Susan的食旅札記 等級4 |  關注
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2018-09-14
熟識的朋友都知道我初一十五吃素 上次跟好姐妹們一起出遊到宜蘭 剛好碰上吃素的日子，以不讓一同出遊的好友造成困擾 基本上行程都是會一起走的，再從菜單裡面是看看自己可以享用什麼 之前一直被燒火的口袋名單BURGER FOOD也在這次的行程之中 首圖看起來讓人垂涎三尺的漢堡是朋友點的餐點，真讓人食指大動的 
十足美式餐廳的外觀，主要做外帶也有外送 紅色大大汽油桶當成餐桌搭配黑色高腳椅，簡單有其風格 
黑板上是店家的熱賣排行榜 
菜單，漢堡價格從120元到170元!!(超平價!!!) 底下還有小點的部份有帶皮薯條、洋葱圈和炸雞 點漢堡可以加價成套餐，超划算的阿!! 第八個Su食主義剛好是我今天可以選擇的QQ 
每一種漢堡底下都有說明材料，想再加肉或是加起司都是可以的喔 
旁邊的冰箱有飲料可以選購 
我的Su食主義 
蔬食也能有這樣的選擇真的很大心 一個漢堡大到無法一手掌握阿! 
漢堡間堆疊的是生菜、番茄片、薯餅和美乃滋 麵包的部份相當鬆厚，麵包帶嚼感很好吃 薯餅和美乃滋的口感也不錯 讓我幾乎忘了今天吃的素的漢堡了呢! 
打卡送的炸OREO好特別 猛一看好像是我們常吃的菱角酥 
炸蘑菇 一朵一朵的蘑菇好就西好可口 
帶皮薯條加上起司粉讓人一口接一口好吃到停不下手呢! 
以下是朋友點的漢堡啦 以培根和起司組合的漢堡、淋上香濃花生醬的漢堡 
雙份肉的大大份量漢堡 
雞肉也加肉(雞肉)真的太狂了阿(哈哈~~~) 
大家的漢堡著實讓人看了都超想吃的 下次來宜蘭我要再來BF吃漢堡啦 !! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-26
養心食房主廚擁有多年料理經驗提供無菜單料理也可以客製化量身打造的創意料理 以手路菜的方式料理肉品、臨近海港當天採買的新鮮海鮮為主題光想到就覺得超期待的 不過，認識我多年的朋友都知道我初一十五都吃素，今天來到宜蘭剛好是吃素的日子 趕緊請朋友連絡養心食房是否可以有素食餐點的安排，沒想到主廚回覆沒有問題! 感謝主廚在準備各式餐點的同時，百忙之中還幫忙生出素食餐點滿足我初一十五吃素的需求 來到養心食房感覺就像回到自己家裡一樣自在舒適 一樓是小客廳和餐廳，二三樓則是住宿的房間
原則上都一樣，差別在主餐的部份 接下來分享一下我享用的素食餐點 第一道餐點是水果拼盤 主廚邊上菜邊解釋原由 選用當季的水果鳳梨/奇異果/柳丁/草莓 水果中含有酵素，藉由水果醇素來幫助大家開胃、清腸胃
使用原味優格搭配生菜和水果(草莓)加上一點蒟蒻果凍丁增添口感
再來就要進入餐點的部份囉 熱前菜
綠白花椰菜、菜心脆口清爽 玉米筍新鮮脆甜、栗子南瓜綿密香甜 中間川燙的草菇水嫩可口
主廚上菜的速度也會隨著大家用餐的情況做微調 我的主餐上來大家都驚呼(哈哈~~)
煙燻豆皮外皮煎的酥香，內裡的豆皮保有豐富的水份好美味 不用沾任何醬料就讓人一口接一口欲罷不能。 日本茄子和龍鬚菜沾著泰式醬料食用也很好吃
主廚怕我餓還幫我加了一份紫蘇葉飯糰，很簡單就很美味。
沙拉、熱前菜、前菜是秋刀魚捲 生吃北寄貝是下午才去漁港選購的新鮮北寄貝 桌邊料理鹽燒烟脂蝦，只用了一點點鹽下去調味 超大氣的南瓜卦包裡面包的是海膽!! 另外還有排餐衝撞豬肋排和香滷子排
主廚選用當季盛產的食材搭配放山雞肉進行熬煮 光看照片就讓人覺得這個湯Hen可以! 果真大家都喝了好幾碗超滿足的模樣
加了紅白蘿蔔、蕃茄、花菇、香姑、白子玉米大量蔬果和蛤蜊熬煮的雞湯 真的超好喝的~香甜溫潤的口感讓人印象超深刻 享用完餐點上甜點之前先來壺好喝的熱茶 主廚安排了荷花茶給大家去油解膩
讓芋頭控的大家失控了 芋泥球淋上特別熬煮的桂花黑糖
口口香甜綿滑，桂花和黑糖的香氣在口中縈繞
這裡的環境舒適，我們一行人剛好包辦了全部的房間
可以樓上樓下串門子閒聊、可以跟姐妹們躺在床上天南地北的聊天~好幸福 PS:由於環保考量，這裡不提供牙刷、牙膏喔! 一夜好眠，隔天享用的是粥品早餐 一鍋是以昨晚的雞湯熬煮的鹹粥、一鍋是白粥 搭配各式現炒的當季青菜蔬食~營養滿滿活力滿滿的一餐
接著我們今天一整天在宜蘭吃吃喝喝行程囉^^ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-26
上一回跟朋友來宜蘭玩，再怎樣都要把小林冰堂排進行程裡 就是一定要再嚐嚐小林冰堂美味的手作冰淇淋 小林冰堂就在羅東林場對面，我們那天在羅東林場散步完一群人就直接走過來
今日霜淇淋:焙茶宇治金時/巨峰葡萄
加上大大的可愛的店狗肖像真是讓人失心瘋的一直拍 (明明就同一個角度同一個場景阿)
廚櫃內有書籍也可以取閱，看完記得要放回原位喔
內用竟然還有提供WIFI(真貼心呢) 空間的利用十分巧思，旁邊的窗櫺前也可以坐喔
像是手繪本一樣美的菜單 封面就是剛剛讓我一直拍不停的門面 小林冰堂除了手作霜淇淋和杯裝冰淇淋 還有義式咖啡和手工蛋糕，背面暖食甜品的手作薏仁讓我眼睛為之一亮
其實......每一款我都想點來吃
霜淇淋的部份每天都會有二款可以選擇 今天是焙茶宇治金時和巨峰葡萄，旁邊一管一管的豆類就是小林冰堂所使用的原料 純手工杯裝冰淇淋因為是手工製作，每次來可能都會嚐到不同口味 口味是以當天有什麼為準，有什麼口味?櫃檯有板板可以看。
朋友點的蘭姆葡萄口味的手作杯裝冰淇淋， 還沒吃自己的霜淇淋趕緊挖了蘭姆葡萄來嚐嚐 喜歡小林冰堂的天然自然的味道，蘭姆葡萄香氣自然怡人
長大之後不管是飲料、冰沙或是冰淇淋，看到巨峰葡萄這四個字就會自動勾選 巨峰葡萄霜淇淋淺淺的粉紫色相當迷人 朋友用甜筒裝拍起來更美
這就是巨峰葡萄的味道阿
綿細的奶泡拉花好好看，朋友喝到剩一點點.......拉花還在耶 從拉花的維持時間可以知道拉花的功力
剛剛看到菜單，又是手作薏仁又是手工冰淇淋 讓人心癢癢覺得不點來嘗嘗對不起店家(?)明明自己愛吃 季節限定商品:手工冰淇淋搭配手作薏仁 小山園抹茶冰淇淋薏仁
旁邊還有萬丹蜜紅豆、手工小湯圓和日本米果 太滿了先喝了一些薏仁才把紅豆和小湯圓擺上去 薏仁清涼爽口帶微微甜度， 搭配上綿密香滑的蜜紅豆再來上Q彈的手工小湯圓也太好吃了!! 日本米果我沒吃到我沒吃到被姐妹們分食KO了! 剛看價格一直覺得自己看錯?這樣一整份的甜食竟然才100元! 大家一直起哄要老闆來台北開店(哈哈~~~)
好想每一種口味都嚐嚐 還好今天一行人點了不同口味的冰淇淋相互分享也算是嚐到不少口味 純手作製作而且無色素、無香精、無化學添加真的是天然健康美味 下次要再來嚐不同風味的冰品!!老闆真的不來台北開店嗎? 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-12-21
花蓮縣餅的招牌奶油酥條香酥好吃讓人一口接一口的品嘗 最近花蓮縣餅有新品耶~ 上週嘗到這二款新品覺得風味都很不錯喔 紅玉火龍餅，每一盒有八入200元
沒想到這次花蓮縣餅的創意發想採用了我喜歡的紅龍果的果肉來入餅 每一塊單片包裝，背面的商品資訊很詳盡
紅龍果是來自光復鄉無毒農業紅龍果更是讓人放心 層層堆疊的酥皮~內餡微甜帶著微微果香還能嘗到紅龍果的籽 口感有點像我們台中的太陽餅但是風味更加獨特爽口
隔著包裝袋就能看到五行酥的材料了呢 每一單片包裝 食用相當方便不黏手 包裝上也有詳細的產品說明資訊
不過配上熱茶可真是營養豐富的下午茶了呢
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-25
原本火車票買到宜蘭 兩人在車上討論等等第一件事要做什麼？ 時值午餐時間當然是要先覓食囉！ 想到前一晚在臉書看到羅東有好好吃的拉麵《一心拉麵 》 嗯~就在羅東車站附近耶! 剛好列車長來巡視列車當機立斷就補票到羅東! (哈哈...是有這樣迫切想吃到嗎？) 出遊的話不熟的地方我就是要靠谷哥(Google)地圖幫忙~ 剛剛一下車看到谷哥出來的資訊還以為自己看錯了!! 有點複雜但又很近(是哪招??) 其實阿~坐火車到羅東要來吃一心拉麵很簡單喔! 走東站(往轉運站方向)出站
走近看到有忍者(咻咻咻....
看著牆上這幾位小忍者認真吃著拉麵我都笑了
我們到的時間很早是第一組客人但是一下子座位幾乎都滿了
正宗九州博多豚骨 湯、麵、具的介紹相當精闢 然後本尊就出現在眼前
所以接下來我想我應該稱呼他為拉麵師傅
其本款的蒜香、醬油、塩味、味噌拉麵 還有揚物、冷物、漬物可以選擇 加湯加麵也是可以的喔^^
一心拉麵特別訂製直徑52公分高48公分的鍜造厚釜(就是剛剛看到的大鍋子) 嚴選豬大骨豬頭骨等食材連續沸騰熬煮10-12小時 在這之間每30分鐘還要用船槳棒翻動食材!! 還好有先看到這段文字不然我還不知道師傅在做什麼? 台灣人真的很愛喝湯~(我就是) 但是純正日本風味的湯底是會又鹹又油的 一心拉麵可以提供最原始的日本風味也能微調讓台灣人喜愛 麵條的部份也可以分軟硬度 我們今天選的都是一般 朋友點了在地風味的三星玉葱拉麵
三星玉葱拉麵搭配了蒜末、葱絲、碎叉燒和白芝麻拌在一起享用 湯底多了蒜和三星葱的香氣喝起來多了點清新感 我不吃葱但這個湯我可以喝
先喝原味再把辣椒拌進去 原味豚骨湯真的好濃郁但口感清爽好好喝
這個辣椒是店家自己炒的~炒好之後放置一個月才使用
整個辣椒很香溫和是辣但不會嗆的味道
但是切的相當有份量嚐起來口感也很好
一心拉麵使用的是粉心粉麵粉(我還谷哥了一下什麼是粉心粉) 就是等級和品質比較好的麵粉喔! 果真~~~麵條會吸附湯汁但不會太膨脹 口感細滑但有嚼勁很紮實也帶Q彈
其實我也是 我們還點了一點配菜 胡麻波菜
是一般只會出現在高級日本料理的紫蘇蘋果
紫蘇葉的清爽和帶甜微微脆口的蘋果好吃耶
配上一點葱鹽風味更特別喔
我下次來宜蘭還想來吃其他風味的拉麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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