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物和甜品。 其中,上面四款主食都附有烤盤,讓客人可以依個人喜好調整熟度;下面三款則是固定的熟度。 另外,當天還有推出套餐加購北海道大干貝享99元優惠價喔! 北海道大干貝 (NT. 188) 外酥內嫩,特別是中間還保留一些生食的口感,非常好吃! 一旁的蘿蔔絲有淋上柑橘醬,沒有苦澀的味道,清爽的口感可以解油膩。 嫩炸牛舌定食 (NT. 488) 越光米麥飯還蠻好吃的,口感軟Q而且可以免費續加一次。 搭配的甜品是桂花蘋果凍,果凍本身帶著淡淡的蜜香,紅色那一小顆據說是蔓越莓,吃起來有點酸。 時令鮮蔬搭配的是胡麻醬;一旁的蔗香味噌湯用杯子盛裝,味道偏甜,是認真有加甘蔗渣一起煮喔! 至於漬物是黃金泡菜,蒜味稍重;兩側的醬汁分別是梅子醬和味噌醬,可以沾著炸牛排食用。 另外,桌上有兩款鹽巴,分別是玫瑰鹽和山葵鹽;後者的味道有點類似椒鹽,帶點山葵的嗆味。 食用炸牛排的方式可以參考旗子上的敘述,從最基本的品嘗原味、添加芥末,到搭配各種佐料與副食。 小綿羊幾乎按照routine嚐了一輪,還是覺得沾著玫瑰鹽吃最對味。 這款牛舌軟嫩中帶點嚼勁,但不是那種肉眼可見的粗筋,而是隱藏在肌肉紋理中,肉質還算細緻,肉汁適中。 1855黑安格斯牛排定食 (NT. 398) 相較於上一款牛舌,這一款安格斯牛外觀顯得粗獷許多,斷面呈現鮮紅的肉色。 雖然都是以五分熟的形式呈現,小綿羊覺得這款牛排相當適合用烤盤再稍加煎烤一下。 後來才發現其實烤盤的妙用不少,除了調整熟度,油脂在鐵板上滋滋作響的聲音也很悅耳,而且香氣整個level up! 這款牛肉的纖維粗了些,不過吃起來也是軟嫩多汁,而且幾乎沒什麼筋。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★ 服務態度:★★★ 小結: 牛排本身還蠻好吃的,分量適中,不過相較之下會覺得附餐的表現弱了些。 另外,如果想要享受王品賓至如歸的服務,這家店可能會讓你大失所望XD 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
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