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小綿羊的樂活日誌
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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-08-23
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類別 : 台灣菜咖啡廳(店)

 
 

 
離開了明池,決定來久違的羅東市區走走。

白天的民生市場與夜晚的羅東夜市是截然不同的兩幅畫面,巷弄住宅間隱藏了一間估狗評分高達4.7顆星的咖啡館,它是「巷光咖啡」。

 
裝潢採用工業風,特別喜歡那片綠色的牆面,不僅成為視覺的焦點,也讓整個空間不至於單調乏味。

除了販售咖啡豆與掛耳包,店家偶爾也會開設咖啡教學課程,有興趣的朋友可以關注店家的粉絲專頁。

 
店內約莫只能容納10位客人,疫情期間不接待4位以上團體聚會,內用限時1.5小時,沒有提供訂位服務。

 
Menu (詳細請點我)

為了降低接觸風險,店家採用線上點餐,還可以刷卡付費喔!

餐點以咖啡系列飲品為主,另外有供應幾款甜點,內用每人低消一杯飲品,沒有額外收取服務費

 
與媽咪各自點了一款單品和甜食,一邊享受悠閒的午茶時光,一邊等候窗外的雨勢和緩下來。

 
哥斯大黎加 西部谷地 卡杜拉/卡度艾 (NT. 130)

每款單品都會附上一張小卡,詳細地描繪出咖啡豆的風味特色。

這支豆子經過黑蜜處理,風味較為醇厚而且平衡,適合作為單品咖啡的入門款。

 
肯亞 恩布 巨大處理場 AA (NT. 170)

相較於上一款,這支豆子的果酸層次多變,風味顯得更加明亮有個性。

 
有機豆漿山形吐司 福源花生 (NT. 80)

遠近馳名的福源花生醬香氣濃郁,其中還有花生碎粒增添不同的口感,搭配細緻柔軟的厚片吐司,真的會讓人想再來一份!

 
芋泥巴斯克 (NT. 150)

綿密的乳酪蛋糕看似厚重實則輕盈,芋泥也不會過分甜膩,兩相搭配還挺不錯的。

蛋糕表面的紋路相當美麗,口感與香氣有點類似虎皮蛋糕最外層,但就不是記憶中巴斯克的焦香味。

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

或許是地緣位置的關係,巷光咖啡呈現一個社區咖啡館的氛圍,也的確會看到學生在討論報告、主婦匆忙的外帶咖啡等日常畫面。

撇除巴斯克稍稍文不對題,這裡的咖啡與甜點表現算是可圈可點,小綿羊也很喜歡店家選用的器皿(笑)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-05-09
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類別 : 多國菜

 
 

 
這幾年來宜蘭,總會找一間無菜單鐵板料理犒賞自己,今年當然也不例外。

誰知人算不如天算,出發前一天接獲餐廳通知有確診者足跡,只能無奈的取消預定的行程。

BUT!民以食為天,小綿羊絕對不會虧待自己的五臟廟,火速地訂了這間位在宜蘭人故事館的愛法餐廳

 

 
裝潢有一點歐洲莊園的味道,牆上可見政商名流的簽名盤,高亮度與對比色系的運用為整個空間注入一股年輕的活力。

一、二樓均有座位,也各自有一個6-8人的小包廂可以使用。

 

 
Menu

以法式料理為主軸,每一季都會更換套餐內容,店家另外還有供應多款搭餐的酒水,餐點須額外收取一成服務費

 
餐前有兩款手工麵包,分別是法國麵包與黑糖麵包,搭配的鹽奶油質地輕盈滑順。

兩款麵包各有千秋,法國麵包以外脆內Q的口感取勝,黑糖麵包則以咀嚼之間越發香甜的味道讓人著迷,整個用餐過程都可以免費續加。

 
開胃菜是一道冷盤料理,略帶炙燒烙痕的生食級干貝口感軟嫩鮮甜,在地的優美番茄則以兩種不同的面貌呈現,冰沙中有拌入些許紫蘇,酸甜中帶點獨特的涼感。

 
湯品以法式澄清湯為基底,味道極其精煉,絲毫沒有雜質感,彷彿整隻雞的精華都被鎖在其中。

中間堆疊著烏骨雞肉與毛豆,懸浮湯面的則是牛肝菌菇粉。

 
鴨胸 (NT. 1480)

利用劃痕讓鴨皮的油脂充分地被逼出來,達到脆皮的口感,粉嫩的肉質則是主廚推薦的五分熟度,肉汁豐富而且沒有腥味。

搭配的醬汁相當多元,個人特別喜歡金棗醬與辣椒醬;一旁的烤蒜苗也是意外的好吃,甜度很夠,有蒜香卻不嗆鼻。

 
美國冷藏牛排 (NT. 1880)

似乎是選用牛小排的部位,五分的熟度軟嫩多汁帶點細微的筋性,最表層有著梅納反應後的脆口感。

配角們包含洋蔥、龍鬚菜和佛手瓜,盤底則是馬鈴薯泥與牛骨熬製的醬汁。

 
接續的是一道澱粉主食,馬鈴薯製成的麵疙瘩口感綿密而柔軟,醬汁以起司白醬為基底,加入鹹香的培根丁,最後再刨上些許的黑松露,還挺好吃的。

 
無花果 優格 杏仁 蜂蜜

 
蕎麥 白乳酪 檸檬

兩款甜點都是冰淇淋與酸甜元素的組合,小綿羊對於蕎麥冰淇淋印象特別深刻,有一種古早味餅乾的香氣。

 
餐後的大吉嶺紅茶。

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★

小結:

正所謂「上帝為你關了一扇門,必定為你打開另一扇窗」,與愛法餐廳相遇實在是美麗的意外。

這裡的餐點有著法式料理的細膩,除了開胃菜的表現稍微弱一些,其餘每一道料理都讓人相當滿意。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-07-20
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類別 : 多國菜

 



 

 


今天要來介紹花蓮真正巷仔內的餐廳「Piatto+菜」,入口深藏於車庫中,差點以為自己是私闖民宅的可疑份子XD

 


這是一間老屋改建而成的餐廳,隨興陳列的綠色植栽有著平凡的日常感。

 


 


用餐空間相當寬敞,裝潢偏向工業風,帶點復古的味道,角落還有一盞類似手術用的無影燈耶(酷!)

 


 


 


 


 


 


 


 


Menu

店家主打蔬食料理,從純素、蛋奶素到五辛素應有盡有。

餐點以義大利麵為大宗,單點均附有一杯飲品,也可以升級套餐(+沙拉、濃湯)。

內用每人低消150元,用餐時間限制1.5個小時,需額外收取一成服務費。

 


沙拉有三種醬汁可以選擇,分別是巴薩米克油醋、迷迭香草油醋和綠凱薩,感覺是預先備好在冰箱冷藏,不過蔬菜和水果的口感還算新鮮。

基本款的湯品是南瓜濃湯,可以嘗到南瓜的纖維感,鮮奶油的味道也不會太厚重。

另外還有兩款湯品可以加價購,分別是番茄羅勒濃湯和牛肝菌濃湯。

 


佩克里諾蒜辣紅醬大寬麵 (NT. 250)

後來估狗才知道,佩克里諾乳酪屬於羊奶乳酪,不過並沒有明顯的騷味。

義大利麵的口感略帶嚼勁,醬汁收得恰到好處,每根麵條都均勻沾附了番茄的酸甜味。

 


辣炒香菇蒜味核桃細扁麵 (NT. 250)

清炒義大利麵有兩個重點,一是橄欖油必須足夠,二是蒜片要煸出香氣。

這款義大利麵完全抓住這兩個重點,上桌時蒜頭與辣椒的香氣撲鼻而來,麵條也因為橄欖油呈現滑順的口感,不過個人是覺得核桃有點多餘啦(笑)

 


附餐飲品為紅茶或迷迭香草氣泡醋,香草味道挺重的,口味就見仁見智囉~~~

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

來到Piatto+菜,你會忘記這是一間蔬食餐廳。

這次品嚐的兩款義大利麵都相當美味,特別是辣炒香菇蒜味核桃細扁麵,完全可以榮登個人心目中清炒系義大利麵的No. 1!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-06-03
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類別 : 台灣菜

 




 

 


成功漁港是東海岸最大的漁港,黑潮與親潮流經附近海域,帶來了豐富的漁獲量。

在港邊,有這麼一間旗遇海味,承襲父親的漁業經驗,將每日新鮮的漁獲變成一道道美味的料理。

餐廳外觀新潮卻不招搖,附設的停車場空位還不少,但用餐尖峰時段仍然一位難求。

 


餐廳的一大賣點在於窗外的港邊景色,候餐時可以看海發呆,一點也不無聊XD

店內約莫能容納7、80人,有2-4人小方桌和10人大圓桌,不過整體空間並不大,會覺得稍微擁擠了點。

 


 


 


Menu

餐點以熱炒海鮮料理為主,另外有提供2-10人的合菜套餐可以選擇。

雖然菜單本上寫著低消每人一杯飲料,但並沒有強硬的執行,也沒有額外收取服務費

 


臍橙沙拉

選用在地的肚臍橙搭配生菜,也許是因為產期(11-1月)已過,個人覺得稍微酸了些。

 


炒時令鮮蔬

一如外觀平淡的滋味,蒜頭的香氣都沒有炒出來。

 


椒鹽透抽

由於家母不喜生魚片,我們將雙人套餐中的海味綜合生魚片更換為這道料理,須補差價100元。

麵衣走一個粉粉酥酥的路線,透抽吃起來新鮮而且軟Q,只可惜胡椒鹽撒得不夠霸氣,鹹香味差了點。

 


清蒸時令海魚

以家常破布子的方式料理,魚肉還蠻嫩的。

 


漁人味噌湯

不只是湯湯水水一大碗,裡頭的魚肉和嫩豆腐可是不少,不過要小心魚刺喔~~~

 


飯後水果是芭樂與柳橙。

 

【分項評比】

美味度:★★★☆

CP值:★★★☆

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★☆

小結:

走進旗遇海味,心中難免會有一些期待,畢竟餐廳外觀如此新穎。(對!小綿羊就是這麼膚淺的人XD)

不過坦白說,小綿羊覺得與其他海港熱炒店差異不大,反而是出餐速度有待改善。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-06-03
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類別 : 台灣菜

 




 


離開知本金聯世紀酒店,我們驅車前往台東森林公園,租一台腳踏車遊覽琵琶湖與鷺鷥湖,瞬間有種置身歐洲的錯覺。

活動完筋骨,飢餓感也悄悄的找上門,柴米是位在台東馬偕醫院附近的超人氣早午餐,沒事先訂位可得等上一時半刻呢!

 


店內裝潢保留原始的水泥牆面,有那麼點工業風的味道,家具與燈光的選用讓整體的感覺沒那麼冰冷。

狹長的用餐空間約莫能容納20位客人,小綿羊覺得稍嫌擁擠,而且當天的客人都不怎麼克制音量,差點以為來到菜市場QQ

 


雖是開放式廚房,油煙味並沒有很明顯,眼尖的朋友應該會發現店家供應的是瑪黑茶。

 


店家似乎有和在地小農合作,架上還有幾罐自己醃漬的梅子,不過小綿羊並未多加詢問是否有對外販售。

 


 


Menu

供應早午餐和米食(選用池上黑米),基本都附有麵包盤、奶油碟和餐後甜點,早午餐多了溫泉蛋和溫沙拉。

另外,還有數款小食和多樣化的飲品可以挑選,餐點均沒有額外收取服務費

 


最近店家有個博多明太子料理提案,小綿羊看到整個眼睛發亮!

不過,這邊想小小抱怨一下,當天約莫12點半抵達餐廳,義大利麵居然已經完售,甚至連雞胸和鴨腿也沒了QQ

 


每天供應的甜點品項不甚相同,當然餐後甜點並不是這些XD

 


麵包盤/奶油碟

你沒看錯!這是一人份的麵包盤,有外酥內軟的烤吐司和紮實有咬勁的貝果。

搭配的奶油不是heavy的黃奶油,而是具有空氣感、好似有打發過的白奶油,嚐起來沒有鹹味,是很單純的乳香。

 


和媽咪各自選了一款早午餐,盤子還挺美的,生菜的配色也是相當賞心悅目。

 


BBQ香烤炙燒豬 (NT. 280)

溫沙拉佔了一半的盤面,是清爽又開胃的和風系,特別喜歡烤過的蔬菜,多了一股迷人的炭香味。

豬肉選用的是肩膀部位,吃起來不油也不柴,不過個人覺得醬汁稍稍掩蓋了豬肉本身的風味。

 


經典明太子鹹派 (NT. 260)

與記憶中的鹹派不大相同,派皮酥鬆的口感有點類似可頌,蛋液的風味稍嫌單調,或許可以加一些洋蔥或彩椒。

不過,小綿羊還蠻喜歡上頭的明太子豬肉片,海陸的結合總是不會出錯。

 


餐後甜點是芝麻口味的豆漿布丁,上頭還灑上一些米穀類的粉粒。

整體的口感類似奶酪,有著淡雅的香甜味,讓人意猶未盡。

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★☆

小結:

大老遠來一趟台東,最想吃的料理居然向隅,席間還被晚上預訂的無菜單料理告知因瓦斯外洩暫停營業,整個烏雲罩頂QQ

不過,平心而論,小綿羊還蠻喜歡柴米的早午餐盤,特別是溫沙拉和餐後甜點都讓人印象深刻。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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