Susan的食旅札記 等級4 |  關注
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2018-06-18 
不過今天不一樣喔 約了妹妹和阿勲一起來約會 位於大墩路上的古雷司麵包 
還有推出法式西點下午茶可以在店裡內用喔 午後時光午茶套餐 
一進門看到的甜點櫃 愛吃鬼的目光一直無法移開阿 
白色餐桌搭配舒服的皮椅 
各式造型的杯子蛋糕 
這邊的冰箱則有好多好美的甜點 
但是師傅好強大~作品好多好難選(哈哈~~) 抹茶千層派 
層層堆疊而來的千層派 口感潤澤不乾柴讓人忍不住一口接一口 熱拿鐵/杯子蛋糕 
點了拿鐵想到之前在粉絲頁看到有拉花的飲品 遂跟服務人員反應是否可以有史努比拉花 她問了我名字(我還一頭霧水??!!) 哇~~~端上桌看到自己的名字真的超驚喜的呢 
杯子蛋糕的麵包體有分巧克力和香草 (點餐時可以詢問一下服務人員) 
真的超大一個大到不知道如何享用(哈哈~~) 拍好照片我們阿勲毫不猶豫的出手拿了巧克力泡芙來享用 巧克力醬的內餡香濃滑口，泡芙皮香酥~ 
搭配香酥泡芙外皮好好吃!! 
搭配香滑軟綿奶酪味道相當mach 
所以這份奶酪也是我一人獨得(哈哈) 香滑可口~抹茶的香醇口味在口中餘韻回甘 
風味相當特別~喜歡吃酸的我對於黑醋栗果凍超喜歡的^^ 
是有這麼餓喔(哈哈~~) 可以這樣坐下來喝喝咖啡吃吃甜點真的蠻愜意的 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-06-18
秋冬時節很喜歡吃藥燉排骨 喝了覺得暖呼呼、喝了覺得自己有補到 但往往我都是嗑完排骨然後湯喝不完?? 其實藥燉食補應該是一年四季都要有的才是阿 首圖用了超澎湃的食物大合照 這天跟好友來到大墩11街的龍饌養生藥膳用餐 朋友介紹我來喝喝這裡不一樣的藥燉湯品 相當古色古香的外觀、上方一格一格的照片是中藥材的介紹 忍不住想脫口而出中藥學問博大精深阿))))))
龍饌養生藥膳是醫龍中醫團隊研發監製 我們今天也有碰到中醫師本尊喔 閒聊之中談及開店初衷和理念 讓我們聽著頻頻點頭(太有道理了) 但也讓我們瞠目結舌的震驚了 原來要使用健康安全的中藥材需要花費這麼多 聽著中醫師分享除了感受到中醫師的專業還有對人對患者的用心
菜單 (這是暫用版本~下次來應該就會看到正式的菜單囉)
這裡目前的湯品有韓國人蔘、何首烏、十全大補、藥燉、八珍、四神 點餐方式1~2~3(或到4) 1.先選想喝的湯品 (如果不清楚是什麼味道或感覺都可以詢問服務人員) 2.再選搭配的肉品(雞翅+雞腿、無骨腿排、百菇素鍋) 百菇素鍋??? 對~這裡所有的湯品都能做素的喔 (看到這裡有沒有開始覺得特別的感覺?我也覺得超驚奇的呢) 3.可以選擇飯/麵/小菜，升級套餐是比較划算的， 升級套餐+50元可以選二樣還有加贈每日特製甜品。 4.養生茶飲價格好親民點一壺熱茶來喝(喝不完可以請店家打包)
點好餐到櫃檯結帳就可以囉 我們有點無骨腿排，店家有事先詢問是否要切開? 我想了一下要拍到二個肉品不一樣的樣子 所以就請他們一整塊不切^^ 龍饌養生藥膳湯品是現點現做 所以要稍稍等一下，我就來拍拍環境 餐具和調味料
好期待餐點趕快上桌喔 熱飲先來 菊花枸杞茶(壼)
這裡的菊花茶跟一般喝到的不太一樣 一般喝到的都是整朵整朵的菊花帶芯帶梗 這裡是花瓣耶~一絲一絲一葉一葉的花瓣 難怪味道可以這麼清香喝起來除了菊花之外還有其他味道 在口中相當有層次感~不帶嗆澀味 據知是用了3-4種菊花組合的呢(當然我不知道是那幾種阿)
黑糖薑棗紅茶(壼) 這個茶在這種天出現將將好~ 熱水沖泡的黑糖和磨碎的薑、紅棗 香氣淡淡的暖暖的溢出
剛剛首圖看到我們點了一大桌菜 就來一一嚐看看味道 加點的麵飯菜先來 我們點了二套剛好把四個配餐都點齊了
滷肉飯 滷肉飯看起來顏色有點深 但味道恰到好處~不會死鹹也不會太甜 用了切丁滷肉和切薄片的三層肉二種滷肉很特別
高麗菜 高麗菜脆甜可口
麻油麵線 嚴選麻油香氣很不錯 麵線QQ的很好吃
手工米血 口感紮實帶Q度的米血蠻好吃的 這個米血我可以一個人吃二盤(笑)
湯品搭配套餐就是這樣呈現囉
湯品上來....我們楞住了~ 疑?顏色都一樣是哪招?(笑) 原來這裡的湯品都是藥材調配好之後 把藥材打碎磨成粉，客人點餐才下去煮 所以每一道湯品看起來顏色都一樣阿 難怪每一道湯品都可以做成素食的!! (下次帶妹妹來吃~) 中醫師剛剛有說:要讓看到中藥材就卻步的人也敢吃藥膳湯 而且打成粉要放更多中藥材成本會更高 但可以讓客人讓患者吃到安全吃到健康才是最重要的 韓國人蔘(雞腿+雞翅)
韓國人蔘淡淡清香~喝起來尾韻回甘
中藥湯是重點但是搭配上雞肉 雞肉帶油脂讓湯變的更順口好喝
何首烏(雞腿排)
何首烏跟記憶中的不同? 對~因為藥材打碎啦~ 而且我一直以為何首烏就是烏魯魯 原來造成烏魯魯的是熟地(噗)
何首烏雞湯喝起來口感好清爽 真的打破對何首烏的既有印象了呢
一整塊的無骨雞腿排超大的 可以請店家剪開啦~我想拍一大支的樣子(笑) 雞腿肉口感不錯~新鮮雞腿肉真的有差
湯裡面還有一些配料~香菇、金針菇、高麗菜和百葉豆腐
藥燉百菇素鍋 一般藥燉都是和排骨搭配一起的 吃素的人可能很少能嚐到藥燉湯品 這裡的每一道藥膳都可以做成素食喔(真棒)
藥燉百菇素鍋看起來超澎湃的 豆皮、百葉豆腐 、高麗菜、金針菇、木耳、杏鮑菇和鴻喜菇堆砌而來 豆皮香菇吸附滿滿的藥燉湯汁超好吃的~藥燉的湯頭喝起來也很爽口
點套餐加贈的甜點-手工嫩仙草
滑嫩順口~尾韻回甘還有一點點微微的苦味
從以前到現在 最佳去油解膩的聖品-洛神仙楂(無糖) 這裡也能喝的到 仙楂帶澀味加上洛神中和起來相當mach 下次想去中醫診所買一堆回家自己泡
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-26
跟乾姐姐碰面的時間真的不多 這天逮到時間趕忙訂了這個午餐約會 我們一行四個人來到位於明義街的TF想食廚房
餐點都可以加價成套餐，想喝套餐/想食套餐
喝酒請勿開車&飲酒請勿過量
放了高麗菜絲、洋葱、紅蘿蔔等材料讓整個湯更鮮甜
外表酥香內裡有嚼感的麵包直接吃就很美味了 店家搭配的是葡萄酒醋和檸檬橄欖油二種風味都很棒
燉飯上方擺上現炸的地瓜絲整個提升了菜的美感呢 以番茄醬汁為基底的燉飯濃郁的番茄香氣風味很好~ 辣的味覺很明顯但是是會促進食慾的那種感受 真的會一口接一口阿!每一口都能嚐到番茄和鯷魚還有新鮮蔬菜 牛筋燉的相當Q嫩~一抿就在口中化開了呢
這一上桌我們都驚呆了! 這些雞肉的份量也多到太誇張了! 事先醃漬處理過的雞胸肉使用的是低溫烹調法 雞胸肉軟嫩可口讓人吮指回味! 這不是雞胸肉這不是雞胸肉這不是雞胸肉 是在任性什麼阿(哈哈) 就是好軟嫩好好吃的雞胸肉阿
加上醬料調製相當得宜~這道超好吃的阿
番紅花飯上擺放海鮮草蝦、小捲、文蛤和蛤蜊看起來超澎湃的 這裡的西班牙海鮮飯口感清爽~ 如果想吃重一點口味可能要再自己加辣
跟乾姐說:原來我經常會有點好點滿的習慣是我們一直相互影響的 慢燉啤酒豬五花
這道是我點的~無肉不歡!! 五花肉部份的呈現一整個就是霸氣阿!!!
用了黑啤酒去燉煮的五花肉，口感清爽軟嫩吃再多也不覺得油膩
經過事先繁瑣處理的豬可是限量商品喔!太晚來可能就吃不到了
單吃脆皮或是皮帶肉一起吃都好美味 搭配店家自製的蜂蜜芥末醬更是風味十足 其實........有點飽了 但是甜點!!這裡的甜點一定不能錯過的 我們在用餐時看到隔壁桌在上甜點.... 循著香氣眼睛咕嚕咕嚕的就跟著甜點走了 焦糖烤布蕾
上桌前現烤的焦糖超香的~ 這裡的布蕾很香醇綿密 仔細看還有一點一點的香草籽
剛剛在烤時就忍不住想湊過去拍照呢
但是主廚的動作也太太太專業了!! 鏘锵....拍舒芙蕾動作要快不然就會有點消風(哈哈)
入口即化的口感讓人難忘 一口舒芙蕾一口香草冰淇淋超mach讓人超有幸福感的啦
感覺單吃就是一道甜點了阿
這個都是現作的喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-25
看到相關報導就一直很有興趣 後來才知道中和有分店了 這一定要找朋友一起來去嚐嚐的阿 來到位於中和區中山路二段的水貨 原來就在中和COSTCO旁邊
1.先選烤魚口味 2.再選魚種 3.後選烤魚配菜 先上飲料
但是魚與豬肋輕而易舉只要點這道餐點就兼得啦 炭烤肋排+炭火烤魚=熊掌烤魚 肋排底下的烤魚上方有超多辣椒的
享用完的豬肋骨可以直接放到這個筒子裡
肋排的肉質很不錯不會很油膩，肉的香氣很夠
每個位置前方小抽屜都有放面紙 魚烤到七八分熟加上配菜再放上大盤子上桌 麻辣風味用了好多蒜片、辣椒、花椒 湯滾了之後香氣四溢真的讓人忍不住想要趕快嚐看看
魚先烤過再煮吸附滿滿麻辣汁的魚肉超美味的
平鋪在底下的材料不想吃太辣的朋友可以先撈出來享用
米飯吃起來粒粒分明口感還不錯
果真相當Q彈的口感 搭配著麻辣湯去煮更顯美味 PS:一開始的湯底較濃密多油~建議等待會兒加過高湯之後再喝
一般多是以水果入菜，像是鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃、檸檬、蕃茄等等... 鳳梨水果烤魚用了大量的鳳梨再放上新鮮蔓越莓配色 鳳梨酸甜好吃直接拿起來吃好吃~煮過之後也很美味 這一份的鳳梨幾乎都是我吃的(哈哈)
邊把湯汁淋上去也讓烤魚更入味 鳳梨水果烤魚吃起來口感跟剛剛的口感完全截然不同耶 魚肉經過天然水果酵素軟化肉質變的更軟嫩可口
感覺吃到很多不同風味的料理!!
對喔~魚吃的差不多有空位了 加上高湯就可以煮麻辣鍋了 菜盤蠻豐盛的，我今天選了牛肉來搭配
有麻辣湯的加持其實也不用再沾醬就超可口了
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-25
幾經思考，我選了這張擺好擺滿的食物大合照當首圖(笑) 國父紀念館周圍巷弄有很多很有fu的餐廳 今天跟姐妹一起來到國父紀念館站2號出口附近的GREEDY BISTRONOMY CAFE餐酒館 這裡的外觀相當綠意盎然我們到已是傍晚不然光度更美
酒後請勿開車&飲酒請勿過量
吧台前的沙發位拍照超美 這裡一直有客人坐，我是等到聚會結束離開前才拍到這張照片
剛剛進門有看到甜點櫃 這裡的甜點都是店家自行製作 等等一定要嚐嚐才行
這裡的餐具選材相當有質感
馬的法克!!煙薰厚培根與香煎干貝的蔬食人生沒看錯這就是菜名 這裡的菜名都很有趣而且字數頗多頗長
生菜新鮮可口，煙薰厚培根香氣十足不死鹹 干貝個頭不小，煎的熟度剛剛好，外皮微焦一口咬下水嫩可口
綜合菇菇紅酒炒大蝦 下酒菜來的 使用蒜頭、洋葱、辣椒爆香的十分夠味 蝦子新鮮肉質Ｑ彈
香煎蝦仁干貝南瓜薯泥
這道菜上來 大家不約而同驚呼了 這擺盤也太美了 美到讓人不知道從何下手
煎的熟度剛剛好的干貝和蝦子搭配香甜的南瓜薯泥 不知怎樣吃起所以我覺得張大嘴一次全部嗑了它 海鮮有二種口感Ｑ彈的蝦肉、多汁鮮甜的干貝再加上甜甜南瓜薯泥好清爽 尾韻還有黑松露的香氣在口中
蒜味奶油明太子海膽香煎干貝寬版麵
嚐了一口這道麵點 立馬刷掉在心裡覺得餐酒館餐點可能不好吃的印象 這道餐店家用了很華麗的配菜明太子、海膽還配上大大顆香煎干貝 但其實蒜味的奶油白醬「個人」的表現就非常好了 蒜味的奶油白醬味道很好，醬汁整個巴附在麵條上 使用寬版麵條麵條更有嚼感我超愛的
羅勒青醬與六隻大蝦約會義大利麵
這道青醬麵點上面那一大撮是芝麻葉是芝麻葉耶 台灣的芝麻葉其實不便宜這擺法真的好大氣 六隻大大的蝦子就這樣分佈在麵點上方 店家很貼心已經先剝去蝦殻留頭尾讓人不沾手也能美美吃蝦
羅勒青醬風味很不錯 店家還加了不少起司粉上去，口感清新 只是相較之下反而是剛剛的蒜味奶油口味重了些
香煎厚培根肉肉奶油南瓜栗子燉飯 又是讓人驚呼的菜式 到底在GREEDY BISTRONOMY CAFE我們要驚呼幾次(後面還有更強大的) 大大塊的厚培根肉，真的一整條耶 拍完照請服務人員幫忙送回廚房分切 這道奶油南瓜栗子燉飯超綿密香甜，口中還能感受到栗子的芬芳呢
吃到這時 也應該出點酒了吧 朋友的酒搭配冬瓜茶?哈哈快來老闆會跟你解釋這個原由 我嚐了一口綿密的奶泡超特別的口感 酒後請勿開車&飲酒請勿過量
朋友幫我點的紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章 酒後請勿開車&飲酒請勿過量
這出場的氣勢真的太霸氣了阿
店家自製伯爵茶蘋果風味龐貝琴酒搭配農莊蜂蜜 口中的檸檬香氣和微微茶味真的很特別
炸物園遊會(卡滋薯、洋葱圈、南蠻炸雞、雞翅)
四種風味的拼盤附上三種不同的沾醬也真是用心了 南蠻炸雞超酥脆又多汁的口感我很喜歡 我看過菜單了以後來直接點南蠻炸雞也可以喔
野豬騎士手持戰斧大殺四方配上雙醬風味
一般戰斧豬排就是戰斧豬排了 但是這裡的擺盤超澎湃超繽紛 除了二種特調醬汁還鋪上生菜當底 一旁還有烤蕃茄和烤帶皮馬鈴薯
戰斧豬排熟度拿捏很好口感軟嫩讓人忍不住想一口接一口
煙燻蒜苗鴨賞墨西哥起士薄餅
墨西哥起士薄餅吃的多 但是包著蒜苗和鴨賞的起士薄餅 還是第一次嚐到~好美味阿 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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