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2015-09-06
如果說有一間餐廳隱身在巷子裡沒有招牌 餐點不是很平價 出餐也不快 賣像好像也不是特別好看 老闆跟老闆娘每個月都要出國去日本 所以常常月底想吃還吃不到 但如果有人請胖拔推薦的話那它一定是首選 因為在這裡 可以很安心的用餐因為那是一種信任 可以很放鬆的用餐因為那是這裡特有的氛圍 可以肆無忌憚的聊天 福米cafe台南市中西區西門路一段536號 營業時間：14:00~21:30(不定時公休) 06-2147156 FB:福米 以下是從店家FB截取 本店為維護用餐環境的品質，不接受學齡前孩童。福米提供下午茶，輕食，其中麵包，吐司，甜點，披薩，冰淇淋都是自家手作、烘焙，最大的特色是：我們決不添加改良劑、膨鬆劑、乳化劑、泡打粉和人工合成香料、和植物性鮮奶油，飲料中不使用奶精，希望和福米一樣對飲食健康和美食同樣重視的朋友們，千萬要找個空暇來福米漫活慢活。 
福米的菜單其實也常常更換因為每個月都要到日本旅行的老闆夫妻 如果在日本有些新的靈感就會把加進菜單裡 所以才會增加無菜單料理部份 
濃湯+烤吐司 濃湯有蕃茄跟玉米兩種口味 我們選了蕃茄的口味本來想選各一種後來知道發現濃湯是現煮的就選一種就好 才不會太麻煩老闆娘 這裡的烤吐司可以說是必吃之一.也有賣一整條的讓客人在家也能享用 因為這裡吐司是用很多的鮮奶下去製作烤過口感比一般吐司紮實 但不要以為鮮奶加很多牛奶味就會很重真的可以聞到很香牛奶味的其通常都是加香精而來 
其實這原本應該是兩份沙拉 但貼心的老闆娘因為天氣當天很冷所以主動尋問是否要改成炒青菜 so sweet這對胖拔來說就是有溫度的料理 ㄟㄟ不是因為沙拉變炒青菜內 是有感老闆娘的貼心嘿 
義大利麵完全吸附了茄汁所以可以看到盤底沒有任何湯湯水水的醬汁 看這牛肉等級在加上薄片就知道肉質有多軟嫩 
這鴨胸排的大小跟厚度完全超出胖拔想像 大到快占滿了盤子 
還有人還沒留口水的嗎? 
這道是有次胖拔在店裡咖啡跟對面的客人借拍的 聽說她每週要吃上好幾趟呢! 老闆說這是無菜單料理會出現的 所以為了這道炸雞下次胖拔一定要來試試無菜單料理 
附餐飲品:檸檬草茶(杯) 餐後來一杯熱的花草茶感覺整個身心都放鬆了許多 
拿鐵加上橙酒喝起來有酒香有果香 很有層次的一杯咖啡 
鹹派 裡面滿滿的蔬菜還有菇菌類 表面加上起司烤過整個香氣四溢 老闆最近還特別將裡面配料加量但價錢還是維持原價 真是佛心來得 
這裡的乳酪蛋糕幾乎是完全用CREAM CHEESE製成 不多其他有的沒的粉類所以吃起來乳酪味超濃郁且滑順 
中間奶油體有加檸檬皮所以吃起來很清爽 表面還灑了些玫瑰花瓣不只看起來好看 跟蛋糕一起吃還增添另一種風味 
這種口味的千層每次都會迅速的被客人秒殺 所以特別交代有做一定要通知 老闆娘說這口味的發想就是去日本看到日式可麗餅而來 只是又要香蕉又要花生又要巧克力一問之下才知道光做一顆千層 就要花上一個半小時 但我想看到客人吃到時幸福的表情在累也值得! 
屬於甜度較低的千層有核桃果仁的香氣與咖啡的味道非常MATCH 
外觀顯色有點咖啡色這其實是因為使用來自日本抹茶 日本抹茶+德國奶油+十勝紅豆 就是這樣的堅持用料 連不愛抹茶的胖拔都對這抹茶紅豆蛋糕讚不決口 
如果 你嚮往有個地方可以完全的放鬆心情不用擔心吃到不健康的東西 如果 你對旅遊也很有興趣想要分享或吸收更多旅遊資訊 那福米絕對是你不容錯過的好地方 八字眉芯芯的搞笑人生
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-09-06 
這家金酷其實是胖拔很常跑的一家小店 會常常來報到是因為在台南要吃到這種龜鹿二仙藥膳火鍋 通常挺都很傷荷包 這裡最方便的就是還有個人份的藥膳湯可以選擇 所以就算一個人也可以來金酷補一下 今天分享的還有新推出的麵食類餐點 也是很適合想簡單飽餐一頓享用喔
MENU
簡單川燙淋上肉燥 就非常好吃 如果不想吃太多的點一盤青菜配藥膳湯也能飽餐一頓 對身體又很健康
據說營業價值是菠菜的八倍 對於胖拔這種不愛吃菜的人可以說是營養補給的強效蔬菜阿
沙茶麵$40
但還是保有一定口感 麻醬配上肉燥與麵條拌一拌非常好吃 而且香氣十足
沙茶部份口味比麻醬淡一些 但沙茶有特殊的扁魚花生香氣 也不賴喔
豬肉麻辣藥膳拉麵$130
之前就有吃過金酷的麻辣鴨血 當時就覺得非常夠味好吃 不過因為人力問題好像沒有常常供應 這次看到有麻辣拉麵一整個超期待的 湯頭部份中藥味溫潤厚純 辣度部份以胖拔來說算是有點辣 但吃完後一直到隔天都沒有不舒服的感覺 問了一下老闆娘為什麼湯頭跟外面喝起來不太一樣 說是因為有依照一定比例把麻辣湯與藥膳湯MIX在一起 難怪這裡的麻辣湯喝起來就是一樣
裡面除了有主食拉麵以外 配料還有 豆腐/肉片/豆皮/蔬菜/ 豆腐部份尤其好吃 滷到連裡面都很夠味
拉麵因為泡在湯裡所以也吸附了麻辣湯的味道 口感非常Q彈有嚼勁
所以在調味上會先調的比較淡一些 但老闆娘在上鍋時都會提醒如果覺得味道太淡可以調整 不過我們還蠻習慣正常的調味 單喝湯就可以喝到很厚實的藥膳湯頭 而且帶點甘甜味
不像有些雞肉肉質吃起來散散的
涮一下不用沾醬就很好吃 肉質很有咬勁 雖然有一定厚度但吃起來還是非常軟嫩 吃起來很過癮
老闆娘應很多客人反應推出了龜鹿藥膳冷凍包 一包只要幾罷摳($100) 超方便的 胖拔常常一次買好幾包 帶回家給家裡長輩放在冰箱想吃就簡單加入蔬菜或是肉片 就是健康又養生的一餐
荷葉仙楂黃耆飲 剛喝有點酸梅湯的感覺 但沒有那麼厚實 不過微酸甘甜的味道非常解渴 而且這可是不加糖的唷 裡面的甘甜味是來自於荷葉 老闆娘說這很推薦胖拔喝 言下之意是...
淡淡的黑豆味平時當做飲料喝不但不會變胖 對身體應該也不錯 店家也有推出瓶裝1000CC才100元
電話: (06)2290198地址:台南市中西區民生路2段82號營業時間：週二~週日 17:00~23:00 FB:金酷 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 | 一併推廣你的粉絲專頁
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-08-15
最近胖拔在中西區發現了一家溫體牛肉爐的新店家 這對於喜歡吃溫體牛肉的胖拔一家簡直是一大福音阿 因為芯芯自從住家大樓下面開了一家牛肉湯後 每天你只要每天問她要吃啥 她一律回答牛肉湯 就可以想像這孩子有多鍾愛溫體牛肉了
牛肉爐名店在台南大部份都集中在永康還有仁德那裡 但礙於地點關係其實也不太會特地跑那麼遠去吃 所以這間光試賣到現在 胖拔家就光顧好幾次
這裡的消費方式其實很簡單 牛肉鍋底$150 溫體牛肉一盤$250 其它冰箱看的到通通一盤$50
牛肉火鍋鍋底 裡面原本就有附一些基本配料 高麗菜。豆皮。番茄。玉米之類的 還有個對胖拔來說很重要的配角是香菜 有了它整鍋湯頭就是莫名的對味阿~ 在涮肉前可以先喝一下幾口原湯暖暖胃 這裡的湯頭在涮肉或是加料一起煮前屬於比較清甜的味道 有蔬菜的自然甜味 還有牛骨的香氣
所以會吃到什麼部位都是不一定的 就跟健達出奇蛋一樣 盤盤都是驚喜阿 既然這樣就請店家盡量多切些不同部位來嚐嚐 像是這一盤瘦肉部份就比較多 比較吃的到牛肉的口感
這裡肉盤除了價錢在牛肉爐裡已經不算高 在肉的擺盤上倒是挺用心的 每盤都很整齊的擺盤才端到面前 讓人光看就食指大動阿
同時可以嚐到口感與油花兩種特性的部位
再來這一盤就可以明顯看到油花部比較充足 所以在口感上就顯得軟嫩許多
其它這些配料就依照自己喜歡挑選 通通丟進去鍋裡煮
是不是很迷人阿!!!
呈現粉粉嫩嫩的狀態最好吃啦 看到這還有人能hold住自己口水的嗎?
如果跟胖拔一樣吃火鍋一樣喜歡在加些配料的 也可以到冰箱選擇自己喜歡的配料
需要飲料的也可以到冰箱自行選購
都是一些簡單基本的配料 畢竟吃溫體牛還是盡量以品嚐牛肉原味為主咩
最後由雞婆的小芯芯示範涮牛肉給各位瞧瞧 甜美可愛版
如果你跟胖拔家一樣 雖然是夏天但又常常客制不住想吃鍋的慾望那來這家上牛村準沒錯啦 因為這裡除了有新鮮溫體牛肉 還有個特色就是冷氣完全不怕你吹還怕吹到會冷勒 尤其在現在這麼又悶又熱的天氣 除了要找好吃以外 還有個重點就是要找冷氣夠強的才行 上牛村牛肉火鍋 店址: 台南市中西區民生路二段145號 電話: 06 221 2695 營業時間: 平日(二~五) 中午11:00am~下午02:00pm 晚上05:30pm~ 凌晨02:00am 假日(六/日) 中午11:00am~凌晨02:00am 公休日:星期一 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 | 一併推廣你的粉絲專頁
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2015-08-15
寫了好一陣子的食記發現好像沒有介紹過好吃的胖給大家 至於什麼是好吃的胖 當然不是像胖拔住種吃的一圈肥的胖 是麵包(台語)=胖 Mr. Deer台南市東區裕農三街224號06 331 1101 週一~週五13:00~21:00 FB:Mr.Deer
這一區在這幾年開了很多挺有質感的店家 可能也跟這附近有很多高級住宅有關係吧 不過這些都不是重點 自己離題自己拉回來 重點是這家麵包店應該算胖拔看過最華麗的一家了 從外面還有造景加木製座位就可以知道
走進店裡更是不得了 那華麗的水晶燈完全打中芯媽的心 胖拔os:明明就是ㄏ一 華
跟店名一樣店裡也可看到鹿的圖案 莫非這鹿先生就是老闆本人 這其實胖拔就不得而知了 因為每次都只有看到女性服務人員 不過可以肯定的是老闆對於鹿一定有特別情感在
日本進口麵粉(拿破倫麵粉)
把產品履歷公佈也算是對消費者健康的一種承諾與保障 很棒
架上還有很多進口的果醬 光看名字看起來都超厲害的
吐司的口味也都很特別 地瓜起司 南瓜子花生
巧克力吐司
最厲害是還有流淚吐司 難到是因為老闆邊做吐司邊切洋蔥的關係???
當然不是... 流淚是因為純粹 日本百年麵粉大廠NIPPN為了追求最高品質的原味 而創造出了凱薩琳麵粉 而凱薩琳正是希臘語純粹的意思 金黃酥脆的吐司外表 與鬆軟綿密且極細緻的口感讓人吃到感動的幾乎流下淚 據說一天可以完銷16.5噸的驚人紀錄ㄟ 不過現在胖拔寫到這也很想落淚 因為我忘記買一條回家吃了...
店裡麵包種類可以說是玲瑯滿目 每次都必須在內心拉扯許久 因為每種口味都很想吃阿
還有一些鹹的口味也都超吸引人的
有時太晚來就會出現圖片中狀況 什麼都剩一條一個 或是被買光光
更是清楚標示使用的原料 還有素食是否可食
很逗趣的名字 很像台語黑的很徹底的意思 其實這口味也是店內人氣商品 裡面是包乳酪內餡
不知道為什麼很想在上面畫上一到六點 怎麼看怎麼像骰子阿
平常看電視都會無意間嗑掉一包那種
選購了一些之前沒吃過塔類蛋糕還有麵包回家當點心跟早餐 牛皮紙帶配上店家LOGO挺有質感的
紅豆法國 這法國不是很硬的那種 單吃麵包體外皮有點脆脆的 橫切面可以看到氣孔很大 咀嚼的過程可以感覺到很明顯的麵粉麥香 與裡面鬆鬆甜甜的紅豆 越嚼越香
這款麵包體吃起來比較像軟法的口感 QQ的很有嚼勁 奶油內餡甜度也不會太甜
這一款強烈建議一定要 冰的吃 冰的吃 冰的吃 如果買回家退冰了就先冰過在吃吧 上面芒果挖成一球一球看起來特別好吃 吃下去超消暑的 內餡根據胖拔判斷應該是卡士達醬 搭配口感紮實的像餅乾一樣塔皮 絕配
上面藍莓酸酸的與下面濃郁的乳酪內餡搭在一起吃 有種融合在一起的感覺 而且會讓人想一口接一口
重乳酪蛋糕胖拔的最愛 口感綿密細緻 味道非常香濃 裡面蔓越梅的水果香讓整體吃起來更有層次
店家很多麵包真的都以鹿命名ㄟ
外表一點一點的是伯爵茶(Twinings) 所以麵包光用聞就可以聞到很明顯佛手柑的香味 咬下去還有驚喜在裡面 蔓越莓奶酥內餡 與麵包體結合在一起有多種香氣在口中散開 超好吃 不虧是人氣商品
總結: 不管你是甜點控還是麵包控 來這除了有很多創新口味種類可以大肆亂買 重要的是老闆因為堅持無添加麵包的style 所以使用的都是品質很有保證的原物料 所以就算每天吃也不用擔心啦 店家有參加台南百家好店徵選 用心的店家需要大家幫忙動動手指支持一下吧 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 | 一併推廣你的粉絲專頁
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2015-08-15
尤其是離胖拔家還有一段距離勒 最主要是 芯芯每次都會吵著說要吃壽壽司 一開始我跟芯媽都聽到霧煞煞 後來才發現是在說秀壽司啦...
不過對於店內這種明亮乾淨的環境還是覺得很尬意阿
還增加了一小桌在另一邊 老闆說最近打算把廚房旁邊走道改造成新的座位區 真是太好啦 像胖拔個人最喜歡那種現點現做現吃的fu啦
因為每次都是人家要打佯才來報到 所以櫥櫃東西跟第一次一樣又所剩不多 而且在過一陣子就又被其它客人掃光了
店家有推出好多新菜色 愛嚐鮮的胖拔這次當然是分享新菜給大家嚕
這次還發現店家還製作了超精美的MENU 對於第一次來的朋友還真的是很方便
還好今天就是鐵了心要吃新品就是了
盛夏海之味$180(8貫)
這盛夏海滋味名字取的真好 盛夏跟這款壽司本身鮮豔的顏色非常符合 上面還撒上了柴魚片還有如珠寶般的鮭魚卵 還有包覆在壽司上頭的喜香逢魚卵 難怪會取名海滋味阿
蟹味棒/玉子燒/羅勒/生菜 特別要說說這羅勒剛開始光用看的完全沒感覺到它的存在 但當咬下一口開始咀嚼後 那羅勒的香氣卻有出奇不意得出現 非常驚豔 擠在壽司上頭的美奶滋讓整個吃起來的口感滑順許多 老闆第一道新產品就成功收服了胖拔的心
還要拍人家
3貫$150
第一次看到使用雪花牛下去炙燒的 這雪花牛長度幾乎都有壽司本身2~3倍長
上面蒲燒醬味道很甘甜 搭配上面蔥花讓胖爬想到偶爾會到燒烤店吃牛舌配上蔥花的那種組合 非常MATCH
老闆很熱情的分享牛肉本人給胖拔看 果然油花分佈的很平均超美的
難怪吃起來有那種大口吃肉的快感 不像去吃有些燒烤店薄如蟬翼的肉片 可能吃完三盤海在疑惑自己到底有沒有吃到肉 好啦 以上是有點誇張 吃三盤還沒感覺純屬胖拔個人問題 單純是想分享這雪花牛是真的很好吃這樣
比目魚握壽司$60(一貫)
因為曾經吃過油膩到覺得想吐的比目魚 不過基於前兩道都很滿意所以就還是試試看嚕 哇屋~ 這比目魚側腹入口即化油脂超豐富 擠上一點新鮮桔汁 還有上面甘甜味的醬料 吃完最後口中但完全沒有一開始擔心的油膩感 重拾對比目魚的信心 問老闆說為何會有如此大差別 說是因為店內使用的是阿拉斯加劍齒比目魚側腹 東西新鮮就好吃 老闆兒子在一旁也直呼他最愛的就是比目魚壽司了
這裡生魚片可以依照客人需求請店家切適合自己要的份量 像圖中這樣鮭魚+鮪魚十來片也才$150 是不是有點便宜 千萬不要跟胖拔說後壁湖更便宜之類的喔 因為胖拔很懶如果要去記得幫偶賣就好嘿
與一般像是挪威鮭魚主要差別在於嚐起來比較不油 沒錯 胖拔最怕吃到很油或是有筋的鮭魚 心情會整個很差
但至少新鮮肉質不軟爛 就很值得一試了
這張除了想表達擠上桔汁也挺不賴的之外 重點是讓大家看一下每片生魚片都有差不多兩公分厚 吃起來超過癮 生魚片狂人芯媽整個吃的很開心
這裡味噌湯除了豆腐海帶 還有一些魚肉 味道很濃郁且鮮甜
秀壽司showsushi台南市裕農路868之3號 營業時間 : 11:00~14:00 16:30~19:30 電話預訂 TEL : 06-331-0169 電話預訂時間 : 10:30~12:00 16:00~18:00 電話預訂提供外送服務 : (大型團膳訂購，請提早一天預訂) FB:秀壽司 延伸閱讀【台南東區-食記】芯芯要去【秀壽司showsushi 】~這是一家為家人而成立的壽司店使用高檔食材卻超親民的價錢.壽司/生魚丼飯/炙燒握壽司通通來一份吧!!! 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 | 一併推廣你的粉絲專頁
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