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小綿羊的樂活日誌
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共 169 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-01-24
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類別 : 精緻料理

 

 
在這個世代,一個人用餐已經不是什麼新鮮事,但是專屬於你/妳的一人餐桌可就不多見了吧!

前陣子在FB看到關於table for ONE一人餐桌的介紹,心想:「未免也太適合我這個邊緣人了吧!」

雖然目前是個低薪的阿替,在經過幾番天人交戰後,還是決定安排前往用餐。

一人餐桌位在台北小巨蛋附近,當天提早15分鐘抵達,店家堅持12點才能入座,只好去一旁的公園發個呆XD

 
DATE YOURSELF,這一區大概就是規劃給水水們拍照用XD

從旁邊的巷子走進去是一小段碎石子路,走到底就是餐廳入口啦~~~

※ 小趣聞

小綿羊一開始不知道,就從第一張照片直接推開門走進去,結果嚇到店員XD

後來才發現其實是門旁的那張餐桌位置還沒set好,它應該要堵住玻璃門才對。

 
入口處像極了飯店的check-in櫃台,會有一個很帥、很像boss的人負責接待大家。

一開始,他會問:「今天想要坐在隱密一些或是開放的座位呢?」

 
座位安排好之後,會拿到一本專屬於你的用餐指南。

 
打開之後,就可以看到今天的第一個挑戰「尋找自己的座位」,其實還蠻容易的,但是卻讓人對接下來的用餐體驗充滿了期待!

一旁載明了用餐規則,基本上就是不能當低頭族,多多發揮一些好奇心去探索餐廳的每個角落,當然必須以不打擾到其他客人為前提。

接下來就跟著小綿羊的腳步,來一場餐廳歷險記吧XD

 
進入用餐區前的走廊擺放著老闆的私人藏書和明信片,上頭的插畫和文字都非常有哏。

 
餐廳布置走一個簡約風格,最多可以容納24個陌生人;其中,小綿羊覺得最狂的莫過於這個單人小包廂!

 
由於小綿羊希望能被安排在私密一點的座位,於是就被派來角落畫圈圈了(誤)

順道一提,一旁的紅色棒狀物是小綿羊今年抽到的交換禮物---魔術拖把,拎著它在台北流浪兩天,覺得自己也是蠻勇敢的XD

這時,一定有人會問:「說好的邊緣人,怎麼會有人幫忙拍照?」

這是因為很帥又很像boss的接待員會在客人用餐時側拍,小綿羊事後跟店家索取照片,想看看自己一個人也可以過得很好的樣子(撥瀏海)

 
來這裡用餐不需要花費心思去想要吃什麼,因為五道料理都是店家設計好的,只要用「心」去吃就對了!

 
每張餐桌都有放置手機布藥袋或手機停機瓶供客人暫時隔絕與外界的聯繫,如果跟小綿羊一樣想用手機紀錄整個用餐過程,可以選擇開啟飛航模式喔~~~

 
【開胃飲-慶祝】Cheers! 今天,我們與自己乾杯。

每一道料理都有一個主題,隨餐附上的小卡或許說明食用規則,或許搭配互動的小遊戲,趣味性十足!

印象中,店員說這一杯是蘋果汁與高湯的組合,喝起來並沒有違和感,以蘋果的酸甜味為主,並且帶有沙沙的口感。

 
【第一前菜-沉澱】給自己一個沙漏的時間,放慢品嘗眼前的一切。

翻轉一次沙漏的時間是30秒,也是每一道小品在口中停留的最佳時間;為此,隨餐還認真的附上了一個沙漏XD

店員表示必須由左而右依序品嘗,味道的安排正好是由輕而重。

左邊是雞肉丁與水梨片的組合,沒有額外調味,就是汆燙後組裝,完全感受來自食材淡淡的甜味。

中間黑黑的一片有點像蝦餅,上頭則是帶著燒烤香氣的墨魚腳,口感意外的軟嫩,底下襯著明太子(?)美乃滋,海味十足,小綿羊覺得是三款中的No. 1!

右邊則是哈密瓜外層裹著生火腿,雖然薄薄一片,煙燻的鹹香味卻相當濃郁。

小綿羊食用完的感想是,30秒還是太倉促了,每一道小品都會捨不得一口完食,在口中咀嚼的時間也都會盡量拉長,不想讓美好的味道稍縱即逝。

 
還記得在櫃台時,很帥又很像boss(是要強調幾次XD)的接待員有提到,每張餐桌都藏有一張白色小卡。

趁著用餐的空檔,小綿羊開始上下翻找,沒想到居然hen心機的藏在手機停機瓶底下!

原本以為是之後的活動會用到,仔細一看卻發現有字跡壓痕,趕緊拿出一旁的鉛筆塗黑,看看揪竟寫了些什麼。

「人們常說那人還沒找到自我,但自我不會被找到,它應該被創造。」

 
【第二前菜-觀察】概念、形狀、顏色、空間、質地、紋理,數種元素揉合讓料理更加豐富。

這次的小卡有5道題目,有正經也有搞笑的,店家還會提供一支牙科鏡,呼應「觀察」這個主題;偷偷說,小綿羊後來拿來看牙齒有沒有菜渣XD

這道料理如其所述,運用相當多元素,有蘆筍、起司片、紅酒燉洋蔥和生火腿。

其中,最讓小綿羊驚豔的莫過於那一顆顆麵疙瘩,表面似乎有稍微炸過,口感軟Q,咀嚼間散發淡淡的香料味。

 
進入主菜前,店員會發給你一個小本本,裡面乘載了許多陌生人的小秘密。

過足偷窺(?)之癮後,小綿羊也掏心掏肺的寫了滿滿兩頁,現實生活中無法傾訴的煩悶瞬間煙消雲散。

 
【主菜-想像】一段腳本、多位角色;一個故事、一個世界。

與主菜搭配的是一則推理故事,將盤中的食材擬人化,化身為偵探的我們必須從「案發現場」的蛛絲馬跡找出真正的兇手,而小綿羊相信「真相永遠只有一個」!

店家並沒有給出一個明確的故事結尾,正所謂「想像力是你的超能力」,或許是希望由客人自行腦補吧XD

主角是一塊厚實的豬肉,粉嫩的切面相當誘人,中間捆著菠菜。

口感非常的軟嫩,咬下去整個肉汁在口中爆發,感覺是採用舒肥法製成,搭配的醬汁不會過於厚重,反而能夠帶出豬肉本身的甜味。

另外,中間那條細長的烤紅蘿蔔讓小綿羊非常驚豔,吃起來完全沒有草根味,而且非常的甜,就好像在吃蜜地瓜一樣。

 
【甜點-創造】以食材為顏料,為自己呈上,名為「我」的最後一道料理。

最後一道採DIY模式,材料有小圓蛋糕、果凍(貌似石榴口味)、巧克力穀片和莓果,非常考驗美學功力(大哭)

店員表示因應聖誕節,特別附上糖粉和小篩子,可以營造出白雪紛飛的感覺(我講的XD)

 
姜!姜!小綿羊偏愛對稱之美,於是就一層一層的往上疊,反正最後還不是得吃下肚嘛(看得hen開XD)

吃起來有一點提拉米蘇的味道在裡頭,比較特別的是底部黃色的醬帶有柳橙的香氣和酸味,甜而不膩。

 
【茶】

飯後茶飲有紅茶和綠茶兩種選擇,透過這張設計概念,也算是為這一餐畫下完美的句點。

當然,一個人的生活還是持續著。

 
翻到另一面的checking list才驚覺:「對齁!我還沒去參觀廁所!」

 
廁所就位在櫃台的後方,兩間都有不同的巧思,門口的這個小角落感覺也是網美們的拍照打卡聖地XD

 
小心的沿著梯子往上爬。

 
勇敢的按下按鈕。

看著一旁的歌詞,原先以為按鈕是啟動音響開關,沒想到是後方的另一盞燈亮了起來。

 
不得不說,小綿羊真的是冒著生命危險在拍這張照片,超怕摔下來啊啊啊!

這個天花板實在很熱鬧,藏了這麼多樂高玩偶。

本來也想拿幾隻回座位拍照,不過小綿羊覺得這樣實在太假掰了,就決定作罷XD

 
接著來到另一間漆黑的廁所,想開燈必須從三個開關中選中正確的。

小綿羊很幸運的按了三次開關燈才亮,幸好這不是整人遊戲,就算按錯了什麼事也不會發生XD

 

 
打開牆上的木櫃,裡面有白筆和白色紙卡,可以寫下任何你想說的話。

這時突然浮現一個疑問:「該不會前面所拿到的小卡就是之前的客人在廁所寫的吧?」

 

 
探索完兩間廁所,小綿羊整個人放開了,開始用參觀藝廊的心態與眼光在餐廳漫步,並且欣賞牆上的作品。



離開餐廳時,那位很帥又很像boss(煩不煩XD)的接待員會遞上一份小禮物,是一塊好吃的鹹塔。



噢!對了,在餐廳拿到的紙卡都是可以帶回家作紀念的喔(一手好牌XD)

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★☆

用餐氣氛:★★★★★

服務態度:★★★★

小結:

單就餐點而言,小綿羊覺得好吃不過份量少了些,吃完大概只有7分飽。

第一次來拜訪這種帶有實驗性的餐廳,感覺得出店家設計的用心,整個氛圍也讓人相當自在,不會覺得一個人就只能吃飽拍拍屁股走人XD

有了這次的經驗,會很期待未來Surprise Lab所推出的用餐體驗!

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-07-25
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲麵包/西點麵食輕食沙拉甜點/蛋糕冰品

 




 


小綿羊上周末為了Penny的演唱會,安排了兩天一夜的台北美食之旅。

第一站來到南京復興巷弄中的Machikaka,這家店一直是小綿羊的台北抹茶口袋名單,

據說定食的表現也不錯,就決定當作演唱會前的體力補給囉XD

 


進門左手邊可以看到一棵櫻花樹,洋溢著春日的氣息。

 


還蠻喜歡店家以水泥牆搭配相框和字母的布置,似乎有那麼一點點北歐的風格。

 


日式餐廳似乎都很喜歡以木質元素做為裝潢的主體。

整個用餐空間呈現狹長形,座位數約莫20出頭,由於非常容易客滿,建議事先訂位。

 


因應炎炎夏日,櫃台旁的黑板畫出店家主打的聖代,讓人對於內容物一目瞭然。

 


 


Menu

餐點主要分為四大類,分別是鍋定食、米定食、豐定食和悠定食,後兩者可以選擇單點,

不額外收取服務費

 


照燒去骨雞腿沙拉定食 (NT. 240)

附有一杯福吉茶,喝起來不苦澀,還蠻回甘的,會想再來一杯。

 


雞腿烤得很好吃,照燒醬在雞皮的呈色非常誘人,味道鹹甜鹹甜的。

肉的口感很嫩,還帶點雞汁的juicy感。

沙拉搭配的是胡麻醬,表現得中規中矩,份量上算是輕食來著,比較適合食量小的人。

另外,一旁還附有一小坨涼麵,小綿羊不太喜歡,因為他拌入的是鮪魚罐頭(死穴QQ)

 


手打漢堡排定食 (NT. 279)

當天搭配的小菜有沙拉、豆腐和地瓜,白飯吃完可以免費再續。

 


一份有兩塊漢堡排,口感以軟嫩多汁為主,少了點紮實和嚼勁。

味道上還不錯,最邪惡的地方莫過於上頭有融化的起司,非常的加分喔!!!

 


米定食和鍋定食都附有手工甜點,當天提供的是芝麻奶酪,口感水嫩,芝麻的味道相當濃

郁。

 


牛肉起司可樂餅沙拉 (NT. 180)

外皮炸得相當酥脆,有點類似鍋巴的口感。

 


抹茶重乳酪蛋糕 (NT. 120)

蛋糕的部分,Machikaka有提供兩款,分別是抹茶重乳酪和櫻花乳酪,前者是招牌商

品,後者則是每日限量供應。

由於是初訪,還是希望能夠回歸抹茶的初衷,因此做了如是選擇。

用叉子輕輕鏟下一小口,濃郁的抹茶香相當令人驚艷,面對重乳酪這樣強勁的對手,反而

激發出遇強則強的味道厚度。

蛋糕口感綿密,底層有巧克力碎片;一旁配有鮮奶油,雖然不甜不膩,但仍覺得是個可有

可無的存在XD

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

還蠻喜歡Machikaka的用餐環境,空間不大,卻布置得相當精巧。

定食類餐點配菜相當豐富,主食本身的表現也很不錯;至於甜點則是榮登小綿羊滿意度

No. 1,寫食記的當下都好想再吃一塊抹茶重乳酪蛋糕喔>W<

創作者介紹
happylife698

小綿羊の樂活日誌

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-06-08
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類別 : 義大利菜咖啡店麵包/西點輕食甜點/蛋糕

 


【店家資訊】

本日消費額:99/人

地址:台北市大安區信義路二段130號

電話:(02)2358-7286

營業時間:11:00~22:00

 


8%冰淇淋專門店從以前就一直耳聞大名,身為起源地的永康街商圈就擁有兩家分店,一

家創始店、一家旗艦店。

這天,在永康街用完晚餐後,朋友帶著我們來到旗艦店---8%ice 食尚信義,續攤享受飯

後甜點>W<

【晚餐傳送門】杓文字日式丼飯

遠遠看,還真不太像甜點店,反而有點家飾用品店的感覺XDDD

 


水泥牆、木桌和鐵椅,沒有過多的裝飾,樸素而整潔的用餐空間。

 


繼續往後走還有一個小天井,朋友表示:「非常喜歡在這裡待上一整個下午!!!」

左側的樓梯可以通往上面的樓層,據說一共有5樓呢!!!

(1F甜點、2F下午茶、3F午晚餐、4.5F特殊用途)

 

 


點餐台給人的感覺乾淨而明亮,上方的價目表以飲品為主。

值的一提的是,這家店的茶飲也是使用瑪黑茶喔!!!

【茶飲小簡介傳送門】小腕點心

 


嗚喔~是各種口味、五顏六色的義式低脂冰淇淋,讓人看了好心動啊!!!

冰淇淋在義大利文中稱為「Gelato」,據說這款8%低脂含量的牛奶風味冰淇淋最早可以

追溯到16世紀文藝復興時期,口感綿密滑順而紮實。

 

 

 


蛋糕的款式蠻多樣,價位大約落在100~150之間,感覺都好好吃啊>W<

 


霜淇淋---蜂蜜焙茶(NT. 100)

店家選用的是京都一保堂的焙茶,可以看到一點一點被磨得細碎的茶葉。

味道是淡淡的茶香與蜜香,微微的甜味與入口即化的口感,讓人意猶未盡。

一旁有附一根捲心酥造型的苦甜巧克力,搭配霜淇淋吃又是另一番風味。

 


冰淇淋---皇家結婚曲奶茶(NT. 100)



超酷的!!! 店家選了五款瑪黑茶(早餐伯爵茶、法式藍伯爵茶、英式伯爵茶、皇家結婚曲、

馬可波羅)調製成奶茶風味,做成了冰淇淋。

這款茶飲是以阿薩姆紅茶為基底,散發出巧克力、焦糖與香草的香甜味。

品嘗過程中,腦海一直浮現出「阿薩姆奶茶」,仔細去感受,可以吃出淡淡的焦糖與香草

香。

 


焦糖栗子蛋糕捲(NT. 65)

原先打算點栗子蒙布朗,不過朋友表示不太好吃,建議我改成這一款。

一開始有點猶豫,畢竟這真的是一款貌不驚人的蛋糕(幹嘛攻擊它XDDD)

第一口先吃外圍的蛋糕,口感紮實而且不乾,有點蜂蜜蛋糕的味道。

第二口搭配裡頭的焦糖栗子餡,瞬間對它大改觀!!!!!!

這應該是我目前為止吃過最為濃郁的栗子餡,口感、味道都相當濃郁,栗子的香氣不斷從

口中散發出來,而不是單調的甜味而已。

 


櫻桃開心果巧克力慕斯(NT. 130)

店家選用「法芙娜」具果香風味的可可做成巧克力慕斯,搭配蜜漬櫻桃、開心果慕斯和覆

盆子果凍,酸甜中帶有濃濃的可可香。

不過,個人覺得這款蛋糕的主角太多,並沒有完整融為一體的感覺QQ

倒是最底層的巧克力開心果脆餅,酥脆的顆粒感搭配苦甜巧克力,讓人印象深刻。

【分項評比】(滿分10分)

美味度:8.5

CP值:8.5

用餐氣氛:9.5

服務態度:8.5

小結:這次前來,覺得1F的用餐空間給人一種寧靜、沉澱的感覺,似乎是個週末充電的好

地方!! 霜淇淋和冰淇淋不愧為主打商品,味道都不錯,入口即化讓人覺得不太有負擔。 至

於蛋糕,個人非常推薦焦糖栗子蛋糕捲,CP值真的非常高啊!!!

推薦美食: 蜂蜜焙茶霜淇淋,皇家結婚曲奶茶冰淇淋,焦糖栗子蛋糕捲
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-05-15         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$99 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-06-07
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類別 : 咖啡店甜點/蛋糕

 

 
近幾年,行天宮儼然成為甜點的一級戰場,從時常在這裡的崛起,到IG網美搶著打卡的Look Luke和彼儂甜點,使得這裡的巷弄一到假日就可以看到驚人的排隊人潮。

不意外的,這天造訪木白甜點咖啡店也是處於客滿的狀態,只得外帶甜點到附近的公園品嘗。

白色外牆與木門的搭配一直讓小綿羊聯想到小日子,是很日系的文青風格。

 

 
狹長的空間約莫可以容納20位客人,木質裝潢完全是小綿羊的菜,只可惜整家店鬧哄哄的像極了菜市場QQ

據說內用沒有用餐時間限制,部分座位還提供免費插座,我想外頭那些候位的人大概要等到花兒都謝了吧XD

 
店內不收取服務費,餐具和飲用水就放在甜點櫃旁,必須自行取用喔~~~

 

 

 
供應的甜點品項蠻多的,外觀走一個精緻路線,還配上一個假掰的名字XD

當天約莫下午3點半抵達,有兩款甜點都只剩下最後一個,真心建議如果不想等到天荒地老,還吃不到心儀的品項,外帶方為上策啊!

 
這一帶似乎是住宅區,公園顯得格外寧靜。

 
外帶包裝與餐具非常有質感,隨便擺在公園長椅上拍就很好看。

 
薑!薑!

這次選擇了兩款甜點,一款是小綿羊最愛的抹茶,另一款是快要過季的草莓XD

 
向陽 (NT. 160)

很久以前,小綿羊在網路上看到這款甜點,立馬把這家店收進口袋名單,而今總算如願以「嚐」!

一般店家會使用抹茶粉與糖粉來裝飾抹茶塔,木白則是罕見的使用了淡黃色的檸檬醬和草綠色的抹茶醬,最後在撒上檸檬皮屑,製造出一幅春意盎然的畫面。

 
他們家的塔殼算是有點厚度,口感上也稍微偏硬。

底層的內餡是抹茶生巧克力,偏苦的滋味,紮實卻也硬了些,少了點滑順感。

後來才發現,店家這樣的設計是希望客人能夠連著上頭的抹茶檸檬醬一起品嘗,首先提升了口感的滑順度,再來中和了抹茶的苦味。

不過,你可能會納悶:「抹茶和檸檬,搭嗎?」

也許是因為抹茶醬與檸檬醬使用相同的基底,而且檸檬醬的酸度調得很剛好,整個味道的融合非常和諧。

 
春雷 (NT. 160)

看似平凡的草莓塔,原先以為底下就是萬年不敗的香草卡士達,殊不知...?!

 
先來講上層的草莓慕斯,外頭覆著一層鏡面果膠,本身的口感綿密,中間包裹著微酸而且香氣濃郁的草莓庫利。

謎底揭曉!原先小綿羊以為底部黃綠色的內餡是開心果,後來查看店家粉絲專頁才知道原來是檸檬百里香甘納許。(可惡!被上頭的開心果顆粒誤導QQ)

可是啊...小綿羊覺得檸檬百里香甘納許並沒有特別突出的味道,整個塔還是以草莓的風味為主。

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★

服務態度:★★★

小結:

小綿羊還蠻喜歡木白的甜點,賞心悅目又好吃,而且都有融入屬於自己的巧思。

內用的確是可以拍出美美的照片,不過當天嘈雜的氛圍實在很難讓人放鬆的品嘗下午茶,還不如外帶去公園享受悠閒的午後時光。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2018-06-07
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕

 

 
吃完GiliGili韓國釜山餐酒館後,小綿羊和朋友就一路散步到中山站,準備來尋覓飯後甜點囉~~~

【廣編特輯】台北中山 GiliGili韓國釜山餐酒館。超值酒肉套餐,讓你大口喝酒大口吃肉!

赤峰街這一帶隱藏不少可愛的小店,果昂甜品就是其中之一。

之前曾經撲空兩次,因此這次即使客滿,也要外帶去旁邊的公園吃。(後來還在公園遇到另一組客人,真的是英雄所見略同阿XD)

店內空間很小,只能容納四個內用客人,移動上依然略顯侷促。

 
illuminé」取自法文發光的意思,指的是店家希望透過甜點,照亮無數重要日子裡的主角。

櫃檯後方的這片灰牆配上昏黃的燈光,感覺很適合IG網美拍照打卡XD

 
店內用餐不額外收取服務費,餐具和飲用水要自己動手來喔~~~

 

 
五顏六色的蛋糕櫃超吸睛,以各式各樣的水果塔和蛋糕捲為主,讓人選擇困難症再度發作(扶額)

 
另外也有提供一些常溫蛋糕,例如瑪德蓮和磅蛋糕。

 
檸檬生乳酪 (NT. 140)

由於多了一層檸檬蛋奶醬,相較市面上的檸檬生乳酪,檸檬香氣更為突出,當然酸度也高了些。

生乳酪有加入發酵奶油,多了一股獨特的風味,口感軟硬適中。

 
草莓水果塔

 
草莓藍莓水果塔 (NT. 150)

他們家的水果塔都走一個料滿到要掉出來的路線,香草卡士達也是真材實料,可以看得到一點一點的香草籽。

塔皮的部分,朋友表示非常酥脆,沒有因為餡料而變得濕軟。

 
無花果水果塔

小綿羊對於無花果的印象停留在小時候吃的那種零嘴,酸V啊酸V。

第一次嚐到新鮮的無花果,老實說,小綿羊和朋友都覺得沒什麼味道,就是很juicy、有點類似水蜜桃的口感。

 
抹茶草莓蛋糕捲 (NT. 120)

朋友表示唯一的特別之處在於蛋糕捲的棕色表面,是微脆的口感。

【分項評比】

美味度:★★★☆

CP值:★★★☆

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★

小結:

果昂甜品的確是真材實料,不過小綿羊總覺得口味上並沒有特別的令人驚豔,店員的服務態度也非常冷漠,有點失望。

是說小綿羊在IG發文後,有朋友留言表示他們家最好吃的是牛奶糖蛋糕捲,或許大家有機會可以去嚐嚐看。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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