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2015-06-09
宇治抹茶-Purple (非門市)
【店家資訊】 本日消費額：670 電話：0925-170161 
前一陣子在網上看到Purple宇治抹茶專賣的蛋糕---宇治抹茶生巧克力 十粹，深深著 迷於這高貴典雅的外貌，就決定母親節要訂一個來吃吃看囉~~~ 
從小到大最喜歡做的事情就是拆禮物，打開大大的紙箱，最先看到一個紫色的紙袋。 (個人覺得那個藍色的蝴蝶結有點多餘XDDD) 
移開紙袋後，就可以看到裝蛋糕的盒子囉~~~ 
當我把盒子拿出來時，全家人驚呼連連，因為實在是太美麗了啊!!! 貴氣逼人的外觀，拿來送禮也十分合適呢!!! 
「掀起了你的蓋頭來，讓我來看看你的臉~」 再說一個這個盒子的優點---質硬而有厚度，享用完蛋糕之後，可以留下來繼續使用。 蛋糕上方有用糖粉畫出Logo，從上方俯瞰，就好像一朵鮮白色的花盛開在綠油油的草地 上。(一個生機盎然的概念XD?!) 
宇治抹茶生巧克力 十粹(NT. 670) 小心翼翼的拿出蛋糕，是工整的四方體，大小約莫4吋。 相較於華麗的外貌，素雅的外觀更讓人好奇，揪竟裡面藏了些什麼，味道又是如何呢? 
近距離觀賞小白花，心情也不知不覺的開了許多小花>W< 
連切個蛋糕都十分戰戰兢兢，就差沒拿尺出來量公分數了XDDD 
挖~~~裡面就像千層蛋糕一樣，一層蛋糕一層餡，一共有10層，「十淬」或許就是這麼命 名的。 店家使用的是丸久小山園抹茶，最外層的抹茶生巧克力，吃起來苦甘苦甘的，茶香濃郁， 是一種十分成熟的味道。 
底下的抹茶蛋糕帶著淡淡的香氣，口感紮實，吃起來卻不會覺得太乾。 中間夾著的餡分別是抹茶、紅豆、抹茶和覆盆子，紅豆味道不太明顯，但覆盆子那一層可 以吃到顆粒感，仔細咀嚼會散發出微酸的味道。 整體而言，抹茶味十分濃郁，甜度適中，是一款連母親大人都說「讚!」的蛋糕!!! 【分項評比】(滿分10分) 美味度：9.5 CP值：8.5 小結：是一款外觀高貴典雅而有內涵的蛋糕，抹茶的主題性相當明確，口感紮實、茶香溫 順而不澀，整體的味道也不會過於甜膩，是一款老少咸宜的甜點^^ 推薦美食: 宇治抹茶生巧克力 十粹
評分: 味道 5 環境 1 服務 4 衛生 5 CP值 4
2020-12-13
這個月開始進入日夜顛倒的生活，為了順利的調整時差，小綿羊想到了一個絕佳的方法，那就是把早餐當成晚餐來吃，徹底的翻轉生理時鐘。 鄰近逢甲商圈的DOUZO主打和風早午餐，店名充分的展現出日式的熱情與好客，當初就是被首圖那豐盛又精緻的早午餐盤給燒到阿！
室內裝潢採用暖色系，給人一種舒服的居家生活感，特別喜歡那張造型音響桌。 受限於狹長的空間，一樓只有雙人圓桌與吧檯座位，約莫可以容納15位客人。
(照片截取自商家FB) 如果是5人以上團體用餐，建議可以跟店家預訂二樓的和室包廂，低消也不過就是一份套餐喔~~~
廚房採開放式設計，坐在吧檯區可以將整個烹飪過程一覽無遺，同時也讓人感受到一絲不苟的職人精神。 至於大家最擔心的油煙味，個人覺得只有在炙燒時稍微重了些，其他時候倒是還好。
店內還有一隻超可愛的黑柴，感覺是一大早還沒睡醒，慵懶的躺在地板上XD
Menu 餐點均為和風系列，品項雖然不多，但可以說是應有盡有，沒有額外收取服務費。 主食與甜點有供餐時段限制，建議貪吃的朋友可以在2點~2點半來訪，兩種願望一次滿足XD
每個座位都有一個漂亮的彩繪碟子，原本還以為是蠟燭或驅蟲的藥丸，沒想到老闆給它澆澆水，就變成濕紙巾了！
櫻桃鴨胸 (NT. 350) 早午餐採套餐形式供應，光是這擺盤與配色就讓人看了食指大動。
主食有白米、糙米和地瓜三種選擇，地瓜貼心的切成適合入口的大小，口感鬆軟香甜。 當天提供的和風小菜分別是韭菜與牛筋，後者燉煮得相當入味，吃起來完全不擱牙。 據說沙拉搭配的沾醬名喚石野味噌，第一口會覺得酸味略重，但味道確實挺清爽的。
OMG！OMG！OMG！這擺盤根本堪比法式料理阿阿阿~~~ 這道料理上桌前，老闆會用一個蓋子罩住，打開瞬間白煙流洩而出，不僅視覺效果滿分，同時也讓食材沾染淡淡的煙燻味。
鴨胸採用舒肥手法，肉質軟嫩不乾柴，表面再用噴槍炙燒帶出鴨油迷人的香氣。 其實鴨肉本身已經有淡淡的鹹香味，不過小綿羊還是很推薦沾點赤味噌，補一些甜味。 搭配的蔬菜有小黃瓜、黑橄欖、甜菜根和酪梨泥，可以用來中和口腔厚重的滋味。 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★☆ 小結： 和食又被稱為眼睛的料理，從餐具的選用乃至於料理的過程和擺盤，DOUZO可以說是兼顧了每一項細節。 能夠在一大早就享用如此豐盛的日式早午餐，實在是一件很幸福的事情阿！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-13
原本今年生日打算去吃屋馬，但是實在太晚確定班表，只好來嚐嚐這間網路評論不輸屋馬的森森燒肉囉~~~ 當天拜訪的是位於黎明路上的分店，後來意外發現工作地點隔壁就有一家分店RRR 森森燒肉有特約停車場，從周遭環境與建築樣式推斷，這一帶曾經是汽車旅館>///<
店內有兩層樓的用餐空間，座位相當寬敞舒適，燈光雖然稍嫌昏暗，拍照卻有著意外好看的效果。
室內空調有點冷，一入座店員就遞上溫暖的雞湯，好喝不油膩，而且可以續碗喔~~~
Menu 非常喜歡菜單上的各種小插畫，一共有5種套餐和數款單點品項可以選擇。 如果肚子很餓的話，小綿羊建議依照人數選擇套餐，因為他們家的肉片份量普通，不像茶六燒肉堂三個人點兩人套餐就相當有飽足感了。 【廣編特輯】台中西屯 茶六燒肉堂。超人氣和風燒肉，大推夢幻的極黑和牛套餐 由於想要一口氣吃到雞肉、豬肉和牛肉，我們選擇了價位適中的三人份A套餐 (NT. 2399)。
森野菜嫩雞肉沙拉 有凱薩和胡麻兩種選擇，小綿羊選擇了後者，濃郁又不失清爽的口味。 特別之處在於，除了沙拉本身之外，上頭還有一些番薯脆片。
森森紅茶 飲品有紅茶、綠茶和烏梅汁可以選擇，還不錯喝，而且媽咪很喜歡這款杯子XD
沾醬的部分只提供日式烤肉醬油，另外有一些佐料可以依照個人喜歡添加。 當然，每張桌子上都有提供海鹽讓客人使用。
蒜味奶油雞腿肉 準備開烤啦~~~ 首先登場的是帶皮雞腿肉，肉質軟嫩，建議可以把皮烤到金黃酥脆，相當好吃！ 一旁的蒜味奶油等到雞肉差不多熟了的時候，再放到烤網上加熱融化，入口前稍微沾一下，淡淡的蒜香hen加分。
嚴選Angus冷藏中腹肉
極品美國Prime冷藏肩胛牛小排(右) & 極品美國Prime Angus冷藏羽下牛小排(左) 三款牛肉都蠻好吃的，而且有著一定的厚度，其中油花的分布以肩胛牛小排最為漂亮。
特選Ibp胸腹牛肋條 有使用醬油事先醃過，入口的香氣特別突出，吃起來有嚼勁卻不會難以咀嚼。 不知道大家有沒有發現，幾乎每一盤肉都會附上幾片蔬菜，這些都是可以烤完食用，補充一些纖維質。
森森製黃金泡菜 非常入味好吃，一下子就被大家分食完畢，可惜沒有免費續加QQ
生菜包燒肉似乎是現在的潮流，清脆的口感與水分讓燒肉吃起來更加清爽，吃完可以免費續加喔~~~
特選霜降豚 想說看這個油花分布明明就是松阪豬，估狗一下才發現原來根本是一樣的部位XD 科普一下，雪紋豬也是指同樣的部位喔^.< 肉質脆口，吃起來不會乾柴，把表面烤得金黃焦脆，香氣更加迷人。
冷藏森森嚴選梅花豚 是所有肉片中份量最大的一款，油脂看起來稍多，私以為是最適合包入生菜的一款。
在上海鮮前的空檔，店員會遞上一杯季節冰醋，當天供應的是荔枝口味，酸甜好喝又去油解膩。
大海草蝦 & 北海道生食級帆立貝柱 & 新鮮大文蛤
草蝦已經貼心的開背去殼，肉質緊實Q彈，非常新鮮。 由於干貝是生食等級，只要表面稍微呈現金黃色就可以食用，口感細緻軟嫩。 文蛤採用薑絲蛤蜊的方式呈現，湯頭非常鮮甜好喝。
飯後甜點可以選擇甜湯或牛奶霜淇淋，後者還可以選擇抹茶或芒果口味，身為抹茶控，小綿羊當然是毫無懸念的選擇了抹茶口味啦~~~ 以牛奶霜淇淋為基底再淋上抹茶醬，搭配了法蘭酥、紅豆和抹茶凍，算是蠻有誠意的甜點。
壽星除了同桌享9折優惠，還送上一份oreo生乳酪蛋糕，貌似還有加入一些葡萄乾。 一旁用可可粉畫上了可愛的小熊維尼，難道是在為近期上映的摯友維尼打廣告XD？ 【分項評比】 美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★★ 小結： 整體而言，森森燒肉是一家值得推薦的燒肉店，不過就餐點的質量而言，小綿羊會更傾向於茶六燒肉堂。 另外，特別想稱讚一下店員的服務態度，不僅經常主動更換烤網，甚至壽星(就是我本人XD)忘記帶證件，出示照片檔一樣可以打9折耶！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2018-01-24
【廣編特輯】彰化員林 A.A.I.義法小館。讓你嘴唇發黑的超霸氣中卷墨魚汁燉飯！ 從A.A.I.義法小館走過來不到一分鐘就可以在另一個街角看到法蕾熊，外觀是一棟氣派的藍白色建築，頗有國外精品店的範兒。
必須先在一樓點餐完畢，再由他們透過對講機通知二樓的店員安排入座，有一種被奉為貴賓的感覺www 看著玻璃櫃中琳瑯滿目的法式甜點，小綿羊的選擇困難症又發作了，好想每一款都嘗一口阿阿阿(毆飛)
菜單上還有兩款現點現做的甜點，分別是舒芙蕾和千層派，等候時間約20~30分鐘。 每人低消120元，不額外收取服務費，根本佛心來著啊！ 據說假日用餐時間限制兩小時，平日則沒有此限，當天足足待了3個小時之久呢XD
雖說是上班日，不一會兒也是聚集了三桌客人，看起來都是有錢有閒的貴婦們XD
後者橙香突出，茶味不澀，喝起來的確如店員所述甜了些。 小murmur：漫出來的泡沫實在hen不美觀QQ
像個藝術品般美得不要不要的，一上桌就吸引全場的手機鏡頭！ 是說小綿羊不太懂這個名字的由來，私以為「綠野仙蹤」還比較適合；如果裡面那顆球換成橘色，還可以叫做「南瓜馬車」(想得hen周到XD) 警告：以下畫面血腥，膽小者慎入！
從表層到內部的味道是由甜而酸，抹茶並不是主角，中間的慕斯和草莓奶醬才是主體。 拍照過程中，豬肝紅的草莓奶醬就這麼咕溜的滑了出來，還蠻滑稽的XD
除了外層盤旋成小山丘的栗子泥，內部還有切成小丁的栗子塊，吃起來有淡淡的酒香。 蛋糕的主體底層是杏仁塔皮，中間則是海綿蛋糕。 拿破崙皇家千層派 (NT. 230) 那個雲～那個霧～恭喜他榮獲本篇最浮誇的甜點(鼓掌) 在揭開神秘面紗之前，店員會特別詢問是否有需要拍照或錄影。 打開的那一瞬間，只差沒有發出萬丈光芒，小綿羊幾乎以為自己在看中華一番XD
不過，小綿羊覺得與其說是硬，不如說是脆；外表是焦糖的焦脆，內部則是派皮本身的酥脆。 搭配上濃郁的香草卡士達和莓果，酸甜軟脆兩種對立的口感與味道在嘴巴達成平衡，非常好吃！
熱騰騰的剛出爐，店員特別提醒不要碰到銅製把手，不然會燙到喔！ 品嚐時，跟著餐盤上的小卡step by step，先從中間挖一口感受原味，接著再淋上店家特製的淋醬(莓果或香草)，或是搭配一旁的莓果冰沙。 左上角有兩片手工餅乾，吃起來很像厚實版的杏仁瓦片，堅果香氣十足。
頂部帶著棕色的地方口感微脆，蛋糕體本身質地柔嫩、入口即化，滿溢著蛋奶香氣。 不過啊...舒芙蕾真的是一款吃完會讓人有點空虛的甜點QQ 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★★ 服務態度：★★★★ 小結： 法蕾熊相當注重每個小細節，從裝潢、服務到餐點的呈現，都充滿了法式的奢華感。 雖然甜點單價偏高，從精緻的外觀和細緻的味道不難感受到做工的繁複，很適合偶爾來當一下貴婦犒賞自己XD 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-07
願了。 這家分店位於五權路和台灣大道的交叉口，一旁緊鄰著的即是特約停車場。
接著，我們被帶領到二樓的用餐空間，儘管外面日正當中，這裡的氣氛卻讓人彷彿置身華 燈初上的夜晚。
光看菜單的設計和餐點的食材選用，大概可以知道高價位的由來。 當天適逢母親節，每桌都有提供拍照服務和一組推管蛋糕(文末會介紹)。 點餐完畢，服務員會將餐巾攤開放在客人腿上，接著在桌上放上名牌並且自我介紹，感覺 服務上也level up了呢XD
味道微甜，不含酒精，貌似可以續杯喔~~~
分別是可頌和小圓麵包，前者外酥內軟、層層分明，而且有淡淡的奶油香；後者紮實有嚼 勁，迷迭香氣迷人。 另外，也提供兩種沾醬，鹹奶油和鵝(?)肝醬，不過個人實在無法接受後者微腥的味道>< 噢~對了，麵包吃完也可以續喔~~~
像是一台小型的車子，底下的輪子是杏鮑菇，個頭非常大器，可以單吃也可以搭配盤底的 sauce，微酸微辣有點莎莎醬的感覺。 上層的香煎干貝很不錯，又嫩又甜，那坨黑黑的據說是主廚松露醬，不過個人覺得松露味 不甚突出。 至於中間的炸餅皮嘛...實在是有點雞肋XD
你沒看錯!!!!! 就是酥皮和清湯的組合!!!!!! 湯品端上桌後，服務員會將酥皮拆解到盤子上，並且將之分屍XD 裡頭的海鮮料蠻豐富的，有蝦又有魚，而且蝦子看起來很新鮮、肉質很飽滿，湯頭喝起來 非常清甜。
剛端上桌只有炒過的菌菇，接著服務員會將濃湯倒入盤中，一個桌邊秀的概念。 菌菇以柳松菇為主，湯頭濃郁卻不會讓人感到膩口，仔細喝可以嚐出淡淡的松露味。
中場休息，去油解膩，準備迎戰即將到來的主餐(握拳) 可以選擇冷熱，冷飲則是以冰沙的方式呈現，喝完可以再續。
第一次來王品，當然要吃吃看他們引以為傲的全熟牛小排啦~~~
汁，就可以準備食用囉>W< 整隻蝦的熟度掌握得很好，肉質紮實Q彈，吃起來有海鮮自然的鹹鮮味，個人覺得不用沾 調味料就是最棒的吃法了!!!
雖然是全熟，但肉質卻一點也不乾柴，調味的部分選用特殊的中式佐料，和以往吃過的牛 排相當不同。 (可是整個口感味道一直讓小綿羊有種在吃牛肉麵的錯覺...) 比較讓小綿羊意外的是牛筋的部分，吃起來有嚼勁卻又不會過硬，會讓人有越吃越涮口的 感覺!!! 整份牛排看起來分量不大，但也許是因為口感相當紮實有嚼勁，吃起來意外的有飽足感， 甚至還將一半的牛肉打包回府呢XD
甜點可以說是一式兩份的概念，角落還有飯後水果。 與其說是布朗尼，小綿羊覺得比較像是巧克力磅蛋糕，一旁的雪酪是百香果口味。
洛神慕斯非常酸，是會讓人皺眉頭的那種，個人不太喜歡。 鳳梨慕斯還不錯，外層是鳳梨芯，中間是cream cheese和鳳梨丁，酸甜度比較剛好。
這大概是我在王品集團唯一喝完的飲品!!!!!! 奶茶味道不會過甜，最迷人的是那淡淡的柑橘香，真的好好喝啊~~~
這款蛋糕設計相當特別，邊吃邊把棒子往上推。 上頭的蛋糕是一層生巧克力，一層海綿蛋糕，口感偏濕潤，味道苦甜濃郁。 【分項評比】 美味度：★★★★ CP值：★★★☆ 用餐氣氛：★★★★★ 服務態度：★★★★★ 小結： 王品牛排，身為集團最頂尖的餐飲，餐點和服務果然名不虛傳。 牛小排全熟的口感非常令人驚豔，不過中式的調味比較不符合小綿羊的預期啦XD 另外，要特別提一下，服務員真的很辛苦，危機應變和處理都很棒喔!!!!!! (因為當天目睹一桌奧客，吃完整份豬腳才說不合胃口硬要換餐點，WTF?!) 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 3
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