Susan的食旅札記 等級4 |  關注
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2020-04-27
因為疫情好久沒有趴趴走，那天因為好友生日去了趟南部 搭乘客運南下，上車前量體溫確認OK才上車，在車上口罩戴好戴滿、不亂摸座位其他地方，下車馬上去洗手再噴酒精 (真的好認真在保護自己阿QQ現在這個時期保護自己也是保護別人呢!!) 
來到高雄好友帶我來新開的韓式烤肉餐廳用餐『八道晟韓式燒烤吃到飽』 門口貼有消費資訊: 營業時間 中午11:30-14:30/晚上17:30-21:30 價格方面真的是299元吃到飽耶XDD 很貼心還有兒童價格!! 平日午餐299元，平日晚餐、假日及例假日339元，兒童身高110-130公分149元 用餐加收10%服務費，只收現金，用餐時間100分鐘。 
還好事先有訂位，試賣期間客人也是不少 入內用餐先量體溫這是現在最基本的生活禮儀了 餐廳的工作人員都有配戴口罩 座位有一樓和二樓，座位與座位的距離不會很近，坐起來蠻舒服的 
最後面就是自助取餐區 
試賣期間，店家沒有菜單，就直接來看看有提供什麼食物吧!! 一走過來是看到韓國泡麵、韓國燒酒和果汁 韓國泡麵是可以自行無限取用的 啤酒、燒酒、果汁要另行收費 有詢問工作人員，啤酒49元、果汁25元、燒酒價格要看口味(我就沒細問了) 提供四種口味的小美冰淇淋 
醬料部份有韓國麻油、醬油、沙茶、生辣椒、蒜泥、辣粉、葱末、生蒜片和韓國辣醬 
這一小區我個人是定位火鍋料，高麗菜、金針菇、杏鮑菇、香菇 不過菇類要拿來要烤當然也是可以的 
這邊有熱食(我竟然沒有拍到白飯和湯鍋) 有白飯和湯(是海帶嗎?我沒有取用所以不確定是什麼湯) 小菜有三種，韓式泡菜、海帶和百香果青木瓜 熟食有煎餅和辣炒年糕 
煎餅(吃到後來看到這裡再補食材是炸薯條QQ) 
辣炒年糕 
飲料品項是應有盡有 
再來要來看看肉品啦 旁邊這裡有包肉生菜、洋葱、青椒，綜合火鍋料和玉米 生菜、小番茄和鳳梨丁應該是沙拉，旁邊備有千島醬和油醋 
牛肉、雞肉、豬肉加起來有14種之多，還有牛肝耶! 肉品風味標示的相當清楚，也有提示肉品產地 從左到右: 嫩肩菲力牛-原味/濕式熟成雪花牛-烤肉醬味/韓味牛肝 濕式熟成雪花牛-韓國辣味/濕式熟成雪花牛-原味/極選梅花豬-烤肉醬味 韓國經典厚切五花豬排-原味/凝脂五花豬-韓國辣味/凝脂五花豬-烤肉醬味 咔滋雞膝軟骨-照燒/醬燒雞小排/嫩口雞腿丁-韓國辣味 霸氣雞腿排-原味/嚴選雞菲力-韓國辣味/嚴選雞菲力-烤肉醬味 
為什麼可以拍到這麼整齊的肉盤? 因為我們是前幾組進來的客人阿 
座置上的陳設，垃圾桶、面紙、調味料(岩鹽、胡椒鹽、七味粉) 這裡的烤盤有加放烤紙 好吧!我開始誤會是要拿來蓋著烤盤，等客人入座再拿起來烤肉 不過這烤紙中間有剪開一條線!?? 沒有錯!店家的設定是要直接在烤紙上方烤肉的喔! 
燒烤吃到飽還有提供火鍋，湯頭有原味(昆布)和泡菜可以選， 其實有了韓國泡麵可以煮成部隊鍋耶不過我們的重點是烤肉就少少拿幾樣來煮 
我們不習慣用烤紙所以我們沒有使用烤紙烤肉! 我們這樣直接烤，用餐期間工作人員是不會幫忙換烤盤的喔!(((要注意!!))) 用餐期間看著工作人員幫其他客人換烤紙的頻率蠻多次的而且會主動詢問要不要換烤紙 愛吃鬼如我，不換烤盤也有我自己的烤法 我剪厚切五花豬排只有油脂的一角， 均勻的擦拭烤盤每一個地方，再用面紙把殘餘的油脂擦乾淨 前面寫那麼多字!我講完了喔!!開烤了^^ 我們第一輪當然就是韓國經典厚切五花豬排-原味/嫩肩菲力牛-原味 
嫩肩菲力牛-原味/濕式熟成雪花牛-烤肉醬味/韓味牛肝 濕式熟成雪花牛-韓國辣味/濕式熟成雪花牛-原味/極選梅花豬-烤肉醬味 
辣炒年糕QQ的我喜歡 
煎餅外皮酥酥的，搭配韓式泡菜吃更美味 
韓式泡菜好吃脆口 百香果青木瓜偏甜 
以下就是肉肉Show了喔!! 
打卡送的天使紅蝦，可以選要不要先剝好殻 
看到別人都把肉肉疊高高拿超多的!覺得自己超弱的 年紀大真的有差 有沒有正統韓式不講，299+10%吃到這麼多肉是蠻划算的啦! 好想念韓國的美食喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-27
每次來高雄都是一個餐+一個冰 這次也不例外，先去吃了燒烤八道晟韓式燒烤吃到飽 最後以這好吃的阿嬤ㄟ蕃薯圓做Endding啦!
這家阿嬤ㄟ蕃薯圓是好友從IG看來的，其實就在她家附近(哈哈) 在騎樓下的座位，用的是學校的課桌椅
講到學校的課桌椅當然就會有黑板 這是他們的MENU喔
今天作業去吃蕃薯圓很俏皮的文字 來攤位前看一下上面有各種冰品的照片 從櫃檯前拿了點餐單再自行找位置坐下來
現在這個時期，開放性的空間感覺讓人比較安心一點點 把想吃的畫好拿去攤位前結帳買單，會叫號碼再去自行拿取。 阿嬤ㄟ蕃薯圓天然手作甜品，店家很直接的標上來店優惠價和外送原價 (現在大家很常使用外送平台，但其實平台上架什麼的店家都是需要自行負擔費用的阿)
分類相當清楚，呷冰冰、呷特製、手洗愛玉跟阿嬤私藏甜點 如果跟我一樣有選擇困難症的就隨便喊個編號吧 呷冰冰就是招牌手工蕃薯圓的搭配， 從1號到5號分是不同配料所組成，每一個都有寫上是那些配料。 呷特製是蕃薯圓配紅豆湯或綠豆湯、手洗愛玉可以是剉冰也可以是飲料 阿嬤私藏甜點就是手工炒糖布丁和杏仁豆腐 因為我們在IG看到的是一份冰品加布丁所以我點餐時要請他們直接幫我倒上去 工作人員表示:這樣會影響冰的份量喔!可以先吃一點再倒上去 所以我端到的冰品長這樣 人家IG黃金三角拍法我這樣到底在拍什麼阿XDDD
朋友點了炒糖5號冰 包含了杏仁豆腐、粉圓、綠豆和手工蕃薯圓
阿嬤ㄟ蕃薯圓的每一款配料看起來都非常可以!!!! 我的炒糖4號冰+手工炒糖布丁 炒糖4號冰包含了銀耳、杏仁豆腐、芋泥和手工蕃薯圓
莫名的堅持要把布丁蓋到冰上面!差點就GG
軟滑的銀耳、不會太甜帶有微微香氣的杏仁豆腐 芋頭控非點不可的香綿芋泥 加上店家招牌QQ的手工蕃薯圓，這碗冰真的很可以阿 手炒糖布丁真的香氣不一樣，這布丁再多我都可以吃完她
只是阿嬤ㄟ蕃薯圓的冰拍起來很大 但實際上大約就是手掌大小 糖很美味，各種配料都相當完美 感覺如果剉冰能放多一點就更好了!! 阿嬤ㄟ蕃薯圓(左營自由店) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-29
每次快閃高雄的行程都是吃飯然後吃冰(笑) 所以在地的朋友都要負責找有趣的或是好吃的冰店來應付我這個觀光客! 上次吃完好料 高雄美食|錦悅町涮涮鍋 飽到不行 但是還是找了冰店來坐坐，來到上次朋友打卡讓我流口水的店家(哈哈~~)
小巧的店家，內用座位分成二人座位和倚靠落地玻璃的單人座位(大約10-13位)
餐具紙巾這裡可以自取
剛剛進門從櫃檯邊拿了點餐單 菜單來看一下 有冰品系列、飲品系列、熱壓吐司系列、手作點心、暖呼呼系列 價位落在40-100元之間
桌上有菜單上每一道冰品的照片可以參考 店家真的有貼心，這樣也不用讓客人一直好奇或是一直發問 (要看完整照片請下拉到文章最後面喔!) 這是剛剛進門之前就打定主意要點的冰品 哈密瓜冰180元
半顆哈密瓜的果肉挖成一球一球，再一球一球堆疊起來 最上面還有三球水果冰淇淋再淋上煉乳 端上來真的讓人忍不住一陣驚呼 再來就是拍照的時間了
照著順序吃下來 哈密瓜很香甜可口 原本以為中間會空空的?不會喔! 裡面原來不是只有冰，還放了數量不少的珍珠在裡面 嚐到後來也有珍珠奶茶風味冰的感覺
二個人一份其實差不多 但是我還想再嚐其他風味 所以我又點了我很好奇的檸檬清冰
檸檬本來就是我很愛的香氣和風味 店家除了檸檬汁又磨了檸檬皮來增加香氣 很特別的是在冰上面灑了砂糖增加了檸檬清冰口感的層次度 一份讓人聞了吃了心情會很好的冰品 麻吉，你要繼續挖掘好吃的食物帶我來吃喔^^
各種冰品照片
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-29
高雄的鍋物也是相當求新求變也相當多樣化 這次跟朋友一起來到天祥一路的舞古賀鍋物專門店
對面有個國票停車場有特約、一個路口外的家樂福停車場(收費)都是可以善加利用的 我們是騎車來所以直接在路邊就有機車停車格了呦!
1.選擇熱愛的湯底，湯底有和風昆布、田園養生(素) 也可以加價80元選擇四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司和韓式泡菜 2.點選最愛之主餐食材 3.食材升級加量&附餐選擇 就能等著享用美味鍋物啦!!
痛風蝦爆套餐包含了 海鮮主菜，三選一我選了不常吃的貝里斯大龍蝦 海鮮副菜(天使紅蝦2隻、自然小草蝦1份、精選貝類1份、季節貝類1份、鯛魚片1份) 肉盤-安格斯培根牛(6盎司)、台灣黑毛豬(6盎司)，蔬菜盤2份、附餐2份
我們選擇了鴛鴦鍋，湯底的部份選了麻辣和昆布
痛風蝦爆套餐菜盤有二份，如果想吃很多肉的話，菜盤是可以換肉的喔! 菜盤可換黑毛豬/培根牛，這樣真的可以吃到很多很多肉肉耶!! 舞古賀的菜盤主要都是新鮮蔬菜，沒有火鍋料(喜歡火鍋料的朋友可以自行從菜單選購) 高麗菜、大陸妹、金針菇、豆包、洋蔥、大黃瓜、南瓜、芋頭、玉米、凍豆腐、紅蘿蔔 我喜歡這種沒負擔的菜盤，我吃火鍋幾乎不吃火鍋料的(笑)
隔壁桌的人來借拍照
海鮮主菜貝里斯大龍蝦、天使紅蝦、小草蝦、蛤蜊、生蠔、鯛魚片
讓人真的好期待阿阿阿阿 天使紅蝦和小草蝦的份量真的很多
拍完照，忍不住就咚咚咚地把食材往鍋裡丟了
龍蝦頭可以先下鍋煮，煮個10-15分鐘讓湯更加鮮甜 果真相當的鮮甜阿!趁著湯還清清的先來喝一碗吧
舞古賀鍋物專門店的麻辣鴨血是可以直接食用的! Q軟多汁的鴨血讓人愛不釋手
肉質相當紮實重點是Q彈的嚼感，每一口都能嚐到龍蝦肉的鮮美
但為了好好享用它，我很認真的整塊取出來啦（哈哈）
帶著一點點粉嫩呈色嚐起來真的很可口 口感相當綿密，不要太熟更能嚐到肉片的鮮嫩爽口喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-11-26
每次到高雄總會發現新的美食 上次來到高雄跟朋友一起來到瑞豐夜市路附近用餐 『錦悅町涮涮鍋』老闆本身是做日本料理店出身，秉持著日本料理職人的精神來經營『錦悅町涮涮鍋』 這裡提供的海鮮都是老闆每天親自去挑選來的，海鮮幾乎都是生食等級，可以是生魚片也可以放進火鍋裡面來享用 選用的肉品質量也都相當好，A5等級的和牛、質量極佳的牛肉和溫體豬肉 營業時間 17:00-01:00(每週一公休) 很重要喔!這裡的營業時間是從晚餐到宵夜呢
錦悅町 涮涮鍋就在明倫路與明華路口 這裡的美食餐廳也是不少，但錦悅町涮涮鍋有日本料理有涮涮鍋在這裡也算是獨樹一格 剛剛看到這個小黑板，我楞住了!!(登楞!!)這些餐點只要1680元 ??? 這不來吃看看怎麼對的起我這個為了美食可以南北跑趴趴造的愛吃鬼
來看一下店家的菜單 菜單很精美，一打開先跟大家介紹餐廳所選用內品的資訊 像是日本A5毛和牛和牛肉的來源及肉質介紹、台灣本土東寶黑豬肉、台灣第一隻氣冷雞的資訊
菜單前面是火鍋的部份，這裡的湯底有招牌柴魚湯昆布高湯、大根魚骨味噌高湯、豚骨濃厚高湯 分類很清楚，精選火鍋配料、野菜時蔬、豬肉、牛肉、禽肉等等 再來是海鮮(生魚片)、海鮮丼飯、壽司、烤物、炸物和飲品酒類 雙人海陸套餐、雙人享受餐和嚴選頂級牛肉鍋
嚴選頂級牛肉鍋感覺好威喔!雙人海陸套餐和雙人享受餐感覺也相當澎湃
雙人享受餐包含了前菜沙拉、日本A5和牛肩胛、美國頂级Prime無骨牛、美國安格斯紐約客、台灣溫體梅花猪 旬鱼刺身盛合、田園野菜拼盤、西螺香米飯和店家親自手作甜點 田園野菜拼盤的青菜相當新鮮有高麗菜、金針菇、南瓜、水蓮、娃娃菜、木耳、海帶、蕃茄、秀珍菇等....
前菜沙拉，這道沙拉會以店家當天準備的食材為準 我們今天嚐到的是以魚為主的沙拉，相當用心二人套餐搭配了二種不同魚肉
洋葱絲、美生菜為底，鋪上新鮮厚實的生魚片配搭火龍果肉灑上柴魚片點綴 最後再淋上和風醬，生菜清爽水果甘甜，土魠魚肉和鮪魚肚口感截然不同
吃涮涮鍋還送上大大盤的生魚片真的是有一次消費雙重享受的感覺 旬鱼刺身盛合
日本A5和牛肩胛
美國頂级Prime無骨牛和美國安格斯紐約客
台灣溫體梅花猪
雙人享受餐大合照 前菜沙拉、日本A5和牛肩胛、美國頂级Prime無骨牛、美國安格斯紐約客、台灣溫體梅花猪 旬鱼刺身盛合、田園野菜拼盤、西螺香米飯和店家親自手作甜點
涮涮鍋的吃法是有別於火鍋的，我差點就把菜盤梭哈了 NO!!店家表示，涮涮鍋就是要先喝一下原味的湯 然後像這樣把肉品輕涮幾下就可以大口大口享用，再來把菜盤的食材放進來煮 牛肉在這樣粉嫩粉嫩時是最美味的喔! 鮮嫩香甜，口感是飽滿厚實的阿
珍貴的日本A5和牛肩胛肉，輕涮幾一下就可以享用
綿密香滑的口感真的讓人很難忘阿!!! (我這還算是涮的老了一點)
剛剛有提到這裡提供的海鮮魚肉幾乎都是生食等級 可以當成生魚片沾上芥末來享用也可以放到鍋子裡一起煮 剛好朋友不吃生魚片...等等下鍋煮 那我就自己先來好好享用一番啦 旬鱼刺身盛合(東港甜蝦、紅魽、鮪魚肚、海鱺、鮭魚)
生魚片的色澤亮麗飽滿看起來就相當新鮮，魚片切的也很厚相當有份量
生魚片除了沾芥末也有不同的吃法 個人相當鍾愛紫蘇葉的香氣，生魚片不要沾芥末，包著紫蘇葉一起入口 魚肉鮮甜Q彈，紫蘇葉淡淡香氣在口中綻放
朋友就真的把生魚片煮成了(笑) 新鮮魚肉不管生吃或是煮熟吃都相當美味可口
這樣一套套餐享用下來真的超撐的耶!! 我的白飯沒有吃完但也早就超級飽的了 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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