Bernice小芬 等級4 |  關注
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2019-01-06
主打功夫烤鴨,一鴨多饗,選用來自花東縱谷放養的櫻桃鴨,以8種中華香料醃鴨,打上糖色 並以低溫控濕,24小時吊掛風乾,上桌前用大火搶酥 皮香味美,開業不久,就讓許多愛好中式料理饕客~聞香而來 
採光明亮,動線寬廣,舒適的用餐環境典雅又自在 
今天食用的是兩人輕鬆享鴨(不附白飯,須加點) 詳細菜單請點****** 
配上白飯的話是很好的下飯料理 這盤腐乳雲耳是豆腐乳加上木耳製作而成 咀嚼中軟脆的口感帶點腐乳的香氣,味道還不錯 
肉末炒製的肉醬搭配酸豆,酸酸鹹鹹的很夠味~超級下飯 喜歡重口味的朋友不妨試試看 
多種菇類加上特製醬料拌炒而成,味道非常清爽脆口 Q彈咬勁且飽滿多汁的口感,我還蠻喜歡的 
俐落的刀法從片皮、片肉開始就有濃濃的香氣撲鼻而來 
(含:手感荷葉餅6片、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、水晶睛砂糖、蔥段、大黃瓜條) 
清甜脆口的大黃瓜加上特製的甜麵醬和少許蔥絲,美味不在話下 
有著豐富的膠原蛋白,帶著濃濃的香氣,鹹香的滋味在口中蔓延開來 軟而不爛的口感還有著Q嫩的咬勁,還真是讓人吮指回味 
甜鹹微辣的滋味、皮酥內嫩鬆軟不油膩 加上特製的醬香料(有點類似XO醬)和香蔥,拌炒起來的風味更加細緻美味 
肉質軟嫩,香濃味美,光看就讓人抵抗不了誘惑,話不多說先吃先贏 
吃著熱食喝杯熱茶,清爽解油膩,暖心又暖胃 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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