熊賀串燒 (蘆洲區)

熊賀串燒，位於蘆洲忠孝路，捷運三民高中站一號出口走出來3-4分鐘不遠處的美味平價居酒屋，蘆洲人晚上吃吃喝喝的好所在  



 

➘熊賀串燒居酒屋│店內座位


蠻不錯的空間設計，給人歡樂又輕鬆的感覺，桌距也沒有因為生意好就弄到不好走，有聚餐用的多人桌子，也有一排在師傅前的單人板前位，可以愉快用餐的環境



牆上的哥吉拉海報，最近美國又要上映新版了呢，底下是台灣對清酒入門最熟悉的獺祭瓶子，這酒前幾年蠻特別，現在已經很紅到大家都知道了




每到日系餐點的餐廳，我最關心的就是店內黑板上的特別限定餐點
這天竟然還有日本和牛喔，想要打打牙祭的會是個好選項



其他各種肉品也很多選項 , Prime 牛小排，沙朗牛排或伊比利豬都很誘人



酒類選項不少，也有簡單的汽水可以喝




➘熊賀串燒居酒屋│菜單


低消是一人300，整體的價格算平價，很多兩串串燒組合算下來單串是50元，十分划算，其他餐點的價格也都不貴。也有很多主食類，可以輕鬆填飽肚子。這點 設計很好。台灣人與日本人在串燒居酒屋的用餐習慣不太一樣，在日本比較偏多是吃串燒喝點飲料，而台灣則有點偏愛在這種店裡直接吃飽，就算再便宜都吃串燒在結帳時也會很可怕的，因此多一點飯或是麵是會吃的飽又不會太貴

店內也有提供沙瓦，酒精度淡，是簡單喝喝的好選項




 

 

➘熊賀串燒居酒屋│明太子炙燒鮭魚握壽司/焦糖炙燒鮭魚握壽司  



鮭魚應該是台灣人最喜歡的生魚片種類沒有之一，再搭配炙燒，就算不太吃生魚的人也都可以接受，選用的鮭魚油脂很多，炙燒後油香逼人，搭配明太子醬或焦糖都蠻不錯的，很受歡迎一下就被吃光了

 

➘熊賀串燒居酒屋│串燒蔬菜組合│烤杏鮑菇/青椒/洋蔥/絲瓜



居酒屋內的食物以肉類為主，所以點個蔬菜來平衡一下避免過於油膩也蠻常見的，杏鮑菇這幾年很受歡迎應該大家都有，切成塊狀串燒也不錯，雖然我還是有點懷念 以前最早吃那種整根拿來烤的(笑) 但那個在吃的時候太危險( 會被高溫的湯汁燙傷 ) ，青椒則是燒烤時很多人的最愛。烤洋蔥倒是很少見，搭配醬料一起烤後比較不會那麼嗆辣，也不像烹煮後過軟，蠻有趣的口感。絲瓜倒是很少見到 ( 可能與我很少點蔬菜有關 ) ，近期多數是吃烤櫛瓜，也是個解膩的方法

 

➘熊賀串燒居酒屋│烤鮭魚飯糰



橢圓形像球一樣的大飯糰，加上醬汁與美乃滋烤過，頂上還鋪著一片炙燒鮭魚，再擺上滿滿的蝦卵，看起來就相當厲害，飯糰內還有再夾一層鮭魚，料用的好，吃起來也不錯



 

➘熊賀串燒居酒屋│鹽烤透抽



肉很厚的透抽，咬起來口感好，沾點椒鹽會是很配酒的下酒菜

 

➘熊賀串燒居酒屋│熊賀炸雞



份量很大的炸雞，每一塊的大小都蠻大的，炸衣與一般常見的龍田日式炸雞有點不太一樣，偏酥脆一點，有一點點像一些脆皮炸雞的炸衣但又有點不同。雞肉也蠻多汁的。



➘熊賀串燒居酒屋│照燒雞翅


雞翅也是搭配飲料的好夥伴，有朋友就相當喜愛，不管是各種雞翅做法，只要晚上吃居酒屋或美式餐廳就一定要吃雞翅
這邊一份有六隻

➘熊賀串燒居酒屋│水蜜桃沙瓦/彈珠汽水沙瓦/膠原蛋白白葡萄沙瓦




甜甜很好喝的沙瓦，酒味稍淡。其實我個人對這類飲料的要求就是盡可能好喝，而不喜歡喝到一些很重酒精味的感覺，還不錯

 

➘熊賀串燒居酒屋│日式豬肉炒麵



如前所述，我覺得台灣居酒屋裡面還是要準備主食，大家點菜也該點這類的，不然不是吃完覺得很空虛沒吃飽 ( 台灣人拿居酒屋當正餐吃的) 就是點太多串燒帳單嚇死人最後心情不好

這炒麵很香蠻誘人，因為灑上了大量的柴魚，上來頗有所謂的柴魚在跳舞的感覺，上面加了美乃滋和海苔粉



 

➘熊賀串燒居酒屋│培根捲干貝



很久以前只要去居酒屋就很愛點的菜，我喜歡培根那股油香焦脆，也愛大干貝那咬下去的美味口感，兩個搭在一起更是好

 

➘熊賀串燒居酒屋│美國Prime 牛小排



這道菜在視覺效果上真是無敵啊，先給我們看還沒烤的生肉，就很誘人了
搭配的的是柚子胡椒，蒜片，胡椒。這邊要特別提一下柚子胡椒這種日本人專有的調味料，大家會以為就是柚子味的胡椒，其實不是，它比較偏向『辣椒』，但整體辣味很低，帶著一點點有點微酸的柚子味，是我很喜歡的醬料



然後還不要急，沒人要你吃生肉，會由專人現場燒烤

 

烤好的成品



我覺得略油的牛小排這樣烤過配點柚子胡椒超棒，不過肉稍微薄一點，讓肉味稍少有點小可惜



 

 

 

➘熊賀串燒居酒屋│醬烤雞肉丸子  



有加軟骨，口感不錯的雞肉丸

 

➘熊賀串燒居酒屋│總評  

蠻不錯的居酒屋，交通很方便，捷運出來很近就到。菜色種類也很多，是大家聚餐吃個飯的好地方
晚上就來這邊聚聚吧

熊賀串燒居酒屋│蘆洲美食│交通超方便的美味串燒居酒屋，宵夜好選擇

上津日式拉麵店 (板橋區)

上津日式拉麵，位於樹林車站附近，板橋區大觀路三段160巷的超平價日式拉麵，提供便宜划算的拉麵以及咖哩飯，店內的紅燒牛肉麵相當特別





這間店是友人的愛店，這天也就來這邊一試平價美味的日式拉麵
店內冷氣不錯，不過因為是面向公園的關係，也有不少人喜歡坐在外面用餐



日式拉麵有紅燒牛肉麵蠻特別的，每天限量30碗，79 塊這價格相當便宜



店內環境蠻寬敞，桌面是厚厚的木頭桌，餐具或是需要水是自助式的



冰箱則有飲料與小菜



➘上津日式拉麵│菜單


整體的價錢相當便宜，最貴的餐點也就是169 元。多數的價位在100元上下



有另用的紙菜單用來點菜



➘上津日式拉麵│這天吃的


別小看這些，吃到撐的要死，份量上相當划算

➘上津日式拉麵│雪花牛招牌拉麵 (特價139元)


湯頭不錯，辣度正好，可以開胃。這類日式拉麵與一般在日本吃拉麵明顯口味上還是有點不同，但單以麵點來說蠻合台灣這邊的味口的，湯頭是可以喝的，玉米搭配 一起吃也頗順口。麵條屬於台灣口味偏軟些，但好咬。很多日本拉麵在台灣開店後自己製麵會碰到品質水準不一的問題，有時吃點簡單的反而方便



雪花牛厚度不錯，要盡快吃，不然在麵裡泡久了可能會過老，份量也蠻多



➘上津日式拉麵│黃金豬排 (單點99元)


有提供胡椒粉與番茄醬，豬排炸的相當酥脆，且粉沒有用的很厚，剛炸好超香的，直接吃就很好吃，我倒覺得醬料有點多餘



肉的厚度也相當不錯，現在的我大概吃完這片的話只能再吃半碗麵了



➘上津日式拉麵│可樂餅2顆 79 ......


照片只剩一個，因為另一個被太快吃掉了。是有加起司的可樂餅，炸好後切開起司會流出來，蠻爽口的小點心。

➘上津日式拉麵│地獄拉麵 (特價109 )


我個人意見，以上津日式拉麵溫和的湯頭，這地獄拉麵也就很不地獄了，不怎樣辣，反而湯頭更好喝一點 (我是那種覺得小辣反而會更提味的人) ，友人對它評價不錯。



搭配拉麵的叉燒



➘上津日式拉麵│蒜香拉麵 (特價109 )


與地獄拉麵帶點辣度提味的感覺，蒜香拉麵則就是滿滿的蒜味，喜歡大蒜者應該會愛的口感，話說回來平常吃拉麵我很少吃加玉米的，這次一試感覺還蠻開胃 的......



➘上津日式拉麵│總評 以價錢與份量來說，口味都相當不錯的拉麵。雖然不是一些日本來台拉麵的樣子，但以吃飽來說，這也就很能滿足人了，而且湯頭比較容易入口。店家門牌雖是板 橋，實際上在樹林車站附近這點需要注意別走錯了，想從板橋節的板南線過來則需要過一條橋，並不是很方便。來這邊還是從樹林車站這邊過來較好

上津日式拉麵│樹林車站美食│平價又大碗的高CP值拉麵，可以來試試特別的紅燒牛肉麵喔!!

孝三路大腸圈 (仁愛區)

拍攝相機：Sony RX100M4
個人評價：會再來



這一帶其實巷子對面有兩間孝三大腸圈，選了看來門面比較大的一間
醬料是自助
現在已經沒有提供熱湯



旁邊有稱斤賣外賣的大腸



外賣是一斤120
除大腸圈外還有很多可以選的小菜



➘基隆孝三大腸圈│菜單


➘基隆孝三大腸圈│大腸圈



大腸圈其實也就是米腸。據了解這特別之處是用正宗的豬腸來灌的大腸圈，自然蠻特別的，吃起來覺得腸衣比較有彈性，也相對稍稍不好咬一眼，裡面的米飯也蠻香 的，一時間有在想該把它對半剖開，然後擺根香腸在碳火架上烤......

這份量是兩份喔

➘基隆孝三大腸圈│肝連，大腸，吉古拉

煮內臟還蠻不錯的，常吃喜愛的肝連肉，大腸也不錯。吉古拉被埋在最下面，不過吃起來倒與在天橋立上裹在根紙棒上現烤稍稍差上一點



➘基隆孝三大腸圈│總評
老了，吃不多。不過確實是蠻扎實的傳統小吃
撐到最後差點晚餐都吃不下

隨後就趕到碼頭，準備上船



基隆孝三大腸圈│基隆美食│巷弄裡的老牌小吃，正港用豬腸灌出來的大腸圈(米腸)

老地方豆腐美食 (深坑區)

拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來


老地方豆腐美食，深坑老街以臭豆腐和白斬土雞，桂竹筍有名的店家 這天來到老街，雖然說營業時間一般會到21:00 ，但晚上的深坑老街其實蠻.....沒有生意的。很多店都沒開，只有少數幾間店開著。有和店家聊聊，主要也是因為這邊在冬天天氣冷一點大家就不會來，如果 下雨那就更糟了。但也有好處是，很輕鬆可以吃飯，不會排隊，也算另類的感受

➘老地方豆腐美食│菜單



主要是多了各種豆腐，畢竟這邊是以深坑豆腐聞名，還有各式熱炒。
也有套餐。



以套餐來說是蠻方便的，選項很多。不過這天我們還是想自己點



➘老地方豆腐美食│清蒸臭豆腐



麻辣口味現在到處都有，想說吃特別一點，清蒸的味道也蠻不錯，算是比較不同的吃法。

➘老地方豆腐美食│白斬土雞 (1/4隻)



友人說這邊土雞蠻有名，那就吃吃看，雞肉還可以，有辣椒醬油可以沾，不過本身味道就蠻夠的，要不要沾看個人，雞皮頗香。搭著一起吃不錯。

➘老地方豆腐美食│豬油拌飯



口味重一點的選項，要盡快趁熱吃。與一些只有豬油的吃法這邊的口味稍重

➘老地方豆腐美食│炒蛤蜊



蛤蜊算蠻大顆，醬汁鹹中偏甜一點

➘老地方豆腐美食│炸溪蝦



這是我的最愛之一，小小的溪蝦用油鍋炸到極酥，整隻都可以吃。友人有問說這溪蝦是否可以更大些，其實不好，因為更大隻牠的腳與頭那邊的刺就不容易炸酥，吃起來還會刺嘴就不妙了

➘老地方豆腐美食│總評
老闆人蠻好，也很健談，是當地的在地人。這餐吃的頗愉快，倒是忘了問稍甜一點的調味是什麼原因了



老地方豆腐美食│深坑老街美食│深坑臭豆腐加土雞的小吃

汐止遠雄廣場-遠來廳 (汐止區)

秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場，位於汐止iFG遠雄廣場四樓，離台鐵汐科站很近，也有交通車到南港站，交通方便。有著美味海鮮，超棒的梅諾卡冰淇淋等各色 冰淇淋，肉品熟食還有現作可麗餅的超棒自助餐buffet 




之前有人問我說，為什麼要吃buffet?! 我的回答也很簡單，就是『自由自在想吃什麼就吃什麼的感覺』，我可以先喀鮭魚生魚片，然後馬上就搭配幾球冰淇淋，接下來喝個台南牛肉湯，然後再來個生魚 片。接下來切片牛排，吃幾個握壽司，看正妹外場作可麗餅，然後再吃個沙拉.......。特別是最近各間buffet 都更注重冰淇淋，上好的冰淇淋隨意吃總比起在冰淇淋店買個兩三球就幾百塊，又只有冰淇淋來的好的多。

這天來到汐止的遠雄廣場，意外發現有公車可以從公館那邊直達這裡，超方便



聖誕節快到了，有聖誕樹也是很合理的



我一般不會選擇從賣場進去，遠雄廣場兩側都有可以直達四樓的電扶梯，到了四樓走到中間就會看到秀廚了



四樓也有顆小的聖誕燈



這次去的時候還在辦與廚同行活動



➘秀廚自助餐Show Kitchen│用餐環境



這裡很喜歡的就是桌距適宜，走道寬敞。要知道buffet大家就是會拿著許多湯湯水水，若餐廳太小氣都弄的桌距太近，那撞到的風險就高，會很不愉快

➘秀廚自助餐Show Kitchen│海鮮料理



秀廚很厲害的就是海鮮部份，以不到千元價位，給的很好。像這次的螃蟹就有花蟹，這種螃蟹不便宜呢，另一邊則是產自宜蘭的牛蹄蟹



另一邊則是鮮蝦，扇貝，淡菜



生魚片是放在冷櫃裡，現點現切。這點我蠻喜歡，如果先切好擺在外面，常常會味道走味。



各色握壽司或壽司卷



當然，首先是先拿切的厚厚吃起來很爽的鮭魚生魚片



再來兩種螃蟹各一隻，新鮮度都不錯，可能運氣好，肉都蠻厚的



➘秀廚自助餐Show Kitchen│冰淇淋與甜點，梅諾卡冰淇淋超棒



秀廚的特色是冰品種類很多



兩大名牌是有人支持，但這天很多人都在挖這個

西班牙梅諾卡冰淇淋 這是新出現的，上次南洋美食節時還沒有看到



梅諾卡冰淇淋，La Menorquina。1940年在西班牙產生的冰淇淋，融合了地中海的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶，以口感滑順與天然清新香氣著稱 (摘自品牌官網介紹)。在目前還不是很多人知道的品牌，但已經有很多高檔buffet 以及餐廳開始提供這種冰淇淋。本日秀廚一共有提供六種口味，分別是傳統冰淇淋的牛奶、牛軋糖、紫羅蘭和蛋捲口味，以及兩種Sorbet (雪酪)檸檬和柑 橘口味。



說到Sorbet ，這一定要說明一下，很多人會因為翻譯的因素以為它是『冰砂』，其實完全不是這樣的，它的口感有點像冰淇淋，但與冰淇淋最大的不同之處就是......沒 有牛奶。很多人對於它的認知可能是某連鎖牛排集團開始先提供了類似Sorbet 的冰砂，用來在主餐前讓大家吃點酸甜的東西清清口腔中前菜的味道，但它真的不是冰砂。



Sorbet 比起冰砂要細膩滑順許多，真的較偏向冰淇淋，而且最棒的是，它沒有牛奶成份。對於常有乳糖不耐症的台灣人來說，Sorbet可是超棒的消暑聖品。近年來很 多法式或各類西餐也都開始提供Sorbet。



這也可以喝到爽



自己調的氣泡水



懶鬼如我直接拿罐裝的



水果們



現場製作的法式可麗餅



➘秀廚自助餐Show Kitchen│起司，冷肉盤，沙拉



燻鮭魚，各式火腿冷肉

很棒的帕瑪森起司



這邊也有各種起司，擺隻刀讓你切的那個是藍紋起司，西方人的臭豆腐，想試要先想一下



其他搭配的配菜



沙拉，要多吃菜身體健康喔 ( 然後我當然都沒吃)



其他小菜



➘秀廚自助餐Show Kitchen│肉，牛排，披薩



現切爐烤牛排，這一定要的啊
傳統的兩種醬汁



一大堆各式調料



快聖誕節，所以這天有火雞。
很多人都沒去吃它，所以像邪惡的我就要了超好吃的火雞翅，這可比大賣場賣一隻六七十那種好吃多了



各色披薩
這邊各種口味的好吃程度，就看只要不是剛補上新的，那一種被拿到最少那就是好吃的( 笑)



港式肉品



搭配的各種醬汁



日式炸物等等



➘秀廚自助餐Show Kitchen│台南牛肉湯，麵，還有玉米與小芋頭


這是很受歡迎的台南牛肉湯，先拿好碗，拿幾片牛肉，然後用熱騰騰的高湯澆下去燙熟。所有肉的鮮味都在這碗湯裡

肉選的也不錯，燙這種牛肉湯你不能搞什麼油花爆炸多的和牛，會太膩，完全沒油也不行。這樣的牛肉剛好



其他湯品也不錯，但有牛肉湯就.........還是喝牛肉湯吧



這邊也有各式麵點



夾好蔬菜後選一種麵，交給外場就會幫你煮碗好麵



所以我當然是.......沒有吃菜



但這麵湯頭好，這樣搭配就超棒了



各式港點。有人很喜歡這些東西啦，但像我這種不良中年我會覺得這種東西到處都有，除非是主打，一般這種也不會是buffet 自己製作。就還好



但是熱炒類我會很注意，buffet 師傅認不認真，這種菜會定勝負



不錯的炒蟹



淡菜。這種大顆淡菜其實與某北部渡口那個孔雀貝類似，我個人沒很喜歡，但這邊用九層塔台式炒一炒，沾上醬汁一起吃意外還不差 ( 去年也有在某間店吃法國進口活淡菜用九層塔炒，那就更棒 )



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三杯中卷

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這邊要講一下，我一向很喜歡蒸的不錯的玉米。這裡還有日本或上海菜會出現的小芋頭
超喜歡 (個人口味)

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➘秀廚自助餐Show Kitchen│其他我們吃的

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螃蟹肉很厚，淡菜與中卷就是吃炒功

然後是我固定一定會吃的起司冷肉盤，都不錯

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 牛排。這天沒ㄠ到頂部比較焦脆的部份，稍可惜一點

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繼續各種海鮮

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炸蝦一般些，小芋頭再吃一次，好吃的火雞翅

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甜點

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水果

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➘秀廚自助餐Show Kitchen│總評
吃的超愉快的一餐。梅諾卡冰淇淋的雪酪太棒了，有了它可以讓buffet 吃來更精彩
而且這樣也就880+10%，平日來更划算
最近買季票也有打折喔