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Susan的食旅札記
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共 791 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-01-05
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類別 : 西餐廳早午餐/下午茶輕食沙拉肉類料理甜點/蛋糕

 
幾經思考.........

我還是要用我離開店家前拍到的這張照片來當首圖(笑)

真的超美的美到讓人覺得好誇張阿))))

 
假日悠閒的早午餐,一個吃好吃滿的概念(笑)

現在回到台中雖然不能跟台北的麻吉們一起混

但是可以跟同學和家人多一些時間相處也算是有好有壞

生活圈脫離台中市一段時間,很多店家對我來說都是新鮮都是特別

上週跟同學一起來到牧熊小館 Moow用餐環境舒服,餐點也都蠻好吃的

位於巷弄內的牧熊小館 Moow,路盲的朋友可能要留意一下了

我從忠明南路過來左轉進向上南路,就在這巷子口右轉進去左手邊就是囉



算起來應該是在向上南路與昇平街交叉口(往前一點就是)

外觀像是一般民宅,但建築看起來又蠻特別的

 

 
說隱密但建築很美

 
左側這裡的戶外用餐區也超美的



假日午后來這裡用餐幾乎是座無虛席

我是等到人潮散一點才拍到這些環境照片QQ

 

 

 
餐具茶水醬料自取,如果有需要也有置物籃可以取用

 

 

 
來看看牧熊小館的菜單

禁帶外食。全面禁菸。每人基本消費100元。

用餐時間120分鐘。免服務費。

 
牧熊森林野餐、牧熊主廚料理、牧熊輕食沙拉、點心、鬆餅

咖啡、低咖啡因飲品、茶品、冰沙

牧熊森林野餐價格從230-330元

套餐皆附中杯紅茶,更換飲品可折50元。薯條可更換烤地瓜,加10元升級歐姆蛋

牧熊主廚料理價格從160元到280元之間

套餐皆附中杯紅茶,更換飲品可折50元。薯條可更換烤地瓜

牧熊輕食沙拉價格180元-200元之間

套餐皆附中杯紅茶,更換飲品可折50元。沙拉套餐皆附烤地瓜、法國麵包

 

 
在牧熊小館可以簡單吃也能澎湃吃

看著菜單每一款都想吃真的不知道該要如何取捨阿

 
牧熊輕食沙拉-蒜香豬排沙拉

 
沙拉套餐都會附上烤地瓜和法國麵包

圓形的法國麵包外皮烤的有一點點硬度但撕開麵包口感很不錯

烤地瓜相當香甜綿滑

 
滿滿生菜鋪底,煎的微焦的豬排厚薄度恰到好處

 
隨附的醬汁相當清爽

 
豬排上還淋上蒜末讓豬排香氣更加迷人

生菜新鮮脆口,豬排軟嫩爽口搭配起來感覺真不錯

 
牧熊森林野餐-牧熊森林饗宴

真的是森林饗宴呢!一份餐點包含了雞肉、牛肉、主食、沙拉和湯品

 
雞腿排、煎牛肉、脆薯、沙拉、太陽蛋、松露麵包、例湯

 
松露麵包,淡淡松露香氣讓人好喜歡

 
酥炸雞腿排,外皮香酥雞腿肉厚實口感紮實美味

 
香煎牛肉切丁相當方便食用,熟度感覺有點過口感上比較有嚼勁,如果嫩一點更好

不過有可能是我拍照拍太久~他老了

 
牧熊主廚料理-炸魚薯條包含脆薯、沙拉、法國麵包、例湯

 
二大片炸魚搭配上方的醬料讓整個炸魚薯條覺得不膩更可口

 
我們一個喝冰紅茶(套餐本來就有附中杯紅茶)

紅茶可以調甜度很貼心,紅茶茶香順口,冰涼好喝

熱榛果拿鐵,咖啡與牛奶比例拿捏的恰到好處

榛果香甜、拿鐵香醇十分迷人~到後來冷了依舊很好喝喔

 

 
邊吃著美食邊閒聊總是會忘記時間

接近傍晚天色微暗~店家開了燈讓人驚呼不已.....

點燈後的店家美的讓人忍不住想多看幾眼想多拍幾張照片呢

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 台灣菜咖啡店輕食

 
我的愛店BLAnC二店開幕了)))))好想大聲嚷嚷阿!!

我確實大聲嚷嚷了,自己還不能來已先在臉書召告眾好友(哈哈~~)

現在回到台中上班,人在台中愛店開幕我好心急阿!!

BLAnC.中山位於捷運中山站附近,就在中山北路晶華飯店對面巷弄裡喔!

 
轉頭就看到熟悉可愛的的BLAnC木頭小火車

是的!就是這裡了!!

 
人在台中,一直被姐妹們的打卡文無情猛攻之下

愛吃鬼對我的愛店BLAnC美食的想念真是如排山倒海而來

我終於來啦)))))

 
清新溫馨的色調,讓人有回到家的暖心感

 

 
(趁著工作人員收拾好桌面拍一下餐桌椅的配置)

 
剛剛走進來第一眼著實被這星星吊燈所吸引

 
櫃檯旁邊這一區很鄉村風的感覺

有好喝的茶飲、濾掛咖啡,如果喜歡可以買回家自己隨心所欲的享用喔!

還有明信片跟手作布製品可以參考

 

 
最前方這一捲捲的是BLAnC特別訂製的布包,用於開幕期間的活動喔!

拍謝活動已結束,但這二款都好好看讓人愛不釋手!我真過份

 
這淘氣可愛的低調扛棒(真的一如BLAnC的風格呢)

 
這邊有個小陽台,讓好友們在這裡猛拍照

(如果有帶小朋友要留意安全喔)

 
BLAnC的美食一直是那麼的可以撫慰我們的身心靈

不管廚房端出什麼美食都能讓我們火速一掃而空

 
BLAnC中山的菜單和市府店有些不同

有部份的菜式可是中山店限定的^^

 
BLAnC有低銷一杯飲料的規定

 
完整菜單 請點入連結

每次來BLAnC都會陷入不知道要選哪一道來享用的天人交戰之中

每一道都很好吃阿!怎麼辦呢?

上次一個人去市府店,硬是嗑了一份主餐和一份甜點(哈哈~~)

媽呀!超撐但是好滿足而且我現在不在台北工作!

要多裝一些美味的BLAnC在胃裡帶回台中(噗)

今天跟好友一起來我們點了眾姐妹們超推的豬腳燉飯和蝴蝶麵

餐前麵包,喜歡他們的麵包外皮微焦酥酥的口感

 
點主餐加120元可升級套餐會有沙拉和任選130元內飲品

我們沒有搭配套餐直接單點主餐和飲料

奶油燻雞蝴蝶麵

 
哈哈~點了女孩兒跟小女孩兒都鍾愛的蝴蝶形狀的麵

BLAnC的奶油白醬嚐起來清爽但不會沒味道

重點是燻雞的香氣在奶油的陪襯下風味更加可口

蝴蝶麵本身帶點咬勁的口感讓人好喜歡

 
德國豬腳燉飯襯起司

 
誇張誇張!!!竟然想到燉飯結合德國豬腳

幾乎是一塊肉襯一塊起司的搭配...看起來超邪惡的阿!!

之前就嘗過BLAnC的德國豬腳印象深刻而美好

現在在中山店直接有這道德國豬腳燉飯真是太大心了

烤的恰到好處的德國豬腳!

最怕嚐到整塊酥到炸的豬腳了,這樣完全嚐不到豬腳的真實風味阿!

事先醃漬處理過的豬腳進行烘烤,外皮微微焦內裡的肉嚐起來風味相當迷人

襯著起司一起入口~更加香滑可口,起司有一種畫龍點睛的加分效果呢!

 
BLAnC的燉飯一直是我們的心頭好

德國豬腳這道燉飯米飯在呈現上是湯汁收的比較乾,粒粒分明是我很喜歡的口感

而且燉飯裡加了脆甜可口又多汁的櫛瓜丁,讓整個燉飯的口感更加提升

 
中山店不一樣的還有這個怎麼拍怎麼美、美到冒泡的氣泡茶

森林莓果氣泡茶/玫瑰蜜蘋氣泡茶

 

 
森林莓果氣泡茶

上面是冰凍的糖漬藍莓喔!!超好吃的

(哈哈~~搶朋友的飲品來喝看看)

以櫻桃醬為基底,微甜微微酸好好喝

 
玫瑰蜜蘋氣泡茶

 
我這杯喝起來清爽舒服,蘋果丁相當香脆可口

我壞習慣的喜歡嗑他們家的冰塊,是超cute的圓球形的喔!

 
來BLAnC一定一定一定不能錯過甜點!

手作甜點提拉米蘇、巧克力布朗尼、特製蘋果派、鐵鍋鬆餅一個都不能錯過

(中山店菜單上竟然看到鹹鍋,下次想要嚐看看)

我們今天嚐的風味比較不一樣!

香蕉焦糖鐵鍋鬆餅

 
不管吃再飽感覺甜點好像真的有第二個胃(笑)

香蕉焦糖口味的鐵鍋鬆餅,一上桌就讓人食指大動

除了熟悉可口的蛋香四溢之外還多了焦糖的香氣

吼~~~吃甜點真的可以讓人感覺到幸福感滿溢阿

烤的澎澎的鐵鍋鬆餅放上冰淇淋和鮮奶油

用焦糖煎過(還是烤?)的香蕉還有香香脆脆的堅果在其中

 
每次到BLAnC都恨不得有好幾個胃

最好可以把餐點都吃上一輪

現在在中山站也有BLAnC了~真的是讓人很開心的事呢!

等我下次回來再來這裡一解相思之苦吧

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕中式糕餅慶祝紀念日

 
金馬獎是全球華人電影的指標,也是台灣的三大金獎之一。

是台灣每到年底都要舉辦的重大頒獎禮

而靜靜坐在家中從電視轉播中端看電影人的風采似乎是每年都要做的事

 
和金馬獎相關的的珍藏也是如數佳珍

 
愛吃鬼如我,『起士公爵』的乳酪蛋糕本來就是我的心頭好

而且,這要畫重點

『起士公爵』從第52屆金馬獎的乳酪蛋糕

到今年2018年第55屆金馬獎已經連續四年指定甜點

 
提供給所有參與金馬獎的電影人品嚐的甜點

不只是金馬獎指定甜點是國際貴賓禮也是的金馬晚宴甜點喔!

 
今年起士公爵的流金花生巧克力

以台灣落花生-嘉義東石余順豐花生與比利時巧克力做為結合。

藉此讓更多人認識到台灣落花生-嘉義東石余順豐花生

更契合第55屆金馬主軸「配角」議題將「以主角的本事,演好配角的故事」作為核心概念。

在電影主角面前,其餘的演員是配角,

就算是配角也是盡力做好陪襯的功能讓主角的演出更能打動人心。

一部電影的形成真的很不簡單,

從構思、劇本、選角、拍攝、剪輯、播出、宣傳,這樣一一列出看似簡單

但這箇中辛苦絕不是我們在螢幕前看電影的觀眾能體會的。

 
好喜歡盒蓋上的這段文字

『以主角的本事,寫好配角的故事 我們只專注做一件事,就將「簡單」做到極致 』

 
盒上也載明了流金花生巧克力的產品資訊

起士公爵的四大重要的事蹟

1.國際亞洲無添加A.A.美食獎三星

2.米其林食品指南iTQi二星獎章

3.重乳酪新選擇,無澱粉低升糖

4.全台首間取得碳足跡認證的甜點店

 
流金花生巧克力建議保存於4度c以下,冷藏的溫度

 
流金花生巧克力一盒有16小片

整個包裝相當的有質感,跟金馬獎一貫的優雅氣質相當契合

 
打開盒蓋聞到淡淡的巧克力香氣

流金花生巧克力選用了台灣落花生與比利時巧克力做為結合

正如本屆金馬獎的配角主題,在流金花生巧克力,巧克力是主角而台灣落花生是配角

 

 
選用的80%比利時巧克力本身帶苦甜的口感

而選用台灣落花生嘉義東石余順豐花生製成的香滑濃花生醬包裹在其中

香濃的花生醬與苦甜的巧克力溶和在一起的口感相當濃郁迷人~讓人低迴品味。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
今天要來分享一家很不一樣的雞排

位於中美街的艾登雞排

 
攤位不大但是就是有精心設計過的

超可愛的人物公仔就是這艾登雞排的靈魂人物EDEN

雖然是賣炸物但攤位維持的蠻乾淨的

 

 
整個攤位隨處可見艾登先生的LOGO

(我也好想設計一個我自己的LOGO~哈哈)

 
艾登雞排很特別,他們只有賣五種品項

艾登雞排、鹽酥雞、三角骨、膝軟骨和季節時蔬

 
價格上艾登雞排一片65元

其他的鹽酥雞、三角骨和膝軟骨,都是小份的50元,大份的100元

季節時蔬的部份則是時價,每天提供的季節時蔬和價格會直接翻板子

我今天來季節時蔬是四季豆

店家表示:蔬菜都會以當季時令的蔬菜,這樣才能嚐到蔬菜的甜味

 
隔著玻璃窗看著剛剛炸好的雞塊怎麼感覺好療癒

每一種都想嚐看看

 

 
好吃的食物值得等待,現點現炸的雞排和炸物好了(笑)



現炸雞排、雞塊搭配氣泡飲是最棒的(喂)

想配茶解膩也是可以啦!每個人偏好都不同阿

我今天剛好想喝這個就買了(笑)

酒後不開車&飲酒請勿過量

 
艾登雞排真的是驚為天人!!!

好久沒有嚐到這種雞排了

事先醃漬過的雞排只有包裹上一層薄薄的粉下去炸

嚐到的是肉的原味、吃到的是真正雞肉的口感

 
艾登雞排不是那種大大火去炸出來外皮硬雞肉又沒口感的雞排喔

艾登雞排鮮嫩多汁,外面的薄粉皮口味不會太重

覺得很好奇就問了店家:為什麼你們家的雞排這麼嫩這麼多汁

正解來囉^^

原來為了讓雞排的雞肉口感更好,這裡的雞排炸法比較特殊

雞排炸至九分熟再悶熟,製作起來比較費工花時間

但是為了口感和美味他們願意這麼做!!

雞肉嫩到出水了呢(哈哈~~我真浮誇!)明明是湯汁阿~真的好好吃喔!!!

剛剛店家有介紹醃料偏西式!

嚐起來真的有別於一般坊間雞排的風味!

醃漬的比例真的很重要,這個雞排吃起來不會沒味道但也不太強烈

 

 
鹽酥雞的色澤比其他二種品項稍稍淡一點

但是這鹽酥雞也太嫩太爽口了!!

一口一個剛剛好~真的會讓人欲罷不能

 

 
膝軟骨

雞軟骨吃的多,雞軟骨真的好特別

有的人會不喜歡雞軟骨那種脆脆的口感

但是我相信愛這種口感的人一定相當死忠

而艾登雞排超特別的~他們是賣膝軟骨

膝軟骨就是雞腿關節軟骨的位置帶肉比較嫩還帶一點點油花

 

 
我今天都是小份的但是感覺份量十足

 
三角骨是很多女孩兒們喜歡的炸雞部位

瞧~~這就是愛心阿

 
三角形的骨頭上附著著香氣迷人的雞肉

邊邊角角會更脆也更讓人喜愛

 
季節時蔬-四季豆

店家果然沒騙我這四季豆嚐起來不會太油

薄薄的調味粉底下是帶水份甜甜的四季豆

 
很少會有一家炸物讓家人吃完立馬想要再加碼再去買的阿

艾登雞排做到了^^

我已經決定要把這個艾登雞排放進公司的訂餐資訊裡

有詢問過店家滿300元就可以外送喔

(如果距離太遠可能要先致電詢問一下)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 台灣菜喝飲聊天

 
這二天天氣涼涼的~看到這噗噗噗地煮滾的雞湯覺得超療癒的

上週跟家人一起來到位於豐原大道與一心路口酒屋用餐

酒屋招牌燒酒雞香氣迷人湯底回甘超好喝

除了招牌燒酒雞還有養生菌菇雞鳳梨苦瓜雞狗尾枸杞雞、酸白菜鍋沙鍋魚頭鍋

想喝那一種風味的湯~任君挑選最大心的是還有現炒料理可以選擇呢!

想喝雞湯、想吃現炒料理一次嚐到二種不同風味的餐點

不僅適合公司聚會家庭聚餐也是相當不錯的選擇

 

 
鷄酒屋?居酒屋?念起來音好近(笑)

是阿!!!是賣燒酒雞的鷄酒屋!

進來看到出餐口的設計又有點日本屋台風格

 
原來鷄酒屋的起緣是這樣的深刻久遠

超過一甲子的的歲月~堅持的傳統配方

看到最後一句寫著用心傳承原味、堅持傳統、創新美食

覺得對這個鷄酒屋的料理更是好奇了呢

 
有的小朋友會排斥烏魯魯的烏骨雞

其實烏骨雞的好處是很多的喔~~在本草綱目就有記載啦!

店家貼著這大大張的布條資訊也是取自本草綱目喔!右下角有標示QQ

 
使用四平八穩的原木方桌,可拆可併相當方便

椅子有靠背,高度也剛剛好

 
醬料跟餐具自取

現在店內用餐,滷肉飯免費吃到飽!!真的太大心了!

 
光看這滷肉就覺得超可口的阿!

點完餐~我還在拍照,

我們家阿勲早就裝好一大碗滷肉飯準備要大快朵頤一番了!!



這個滷肉也加太多了!!

本來擔心會不會太鹹!不~~完全沒有這個問題

滷肉湯汁不死鹹,肉丁雖然是肥的但是入口即化不油不膩!!!

 
這裡的菜單分成二張,一張是鍋品一張是現炒料理

 
招牌燒酒雞、養生菌菇雞、鳳梨苦瓜雞、狗尾枸杞雞、酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭鍋

想吃肉想吃魚都有!

鍋物分大小鍋,大的價格在500-700之間,小鍋的是300-400元之間

火鍋料青菜、丸餃等等都有提供,價格從30-100元~價格相當實惠!

看到高麗菜才30元真的嚇到我了呢(笑)

飯麵和酒飲選擇也不錯!

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

注意注意:高麗菜和玉米絕對是燒酒雞必點的喔!會把甜味呈現的更明顯

 
看著農家菜菜單....頭上馬上冒出好多菜名

怎麼辦??每一款菜式都想嚐看看!

但是因為還有主角燒酒雞湯不得已只能挑幾種來嚐嚐

香酥豆腐、菜脯煎蛋、四季肥腸、苦瓜鹹蛋是我們很喜歡的現炒菜式

剛剛一坐定位送上來的招待小菜-毛豆

 
烏骨燒酒雞(小)

 
酒後請勿開車&飲酒請勿過量

烏骨雞肉每一塊看起來都超精實的

光是端上來就被陣陣香氣所吸引~哈哈~可是相機要先吃阿QQ

 
喝酒不開車!

所以特地再點一鍋雞湯來給辛苦的妹夫盡情享用!

拍謝燒酒雞就我們來處理了

 
這鍋看到比較清澈的雞湯~是阿勲指定湯品狗尾枸杞雞湯

鷄酒屋在狗尾雞湯上點綴了不少枸杞來增添雞湯的甜度

 

 
原本應該是燒酒雞加火鍋料的搭配

但是現炒料理太吸引人了啦!!

只好一不作二不休的都點了(哈哈~~)

 

 
怕燒酒雞搶了狗尾枸杞雞湯的風采

先喝狗尾雞湯才是對喔!!

狗尾枸杞雞湯喝起來清潤順口

雞肉口感也都很不錯

 
除了雞湯裡的雞肉,火鍋料裡面也有牛肉和豬肉可以挑選

五花豬肉片切的超厚實的

 

 
油香麵線

 
在吃薑母鴨或是燒酒雞總是要來上一份麵線

鷄酒屋的油香麵線有別於平常吃到的風味

Q彈的麵線上淋上店家自行調製的醬料

有葱有蒜末有油葱嚐起來真的很不一樣~重點是好好吃

 
本來很認真想要拍"燒"酒雞的畫面

但我們可是百分百的吃貨阿~超精實部隊(哈哈)

很認真的把火鍋配料加進鍋裡拍拍滿溢的模樣

然後.......火就點不起來了QQ

Ps:為了安全起見,用餐客人請勿自行點火

放料前

 
酒後請勿開車&飲酒請勿過量

放好放滿之後

 
鷄酒屋的燒酒雞香氣相當迷人

有著悠久歷史的傳統配方搭配新鮮食材

不加高湯,只加公賣局米酒真的是王道!!

不敢吃全酒可以點火燒一下或是像我們這樣讓他一直大滾~酒味就不會那麼重啦!

留下的是米酒的甘甜味而且還有枸杞、玉米和高麗菜的加持更加香甜了呢

這鍋燒酒雞真的讓我們著迷了阿~太好喝了!

妹妹嚷著酒味重但是因為太好喝了喝了好幾碗(笑)

這裡的現炒料理也讓我覺得驚艷!

每一道表現的都恰如其分超美味的!

 
好好吃的滷肉飯~現在免費要好好把握

不過這麼好吃~要付費才能享用我也是OK的喔!

 
菜脯煎蛋

菜脯蛋是相當基本的現炒菜式

這裡的菜脯蛋蛋香氣十足~菜脯脆脆的不會過鹹

一致獲得家人們的讚賞

 
軟炸卜肉

宜蘭名產卜肉這裡也能嚐到

不過不同於宜蘭的炸法~是像零食的吃法

這裡的軟炸卜肉~事先處理過的卜肉沾上薄薄的粉去炸

咬起來Q軟,是真實吃到肉的紮實口感~下飯下酒都很讚!

 
這裡的現炒很用心

幾乎都有擺盤和配菜真的認真!

這二份炸類的菜式搭配上微酸微甜脆口的台式泡菜相當解膩爽口

四季肥腸

包裹葱段下去炸的肥腸外酥內軟

 
香酥豆腐

香酥豆腐不只是豆腐喔!

豆腐切丁炸的外皮酥酥的但是咬下口豆腐的溼潤度還是有的

淋上醬油放上香菜和葱末!!這樣好好吃!

還是第一次嚐到豆腐是這樣的搭配法~

小黃瓜微甜脆脆的搭配豆腐超match

 
青龍炒鹹豬肉

這擺盤真的超美的!!

鹹豬肉帶皮~口感脆脆的~風味也很不錯

下酒菜來的

 
這一頓下來酒足飯飽~喝了燒酒雞湯又有好吃滷肉飯!

下次還想來嚐嚐其他口味的雞湯!!

離開前發現店家的貼心:還設有外帶窗口

打個電話訂餐再來取餐~外帶回家一起盡情享用

就不用擔心喝了燒酒雞不能開車啦^^

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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