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2015-07-16 (屬於相關食記)
北村家くるみ小料理屋 Add: 台北市樂利路17號 Tel: 0929－200－518 （下午兩點之後接電話） 營業時間: 晚間六時至凌晨一時， 週五、週六至凌晨二時 (每週二公休) --- 北村家一直是我相當喜愛的居酒屋，而且來訪的次數高居所有店家之冠 原因除了可愛的北村導演之外，服務人員都非常親切有趣， 料理好吃、店內氣氛也優 超喜歡週五下班後來這邊度過悠閒放鬆的美食&微醺之夜~ 感覺身心口腹都被招待得服服貼貼! 
最吸引人的就是有可任選四杯飲料~ 讓我迫不及待又去報到了 
共7道菜+飲料, 1800元加一成服務費， 以北村家的基本消費來說算滿划得來的 我們先選了兩杯生啤，接下來就開始上菜 前菜- 媽媽的愛心小缽 (雙人份) 
原本default 的組合是4樣小菜, 雙人份為3樣小菜 
另外有看到今天另一樣小菜是煮南瓜， 甜甜蜜蜜，超好吃的! 刺身- 綜合生魚片四種 
全部都好新鮮好好吃 尤其是干貝， 非常鮮甜Q嫩.. . 沒料到居酒屋的生魚片能有這種品質耶~ 炒物- 明太子愛上透抽 
Q彈的透抽配上鹹鹹的明太子，真是絕配 很不錯的下酒菜。  湯物- 清酒蒸蛤蜊 
吃完蛤蜊別忘了喝湯，溫潤的感覺讓人相當暖胃舒服 烤物- 烤花魚一夜干 
也是來北村家必點的料理 這裡的一夜干真是少見的好吃 外皮烤得酥而香，內裡的魚肉仍然嫩而多汁 配著啤酒愈吃愈順口，讓人想念的一道 以下最末兩道，我就覺得份量稍嫌少了些 炸物- 特製松葉蟹奶油可樂餅 & 炸起司漢堡肉 
而且出乎我意料的只有兩小球而已，印象中好像比單點的size還小? 松葉蟹奶油可樂餅的內餡口感糊糊的，有吃到松葉蟹肉但不多 另一球炸起司漢堡肉較得我們青睞 
漢堡肉很多汁，內餡還有牽絲的起司 只有一小球，一人一半吃不過癮啦~ 比較建議店家換成正常size的一道 或乾脆上兩道正常size這樣。 主食- 北村家經典紅酒燉牛舌 
紅酒燉牛舌是北村家從開店以來的招牌 品質一直沒變，一直維持Q彈的口感，紅酒醬汁也濃郁入味 不過以套餐主食而言，同樣份量稍小 梅酒 & 柚子酒 
我們的第二輪飲料 就只有小小一杯了~ 吃完套餐，覺得還可以吃下一些東西 於是又加點了我也很喜歡的明太子雞翅和自製抹茶紅豆起司蛋糕 明太子雞翅 
讓我這個明太子控真是太滿足了~ 抹茶紅豆起司蛋糕 
搭配旁邊的紅豆泥還不錯 
用餐完畢，北村導演很親切謙虛的問我們，針對雙人套餐的內容，有沒有需要調整的地方 我覺得以飽度來說，份量還可以再增加一些，特別是主菜 或是加價有甜點的選擇也OK 但是就食物的品質和美味是無庸置疑的~ 以價錢而言，光有4杯飲料的搭配，就很值得了 不論是情侶或朋友，都歡迎來試試喔~ 也期待北村家更求新求變、更上一層樓! 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 3 CP值 4
2015-07-16
Add: 桃園市壽昌街20巷48號 Tel: 03 220 8956 營業時間: 週二 - 週日: 17:00 - 23:45 --- 下班後，常想找些可以放鬆小酌的地方，脫下一整天的疲勞 某個週四下班後，我和同事一行六人，來到桃園的平價"台式"居酒屋: 高砂串堂 以平價串燒起家的高砂炭烤，一年多前從中山路的小店面，換到這個新的店面 近月來並改變經營風格，餐點種類變得更為多樣化，而非只有炭烤，也因此改名為高砂串堂，避免混淆
麻雀雖小，五臟俱全。一點也不用怕太無聊~
來源包括: 日本、德國、比利時... 琳瑯滿目!! 不知如何選擇沒關係~老闆娘會細心的幫你介紹每款酒的不同! 菜色的選擇也非常多樣
不同於大部份串燒店的日式風格，高砂融合了更多台灣菜色的元素，又提供更多樣化的酒類選擇 此外，招牌的燒烤都分為鹽燒和高砂燒兩種口味 高砂燒是店家自行研發的獨特口味，詳細留待之後分曉~
琳瑯滿目的各款精釀啤酒如何選擇? 聽完老闆娘的推薦後，貓頭鷹成為我們今晚主攻的啤酒之一 共有五種不同口味，我們喝了其中四款，印象中包括柑橘、香草、咖啡...等口味 其中我們最愛的是柑橘口味，順口且香，搭配重口味的燒烤相當不錯 店家更令我們高興的是，對於很多不同牌子的精釀啤酒，都有進特別專屬的酒杯唷! 很多啤酒杯甚至有冰過。讓不想加冰塊沖淡其滋味的人，也可延長享用冰冰涼涼的啤酒的時間喔! 真是有心哪~ 招待小菜- 泡菜
鮭魚炒飯 (NT.70)
挺不錯，飯炒得很香，也不會過溼， 鮭魚的份量不少，搭配香噴噴的炒飯，也適得其所的彰顯了鮭魚的味道~ 神秘炒飯 (NT.65)
味道比鮭魚炒飯要鹹，感覺不太出來裡面加什麼，果然非常神秘~ 大家對鮭魚炒飯的評價較好 三杯透抽 (NT.150)
這道炒得很夠味，尤其熱愛小黃瓜的我，看了裡面使用大量的黃瓜，真是太興奮了~ 辣炒白蝦 (NT.150)
一盤才150元的價格，真是太讓人讚嘆了! 米血糕 (NT.30/2串) & 圓甜不辣 (NT.30/2串)
高砂的價格也真是非常實惠，平均一串15元，口味優又大份， 比起外面路邊攤的10元碳烤，CP值是有過之而無不及 豬五花串 (NT.70/2串) & 小羔羊串 (NT.70/2串) & 杏鮑菇 (NT.20/串)
豬五花肥瘦摻半，比例勻稱，烤得口感脆脆的~ 也很不錯 杏鮑菇口感也算彈牙~ 還OK 黃瓜牛肉串 (NT.70/2串)
爽脆的黃瓜中和了牛肉的重口味~挺不賴! 牛肉也算多汁入味， 不過相較之下大家還是更愛小羔羊一些! 梅花豬青蔥串 (NT.35/串)
豬肉片烤得不乾柴，青蔥的份量也多，還OK 培根蘆筍串 (NT.40/串)
鯖魚一夜干 (NT.150/份)
鯖魚的份量不小，烤得外皮酥脆，裡面的肉質也保留了油脂，不乾不柴 相當超值的一道~ Choice 牛小排 (NT.150/份)
同樣以150元的低價佔盡優勢 雞軟骨 (NT.70/2串)
培根起司串 (NT.35/串)
起司放得毫不吝嗇，從烤得香脆的培根裡流淌出來 吃起來雖然味道不如想像中的有變化，但這麼多的起司，還是讓我這個起司控怎麼樣都滿意~ 起司洋蔥 (NT.40/串)
剛開始吃也覺得味道稍微不合，但不知怎的愈吃愈順口 起司的柔潤某種程度中合了洋蔥的微辣 女生可能會愛的品項 梅花豬鮮蝦串 (NT.40/串)
一串有兩隻已去殼的大蝦，外面包裹著梅花肉 很特別的搭配，吃起來則是滿有趣的口感 茄子 (NT.20/串)
這就是使用了店家的秘技：高砂燒 大致是在燒烤前在食材上先裹上一層糖再醃過，吃起來甜中帶鹹，很特別的層次感，不同於一般吃到的燒烤的味道 我還滿喜歡的 搭配滿多種蔬菜應該都很配 鯛魚下巴 (NT.80/份)
雖然吃起來油脂沒有外面一份250元的豐富...但CP值肯定高啊~ 雞屁股串 (NT.50/2串)
牛肉蕃茄串 (NT.70/2串)
要順便提醒大家的是，真的不要因為他們價格便宜，而誤以為一份只有一串啊... 很多品項菜單上的價格可是兩串喔! 不然就會像我們一樣，點了一堆而吃不完 @@.. 像這道蕃茄牛肉... 我們就不小心畫了兩槓 (=4串) 啦~ 雞腿肉串 (NT.70/2串)
還OK~有到水準 每一塊肉的size 也不小！ 培根鮮干貝串 (NT.80/串)
看來平價小店，像干貝這種高價海鮮，真的不會是必點的關鍵品項。 梅花豬青椒起司串 (NT.90/2串)
青椒和起司都是我的最愛，再加上梅花豬，三者口感軟嫩脆皆有出入，味道也有鹹辛溫潤的層遞之分 再加上同樣size 不小，一口一個，相當過癮 洋蔥 (NT.30/串)
在這裡點洋蔥，size 不小大概是特色之一， 一串有兩大個洋蔥切片，外表烤得香香脆脆甜甜，再加上高砂燒的獨特甜鹹滋味， 洋蔥沒有烤得過於軟爛，還保有多汁的口感~ 但是卻不會感覺嗆辣 非常厲害
包括最後一頁加點，我們不小心兩串當成一串在點的東西.. 真的是吃好飽呀~ 正常吃下來加上酒~應該可以在400~500元以內 比起一般的居酒屋，真的平價不少，也有一定的品質 很高興下班多了個聚會的好去處！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-07-16 (屬於相關食記)
北村家くるみ小料理屋 Add: 台北市樂利路17號 Tel: 0929－200－518 （下午兩點之後接電話） 營業時間: 晚間六時至凌晨一時， 週五、週六至凌晨二時 (每週二公休) --- 北村家一直是我相當喜愛的居酒屋，而且來訪的次數高居所有店家之冠 原因除了可愛的北村導演之外，服務人員都非常親切有趣， 料理好吃、店內氣氛也優 超喜歡週五下班後來這邊度過悠閒放鬆的美食&微醺之夜~ 感覺身心口腹都被招待得服服貼貼!
最吸引人的就是有可任選四杯飲料~ 讓我迫不及待又去報到了
共7道菜+飲料, 1800元加一成服務費， 以北村家的基本消費來說算滿划得來的 我們先選了兩杯生啤，接下來就開始上菜 前菜- 媽媽的愛心小缽 (雙人份)
原本default 的組合是4樣小菜, 雙人份為3樣小菜
另外有看到今天另一樣小菜是煮南瓜， 甜甜蜜蜜，超好吃的! 刺身- 綜合生魚片四種
全部都好新鮮好好吃 尤其是干貝， 非常鮮甜Q嫩.. . 沒料到居酒屋的生魚片能有這種品質耶~ 炒物- 明太子愛上透抽
Q彈的透抽配上鹹鹹的明太子，真是絕配 很不錯的下酒菜。 湯物- 清酒蒸蛤蜊
吃完蛤蜊別忘了喝湯，溫潤的感覺讓人相當暖胃舒服 烤物- 烤花魚一夜干
也是來北村家必點的料理 這裡的一夜干真是少見的好吃 外皮烤得酥而香，內裡的魚肉仍然嫩而多汁 配著啤酒愈吃愈順口，讓人想念的一道 以下最末兩道，我就覺得份量稍嫌少了些 炸物- 特製松葉蟹奶油可樂餅 & 炸起司漢堡肉
而且出乎我意料的只有兩小球而已，印象中好像比單點的size還小? 松葉蟹奶油可樂餅的內餡口感糊糊的，有吃到松葉蟹肉但不多 另一球炸起司漢堡肉較得我們青睞
漢堡肉很多汁，內餡還有牽絲的起司 只有一小球，一人一半吃不過癮啦~ 比較建議店家換成正常size的一道 或乾脆上兩道正常size這樣。 主食- 北村家經典紅酒燉牛舌
紅酒燉牛舌是北村家從開店以來的招牌 品質一直沒變，一直維持Q彈的口感，紅酒醬汁也濃郁入味 不過以套餐主食而言，同樣份量稍小 梅酒 & 柚子酒
我們的第二輪飲料 就只有小小一杯了~ 吃完套餐，覺得還可以吃下一些東西 於是又加點了我也很喜歡的明太子雞翅和自製抹茶紅豆起司蛋糕 明太子雞翅
讓我這個明太子控真是太滿足了~ 抹茶紅豆起司蛋糕
搭配旁邊的紅豆泥還不錯
用餐完畢，北村導演很親切謙虛的問我們，針對雙人套餐的內容，有沒有需要調整的地方 我覺得以飽度來說，份量還可以再增加一些，特別是主菜 或是加價有甜點的選擇也OK 但是就食物的品質和美味是無庸置疑的~ 以價錢而言，光有4杯飲料的搭配，就很值得了 不論是情侶或朋友，都歡迎來試試喔~ 也期待北村家更求新求變、更上一層樓! 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-07-16
鯈樂日本料理 Add: 台北市松山區長春路498號 Tel: (02) 2545-0758 --- 好久沒吃日本料理， 早已聽說CP值高的鯈樂有一段時間， 少少的位置，每次經過都高朋滿座 這次總算藉由七夕情人節的名義，拉寶貝來陪我吃~
記得要先訂位唷~ 店內裝潢也算簡樸，不同於大多數講究裝潢的日料店，鯈樂則滿有家庭式的感覺 晚上的用餐方式，為師傅配菜的Omakase 分為1200 和1500 兩種價位，今天我們兩人用餐是選擇1500的價位
基本上都以精簡為主 雅乃詩清酒 (NT.300)
磯螺
章魚
烤干貝佐明太子
不過我們兩個人的帆立貝厚度好像有差。 北海道章魚
再搭配現磨柚子皮，味道淡雅細緻 青魽
明蝦章魚佐百香果、葛粉
清爽的小菜~ 厚岸生蠔佐大蒜味噌
保有生蠔的肥美卻不會過腥 滷南非鮑
口感非常棒，滷至軟Q的口感，一點都不會難咬， 味道也非常新鮮，難得見到品質和處理都這麼好的生蠔~ 碎竹筴魚捲
看來之後準備上高潮的炙握壽司了~
(這是馬頭魚嗎?)
只記得魚油香氣盡被炙過的火候逼出， 油脂豐腴而鮮美，魚油的甜味和魚肉的細緻，和其下的醋飯搭配得宜 而師傅的刀工更讓魚身完美的包覆在舍利上，讓兩者更融洽的結合 炙花枝握
吃來也是非常新鮮，不過算是比較平淡的一道 烤紅喉
很快就進入倒數的烤魚 肉質相當細嫩多汁 車蝦握
蝦子的口感新鮮紮實味鮮甜~ 海膽捲
豐厚的海膽滿滿舖在飯上，再用海苔捲起 滋味自是濃厚好吃 蛤蜊味噌湯
但是感覺這一切都結束得太快了我們吃到的無論菜色和份量，似乎都不如之前網友分享的高CP值體驗連我這樣小胃的都才剛好飽，更不用提寶貝，完全沒有吃飽的感覺...師傅人倒是不錯，照例問我們有沒有吃飽的感覺看寶貝說話停頓，又主動幫他上了兩貫握壽司我則只有望之羨慕的份~ 炙鮭魚肚握
再佐以醬料和其上的美奶滋 師傅還在魚肉上施以刀工，讓醬料和油脂能順著刀紋滲入，布滿整貫壽司 光用看的就足以讓我滴口水了... 星鰻握
據說肉質也是相當鬆軟甜美~ 餐後水果 & 甜點
相當樸實的芒果、香瓜、巧克力奶酪 這一路吃來，魚料的水準和師傅的手藝都不錯， 但還是有股失落感，覺得1500的價位應該要不只這些 (看到別人的分享，應該有帝王蟹等，握壽司魚料更特別，貫數也更多) 最重要的是竟然讓寶貝吃完想要去續攤.... 有點後悔一次就上到高價位。 下次或許再來試試較低價位的Omakase吧! 看會不會覺得比較值得。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-07-16
鮨 十兵衛 Add: 台北市大安區安和路2段23巷5號 Tel: 02 2703 7226 營業時間: 11:30 - 21:30 (週一公休)--- 吃完鯈樂之後，和友人赤木表達意猶未盡之感 夠意氣的赤木馬上問我對另一間鮨 十兵衛感不感興趣 據說是間高檔的日本料理，主打江戶前，中午的Omakase卻十分超值 趕緊挑了個週日中午，先來試試這裡的午餐
想見低調靜謐的外表，木門的背後別有洞天
只有板前12個座位而已，除了我們兩人之外，其餘座位被10人包場了。 我們也真幸運，訂到最後兩個座位~ 中午的價位從1200, 1500起跳 我們從最入門的1200開始
章魚佐大黃醋
但第一貫就展現師傅精美的刀工 入口醋飯和魚身合而為一，比例平衡 紅魽握
鮪魚大腹握
筋處理得非常好，一貫入口，脣齒之間完全沒有阻礙的感覺... 醃漬的醬料隨著魚身的刀紋流淌下來，絲絲入味 豐腴的油脂和著舍利滑入喉中，好讚! 微炙干貝
青花握
非常漂亮的刀工，讓我回想到野村裕二 現在的青花油脂不算特豐，但此貫魚料醃漬得宜，油脂清爽，味道很棒 比目魚握
海膽軍艦
師傅一點都不吝嗇地在其中「盛裝」以滿滿的海膽 滿口的濃郁鮮甜，搭配海苔的爽脆，一口吃下，真是一大享受 輕炙土魠魚
煙燻的香氣逼出土魠魚的油脂香 茶碗蒸
比目魚鰭邊握 (加點)
炙過後的鰭邊肉充滿豐腴油脂，魚油香氣逼人，在口中散開~ 散壽司
看著身邊的友人吃著這樣一碗，用料非常豐富，各種新鮮魚料、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒... 讓我不禁懷疑我不要它是個錯誤的決定嗎?! 所幸師傅幫我換的兩貫握壽司，也讓我滿足不已!
白蝦握
小白蝦軟嫩細膩、入口即化，還伴隨著昆布細緻的香氣， 超凡的味覺表現，入口縈繞不已，讓人回味無窮，好吃極了! 味噌湯
芒果可麗餅
用法式可麗餅捲入新鮮芒果和鮮奶油， 而不是隨便用水果帶過 真難想像1200元可以吃得這麼超值
這支可是店裡有賣的唷! 據說是Sean 特地挑選很搭壽司的白酒.. 有機會試試看~
另外，從小地方處處可發現店家的用心，把整個用餐環境打造得非常舒適高雅 洗手間裡養著可愛的小植物 甚至還使用了高檔的阿原洗手液 不僅和整個餐廳環境很搭，也讓客人覺得賓至如歸 大大加分~ 這次鮨十兵衛的中午用餐體驗真是太棒啦~大勝前幾日的鯈樂~甚至價位還較低! 以1200的價位，能夠吃到如此好的食材、好的手藝、師傅的用心，真是太超值了! 從用料、食材處理、師傅的刀工和手藝，都在水準之上 很久沒吃到這種讓人想念的江戶前滋味了.... 用餐環境的設計和師傅的親切也讓人覺得非常舒適 是個讓人期待再訪的店家 下次要試試他們的晚餐! 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
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