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夢與幻的地圖
我是住在文山區的夢與幻的地圖。我是一名資訊,在中山區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜江浙菜日本菜牛排館主題餐廳西餐廳精緻料理其他燒肉壽司/生魚片,牛排。
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共 139 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2020-05-31
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類別 : 台灣菜小吃店

 


阿輝牛肉城,新店大坪林站超棒的牛肉火鍋與熱炒熱門排隊店,可說這一帶最棒的牛肉鍋

 


這間店在很久以前就在萬隆那邊吃過它的分店,當時就覺得湯頭真是好。不過萬隆那邊的店後來關門了,就等了許久
這天家裡要聚餐,想了很多店家最後想說啊就這邊吧,反正事實上新店離我們並不是特別遠
而且大家正好想吃吃火鍋

 

 


這間店用餐時間就是滿滿的排隊人潮,除了要排隊用餐的,點熱炒飯麵外帶的也是很多人
它就位於新店大坪林站五號出口這邊,中興路三段與民權路的交叉口
交通可說非常方便

特別要注意的是週一週二公休兩天

 


●阿輝牛肉城店內環境

 


店面沒有很大,所以你如果想要帶家人來吃飯,就要想辦法先訂好位
不然多人的桌子並不多
爐子是瓦斯爐,煮火鍋蠻方便的

 


這是調味料的區

 


  

●阿輝牛肉城菜單與價格

 


店內主力就是一板肉 490
其他有蠻多火鍋料與各種肉品
如果想吃神奇的雙鞭鍋需要預約
除了火鍋外
熱炒也是這邊主打的選項
這邊的牛肉燴飯以及各種牛肉現炒菜色相當有名

 


點菜單請參考,不過前兩張圖應該比較好確認價格

 


●阿輝牛肉城餐點 沙茶牛肉

 


這邊除了火鍋外,熱炒也是相當好
炒份牛肉來吃
味道好,其實這肉如果再點個青菜大概夠兩個人配飯吃了

一板鍋

 


基本鍋底就有一板肉,豆腐,豆皮和高麗菜
湯頭清甜,除了蔬菜湯頭感應該還有煮過肉品
這是隨鍋附的一板肉
份量稍少一點,不過好吃

 


稍稍煮一下變粉紅色是最嫩的時候
煮太久還是會老,要注意

 


牛心

 


這一盤才90
而且煮過後蠻嫩的,好嚼
味道很好,推薦大家點的肉品

半筋半肉

 


依照吃牛肉麵習慣點的肉
不過它不太好咬
煮很久也不見得煮的爛,就比較不推薦

杏鮑菇

 


這蠻搭這蔬菜湯底的,值得點

魚餃

 


吃起來頗像三記魚餃
沒特別標
煮這火鍋相當不錯

蝦餃

 


因為魚餃好吃就再點這個

單點一板肉

 


很想吃肉所以再點這一盤
雖然單價高了一點
但覺得它比火鍋一開始附的那盤肉大概要多30%
點了這個就吃到超爽超飽啦

牛肝

 


這就吃的不太習慣,稍帶點腥味
煮熟還是有
所以沒很喜歡

凍豆腐

 


這個也很棒
因為煮過肉的湯頭好
凍豆腐會吸湯汁
煮後超美味,值得多點一盤吃

高麗菜

 


份量太多了,雖然煮到鍋子裡都是菜
也還是煮不完(當然和我們煮很多肉有關 )


 


這個麵夠厚,用火鍋湯頭煮相當好吃
怕吃不飽的最佳選項

●阿輝牛肉城總評 比起之前吃的一些牛肉鍋,阿輝是最划算最便宜的
當然如果要拼用的肉或是其他材料,也許阿輝不見得是最好
但整體來說這價位這肉都是好吃

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-23
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類別 : 台灣菜

 


 


旺旺來亞洲咖哩屋 HALAL FOOD,位於中和緬甸街(華新街)的印度咖哩飯/印度料理,薑黃香米雞腿飯超好吃!! 這是友人找我來一起吃個飯,就來吃吃。話說搬離永和之後,到中和吃飯的機會就更少,南勢角站這邊雖然是小時候常來的地方,但因為親戚很多已搬走,長大後反而少來。有機會來吃吃東西也是很不錯的
不過一試成主顧,這間店我個人吃完蠻喜歡的。好吧,誠實說我還有一大堆東西要寫,但下午吃了個章魚燒後不知為何胃脹氣不舒服失眠就寫個簡單的



旺旺來亞洲咖哩屋地址與環境 旺旺來亞洲咖哩屋菜單 誘人的薑黃香米雞腿飯與PURI印度餅-咖哩牛
   

●旺旺來亞洲咖哩屋│地址與環境

 


緬甸街(華新街)會得到這樣的稱呼是因為這一條街真的就是以緬甸等東南亞食物為主,這裡有不少緬甸華僑聚居,就產生了這樣的一條台灣很少吃的到的特別異國美食
和朋友開玩笑說這要是在日本,就會變成特色商店街然後蓋上屋頂吸引許多人來吃
門口設計不錯,很多人會坐在這邊喝個飲料,有介紹店家餐飲的電視,還有設計專門的外帶窗口

 


店內環境簡單大方,稍稍擁擠了一點,人多時像我這種胖子可能會不易出入

 


●旺旺來亞洲咖哩屋│菜單與這天吃的

 


價錢是簡單店價格。主餐從100-160 而已,對於習慣台北價格的我們來說真是相當實惠
內容則幾乎都是較少見的餐點
讓我們充滿挑戰感

飲料也很多,多是很特別風味的

 


這天吃的內容

 


 

 

 

●旺旺來亞洲咖哩屋│誘人的薑黃香米雞腿飯與PURI印度餅-咖哩牛 薑黃香米飯(雞)

 


其實我覺得還是要講是雞腿飯,不然單看菜名你會認為這就是雞肉飯之類
這個一上來就超吸引我們
很香,所以趕緊拍照 XD

 


這薑黃香米飯是大有來頭的
老闆是印度鄉下的做法?
米應該是泰國米較不濕潤一點,加上了薑黃,但一吃就覺得,啊怎樣那麼好吃,與一般吃到的不同,帶著雞肉香氣
才知道所謂『印度做法』是把醃製好的雞腿放在飯的最底下然後蒸煮。這過程中雞腿的肉味與香氣就讓整鍋飯都帶著超棒的味道
這讓我想到上海菜飯也是要有這樣的燜煮的過程,才會入味

 


 


雞肉也相當好吃,入味,軟嫩

 


搭配的酸菜

 


辣炒蝦皮

 


還有就是這特製的辣醬,一定要把這辣醬配上點蝦皮與飯拌一拌,好吃耶

 


搭配的例湯

 


PURI印度餅-咖哩牛

 


PURI印度餅,,Puri 是酥脆的餅。在台灣我吃過幾間印度餐廳,但還沒見過這玩意
是炸過後變成那麼大顆

 


印度風格的咖哩牛
吃的時候就把Puri 餅撕開沾咖哩吃或是把Puri 餅撕開個小口,把咖哩與牛肉放到裡面包著吃 ( 這其實好像才是 Puri 的吃法)

 


這是老闆特製的羅望子醬
亞參叻沙(Assam Laksa)裡的亞參就是羅望子,羅望子在東南亞菜系裡很常見
酸酸甜甜,搭配有點油的 Puri (因為是炸過的餅) 很適合

 


酸奶與印度冰

 


印度酸奶,Lassi。我第一次嚐到這味道是在檳城印度區裡的印度餐廳
這玩意的味道讓我記得好久
這天這杯Lassi有讓我懷念起它的味道,濃厚,酸。很特別
不過我實在喝不習慣

右邊的是印度冰
OK, 我查不到這玩意在印度叫什麼名字,簡單說有點像奶昔,裡面有各式各樣的果凍,頂上有奶油
和一塊我覺得是牛油的東西,後來問了才知道,那是布丁。這杯裡面各種調料都是老闆自己做的
非常,特別。

詢問過印度相關人士,這是東南亞這邊在吃的,印度反而沒有

我覺得如果來吃想體驗印度風味,喝這個好。想要感受人生,那麼也許印度酸奶,Lassi可以告訴你人生於這世界上的感受

芭蕉糕

 


非常特別的酸甜口感,不過比起Lassi 來說,這個我比較能接受
好吃,當甜點來看就很好
不過我總覺得我曾經在菲律賓宿霧吃過類似口感與味道的東西就是

●旺旺來亞洲咖哩屋│總評
這是一個因為肚子脹氣不舒服睡不著失眠寫的文
本來想簡單寫寫累了就可以睡
結果還是廢話了一大堆
總之,不錯吃的店,是我會想再訪的店家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-04-23
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類別 : 台灣菜日本菜多國菜其他火鍋日式涮涮鍋/小火鍋麻辣鍋喝飲聊天

 


 


「鉄火牛排」姐妹品牌「鉄火鍋」首店進駐Global Mall環球板橋車站,七種特製鍋底&嚴選冷藏熟成肉品 個人火鍋298元起享附餐無限 個人涮涮鍋在台灣不知道算不算台灣的再發明,因為其實這類小火鍋我去日本玩還沒什麼看到。但對於我來說,吃個涮涮鍋解決一餐是非常愉快的事,一來想吃什麼 自己決定,二來可以吃的相當飽。以前我住永和,錢系列涮涮鍋大紅的時候光是在竹林路上就有三四間對打,然後秀朗國小旁邊那條路更是殺到見骨。從白飯飲料免 費吃到飽,到後來還有汽水喝到飽,還出現爆米花什麼的。但後來物價上漲,一個涮涮鍋一百多的時代不再,取而代之的是臭臭鍋,但材料與湯頭就更糟了些。這時 候有一些高檔涮涮鍋出現,比如說像我公司附近就有一間高檔涮涮鍋,提供的是頂級食材,然後是預約制。這樣的火鍋是不錯,但不能常常吃。

想要一個好吃,食材好,不會太貴,然後飯與飲料吃到爽的店 (我不是在說某火鍋連鎖店的飲料要一杯一杯算錢 ),那麼這天我碰到了個好選擇




鉄火鍋地點,環境 鉄火鍋目前優惠 菜單 超值自助吧,和牛滷肉飯與咖哩飯吃到飽,冬瓜檸檬等飲料喝到飽 麻辣鍋,卜卜蜆鍋、豪華美牛、菜盤可以換肉 甜點,晶瑩透明的水信玄餅
 
 

●鉄火鍋│位於板橋捷運站旁美食街,超方便,環境整潔
這間火鍋店在Golbal Mall 環球板橋車站,其實就在捷運站不遠處,走出來就會看到的Global Mall 美食街。

 


門口就有提到有和牛滷肉飯/咖哩飯/飲料與甜點的無限供應

 


店的容量中等,但用餐時段人太多所以會需要排隊
用這張和牛的圖有點過份....

 


店裡有沙發區,女生的最愛,男生就坐外面走道負責服務飲料和飯吧

 


除了一人一個電磁爐外,有特別的架子,方便擺放肉盤與菜盤,設計非常貼心,也可以避免每次吃火鍋桌面就超混亂的狀況

 


餐具自助,飲料與滷肉飯咖哩飯或白飯都是吃到飽

 


●鉄火鍋│目前優惠 歡慶開幕,4/1~4/5推出首波優惠,四人同行點餐打卡,現場即贈送美國prime級霜降牛乙盤(價值438元)。4/6~4/8第二波優惠,四人同行用餐打卡,享一人免費(免費以價低者計,須另加收原價一成服務費)

 


●鉄火鍋│菜單

 


鍋底一共有豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、卜卜蜆
昆布豚骨與石頭鍋是基本鍋底,其他鍋底則視材料加錢,比如說沙茶與菇菇鍋加58,麻辣鍋加98
卜卜蜆那麼多顆蛤蜊自然貴一點要168

肉品的話最豪華的是日本A4紐約客和牛
其他也有美牛或豬肉雞肉等等
喜歡海鮮的話海鮮拼盤也不貴,最貴的大海鮮拼盤約198

●鉄火鍋│超值自助吧,和牛滷肉飯與咖哩飯吃到飽,冬瓜檸檬等飲料喝到飽

 


餐具是自取
這裡就是吃到飽的吧檯
很多人最關心就這和牛滷肉飯吃到飽
最關鍵就是這醬也你自己盛,想吃多少就勺多少

 


和牛滷肉飯你要讓飯都被肉蓋掉看不見也可以
用的和牛肉是處理肉品時的角邊肉,所以這肉相當高檔
味道不錯,算是那種細細的肉燥,本身算中鹹
所以如果你吃的清淡些不要配太多,最後吃不完也是浪費

 


咖哩也是用和牛喔,不過是用咖哩醬加上香料及蔬果熬煮,這咖哩相當不錯,吃的時候就和友人開玩笑說這兩個其實都可以拿出去旁邊美食街單賣
可能比美食街裡很多東西好吃

 


飲料是無糖綠與冬瓜檸檬

 


我個人偏愛冬瓜檸檬,好喝,酸酸甜甜很開味,也可以在吃咖哩或滷肉飯時用來調整味覺
因為人是貪婪的,大概用餐的十個有九個醬會加太多......

 


 

 

●鉄火鍋│麻辣鍋,卜卜蜆鍋、豪華美牛、菜盤可以換肉

 


前面有提到麻辣鍋與卜卜蜆鍋是要加錢的
想說吃好一點就這樣吧
兩個人吃,非常方便,想說就不要兩個菜盤了
而且這邊是可以菜盤換肉,如果有價差就再貼錢就是

麻辣鍋底是友人點的,我個人蠻喜歡

 


看起來好像很兇,其實辣度還好
是可以喝的湯頭,蠻香的,我覺得不會比一些專業麻辣鍋差,而且不是牛油很多會拉肚子那一型。
不過要記得加湯,不然會越熬越辣

 


麻辣鍋的靈魂在鍋底
豆腐是板豆腐,煮的蠻入味
鴨血也不錯

 


卜卜蜆鍋,湯頭很棒,再煮這個蛤蜊超棒的
這邊的卜卜蜆鍋蛤蜊說有70顆
可以吃超爽啊

 


這是菜盤。其實用料不錯
比起一般平價涮涮鍋用的料要好多了

 


醬料部份是先拿上來給你加,不像一些傳統火鍋的醬料區大家自己拿弄的有點亂又髒

 


沙茶醬用的不錯,而且醬料可以讓你用到爽,辣椒尤其推薦,是店家的獨門配方,很好吃!!
不像某連鎖店......

 


這天的肉品有三種
Prime級「霜降牛」、美國Choice級「牛小排」、「溫體雞腿」(這是用菜盤換的)

 


這是霜降牛
很多人看到這三個字會覺得那就是那種整片都普普油花,肥肉又很多的
完全不是,這邊的肉超棒
可以說和一些高檔涮涮鍋的肉品等級接近
但比較便宜

這油花很好,當天比較趕
不然我一定又要拿它來做『台南牛肉湯』泡來吃

 


和蜆鍋一起煮,覺得相當不錯
也可以試試在麻辣鍋就是

 


Choice 牛小排
這就你在某大賣場會買到的那種肉是一樣的
味道也很不錯

 


我覺得牛小排就是要配麻辣鍋
搭起來的口感很棒

 


雞肉是台灣溫體雞肉
去骨切好

 


和蜆鍋一起煮就蛤蜊雞湯了(大笑)

 


必需要說這樣煮過的湯頭超棒
我很喜歡

 


煮乾了就請外場幫忙加湯

 


●鉄火鍋│甜點,晶瑩透明的水信玄餅

 


很漂亮的水信玄餅
加上黑糖,清爽好吃
是個很棒的ending
一般要在日料店才有
想不到吃涮涮鍋也有這種美味甜點

 


●鉄火鍋│總評

 


可以吃的超飽,很滿足,品質又很好的火鍋店
是我願意坐捷運來吃的美味餐廳
若是在離我家近一點,大概是一週至少吃一次的店吧XD
價錢也很合理!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-31
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類別 : 台灣菜

 

 


大眾塩酥雞 永和竹林店,永和區公所前老牌鹽酥雞,就是愛老味道

這間是以前住永和時常常會去吃的。可以說是精神糧食(誤),每次心情不好或是嘴饞了就去買一點。從我小學時代,老闆娘還是年輕少女(?) 吃到現在老闆小孩都大了還被網路上說什麼是『濃妝阿姨』。225巷是菜市場,所以也有人用菜市場巷口的兩間鹽酥雞來稱呼它們

 



   

菜市場口或是市公所對面(現在是區公所? ) 的兩間鹽酥雞一直很有名
竹林路上鹽酥雞攤開開關關,許多店開張又消失,但一直不變的就這兩間
至少要三十幾年以上。(對所以你知道我多老了)

 


兩間鹽酥雞一直都是『大眾塩酥雞』和『台灣第一家鹽酥雞』打對台
如果我沒記錯的話,賣薯條螃蟹的這間『台灣第一家鹽酥雞』其實更早一點,然後我最早好像是喜歡吃它的
後來因為經常沒開門,有時候還可以消失幾週到一個月,有人有講一些傳聞八卦但都不知道
PS: 說明一下,我說的『經常沒開門』是指三十年來的事,而不是近期一兩年

然後至少在三十年前,我就開始吃大眾塩酥雞這一間了

真正熟這邊的人,應該會知道大眾的生意一直比第一家好

當然也有缺點是這兩間基本上價錢都不直接標的,你要問老闆,有時候真的老闆算錯,也是有可能的

 


因為生意好有時候炸的比較快會油多一點,可以問老闆是否炸酥一點
買的方法也很簡單,就拿鋁盆把你想要吃的放進去就可以了
最後炸好的時候算錢,ㄟ,必需要講一下,有時候你買的東西會不知為何就到別人的盆子裡去了,但因為是以給你時候有多少老闆娘才算錢
基本上你是不會虧錢的啦

 


然後我一般一定會買的
就炸鹽酥雞,魷魚,炸豆腐,炸雞皮串,還有培根熱狗串
地瓜薯條也不錯。

其他的其實我沒那麼愛也沒那麼建議,百頁豆腐是直接炸非裹粉我也喜歡

 


豆干甜不辣我也喜歡

 


這間店因為會炸的稍油,也沒有像現在很多鹽酥雞店用脫油雞
最適合吃的時間就是剛炸好就盡快吃
擺冷了就稍稍不是那麼美味

必需要說它真的不見得是最好吃的鹽酥雞,但對我來說,這是永和的味道。是值得我特別跑去永和買的食物

就這樣 XD

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-30
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類別 : 台灣菜

 


 


中島甜不辣,三重國小站三和夜市一帶有名的老牌甜不辣店,醬汁特別 會知道這間店,是因為友人看到我在三重福德北路吃了金島甜不辣,然後說那間店其實和中島甜不辣的東西一樣
就想要來吃
錯過了幾次後總算吃到。確實相當不錯的小吃,若是離我家近一點應該會變成我常常來吃的店家




●中島甜不辣 │位於三重國小站附近,離三和夜市不遠

 


這間在這裡是老店了,根據友人說少說也有二十年以上
是相當受歡迎的一間小吃
外帶的人很多
內用用餐也通常要併桌

 


●中島甜不辣 │用餐環境

 


算是比較老式的店面
因為位置位於三角窗所以內部動線特別一點
甜不辣和麵都是現煮

 


最特別的就是有個紅糟肉保溫箱
這也是這裡的招牌

 


店裡辣椒不錯

 


●中島甜不辣 │菜單

 


整體都蠻便宜划算的,不過這是我們台北人的價位習慣
三重人可能就覺得價錢還好
主力是甜不辣,還有魷魚焿,很多人也會在這邊吃麵
紅醩燒肉分三層與赤肉兩種

●中島甜不辣 │餐點 北海道魷魚焿麵

 


友人吃的,店內蠻多人點。熱騰騰的上來相當誘人,也蠻好吃的

 


紅醩肉(赤肉)

 


這是沒有帶油的瘦肉,味道不錯,要沾醬搭著吃更好吃
也是在現場用餐很多人點的菜

魚酥焿湯

 


魚酥焿在我小時候因為都去永和文化路以前永和戲院那邊巷子裡的一間老店吃
所以都習慣是包著太白粉然後煮軟的魚酥焿
後來才知道那間的做法反而是獨樹一格.........
這邊的湯算是比較清爽不稠沒有勾芡勾很大
魚酥是要自己泡軟
蘿蔔蠻不錯

 


甜不辣

 


會附湯,黑色是大碗,白色是小碗
這邊最大特色就是它的醬
與一般甜不辣不一樣

然後料夠多好吃

 


料也用的不錯,比起我在台北吃的好幾間甜不辣好

當然關鍵還是那個醬

 


小碗的份量就少些
但還是很好吃

 


●中島甜不辣 │總評 很不錯的小吃
價錢也比台北很多大碗甜不辣要70 or 75 便宜
麵也好

是會想再來吃的好料
也難怪它可以在這邊營業那麼久了

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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