板前燒肉一徹 (中區)

台中中區燒肉推薦！板前燒肉一徹，以日式風格的板前燒肉呈現，吧檯板前全程由專人代烤，對於食材及品質更是高水準要求，讓每位顧客來到板前燒肉一徹，不僅能品嘗到炭火上的美味，更有賓至如歸的感覺，是間吃完讓人再三回味的燒肉店
板前燒肉一徹位在民族路上，雖然緊鄰中華路夜市，不過位子有點隱密，加上外觀裝潢相當低調，經過沒有仔細看，真的很容易就錯過了
雖然地點隱密，裝潢低調不顯眼，不過來用餐的客人還是很多，都是靠好口碑相傳，也有許多客人一試成主顧，像糖糖就是其中一個XD

廁所的部份在最後面，乾淨整潔，店家非常貼心，還提供了衣物香氛噴務、漱口水、牙線棒及女性用品可以使用

板前座位區，不僅有專人全程代烤，食材部分也都是現點現料理，料理過程透明化，新鮮美味看的到

 

這位正在專注於料理職人就是板前燒肉一徹的老闆，曾經在台北燒肉店工作數年，後來去日本學藝進修，返台後決定開一間屬於自己的板前燒肉店，對於食材及品質都有高水準的要求，就是想要把最好的呈現給客人

胡麻水菜豆腐沙拉 140元

將新鮮高麗菜及水菜切成絲狀，拌入日式胡麻醬，在灑上大量白芝麻，口感爽脆，胡麻香氣超迷人

旁邊金黃色塊狀剛開始以為是麵包丁，仔細看原來雞蛋豆腐，口感軟嫩搭配胡麻醬好吃～

厚切牛舌

選用油花較多的舌根切成厚片，店家說熟度越熟口感越脆，喜歡吃爽脆口感的朋友建議熟度約7分熟

將厚切牛舌兩面烤至焦香油亮，鮮嫩中帶清脆口感，鮮甜滋味在嘴裡化開來，吃完依舊令人齒頰留香，如果你跟糖糖一樣愛厚切牛舌，來板前燒肉一徹必點鹽蔥牛舌 300元

有厚切當然也少不了薄切牛舌，上頭鋪上洋蔥丁及滿滿的蔥花，只烤單面，表面看起來水嫩嫩的就可以享用了



將整片牛舌夾著青蔥及洋蔥丁直接入口，軟嫩中帶有彈性，蔥花香氣迷人，吃起來不會有腥味，就連平時很少主動吃牛舌的朋友都讚不絕口，厚切、薄切好吃程度不分上下，兩者糖糖都很推薦


菲力奶油蒜味 380元

菲力是牛肉中最軟嫩的一塊，油脂較少，建議熟度為4-5分熟，旁邊搭配店家特製的奶油蒜味醬

將菲力烤完後淋上奶油蒜味醬，蒜香迷人，菲力肉質相當細緻鮮嫩，裡頭保有滿滿的肉汁，滿嘴都是迷人的牛肉香及蒜香味

厚切牛小排 380元

牛小排取自牛的肋脊部位，油花分布均勻，帶有厚度，建議熟度為七分熟

將牛小排表面切成網狀，入口層次更豐富，多汁鮮甜，軟嫩口感中還帶微微嚼感

和牛橫膈膜 490元

醬烤後的橫膈膜變得更加濕潤，肉質鮮甜多汁，吸附醬汁精華，醬汁濃郁不死鹹，鹹中還帶著淡淡的甜味

特選安格斯肋眼 620元

來板前燒肉一徹必點的特選安格斯肋眼，採用原塊肉現點現切，大塊又厚實，坐在糖糖旁邊的客人看到這塊安格斯肋眼炭烤的模樣，立馬也點了一塊



將表面碳烤至微微焦香，切開裡頭約7分熟，紮實的肉質中還帶軟嫩口感，油花的部分烤的微焦香脆超好吃，香氣十足，讓人越嚼越香，到現在糖糖依舊念念不忘那鮮甜的滋味

椒鹽松阪豬 220元

松阪豬以薄片方式呈現，帶著微透粉嫩的色澤，將表面烤至金黃香脆就可以享用了

店員幫糖糖烤了兩種口感的松阪豬，第一種松阪豬微焦帶點嫩度，肉質比較軟嫩多汁

另一半的松阪豬烤的比較久一些，表面呈現焦脆模樣，口感香脆，帶著一股迷人的焦香味，兩種口感都很棒

奶油蘆筍 150元

這道奶油蘆筍不是在吧檯前方的火爐上烤，而是在裡頭的廚房料理，打開鋁箔紙，一股淡淡的奶油香撲鼻而來，蘆筍清脆香甜，拌隨著奶油香氣，簡單卻很美味

 

野菜盛合 120元

裡頭有杏鮑菇、玉米及青椒，吃了這麼多燒肉，穿插個烤蔬菜來解解膩


別小看杏鮑估這種平凡的食材，要烤的好吃真的要真功夫，以前糖糖自己烤，不是烤太乾扁就是甜味沒出來，板前燒肉一徹的烤功真的很厲害，將杏鮑菇烤的多汁又香甜，咬下去還會噴汁呢


烤玉米也好吃，不會烤太乾，口感香脆，一樣多汁香甜，不一會兒就被糖糖給啃光光啦



青椒上頭搭配的是味噌醬，烤青椒多汁微脆，除了青椒本身的香氣外，還多了味噌的鹹香味

日本山藥 150元

將山藥兩面烤至微微焦香，灑上白芝麻增添香氣，口感香脆就像馬鈴薯，超好吃

限量軟絲翅 180元

軟絲翅就是軟絲最上麵有點像三角型的部位，烤軟絲也要有技巧，烤的時候要不停的翻面避免烤太焦，也不能烤太久會流失水份

板前燒肉一徹的烤軟絲翅，軟中帶脆，鮮甜多汁，糖糖覺得不用再沾醬料，單吃來品嚐軟絲本身的甜味

豬大腸頭 180元

板前燒肉一徹的豬大腸頭也是許多老饕們來必點的菜色之一，將柔軟肥嫩大腸頭兩面烤至金黃焦香，將多餘油脂用炭火給逼出，模樣看起來超可口的

表面香脆，裡頭軟嫩的大腸頭，單吃不會有可怕的腥味，沾上這個蒜味醬超讚，會讓你一吃就停不下來


舒肥蛋飯 70元

有些人吃燒肉喜歡配飯，不過吃白飯又顯得太單調，來來來～板前燒肉一徹幫大家準備了舒肥蛋飯，在白飯上頭放上一顆舒肥蛋，旁邊加上青蔥及洋蔥丁，再淋上特製醬

吃的時候將舒肥蛋劃開，讓金黃色蛋液流入底下的白飯中，接著拌入青蔥及洋蔥，每一口都超豐富，其實不用配燒肉就可以把整碗吃光光XD



還在尋找好吃燒肉店嗎，推薦這間位在台中中區的板前燒肉一徹給大家，吧檯板前全程專人代烤，食材新鮮，烤功了得，來到這可以很放鬆的跟朋友邊聊天邊品嘗美味燒肉，高水準表現，讓人會想要一訪再訪的優質板前燒肉店

 

麵香大腸麵線 (大雅區)

位在大雅的人氣小吃麵香大腸麵線開分店囉～麵香大腸麵線永和分店空間更加寬敞舒適，座位數也變多了，有著古色古香的裝潢，還有超好拍的網美牆，現在還推出分店限定大胃王活動，挑戰全台唯一超大碗公麵線，限時40分鐘，吃完不僅免費還有獎金可拿，大家快來挑戰
麵香大腸麵線永和分店一樣位在台中大雅區，地點就在永和路上，店面比一店還大間

店裡頭的裝潢充滿古色古香，空間超寬敞，座位數也比一店來的多

一店是三輪車改造而成的攤車，而二店的攤車是用鐵牛車改裝而成的，老闆真的超有創意

看到這個讓糖糖好懷念阿，想時候超喜歡往文具店或柑仔店跑，就是為了玩這個((是不是不小心曝露的年紀XD

麵香大腸麵線永和店賣的品項跟一店一樣，有清麵線、大腸麵線、肉羹麵線、中卷麵線、邪惡三寶麵線外，還多了這個分店限定的超級大碗公麵線，麵線加上碗足足有16公斤，糖糖扛不到30秒就受不了了～真的超重的啦



邪惡三寶大胃王 850元

這超大碗公裡頭的份量就是紮紮實實的10人份，老闆擺盤超用心，不是將麵線盛入大碗公中，然後把配料灑一灑就沒事了，將配料擺得整整齊齊，整個超費時，也因為這樣，所以點這道邪惡三寶須提前三天預約唷



鮮新Q彈的中卷，份量整整有十隻，如果是要挑戰這10隻中卷限時內吃完糖糖絕對沒問題XD

費時又費心滷製而成的大腸頭，Q軟好吃，不會有腥味

費時又費心滷製而成的大腸頭，Q軟好吃，不會有腥味

這是一般邪惡三寶大碗的份量，料本身就很豐富，大碗公就更不用說了，其實一般大碗份量糖糖覺得就可以吃超飽了

太空紅茶冰 (南屯區)

第五市場超人氣古早味太空紅茶冰來南屯開分店囉，南屯人不必再跑第五市場及第三市場，在南屯也喝的到古早味太空紅茶冰～太空紅茶向心南路店

太空紅茶向心南路店位在向心南路上，是說向心南路這裡也是條飲料街呢，50嵐、喫茶小舖、茶湯會、大苑子、清心、Mr.Wish、迷客夏、黑翡翠、一芳水果茶、老賴紅茶、出櫃等飲料店這裡通通有，現在有了古早味太空紅茶進駐，讓客人又多了一樣新選擇
太空紅茶深藍色的招牌，其實還沒開幕時糖糖就有注意到他了，老闆說這第二間分店也是直營店不是加盟，品質跟總店一樣
第五市場總店只有賣紅茶系列，而第三市場及向心南路店的品項是一樣的，多了綠茶系列、冬瓜茶系列、洛神花及黑豆茶等，所有品項皆可加珍珠及仙草

老闆說除了冬瓜系列外，其他飲品均可調甜度，不像一般古早味紅茶冰甜度是固定的


太空紅茶向心南路店的飲品有小杯、大杯及瓶裝，櫃台有實體容器可以參考，瓶裝回購還可折5元唷

紅茶+珍珠 大35元

來到太空紅茶，當然少不了招牌古早味紅茶冰囉，糖糖還額外加點了一份珍珠，因珍珠本身有甜，所以紅茶選了無糖

其實剛開始還擔心紅茶點無糖會不會澀澀的，老闆還特地倒了一杯試飲杯讓糖糖試喝無糖紅茶，不但不澀，紅茶香氣濃厚還會回甘呢

太空紅茶的珍珠是古早味粉圓，顏色是半透明的，採用二砂糖熬煮，口感超Q彈，嚼起來帶有淡淡的甜味，搭配無糖紅茶，順口又好喝

因上面有加碎冰，建議大家拿到趕快喝，放久了珍珠容易變硬哦



檸檬紅茶 大45元

除了古早味紅茶冰外，檸檬紅茶也是太空紅茶的超人氣飲品，採用來自屏東的檸檬新鮮現榨，不是使用冷凍退冰的檸檬汁也不是使用濃縮汁


將鮮榨檸檬汁融合古早味紅茶，甜度點了微甜，入口會先感受到濃濃的檸檬清香，尾韻紅茶香氣才會慢慢跑出來，清爽又解膩

因糖糖點了微糖，所以整體喝起來偏酸了些，如果怕酸的朋友可以點半糖

洛神釀梅汁 45元

選用台東縣金峰鄉的洛神花自己熬煮而成的洛神花茶，色澤來自洛神本身的自然顏色，不是色素唷，裡頭還添加了店家自己釀製的梅子汁，不是添加話梅

這杯洛神釀梅汁糖糖一樣點了無糖，所以喝起來偏酸，洛神的自然香氣交織著梅子的酸甜，森V呀森V，長輩們也很愛這杯呢

1% Bakery (西區)

母親節快到了～想好要送親愛的媽咪什麼母親節蛋糕了嗎！人氣乳酪蛋糕1% bakery這次與KALM歐式花藝聯名，推出了母親節預購優惠組合，不僅能品嘗到美味的乳酪蛋糕，同時幫您準備了美美的花束送給最親愛的母親
選用世界頂級乳酪及日本特級海藻糖，並結合台灣在地食材手工製作，無添加麵粉及香料，讓大家吃到屬於台灣味的乳酪蛋糕​~

1% bakery位於車水馬龍的公益路上，斜對面是85度C跟輕井澤鍋物，橘色系裝潢相當顯眼

外觀採落地窗設計，從外頭就可以到1% bakery店裡頭的質感裝潢，清新舒適，明亮寬敞

右手邊為大理石吧檯區，點餐及外帶都在這邊，會有服務人員為大家服務

玫瑰荔枝乳酪蛋糕 2.5吋140元

採用南投有機玫瑰花瓣，熬煮出如水晶般色澤的玫瑰花醬，搭配在地小農古法烤焙的荔枝果乾，以酒漬方式讓果乾香氣更愈散發

一入口就能嚐到淡雅玫瑰花香，不時還會蹦出荔枝的清甜及果酸，尾韻散發著濃郁的乳酪味，多層次口感，帶著浪漫又迷人的滋味，彷彿置身在玫瑰花園中，瀰漫著幸福氛圍

1%檸檬乳酪蛋糕 2.5吋125元

嚴選屏東新鮮檸檬，萃取現刨檸檬皮下去製作，清新微酸的滋味把乳酪的濃純馥郁點綴得更清新順口，檸檬控的最愛

濃郁乳酪蛋糕伴隨著檸檬的清新香氣，清爽不膩的滋味深受大家的喜愛，凡點選檸檬乳酪蛋糕，會隨附贈店家自製的手工法式檸檬醬，一樣採用新鮮檸檬，裡頭還搭配了檸檬汁，佐上蛋糕一同享用可增添檸檬的酸度及香氣，讓層次更提升，滋味更迷人



特濃芋頭乳酪蛋糕 2.5吋135元

芋頭控們的最愛!!店家特別選用日本海藻糖蜜製大甲芋頭，內餡為乳酪與芋頭製作而成，內含約有50%的芋泥含量，而在乳酪蛋糕的表層會再裹上一層海藻糖蜜製芋泥，降低甜度更增添芋頭濃郁香氣，且不添加色素及香料唷

甜度較低，吃起來較濕潤綿密，每一口都吃的到芋頭的迷人香氣，細細咀嚼後，還可吃到一整塊的芋頭丁，香氣濃郁，口感極佳，是店內人氣商品，也深受糖糖的喜愛呢~

一茶園抹茶塔 140元

最後這個一茶園抹茶塔也是人氣商品哦，門市限定，每日限量供應，嚴選靜岡抹茶製作，上頭是抹茶慕斯，底下抹茶塔的內餡是抹茶白巧克力甘納許，佐上黑芝麻糊提升香氣

軟綿的抹茶慕斯，濃郁中帶著抹茶的微苦香氣，搭配著酥脆塔皮及底下抹茶甘那許，香濃不膩，細細品嘗還可嚐到淡淡的芝麻清香唷，抹茶控必點，糖糖很推唷~

店內還有茶飲，均為老闆親訪茶鄉挑選，與店內蛋糕、甜點搭配起來最順口的茶飲，價位大約落在100~110元
 

茶湯會 台中向上二店 (南屯區)

茶湯會不只賣飲料，還有賣熱壓吐司，全台目前只有4間門市販售，而其中兩間就在台中，之前茶湯會剛推出熱壓吐司時糖糖就去朝聖了，當時的爆漿珍奶吐司整個紅爆IG，現在又推出了新口味＂金沙芋泥＂及＂辣味雞丁＂兩種口味，一樣一開賣就造成轟動，每日限量，晚來可買不到呢
台中茶湯會有賣熱壓吐司的門市，一間是台中向上二店，另一間是台中自由店，糖糖這次是來位在向上路上與黎明東街的向上二店，除了茶湯會的店面外，旁邊還有個販賣熱壓吐司的木作攤車

熱壓吐司都是現點現做，如果趕時間的朋友可以先電話預訂

金沙芋泥熱壓吐司 55元

熱騰騰的金沙芋泥熱壓吐司出爐！到手時真的非常燙手，吃的時候千萬要小心，因為咬下去會噴漿～不僅芋泥爆餡，金沙奶黃也流了糖糖整手都是，建議準備濕紙巾在身邊

採用大甲檳榔心芋頭製作而成的芋泥餡，加入鹹香味十足的金沙奶黃，將吐司兩面烤至微焦，熱熱吃口感超酥脆，內餡金沙芋泥吃起來鹹甜鹹甜的，不時還可以吃到微微的芋頭塊，還不錯吃，整體不會很甜膩，會讓糖糖享再回購，芋頭控必嚐