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夢與幻的地圖
我是住在文山區的夢與幻的地圖。我是一名資訊,在中山區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜江浙菜日本菜牛排館主題餐廳西餐廳精緻料理燒肉壽司/生魚片,牛排。
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共 133 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2019-07-02
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類別 : 日本菜日式拉麵

 


上津日式拉麵,位於樹林車站附近,板橋區大觀路三段160巷的超平價日式拉麵,提供便宜划算的拉麵以及咖哩飯,店內的紅燒牛肉麵相當特別



 


這間店是友人的愛店,這天也就來這邊一試平價美味的日式拉麵
店內冷氣不錯,不過因為是面向公園的關係,也有不少人喜歡坐在外面用餐

 


日式拉麵有紅燒牛肉麵蠻特別的,每天限量30碗,79 塊這價格相當便宜

 


店內環境蠻寬敞,桌面是厚厚的木頭桌,餐具或是需要水是自助式的

 


冰箱則有飲料與小菜

 


➘上津日式拉麵│菜單

 


整體的價錢相當便宜,最貴的餐點也就是169 元。多數的價位在100元上下

 


有另用的紙菜單用來點菜

 


➘上津日式拉麵│這天吃的

 


別小看這些,吃到撐的要死,份量上相當划算

➘上津日式拉麵│雪花牛招牌拉麵 (特價139元)

 


湯頭不錯,辣度正好,可以開胃。這類日式拉麵與一般在日本吃拉麵明顯口味上還是有點不同,但單以麵點來說蠻合台灣這邊的味口的,湯頭是可以喝的,玉米搭配 一起吃也頗順口。麵條屬於台灣口味偏軟些,但好咬。很多日本拉麵在台灣開店後自己製麵會碰到品質水準不一的問題,有時吃點簡單的反而方便

 


雪花牛厚度不錯,要盡快吃,不然在麵裡泡久了可能會過老,份量也蠻多

 


➘上津日式拉麵│黃金豬排 (單點99元)

 


有提供胡椒粉與番茄醬,豬排炸的相當酥脆,且粉沒有用的很厚,剛炸好超香的,直接吃就很好吃,我倒覺得醬料有點多餘

 


肉的厚度也相當不錯,現在的我大概吃完這片的話只能再吃半碗麵了

 


➘上津日式拉麵│可樂餅2顆 79 ......

 


照片只剩一個,因為另一個被太快吃掉了。是有加起司的可樂餅,炸好後切開起司會流出來,蠻爽口的小點心。

➘上津日式拉麵│地獄拉麵 (特價109 )

 


我個人意見,以上津日式拉麵溫和的湯頭,這地獄拉麵也就很不地獄了,不怎樣辣,反而湯頭更好喝一點 (我是那種覺得小辣反而會更提味的人) ,友人對它評價不錯。

 


搭配拉麵的叉燒

 


➘上津日式拉麵│蒜香拉麵 (特價109 )

 


與地獄拉麵帶點辣度提味的感覺,蒜香拉麵則就是滿滿的蒜味,喜歡大蒜者應該會愛的口感,話說回來平常吃拉麵我很少吃加玉米的,這次一試感覺還蠻開胃 的......

 


➘上津日式拉麵│總評 以價錢與份量來說,口味都相當不錯的拉麵。雖然不是一些日本來台拉麵的樣子,但以吃飽來說,這也就很能滿足人了,而且湯頭比較容易入口。店家門牌雖是板 橋,實際上在樹林車站附近這點需要注意別走錯了,想從板橋節的板南線過來則需要過一條橋,並不是很方便。來這邊還是從樹林車站這邊過來較好

上津日式拉麵│樹林車站美食│平價又大碗的高CP值拉麵,可以來試試特別的紅燒牛肉麵喔!!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-06-16
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類別 : 台灣菜台式小吃

 



拍攝相機:Sony RX100M4
個人評價:會再來

 


這一帶其實巷子對面有兩間孝三大腸圈,選了看來門面比較大的一間
醬料是自助
現在已經沒有提供熱湯

 


旁邊有稱斤賣外賣的大腸

 


外賣是一斤120
除大腸圈外還有很多可以選的小菜

 


➘基隆孝三大腸圈│菜單

 


➘基隆孝三大腸圈│大腸圈

 


大腸圈其實也就是米腸。據了解這特別之處是用正宗的豬腸來灌的大腸圈,自然蠻特別的,吃起來覺得腸衣比較有彈性,也相對稍稍不好咬一眼,裡面的米飯也蠻香 的,一時間有在想該把它對半剖開,然後擺根香腸在碳火架上烤......

這份量是兩份喔

➘基隆孝三大腸圈│肝連,大腸,吉古拉

 


煮內臟還蠻不錯的,常吃喜愛的肝連肉,大腸也不錯。吉古拉被埋在最下面,不過吃起來倒與在天橋立上裹在根紙棒上現烤稍稍差上一點

 


➘基隆孝三大腸圈│總評
老了,吃不多。不過確實是蠻扎實的傳統小吃
撐到最後差點晚餐都吃不下

隨後就趕到碼頭,準備上船

 


基隆孝三大腸圈│基隆美食│巷弄裡的老牌小吃,正港用豬腸灌出來的大腸圈(米腸)

評分: 味道 4   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-05-13
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類別 : 台灣菜

 


拍攝相機:Samsung NX Mini
個人評價:會再來

 


老地方豆腐美食,深坑老街以臭豆腐和白斬土雞,桂竹筍有名的店家 這天來到老街,雖然說營業時間一般會到21:00 ,但晚上的深坑老街其實蠻.....沒有生意的。很多店都沒開,只有少數幾間店開著。有和店家聊聊,主要也是因為這邊在冬天天氣冷一點大家就不會來,如果 下雨那就更糟了。但也有好處是,很輕鬆可以吃飯,不會排隊,也算另類的感受

➘老地方豆腐美食│菜單

 


主要是多了各種豆腐,畢竟這邊是以深坑豆腐聞名,還有各式熱炒。
也有套餐。

 


以套餐來說是蠻方便的,選項很多。不過這天我們還是想自己點

 


➘老地方豆腐美食│清蒸臭豆腐

 


麻辣口味現在到處都有,想說吃特別一點,清蒸的味道也蠻不錯,算是比較不同的吃法。

➘老地方豆腐美食│白斬土雞 (1/4隻)

 


友人說這邊土雞蠻有名,那就吃吃看,雞肉還可以,有辣椒醬油可以沾,不過本身味道就蠻夠的,要不要沾看個人,雞皮頗香。搭著一起吃不錯。

➘老地方豆腐美食│豬油拌飯

 


口味重一點的選項,要盡快趁熱吃。與一些只有豬油的吃法這邊的口味稍重

➘老地方豆腐美食│炒蛤蜊

 


蛤蜊算蠻大顆,醬汁鹹中偏甜一點

➘老地方豆腐美食│炸溪蝦

 


這是我的最愛之一,小小的溪蝦用油鍋炸到極酥,整隻都可以吃。友人有問說這溪蝦是否可以更大些,其實不好,因為更大隻牠的腳與頭那邊的刺就不容易炸酥,吃起來還會刺嘴就不妙了

➘老地方豆腐美食│總評
老闆人蠻好,也很健談,是當地的在地人。這餐吃的頗愉快,倒是忘了問稍甜一點的調味是什麼原因了

 


老地方豆腐美食│深坑老街美食│深坑臭豆腐加土雞的小吃

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-05-13
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類別 : 台灣菜飯店餐廳

 


秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場,位於汐止iFG遠雄廣場四樓,離台鐵汐科站很近,也有交通車到南港站,交通方便。有著美味海鮮,超棒的梅諾卡冰淇淋等各色 冰淇淋,肉品熟食還有現作可麗餅的超棒自助餐buffet 


 


之前有人問我說,為什麼要吃buffet?! 我的回答也很簡單,就是『自由自在想吃什麼就吃什麼的感覺』,我可以先喀鮭魚生魚片,然後馬上就搭配幾球冰淇淋,接下來喝個台南牛肉湯,然後再來個生魚 片。接下來切片牛排,吃幾個握壽司,看正妹外場作可麗餅,然後再吃個沙拉.......。特別是最近各間buffet 都更注重冰淇淋,上好的冰淇淋隨意吃總比起在冰淇淋店買個兩三球就幾百塊,又只有冰淇淋來的好的多。

這天來到汐止的遠雄廣場,意外發現有公車可以從公館那邊直達這裡,超方便

 


聖誕節快到了,有聖誕樹也是很合理的

 


我一般不會選擇從賣場進去,遠雄廣場兩側都有可以直達四樓的電扶梯,到了四樓走到中間就會看到秀廚了

 


四樓也有顆小的聖誕燈

 


這次去的時候還在辦與廚同行活動

 


➘秀廚自助餐Show Kitchen│用餐環境

 


這裡很喜歡的就是桌距適宜,走道寬敞。要知道buffet大家就是會拿著許多湯湯水水,若餐廳太小氣都弄的桌距太近,那撞到的風險就高,會很不愉快

➘秀廚自助餐Show Kitchen│海鮮料理

 


秀廚很厲害的就是海鮮部份,以不到千元價位,給的很好。像這次的螃蟹就有花蟹,這種螃蟹不便宜呢,另一邊則是產自宜蘭的牛蹄蟹

 


另一邊則是鮮蝦,扇貝,淡菜

 


生魚片是放在冷櫃裡,現點現切。這點我蠻喜歡,如果先切好擺在外面,常常會味道走味。

 


各色握壽司或壽司卷

 


當然,首先是先拿切的厚厚吃起來很爽的鮭魚生魚片

 


再來兩種螃蟹各一隻,新鮮度都不錯,可能運氣好,肉都蠻厚的

 


➘秀廚自助餐Show Kitchen│冰淇淋與甜點,梅諾卡冰淇淋超棒

 


秀廚的特色是冰品種類很多

 


兩大名牌是有人支持,但這天很多人都在挖這個

西班牙梅諾卡冰淇淋 這是新出現的,上次南洋美食節時還沒有看到

 


梅諾卡冰淇淋,La Menorquina。1940年在西班牙產生的冰淇淋,融合了地中海的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶,以口感滑順與天然清新香氣著稱 (摘自品牌官網介紹)。在目前還不是很多人知道的品牌,但已經有很多高檔buffet 以及餐廳開始提供這種冰淇淋。本日秀廚一共有提供六種口味,分別是傳統冰淇淋的牛奶、牛軋糖、紫羅蘭和蛋捲口味,以及兩種Sorbet (雪酪)檸檬和柑 橘口味。

 


說到Sorbet ,這一定要說明一下,很多人會因為翻譯的因素以為它是『冰砂』,其實完全不是這樣的,它的口感有點像冰淇淋,但與冰淇淋最大的不同之處就是......沒 有牛奶。很多人對於它的認知可能是某連鎖牛排集團開始先提供了類似Sorbet 的冰砂,用來在主餐前讓大家吃點酸甜的東西清清口腔中前菜的味道,但它真的不是冰砂。

 


Sorbet 比起冰砂要細膩滑順許多,真的較偏向冰淇淋,而且最棒的是,它沒有牛奶成份。對於常有乳糖不耐症的台灣人來說,Sorbet可是超棒的消暑聖品。近年來很 多法式或各類西餐也都開始提供Sorbet。



這也可以喝到爽

 


自己調的氣泡水

 


懶鬼如我直接拿罐裝的

 


水果們

 


現場製作的法式可麗餅

 


➘秀廚自助餐Show Kitchen│起司,冷肉盤,沙拉

 


燻鮭魚,各式火腿冷肉

很棒的帕瑪森起司

 


這邊也有各種起司,擺隻刀讓你切的那個是藍紋起司,西方人的臭豆腐,想試要先想一下

 


其他搭配的配菜

 


沙拉,要多吃菜身體健康喔 ( 然後我當然都沒吃)

 


其他小菜

 


➘秀廚自助餐Show Kitchen│肉,牛排,披薩

 


現切爐烤牛排,這一定要的啊
傳統的兩種醬汁

 


一大堆各式調料

 


快聖誕節,所以這天有火雞。
很多人都沒去吃它,所以像邪惡的我就要了超好吃的火雞翅,這可比大賣場賣一隻六七十那種好吃多了

 


各色披薩
這邊各種口味的好吃程度,就看只要不是剛補上新的,那一種被拿到最少那就是好吃的( 笑)

 


港式肉品

 


搭配的各種醬汁

 


日式炸物等等

 


➘秀廚自助餐Show Kitchen│台南牛肉湯,麵,還有玉米與小芋頭

 


這是很受歡迎的台南牛肉湯,先拿好碗,拿幾片牛肉,然後用熱騰騰的高湯澆下去燙熟。所有肉的鮮味都在這碗湯裡

肉選的也不錯,燙這種牛肉湯你不能搞什麼油花爆炸多的和牛,會太膩,完全沒油也不行。這樣的牛肉剛好

 


其他湯品也不錯,但有牛肉湯就.........還是喝牛肉湯吧

 


這邊也有各式麵點

 


夾好蔬菜後選一種麵,交給外場就會幫你煮碗好麵

 


所以我當然是.......沒有吃菜

 


但這麵湯頭好,這樣搭配就超棒了

 


各式港點。有人很喜歡這些東西啦,但像我這種不良中年我會覺得這種東西到處都有,除非是主打,一般這種也不會是buffet 自己製作。就還好

 


但是熱炒類我會很注意,buffet 師傅認不認真,這種菜會定勝負

 


不錯的炒蟹

 


淡菜。這種大顆淡菜其實與某北部渡口那個孔雀貝類似,我個人沒很喜歡,但這邊用九層塔台式炒一炒,沾上醬汁一起吃意外還不差 ( 去年也有在某間店吃法國進口活淡菜用九層塔炒,那就更棒 )

 


[IMG:51]

三杯中卷

[IMG:52]

這邊要講一下,我一向很喜歡蒸的不錯的玉米。這裡還有日本或上海菜會出現的小芋頭
超喜歡 (個人口味)

[IMG:53]

➘秀廚自助餐Show Kitchen│其他我們吃的

[IMG:54]

螃蟹肉很厚,淡菜與中卷就是吃炒功

然後是我固定一定會吃的起司冷肉盤,都不錯

[IMG:55]

 牛排。這天沒ㄠ到頂部比較焦脆的部份,稍可惜一點

[IMG:56]

繼續各種海鮮

[IMG:57]

炸蝦一般些,小芋頭再吃一次,好吃的火雞翅

[IMG:58]

甜點

[IMG:59]

水果

[IMG:60]

➘秀廚自助餐Show Kitchen│總評
吃的超愉快的一餐。梅諾卡冰淇淋的雪酪太棒了,有了它可以讓buffet 吃來更精彩
而且這樣也就880+10%,平日來更划算
最近買季票也有打折喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-04-13
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類別 : 美國菜

 

 
這間平價牛排,經過它很多次,總算有一次是剛好有空來吃。很標準的夜市平價牛排,而且是這一帶很多人的最愛
價格都蠻划算的,外帶還更便宜
友人說通常想吃就買110 的外帶,最划算

 
選項還蠻多的

 
價格看這個更清楚

 
➘金牛座平價牛排館│麵包

 
很傳統的奶油小麵包,酥軟可口

➘金牛座平價牛排館│酥皮濃湯

 
這也是這幾十年來台灣平價牛排一定要有的東西了,湯可以續,酥皮不行。不過要續要找店家說

 
➘金牛座平價牛排館│飲料

 
汽水機是百事的,這幾年想看到可口可樂的似乎難一點,還有冬瓜茶與湯,要注意這湯與酥皮濃湯是不同的

➘金牛座平價牛排館│帶骨牛小排

 
友人選的,直接帶骨,所以牛排旁的肉稍硬帶點油,有些人很愛這種口味,但本日刀法欠佳的友人既切不乾淨肉,也對骨旁的筋膜沒法度
不習慣的人選去骨版會比較好

➘金牛座平價牛排館│菲力牛排

 
菲力,以前我比較喜歡吃帶油花多一點的肋眼,最近也開始在平價牛排喜歡上菲力的口感。反正油脂不足的問題有黑胡椒醬解決
肉算厚也偏軟嫩,這種牛排會醃過,與一些現在流行的原味碳烤稍稍不同,但我個人還是偏愛老味道

 
然後牛排一定要附這種牛排麵

 
➘金牛座平價牛排館│菲力牛排

 
冰淇淋有隨你吃

 
種類還蠻多的

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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