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Bernice小芬
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共 311 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2017-08-18
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類別 : 多國菜西餐廳酒類/雪茄館精緻料理浪漫情調

 
Grace Restaurant是間工業風格的餐酒館

一位來自澳洲主廚哈雷嚴選在地食材、法式詮釋好吃的菜餚

獨特的創意料理總是收服不少老饕的胃

 
從捷運敦化站7號出口走個7~8分鐘就到了Grace Restaurant

一進門一入眼的是紅磚牆、木質桌椅和水管燈

樸實的工業風格讓人有一份特別的溫馨感

放眼餐廳已經坐滿一半的來客,不禁急忙找個位置坐下

 

 
坐定位後服務人員先端上了2杯酒精濃度12%的粉紅酒,果香味十足

(未滿18不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

這是主廚特別招待的

 
餐會一開始,主廚簡單的自我介紹一番,就開始介紹了今天的新品菜色

每出一道新品菜,哈雷主廚都會從廚房出來介紹一番

(一旁是活動的翻譯小姐)

 
MENU上餐點的菜色有開胃菜、前菜、主餐、甜品和酒品

另有組合的套餐

今日試嚐的是3月份推出的新菜色



先上桌的裸麥麵包佐醃燻海藻奶油

 
裸麥麵包外層烤的酥酥的,內層麵包咬勁十足還帶點酸度

海藻奶油~除了海藻以外還特別加入了味增調味

拿起一半的麵包塗上奶油,圓潤豐富的味道讓麵包顯得更可口了

 
接著上桌的是用小酒杯裝呈的胡蘿蔔濃湯

是用奶油、香料、鮭魚等去熬煮的

味道帶點薑的口感,很香醇也很濃厚

 
法式肉凍豬耳、金棗、松露油

 
幾片風烤的香酥麵包,口感脆脆的

巴西里、酸豆和小金桔和松露油拌成的食材,微苦微酸的口感很是特別

 
肉凍中間是軟嫩的雞肉碎末,外層是爽脆的豬耳朵

不得不說這道創意的特色料理,好新奇好特別也好好吃

 

 
賽普勒斯起司、茄子、節瓜、羅勒

 
傳統的賽普勒起司是用牛乳、山羊乳製作的,是適合煎、烤的起司

第一次吃這種煎烤的起司感覺很不錯,口感QQ的富有嚼勁

有著淡淡的鹹味和奶香,搭著軟嫩的茄子或者脆口的節瓜都讓人口齒留香

 
嫩煎干貝、花椰菜、蘋果泥

 
鮮嫩的大干貝~外層煎的金黃色澤,豐富的干貝汁都鎖在裡面,一口咬下滿是鮮味和美味

含有豐富維生素的花椰菜泥口感很特別,配上一旁香氣十足的蘋果泥微酸甜的滋味還真不錯



雞、玉米、杏桃、黎糕

 
這一盤就用了一整隻雞的的雞胸肉,澀嗎?不,一點都不

不得不佩服這主廚的功力把這雞胸肉煎的如此軟嫩

搭配的配菜有玉米薯粉做成的黎糕,外皮煎的香酥,裡層像港式蘿蔔糕一樣軟嫩

底層鋪呈的是香甜的玉米醬,搭著一旁的玉米筍更是香甜

 
巧克力蜂蜜立方

 
將巧克力打碎後蜂蜜醬馬上傾流而下,淺嚐一口有股太妃糖的味道

外層的巧克力濃度很純,有點微苦,灑上上頭黃色的部份是桂花

一旁咖啡色澤的醬汁是主廚特製的桂花醬

另一旁像奶油的醬汁也有著酸甜的桂花醬口感

 
最後上的這道甜點是南瓜冰淇淋

冰淇淋的口感很南瓜,感覺就像在吃冰的南瓜泥(好真材實料)

上頭灑上的杏仁薄紙肉干,鹹甜鹹甜的口感很特別

 
MENU

 

 

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-17
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類別 : 泰國菜

 
年節吃多了雞鴨魚肉,來換換口味吃頓香辣過癮的泰式料理吧!

饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳共有2間分店一間在台北

另一間就位於桃園火車站旁的大遠百

 
今天介紹的這間是桃園遠百店

門口處就有著接待人員,等著隨時為您服務

內部裝潢寬敞舒適,讓用餐的來客感覺輕鬆自在

 
中間處,以紫色的屏風巧妙的將桌子分隔開來,讓視野更具開闊感

 
饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳餐點的內容有很多

今天點的餐點是4人份的遊泰套餐

共有7道菜色外加飲品和白飯吃到飽

 
Menu的第一頁就請來客試試泰國人的吃法,用手拿蔬菜沾醬吃

不習慣這種吃法還有湯匙和筷子,不會真的要你用手抓啦



有名的泰國料理黃咖哩雞,口味比較沒那麼辣,適合比較不大敢吃辣的人

充滿著泰式香料的濃醇醬汁

拌著白飯一起吃倒是一道很下飯的菜餚

 

 
泰國茉莉香米口感不似以往我吃的口感

不知是否大廚水加太多了,米粒有點偏軟了

 
其次上桌的是Thaipas拼盤

(魚露青木瓜涼拌、炸餛飩、炸杏鮑菇、炸肉丸)

 
魚露青木瓜涼拌~酸甜香辣非常夠味,我還蠻喜歡的

炸餛飩~酥脆的外皮飽滿的肉餡鹹香夠味

炸杏鮑菇~得沾點醬汁才有味道

炸肉丸~喜歡吃薑的朋友一定會喜歡,肉餡裡面拌有許多薑絲

 
來泰國餐廳不可不吃的就是月亮蝦餅

以前的月亮蝦餅都是薄薄的一片,但是饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳

月亮蝦餅霸氣厚度最強2cm,讓人吃得到蝦餅的柔嫩和鮮度

 
第一次吃泰式圓茄以為外型還蠻大的

看到送上桌的泰式圓茄炒松阪豬,才知道圓茄長得小小一顆

吃起來黏滑,松阪豬則柔嫩爽脆

 
饗泰多的餐點幾乎每道都有濃厚的香茅味

這道紅咖哩炒長豆香茅味也很厚重

喜歡香茅味的就會很喜歡,不喜歡的就會不喜歡

我是不喜歡那麼重的味道,這道菜色就看各人的喜好程度了

 
烤紙包魚香料送上桌時,服務人員需桌邊服務將白紙剪開

頓時香氣四溢,那份清香簡直能醉人

 
烤紙包魚香需烤個35分才能上桌

不過,漫長的時間等待是值得的

鮮嫩的魚肉在空氣中散發著獨特的香氣

 
酸辣蝦湯是一道很夠味的湯品

撈一撈鍋裡的蝦子還真不少,不僅蝦肉新鮮還有著Q彈勁度

淺嚐一口湯品,酸酸辣辣的很開胃

 
飲品選了4杯不同口味的饗泰多檸檬茶(冰)、羅旺子汁(冰)

檸檬茶的味道有點酸,怕酸的朋友建議喝羅旺子汁

羅旺子酸酸甜甜的有點像烏梅汁的味道

 
泰式奶茶(熱)、羅旺子汁(熱)

奶茶的甜度剛好,熱的羅旺子比較沒有冰的來的好喝

整體來說味道還算不錯

以上是我的用餐經驗提供給朋友參考

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-01
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類別 : 台灣菜日本菜火鍋

 


捷運週邊美食不少,想要一家一家掃還真是很難全插旗

最近天氣冷,肚子餓得很快,第一個念頭就是想喝碗熱熱的湯

位於捷運葫洲站洋夫人壽喜燒、鍋物、牛排店


找了天就跟老妹去喝喝熱湯,吃肉吃到爽

 


洋夫人鍋物開幕不久,是間新的店家,目前只有一樓的座位區

正方形的格局空間,中間擺放了調味用品

門外搭了個棚架擺放了幾張桌椅(B1另有座位區目前尚未裝修)

 

 


MENU上的餐點有排餐和鍋物2種

目前優惠所有排餐系列皆買一送一

等於花一份的錢兩個人可享用

最便宜的雙拼排餐花個580元,2人平分一人也才2百多

老闆也太佛心了吧!!






 


飲料系列

最近很喜歡喝沙瓦,點了杯沙瓦來喝喝

 


湯底有日式壽喜鍋/麻辣鍋/牛奶鍋

我們選擇了壽喜鍋,鍋底每人128元

白飯、鍋底之豆腐、豆腸無限供應



隨後附上壽喜燒醬汁&白開水各一瓶

湯底濃度可隨自己喜好添加

像我不喜歡吃那麼甜的壽喜燒,水就多加了些

 


先上桌的奇異果沙瓦

上層是蘇打水下層是奇異果酒,甜甜的還蠻好喝的

 


用來沾肉片的生雞蛋

最近因為禽流感,還是不要吃生的好,就直接把它下鍋煮了

 


洋夫人的菜盤都很大一盤,送上桌的都讓我大吃一驚

這盤大白菜份量很多,所以在選擇青菜時可以一次不用點太多種青菜

看情況可以慢慢加點

 


金針菇的份量也不少,但是我很喜歡吃

就算量在多我也不嫌棄啦!^^

 


魚包蛋在網路上看到是很多人推薦的必點品項

所以也跟著點來吃吃

外層的魚丸脆脆QQ的,內餡包著魚卵咬起來嗶啵嗶啵的

 


一般火鍋店的花枝漿都是用竹筒裝著一瓢一瓢切

楊夫人是直接用碗裝呈,但也很方便看到內容物

魚漿很濃稠不似一般店家那麼粉,花枝塊的份量不少

感覺很實在,嚐起來脆脆QQ的還蠻好吃的

 


茼篙菜是吃火鍋的必備品就不多介紹了

 


在來看看重頭戲肉品賣一送一點了霜降牛和梅花豬

先送來的是2大盤的霜降牛

看了我都傻眼了,怎麼那麼大盤啊!

肥瘦比例拿捏得剛剛好,不肥不硬口感剛好,好吃~

 


 


左邊的肉片是2大盤新鮮的梅花豬肉片

口感不僅鮮嫩而且很清甜

看來今天真的是吃肉吃到爽了

(肉食主義者可別錯過了喔)

 


 



創作者介紹
Bernice 小芬

Bernice 小芬

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-01
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類別 : 義大利菜美國菜早午餐/下午茶輕食酒類/雪茄館義大利麵

 




這間咖啡館不但賣有咖啡還有義麵、燉烤飯、招牌手工可頌布丁

嚴選蛋糕、House wine 、調酒(酒精/無酒精)鮮榨果汁等自許不設限的料理風格

 


 


omocafé位於5樓的角落邊,靠牆的兩面使用長長的落地窗引進自然光源

內部空間寬敞明亮,溫馨、舒適讓許多上班族都願來此交心一番

 


MENU上的餐點道道非常吸引人,有選擇障礙的我

好不容易才下定決心選了幾樣餐點



先上桌的是大份量的醃燻雞肉凱薩沙拉,大碗公裝呈得2人才吃得完它

 


醃製的雞肉很入味搭上各種鮮蔬和生菜非常青脆爽口

 


選擇飲品先上點了2杯現打果汁~旺來蘋果、葡萄雙莓

旺來蘋果甜甜蜜蜜的很香甜

葡萄雙莓則是酸酸甜甜的,喝的到滿滿的葡萄籽

這兩杯的纖維質很夠份量,飽足感也十足

 


中午吃不下也可來盤開胃菜~ 有夠蝦下酒菜

微辣的口感保證開胃,剝好殼的蝦子讓您免去剝蝦殼的煩惱

底下鋪呈的是鹹香辣的炒菌菇,味道還不錯

 


 


這道大鬍子海鮮烤飯讓我猶豫了好久才點它

喜歡吃墨魚飯又怕牙齒黑,最後還是豁出去了,吃了再說

 


海鮮烤飯中間無米心,飯粒偏軟,米粒則有濃濃的海味,鹹香夠味非常好吃

海鮮料有透抽、蛤蜊、魚塊和蝦子

 


另外點了道清爽的~ 義式陳醋蕃茄義大利麵

有著酸酸甜甜的醋味,清爽的麵條讓人不知不覺的就完食了

 


 


吃完主餐一定得來份甜點才算是有始有終~

冬天限定雙拼(草莓莓果/巧克香蕉)

 


草莓莓果有草莓、藍莓、小紅莓、蔓越莓、煉乳、開心果和草莓冰淇淋

巧克香蕉有香蕉、焦糖核桃、比利時70%巧克力、焦糖醬和巧克力冰淇淋

中間鋪了一層吸滿蛋液的可頌麵包,下層是熱騰騰的烤布丁

一邊是酸酸甜甜的果香味,一邊則是苦甜的巧克味

不甜不膩的口感,份量十足

 


來天母逛累了不妨來此歇歇腿以上提供給朋友參考

MENU

 

 

 

 

 



創作者介紹
Bernice 小芬

Bernice 小芬

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜江浙菜上海菜中餐廳Lounge Bar火鍋酒類/雪茄館台式小吃 海鮮小炒精緻料理喝飲聊天

 


位於光復北路上的酒食坊

在料理和創意上都有著打破疆界和規則的美食風格

 


 


中式料理結合了西方的味道,熱情的招待每位顧客是店家的宗旨

寬廣的場地、整潔雅緻的用餐空間非常適合親友來此歡聚一番

 


一訪時就覺得味道不錯,這次再帶著家人來品嚐一下美味的料理

點了幾道菜餚,詳細MENU請點*****

 


飲品點了3杯飲品一壺茶

蘋果汁、柳橙汁、蔓越莓汁味道香甜

 


現泡的高山茶打開壺蓋還可以看得到茶葉

今天天冷,雙手捧杯喝上一口自然甘醇的味道好溫暖

 


記得第一次吃鮑汁章魚飯就留下好口感

第2次再訪當然得推薦給老媽嚐嚐

QQ的鮑魚丁和章魚塊果然沒讓我失望

濕軟的燴飯鮮味濃郁,老媽吃了好喜歡

 


 


辣味十足的椒麻雞香辣夠味

喜歡吃辣的朋友肯定會喜歡這椒麻的香氣

不敢吃辣的朋友就得考慮一下了

 


 


XO醬鬼馬是脆口的油條裡面包著像似魚塊的海鮮料

香脆的油條加上韭黃炒XO的醬料口味豐富

 


 


金沙蝦球是一道很好的下酒菜

去好殼的鮮蝦外皮裹上金黃的鹹蛋黃

鹹香夠味非得配上幾碗白飯不可

 


刈菜燉雞鍋

 


刈菜青脆爽口一點都不苦澀,雞腿肉塊柔嫩多汁

加上香菇的鮮甜,舀起一口雞湯美味氣息瞬間在舌尖綻放

 


 


味道鮮美的銀絲蒸扇貝香甜可口

中間的花椰菜熟度剛好,脆脆的好對我的胃喔

比起扇貝我更愛花椰菜

 


白菜悶軟在讓其充分吸收了白醬的醬汁

一盅海鮮焗白菜上層鋪滿了起司,在用噴槍漂亮上色

金黃色的色澤很勾引人的食慾,底層的海鮮配料散發著香甜味

不過,吃多了會容易膩口,幾人共享一人幾口也就完食了

 





創作者介紹
Bernice 小芬

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