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Bernice小芬
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共 233 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 日本菜多國菜冰品果汁抹茶

 
這幾天又開始陰雨綿綿了,跟小跟班出來逛逛街順便喝一下下午茶

又來到我的愛店涼食帖了,雖然是2代轉型的日式店鋪

中式的下午茶品卻是經營得有聲有色

 
聽說最近推出了很多新菜色,得趕緊來嚐鮮看看(一訪請看文末)

還是再來介紹一下路程吧!

從信義安和站出來1號出口直走過馬路

2號出口左迴轉過馬路

3號出口右迴轉再左轉

3個出口都很近一下下就可看到黃黑色的店面了

 
進門右手邊是2排高腳桌椅,有一陣子特愛坐高腳椅(有種高人一等的感覺)

左手邊是沙發區,座位不多,但椅子舒服(最近卻喜歡賴在沙發上)

 
前方櫃台是點餐區,點餐還有集點活動

100元集一點集滿10點可免費換100元商品

2次的消費集點我很快就能換了XDD

 
櫃台右手邊是工作臺,許多切塊、擺盤、放料都在這裡完成

 
先找了一個靠牆邊的位子坐下,再來看看MENU有什麼新菜色

 
鐵鍋小蘿是唯一的熱食(義式肉醬和泰式打拋豬2種可選)

套餐組合A:鐵鍋小蘿+100元飲品=198(原價250)

套餐組合B:鐵鍋小蘿+100飲品+甜品=238(原價315)

 
櫃檯旁就是涼菓子的冰櫃,看實品比看MENU好點菜

 

 
口味多元讓人看了都想吃,一訪時已經吃過多種口味了

這次就點沒吃過的新口味仙草紅豆涼菓和鐵鍋小蘿

 
這次來發現新增加了好多新口味,而且形狀也比之前好看許多

下圖是一訪時圖片,涼菓子比較沒有那麼方正

 
拍著拍著涼菓子已上桌~仙草紅豆

客家仙草、萬丹9號紅豆

 
黑嘛嘛的仙草凍有點難拍,特地打亮一眼讓朋友看清楚

仙草很Q,紅豆餡料很多,和一般市場賣的涼菓子是不能比的

 
雖然以前我很喜歡吃市場的涼菓,老公也愛買

但自從吃過涼食帖的涼菓子之後,就已經回不去了

除了少了香精味以外,內餡也鬆軟好吃,一點都不甜膩

 
下圖是一訪的花生小涼,這個也特好吃的

 
飲品點了一熱一冰外加一份冰淇淋

熱卡布

LAVAZZA濃縮咖啡+禾香鮮乳

咖啡香氣很濃厚,奶泡也夠細緻,香醇好喝

 
佐藤園抹茶香草冰淇淋算是新品之一

 
日本靜崗佐藤園抹茶粉、禾香鮮奶、香草果露

 
上面除了淋上抹茶醬以外,還有抹茶紅豆涼菓子,冰淇淋最底層是穀片

抹茶味濃不苦不甜還蠻好吃的

 
麥盧卡青檸奇異果氣泡飲

檸檬的味道很重也很酸,奇異果有淡淡的香氣

蘇打的氣味很濃有微甜的味道

 
鐵鍋小蘿=鐵鍋蘿蔔糕

口味選擇泰式打拋豬

 
蘿蔔糕煎的焦脆,尤其是靠鐵鍋的那面更是脆口好吃

打拋豬肉不是那麼道地,反而有點像是微辣的絞肉

不過,還是蠻好吃的,我喜歡蘿蔔糕那種脆口的焦香味

 
官網最新預告

涼食帖禮盒上市,怕太甜熱量太高又喜歡吃甜點的朋友可以參考看看

5入裝(4個涼菓子&1個小涼) 330

6入裝(4個涼菓子&2個小涼) 380

9入裝(9個涼菓子) 500

口味可自由搭配

以上提供給朋友參考

 
涼食帖

地址:台北市安和路2段7號

電話:02 2703 8200

營業時間:10:00~21:30



用餐日期: 2016-07-09        
此次消費: 每人約$200

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-12-02
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類別 : 星馬菜中餐廳

 
由王品集團代理的新加坡老字號餐廳

PUTIEN莆田於2016年初進駐ATT 4 FUN首店,是台灣第一家分店

今天跟老妹相約來此吃大餐聊八卦

 
來到ATT的6樓,穿著制服的女服務生一看到我們走進,就笑臉盈盈的招呼我們

早一個禮拜前就預訂好了位置,很快的就進入店內

入門口處一個長形結帳櫃台,很高雅也很大氣

 
130席的座位、有4人席、大圓桌和包廂

今天來時靠窗邊的另一側已經坐得滿滿滿

幸好還有這一長廊讓我拍一下淨空照,但不一會功夫也坐了七成滿

 
左邊和右後方分別是包廂區

桌與桌的距離也很大,讓人有種舒適感

 
入坐後,詢問一下店裡比較推薦的菜色

ㄧ位帥哥拿了本有圖片的MENU向我們詳細介紹

趕緊拿起手機錄起音來,免得回來打食記菜色都忘光光

 


點完餐點,店家送上來一碗小辣醬,讓我們沾著用

辣椒顏色看起來好辣,有點不敢嘗試

 
第一盤先來道開胃小菜蘿蔔泡菜

紅白蘿蔔切得很薄,口感脆脆味道酸甜,裡面還有些小鳳梨塊

 
蝦苗嫩紫菜

 
含有豐富的維生素和碘的紫菜,既定印象向來都是煮湯

想不到跟小蝦苗做成涼拌菜居然這麼爽口

老妹說不是起士也能牽絲牽很長XD

店家使用的是粗芽紫菜和一點醋

吃起來口感滑滑的有點酸酸很是開胃

要不是點了道炒米粉真想來碗白飯配配

 
百秒黃花魚是林青霞有來吃過,特別推薦的一道菜

 
使用這種有熱對流的鍋子,大火煮滾後悶100秒就可以上桌

 
蔥段和薑塊做為食材的搭配

不僅魚肉軟嫩,魚肉湯汁更是好吃口感特別鮮

這時想要白飯的心越來越強了,趕緊請店家先上炒米粉

 
雙味生菜海南雞是道道地的新加坡料理

搭配蔥鹽醬、海南醬

 

 
海南雞肉肉質很鮮嫩,油油亮亮光看就很好吃

將雞肉包在生菜裡面放上一點蔥鹽醬和海南醬,鹹香夠味

 
興化炒米粉

 
使用的米粉是純米製作的口感較綿密

加入香菇、高麗菜、紫菜絲、海鮮料和花生下去拌炒

 
叻沙水蓮

翠綠的水蓮菜使用東南亞特有的叻沙醬大火快炒

不會過老,吃得出原有的青脆度(稍微偏油些)

叻沙醬吃起來就像蝦醬和咖哩醬混合的感覺

老妹說為什麼偏油的食物都會特別好吃XD

 
酥炒芋心使用的是大甲芋心,先蒸後炸再用糖和魚露大火快炒

口感有點像拔絲地瓜那種

但比較不一樣是糖沒有那麼多,ㄧ塊塊可單獨拿起

外皮口感酥脆,鹹甜鹹甜的吃起來不膩口,裡面是一整塊的綿密的芋頭

 
極品椒鹽豬手

 
這道是莆田十最裡面的一道菜,ㄧ直頗受好評

只使用豬腳的前半段7吋,不僅膠質多也比較沒腥味

先滷至軟嫩後在下去炸,外皮炸得很酥脆,裡面的膠質很軟嫩

輕輕用筷子一撥骨肉就分離

 
煲湯白菜燉軟豆腐

師傅特製的純手工焦香豆腐,特別煮出焦香味

湯頭是使用熬製8~10小時的老母雞熬製的高湯

 
在搭上白菜心和蛤蜊、蒜頭入口極化

湯頭很鮮美,豆腐和白菜都帶有焦香味,口味較淡些

(可能是煲湯都不加鹽巴的關係吧)

 
PUTIEN莆田(台北信義att店)

地址:台北市信義區松壽路12號6樓

電話:02 2723 5898

營業時間:週一~週日 11:30~15:00 17:00~22:00

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 5   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 法國菜咖啡店輕食沙拉甜點/蛋糕

 
信義誠品百貨是平常最常溜躂駐足的地方

來到這可別急著到處逛,靜下心來喝杯下午茶吃個薄餅

吃飽了在上路也比較有精力

 
法孚 Café V 在B2是個比較顯眼的店家

黑色的牆面在投射燈的照射下,讓用餐空間有著法式優閒

曾在店門口駐足翻閱不下數次的MENU,但每每都無法停下腳步好好的品嚐一番

 
今天選著平日來插旗,一來就看到法國主廚正在料理食材

法孚 Café V 法籍行政主廚則有17年以上的餐飲經驗

每週二和週五都會到門市駐點,今天真是有幸可以看到主廚做菜

 
走進店內就被甜點櫃上的甜點給吸引

不小心瞄到隔壁桌的甜點,擺盤甚是漂亮

可惜今天想吃薄餅的,肚子裡沒法裝那麼多(憾)

 
法孚 Café V 賣的不只是薄餅,主食類的筆管麵和燉飯皆有

點了一鹹薄餅一甜薄餅再來壺好茶

橙香火焰法式甜薄餅 360

 
麵粉和雞蛋是法式薄餅主要的材料

麵皮煎至金黃色澤在加入醬汁烹煮一下

 
擺盤時佐上一顆冰淇淋 水果 和鮮奶油

端上桌時再加上香橙酒燃燒香氣

(未滿18歲禁止飲酒,開車不酒駕)

 

 
翻開軟綿的麵皮底下就是一塊塊新鮮的的香橙

平常不喜歡吃太甜,感覺醬汁有點微甜(甜度如果稍降一點就剛好了)

不可否認的香橙味很濃郁,香橙酒發揮了很大作用

(未滿18歲禁止飲酒,開車不酒駕)

 
法式經典鹹薄餅 250

火腿 有機蛋 艾爾門塔起司

有機半熟蛋與火腿組合,經典法式吃法作法簡單,卻讓人能飽食一頓

 
半開式的廚房可觀看料理中的餐點

鹹薄餅的麵皮使用的是法國蕎麥粉

將餅皮煎至焦黃灑上些乳酪絲陸續放入有機蛋和火腿

 
觀看料理中的火腿色澤,就讓人感受到店家對食材的用心

 

 
成品完成後在放入鮮蔬點綴漂亮呈盤

 
一路看著餐點完成,就像自己下廚般,急忙想嚐試一下味道

拿起餐具細細品嚐,蕎麥麵皮有著淡淡的麥香味

半熟蛋黃 火腿肉搭上起司佐以香料口味則鹹香適中

拿起刀叉一小口一小口的送入嘴邊,頓時也學起法國人的浪漫優雅

 
吃薄餅不免要配壺好茶潤潤喉

孚日悅曲熱茶( 玫瑰+蘋果+山芙蓉)

淡淡的玫瑰香氛和蘋果的香甜,茶湯帶點焉紅色澤

不自覺的感覺喝完有變美麗的傾向XD

 
母子型的杯壺2人共享,一起吃吃下午茶喝杯熱茶

感受了法式的浪漫情懷

 

 
法孚 Café V 信義店

信義店:台北市信義區松高路11號B2(誠品百貨內)

訂位專線:02 27228012

營業時間:週日至週五11:00~22:00

週五至週六11:00~23:00

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕果汁

 
在中國港澳 美國 澳洲 英國 馬來西亞 新加坡...等各國有不少加盟店

(歇腳亭企業)現在在四平商圈的伊通街上設置了一家精緻的手搖飲品店

Sharetea品牌旗艦店

 
開幕時Sharetea的蛋糕茶一直就很吸引我,許多網友也紛紛給予好評

這次找個較空閒的日子,跟小跟班一起來探索

寬闊的室內空間和白灰色磚牆,中間擺了張木質大桌

長型的大櫃檯就跟連鎖咖啡廳的吧台沒兩樣

一進門就讓人心曠神怡

 
大門右手邊還有個可以觀看街道的3人座椅

 
靠牆邊是沙發區(餐廳外頭另有座位區)

 
一個優質午後就這樣拉開序幕

 
走進店內會被店內的櫃檯上的甜點套餐給吸引 ~珍珠露易伯爵朵塔燒

默默在心中叨唸著待會我要點它

 
全台獨創精緻鬆餅【TorDa 朵塔燒-以茶入點】

Q鬆的餅皮是烏龍茶湯鬆餅,現點現做

使用茶湯和水果製成清香不甜膩的卡士達醬

擠花或炙燒成朵塔燒

 
想喝哪款茶Sharetea也有提供聞香瓶

喜歡哪個味就點哪一款

 
櫃檯上茶職人推薦TOP 5跟著選也比較不會出錯

 

 
MENU

 
蛋糕茶冰舞是Sharetea的賣點之一

是以類烘培概念模擬甜點來製做飲品

不自覺得讓我想起之前吃過的一家法式餐廳,披薩也是用喝滴

 
就點了3款蛋糕茶冰舞來試試

店家告訴我鳳梨達克瓦酥(100)是新鮮的鳳梨果泥和鮮奶打成綿密口感

上頭在加上起司餅乾

 
果然喝起來香甜鹹香,在味覺上一點都不違和

 
蛋糕茶冰舞~紫芋Q芙蕾 85

 
芋泥和醇奶有著綿密的口感,撈撈底下還有QQ的芋圓和布丁

這杯飲料喝完飽足感十足

 
使用法國VALRHONA可可粉加上鮮奶製成的巧克茶布朗150

巧克力餅乾的口感香甜醇厚,冰沙裡面還吸得到一塊塊的碎巧克力

上面的這層鮮奶油可是我家老大的最愛,不管是吃蛋糕或是喝飲料

全家的奶油一定全給她,而且是越多越好(以為她胖嗎?可惜她是瘦子XD)

 
以茶為主當然得試試茶飲

茶之演繹~ 迷霧金萱茶 & 烏龍厚茶

 
迷霧金萱茶比烏龍茶較有香氣有股淡淡的奶香味

女生應該會比較喜歡喝這款茶飲

 
烏龍厚茶湯呈現金黃色澤,有烏龍的香氣還有紅茶的味道

不苦不澀不用加糖就有自然的甘甜味

 
冰奇異優多騷莎 75

奇異果香濃加上石蓮花多多第一眼感覺就很健康

這杯喝完肯定順暢的不得了

 
一顆檸檬綠60

整顆檸檬現榨加上綠茶的香氣酸酸甜甜的

沒有一般飲料店那種酸的霸氣,只有一股清香檸檬味(這個我喜歡)

 
一次點了7杯飲品,當然不是一次喝啦

喝了2杯(5杯外帶)^^

店家還讓我拍完照在幫我封口(好貼心喔)

 

 
朵塔燒現點現做所以必須等個10分鐘左右

12:00~14:00是暫停供應,所以想要買的朋友可要研究一下時間嘿

點了3個甜食1個鹹食

 
鮪魚和起司是小跟班的最愛點了鹹食之一的芝士洋蔥鮪魚燒

賣相雖然沒有甜食來的漂亮,但只要吃一口就會愛上它

 
內餡是洋蔥鮪魚加上起司炙燒,一拉起絲來可是牽絲得不得了

 

 
茶湯的鬆餅皮不甜,鬆綿的口感又帶點Q度(好吃)

 
奇異檸檬爵旅 70

 
清爽甜的檸檬伯爵卡士達醬,表面在放上切片奇異果在灑上檸檬皮提味

 
奇異果的酸度高過檸檬卡士達(解膩效果十足)

 
珍珠露易伯爵 65

類似蛋糕又似鬆餅像花朵般的綻放著

 
內餡是伯爵茶卡士達醬和一點檸檬卡士達

珍珠粉圓有著滑潤的口感,沒有不自然的Q度

不僅照顧到味蕾也讓視覺感受美好

 
烏龍厚時珍奶70

烏龍奶茶卡士達+烏龍茶鬆餅皮

Q軟的珍珠灑上烏龍茶葉細粉最後放上炙燒糖心檸檬片

綿密卻不膩吃完嘴角不覺得上揚~

 

 
以茶入點 以點品茶 Sharetea賣的不僅是飲品

把甜點和茶飲互相結合賣的是創意更讓茶飲有獨特的魅力

 
飽食一頓後,去拜拜四面佛或者在四平商圈散散小步

輕鬆的度過午后時光

Sharetea品牌旗艦店

台北市中山區伊通街123號

捷運松江南京站6號出口直走看到第一銀行左轉伊通街直行

營業時間:10:00~21:30

電話:02 2506 3869

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2016-12-01
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類別 : 日本菜主題餐廳日式拉麵

 
最近餐飲大走韓流風 現在連日本飲食也開始攻台了

來自京都的MACCHA HOUSE 抹茶館

悄悄的在東區開館啦!

 
位於捷運敦化站2號出口

ZARA後面的第2條巷子

門口處就擺放著2張餐點大立牌

 
看看餐點如果合意就可以進門嚐嚐

 
一入門兩旁都是2人座位區,中間則隔了4人座位的包廂

 
白色乾淨的空間讓人第一眼印象極好

 
但唯一缺點是木質桌子沒固定

桌子與桌子之前的間隙有點窄

隨著起身 很容易勾到包包或衣服

桌子就會跟著人跑了

 
大門左邊是櫃台,這位應該是主控者

一看見有來客 服務員馬上就會對著衣服的mic喊話

這時服務員就會衝著過來帶位

 
坐定位後翻翻MENU

除了基本的抹茶飲品外還有甜點和鹹食

 
第一次吃飯完全不想喝咖啡(抹茶拿鐵哩)

 
真是佩服日本人

總是會把餐點擺飾的很漂亮

MENU上的餐點道道都很吸引人

 

 
甜品配色鮮豔 一看就很難讓人拒絕它

還好我定力夠沒被誘惑到XDD

(其實是被我女兒打槍,不敢吃抹茶就不准點)(哭哭)

 

 

 

 
抹茶百匯價格跟在日本看到的差不多

250~300(另加一成服務費)

 
鹹食有烏龍麵 蓋飯 三角飯糰和茶泡飯

蓋飯的價格260~320

 
這個雞肉蓋飯好吸引我

 
麵食類230~270之間

 

 
下午時分點了一蓋飯和一百匯 當下午茶吃吃

但看看周圍的來客以點鹹食居多

抹茶白玉百匯 250

抹茶冰淇淋 芋園 紅豆泥 穀片 水蜜桃 餅乾 抹茶凍

 
隔壁桌的也點了這杯抹茶白玉百匯(看來是人氣商品)

食材堆得滿滿一杯

 
翻過來另一面則有一球紅豆泥(不到泥狀還保有些許顆粒)

 
除了上面的抹茶雙淇淋,中間還有一球冰淇淋

 
芋園很Q軟 紅豆泥有點甜

但如果和下面的抹茶凍拌一拌可能就會剛好

抹茶霜淇淋(抹茶味不會很濃)

下層的抹茶凍就很濃還帶點苦(請原諒我真的不敢吃抹茶)

所以這杯是女兒吃的

 
滿滿的一整杯感覺都在吃料

還是覺得日本的茶寮都路裡的好吃

(京都美食請點抹茶冰品~茶寮都路里 )

 
其次上桌的是雞肉照燒蓋飯 300

這價位在這不算便宜,但在日本算是很廉價了

 
雞腿的金黃色澤很是誘人 一顆水波蛋 一旁擺放著和風生菜

附贈一碗蔬菜湯

這碗湯真是鹹得可以

可能師傅太忙了 忘了一直試味道 湯會越煮越鹹呢

 
有些蓋飯是將雞蛋打在雞肉上燒煮

而這碗是附上一整顆水波蛋和飯拌拌一起食用

我比較喜歡這樣的口感(也不會太甜)

 
肉塊是一整塊去骨的雞腿肉

肉質充分巴上醬汁香甜夠味

口感滑嫩 雞肉也很大塊

 
再來看看這蛋 ~哇嗚~

蛋黃隨著筷子傾流而下

 
趕緊和飯拌一拌 大口一吃香氣四溢

味道很像古早味的醬油拌飯

(很懷疑裡面有加了豬油)

醬汁則是甜甜鹹鹹的,涮嘴的不得了

白飯份量大約1碗的量

(不曉得是不是我胃口太好,感覺有點少呢)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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