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Bernice小芬
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共 66 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-10-28
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
一到中秋,就滿腦子想~要買哪一家的月餅來拜拜比較好呢?

即使自己吃也不想吃傳統月餅,網路特搜2018年最想收到的中秋禮盒

既髒髒包之後,世界冠軍金廚許燕斌又新開發了不一樣的中秋禮盒囉!!

馬卡龍色月餅~正好符合我的需求

 
位於新莊的許燕斌手作烘焙坊,剛好住家附近有好幾路公車可到

於是今天又來報到了

店內環境依舊明亮簡潔

 
許燕斌是烘焙業者的常勝軍,店裡面擺滿了大大小小的獎盃和獎狀,一進店內就會被它吸引,即使之前就知道了,但還是不僅令人多看它個兩眼

 
手工月餅一種餅皮是傳統的餅皮另一種就是酥菠蘿的餅皮(內餡是一樣)

先來看看岩炎草莓燒

粉紅色系的外觀內餡是草莓餡加上酸甜的草莓干和南瓜籽

口感酸甜不膩口,獨特的滋味和香氣,讓人欲罷不能

喜歡草莓的朋友可以嚐試一下

 
岩炎紅豆燒

紅豆內餡包夾著Q彈有勁的麻糬加上爽口的夏威夷豆

搭配外層酥鬆的餅皮,內餡不死甜,讓人一口滿足、再一口幸福

 
岩炎柚子燒(ITQI三星茶)

採用有食品界米其林之稱的(ITQI三星茶)製作餅皮

內餡是柚子餡+核桃+桔子干粒+蔓越莓+葵瓜子

柚子餡的口感清新淡雅、桔子干粒味道有點苦甜加上核桃的香氣、蔓越莓的酸甜

一口吃上多重好滋味絕不能錯過呦

 
岩炎芒果燒

酸甜的芒果干加上酥脆的核桃粒

咬上一口濃濃的芒果香氣,口口滿意

配上一杯咖啡或者一壺熱茶都超級美味

 
許燕斌手作烘焙最近又推出幾款新的麵包了呦

比較特別的有龍珠奶茶麵包、有夠蝦麵包和拔絲起士麵包,在門市裡都是賣到嚇嚇叫

台灣麵包新概念,許燕斌擅長的就是將台灣特有的產品融入麵包裡,創造出多種有創意的新麵包

 
起士拔絲

 
魔鬼火山

 
雜糧地瓜

 
這款龍珠奶茶麵包是將奶茶包入麵團烘烤,之後在撒上黑糖粉最後放上包心粉圓

一款融入台灣之光的珍珠奶茶~龍珠奶茶麵包就這樣誕生了

 

 
一顆顆渾圓的包心粉圓Q彈有勁,濃郁的黑糖香氣穿插其中

內餡包夾著珍珠奶茶,創意的搭想令人稱奇

光看這賣相就讓人好想趕緊咬一口

 
最近推出的新品-有夠蝦麵包 68元

爆紅的新品一定要嚐嚐看

外型有夠可愛的,在夾這麵包時,旁邊的阿嬤也想買一個

可惜已經沒有了,最後一個被我拿了(這是每日限量製作,建議事先預訂喔)

 
眼睛的部份是巧克力,外層黑色的條文是可可粉

 

 
來自宜蘭南澳鄉的無毒白蝦

內餡是師傅每天手剝的白蝦製成的蝦蝦內餡

拍照時不曉得內餡裡面,居然有一整條剝殼的白蝦,直到入口才發現,感動捏~

蝦蝦內餡口感有點像地瓜泥的味道,淡淡的甜還帶點鮮蝦的味道,感覺還不錯

萌萌的外型為這款麵包加分不少,加上鹹香又獨特的風味怎能不買呢!!

 
拔絲起士麵包

菠蘿皮上面黑色的小點點是大蒜末

 
內餡是起士和白麻糬

吃的時候稍微加熱一下就牽絲了捏

菠蘿餅皮香香酥酥的,起士和麻糬很搭,熱熱的吃綿密又鬆軟,難怪是暢銷商品之一

 
蛋糕櫃裡的漂亮蛋糕,總是令人駐足

 
草莓波士頓蛋糕

 
抹茶蛋糕

 
櫻之戀

 
櫃檯旁的小蛋糕,精巧可愛,吃不了大蛋糕,買個小的吃吃也不錯

 
之前吃過惡魔天使,現在換個口味吃吃巴黎天使蛋糕 289元

 

 
外層是酥皮,蛋糕的內層是百香果棉花糖,蛋糕體夾雜著一塊塊的芒果干

讓你忍不住誘惑,大大的咬下一口,果然果香四溢,鬆綿好吃,美味化在嘴裡、甜在心裡

 
附上DM多款精緻的甜品、糕餅、中秋節最強的伴手禮、馬卡龍色月餅提供給朋友參考喔

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-31
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類別 : 美國菜主題餐廳麵包/西點披薩輕食沙拉甜點/蛋糕果汁

 
Hello Kitty Red Carpet美式餐廳位於林口三井outlet(3樓)

餐廳緊鄰威秀影城

裡裡外外的裝潢設施宛如來到好萊塢般的電影場景

不論是餐廳內、外都是IG打卡的最佳取點地

 

 
Kitty餐廳用餐空間為2個樓層一般都以在1樓用餐為主

不論是在桌椅、餐具、水壺、水杯至MENU和牆面無不有kitty的相關造型

吃過許多主題餐廳,Hello Kitty Red Carpet美式餐廳可以說是最有賣點的

 

 
現在到Hello Kitty Red Carpet美式餐廳(任選2款飲料+前菜以份就送粉炫造型杯乙份)

2018年只要當月壽星,在用餐日一週前預訂生日訂位

就會特別為壽星準備專屬的四吋生日蛋糕與慶生卡

 
可愛又有造型的餐點,在親切又專業的服務下

讓人在不知不覺地放鬆心情享受美味

 
除了單點餐點以外還推出了經濟又超值的2人套餐和4人套餐

看我前後桌的分別點了2人和4人份套餐(結果全都吃不完,最後還是打包帶走)

打包的紙袋還印有Hello Kitty的LOGO(超有質感的)

 

 
另外還有前菜、主餐、飲品、甜點

詳細MENU請點*****

 
在等候餐點的同時,就可前往2樓參觀拍照囉!

 
二樓裝潢的美輪美奐片場風格,光看就讓人大呼好可愛啊!!

 

 
舒適又寬廣的座位,充滿童趣的卡通壁畫,特製的kitty桌椅處處都讓人感到歡心

 

 
來到Kitty試衣間更是網美拍照打卡的超人氣場景

不論是在化妝台、衣帽間每一處都是精心打造的設計,無不讓人驚嘆不已

不論大人或小孩在這總是令人駐足最久的地方

 

 
拍完照就到樓下囉!這時餐點也跟著上桌了

kitty 馬卡龍拼盤

(海鮮、雞肉、培根、蔬果風味共5個)

 
小漢堡上頭還有kitty的圖案(不過有點變形了)

海鮮口味有點類似海鮮口味的丸子(形狀有點像漢堡肉)口感QQ的還蠻好吃的

蔬果風味就是包夾番茄、生菜之類的蔬菜口感清爽

培根口味就較為普通

雞肉口味就是雞肉做成的小丸子,口感不柴,但稍微乾了一些些

 
冰磚歐蕾是我認為裡面最有看頭的飲品之一

不管是賣相和口感評價都蠻高的

 
左邊是一杯溫熱的牛奶,右邊是抹茶冰磚和kitty的可愛奶磚

食用的時候將牛奶倒入冰磚內即可

喝的時候口感還是冰的,冰磚不會那麼快化掉,抹茶牛奶味道還蠻濃郁的(不甜好喝)

 
拿鐵咖啡上頭還有可可粉撒上kitty的圖案

份量蠻大一杯的,萌萌的,光看就捨不得喝

咖啡溫順不苦,奶味較濃(不喜歡喝苦咖啡的可以點來喝喝看)

 
培根馬鈴薯盅是今天我最喜歡的菜色之一

 
鬆軟綿密的馬鈴薯泥上面擺放培根末再進行炙燒

沾著醬汁酸酸甜甜的,熱騰騰的軟綿又香甜

我家小跟班則不喜歡沾醬吃

這道前菜不僅有飽足感口感還很清爽,我還蠻推薦的

 
幾乎在每盤餐點上都有出現的86字樣,86就是日文Hello的讀音

在雞肉BBQ深盤披薩上面也有86字樣

 
披薩裡面的雞肉很厚實還蠻大塊的

雖然點的是BBQ口味,但我覺得披薩的口感偏淡了些

 
來自美國賓州的美味甜點,將麵糊一團團倒入鍋中

雙面炸至金黃酥脆,再撒上些許糖粉,中間塗上一些芒果鮮奶油

最後舀上一球芒果冰淇淋擺上一顆kitty巧克力就完成一道熱帶黃金芒果歡熱餅

 
香甜的芒果冰淇淋綿密好吃

底下的餅皮口感有點類似沒有甜味的沙其馬

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-06-20
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
世界冠軍金牌主廚做出來的麵包您吃過了沒?

位於新莊的許燕斌手作烘焙就是髒髒包首創店

最近又推出新品火爆冰心和魔鬼火山麵包(冰麵包)

又造成另一股網紅和IG打卡的新景點

想知道什麼是冰麵包嗎?趕快帶大家來瞧一瞧

 
許燕斌手作烘焙現有兩個門市一個在新莊一個在桃園(詳細地址見文末)

今天來到的是新莊門市,一進門就看到一個大大的獎盃

牆上則擺放了許許多多的獎狀和獎牌

進出的客人不斷,為拍出一張空景照則等了好一會

 

 
主廚許燕斌烘焙手藝了得

以自然健康為出發點和在地食材為基底

呈現出最真實的口感,打造出屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包

 
蔓越莓和核桃和鳳梨酥的組合我第一次瞧見,感覺很不錯

 

 
亞洲首創麵包~火爆冰心

使用法國製作甜點的技巧再加上台灣在地的創意

用台灣最驕傲的水果做成內餡,餅皮是地瓜粉和麻薯粉的結合

冰冰涼涼的麵包正是夏日裡最好的糧食

 
店裡販賣的冰心是單口味,盒裝 100元/四入



口味共有6種

黃黃糰~玉井芒果+百香果

紫紫糰~紫薯+芋頭

香香團~法式香草

黑黑糰~頂級榛果+濃巧克力

紅紅糰~大湖草莓+覆盆子

綠綠糰~台灣花草+抹茶

近乎完美的造型呈現出的色澤和可口模樣

搭配茶飲或來杯咖啡再適合不過了

 
火爆冰心的外皮Q彈有嚼勁(冷凍著吃口感有點類似韓國麵包的Q皮)

內餡香濃綿密則宛如冰淇淋的口感香甜又繽紛

每種口味都保留了食材的最佳香氣,有著最純粹的香濃美味

 
魔鬼火山麵包是最近IG打卡的新品單一盒裝70元,也是台灣首創

 
台灣味的法式紫薯麵團,外層酥香

上層白色的部分是法式卡士達醬

法式巧克力布丁內餡,絕妙的組合搭配吃了絕對會愛上

 
轉個眼,點心櫃裡那些造型可愛的小蛋糕似乎都在向我招手呢!

 
尤其是這兩款取名為誘惑的慕斯蛋糕

是最近推出的新品也最吸引我的目光

 
誘惑140元 蘋果-蘋果幕斯、蘋果丁、覆盆子庫利和巧克力脆餅

水蜜桃-水蜜桃幕斯、水蜜桃丁、覆盆子庫利和巧克力脆餅



可愛的蘋果造型,內層的幕斯有著輕盈的口感和芳醇的風味

微酸的覆盆子庫利和熬煮過的蘋果丁,有著強烈和鮮明的香味

底下鋪呈的是巧克力脆餅

 
清甜的水蜜桃幕斯有芬芳的果香,淺嚐一口,恰到好處的甜度多吃幾口都不會覺得膩

 
前陣子瘋迷IG打卡的巧克力髒髒包是由許燕斌手作烘培坊開始的

近期還推出了新口味-抹茶和檸檬,另有季節限定的(草莓髒髒包)

盒裝1顆售價68元,紙盒裝為75元

來的時候剛好是出爐時間,新鮮手作光看就好想吃

 
巧克力髒髒包(巧克力丹麥、榛果巧克力、巧克力醬、可可粉)

丹麥麵包外層酥脆、內裡綿密,濃郁滑順的多層次口感一點都不甜膩

切下一塊盡情咬下,一股滿滿的幸福感油然而生

 
抹茶髒髒包(紅豆餡、黑糖麻糬)

 
抹茶的好朋友向來都是紅豆莫屬

內餡紅豆煮的綿密鬆軟再加上一塊QQ的黑糖麻糬,

在咀嚼中能感受抹茶的香味在唇齒間留香

 
檸檬髒髒包(PIZZA絲、奶油乳酪)

 
蓬鬆柔軟的乳酪餡,獨特的淡雅香氣一吃就上癮

爽口宜人的餅皮散發著檸檬芳香,酸甜度恰恰好

 
洋蔥鮪魚 68元作成骨頭的形狀還蠻討喜的

內餡有洋蔥、鮪魚、PIZZA絲、黑胡椒和沙拉

 
緊緻又札實的鮪魚內餡有胡椒香也有洋蔥脆甜的口感

每次買麵包總不忘來上一塊鮪魚麵包

 
又是一款全台首創的蛋糕-巴黎惡魔

(覆盆子巧克力棉花糖、草莓乾)

 
鬆軟的巧克力蛋糕外層沾滿酥皮屑,內餡居然是Q彈綿滑的棉花糖

口感如雲朵般綿密,也有點類似蛋白霜的那種輕盈美味

 
精妙的巧搭來上一口,有種難以言喻的感動

幸福捏~

 
各式各樣的生日蛋糕也是許燕斌店裡的賣點之一

可愛又亮麗的造型往往讓人深深著迷,手機趕快拿出來盡情拍照

 
這個漢堡的造型蛋糕栩栩如生,好像真的漢堡一樣

好想咬一口

 
華麗的草莓波士頓 ~漂亮的令人目不轉睛

這也是女孩們的最愛

 
手工的自製麵包,加上健康的食材和充滿創意的甜點,讓您心動了嗎?

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-27
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類別 : 台灣菜複合式餐飲

 
民以食為天,吃飯皇帝大,以外食為主的我們,每次聚餐吃飯都得傷腦筋

在全台灣擁有20多家分店的複合式餐飲店 ~茶自點

對於食材的講究豪不馬虎,不使用傳統的料理包,用料講究,現點現做

不僅東西好吃,CP值又高,是適合與三五好友相約聚餐的好地方

提供給朋友參考

 
今天來到樹林家樂福店,附近有停車場,離火車站約12分路程,交通算是便捷

一進家樂福,位於1樓處,茶自點的招牌很亮,從遠遠的地方就能瞧見

店內的裝潢華麗又有質感,明亮潔淨的氛圍油然而生

 
一入內店家就送上葵瓜子招待,實在是好大心

太久沒啃瓜子了一拿起來就嗑,喀滋喀滋的好涮嘴

 
茶自點的點餐方式採自助式點餐,先行將點菜單畫上自己想要的餐點

在自行至櫃檯點餐(套餐、火鍋、養生食補均附小杯檸檬紅茶)

如想點其他飲品所有套餐、湯麵、火鍋加點飲料折扣20元

 

 

 

 
餐點分為6大類:有中式套餐、鴛鴦火鍋、養生食補、熱炒類和飲品

套餐價格落在200~300之間(1主食3配菜1湯1飲品)算是廉宜的價錢

我們點選了2份中式套餐、洋蔥圈和加點2杯熱飲品讓我們吃的好飽足

 
原本以為附餐的飲品應該是很小一杯

想不到一上桌還蠻大杯的,香香甜甜的檸檬紅茶不澀口不甜膩還蠻好喝的

 
洋蔥圈一向就是我的心頭好,黃澄澄的模樣一上桌就讓人口水直流

炸的酥酥脆脆的一點都不含油,香甜好吃

 
(中式套餐附有湯品、3種配菜和小杯檸檬紅茶)

鐵板黑胡椒豬排 280元

 
豬排口感不柴,鮮嫩又帶點肉汁,滑嫩細緻的美味在舌尖上跳動

不管是吃原味的或是搭上黑胡醬汁味道都不錯

 

 
蒸蛋、大白菜炒肉絲和打拋豬肉是今天套餐的3種配菜

蒸蛋裡面有金針菇、蟹肉棒和香菇

大白菜脆口好吃搭上炒肉絲味道鮮甜

 
打拋豬肉因為有加了番茄,味道不會那麼死鹹

有點微鹹微辣的口感,直接淋在飯上好下飯

 
湯品是赤瓜排骨湯,味道很清甜爽口

 
另一份套餐點了椒麻雞 280元

 
酸酸甜甜又帶點微辣的口感好涮嘴

鋪呈在底下的高麗菜絲沾著醬汁清爽又脆口

(好想叫老闆可不可以再來盤高麗菜絲)

 
這幾天寒流報到,總喜歡喝點熱熱的東西

茶自點也有養生的熱飲,當然得點來暖暖胃

所以點選了桂圓紅棗茶 140元

 
茶自點的店家用料大方又實在,看看這壺熱茶,桂圓加了近半壺

裡面還有紅棗和枸杞,不僅滋味沁人心脾,味道香濃又好喝(口感不甜膩)

直至回家以後還念念不忘它的好味道

 
不嗜甜的小跟班點了無糖的金萱烏龍茶加珍珠 150元

 
無糖的茶品配上原本就加了糖的珍珠,甜度剛好口感軟Q

 
茶自點不僅價格廉宜,餐點和環境都很不錯

很適合和姊妹滔來此,點上一壺茶品來盤茶點

聊聊心事閒話家常,吃完餐點還可逛逛家樂福買下生活必需品

是個聚會的好場所喔!!

以上茶自點提供給朋友參考

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-29
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類別 : 台灣菜中餐廳素食精緻料理

 
隨著養生概念抬頭,許多人開始養成吃素的習慣

葷食吃多了偶兒換點素食吃吃,做做體內環保也是不錯的

今天介紹的這家素食餐廳位於南樹林火車站約6分鐘的路途

附近有停車場,又在大馬路邊,地標很明顯也很好找

 
5點多6點不到就來到這裡,想說應該沒什人,趕緊來拍個空景照

誰知一入門就已經坐滿了好幾大桌,原來來這不僅要先訂位否則就要搶快

(到了6點這裡很快就客滿了)(2樓還有宴席的宴客廳)

紫金閣素菜餐廳營業的項目包含:中式點心、合菜、結婚喜宴、中菜和外燴等

並曾獲2012年優質餐廳之一,也接受媒體採訪過

難怪有那麼多人喜愛他們家的素食

 

 
趕緊回到坐位來點餐吧!翻開MENU餐點的菜色有很多

有冷盤、炸物、焗烤、堡類、餘鍋、烤物、鐵板、三杯等

先點了冷盤類的五味小卷

 
小捲的鬚鬚是炸的金針菇,小捲本身吃不出來是哪樣素食,口感酥酥脆脆的

沾點旁邊的五味醬居然有炸鮮蚵的鮮味,不僅味道鮮美還非常好吃

 
我們全家最喜歡吃茄子,所以點了餘香茄子堡

茄子煮的軟嫩還有九層塔的香氣,底下舖成的是粉絲

古溜古溜的一滑就入喉,味道好極了

 
紅藜松子素鬆

裡面有紅蘿蔔、蘋果丁、馬鈴薯、大頭菜、紅藜加上松子等

香香酥酥的口感,加上一片生菜,蔬果的自然香甜在一咀一嚼中自然散出

 

 
呈現美味與創意的避風塘角菇是道精緻的速食佳餚

 
炸好的的杏鮑菇一點都不油,口感QQ的還帶有嚼勁

加上豆鼓和腰果的提味,讓整盤菜有畫龍點睛的效果

 
用薑片和香菇煸炒的三杯日本淮山

口感綿滑脆口,雖然加了很多薑片煸炒,但一點都不辣口

還提了不少鮮甜度,讓吃的每一口都是新鮮與營養

 
紫金閣的南瓜是不使用化肥的有機南瓜

這道焗烤如意南瓜使用了兩種南瓜加上特製的玉米醬料

口感又鬆又軟,起士的量也給的很多,鹹甜的味道讓人有種欲罷不能的感覺

 

 
最後一道是什錦蔬菜百匯鍋

 
先嚐上一口湯頭,溫潤的口感有著明顯的鮮甜度

裡面有冬粉、花椰菜、豆腐、蕃茄、香菇、芋頭、黃椒和雪白菇等

滿滿的蔬菜的脆和菇類的甜,讓人吃到最單純的美好滋味

吃火鍋在也不用擔心熱量與油膩感了

原本擔心吃素會很空虛,但吃到後來大家都吃的很飽

這才驚覺原來素食也可以這麼好吃這麼飽足呢!

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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