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夢與幻的地圖
我是住在文山區的夢與幻的地圖。我是一名資訊,在中山區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜江浙菜日本菜牛排館主題餐廳西餐廳精緻料理燒肉壽司/生魚片,牛排。
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共 137 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 61 至 65 篇的食記
2018-03-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食牛肉麵

 

 
非常講究吃食滋味的友人相邀吃飯, 這一定要到的
就來吃吃這個很厲害的拉麵

就在永和中和交界的四號公園這邊
永安市場站出來很快就會到

奇妙的是以前我住永和怎麼不知道有這間可以吃XD 看來好吃的東西總是容易錯過

 
這價格在台北叫超便宜, 台北大概一碗牛肉麵基本上130 跑不掉
但這裡已經可以吃最貴的牛筋麵了

口味分紅燒, 蕃茄, 清燉三種

 
●豆腐

 
很好的滷豆腐, 味道有進去
吃來非常愉快, 一般來說有在作滷肉飯之類的才有這種好物
但這邊也有, 據說花干也很棒

●紅燒牛筋麵

 
紅燒湯頭但顏色頗淡, 但一喝覺得很讚
味道香醇但不會過濃, 很舒服的湯
牛筋也燉的非常爛, 很軟嫩, 好吃

 
麵是拉麵類型, 口感略Q彈

 
●番茄牛肉麵

 
誠實說, 如果有紅燒牛肉麵或清燉牛肉麵的湯頭可以選
我不會選番茄牛肉麵
不過這間的大不同, 真的不錯
湯頭清爽且沒有有些番茄牛肉麵過重的番茄酸味

整個比例恰好, 很棒的湯頭

牛肉也燉到已經非常軟嫩, 即使是我們這種中年人也可以輕鬆吃下

 
它還有蘿蔔馬鈴薯之類的料, 非常好吃

 
●總評

別浪費時間, 很好吃也很划算
也許不到特別跑老遠來吃的地步

但在這附近就值得來一試了

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2018-03-04
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類別 : 台灣菜火鍋

 
這一兩年火鍋正當紅, 很多很棒的火鍋店竄起, 而永和這邊也越來越多好吃的火鍋店
不像過去大家都是拼最便宜的涮涮鍋
可以說更多人願意吃更好一點的火鍋

這間XO shabu shabu 位於福和橋下來的圓環這邊

店裡裝璜不錯, 我還蠻喜歡這風格

 
桌子也夠大, 各桌之間的間距也ok

 
沾醬檯......不過其實用不太到, 這原因與這間店的店名有關

 
冰淇淋是明治的

 
有可口可樂可以無限暢飲

 
有雞蛋這點對我來說大加分(即使不見得會去吃它
用這小杯感覺很不錯
以前涮涮鍋必備贈送一個雞蛋
現在因為成本很多人都拿掉了, 覺得很可惜且不該省這個

 
●沙拉, 蔬菜醬, XO醬

 
這就是店裡的最強招牌了
一般涮涮鍋店很少給沙拉
不過這邊的沙拉調的不錯
有點帶芝麻醬與日式醬料的感覺

 
這是本店重點中的重點
就是XO干貝醬
拿這玩意來當火鍋沾醬很少見

更厲害的這作的很好吃, 還有人想買整罐的帶走

 
蔬菜醬讓我連想到台北知名火鍋店22:02 的醬, 剛好老闆家人的店也在那間火鍋店附近

 
有這兩種醬料其實一般沙茶辣椒等醬汁就用不太到了

 
●菜盤

 
年前一次吃火鍋之後我對菜盤就越來越講究
這菜盤水準不錯, 青菜洗的乾淨, 然後搭配的料也好, 可見店家用心之處
簡單排一下, 各種餃類, 貢丸,菇類份量都不錯

 
●頂級修清牛培

 
使用的是Prime 牛肉
這雖然是牛培根, 但肥肉部份有處理掉一下

整體吃來就蠻不錯的了
吃來也好吃

 
●伊比利梅花豬肉

 
這看來實在很像牛肉吧
近年因為西班牙伊比利豬可以進口
很多這種好豬肉就出現在大家的餐盤上啦

不管是油花, 肉的柔軟度, 口感, 都不輸給好的牛肉, 很棒的選項, 特別如果不吃牛的人更應該要試試這種好豬肉

 

 
●蛤蜊

 
非常大顆且肥美, 新鮮

 
●天使紅蝦與曼波魚

 
這是目前春天的限定贈送商品
如果兩人用餐超過900元
就可以得到這個蝦子與曼波魚
蝦子夠大隻好吃, 曼波魚則很Q , 滿滿的膠質啊

●附餐

 
選了白飯與冬粉
飯算煮的乾一點, 配火鍋吃或泡火鍋湯都好

火鍋湯頭也不錯

 
飲料用鋁杯這一點我蠻喜歡的

 
●冰淇淋

 
飯後好像就是要吃這個

●總評

很不錯的一間火鍋店, 老闆很強調食材的使用, 以及搭配很不錯的XO醬
肉品很好且以這些肉來說也算划算


●菜單

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-03-04
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類別 : 日本菜燒肉店居酒屋燒肉日式燒肉喝飲聊天

 
永和永貞路一帶一向是很厲害的熱炒一條街
這裡以平價熱炒聞名,即使附近就是樂華夜市, 這條街一樣非常熱鬧
雖然現在不住永和, 但這裡還是非常熟悉的

這天是來吃燒鳥串道, 之前在台北吃過還蠻喜歡的平價串燒

 
來這邊的話永和人應該自己都是騎車
但從其他地方過來應該就是靠捷運, 坐到永安市場走過來大概5-10分鐘, 也很方便

燒鳥串道的特色就是平價好吃
食物都是由玻璃櫃擺在你看到的地方
點菜後店家幫你燒烤後送到你桌上

 
所以食材狀況好不好 ,或有什麼想吃的, 直接看的到

 
價位的話相當便宜, 一些簡單的16元起, 其他肉類串燒從25元開始起跳
也就是說可以開心吃不必太擔心荷包不夠付帳

 
也有海鮮和各種創意料理
現在最紅的就是季節限定的串串鍋或多利鍋, 這天天氣冷些, 每個人桌上都有一鍋鍋物
串燒加鍋物也很不錯呢

 
●店內環境

 
一樓就是個開放式廚房, 衛生看的見
然後是燒鳥串道一大賣點, 飯讓你免費吃
可以吃到茶泡飯或者柴魚醬拌飯( 日本的貓飯,雖然貓不能吃鹹, 我經常懷疑日本人其實餵貓是想殺貓)

 
各種佐料, 茶泡飯的高湯也在這裡加

 
飲料種類很多

 

 
這是醬汁

 
●茶泡飯與柴魚醬拌飯

 
一般居酒屋希望你消費更多更高一點
有些甚至不提供麵飯類
少數有的大概就是茶泡飯或者炒烏龍麵, 或是烤飯糰

這邊的話飯隨你吃, 而且有兩種口味
記得上次吃還沒有茶泡飯呢

 
柴魚醬拌飯是先放進特別醬汁, 然後再灑上滿滿的柴魚
不錯吃


茶泡飯雖然沒有其他地方用的鮭魚明太子一類食材, 但高湯加海帶也很不錯了
這邊的高湯味道淡些, 我這碗是失敗, 飯填太滿了

 
●牛蒡天婦羅

 
天婦羅夠厚, 炸的也還不錯, 沾芥末胡椒鹽好吃

●洋蔥丁佐牛翼板

 
不錯的串燒,肉烤的熟度正好, 搭配洋蔥丁或醬一起吃會有很不同的口感

●牛肉剝皮辣椒卷

 
薄片牛肉裹上剝皮辣椒後烤, 咬下去多汁且帶著一點微辣
好吃

●溏心豬肉捲


這個很特別
中間是近期很多人愛的溏心蛋, 但主要的味道來源來自於外層的豬肉與海苔部位的鹹度
口感富層次, 我很喜歡這個串燒

 
培根青椒, 培根蕃茄捲, 羊肋條, 上等五花豬

 
青椒直接烤就很好吃, 加了培根在裡面多了油花的滋味更不錯
培根蕃茄的話則是熟度恰當, 咬下去蕃茄的汁液與甜度與外面鹹鹹的培根搭來好吃

帶皮玉米筍

 
近期很多店都會有的菜, 也是我喜歡的料理

岩鹽鮭魚肚

 
鮭魚肉但特別之處是帶皮烤
所以會有酥脆的魚皮以及烤鮭魚

明太子雞翅

 
奶油蒜頭燒

 
這個很妙, 一般來說大家不是那麼敢吃蒜頭
所以它會出現在香腸攤, 或者高檔一點出現在高檔牛排一整顆烤來吃
又或者, 會變成蒜片在鐵板燒店裡
直接烤很少見, 不過烤的香香軟軟很好吃

嗆辣蝦

 
之前就吃過的不錯的味道

適合搭配飲料吃, 蝦子烤酥後整隻都可吃不需剝殼, 然後滿滿的芥末胡椒鹽
口味很重

松阪豬

 
這邊的松阪豬烤的比較焦脆, 我個人頗愛
也很配飲料

鯖魚一夜干

 
喜歡吃魚可以試, 雖然我不知道為何這菜要給些芥末

起司牛奶馬鈴薯

 
上次吃的最愛, 這邊用瓷盤, 但瓷盤有貼心加熱過
請不要還沒吃先把手燙傷
馬鈴薯整顆剝出來炸過, 然後沾著起司牛奶吃
超棒超好吃, 要不是已經很撐, 我會多點一兩份


總評

價錢划算, 和三五好友聚餐也不會太貴的好選項

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜

 

 
這天因為公務需求第一次來到林口三井outlet , 覺得確實是間很漂亮的outlet百貨公司
坐公車來回也還好
本想在威秀看場電影再回台北
但看了看沒喜歡的電影
逛了逛後想到這邊有美食街就試試

看了看就找到了社長來台灣指導過的金子半之助, 想說日本原廠都來看過了, 應該會很好吧......

這個想法讓我錯過了美食街裡還有的其他看來好好吃的店家......


我選了是最一般的丼飯 , 350 , 不過價錢顯然漲過了
根據友人的食記
之前這碗300 , 所以漲了50 ...

湯的話也要加30 元購買

 
黑豆茶

 
其他的佐料

 
●天丼 ( NTD 350 )

 
天丼的差別就是主菜是舞菇
一樣有兩隻大蝦,魷魚海鮮炸,青龍,炸半熟玉子,炸海苔片
光看上來的樣子
覺得好像.....粉和主體裹合的程度有點小怪, 但看到滿滿的天丼還是興奮的

 
然後就, 不妙了, 之前不知有什麼問題真的有影響到
整個炸物的感覺有點油耗味, 然後瀝油似乎沒弄好有點太多油了
味道有點怪怪的

想說另一位友人說醬汁配蛋就很好吃了
急忙把蛋弄破把蛋和飯攪在一起

無奈這油味有影響到底下的飯.....

 
●味增湯 ( NTD 30 )

 
朋友的食記寫說用鴨兒芹, 但我的怎樣看都是青蔥
不過感謝這碗湯
因為有這湯之助, 我可以用湯泡飯至少把剩下的飯吃掉半碗......

●總評

聽說社長還震怒來台指導( 官方說法是例行巡視)
加上它的威名, 一直很期待的, 咬牙一試, 就.......真的不太妙

我想這也許是孤例啦, 畢竟當時沒什麼人排隊, 前面才有一兩組人買, 但我還要額外等30分鐘
可能真有什麼問題才是, 也許其他人去吃就會是正常好吃的就是....

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 日本菜火鍋

 
涮涮鍋的話, 我還蠻愛石頭火鍋的
好的肉片與洋蔥搭配爆炒到半熟, 湯底帶著炒肉的香氣和油香
這樣搭配蔬菜煮起來也好吃

另一個我愛吃的則是蚵仔, 燙的正好肥嘟嘟的鮮蚵, 沾點沙茶, 享受那鮮甜
滿足

這天再訪鍋大俠石頭火鍋, 一次享受兩種樂趣

來好幾次了, 這間店靠近樂華夜市, 附近曾是我家小時候常賴租錄影帶的店家, 所以對這邊也熟

 
醬料區

 
飲料, 很貼心的一個是偏甜的紅茶(像我這種人就愛喝) 另一個是無糖的冷泡茶

 
這邊的沙茶醬也很棒, 一定要試試 ( 當然加辣椒是我個人興趣)

 
菜單較之前略有些改變
本次吃的是肋眼牛肉鍋, 而且肉加倍199元

 
這邊我最喜歡還是有個雞蛋
以前涮涮鍋都會有給雞蛋啊
不知為何現在想吃個雞蛋還要加錢買, 也算是另類漲價( 更糟的是有些店沒有)

 
菜盤, 菜和火鍋料都豐富, 吃來非常滿足而且菜盤吃不完( 這讓我想起之前吃另一間以肉為主打的涮涮鍋那有點少的菜盤)

 
因為肉加倍, 選了石頭火鍋炒肉與一般肉的兩種吃法
這油花, 看來很棒, 等等要用石頭火鍋炒法吃

 
炒的時候都有個隔板不會噴到

 
喜歡石頭火鍋就這一點, 炒的時候超香

 
肉炒好擺在旁邊待命

 
主體的肋眼牛肉, ( 美國Prime 級牛肉 ) 油花漂亮

 
換角度看, 超大盤, 不會輸最近很多主打肉很多的店
價錢也相當划算

 
開鍋煮啦, 石頭火鍋湯頭最不一樣的是, 有炒過肉的油香味
我個人蠻愛的

 
然後, 依慣例, 又要來玩泡牛肉湯遊戲
大家真的可以試試, 會得到很嫩的肉和很好喝的湯

 
這邊的肋眼肉片厚些, 所以要趁湯滾的時候反覆多澆幾次熱湯

 
泡好的肉, 嫩度比起直接涮要好

 
進鍋煮, 肉的甜味會跑到整個火鍋湯裡, 所以這樣泡的牛肉湯最濃郁

 
目前有加點生蠔一份250 的特別活動( 不在菜單上, 要看店內的黑板, 如果賣完了就會被擦掉)
這吃起來太過癮啦
一般吃蚵仔就很爽了, 但這每一顆都那麼大

 
本身也飽滿

 
一般用來涮海鮮的勺子一次也只能裝兩顆
煮好可說是滿滿的海中牛奶的濃郁香味
雖然這個很新鮮, 我個人還是建議煮熟吃風味更佳

 
最後配上美味米飯

 
趕緊寫好的原因是
這間火鍋店過年有開喔
可以放心開心一起來吃頓好的

 
●總評

就划算味道又好的石頭火鍋
想吃鍋非常棒的選項

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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