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2015-09-06 
聽到這樣的訊息當然馬上找時間去探探究竟 榮寓冰室台南市東區榮譽街84巷55號06 290 8281營業時間 12:00 - 20:00FB:榮寓冰室 這家店就隱身在榮譽街的一排民宅裡只是因為84巷好像有三條所以運氣好的可能馬上就可以找到而胖拔我就是到第三條才發現的那個 ... 
雖然沒有真的去過香港 但港劇倒是也看不少 所以剛踏進真的有種置身香港的感覺 差點就跟老闆說 雷猴阿(你好)~ 
這裡連地板磁磚都是從香港來低 
店裡放的也是香港的新聞 後來還有楊千樺演唱會可以看 超有FU的啦 
原本以為店裡主打港式點心跟飲品之類的 結果一聊之下才發現原來老闆可是味咖啡玩家呢? 所以店裡還有販售老闆自己烘焙的咖啡豆 
可見雖然經營時間不長 可是已經有一群喜歡這裡咖啡豆的愛好者了 
胖拔也趁機跟老闆請教了些沖煮咖啡的相關知識 老闆也很大方的與胖拔分享 老闆說其實打造這家店也是抱著分享的心情 希望客人來這裡可以很輕鬆的享受這裡的氛圍 不用設限的跟他聊天聊地 就像胖拔那天一整個聊開整整坐了三四小時吧 這種感覺就像到到朋友家作客 而朋友也拿出自己家裡最好的東西來接待一樣 不是用一杯飲料多少的價錢可以恆溫的 
感覺很方便很想入手一個 
黑白淡奶 港式奶茶精随之一 
鴛鴦奶茶$180 (現做現做需等15分) 這樣是一個set 左上空杯似乎有冰鎮過 應該是跟喝咖啡或茶要先熱杯一樣道裡 從這小細節就可以看出老闆用心 
這一小杯是可以先品嚐原味 原味的奶茶喝起來香濃滑順 
裡頭裝的就是加了咖啡的鴛鴦奶茶啦 
加了咖啡的鴛鴦 多了咖啡香氣整個風味提升不少 但卻沒有因此搶了紅茶香跟奶香味 是一種相輔相成的感覺 
還說明了一下原來這茶葉還分粗細 連過程都分享給胖拔了解 細茶葉取其茶色、粗茶葉取其茶香、茶味 先煮茶一次、視量撞茶兩至四次、再煮(悶)茶一次 撞茶=拉茶，目的使茶葉有茶袋有效率的翻滾，能充分再在悶煮時再把茶煮更香濃 整個長知識了阿 有空要多來這學東西 哈哈 
(現做現做需等15分) 本來以為上面奶油跟一般菠蘿包是一樣的 結果老闆說是使用法國Isigny無鹽發酵奶油 他一定覺得我很俗 
法蘭西多士就是吐司裹上蛋液下去煎 裡面包覆花生醬 一般上面除了奶油還會淋上蜂蜜 而龜毛的老闆卻是用甘蔗糖 有沒有覺得老闆超反骨的阿 什麼都要跟人家不一樣 不過我想這就是老闆敢開這樣價錢原因了 這法蘭西多士表皮可以吃到蛋香 裡面花生醬的量剛剛好 不會過多而搶了其它味道 甘蔗糖提味 奶油提香 看似簡單一道經典剛點 吃過才知一點也不簡單 
老闆大方分享精品咖啡因為是廠商贈送 所以不想拿來賣錢真的越來越欣賞老闆得做生意的理念還有待客之道 胖拔喜歡喝咖啡但不能說的上懂咖啡 只能說這款咖啡偏酸性 重點是可以邊喝咖啡邊聽老闆分享咖啡經 無價!!! 知識分享 茶餐廳的〖飛沙走奶〗：飛沙走奶意指『齋啡』（純黑咖啡），『沙』即『砂糖』；『奶』即『牛奶』或『淡奶』。 一杯咖啡飛沙走奶，就是不加糖不加奶的熱齋啡。 
原本以為是朱古力芝士蛋糕上面加香蕉 嚐一口後又是一陣驚喜 芝士蛋糕裡竟可以吃到明顯香蕉味 老闆說這蛋糕極費工必須把香蕉磨成泥在過篩 然後與cream cheese做結合 沒有加多餘加工物 所以除了香蕉味還可以吃到朱古力與cream cheese的濃郁奶香味 底層更是使用OREO第一次吃到這樣組合的起司蛋糕 COOL 
這蛋糕香氣在還沒上桌就已可以聞到檸檬的清香味 吃起來酸酸甜甜 cream cheese的奶香味更是突出 但保證完全不會感覺到膩 反而覺得一猶未盡 
總結: 胖拔很喜歡這家店的氛圍 還有老闆對於自家產品的那份堅持 也認真體認到就算是奶茶也可以是精品的精神 如果你也想找一處可以讓自己忘掉工作生活壓力的好地方 來這準沒錯 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2015-09-06
這家金酷其實是胖拔很常跑的一家小店 會常常來報到是因為在台南要吃到這種龜鹿二仙藥膳火鍋 通常挺都很傷荷包 這裡最方便的就是還有個人份的藥膳湯可以選擇 所以就算一個人也可以來金酷補一下 今天分享的還有新推出的麵食類餐點 也是很適合想簡單飽餐一頓享用喔
MENU
簡單川燙淋上肉燥 就非常好吃 如果不想吃太多的點一盤青菜配藥膳湯也能飽餐一頓 對身體又很健康
據說營業價值是菠菜的八倍 對於胖拔這種不愛吃菜的人可以說是營養補給的強效蔬菜阿
沙茶麵$40
但還是保有一定口感 麻醬配上肉燥與麵條拌一拌非常好吃 而且香氣十足
沙茶部份口味比麻醬淡一些 但沙茶有特殊的扁魚花生香氣 也不賴喔
豬肉麻辣藥膳拉麵$130
之前就有吃過金酷的麻辣鴨血 當時就覺得非常夠味好吃 不過因為人力問題好像沒有常常供應 這次看到有麻辣拉麵一整個超期待的 湯頭部份中藥味溫潤厚純 辣度部份以胖拔來說算是有點辣 但吃完後一直到隔天都沒有不舒服的感覺 問了一下老闆娘為什麼湯頭跟外面喝起來不太一樣 說是因為有依照一定比例把麻辣湯與藥膳湯MIX在一起 難怪這裡的麻辣湯喝起來就是一樣
裡面除了有主食拉麵以外 配料還有 豆腐/肉片/豆皮/蔬菜/ 豆腐部份尤其好吃 滷到連裡面都很夠味
拉麵因為泡在湯裡所以也吸附了麻辣湯的味道 口感非常Q彈有嚼勁
所以在調味上會先調的比較淡一些 但老闆娘在上鍋時都會提醒如果覺得味道太淡可以調整 不過我們還蠻習慣正常的調味 單喝湯就可以喝到很厚實的藥膳湯頭 而且帶點甘甜味
不像有些雞肉肉質吃起來散散的
涮一下不用沾醬就很好吃 肉質很有咬勁 雖然有一定厚度但吃起來還是非常軟嫩 吃起來很過癮
老闆娘應很多客人反應推出了龜鹿藥膳冷凍包 一包只要幾罷摳($100) 超方便的 胖拔常常一次買好幾包 帶回家給家裡長輩放在冰箱想吃就簡單加入蔬菜或是肉片 就是健康又養生的一餐
荷葉仙楂黃耆飲 剛喝有點酸梅湯的感覺 但沒有那麼厚實 不過微酸甘甜的味道非常解渴 而且這可是不加糖的唷 裡面的甘甜味是來自於荷葉 老闆娘說這很推薦胖拔喝 言下之意是...
淡淡的黑豆味平時當做飲料喝不但不會變胖 對身體應該也不錯 店家也有推出瓶裝1000CC才100元
電話: (06)2290198地址:台南市中西區民生路2段82號營業時間：週二~週日 17:00~23:00 FB:金酷 歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX 八字眉芯芯的搞笑人生 | 一併推廣你的粉絲專頁
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-06-07
丸作食茶 台南凱旋店 (東區)
在夢時代附近開了一家很大間飲料店非常引人注目 從裝潢的時候胖拔就注意很久了 畢竟敢在冷飲可以說是飽和到一個不行的台南 就好像胖拔每天都吃到飽到一個不行一樣(這是什麼爛比喻阿...) 開一家這麼大家的飲料店應該是有他獨到之處才是 丸作食茶 台南市東區凱旋路30號 (06)2002281 週一~週日10:00~22:00 FB:丸作食茶
旁邊還有一小區的座位區可以讓客人稍作休息 或是跟朋友小聊一下都非常適合
而是 生活中的品味 視覺上的創意 味覺上的藝術
是不是超迷人的阿
還要兼顧到口感 所以都要像這樣一瓣一瓣的把果肉取下來 好搞剛阿~
完全看不到使用奶精粉或是濃縮果汁的品項 原本以為創意的飲料應該會加一些有的沒的 沒想到這裡通通沒有 又是一個有良心的品牌 MENU
仙人掌珍珠鮮奶綠 第一次看到如此鮮豔的桃紅色珍珠 感覺跟本不該出現在飲料裡的顏色 而且還是使用澎湖直輸的新鮮仙人掌果實製成 天然ㄟ尚好 喝起來味道帶點酸酸的 不時還會吃到一點點果實顆粒 珍珠口感之Q彈完全顛覆胖拔想像 而且非常滑口 不像有些珍珠吃起來會黏黏的
喝的到阿薩姆紅茶香氣跟鮮奶的香濃 加上焦糖珍珠 有多了一股特殊的焦糖味 整體融合在一起超MATCH的 完全對到胖拔的口味
胖拔覺得如果抹茶控看到這杯肯定失控 以往吃到白玉都是比較偏麻薯口感 這裡白玉整個Q彈口感程度 翻了好幾圈 喝下去抹茶香氣瞬間在口中散開來 又因為加了鮮奶 讓整杯味道更是香濃
胖拔第一次來丸作就是點這一味啦 看到黑芝麻珍珠完全無法抵抗 因為本身就很喜歡芝麻所以非常好奇變成珍珠會是怎樣 由於是使用奶綠搭配 所以跟芝麻不會互搶味道 至於芝麻珍珠部份超令人驚豔 因為從沒想過芝麻有辦法變成如此Q彈的口感 咬一咬芝麻香氣整個在嘴巴散開來 非常推薦一定要喝看看這一款
這是一款古早味加上現代創意的新組合 遵循古法熬煮的冬瓜茶 與各種不同創新口味手作珍珠 迸出新滋味 新鮮檸檬汁的加入更是讓整體味道加乘許多
這裡除了手作珍珠系列以外 果茶類也很推薦 因為裡面果肉多的誇張完全不惜成本在加 所以喝下去每一口都有果肉存在超過癮 而且阿一般喝葡萄柚飲品最怕會苦苦澀澀的 但這裡完全不會 連芯芯都覺得超好喝~
這杯叫高纖水果茶果然名符其實 蘋果。芭樂。小番茄。百香果等新鮮水果都在裡面 不僅喝的到水果味也吃的到水果 尤其是百香果加超多的 喝下去百香果香氣跟酸勁都很明顯 還可以享受咬到顆粒喀哩喀哩的感覺
這杯剛開始可以喝到莓果的香氣 再來是果醋那酸勁 每喝一口的最後舌頭都還有酸味刺激的感覺 酸v阿酸v 相信女孩兒一定很愛這一味
如果剛好遇到店家在製作珍珠還可以參觀一下 在食安風波的敏感時機 能夠開放給消費者了解整個製作過程 其實就是給消費者安心的最佳做法
也算是給小朋友個機會教育 畢竟能夠這麼公開透明的把製作過程給消費者看的店家真的不多
連老闆加什麼都一目了然
這看似鮮豔的紅色汁液其實是天然的仙人掌果汁 千萬不要以為是加色素才變這顏色的喔~
芯芯看到驚呼連連 完全是都市俗的感覺
還可以看到店家自己親手在炒糖 從一開始的砂糖炒到變成琥珀色的焦糖 難怪這裡珍珠香氣特別明顯 原來這裡珍珠都是在焦糖裡泡澡的原因
依照得到的號碼拿到對應的優惠 幸運的還可以得到半價優惠跟買一送一ㄟ!!!
因為下次立馬就要拿來使用掉 哈哈~
總結: 胖拔認為這家丸作食茶接下來一定會掀起一股排隊熱潮 所以還沒嚐試過的朋友一定要趁早去試試阿 不要等到一堆人才想要去朝聖 可是很累的喔
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-07-28
住在中西區的芯芯一家每週都會來國華街晃它幾回合 這幾年國華街.正興街的攤商跟店家越來越集中 所以大概從中午開始就會看到有人開始步行逛起街來 假日更是因為遊客的關係常常擠的水洩不通阿 今天就來分享一家位於國華街與友愛街口附近的【棒棒屋日式牛奶棒專賣】 每次騎機車經過都被濃濃的烤牛奶棒吸引過去
記得在大概六七年前胖拔還在擺夜市的時候也很流行現烤牛奶棒 後來要吃到這香氣四溢的點心大多只會出現在麵包店 but麵包店大部份都是做起來放，所以口感跟香氣都差很多 所以通常都是看一下就飄過去作罷 好家在現在在國華街就買的到根本超方便的阿
胖拔造訪時店家正在加速製作牛奶棒中 通常剛做好擺進櫃子不用一會兒就會被客人買光光 捲成長條型的麵糰表皮會先裹上一層糖粉在放進專屬的機器裡烤個幾分鐘就大功告成啦 可以看到腦闆娘還戴上了手套,雖說是小攤但衛生問題也是有照顧到
剛烤好的牛奶棒表面呈現可口的金黃色 伴隨著飄散過來的香氣真叫人受不了阿~~~
為了讓大家更有身歷其境的感覺附上一小段製作過程影片 口味部份現在有四款 1.濃醇原味 2.巧克力 3.奶酥 4.起司 買四支還多送一支,像胖拔就各買一支還多送一支芯芯最愛的巧克力
【濃醇原味】
第一次吃到原味的時候真的有種很懷念的感覺 記得以前也沒吃過這麼多種口味 剛烤好的牛奶棒還有點燙口所以品嚐時要特別小心 進嘴裡還熱呼呼的表皮酥脆裡頭鬆軟真是好吃 一支怎麼夠塞牙縫一個人四搭一才過癮
【巧克力】
大家應該有看到製作過程會將牛奶棒麵糰稍微捲一下 所以牛奶棒烤好後就呈現一圈一圈的巧克力環繞在上頭 品嚐時濃郁的巧克力與香氣撲鼻的奶油香氣mix在一起讓人一吃就上癮
剛烤好很燙~但芯芯還是忍不住想趕緊吃一口
【奶酥】
如果平常喜歡奶油與奶香重一點的一定會愛上這一味 店家特別使用進口安佳奶油在搭配奶酥讓整個味道更是加乘 此時此刻如果能來杯咖啡那真是一大享受阿(幻想ing) 不過這應該也不是難事 因為牛奶棒買回家冰起來放到隔天用烤箱簡單烤一下一樣也很好吃 自己再沖杯咖啡就可以輕鬆享受午茶美好時光
【起司】
店家特製的起司口味吃來鹹甜交錯,就好像西瓜抹了鹽 非但不衝突反而把味道更是拉到另一種層次 身為起司控的胖拔完全喜歡阿
如果想要買來送人或是外縣市朋友店家也有提供宅配服務 有興趣小額創業的也可以找老闆談談加盟相關事宜喔 [低溫宅配]30支內(運費150元)31~85支(運費200元) [保存方式]冷藏保存3天,冷凍保存7天 [食用方式]冷藏可直接放置烤箱烘烤2~3分鐘即可食用 冷凍需先放置冷藏解凍後,再放置烤箱烘烤2~3分鐘即可食用 棒棒屋日式牛奶棒專賣 台南市國華街二段180號 外送。宅配。加盟專線:0970043505 1300~2100(週二公休) 【歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握 🍴美食 🐾旅遊 🚼親子資訊喔～THX】 合作邀約請來信:singsinghong@gmail.com或私訊八字眉芯芯粉絲團
創作者介紹 八字眉芯芯 八字眉芯芯 台南。美食。旅行
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-05-10
畢竟平常因為工作關係都要在外頭東奔西跑的 很容易就餓了咩 有時候除了自己想吃如果有發現什麼好吃新奇的小點心也都會買來與朋友一起分享 獨胖胖不如眾胖胖一直是胖拔的座右銘阿😝😝😝
日式風格的木製攤車卻又帶點[台]味 主打的是【黑胡椒黑輪】把傳統家喻戶曉的小吃重新詮釋
多麼的吉利又討喜
黑輪.米血.甜不辣搭配黑胡椒醬或是花雕醬 至於[幾周]跟[狗豬]是什麼就請大家用台灣國語唸個幾遍答案應該就呼之欲出嚕 如果還是無解就衝一波到現場請老闆教教你就知道啦
好吧~因為它其實不是用號碼來區分而是上面的【午春掐】【午春吉】... 等用店名下去延伸的各種不同名稱叫餐牌 老闆還會很熱情的介紹背後有這靜思小語,希望客人在等待歐練的同時 能得到人生的啟發...
就知道是我們點的東西好嚕 只能說老闆創意無極限,讓上門的客人一點也不怕無聊
這裡的黑輪,米血,甜不辣會先經過油炸讓表皮呈現金黃酥脆的模樣
看著現場的客人拿到手無不先拍個幾張照就知道有多勾錐了
剛炸好馬上吃沒有浸泡到醬料的部份還保有脆脆的口感 花雕口味甜甜的帶點淡淡的酒香提味 店家說這一味是特別設計給不吃辣或是平常口味比較沒有那麼重的朋友吃的 這樣的組合正適合平常不愛吃飯的芯芯 吃完一份馬上說還想再吃(如果吃飯有這麼主動就好了...)
一份40元的台式下午茶還有如此精美包裝 真的是買來請朋友吃都很有面子ㄟ
平常吃重口味又嗜辣的胖拔怎麼可能錯過是不是 黑胡椒醬的口味非常的濃郁且香氣十足 平凡的台式小吃加上店家自製的醬料真的會讓人有在品嚐牛排的錯覺 下午時刻不用花太多錢，也不用多花時間就能有如此享受 一週吃他個好幾回也不用擔心荷包縮水
幾周只要40元吃巧又吃飽 午春 黑胡椒黑輪 台南市中西區南寧街20號 06 213 3939 14:00~1800(週二公休)
推薦美食: 黑胡椒黑輪
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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