Bernice小芬 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-11-18
這一兩年來咖啡店如春筍般的冒出 如想佔一席之地,如不多點創意巧思,實在很難生存下去 2013年8月份在蘆洲新開了一家魚缸咖啡 並且獲得新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎 雖開店於蘆洲的巷弄內,但來客總是絡繹不絕的上門 甜點.咖啡.設計 各司其職,各負其責 像似陽光般的黃色調,為這裡的主色調 店內所使用的咖啡大都屬淺烘培咖啡,都是自己烘培而成 想喝比較香醇的氣味就選日曬豆, 果酸香就選水洗豆 裡面大約有30個坐位區.戶外區(4個坐位) 今天我們坐在這區有16個坐位(剛好剩下2人的沙發) 這裡的餐點大都是以輕食.甜點以及飲品為主 套餐價格在150~200之間(90元飲品任選) 價格實在很親民 其實底下是個過濾器(這個單價不便宜,我老妹家就有一個) 奶香撲鼻的奶泡後,接著湧入的是順口的咖啡 (奶味較濃,適合不喜苦味者) 綿密的奶泡後隨即的咖啡帶點微苦,口感圓滑柔順 灑上麵包丁 紅洋蔥 番茄 葡萄乾 核桃 培根乾 和苜蓿芽 讓吃沙拉變成一種享受 馬卡龍 120 歐培拉 120 巧克力覆盆子 120 歐培拉 蛋糕(不甜不膩) 杏仁蛋糕加上一層咖啡一層巧克力和堅果,層層堆疊 充滿著咖啡香和巧克力香 這種層次搭配的美味口感,讓人難以忘懷 酸酸甜甜(說不出的口感) 微脆的巧克力馬卡龍中間包夾著草莓覆盆子 創造酸甜平衡的好滋味(顛覆了我對馬卡龍甜膩的印象) 濃郁的歐式烤布蕾上~焦糖香氣馥郁 再擺上冰淇淋(抹茶).馬卡龍.莓果以及巧克力(苦甜)做裝飾 巧克力濃醇的口感加上酸酸的覆盆莓 幸福指數破表 就能在平價咖啡廳享受高奢華甜點(目前心中甜點排名第一) 在此提供您參考 Coffish 魚缸珈琲 ☆捷運蘆洲站走中正路右轉光榮路直走在連接永樂街(約15分鐘路程) 蘆洲區永樂街50號 02 8282 8350 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-07-16
憑藉著一釘一木慢慢打造出來的小餐館 沒有矯作和飛炫的餐點 有的只是樸實食材和充滿幸福的滋味 這裡的每道餐點都是老闆苦心的創意發想 緊鄰中和的緬甸街和華夏科技大學旁 自家門前栽種一些食材的香料,需要的時候就摘幾片 用餐空間不是很大,大約30個座位區 平日中午人群還不少 客源大都來自外地的客人(網搜) 但我覺得上餐速度蠻快的,我並沒有等待那麼久的時間 喜歡喝咖啡的朋友也可參考一下 尼克叔叔創意廚房的餐點向來以大份量聞名 餐具下頭還提供打包餐盒和紙袋,吃不完就打包帶回 我就打包好幾樣回家當晚餐 有點酸但充滿滿滿的維他命C(葉片是薄荷葉) 擺在花枝下面的高麗菜絲都被我拿來沾八味醬吃了 花枝則新鮮脆口,QQ的好有彈性,三兩下就被我KO了 培根加番茄捲成一小捲是老闆的新創意 香嫩滑口歐姆蛋,吃完它飽足感已經十足了 沙拉+奶燴香菇:可以沾著特製的沾醬,香香甜甜的柳橙味很濃 嗆黃瓜+高麗生菜:黃瓜是哇沙咪醃製的,但我絲毫不覺得嗆口,脆脆的好吃 橙汁片的做法就跟市售橙汁巧克力片相同 只差沒塗裹巧克力而已,泡過糖漿的橙片味道甜甜蜜蜜的 將小香腸切成章魚狀,頭部在裹粉漿下去油炸 雖然創意十足,但我覺得稍硬一些(可能有點炸過頭了) 在咀嚼上會有點費力 尼克叔叔的是採用大鍋煎烤的方式,需要一直拌炒 最後在灑上蔓越莓果乾,不甜不膩還有股焦糖香 不過,我們真的吃不完,只好打包回家當零食吃~ 地址:新北市中和區華新街192巷14號 (華夏科技大樓、緬甸街旁) 南勢角捷運站(有Ubike) 電話:02 2948 8121 營業時間平日:8:30~6:30 假日:8:00~8:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-12-03
除了在日本有多家分店在新加坡和香港也有其蹤影 2012年於台灣101開設第一家分店,位於板橋府中站是北部的第2家分店 地理位置相當好一出捷運站(1號出口)對面就是了,交通非常便利 以豬骨和雞骨為主搭上昆布和小魚乾混合熬製而成 口感濃郁且帶有不膩的清爽口感 由於日本的湯頭口味都較重鹹,口味較淡者可跟店家說 店家會附一碗無調味的高湯讓您隨自己的喜好調味 小等一下,不用5分鐘就有位置了 (不限時,不收服務費,提供wifi) 桌椅有4人桌,2人桌和吧檯區的個人桌 這裡的翻桌率很快,不用怕等很久 恰好將左右兩邊的位置隔開來,可以當成2人桌同時也是4人桌 第一碗端上桌的是(台灣限定)極味燒肉拉麵 醃漬的燒肉搭配蒜泥和蔥花 燒肉的醬香混入了湯汁內容相當豐富 比一般麵條容易吸收湯汁且Q彈有勁 店家特製研發了佐佐木黑小次郎拉麵 就是想讓人在秋冬季節,吃了這碗拉麵也能元氣滿滿戰鬥力強 佐佐木黑小次郎拉麵 240元 (是11月初才會上市的新產品) 加入香氣濃郁的黑芝麻油和薑和蔬菜融合了一碗暖心又暖胃的拉麵 配上黃金溫泉蛋更是爽口 醃製24小時熟成,在切成厚片狀,肉質Q彈不乾不柴 白米上頭先用肉燥鋪底再加上一顆生蛋黃,光是在賣像就讓人口水直流 其次是微微的辛辣味,口感很順,不會過於嗆辣 拌著生蛋黃和肉燥一起享用,香濃滑順 微辣的口感很是開胃,不知不覺這盤就已經被掃空了 北海道的豆腐、牛蒡、純手工製作的薩摩楊 薩摩揚就是甜不辣的意思口感有點QQ的 豆腐滷的有夠味,牛蒡則是脆脆甜甜的 除了日月咖哩飯最得我心以外,這個南瓜餅也是非常推薦 採用的是北海道的栗南瓜,外皮炸的酥酥脆脆的 內餡是真材實料的南瓜泥,口感綿密又甘甜,好愛這道料理喔 MENU (不收服務費) 地址:新北市板橋區中山路一段19號(府中捷運站1號出口) 電話:02 29642269 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2016-12-03
每家店都有不同的菜色,今天來到板橋大遠百店是以粵菜和港式燒臘為主 適逢用餐時間滿滿的人潮,還得後一下位才有位子坐呢 當時正好有推出多人合菜,我們選擇了2人合菜還點了幾盤小點心 詳細MENU請點官網****** 烤鴨肉質皮酥肉嫩,咬在嘴裡有醇香的滋味 油油亮亮的油雞肉質甘甜,入口不柴,味道很好 總覺得餐廳賣的就是比在家裡做得好吃許多 煎的赤赤的外皮口感酥酥脆脆的,內層的蘿蔔糕非常軟嫩還有臘味的香氣 腸粉包裹著酥脆的老油條,喀滋喀滋的沾著特製的調味醬汁 有種說不出的滿足感 米粒煮得很透徹,有著荷葉的香氣 只是這篇食記放的有點久,已經忘記裡面有什麼材料 但還記得我最喜歡這道菜,因為非常好吃 魚肉鮮嫩,但不知是什麼魚種,一盤只有兩小塊感覺有點少 一片片的杏鮑菇底下鋪呈了鮮蔬,有點蠔油的味道 滿滿的菇香和菇肉夾著青菜一起吃,QQ的口感清爽多汁 西洋芹、紅黃椒和蝦仁再以XO醬一起拌炒,有點微辣的口感 本身就很喜歡吃西洋芹,味道脆口,蝦仁肉質札實,有濃濃的海味 喝起來有濃濃的海鮮味,而且飽足感十足 平時最喜歡喝杏仁,甜湯裡面加了許多水果和西米露 水果還算清甜,好吃 地址:新北市板橋區新站路28號9樓(Mega City板橋大遠百店) 訂位專線:02 89510388 週一~週五11:00~22:00 週六11:00~22:30 例假日:11:00~22:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-12-02
來到三重 法米雅咖啡 Famiglia Café 才開業數月而已,算是一家很新的餐廳 剛好位在巷弄的三角窗,不是很商業化的地方 幸好提前訂了位,不然我就是在外面後位的那個 從材料來看是家對於食品有把關的店家 選好餐點就先到櫃檯點餐,拿好號碼牌就回座放桌上 點了2份義大利麵加雙人套餐,2份甜點換一份鬆餅 今天拿到的號碼牌是龍貓,借隔壁桌的來拍一下感覺好可愛 B套餐+130附濃湯或沙拉+附餐飲料+甜點(紅茶或綠茶)更換飲品折抵80 雙人套餐+399附2份濃湯或沙拉+2份麵包+1份經典前菜+2杯150以下飲料+2份甜點 雙人套餐選了沙拉和濃湯各1(可選2份沙拉或2份濃湯) 口感清脆爽口 口味還蠻清爽的 麵條則吸附了辣味、蒜味和鴨肉的湯汁但還是屬於比較清爽口味 這道直麵不僅鹹、香、辣開胃,更是讓人停不了口 跟鴨胸肉直麵比起來我比較愛這道重口味的 看到這盤草莓蜜桃鬆餅端上桌整個心都雀躍起來 草莓因為季節將過比較沒有那麼甜,不過我反而覺得這樣剛好比較不容易膩 這盤又被我一個人嗑光了XDD 但是飯後沒來杯咖啡拿鐵,就覺得少了什麼似的 #就是要喝咖啡 #就是愛拉花 地址:新北市三重區重陽路1段43巷27號 電話:02 8988 2755 營業時間:週一~週日11:30~21:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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