暗巷烤雞 水湳店 (北屯區)

香噴噴的烤雞~~讓人唾液分泌急速增加食指大動了阿

大鵬路的幸福潤餅旁邊開了暗巷烤雞耶！

最近好像興起一股烤雞旋風，臉書上常看到朋友分享！

YES！我家附近也能買到好吃的烤雞了！

暗巷烤雞的掘起可不是一二天了呢

之前就常看到朋友分享十甲路總店的照片真的讓人涶涎三尺

水湳店則是加盟店！終於開到我家附近了~真開心
停車走過來就聞到淡淡的香氣~就是會讓人忍不住要靠近的魔力阿

暗巷烤雞是使用炫風烤箱，利用烤箱的立體紅外線加熱

我剛剛看以為是保溫但其實是有設定溫度在烤製ing
要吃到好吃的烤雞~時間火侯都相當重要

可以先打電話來預定~時間到再來拿取！

如果不想自己來拿也可以透過平台訂購外送喔

看到旁邊這個說明，真的解了我的疑惑！

雞肉切開之後紅紅的？

肉明明就熟了但是還是會看到有一點紅紅，

原來是雞隻血液中和肌肉組織中的血紅素和肌紅素
我的烤雞好囉

店家很貼心，因應有的客人要拜拜的需求會整隻全雞

原味烤雞/蒜味烤雞/醬燒烤雞 499/270(半隻
烤雞有原味、蒜味和醬燒可以選擇

原味就是最原始的風味沒有其他添加

蒜味算是比較重口味的選擇

另外的醬燒聽店家介紹我都想點了呢！

醬燒是章魚燒風味，在剛剛烤好的烤雞上面

灑上柴魚、芝麻和海苔粉，感覺就是大人小孩都會喜歡風味

我選了蒜味，店家刷上薄薄的醬汁
再大氣的淋上自炒的蒜酥~~光這樣的香氣就超犯規了啦！
最後把烤雞放進特製的手提箱，旁邊再附上一次性手套和胡椒粉
黑胡椒豬肋排450
好久沒有看到這樣真材實料的豬肋排了，

很多美式餐廳有豬肋排但是感覺都很縮水

從烤箱取出來整塊豬肋排，塗上醬汁再灑上大量的黑胡椒

豬肋排的熱氣讓醬汁和黑胡椒的香氣更顯得突出~~超香的！
店家不只有烤雞和烤肋排

也有主食可以選擇，手撕餅、雞油飯和手撕雞肉飯
店家還有販售桶裝泡菜！

我幫大家試過了二種泡菜都很好吃喔！

黃金泡菜230/韓式泡菜210
把食材整個擺開就成了聚餐的新菜色，

不用跑很多家店分別去買食材~來到暗巷烤雞一次解決了！

現在很多家長都會帶小朋友去野餐

暗巷烤雞水湳店就在中央公園附近耶！

出發前先打電話預訂~到了直接帶著走就可以去野餐囉

我們這個是全雞，保有雞頭和雞腳

這種旋風烤箱烤法類似好市多烤雞的烤法

主要是暗巷烤雞選用的雞肉是1.6-1.8公斤的雞隻

沒有生過雞蛋的雞，肉質比較嫩而且多汁

吃起來比好市多更加美味可口
手撕餅直接吃能嚐到麵粉的香氣

店家建議的食用方法：夾雞肉再撈一點充滿雞油的蒜酥

MY God！！也太可口了！！
豬肋排一定要給切面一個特寫

這個肉質紮實~有嚼感

用生肉直接下去烤，整個肉汁都悶在肉裡面！
光吃肉不會覺得飽的朋友也有米飯可以選擇

店家有雞油飯和手撕雞肉飯~~

手撕雞肉飯的油蔥酥真的是太香了！！

滷大夫 (北屯區)

最近因為工作的關係生活圈又回到北屯區了

那天在好友的臉書看到一家感覺超利害的滷味

這天下班就直接過來這裡嚐鮮嚐鮮啦！

滷大夫在太原路三段靠近興安路，這一帶的美食也相當多
遠遠就看到這個投影扛棒在這裡展示著
常吃 的滷味大約有分成冷滷和加熱滷味

冷滷感覺比較適合點心和零嘴的，

滷大夫是屬於後者，加熱滷味可以是正餐也可以是宵夜
櫃檯上的菜單

滷大夫的菜單分類相當清楚，

主食類、醬料、青菜類、豆腐丸類、肉類、飲料和主廚特製套餐
這裡還有豆腐丸類的真相可以參考！！

店家很細心吶！很多時候很多食材都分不清楚

從這裡可以看的一清二楚
滷大夫原料滷制，不含人工色素與甘味劑，使用中式香料與大量的蔥薑蒜一同滷製

這碟就是店家使用的中式香料~~相當真材實料！

原來老闆曾經是多家知名飯店、餐廳的主廚

手藝和對食材的認識及認真態度，真的跟一般滷味店不一樣呢
看著菜單什麼都想吃真的讓人三心二意耶

直接來主廚特製套餐好了

先給店家自製蒜蓉辣椒醬一個特寫~~真的很香辣夠味喔
主廚特製套餐主廚特製滷麵、無肉不歡、麵面俱到

三個套餐也分別搭配上店家自行研發不同風味的大漠香料、藤椒醬、川味麻辣
今次嚐了滷大夫的加熱滷味覺得很不一樣，

有的加熱滷味會讓滷味變的糊糊的溼溼的

但是滷大夫的滷味色澤天然但都滷的相當透徹！

主廚特製套餐主廚特製滷麵特價85元

基底就是王子麵再放入青菜再擺上主廚私房肉和黃金魚蛋

灑上大漠香料粉再放上滷味配料蔥花、香菜、蒜末、榨菜絲和花生

有主食、有菜、有肉、有丸子真的是超完整的搭配
無肉不歡特價95元

是烏龍麵、豬肉片、鴨胗和青菜的組合

主廚搭配上川味麻辣醬~有種吃乾的麻辣燙的fu
梅花豬肉片厚度很不錯

一份也有好幾片，份量有誠意
鴨胗出乎意料的美味，滷的軟爛夠味

烏龍麵Q彈可口，跟川味麻辣醬的搭配也是一絕~~
麵面俱到特價105元

香辣清爽的藤椒醬，搭配拉麵、綜合丸、精選菇類、季節青菜、百頁豆腐
好像沒試過吃滷味選擇這麼多種菇類和丸類，

但也給自己一個全新的好的味覺體驗

大大朵的香菇、雪白菇和貢丸、花枝花、蝦球三種

食材質料很好都蠻好吃的

對滷大夫的帥哥主廚料理有興趣的可以關注店家的粉專喔

三不五時看到店家分享的料理影覺得香味都透過畫面飄出來了呢

閤家園美食館 (北屯區)

上班族每天最關心的就是午餐要吃什麼？

負責訂便當的我真的有點想破頭

這天去買東西看到這家店就進去拿菜單

明天就是這家了「閤家園美食館」

閤家園提供燒臘簡餐、拼盤、現炒飯麵、蔬菜、冷盤、熱炒、湯類
今天大家都點燒臘簡餐，看到主菜覺得中了！

光是賣相就覺得會很好吃
第一次嚐試，所以我特地挑了三寶飯，

可以一次吃到烤鴨、叉燒和油雞三種主菜
鴨皮帶有點油脂嚐起來微微酥但口感滑嫩

烤鴨鴨肉紮實有口感還有肉汁在其中不會乾柴
油雞肉軟嫩可口
叉燒不是全瘦但也不太肥，

切的有點厚度讓口感更好

便當附的三種配菜都很好吃，不會太油膩風味都不錯

看看其他便當的組合

叉燒飯
烤鴨飯
脆皮叉燒飯，脆皮豬肉加叉燒
脆皮烤鴨飯，脆皮豬肉加烤鴨
這次嚐的燒臘便當都很好吃

下次再來嚐嚐熱炒的餐點

餉串串 (西屯區)

今天來分享一下好吃的串串，之前常看到朋友打卡但是我還是第一次嚐到

這天跟好友來到西屯路三段，之前的中科廣場對面有一家紅通通扛棒的『餉串串』

餉串串引進中國四川的傳統特色小吃「串串香」，結合秘製火鍋湯底。

麻辣火鍋搭配四川道地的辣醃肉串和各種特殊的特色串品，好吃又有趣。
這個區塊最不用擔心的就是停車位了

路邊停車格相當多，不管開車還是騎車都相當方便。

門上的標語讓人都會心一笑

一個人涮的是寂寞。兩個人涮的是快樂。一群人涮的是激情

其實呢~~不管幾個人用餐~開開心心吃喝就對了啦
門口有放價目表和消費方式說明，

不用擔心不知道價格，進店點餐才看到有時真的是心驚阿
我們來的時間接近九點了

還是有很多組客人在用餐
內嵌式電磁爐和丟竹籤的空筒，面紙和小垃圾桶，

旁邊還有一個活動式小推車可以拿來放置食材


剛剛店員拿給我們的三個紅包，我本來傻傻的以為是酒精擦拭片包

沒想到是塑膠的一次性圍裙，有半件便利雨衣的fu

但是真的很貼心吶！有時吃完麻辣鍋回到家都會很麻煩

因為要處理衣服上沾到的油漬
點餐方式在這裡喔！

不收服務費。用餐時間90分鐘。
掃描QRcode線上點餐，記得要“送出”訂單喔
然後就可以來到串串冰箱取餐囉~yes！
一串只要10元！想吃什麼就拿什麼
想吃多少就拿多少！怎麼荷包都不疼
前面這區展示店內提供的飲品，有果汁、有汽水、有酸梅汁還有啤酒
串串冰箱自取區，品項真的超多的耶！

從這邊拿盤子，蔬菜串串看起來有莫名的療癒感
超多品項可以選擇，想吃什麼就拿什麼
從我們熟悉的火鍋料、到內臟類、海鮮類到特別的調味肉串和很多不同的菜與肉的組合串串

魚豆腐、小貢丸、淡水魚丸、麻辣魚蛋、黃金魚蛋、花枝丸、小黑輪、魚餃、燕餃、油豆腐、魚板、韓國魚板、香菇貢丸、鑫鑫腸、小豆包、素雞、甜不辣、百頁豆腐、豬舌、雞軟骨、鴨腸、沙茶豬心、小郡肝、雞心、骰子牛、麻辣牛、黑毛肚、豬肋排、孜然羊、松阪豬、魔芋、萵荀、香菜豬、娃娃菜豬、水蓮豬、菜椒豬、杏鮑菇豬、糖蒜豬、剝皮辣椒豬、千張金針、千張香菜、蛋皮蔥、茼蒿牛、金針牛、茴香牛、芹菜牛、貢菜牛、酸菜牛、香菜牛、青龍牛，的雞胗、生腸、粉腸、腸結子、牛肚、滷大腸、脆腸、黃喉、豬肚、豬皮、隔間肉、鴨舌、臘肉、辣雞翅、豬腸、雲耳、魷魚花、鳳螺肉、魷魚鬚、魚里肌、
魷魚嘴、蝦仁、鱸魚片、帆立貝、蓮藕、鳥蛋、海帶結、蒟蒻、馬鈴薯、千層肚、花枝滑、墨魚滑、蟹柳
、鴨血、油條、脆豆捲、寬粉條。

一一列出來竟然有這麼多品項耶！我自己打完字都嚇到~哈哈

串串的好處就是想吃什麼就拿什麼！想吃多少就拿多少！超方便的
店家沒有收服務費所以餐具還有加湯都要自己來喔~~
唐僧小酥肉

炸的相當酥脆可口灑上的辣粉增添風味

可以直接吃也可以放到麻辣湯裡面煮一下再吃~口感和風味都不一樣
雪花牛
梅花豬
串串的處理相當用心

不管什麼食材都是一塊一口的大小
千層肚
寬粉
我們今天點了二個鴛鴦鍋一次嚐到四種湯底

招牌麻辣、老罈泡椒、松茸蕈菇、黃金雞湯

麻辣鍋香辣好吃，裡面還有豆腐跟鴨血，

跟麻辣鍋一組的黃金雞湯相當好喝，清香不油膩口感甘甜

老罈泡椒，就是青花椒風味，嚐起來帶酸，辣中帶麻，酸菜和酸蘿蔔好好吃

跟老罈泡椒一組的松茸蕈菇香氣很不錯但我個人是偏愛黃金雞湯
下班後跟好友話家常，聊聊一整天發生的大小事

一邊吃鍋擼串串真的很舒心哪
沒有點比較貴的肉但是雪花牛的品質也是相當不錯的呢
寬粉超Q超好吃！

我是煮不辣的湯，撈起之後再搭配辣的湯

朋友吃比較辣就直接在麻辣湯底中梭哈了

純愛氷菓室 (西區)

228連假好友從高雄來台中住一晚小旅行

但其實我們跟本沒有安排行程

就在享用完午餐之後想要找一家店吃冰

好友習慣在IG上找美食資訊，看到這家冰好美，所以我們就來了^^

原來純愛是這幾個月才從高雄搬到台中的

就簡單來紀錄一下我們眼中口中的純愛氷菓室Puppy Love

純愛氷菓室的地理位置其實很好，距離草悟道中興街超近

就在美村路的邊上，好樂迪旁的巷子
看到這外觀，其實不會覺得是賣冰的(笑

看到到處都有這提醒標語叫大家要在一分鐘內開始食用

我們都笑了~~~一分鐘其實有點難吶

工作人員端著冰上桌也提醒要一分鐘內要開始食用

我跟她說:這樣我好緊張喔XDD
純愛氷菓室不只是氷菓室同時結合了藝術展覽
每一個角落都很好拍耶
桌上的立卡就是菜單和相關注意事項

低消每人任一品項，內用目前沒有限時間！

最特別的是煉乳、果醬、糖水和馬斯卡邦起士都是店家自製的呦

其實看著菜單，我是每一種都想嚐看看

無奈胃沒有這麼多空間可以裝阿~
用餐完記得幫店家把空盤放置到回收區喔
朋友點的焙茶醜冰 $210

超細的刨冰，真的要趕快享用才是

剛剛上桌長這樣，下一張是拍了一下下之後的，真的長的有不一樣變色了耶
店家選用小山園的培茶，刨冰和食材是層層堆疊起來的

最裡面有冰淇淋、萬丹蜜紅豆，再淋上店家熬煮的鮮奶煉乳

最上面是純愛自製馬斯卡邦起士和可可粉

大人味的刨冰，不是我點的但我吃了幾口我超愛的

最貼心的是還有附一小杯濃縮焙茶讓大家可以自行再添加上去

紅豆牛奶雪花冰$130

請叫她彩虹紅豆牛奶雪花冰~哈哈

竟然剛好有折射光形成的彩虹在桌面上
萬丹蜜紅豆份量給的相當有誠意



牛奶冰磚超香濃，淋上鮮奶煉乳再灑上有機黃豆粉增添香氣



雪花冰裡面還有神秘嘉賓耶~超多的綜合堅果



我的冰來了



季節限定草莓醜冰$270

送上桌滿滿的草莓香氣在空氣中漫延~

就說啦！草莓是一個讓人有幸福感的水果

除了最上方大大的新鮮草莓

挖開內裡更是讓人驚艷，滿滿的內餡

新鮮草莓、綜合堅果、冰淇淋和餅乾