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龜毛麗的美食誌
我是龜毛麗的美食誌。我是一名家管。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡四川菜法國菜主題餐廳中餐廳燒肉店精緻料理其他燒肉素食
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共 215 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2016-01-12
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類別 : 台灣菜手搖杯店


台北車站,是一個熙來攘往人吵車多、速度飛快的地方!

來來往往的人們,彼此錯身也無法珍惜片刻的相遇。

現在,提米可可提供了一個可以短暫休憩的地方,就在靠近新光三越和補習街旁的大樓一樓。

 


愛吃巧克力的人,絕對都聽過巧克力雲莊(SCHOKOLAKE)。

位於苗栗的巧克力雲莊,創立至今已13年,以高品質的手作巧克力而聞名。

創辦人長年往來歐洲經商,品嚐到各地高品質巧克力而感到驚豔。

希望在台灣街角,也讓大家遇見優質巧克力,於是創立了台灣唯一擁有先進設備的專業巧克力工廠。

通過ISO22000-2005及HACCP國際標準食品安全管理系統認證,

為了讓更多人買得起平價又優質的巧克力,投資參與了厄瓜多可可莊園的生產,

直接運回可可豆,在台灣生產,確保可以吃到新鮮好品質的巧克力。

近年來,更在因緣際會之下,結識了南投縣農會,魚池鄉農會及在地茶農,

深感若能結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,必能帶給消費者更不一樣的品嘗樂趣,

於是創立連鎖飲料通路-提米可可(TIMI COCOA)。

 


提米可可(TIMI COCOA)是從中南部發跡,一路向北移,再一舉進攻台北

目前除了我造訪的漢口街旗艦店之外,週日也在淡水老街與它相遇,

以它美味的程度,我相信很快就會在北部遍地開花。

就帶大家一起來認識,這家非常用心的茶飲店家。

咦?說是茶飲店,其實不對,因為它是以複合式經營方式,除了茶飲之外,還有巧克力等伴手禮。

裝潢的色調,就是巧克力的顏色,連牆壁也是一格格的巧克力磚。

一般這樣的茶飲店,多以外帶為主,但就算位於寸土寸金的北車附近,

提米可可仍舊用心,規畫出一區六人吧台座位區,讓人在這節奏快速的街頭,找到可以短暫喘氣的角落。

 

 

 

 

 


展示櫃裡除了巧克力雲莊的巧克力、銅鑼燒、木輪蛋糕、超好吃的北海道草莓雪球之外,

居然還有啤酒ㄟ,喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過!

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 


常常,我覺得自己會喜歡一個店家,是因為它的員工!

當你遇到一個員工,聽他在談論自己的工作,就能深入了解這個企業,感受他樂在其中的感動。

例如當天我造訪時,接待我的先生,他雖然年紀輕輕,

卻因為學過食品加工的課程,非常了解提米可可的食材來源&創業動機等等…

聽他聊到公司願景,就會覺得非常感動!

還有其他服務人員,也都笑容可掬非常親切!

 


MENU內容分成以下八大類,可以選擇冰量和糖量。

 
原茶:全都使用由南投縣農會&魚池鄉農會的茶農所提供的茶葉,品質絕對有保障。

異國風情:有阿薩姆紅茶(產地:印度)和伯爵紅茶(產地:斯里蘭卡),

還有當天我喝的店家主推黃金穗月,在以下的商品裡,我再詳細介紹。

特調奶茶鮮奶茶冰沙招牌可可鮮果微醺:啤酒

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 


提米可可冰沙 / 60元

 


可可的香氣和濃郁度都很讚,喝起來像是星×克巧克力可可碎片星冰樂的比較不甜版。

 
64%鈕釦巧克力,自己人工打發的鮮奶油,加點糖,再加少量巧克力脆片,紮實中又帶點可以咬的口感。

 
冰沙是綿密口感,裡頭加了碎冰,中和掉甜度,喝再多也不會膩。

 


紅玉鮮奶茶 / 55元 (M)

 


奶和茶的比例恰恰好,喝起來有層次,注意看其實是有漸層,必須攪拌均勻後再喝。

上面紅茶味比較重,加了少量的糖提出奶味,引出茶香。

台灣首富郭台銘常說:「魔鬼藏在細節裡!」

我覺得從這款茶飲裡,就能看出這家店之所以可以成功吸引消費者的理由,就是因為這些比例的成功調整。

 
南投紅茶世界知名,訂價卻如此平實,讓我覺得很意外?

直接提出我的疑惑,結果先生說老闆的宗旨是:不要讓消費者花不起,或是花錢又不健康,

這樣的企業就沒有存在的必要!

在食安問題層出不窮的此刻,我們確實需要更多這樣有良心的企業主!

 


提米可可 /60元 (M)

 


熱可可的味道喝起來類似阿×田,在嘴裡殘留的味道很舒服,完全不會沙沙的,香甜好喝。

冷冷的天氣來上一杯,或是特別的日子來上一杯,都會讓心情愉悅。

PP5號杯蓋,耐熱度可以達到140度,符合熱飲規定。

 


提拉米蘇波霸奶茶 /60元(大) / 50元(中)

 


歐系風的提拉米蘇波霸奶茶,看似普通,喝起來一點也不普通!是杯深藏不露的提拉米蘇波霸奶茶

裡面的波霸必需在1、5個小時內賣完,否則為了品質會淘汰,

店家說尊重喜歡這Q彈口感的消費者,必需讓消費者吃到最佳口感!

 


上層厚厚一層可可粉,攪拌均勻後一起喝,才會是最佳口感喔,

喝完這杯其實也已經八分飽了,非常有飽足感!

 


黃金穗月 (有原茶和奶茶系列) / 黃金穗月30元 / 穗月奶茶40元

這是黃金穗月的原料-金穗,果然穗如其名是金色的,它也就是用來製作啤酒的大麥。

 


喝起來是單純的麥香,完全不含咖啡因,和無添加,能幫助消化,入喉後有餘韻。

聽說炒的火候掌握不理想的話,會回苦,

但我覺得這杯喝起來是甘甘的,類似麥仔茶的味道,卻又比麥仔茶好喝許多倍,好喝又止渴的最佳選擇!

 


純蜜茶 (無調和蜜) / 45元

 


這是來自苗栗縣好山好水的荔枝蜜,另外還會有的是龍眼蜜,

是配合蜜農因為花季所採收的蜜,沒有多添加其他有的沒的。

喝起來的尾韻帶有非常輕微的酸,味道非常單純潤喉。

 


鮮桔茶 / 35元

 


有漸層的顏色,看起來真漂亮。

 
來自屏東的金桔和檸檬,用肉眼就可以看到渣渣,一喝入口就知道完全貨真價實。

 


玫蘋果蘆薈 / 45元

 


鮮果系列是OL們比較喜歡的系列,提供她們多一點的選擇。

 
一入口玫瑰的香氣很重,裡面蘆薈份量頗多。

我相信喜歡吃巧克力的人,絕對會認同這個神奇小物的魅力,

小小一個,讓人瞬間可以從很Low的情緒,立刻站上幸福的頂端。

所以,接下來我要分享的是巧克力雲莊的手工巧克力生巧克力木輪蛋糕

您一定想像不到,如此精緻美麗的手工巧克力,居然只要45-60元就可以帶回家?!

小小花費,就可以享有幸福感受,是因為雲莊巧克力有這樣的生產設備,所以售價才能如此平實。

 
生巧克力:京韻抹茶生巧克力草莓生巧克力

這兩款真的是非常賞心悅目的生巧克力,一整個是春天的顏色,完美混合65%和71%兩種比例的進口巧克力。

 
京韻抹茶生巧克力 35片裝 特價/ 250元

那個抹茶粉細緻的味道,在嘴裡第一個感受是香和微微的苦勁,融合濃純白巧克力,滑順回甘,

抿一抿,口水溫度化開的是巧克力的甜,讓兩者在口腔合而為一,每一口都是幸福的滋味。

草莓生巧克力 35片裝 特價/ 250元

白巧克力甜度比較高,用口水的溫度化開它時,會吃到細細的草莓顆粒,

尾韻留在口腔裡的是淡淡的草莓香氣,和淡淡的酸勁,中和掉白巧克力的甜膩。

 
草莓木輪蛋糕 / 350元(大) / 95(小)

 


蜂蜜巧克力草莓三種口味,還有大小兩種尺寸。

 
三種看起來都好好吃的樣子,幾經考慮,我還是選了自己最愛的草莓口味。

 


延攬自日本的甜點師傅傳授的功法,一層一層慢慢烘焙而成,最外層裹上白巧克力,裡頭還有草莓醬,

吃起來口感略感紮實,甜度掌握得剛剛好,微酸微甜,一整個就是戀愛的滋味。

想帶回家,會用如此可愛的包裝盒。

 


草莓雪球 /199元(90g)

 

 


大湖草莓經由真空乾燥處理,再一層又一層以白巧克力幫草莓穿上外衣,

一口咬下,白巧克力的酥脆口感,伴隨草莓的香甜在嘴裡逬裂開來,酸甜滋味齒頰留香,每一口都充滿驚喜。

 


建議冷凍取出後,放置室溫3分鐘回溫再品嚐,口感會更加香脆!

 
巧克力是最好的催情劑,但她就像是嬌嫩無比的小女孩,必須小心呵護。

維持18-20度才會是最佳的品味溫度。

為了我們家愛吃巧克力的另一半,我買了一個保冷袋,將部份巧克力帶回家和他一起分享。

 
主廚手工藏心巧克力

 
因為不是完整一盒,所以服務人員還貼心的幫我以透明塑膠袋分裝,以保持完整。

 
這是屬於薄殼的夾心巧克力,裡頭隱藏著香醇的液態酒心,

吃在嘴裡,甜蜜的滋味,帶給舌尖上的幸福,讓人覺得更勝比利時或是巴黎巧克力!

建議要一口吃,千萬別吃得太秀氣,如果讓液態酒心流失就太可惜!

每個保冷袋只要一百元,就可以安全的將手工巧克力帶回家,

您還需要考慮嗎 ?不必搭飛機到比利時巴黎,就能享有這樣的高級巧克力享受,就在提米可可或是巧克力雲莊。

提米可可結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,用心製作每一顆巧克力,讓每顆巧克力都是一個世界!

努力調配每一杯飲料,超完美比例的組合,不管冰的、熱的都好喝,絕對是想喝好茶的最佳選擇!

平常的我因為過敏體質,所以是不喝手搖茶的,因為大多添加太多的香精,讓我一喝就不舒服。

但是喝了提米可可這麼多杯,我喝到天然和自然的味道,每一口都喝得很安心。

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-12
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類別 : 台灣菜其他火鍋

 
人家說「菜賤傷農」,曾經身為自耕農子女的我,非常有感!

隨著時代的變遷,現在的菜講究外觀美麗,卻都是靠大量農藥加持的結果,

在不知不覺當中,我們到底吃下多少農藥?已完全不可考!

反璞歸真之後,終究還是要回歸天然,才能吃得安心又健康。

 

 
位於捷運東門站的齊民市集,是屬於永豐餘生技集團,專門提供安全無虞的有機蔬菜,

本著對時、手路、好呷的觀念,每樣食材的生產履歷或出處,都非常清楚,

讓消費者可以安心享用真食物的好味道!

很好玩的是店家位於永豐銀行二樓,在銀行營業時間可以走進去,

對著親切的行員說:「我不是來存錢,而是要來吃火鍋的。」

哈,其實入口是從銀行旁邊的門進入,在一樓入口就可以看到「體驗真食物的好味道」海報。

有提供平價又快速的商業午餐,方便附近的上班族用餐選擇。

 
走上部份磚牆外露的樓梯,會有種彷彿走入另一個空間的錯覺…

 
笑臉迎人的農漁民,自然不作做的開朗表情,就像他們所提供的商品那般自然。

 
推門而入,居然是一個擺滿生鮮商品的市集,

一眼望過去,會有點回到過去的感覺,然後熱鬧滾滾的選購人群,也讓我大感驚訝。有看到那個購物袋嗎?非常環保又超有復古味!生活當中所需的食物,這裡應有盡有。

當天還有提供每顆單價以百元計的青森蘋果和富士柿試吃,

大方的切成很有感塊狀,只吃幾口就會感到滿足。

 

 

 
一旁才是體驗火鍋的地方,裡面分成吧檯區和一般的座位區,約有75席。

去年三月才開幕的東門店,算是一家很新的店,造訪當天是週二中午,11:30一踏入店裡,已經人聲鼎沸…

 

 
齊民市集的牛肉安心宣言、松葉蟹養殖箱和新鮮蔬菜。

 

 
工業風的裝潢方式,讓人倍感放鬆。

 
大面窗的視野,可以看到樓下車水馬籠,桌子的活動性很強,所以隨顧客人數做調整。

當天我很幸運,就坐在那個空位,活動範圍最大,光線最好,最不會被打擾。

 
走道上的柱子裡,居然是置物櫃,非常實用又不會影響整體觀感,是個很棒的設計。

 


只有三個名額,我居然也能入選?!真的只有幸運到了極點可以形容啊。

體驗的是頂級和牛牛小排套餐/880元/單人

內容包含:十蔬精力雞湯鍋底(可加價升級為牛肉湯、白玉雪鍋或巴西菌菇牛蒡湯)、

有機季節時蔬籃、頂級澳洲和牛牛小排、墊肚子-五香紅茶魔鬼蛋、

呷粗飽-彈牙拉麵(另有香米飯可供選擇)與飲料。

這表示我當天吃的餐點,所有食物都是天然有機,每一道都能安心吃,

也難怪會看到家長帶著孩童,或是長輩們一起聚餐的畫面。

 

 
醬料區的選項很單純,白蘿蔔泥、雲林蒜泥、辣椒、宜蘭蔥花、妃子醬和沙茶醬。

妃子醬裡面的成份有酸梅子醋,加上非基改有機醬油,跟一般火鍋店家的沾醬完全不同,帶點微酸非常清爽。

 
五香紅茶魔鬼蛋 (單點NT$38元)

 
利用日月潭紅茶熬煮入味,利用黃芥末+沙拉醬將蛋黃拌勻,

上面灑上匈牙利紅椒粉,真的是好吃又好看,吃起來茶香味濃,香氣很讚,非常順口,完全不會太乾或噎喉嚨。

 
有機季節時蔬籃

 

 
滿滿的高麗菜、地瓜、番茄、地瓜、木耳、豆腐、筊白筍、金針菇、小白菜、青江菜,

這五行色彩的時蔬,已經滿足我的一日五蔬果需求。

 

 
芋頭口感綿密,地瓜甜度剛好,在雞高湯的加持之下吃得到每種食材的天然原味。

 
和牛牛小排

 
這應該是我見過最少的火鍋主食,心裡本來在犯嘀咕,

但是等我吃進一口之後,這抱怨馬上丟到九霄雲外!

 

 
現切的肉片,紅白相間層次分明,油花非常美麗,

這麼美,要我不吃它絕對不可能,拍照完畢,當然馬上涮上一片來吃。

 

 
服務人員說涮的時間只要3-5秒,過熟會吃不出肉的鮮甜,我覺得這樣就等於浪費。

這真的是非常好的牛肉,所以在鍋中來回三-五秒,讓它融出油脂就可以食用。

一入口 ,就能感受到肉的鮮甜,每一口咀嚼,都能感受到肉汁在嘴裡奔流的幸福,

必須不斷的吞嚥→咀嚼→吞嚥→咀嚼!

 

 
帶有嚼感並非入口即化,因為是厚片,所以飽嘴吃起來一點也不空虛!

 
彈牙拉麵 (單點NT$30元)

 
已是熟的,所以加熱時間不宜過長,才能吃到彈牙口感。

加熱撈起之後,簡單加上蔥花和店家自製的沙茶醬,

只是如此單純,卻好吃到讓我一吃完全停不了手!

 

 
沙茶醬裡扁魚的香氣逼人,是我此生吃過最美味的沙茶醬前三名,

可惜的是我吃火鍋一向只愛原味,所以在最後這碗拉麵裡才見識到它的好滋味,感嘆相見恨晚...

如果您有機會到齊民市集用餐,建議一定要從頭就開始沾沙茶醬,才不會徒留遺憾。

 
薑汁豆花 (單點NT$48元)

 
豆花軟綿入口即化,淡淡的薑味隱身其中,喝起來一點都不會太辣

花生口感略硬需要多咬幾下才好吞整體味道協調當成一餐結尾剛剛好!

 
柴燒烏梅洛神飲 (單點杯NT$48元 / 壺NT$148元)

烏梅汁味道有點淡,卻也因此比較容易入口,入喉後會回甘有尾韻,酸甜度剛好還不錯喝喔。

 
吃飽喝足準備離開前,看到隔壁桌點了松葉蟹,日本直送是活的,

建議提前一週預定,聽說新光X越也有販售松葉蟹,每隻2500元,

這裡只要1688元就可以嚐鮮,想吃又想善待自己的口袋的聰明消費者,應該知道到那裡吃才好。

餐點需另加10%服務費,這服務費絕對付得很值得,

因為服務人員非常親切熱情,打招呼的方式也回歸到以前農耕時代,

「有閒假哥來」(台語)、「來day坐哦」(台語),一聽彷彿回到我的童年時代!

套餐含雞湯湯底味道單純清甜、當盤菜盤一上桌,就讓我覺得超安心,

那個青江菜葉上一點一點的蟲洞,就是蟲兒幫我試過無農藥殘留之後,剩下留給我的啊。

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-12
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)主題餐廳輕食


這一年來,台北的各式主題餐廳如雨後春筍般的接連著開,

但Rody卻是我寫的第一家主題餐廳,因為印象中的主題餐廳只重環境,對餐點都不太講究,

讓喜歡吃美食的我,只好選擇捨棄。

那為何會吃這家Caffè Rody

是因為在試營運第一天中午,我已經領受過它的好滋味,有機會再來第二次,當然一定要來!

位於捷運忠孝敦化站一號出口,走路約5分鐘左右的路程,

第一次造訪時,在路邊還可以看到新人拍婚紗,各種創意店面,置身其中感覺真好。

畫面上的這位工作人員,態度友善親切非常專業!

30多年前Rody從義大利發跡,被日本發揚光大,讓它獨特小短腿&圓滾滾的可愛造型,深受大家喜愛。

一靠近店門口,我發現自己的童心回來了!這個跳跳馬在小時候曾經有坐過,甚至也有類似的跳跳球。

一種即將踏入兒童樂園的歡樂心情,讓我雀躍不已!

從門口開始就看到,數也數不清的大大小小Rody,

門口這一區有四隻不同顏色的Rody,限制12-65歲、體重80公斤以下才可以坐喔,

請發揮公德心,保護這些可愛的Rody們。

大門上面的超大Rody非常吸睛,而且它有隱藏版的分身,

就在冬陽出現的上午11點左右,陽光反射進來,它的影子會投射在地上,變成有兩隻一模一樣的大Rody。

上方旋轉Rody每小時只轉動15分鐘,可惜我沒有親眼見識到。

 

 
裡面有地下一樓和2樓,共有57個席位。

一入座,就會聽到不管大人小孩通通有,此起彼落的好可愛、好可愛聲,幾乎淹沒餐廳的每個角落。

 
地下一樓設有一間獨立包廂,裡面約可容納6-8人,

挑高式的天花板上、天花板旁都有Rody,還有整面的Rody牆,

視線所及之處,通通都被Rody給霸佔!

置身其中,絕對可以度過非常愉快的Rody時光!

Rody 時鐘!!好想在我家擺一個!

 
牆上是由投影機投射出不同花樣的Rody,搭配音樂每隔幾秒就會變化,一整個令人目炫神迷。

現在,只要拿起手機掃瞄QR-Code,就能設計自己專屬的Rody,

記下自己專屬的編號或播放時間,就可以在牆面上看到自己的傑作,留下難忘的用餐回憶!

一樓樓梯旁的銀色、以及隱身店內另一隻金色大型電鍍Rody,

還有許多限量的絕版品,就等待大家造訪時,去找出它們到底藏在那裡?!

現場還有許多跳跳馬周邊商品,當成伴手禮或自用都很讚,回家時,我也帶回一個鑰匙圈,超Q的。

除了耗資千萬的裝潢之外,義、日混搭的料理獨具特色,

不但外觀可愛吸睛,口味上也很用心,調整成大人小孩都能接受的味道。菜單裡最吸引我的眼光的,就是這道DIY甜品-歐嗨呦Sabayon

可惜我去了兩次都尚未推出,只能先借這個Rody容器拍照給大家看,

聽說裡面會裝沙巴雍(是一種甜點),會推出多款配料和水果可供挑選。

 
我們四人同行,還加上兩位友人同桌,所以幾乎快把菜單上的所有餐點都點齊了。

快點來看看,到底那些美味佳餚上桌?

 

 

 

 


供應的餐點:有炸物、創意開胃菜、義大利麵、經典燉飯、沙拉、湯品、甜點、飲料等…

(簡單放上3張主食和甜點的菜單,以供參考,菜單摘自店家粉絲頁,更多餐點內容請點入下列)

強烈建議:千萬別在深夜點入,絕對會讓人餓得睡不著啊!

 
這是同桌友人點的大阪燒沙拉 NT$260元

光看,就有數量不少的透抽、美生菜、蘿蔓等…看到MENU上寫著還有干貝和蝦,喜歡輕食的朋友們,可以參考看看。

接下來,就是我們的美味餐點上桌。

 
酥炸雞柳條 NT$180元+洋蔥圈 NT$160元

 

 
這兩者的味道,跟一般式餐廳提供的餐點味道大致相同。

贏在火候掌握得宜,蜂蜜芥末籽口味的雞柳條,吃起來保有肉汁,完全不會乾澀;

洋蔥圈酥脆帶甜,特別的是沾醬使用塔塔醬,上面還有跳跳馬起司,我還蠻愛吃的。

 
RODY-Q彈 蘇格蘭蛋 NT$180元

 
豬、牛絞肉完美混合的外表,裡頭包住半熟的糖心蛋,上面擠上少許明太子沙拉醬,更添潤滑口感。

吃得到口感和肉香,口味鹹香。下面的莎莎醬略帶辣味,加在一起吃味道更讚。

 
茶香炙燒豬肉 NT$220元

 
Mozzarella起司+蕃茄片+芝麻葉+炙燒豬肉片,

建議一定要張大嘴,一口吃最能感受這道餐點的美味!

鹹、香、爽、脆,味道非常協調。

 
這道是當天最受我們好評的餐點之一,有機會請一定要試試。

 
薩拉米RODY手捲 NT$180(2入)

 
這一道是2入裝,我沒有吃到,

但聽吃到的友人說風味獨特的薩拉米,吃起來略帶鹹味,加上蕃茄、彩椒、生菜一起入口,味道恰到好處,

以甜筒盛盤視覺效果更是特別!

 
南瓜焗烤燉飯 NT$340元

 

 
金黃的醬汁和燉飯,是我最無法抗拒的顏色,

除了造型是跳跳馬之外,連那個紅椒也刻意刻成跳跳馬,讓人一看就會會心微笑。

味道健康清爽,吃起來感覺不會有負擔。

 
墨魚海鮮燉飯 NT$380元

 
哇,這也是可愛的跳跳馬形狀,再加上淡菜、蛤蜊、透抽、大干貝和蝦,喜歡海鮮的人請別錯過!

利用墨魚囊去燉煮的鮮味,在一入口就能感受到滿滿的鮮味,吃起來一點腥味也沒有!

 
奶油燻鮭魚義大利麵 NT$320元

 
像一朵盛開玫瑰的燻鮭魚,吃起來鹹香,伴隨磨菇&蘆筍和奶油義大利麵一起吃,完全不會覺得膩。

 
羅勒炸雞義大利麵 NT$350元

 

 
顏色金黃的炸雞,光看就叫人流口水。

青醬味道香濃卻不會味道太重,吃起來非常順口,加上蒜片和洋蔥香氣是有層次的,

收汁收得比較乾,所以醬汁完全吸附在麵條上面,每一口咀嚼都很有味。

 
香蕉奶昔 NT$180

這杯是我喝的,一入口先喝到香蕉的香濃,巧克力的味道也很讚,喝起來甜度適中,我個人蠻喜歡的。

 


熱拿鐵 NT$150

上面的奶泡細緻綿密,友人說喝起來口感很不錯,上面的咖啡粉混合後喝,味道更有層次。

 
抹茶歐蕾 NT$170

 
聽說抹茶味道香濃不苦,蠻好喝的。

 
四果莓茶 NT$160

酸酸甜甜的莓果,一向是女孩們的最愛,這杯聽說就像是戀愛般的fu,那樣酸甜。

 
黑糖奶酪 NT$180

 
奶香味濃,口感滑嫩略帶紮實,我個人雖有乳糖不耐症,卻非常喜歡這個奶酪的口感。

淋上黑糖之後味道更好,甜度更加容易入口。

 


熔岩巧克力佐覆盆子醬 NT$ 220元 (附香草冰淇淋)

 

 
溫熱的熔岩巧克力,加上香草冰淇淋一起享用,簡直就像是在享受冰火五重天的快感,

甜度恰好,讓味蕾瞬間站上幸福的頂端!

 
抹茶阿法佳朵 NT$ 200元

 

 
咖啡、抹茶、紅豆、冰淇淋加上甜麥(口感類似爆米花),每一樣都是真材實料,美味程度超乎想像。

分別淋上濃縮咖啡或是抹茶,就可以吃到不同的口感喲!

 


焙茶提拉米蘇 NT$ 250元

 
浸泡過萊姆酒的手指餅乾,吃起來濕潤飽水,加上上面的的鮮奶油一起食用,會有一種放縱的快感。

 
明明肚子已經被其他餐點塞滿滿,但是吃到這道時,胃硬是瞬間挪出一個空間來容納它,

讓我一口接一口根本停不了手,建議大家有機會一定要點來試試,超讚的啊。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-12
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類別 : 日本菜漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕


 
我一向不愛人擠人,因為從小爸媽就教導我們:人多的地方不要去!

但是,這次我不乖,偷偷跑去位於捷運市政府站,3號出口旁邊剛開幕的微風信義A3館。

這一切,都是因為躲在柱子旁邊的愛神丘比特的箭,不小心射到我,

讓我無法抗拒MOKUOLA日本原汁原味引進的夏威夷鬆餅。

選了週一上午11點的冷門時段造訪,一到微風信義,排隊人潮逐漸聚集,

等到鐵捲門慢慢向上,對面居然有人火速衝往地下一樓,看起來有點像是暴動的fu,

我不喜歡這種激動肅殺的氣氛。

幸好我心有所屬的『MOKUOLA夏威夷風鬆餅』裡面仍是一派輕鬆的氛圍,

就算排隊人潮逐漸湧現,仍然保有悠閒氣氛。

 
就位於手扶梯旁,往下一樓的位置非常醒目(以位置而言是B1,登記的是寫B2)

 
入門口處有提供菜單。

店內料理以鬆餅和夏威夷漢堡排飯為主軸,是進軍台灣的第一號店。

入門處是木柵門,旁邊有著一整面的綠色植栽牆,

這種大地色系讓人非常放鬆,是我喜愛這個環境的因素之一。

 
非制式化的統一桌椅,而是以區域分別,

豐富多變,整個環境活潑有趣,是我喜愛這個環境的因素之二。

 
裡面有多位工作人員是日本人,可見店家對於這家店是有多麼地重視,

除了食材&烹調技法完全原汁原味移植過來之外,連服務也是,是我喜愛這個環境的因素之三。

 
半開放式的空間,從旁邊經過的人們,視力無法離開裡面正在享用美食的人們,

可以滿足一種倍受注目的虛榮感。

 
視線底部那區,是專做鬆餅的廚房,一旁還附有外帶區,有提供外帶專用的鬆餅menu。

 

 

 

 

 

 
用餐時間限制1.5小時,需另支付10%服務費。

提供的餐點有組合餐、沙拉、鬆餅、漢堡、熱狗餐等選擇。

 
菜單上面藏有密碼,看到那個冠軍皇冠了嗎?

那就是人氣的標誌,第一次點餐不知道吃什麼時,就是最佳參考。

 
點主餐會搭配薯條、和風沙拉、蛋、飯和一道主食。

另加80元即可升級為套餐。

 
我正在店外拍食物模型時,聽到一旁排隊的女子,說在日本吃過巧克力四重奏,超好吃的,

當下讓我心猿意馬,想著該不該換掉我已經點的鬆餅?改換巧克力四重奏 ?最後還是決定下次回訪再來吃。

餐點都是現點現做,需要時間等候。

 


夏威夷漢堡排飯組合 NT$280元

 
菜單上說胡椒醬的味道,是決定這道菜的關鍵,果然是真的!

 
豬絞肉和牛絞肉依照黃金比例做成的漢堡排,

吃起來有嚼感和空氣感,漢堡排本身有炭烤的香氣。

 
胡椒醬單吃略鹹,搭配白飯一起吃味道剛好。

 
把半熟蛋戳破,讓蛋汁混合米飯和漢堡肉一起吃,會讓味道更加溫順,香氣也會倍增。

 
薯條相較之下長得比較秀氣,靠近鼻尖會聞到濃濃的奶油香,一入口的口感是酥軟,不是脆,

也許因為拍照時間太久所致,建議如果喜歡酥脆口感,要先吃薯條。

 
一旁搭配的蔬菜是日本水菜和美生菜,吃起來的爽脆口感,剛好中和漢堡排可能帶來的膩,

但漢堡排其實一點也不會膩喔。

 
炙燒鮭魚與鮭魚卵親子丼組合 NT$380元

 
外面多加了編織藤籃,一整個夏威夷fu上身,也讓食物變得更加美味。

 
這是同行友人點的,所以我只有小嘗兩口試味道,鮭魚卵和炙燒鮭魚的鹹鮮,就足以讓我印象深刻。

 
炙燒鮭魚軟嫩中帶有肥嫩的油脂,伴隨鮭魚卵嗶嗶波波,讓嘴裡一點也不無聊,

適時妝點的海苔絲,讓味道更加升級。

 

 
層層疊疊的炙燒鮭魚,給的份量可真不少啊,上頭那顆半熟蛋,讓我預期它會汨汨流下蛋汁,

可惜有點過熟,沒有這樣的效果,但是美味度一點也不減,加上山藥泥的加持,吃起來應該會更順口。

看友人一口接一口的舀著飯,加上鮭魚卵吃,那個幸福的模樣,就知道這道餐點絕對很對她的胃。

 
餐點上面的石斛蘭都是鮮花,真是不惜下重本,就是為了給消費者耳目一新的感覺,

真的是講究細節的日本企業,才會有的舉動。

 
接著是飲料上桌...

 
熱帶日出 NT$180元

木瓜、奇異果、蘋果、水蜜桃、鳳梨口味,非常有熱帶風味,

果香充滿整個口腔的感覺很棒,我超愛這杯果汁的好滋味。

 
柑橘莓果 NT$160元

這杯是好友點的,她說喝起來類似葡萄柚汁,酸酸甜甜的很天然。

 
抹茶紅豆和風鬆餅 NT$250元

 

 

 

 
抹茶味道很溫和,紅豆綿密不會很甜,抹茶冰淇淋的味道香甜。

 
瞧瞧底下那片顏色金黃的鬆餅,不但顏色非常漂亮,一刀切下是非常有感的厚度。

這正是MOKUOLA對於鬆餅的堅持!

除了裡面拌入大份量的優格,以平底鍋煎製完成,要再放入烤箱內靜置15分鐘,

吃起來表面酥香,一口咬下裡面鬆軟,具有濕潤口感,

是經典厚重的式鬆餅,絕對異於台灣目前其他的鬆餅口味。

 
夏威夷熱帶風味鬆餅 NT$360元

 
這輩子第一次,我拍鬆餅拍得心驚膽顫,深怕輸給時間…

因為這鬆餅上的鮮奶油非常輕盈,很快就會化在風中,向下癱軟~

於是,連眼睛都不敢眨一下,只能拼命按快門!

希望將上面那個特別的芒果風味鮮奶油,完整呈現!

 

 
火龍果、奇異果、草莓、香蕉、鳳梨、木瓜、加上芒果鮮奶油和透明的玫瑰果凍,

真的是我所見過最最美麗的鬆餅了,完全就像是一個鬆餅花園般色彩多彩繽紛!

 
中間淋上店家自製的優格醬,吃起來美味健康兼具,還會有飽足感。

 
我也許沒有機會到夏威夷,但是我有機會吃到原汁原味的夏威夷鬆餅和飲料,

就在像身處在夏威夷【MOKUOLA】島般,具有療癒效果的的大地空間裡。

吃完這一餐,心情彷彿有著夏威夷女郎在身邊跳著呼啦舞一樣的味道,是輕鬆舒服的,

有機會到微風信義A3館,不妨也來體驗一下這樣的慵懶幸福食光!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-12
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類別 : 客家菜精緻料理


 


簡單的東西,如果能夠做出令人難忘的味道,對我而言就是彌足珍貴!

只要吃過一次六堆伙房,我相信您會和我一樣,完全顛覆對客家菜的既定印象!

因為老闆曾在客家庄工作八年多,對於客家美食十分喜愛和了解,

於是融合傳統,並在現代人重視養生觀念之下創新,取得兩者的完美平衡,找到客家菜的新味道,

每一道菜的美味,都教我喜愛,味蕾為它深深折服不已!

 
位於捷運中山站3號出口,走路3分鐘。

入口不明顯,租金因素選擇設點在地下一樓,也因管委會的要求,無法做出太醒目的標示,

建議從南京西路的大創百貨旁邊進入。

店外擺放的招牌湯麵看板非常吸睛!

這是商圈林立超好逛的區域,當我看到餐點價位時,嚇了一大跳,

怎麼可以如此平價?!完全是佛心來的呀!

上面的每一張照片,也讓人口水直流。

六堆伙房標榜傳承客家阿婆的傳統好味道,口味上卻能創新,

食材嚴選、簡單原味、少油少鹹不加味精,所有商品皆店家自製,對外只有進白麵麵條。

在100年開幕,至今已有4年多時間。

 

 

 

 
店內約有60席,彼此間距頗大,

造訪當天座無虛席,完全不會有壓迫感,或是空氣不流通等狀況發生…

半開放式的廚房,讓人可以吃得更安心。

適度的客家花布裝點恰如其份 ,不會太過度修飾。

目前沒有刷卡服務,記得要帶足現金喔,但我敢保證,這絕對是一家對荷包非常友善的店家。

 


有沒有發現?六堆的定價都有尾數居多,那是因為店家以反應成本的最低極限定價,絕對都是大家能接受的範圍。

提供甜點、飲料、捲餅、麵食和飲料。

整體吃下來,完全是高貴不貴的概念,每一道菜都好好吃!

(以上菜單摘自店家粉絲頁)

 
鹹蛋絲瓜麵線 NT$98元

 
單純只用鹹蛋去烹煮,所以湯頭呈現金黃,

喝起來是蛋香帶鮮味,不會有蛋腥味,加上比較粗的手工麵線和絲瓜,鹹香合一調味適宜,

完全不加鹽巴,保留了客家食材本身最自然的原味,稀哩呼嚕很順就可以給它吞下去!

 
味道比較清淡,建議先吃,絕對可以感受到絲瓜的清甜。

 
這道料理非常適合老人家和牙口不佳的人!

而且,吃著吃著…我們發現拿這絲瓜麵線配鹹豬肉捲餅一起吃超讚的喲,兩者非常合味。

 
芋頭米粉湯 NT$98元

 
我的母親超會煮芋頭米粉湯,那個好滋味,在我心目中久佔第一名的地位,從未動搖過!

但是,喝下六堆第一口米粉湯,我的心裡默默吶喊:媽,對不起!我找到更好喝的米粉湯了,

女兒不孝,妳的米粉湯變成第二名了。

綿密的芋頭味道完全融入湯頭裡,加上油蔥酥的香,味道超棒!

 
採用百年老店的手工米粉,加上大甲芋頭,還有七股的虱目魚丸及自製油蔥酥熬煮。

喝上一口,吼,那種滿足絕對吃過之後就會念念不忘!

 
北菇菜圃雞麵 NT$98元

 
這是六堆伙房自創的好味道,利用菜圃淡淡的香氣,加上好吃的雞腿肉,香氣十足的乾香菇,

讓這淡琥珀色的湯頭喝起來甘甜不死鹹,整碗吃起來清甜甘潤香氣逼人,讓人意猶未盡!

 
麵條的嚼感很棒,就算拍照有點久,也絲毫不會影響口感。

 
鹹豬肉捲餅 NT$98元

 
平常我們吃到的捲餅,裡頭多半是加上京醬肉絲或牛腱肉,但六堆伙房為了傳承客家口味,所以創新這鹹豬肉捲餅。

 
餅皮非常酥脆,豬肉肥瘦剛好吃起來不會太鹹,可以吃到香氣,

重點是沒有油膩感,加上青蔥非常對味!

 
蘿蔔糕 NT$46元

 
外表金黃焦香的蘿蔔糕,一向就是我的心頭好,而六堆的這份蘿蔔糕,完全不容人家小看它!

裡面有蘿蔔絲和火腿、蝦米,吃起來Q彈帶有嚼感,完全不會軟爛或呼呼(台語)!

 
花生豆腐 NT$67元

 
不加一滴水!完全只有用花生做出來的豆腐,在其他地方吃不到的喲。

類似慕斯的綿密口感,用舌頭頂,會自動散發彈性,類似布丁的QQ口感,

化在嘴裡瞬間,花生淡淡的香氣湧現,好吃推薦!

 
胡麻龍鬚菜 NT$60元

 
龍鬚菜的纖維比較明顯,清燙過後淋上香氣十足的胡麻醬,再加上去皮花生顆粒。

胡麻醬很香,尾韻帶有輕微酸勁,去皮花生和龍鬚菜的反差大,讓這道菜吃起來一點也不無聊!

 
黃金泡菜 NT$40元

 
口感像鴉片泡菜,微辣的爽脆口感,吃起來很過癮!

 
涼拌黑木耳 NT$40元

 
木耳非常爽脆,裡面有薑和蒜,加上香油調味,味道健康卻很夠味。

 

 


東方醉美人/左 (冰) NT$82元

裡面有了酸味,加上茶味,非常解渴和解膩。

柚香酸柑茶/右 (冰) NT$82元

帶有果香的檸檬味酸味,跟東方醉美人的顏色十分接近,同樣有解渴和解膩的功能。

 
香檸熱拿鐵 NT$88元

 
上面是檸檬皮,加糖後攪拌均勻再喝,除了咖啡香,還多了檸檬的果香,負責喝的友人說味道很不錯。

 
西米焗布丁 NT$88元

 
內餡有西谷米+紅豆+卡士達醬,烘焙到顏色金黃時,會形成香酥的表層,

向下一挖,裡面的內餡甜度不高,非常容易入口。

 
西谷米的口感骨溜Q彈,咬進口裡有一種跳躍感,加上香綿的紅豆泥,這是我第一次吃到這樣口感的甜點,

推薦大家一定要試試,這是六堆伙房的招牌甜點!

 
鮮果卡士達千層 NT$138元

 
酥皮脆,加上卡士達醬很合,甜度不高,又有奇異果和桑椹的點綴,讓這道甜點美味口味又多變。

 
來,張開嘴,讓我餵妳,妳知道這有多麼地好吃嗎?!

 
熔岩巧克力蛋糕 NT$138元

 
這是現點現做需要時間等待的。一切開,香濃的熱巧克力緩緩流出…光是視覺效果就已足夠!

製程非常費工費時,稍稍不注意過熟便會失敗。

外層綿密、內層濃郁,搭配上冰淇淋一起享用,豈止美味二字可以形容!

 
法式焦糖布蕾 NT$88元

 

 

 
上面那層糖衣很輕脆,湯匙一挖,彷彿還會聽到它碎裂的聲音!

舀起一口布蕾,奶味香濃非常順口,不會太甜,再加上香蕉和奇異果,讓這甜點感覺更健康。

吃飽喝足,滿足的摸摸肚皮之際,看到別桌在喝客家擂茶,感覺好好玩!

於是也點了一壺來喝。

客家擂茶(壺) NT$105元

這是我第一次自己擂茶,以前都是喝到現成的,各家裡面加的料不盡相同。

葵瓜子、瓜子、芝麻等堅果類,直接放入缽中,磨到自己喜歡的顆粒或粉末程度即可,

個人建議還是保留堅果的口感,吃起來會比較有趣。

 

 

 
將抹茶倒入杯中至七分滿,再加上一匙堅果,就是這餐的最完美Happy End!

六堆伙昂今年六月一日才正式引爆的甜點季,裡面提供的甜點都非常特別,

我們實際試過三種之後,對於其他沒有吃到的部份也超期待。

而且六堆伙房有『絕世三餅』,我除了鹹豬肉捲餅之外,另外還有三星蔥油餅、擂茶麻糬鍋餅沒有吃到,

改天有機會,一定要去一網打盡,通通吃過一輪才行啊!

吃完這一餐,我對『六堆伙房客家麵食館』的印象全然不同!

秉持客家阿婆(唸『 R ㄆㄛˇ』)的傳統好味道,真的超美味,

聽說11月底還要推出新菜單,更是叫人期待不已!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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