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小綿羊的樂活日誌
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共 480 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2021-03-04
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類別 : 台灣菜

 



 

 


前些日子和朋友到雲嘉來個兩天一夜輕旅行,除了到阿里山走走步道、看看美景,挖掘在地美食當然也不能少。

這趟旅程以抵家‧Home揭開序幕,小綿羊就是被首圖那豐盛的早午餐盤和法式布丁吐司給吸引而來。

 


進門後左側是面窗的單人座,風格稍微帶點東洋復古的味道,這採光想必拍人像或食物都挺好的。

 


主用餐區相當寬敞,中間有一張8人長桌,四周則是2-4人小方桌。

接近正午時分客人會陸陸續續湧現,不過店家沒有提供訂位服務,想吃的朋友手腳可不能比別人慢XD

另外,這家店不招待6歲以下小朋友,親子出遊的家庭可能得稍微留意一下。

 


店內裝潢布置給人一種日式的生活感,座位底下的空間正好省下添購置物籃的困擾。

 


 


 


 


Menu

早午餐採全天候供應,另外還有提供義大利麵、燉飯與烏龍麵,加購飲品可以折抵30元,餐點均沒有額外收取服務費

內用每人低消150元,同桌可以合併計算,一整個佛心到不行!

 


窗邊的採光真的很值得讚嘆一波,替早午餐盤增色不少,讓人看了食指大動。

 


胖共共炒野菇 (NT. 228)

早午餐盤有將近一半的版面是生菜沙拉,五顏六色的蔬果用料相當豐盛,甚至還能看見滷蛋和蜜黑豆的蹤影,小綿羊非常喜歡。

麵包可以選擇法式布丁吐司或抵家手作麵包,這款布丁吐司有充分吸收蛋奶液,表面煎至金黃微脆,裡頭則是呈現類似舒芙蕾那樣濕潤綿軟的口感,讓人意猶未盡。

炒野菇的份量也是相當驚人,貌似用了3-4種不同的蕈類,煸炒後的香氣非常濃郁。

 


檸檬蜜汁香煎鮭魚 (NT. 258)

早午餐冬天會附一碗濃湯,夏天則是一杯麥茶,另外還有一塊荷蘭小鬆餅當飯後甜點。

 


抵家放感情雞腿 (NT. 258)

雞腿煎得還不錯,肉質不會過於乾柴,可以沾著中間的和風醬油一起食用。

手沖咖啡 (NT. 100)

這一兩年,每天早晨喝一杯咖啡似乎漸漸成為習慣。

店家選用的豆子偏深烘焙,酸度沒那麼透亮,以濃郁的炭焙香氣為主。

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

抵家‧Home無論是在裝潢風格或餐點口味都深得小綿羊的心,完全不會輸給任何一家台中早午餐店。

個人尤其喜歡生菜沙拉與法式布丁吐司,前者紮實的用料堪稱數一數二,後者那迷人的香氣與口感實在讓人魂牽夢縈阿~~~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2021-03-04
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類別 : 四川菜火鍋

 




 

 


說到台中麻辣鍋,元老級的鼎王集團想必大家一定不陌生。

旗下的無老鍋在台中僅此一家,同樣主打麻辣鴛鴦鍋,卻在朋友圈獲得更高的評價,貌似是因為飯後的水蜜桃冰沙(喂XD)

 


用餐空間是一貫的寬敞氣派,裝潢帶點中國風的味道,比如門口這座飛天觀音青銅像。

 


水池儼然成為台中餐廳的必備元素,而陣陣白煙更增添了雲霧縹緲的神秘感。

 


Menu (詳細請點我)

採單點模式,湯底有無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋和冰淇淋豆腐鍋三種選擇,可加價180元升級鴛鴦鍋。

白飯與茶水均為免費供應,桌上那一瓶瓶白色液體可別誤以為是乳酸飲料,那是用來稀釋湯底的高湯。

 


無老鍋的湯底都是使用雞骨和豬大骨熬製而成,喝起來不會有混濁的油膩感,辣香鍋也是以香氣為重,不嗜辣的朋友可以安心食用。

鍋底的麵包豆腐和鴨血可以免費續加,小綿羊尤其喜歡這款麵包豆腐,吃起來有凍豆腐的千層感卻又更加的軟嫩細緻,重點是咬開整個很juicy!

當天還有升級店家主打的冰淇淋豆腐,據說是花枝漿製品,口感濕濕軟軟,有種未消化食糜的感覺,個人不太喜歡。

 


不一會兒,所有食材一口氣上桌。

小綿羊還蠻推薦外型激似蛋捲的金鈴捲,其實就是細緻版的豆皮。

 


有點鴛鴦滑的客人,店員會幫忙將食材處理下鍋。

 


肉片選擇最基本的牛五花和梅花豬,畢竟麻辣鍋的重點在於鍋底阿~~~

餐後終見傳說中的水蜜桃冰沙,可以免費續加一壺,酸甜的滋味畫下完美的句點。

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★

小結:

無庸置疑的,無老鍋絕對可以榮登小綿羊心目中台中麻辣鍋前三名!

個人特別推崇無老辣香鍋,可以品嚐到迷人的麻辣香氣,卻不會有咬舌的刺激感,再搭配軟嫩多汁的麵包豆腐,好吃得很母湯(流口水XD)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-03-04
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳精緻料理包場派對慶祝紀念日

 



 

 


近幾年開始迷上粵菜,是小綿羊心目中多人聚餐的首選,而每間餐廳的片皮鴨更是重點中的重點。

由世界廚神陳偉強打造的炎香樓位在精誠商圈的巷弄間,外觀是一棟融合中國古代元素的氣派建築,鄰近的東興停車場有特約優惠。

 


餐廳入口設計相當有東方的味道,紅色的木門有點沉,可得使點勁才能推開。

 


一樓座位為大大小小的圓桌,最多能容納10個人,桌巾的顏色還挺優雅的。

相較於建築外觀,餐廳內部裝潢稍微有陳舊感,再加上當天有一組客人酒酣耳熱之際整個音量失控,讓小綿羊一度以為在熱炒店用餐...

 


Menu (詳細請點我)

以粵式料理和港式點心為主,有單點和套餐可以選擇,另外還有提供特別的巨籠宴。

 


柚香葡萄冬瓜 (NT. 108)

小綿羊不太推薦這道前菜,除了口感稍嫌生硬,酸度也有點過頭了。

 


季節時菜 (NT. 328)

印象中有2-3款蔬菜可以選擇,這款娃娃菜採用清蒸的方式,嚐起來更加juicy。

可別以為上頭那一顆顆是干貝就衝動放入口中咀嚼,濃郁的蒜味保證讓你百感交集XD

 


金沙蘆筍脆蝦球 (NT. 580)

蝦球的麵衣稍微厚了些,反倒是襯在底部的蘆筍有著迷人的紹興酒香,鮮嫩的口感會讓人忍不住多挾幾口。

 


脆皮燒肉 (NT. 420)

擺盤看起來略顯寒酸,但美味的程度肯定能入選本日前三名。

豬肉似乎有用鹽麴先醃漬入味,外表金黃脆口,中間的肉質紮實卻不乾柴,重點是肥肉一點油膩感也沒有呢!

 


川椒肥牛 (NT. 688)

滿滿的花椒與乾辣椒視覺效果驚人,是開胃的辣度而且沒有麻痺舌頭的感覺,迷人的香氣讓人就連洋蔥都捨不得浪費。

原本預想中的肥牛是五花肉片,沒想到是一塊塊骰子牛,口感軟嫩多汁。

 


炎香片皮鴨 (NT. 1800)

一樣會有師傅推著餐車到桌邊片鴨,不一樣的是店員會幫忙將烤鴨、蔥段與黃瓜包成捲餅讓客人直接享用。

鴨皮稍嫌乾硬,而且有幾片的皮下脂肪厚到必須剔除才能入口。

 


第二吃可以選擇細粉鴨湯、薑蔥炒、炒鴨絲、鴨粥或椒鹽鴨架,這款鴨湯的味道相當清甜。

 


蛋白瑤柱蟹肉炒飯 (NT. 288)

單吃稍嫌乏味的一道炒飯,既然都要搭配其他料理,不如直接點一碗白飯還更便宜。

 


港式炒麵 (NT. 288)

脆口的細麵淋上豐盛的海鮮燴料,有花枝、干貝和鮮蝦,表現算是中規中矩。

 


櫻花蝦蘿蔔糕 (NT. 88)

由於港點的份數與人數經常兜不上,貼心的店員有幫忙調整一下。

蘿蔔糕的軟硬度適中,單吃已經有淡淡的鹹香味,不過小綿羊建議敢吃辣的朋友可以沾點XO醬,鮮味整個level up!

 


鮮蝦腐皮捲 (NT. 198)

比起一般港式飲茶的份量大上一倍,裡頭生菜的比例多了些,口感較為清爽。

 


十二貫炎香燒賣 (NT. 1088)

超吸睛的一道料理,用燒賣的本體取代握壽司的米飯,巧妙的將日本料理融入港點中。

12貫燒賣有7種口味,分別是牛肉、星鰻、干貝、花枝、比目魚鰭邊、鮭魚卵和黑豆,好吃又不突兀。

 


如魚得水 (NT. 108)

一顆顆金魚造型的餃子,底下還有陣陣乾冰冒出來,恭喜它榮登本日最浮誇料理XD

不過坦白說,這金魚禁不起細看,而且餃子皮稍嫌厚了些,個人並沒有很喜歡。

 


金瓜美人果 (NT. 128) & 雪艷天鵝酥 (NT. 188)

兩款甜點相互搭配宛如一幅愜意的田園景緻,盤底的泥土是由巧克力酥片壓碎模擬,滿足現代人吃土的願望XD

金瓜美人果外層口感軟Q,內餡是紫地瓜泥,算是一款不慍不火的甜點。

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★★☆

小結:

以同質性餐廳來說,炎香樓的表現並沒有特別出色,尤其是片皮鴨完全沒加分啊QQ

不過平心而論,這依然是一間適合聚餐的餐廳,有來拜訪的朋友一定要嚐嚐川椒肥牛和脆皮燒肉喔~~~

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-03-04
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類別 : 日本菜

 



 


前陣子領了年終,突然好想來一頓燒肉大餐,由於是一時心血來潮,許多知名的燒肉店根本訂不到QQ

就在這個moment想起醫院附近有一間澄居烤物燒肉,經常看同事打卡卻始終不曾來訪,就決定是它了!

 


店內裝潢挺素雅的,座位大多以四人方桌為一個單位,用餐空間相當寬敞。

可別看照片中空空如也,約莫7點一過就瞬間客滿了呢!

 


Menu (詳細請點我)

有多款雙人和三人套餐可以選擇,另外還有供應數款日本清酒與梅酒,每人低消400元,須額外收取一成服務費

暖胃的雞湯和生菜可以免費續加,店家供應的佐料有燒肉醬、檸檬汁和胡椒鹽。

店員服務挺好的,三不五時會來詢問是否須更換烤網,一餐下來換了4-5次。

 


韓式泡菜

可能是醱酵時間不夠久,水果的酸甜味不甚明顯。

 


主廚特製沙拉

有凱薩和日式和風兩款醬汁可以選擇,很喜歡這勺子造型的木盆,分量相當有誠意。

 


無骨雞腿肉(椒鹽)

總覺得燒肉店的雞腿肉一定有事先處理過,不然怎麼隨便烤都可以皮脆肉嫩又多汁?

 


薑!薑!這次豪氣萬千的點了2580元雙人套餐,重頭戲就是這美得不要不要的牛肉拼盤啦~~~

這三款牛肉分別是日本和牛A5特級牛小排Prime翼板牛小排Prime精選角切牛,日本和牛無論是在油花的細緻度、肉質與香氣都榮登No. 1!

當然,另外兩款Prime等級的牛肉也很不錯,角切牛走一個有嚼勁而且味道較為heavy的路線。

除了基本的三款沾醬,針對這三款牛肉,店家還有提供昆布鹽增添不同的風味。

 


喜歡清爽路線的朋友,可以用生菜包覆肉片與泡菜一同享用。

 


特選極牛舌

略帶嚼勁的薄切牛舌,可以將蔥鹽包裹其中再一口送入嘴巴,那鹹香味實在太迷人!

 


伊比利豬梅花

屬於紮實有嚼勁的肉片,是說小綿羊覺得任何豬肉片(除了松阪豬)接續在牛肉片後頭總會相形失色...

 


櫻桃鴨胸

帶皮的薄切鴨胸肉,肉色看起來相當鮮嫩,口感略帶一些脆度。

 


飲品有可爾必思、ASAHI十六茶、伊藤園綠茶和季節冰沙可以選擇,當天喝的是開胃解膩的檸檬冰沙。

差點忘了說,店家最近有推出「萬象犇新,新年四選一」的活動,只要拍攝指定肉盤在FB或IG打卡按讚,就能獲得店家額外的招待喔~~~

 


極上牛五花

吃燒烤沒有來一份牛五花實在是渾身不對勁,就是要看這大量的油脂燃出張狂的火焰,視覺與味覺雙重滿足。

 


海鮮拼盤

從嚴選草蝦、北海道巨干貝和挪威鯖魚中任選兩款,生食級干貝口感軟嫩,草蝦的肉質也是相當Q彈緊實,店員一樣會來幫忙剝蝦殼喔~~~

 


飯後甜點有哈根達斯和紅豆紫米湯可以選擇,當天供應的冰淇淋口味有香草、哈密瓜和草莓。

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★☆

小結:

以台中中價位燒肉店來說,澄居烤物燒肉完全不會輸給屋馬與茶六。

套餐內容豐富,肉片品質也挺不錯的,而且整體的分量適中,完食差不多是8分飽。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-03-04
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類別 : 日本菜

 



 

 


又有新的迴轉壽司品牌插旗台中啦~~~

上個月在大遠百B2熱騰騰開幕的合點壽司,在日本可是創業逾30年,坐擁近百間分店的超人氣品牌呢!

 


店內裝潢有著濃濃的江戶時代風格,除了吧檯座位,大致區分成一個個半開放式的小包廂,建議想來用餐的客人可以事先訂位。

這裡的壽司並不是均一價,不同花樣的盤子代表不同的價格,從40元~188元不等,算是中高價位。

 


每桌都有供應薑片和綠茶粉,至於芥末則是入座後店員會遞上一小碟。

 


除了從檯面拿取自己想吃的品項,也可以透過平板點餐。

不過這裡沒有fashion的輸送帶,而是師傅或店員會將直接將壽司端給客人。

 


照燒美乃滋白身魚 (NT. 98)

身為腦粉,小綿羊吃迴轉壽司就是把炙燒系列點好點滿XD

入口時一陣炭烤的香氣溢散出來,下半部的魚肉依然保有生鮮的口感,由於照燒與美乃滋都是比較heavy的元素,算是一款重口味的握壽司。

 


蔥烤鹽味鮭魚 (NT. 98)

這款壽司走一個淡雅路線,或許是因為鮭魚本身已經有足夠的風味,不過重鹹的小綿羊希望蔥鹽可以再多一些XD

 


香酥炸蝦卷 (NT. 128)

炸蝦還挺好吃的,麵衣是適當的厚度,蝦肉吃起來也算Q彈有勁。

 


炙燒明太子鰈魚緣側 (NT. 98)

豐富的油脂與細緻的魚肉經過炙燒,再搭配明太子的鮮味,無論是香氣或味道都榮登本日MVP!

 


炙燒星鰻 (NT. 128)

就是一款中規中矩的鰻魚握壽司。

 


魚骨味噌湯 (NT. 58)

非常大一碗,有著滿滿的蔬菜,魚骨上還附著些許的鮭魚肉。

可惜的是,味噌的味道有點薄弱,感覺很像快餐店被加水稀釋的味噌湯QQ

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★ (原本說可以拆單,結帳時卻又面露難色...)

小結:

以迴轉壽司而言,合點壽司的CP值真的有點低,當然食材的等級有著些許的差異。

但如果是同樣的花費,小綿羊會選擇真樹まさき壽司割烹,套餐的豐富度會更高一些。

【廣編特輯】台中西屯 真樹まさき壽司割烹。定食套餐均一價450元,大推幸福感十足的炙壽司定食❤❤❤

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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