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Bernice小芬
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共 311 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2016-12-03
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類別 : 台灣菜牛肉麵中式麵點

 
一日來到小碧潭晃晃,出了捷運站沿著中央路找吃的

口品小館就位在133巷的巷口 ,紅色的扛棒很明顯

走進一瞧,地上還舖了紅色的塑膠地墊,帶領我們走到店門口

 

 
許久未吃牛肉麵了正好來打打牙祭

一進大門以4方桌椅居多,寬敞的用餐空間有著潔白的白色牆面

就喜歡這種乾乾淨淨的小館,不僅用餐愉快吃的也安心

 
坐下以後先寫點菜單

這裡的麵條有刀削麵和普通麵,口感也有軟硬之分

點了ㄧ碗牛肉麵一刀削麵和一炒手

 
就到一旁看看有什麼小菜,小菜一碟40喜歡吃什麼就自己拿

因為不是我喜好的就沒拿取

 
調味料就放在一旁,還有鹹菜供人夾取

 

 
不久我的紅燒牛肉麵上桌,麵條選的是刀削麵

 
牛肉片是很厚實的一大塊,總共有3大塊

肉質軟嫩不會咬不動,刀削麵條Q彈有咬勁,味道鹹香得宜

 
另一盤是木須炒麵

木耳、高麗菜絲、雞蛋、肉絲、蔥

 
這盤木須炒麵炒的有點略乾,還有一股焦香味

以我的口味來講,份量足夠2人吃

但味道稍嫌偏淡了一些,覺得在加點醬香味可能會好些

 
點刀削麵和炒手都附了一碗紫菜湯

老闆說:之前客人嫌太鹹,所以把湯頭的味道都調淡了

但我覺得還是要有點鹹味比較好喝些

 
從沒吃過紅油抄手點了一碗來試試

煮好的餛飩拌上紅油、黑醋和蔥花上頭還灑上花生粉

又香又麻的餛飩咀嚼中有著類似麻醬的香氣,味道還不錯

 
以上提供給朋友參考

口品刀削牛肉麵

地址:新北市新店區中央路133巷129之1

(中央路133巷巷口)

電話:02 22193242

官方FB:*****

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 歐陸菜

 
最近以主題式經營的餐廳非常多

今天來介紹一家以模里西斯絕種的大鳥,dodo鳥為主題餐廳的甜點店

且跟知名的繪師浩理斯合作,不僅一樓的牆面都是浩理斯的作品

連2樓用做租借場地的地方也有作品展

 
一入內,一本本可愛的繪畫書本映入眼簾, 拎著相機一邊看一邊拍

對於這繪本的編著充滿好奇心(畫得實在太可愛了)

 

 
繪本裡面的小女孩就是愛麗絲的女兒

而dodo鳥是愛麗絲夢遊仙境的法官

(喜歡的話也可買回家)

 

 
今年從父親手中接下小餐館,重新打造的DODO鳥甜點店

並且和漫畫師浩理斯共同合作,打造一個夢幻的甜品屋

老闆娘的小孩本身是位過敏兒,所以對食材都特別的注重

希望自己做出的食品不僅自己的女兒可吃,連客人都可吃到安心的食物

(店內所有食材均無添加人工化學香精)

 
因為緣分,漫畫師將與老闆娘合作的的故事

就用一整面牆用漫畫呈現他們開店的心路歷程

 
一樓的店面空間,吧檯就占據了一大半

長條形的用餐空間,依舊保持著走道的寬敞

 
走到底,還有一個類似包廂的座位區

 
週邊的各式小物都為餐館增添了很多的童趣感

 

 
看完環境來看看餐點吧!

飲品選了一杯拿鐵和一杯蔬果汁

另點了一豆漿鬆餅和一甜點

甜點就要到前面的甜點櫃選擇囉

 
站在甜點櫃猶豫了好久,每款都好想吃

最後還是選擇了濃抹茶紅豆塔

 
不久飲料就上桌了,趕緊回來坐好

夏日微風(鳳梨、香蕉、奇異果)

健康又帶點微酸的蔬果汁,補充了一整天的維他命C

(喝完會很順暢呦)

 
拿鐵口感溫順,奶味較鮮明些,上頭還有隻dodo鳥

 
濃抹茶紅豆塔

上層圓弧形的造形,翠綠的顏色特別誘惑人

 
因為不喜歡吃很甜的甜點,店家推薦了這款,真的比較不甜耶

上層的抹茶蛋糕綿密鬆軟,底下的紅豆泥有點微甜鹹的感覺

味道還不錯,(好吃)

 
焦糖布丁是店家特別招待的

綿密的口感又充滿著香氣,不甜不膩

不管是大人或小孩都會喜歡的一道甜點

 
豆漿鬆餅是店家的招牌甜點

 
使用的是自己手工打的鬆餅粉

附上2種醬料,芝麻醬和乳酪醬

 
厚實的鬆餅外酥內軟,有著紮實的口感

平常就很喜歡芝麻,第一個抹上芝麻醬來吃,味道不會很甜

一旁的乳酪醬,酸酸甜甜的,比較沒有芝麻醬來的討喜

 
上了2樓趁空檔拍了一下租借的場地

場地費用有2種方案(約莫30個座位)

人多 1.(4999含3小時場地費,2種飲料3種餐點(外燴餐盤))

人少 2.人頭方案 200或250

 
明亮又溫馨的可愛場地,讓人格外心動

 
角落邊還有投影機設備

聽說假日的場地都滿到8~9月份了

 
一家可愛的主題式甜點店,提供您參考

 
DODO鳥甜點天堂

地址:台北市中山區吉林路26巷26號

電話:02 2521 5832

營業時間:週二~週日 13:00~18:00

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 歐陸菜西餐廳肉類料理甜點/蛋糕酒類/雪茄館義大利麵精緻料理

 
來到ALLEZ BISTRO來酒館是參加Mobile 01的聚會

位於民生社區內,這帶都是住宅區不是很商業化的地方,環境也顯得清幽

雖然位置不是我一班車就能到達的地方,但想到文青咖啡就會想往這跑

 
ALLEZ BISTRO室內空間不是很大,但桌椅擺設的非常寬廣

左右兩邊都是座位區,中間有個8人座的包廂(今天的聚會就在包廂內)

ALLEZ BISTRO老闆也很大氣,當天訂位滿了就不在接以後的客人

為的就是要給顧客一個舒適的服務態度

 
裝潢設計為一系列的木造設計,空氣中瀰漫著一股溫暖的味道

店家很舒心,總是笑臉盈盈招呼我們點點飲品喝

 
櫃檯邊的玻璃櫃擺滿了許多果汁和汽水,瓶子的造型每瓶都好可愛

 

 
桌上放名片的小盒子俏皮又有趣

 
今天的餐點Mobile 01的小編,已經先幫我們點好了菜

所以不用花時間在餐點上琢磨也省去等候的時間

 
首先上桌的是特製的米餅,香香脆脆的口感特別(好吃)

 
小跟班喜歡這汽水瓶,點了白桃口味的果汁汽水

味道甜甜的是小女生的最愛

 

 
我因為喜歡可愛的小瓶子,就點了這啤酒來喝喝(酒精濃度4.5%)

冰冰涼涼的夏天來上一杯非常暢快

(未滿18不得飲酒 喝酒不開車 請勿酒駕)

 

 
西班牙臘腸起司薯球

 
馬鈴薯泥加上臘腸..等酥炸成酥脆的小點心

外酥內軟口感很綿密,鹹度適中非常好吃,飽足感也夠

 
自製煙燻鮭魚凱薩沙拉

 
自製的煙燻鮭魚加上脆口的蘿蔓葉、醋製堤魚、脆麵包在灑上帕瑪起司

手工自製厚切的培根肉鹹鹹香香的,這道沙拉我很喜歡

 
羊肉小漢堡

 
羊肉漢堡肉加上孜然粉與煙燻的紅椒粉調味.塗上優格醬再放上芝麻葉

口感帶點微辣感和清香的薄荷味(不過我對羊肉還是有點怕怕)

漢堡是日本麵粉做的布莉歐麵包口感較鬆軟

 
香料去骨半雞與娃娃菜 玉米筍佐紹興酒奶油醬汁

(以紹興酒代替不容易取得的黃酒,口味特別有點花雕雞的香味)

 
雞肉先油烤再煎,靠近骨頭的地方色澤則粉嫩色

紹興酒奶油醬汁不柴不老,是今天頗受好評的一道菜

 
紅酒燉牛臉頰-奶油馬鈴薯泥與碳烤筊白筍

 
燉製8小時以上半斤半肉的牛頰,搭配紅酒醬汁膠質很夠

進口的馬鈴薯加上奶油做成馬鈴薯泥、炭烤皎白筍脆口又香甜

芝麻葉味道有點苦苦的但吃起來會比較有層次感

 
叉子輕輕一撥牛肉塊就撥開了

 
取名唉呀!我打翻了檸檬塔的甜點呈現的樣子就跟名字一樣

一個破掉的檸檬塔底下有一顆冰淇淋

飛濺四週的檸檬餡加上酥脆的檸檬塔皮

冰冰涼涼且酸酸甜甜的非常好吃

 
ALLEZ BISTRO

捷運站小巨蛋5號出口

地址:台北市松山區敦化北路155巷117號

電話:02 2545 5035

營業時間:週二~週日11:30-14:30 17:30-21:30

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 台灣菜

 
一直覺得吃美食是幸福的事,血液裡留著貪吃鬼的執著

開心的尋著美食的味道,讓我每一天都吃的很精彩

 
位於捷運西湖站不遠的水舞饌是台中起家的知名連鎖品牌餐廳

2009年在台北大直展店時,一開幕就引起很多美食愛好者的討論

【水舞饌-大直店】是品牌第一家結合旅館的複合式餐廳

裝潢和巧思極具特色,常常是美食家和報章雜誌的討論話題

 
高現代的創意空間夾雜著東方的人文色彩(秋天傍晚戶外區肯定很愜意)

 
一入門眼前就是個大吧檯,飲品甜點都在這處理,後方則是料理的大廚房

 
大門右手邊是等候區和結帳櫃檯,先行在這等候帶位

不一會 一位笑臉盈盈的服務生就迎面而來

 
往左看去,先看到一長排空間寬敞的沙發座椅

挑高的樓層設計、大片面的透明落地窗一入眼就讓人覺得高雅氣派

滿心歡喜店家安排我們坐這裡,桌椅高度適中用餐也舒適

對前來填飽肚子的客人來說,無謂是視覺與美味的享受

 
另一頭則是另外隔出來一空間

靠窗邊可以看到屋外的流水綠松和池塘夏荷

望著盡頭的長廊,不免發出驚嘆聲!!!(好漂亮啊)

 
在餐點上除了主打中式料理也有不同的火鍋料理

下午時段也可享用下午茶輕食(詳細menu放文末)

 
今日中午享用的是精緻2人分享餐

雖然寫的是精緻2人但實際上卻足以滿足3人的胃

單點的餐點價格大約300起跳,建議還是點分享套餐比較算

 
很幸運的今天點到很多人都無緣吃到的鹹食點心

香蔥小酥餅

 
表面焦黃有微微的酥脆度 ,剛上桌趁熱食用

內餡多汁還有著滑潤的口感,薄薄的餅皮越嚼越香

 
平日點餐均附櫻花蝦飯

一向對櫻花蝦沒什麼好感的我,原本對這碗飯沒有多大的期望

但吃了一口後就讓我愛上它

 
沒有蝦殼那種刺刺的口感,底下鋪陳的是魚鬆

香香鹹鹹的,這櫻花蝦飯超好吃的

 
另一道乾坤肋排也表現不俗

 
從側面看ㄧ塊塊堆疊的肋排,在灑上辛香料光看就很美味

 
這天完全不顧淑女形象,直接拿取一大根

就這樣大口大口的啃了起來(賀呷)

 

 
吃魚吃肉也得吃點青菜就點了什錦雜菜

(花椰菜 菇類 蕃茄 荷蘭豆 山藥 紅椒)青脆爽口滿滿的花青素

 
招牌的南瓜窩窩頭一上桌就讓我瞪大了眼

6顆饅頭和一盤打拋豬肉.....這...2人份未免太多了吧!

 
打拋豬肉鹹香下飯,要不是(胃)子不夠

真的很想點2碗白飯配著吃

 
南瓜饅頭熱熱的好吃,冷了倒是有點乾了

 
將饅頭轉過來底部有一個洞,挖了一匙打拋豬塞進去

餡料饅頭一次入口很是方便,不過也差點撐破我的肚皮

 

 
另一道檸檬蒸鮮魚,剛好在出餐口被我按下快門

一次3盤,感覺好多人點

 
另一道金銀蛋豆腐也是無意拍到的(看來好可口)

 
以中式餐廳來說這杯附餐飲品 熱卡布基諾

口感綿密順口好喝,比起一般的咖啡店家來說絲毫不遜色

 
優格奇異果汁有點微沙的口感,感覺得出是現打果汁

不甜微酸的好味道讓人不自覺得就喝完它(但也好飽嗝)

 
時令水果(西瓜 木瓜 哈密瓜)

瓜類呈盤 老實說賣相不是很好,不過甜度是有的

 
這天填飽肚子補足元氣,滿意的離開順便逛逛美麗華去

最後依舊放上MENU給有興趣的朋友參考看看

 

 

 

 

 

 
水舞饌大直店

台北市中山區堤頂大道二段466號

02-8502-3557

營業時間:07:30~22:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 韓國菜韓式燒肉慶祝紀念日

 
韓式美食又一彈 喜歡吃韓式料理的朋友又有一樣新選擇囉!

最近吃了幾家新開店的韓式料理 地點恰都選在東區附近

已經擁有500家分店的新麻蒲海鷗마포갈매기

11月中也在東區開立了台灣1號店

 
這天托著朋友的福跟著一起來嚐鮮體驗

從捷運國父紀念館站1號出口直走(華視左後方)

來到店門口已經有不少媒體記者在此等候

 
一進門就是一個大櫃台,用餐區分為左右2邊

很幸運的是我們是第一群進入店內,把握機會搶先拍下幾張淨空照

店家介紹店內的擺設器具 設計 醬料都是從韓國直送來台

在享受韓式烤肉時也同時感受韓國味

 
圓型的椅子座墊打開來就是個置物櫃,可以把包包或衣服擺在椅子內

但要離開時可別忘記帶走嘿

 
一整排的大冰箱除了經典飲品外還有韓國品牌的果汁汽水

當然少不了吃烤肉也要來一杯的燒酒

(未滿18不得飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車)

 
在韓劇裡看到的韓式烤肉,終於在台灣也能吃得到

跟台式烤肉不同的是韓國烤肉盤是圓型的 連吸油器也是圓的

吸油管的吸力很強可以調整高低,不用怕出來全身是燒烤味

 
店內的另一個用餐區(洗手間也在此)

這個區塊店家還在準備中,燈光有點暗暗的(我還蠻喜歡這個區塊)

 
一格格區隔開來的座位,上頭都有著亮亮的招牌燈感覺很有FU

大致拍一下 人潮湧進就回到座位點菜去

 
這裡的餐點除了單點肉品以外還有些拌飯 麵食 烤物等品項

人多的話也可以選擇套餐的肉品一起分食

以下是適合2~3人享用的套餐(贈送小瓶飲料2瓶)

特選麻浦豬肉拼盤 1299

海鷗肉+豬五花+松阪豬+醬燒豬排

特選麻浦牛肉拼盤 2099

牛肋排+薄片牛腩肉+上等雪花牛+雪花沙朗

特選麻浦綜合拼盤1699

海鷗肉+豬五花+雪花沙朗+牛肋排

 

 
吃韓式料裡不可或缺的就是小菜和包肉的生菜

一上桌就塞滿了整桌子

這是基本的附菜(小菜另還有爐邊蛋)

所以在點選主食時得考量一下,不要一次點太多免得吃不完

 
小菜含豆芽菜 油豆腐 泡菜 小黃瓜 花椰菜

除了沙拉以外,每道小菜(可續一次)

小菜可以拿來包肉吃也可以單吃,我習慣一次嗑了它XD

 
一人一碗的韓式醬油另有醬料和蒜頭

 
經典的韓國飲品當然得點來嚐試一下

柚子酒 水蜜桃酒 葡萄汁 梨子汁 調味乳

(未滿十八不得飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒)

 
葡萄汁是有料的,倒出來可以看到一顆顆的葡萄粒(酷)

 
吃燒肉少不了要有酒兒助興一下

柚子酒 水蜜桃酒這兩瓶水果酒讓姐妹們喝開了

不敢喝酒的我 只喝了一小口的水蜜桃酒嚐試一下味道

甜甜的水蜜桃酒入喉後 喉嚨會慢慢的有(燒燒)的感覺

原來喝燒酒就是這種感覺^^

 
新麻蒲海鷗臺灣1號店有項特殊專利的菜色(爐邊蛋)

烤爐旁有個凹槽 上菜前會先上這道泡菜蛋(第一次免費之後續點+49)

 
先將泡菜均勻的放在凹槽內再緩緩倒入蛋液

 
等蛋烘烤到膨脹時就可以用湯匙開動囉!

店家有交代蓬鬆的蛋液不宜烘烤過久,可以先挖起來放在碗裡慢慢吃

這個凹槽就變成烤肉油酯的導流區

 
新鮮的大蝦是台灣在地的食材

這裡的大蝦已經去掉腸泥也剝掉外衣只留頭尾

烤熟了就可以食用,吃蝦子也不用擔心撥蝦殼

 
像在吃下午茶般的三層架擺放的是肉品

海鷗肉(豬的橫隔膜)+豬五花+松阪豬+醬燒豬排

 
豬五花率先上烤盤,瞬間白煙冒起 但很快的也被抽油管抽走

烤盤上滋滋作響,等待中莫名的也有些小竊喜

 
烤了7分熟時就開始用剪刀將肉片剪成一塊塊

 
烤熟的五花肉就先放在一旁的爐架上(避免燒焦)

 
這裡的爐架有兩種 一種是網狀的一種是鐵盤式

醃製的肉品用網子 沒醃過的就用鐵盤

不用擔心網子烤焦了 韓國歐巴會一直幫你換網子

 
原本不知什麼是海鷗肉,店家解釋是豬的橫隔膜

橫隔膜聽起來有點模糊,上網查了一下原來就是肝連肉

總覺得肝連肉比橫膈膜好聽多了感覺也比較好吃

另一道豬品是醬燒豬排,口感甜甜鹹鹹大火烤過焦香撲鼻

網子狀的烤盤看得到火光,感覺好像中秋烤肉

 
松阪豬的油花分布得很均勻

口感則是脆脆的

 
烤盤有點斜度,烤肉的同時油脂會隨著烤盤流到凹槽內

烤肉順便瀝油不用擔心吃到太多油

 
來到韓式餐館每次都會點的 石鍋拌飯

 
熱熱的石鍋配上一堆的蔬菜料加上一顆半熟蛋

拌一拌一起和著吃但總覺得少了鍋巴和泡菜味

 
另一三層架是牛肉組合

沙朗 牛五花 牛小排都是choice等級肉品

 
激厚的雪花沙朗好大一塊,一上桌就很吸引人

 
一放上烤爐突然看見油槽內收了好多油 果然有瀝油的有差

吃到這我們都已經飽到不行 堆了一推的肉片在旁邊

沒啥理會肉有沒有烤焦 只曉得韓國歐巴一直來幫我們翻肉片

帶著韓國腔的口音一直嘟嚷著肉太焦 唉呦不行 不能吃 吃完在烤~

(現在回想都覺得好笑,不知同行的姊妹有沒有聽到)XDD

 
一向吃東西都不喜歡沾醬汁,雪花沙朗的肉質細嫩 單吃就很好吃

 
牛五花

 
薄薄的牛五花攤在烤盤上,烤到變色在翻面微烤 就可食用

 
擁有大理石花紋的牛小排 肉質稍硬些但也比較要嚼感

 
煎到外焦香內軟嫩就可以食用

 
姐妹們最期待的醬燒烤豬皮,底下的肥油處理得乾乾淨淨

 
燒烤後剪成一塊塊烤成微焦狀,就可以沾著黃豆粉一起享用

 
最後一張被我拍糊了,QQ的口感大家都說好吃

 
蝦仁 花枝 鮮蚵等食材做成的海鮮煎餅

麵衣沒有很厚蝦仁很多 可惜我的胃實在塞不了這麼多

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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