小綿羊的樂活日誌 等級4 |  關注
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2016-01-20
從去年好丘在天母開了分店之後， 就一直很想來試試。 但是又一直有風聲說不太好吃， 實在是讓人很糾結... 
整棟建築的外觀蠻漂亮的， 還有一小片草皮， 不僅小孩可以玩耍， 大人也可以坐在一旁享受日光浴。 
一進門右手邊就可以看到好丘的招牌商品---貝果!!! 款式蠻多樣化的，單個價格約莫40元上下，算是整間店價格最為合理的商品XD 
包裝後的貝果~ 
由於假日人潮眾多，沒有事先訂位的我們就先到樓上逛逛囉~ 2樓賣的東西蠻多樣化的，從穿的到用的，幾乎應有盡有。 但所有商品只要跟藝術或文青扯上邊，自然是只可遠觀而已(至少對我這種粗鄙的人 來說XD 
其中最讓我印象深刻的商品是一款馬克杯(忘記拍了... 上面的圖案有手掌骨或大腦解剖圖，讓我有種他鄉遇故知的感覺，或許改天可以買來 送禮。 
3樓感覺蠻像體驗區的，示範染布的技法。 
Menu 這邊的主食也是以貝果為主。 低消220元，假日用餐時間2小時。 
店內用餐環境比我想像中來的大許多，感覺可以容納個7、80人!! 
而且店內的空間設計整體雖然是座城堡，地板卻是用台灣早期的地磚，很是特別!! 一旁還有掛衣架，給人一種居家的感覺。 
店內的用餐空間除了一般的圓桌，還有這種適合大家庭的長桌。 另外，一旁還有一個小和室，可以提供多人聚餐使用。 
高腳椅下方都有籃子可以放包包喔~ 
他們的廁所走的是日式風格，蠻漂亮的!! 
豪野鴨胸貝果堡(NT. 200) 純粹放上圖片給大家參考，朋友表示不太有飽足感QQ 
貝果丁搭特濃玉米湯與炙燒鮮蔬沙拉(NT. 260) 一開始會點這道餐就是看中他的豐富度，沒想到... 
整道餐點最好吃的就是這三個貝果丁，有芝麻、桑葚和地瓜口味。 貝果吃起來很紮實，每一口都可以吃的到芝麻的香、桑葚的酸和地瓜的甜!! 
這碗特濃玉米湯我只喝了一半就吞不下去了QQ 感覺比較像是玉米糊，但是卻吃不出玉米濃湯該有的甜度和撲鼻的香氣，似乎是一道 適合嬰兒的副食品?! 
原本想說生菜沙拉應該不太可能失誤的，但是他們用的生菜卻不是一般常吃到的... 吃起來不太有甜味，只能從一旁的水果丁得到一些慰藉QAQ 然後那幾坨起司實在也是讓人蠻傻眼的= =lll 
人家說好酒沉甕底，最雷的當然要放在最後頭!!! 個人覺得把條狀的紅蘿蔔、小玉米和番茄拿去烤一下，沒有任何調味，實在是吃不太 下去... 試圖沾一下那碗據說是橄欖油的東西，依然食不下嚥QAQ 其中最雷的莫過於那一朵香菇!!!!!! 感覺好像洗一洗就被擺上來一樣，我連碰都不太想碰= = (到現在寫這篇網誌已經時隔三星期，看到照片依然讓我有種不舒服的感覺>"< 唯一值得安慰的是那幾顆紫色地瓜丁，甜甜的蠻好吃(總算有一些味道了XDDD 【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星) 美味度：★ CP值：☆ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結：其實還蠻推薦這家店的貝果，只不過其他餐點把分數拉得太低了QQ 個人覺得可以來一次見見世面這樣，下次如果還會想來，除了文青，大概就是像 我一樣，外帶貝果然後立馬閃人XD 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 2
2016-01-20
期末考周總是令人如此崩潰， 連續三天考五科@@ 雖然星期五還有一科， 但是這個moment不好好慰勞自己一下實在是說不過去XD~ 
翻出口袋名單， 想想也好久沒去天母吃飯了， 就決定來這家位於天母的「璞璞咖啡」囉~ 這是一間建商開的餐飲店， 其他地方也有分店喔~ 餐廳的外觀看起來和一般住宅相去不遠， 似乎天母的餐廳都是走這個路數呢!
我只拍攝部分的菜單， 飲料的部分就沒拍囉~
餐廳內部的擺設大概是這樣， 有一點日式的感覺~ 椅子超級大， 整個人都可以躲進去喔XDDD 坐起來也超級舒服的， 我都快睡著了>///<
店內的一角居然還有Apple的電腦耶!!! 只不過不知道能不能使用XD~ 另外， 餐廳外面居然還隱藏了一個小小的網球場!
餐廳裡頭還有許多的雜誌可以看喔~ 而且餐廳本身蠻安靜的， 感覺很適合在那裡待上一個下午。
日式style的餐具擺放法， 之前去吃藝奇也是這樣XD~
由於是晚餐時段， 我們都點中式餐點系列。 這是附餐的飲料， 有果汁、茶和咖啡。 我們點的是果汁， 而且每天都不一樣喔~ 今天是奇異果汁， 喝得出來真材實料， 上面漂浮一層都是果肉， 裡頭還吃得到奇異果的籽(雖然我不是很喜歡這種感覺XD~ (謎之音：這一杯喝下去，明天排便應該不成困難了吧XDDD
這是我點的「義式香烤豬肋排」(NT. 300) 當初看上這間店就是配菜量很豐富啊~~~ 剛端上桌的時候， 豬肋排的香氣撲鼻而來， 真讓人感到幸福>W<
這就是一般的配菜， 味道屬於家常口味， 不會太油或太鹹， 也不會有很重的味精的味道。
豬肋排登場~~~ 給的量非常大方， 約莫有10塊吧! 非常喜歡他們醬汁的味道， 看到「義式」， 大膽又不負責任的推測有用百里香XDDD 而且醬汁中又帶有一些咖哩的香味， 還蠻棒的! 不過這道菜不適合約會的時候食用， 因為肉很容易卡在牙縫， 我就花了一些時間在剔牙啊(掩面...
白飯上面灑有海苔香鬆， 不夠還可以要求店家再盛一碗喔~
這碗湯堪稱本日敗筆!!! 味道蠻像酸菜豬肚湯的味道， 但我實在不怎麼喜歡這種味道@@ 我比較希望能夠喝到味噌湯， 或是清湯之類的>"<
這是朋友點的「黑胡椒鹽烤鮭魚」(NT. 320) 一開始朋友的餐點上桌時， 居然從餐盤跑出一隻小蟑螂(尖叫~~~ 後來還爬到我這邊來QAQ 幸好是公共場合， 不然我應該會放肆的大吼大叫XDDD 因此， 後來店家幫我們的餐點都換上新的一套。 這道鮭魚的味道很特別， 吃第一口的時候總覺得有日式柴魚高湯的味道， 但這明明是烤鮭魚啊@@ 鮭魚肉質鮮嫩， 烤的火侯很剛好， 不會過乾。 不過這道的味道稍嫌清淡一些， 上面的黑胡椒鹽味道也不是很明顯@@ 比較適合就是想要吃魚的朋友們^^
你以為這樣就沒了嗎??? 那你可就大錯特錯了!!! 最後店家會送上水果和餅乾畫上完美的句點。 是說水果跟之前看的食記一樣都是芭樂耶XDDD 餅乾的部分， 應該是店家自己手工烘烤的餅乾(吧? 一片是薰衣草餅乾， 味道非常香， 才一靠近嘴巴， 就聞到味道了， 只可惜口感偏鬆， 我喜歡吃脆一點的餅乾^^ 另一片是蔓越莓餅乾， 這片的脆度就比較剛好。 整體來說， 這家店的餐飲品質很好， 服務也很周到， 重點是不收服務費!!!! 只可惜出現小蟑螂實在是難以抹滅的記憶， 我想我短期內可能不會再來這家店了吧QQ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 3
2015-06-11
【店家資訊】 本日消費額：205/人 地址：台北市士林區天母北路2-2號 電話：(02)2876-7955 營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00
前幾天在停紅綠燈時東張西望(不良示範!!)，意外發現味覺義廚旁邊出現了一家名叫「味 覺本家」的日式餐館，據說是相關企業來著。 由於當天預計要吃的餐廳已經打烊，就決定來吃吃看味覺本家囉~~~
一踏進店家，撲鼻而來的是濃郁的關東煮香氣，味道很是吸引人。 收銀台旁有三隻大小不同的不倒翁(即達摩，Daruma)，最近剛看完「要聽神明的話」， 讓人有點不寒而慄的感覺>< 不過，其實達摩可是日本人用來祈願的物品，許願前先在右眼畫上眼珠；等願望實現，再 畫上左眼，最後再拿去神社燒毀。
用餐空間不大，主要在2樓，餐具跟飲料要自行取用。
第一次看到這種樣式的御守，以稻稈和稻穗編織而成，感覺應該是農家用來祈求豐收。 上頭的字寫著「商賣繁昌，室內安金」，祈求生意興隆。
Menu 餐點走的是平價路線，最近因為還在試營運，所以不提供套餐加購，只能單點。 (私以為這樣不太好，畢竟試營運應該至少要讓客人先接受到同等的服務。) 是說第一次在餐廳試營運中來拜訪，網路上完全搜不到任何食記，看來必須由我來寫第一 篇了XDDD
準備用餐，ITADAKIMASU~~~
奶油蟹爪(NT. 80) 一開始看到menu上頭精緻可愛的造型，而且第一次聽到這道菜名，就決定點來嚐嚐。
外皮炸得酥香，也不會過於油膩。 中間白色的是奶油餡，味道鹹鹹甜甜的，有點類似濃稠的白醬。 這時，大家心中可能會跟我浮現一樣的疑惑：「蟹爪在哪兒?」
薑!薑! 蟹爪就這麼小小一爪，幾乎沒什麼肉，有點小寒酸呢QQ (私以為用蟹肉棒我還會比較開心一些XDDD)
廣島炸牡蠣(NT. 80) 所謂的炸牡蠣，其實就是比較肥美的蚵仔酥XD 他們家的炸物一旁都會附上凱薩醬，可以沾一些搭配著吃。
牡蠣算是中等身型，並沒有因為油炸而縮水太多，還蠻好吃的。
薑燒豬肉丼(NT. 130) 嗚嗚~端上這一碗時有點小失望，差點誤以為我來到了吉X家QQ 丼飯的配菜感覺不是非常用心，就不說薑片和泡菜了... 溫泉蛋味道雖然不錯，香氣也還OK，但切得實在有點落漆(那個蛋黃到底發生什麼事= =) 香菇十分juicy，還蠻好吃的；南瓜也煮得很透，甜甜的很好吃。 接著來說說身為主角的薑燒豬肉，由於配角們太會搏版面，因此份量稍嫌小了一些。 說是薑燒，但完全吃不出薑特有的辛香味，覺得就是普通的洋蔥豬肉丼。
鹽烤鯖魚飯(NT. 130) 旁邊的那碗飯和上面一樣，就不再贅述了，不過這次南瓜也被切得有點悲劇QAQ (印象中，日式餐廳的師傅刀工不是應該要一級棒嗎><)
鯖魚算是一般的水準，不過倒是蠻大一片的。 (小murmur：旁邊的檸檬根本擠不出幾滴汁啊~~~) 【分項評比】 (決定改回星星制，因為評分有時我會不忍心給太低分XD) 美味度：♛♛ CP值：♛♛♕ 用餐氣氛：♛♛♛♕ 服務態度：♛♛♛♛ 小結： 就餐點而言，附食比主食好吃，主食真的是有待加強。 也許是原先期待值過高，吃完之後頗為失望，也許不會再去第二次了... 推薦美食: 廣島炸牡蠣
評分: 味道 2 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 2
2022-05-09
店家沒有明顯的招牌，臨路也沒有便利的停車格，卻也靠著呷厚逗相報的好口碑有著穩定的人流。
供應五款雞濃湯拉麵和一款雞叉燒飯，赫然發現有個「激」濃湯打錯字XD 店內低消每人一碗拉麵，沒有提供加麵加湯的服務，餐點均沒有額外收取一成服務費。
金黃的湯色有著滿滿的膠質感，入口的鮮味非常足夠，但小綿羊覺得稍微鹹了些，而且相當容易膩口，要一直配冰開水。
很可惜地，炙燒的香氣並沒有特別突出，干貝與貝柱的鮮味也不如預期QQ 【分項評比】 美味度：★★★☆ CP值：★★★☆ 用餐氣氛：★★★☆ 服務態度：★★★ 小結： 也許小綿羊跟白湯系拉麵終究是八字不合，千臺公子不意外地也被列入淺嚐即止的餐廳。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2022-03-19
甄嬛傳裡頭提到「有自己的姊妹在宮裡真好」，度過無數個單身聖誕節的小綿羊也有著這樣的感慨。 在某次閒聊中與朋友說道，如果今年聖誕節我們依舊單身的話，就來拜訪Dew-chef's wine and gourmet，很不幸地我們如期來訪XD
走進餐廳，微弱的光線都集中在板前區，彷彿在邀請客人來探索餐桌上的世界。 裝潢以木質元素搭配藤本植物，有種置身童話森林裡小木屋的錯覺。
據說餐廳主廚在世界各地遊歷，Dew的執行團隊透過主廚捎來的訊息創作料理，希望將主廚對於各個城市的記憶傳遞給客人。 因此，整個用餐過程被包裝成一趟出國旅行，打開機票可以看見目的地與餐點介紹。
適逢聖誕週，原本這趟前往慕尼黑的旅程只有8道料理，餐廳特別加碼為12道料理，大概是機艙被升等的概念XD 這道料理外觀相當繽紛，如同水信玄餅的口感，味道也是相當純淨，底下有搭配一些酸甜的醬汁，很是開胃。
像極了嚴冬中萬物衰敗的景色，以巧克力酥餅來模擬森林裡的土壤，乾癟的胡蘿蔔外頭纏繞著糖漬柑橘絲，充其量只能說是一道零嘴。
打開上蓋時，會有一陣煙燻的香氣逸散而出。 藍色的小碟子盛裝著栗子泥、蕪菁與生火腿，可以先單獨品嚐後再拌入熱湯中食用。 湯品以雞湯為基底，加入栗子、干貝與酸菜一起熬煮，還有一股胡椒的辛辣感在喉頭，風味與酸辣湯極為相似。
這道料理使用大量的綠色元素，包含黃瓜蟹肉餃、薄荷蛋白霜、檸檬優格與落羽松汁，構築一幅雨後草原的清新氣息。
造型很像某種會在森林裡出現的昆蟲，但如此鮮豔的色彩通常都有毒(欸不是XD 貫串其中的日本大蔥鮮嫩有甜度，裹上一圈生火腿賦予煙燻的鹹香味，豐富的生菜則是增添不同的香氣。 至於那個頭嘛...口感讓小綿羊聯想到宜蘭卜肉，不過在這道料理似乎顯得多餘了。
算是一道解構料理，將經典的蛋沙拉以水煮蛋的造型呈現，口感類似奶酪，頂上還抹了些松露醬。 盤中的醬汁使用了番茄、奇異果與羅勒，有一點番茄莎莎的味道。
吧檯的好處就是可以近距離觀賞料理創作的過程，上方的燈罩不單只有照明功能，還能讓食材保溫喔~~~
眾所周知，德國的小麥製品相當有名，比如麵包與啤酒。 這款馬鈴薯麵包口感偏濕軟，油炸的表面略帶油耗味，本身具有天然發酵後的酸味，但個人覺得難以接受。 整個餐盤裡，唯一讓小綿羊覺得美味的只有那塊乳酪XD 搭餐的飲品不僅外觀與啤酒相似，也有著啤酒花的香氣，是店家特製的無酒精飲品喔！
看到這充滿青豆仁的小塔，相信許多人跟小綿羊一樣心都涼了一半吧(笑) 跟梁靜茹借了點勇氣後咬下第一口，依然是記憶中的味道，幸好塔的基底有一層凍，微甜清新的滋味有稍微掩蓋過去。 其中，廚師特別要大家仔細品嘗鮮奶油上頭的黑色調味料，有著獨特的酸味與淡淡的嗆味，居然是螞蟻！
又是一道解構料理，以玉米為創作主題，上桌時廚師會用噴槍燒炙表面。 口感和玉米大相逕庭，反而有點像生巧克力那樣紮實滑順，但絕對是玉米的味道無誤。
豬肉似乎使用了舒肥手法，切面有著漂亮的粉紅色澤，口感軟嫩多汁，肌肉的纖維感非常細緻，肉汁的甜度很高。 盤中像是飼料的粉狀物有著脆口感，隱約還有些辛香料的辣味，據說主廚是想讓大家搭配豬肉一起食用時有炸肉排的錯覺。
鷹嘴豆是歐陸料理常見的食材，搭配四周的醃漬物與醬料一起品嚐，個人覺得海鮮的部分稍微有些腥味。 看似不起眼的小番茄竟然引得眾人驚呼連連，爆汁的口感與似是而非的風味，原來是將內裡取出重製後再用針筒注入其中。
甜點最常收到的負評莫過於甜膩二字，主廚以此為發想，創作出這道不甜的甜點(笑) 它同時也是瑪格麗特披薩的解構料理，舖在盤底的碎冰是用起司製成，兩顆橄欖只有一顆為真，另一顆似乎是用上了竹炭粉。 對於熱愛甜點的小綿羊來說，個人完全無法接受這道料理，硬要說它是甜點，未免有些為賦新辭強說愁的感覺。
最後還是有補上一小塊香蕉蛋糕，但也沒什麼記憶點就是了。
餐後，店員帶著我們到後院走走，這裡規畫成一個露天酒吧，蠻有微醺的氛圍。 【分項評比】 美味度：★★★ CP值：★★☆ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結： Dew-chef's wine and gourmet感覺是想打造一個沉浸式的體驗餐館，但是當天廚師將大部分的精神與互動分配給一組常客，對於另外四組初訪的客人還蠻不公平的。 也許是飲食習慣的差異，食物給人一種冰冷的感覺，酸味的醃漬物也佔了太多篇幅，個人不太喜歡QQ 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 2
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