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Bernice小芬
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共 311 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2016-12-02
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類別 : 法國菜咖啡店輕食沙拉甜點/蛋糕

 
信義誠品百貨是平常最常溜躂駐足的地方

來到這可別急著到處逛,靜下心來喝杯下午茶吃個薄餅

吃飽了在上路也比較有精力

 
法孚 Café V 在B2是個比較顯眼的店家

黑色的牆面在投射燈的照射下,讓用餐空間有著法式優閒

曾在店門口駐足翻閱不下數次的MENU,但每每都無法停下腳步好好的品嚐一番

 
今天選著平日來插旗,一來就看到法國主廚正在料理食材

法孚 Café V 法籍行政主廚則有17年以上的餐飲經驗

每週二和週五都會到門市駐點,今天真是有幸可以看到主廚做菜

 
走進店內就被甜點櫃上的甜點給吸引

不小心瞄到隔壁桌的甜點,擺盤甚是漂亮

可惜今天想吃薄餅的,肚子裡沒法裝那麼多(憾)

 
法孚 Café V 賣的不只是薄餅,主食類的筆管麵和燉飯皆有

點了一鹹薄餅一甜薄餅再來壺好茶

橙香火焰法式甜薄餅 360

 
麵粉和雞蛋是法式薄餅主要的材料

麵皮煎至金黃色澤在加入醬汁烹煮一下

 
擺盤時佐上一顆冰淇淋 水果 和鮮奶油

端上桌時再加上香橙酒燃燒香氣

(未滿18歲禁止飲酒,開車不酒駕)

 

 
翻開軟綿的麵皮底下就是一塊塊新鮮的的香橙

平常不喜歡吃太甜,感覺醬汁有點微甜(甜度如果稍降一點就剛好了)

不可否認的香橙味很濃郁,香橙酒發揮了很大作用

(未滿18歲禁止飲酒,開車不酒駕)

 
法式經典鹹薄餅 250

火腿 有機蛋 艾爾門塔起司

有機半熟蛋與火腿組合,經典法式吃法作法簡單,卻讓人能飽食一頓

 
半開式的廚房可觀看料理中的餐點

鹹薄餅的麵皮使用的是法國蕎麥粉

將餅皮煎至焦黃灑上些乳酪絲陸續放入有機蛋和火腿

 
觀看料理中的火腿色澤,就讓人感受到店家對食材的用心

 

 
成品完成後在放入鮮蔬點綴漂亮呈盤

 
一路看著餐點完成,就像自己下廚般,急忙想嚐試一下味道

拿起餐具細細品嚐,蕎麥麵皮有著淡淡的麥香味

半熟蛋黃 火腿肉搭上起司佐以香料口味則鹹香適中

拿起刀叉一小口一小口的送入嘴邊,頓時也學起法國人的浪漫優雅

 
吃薄餅不免要配壺好茶潤潤喉

孚日悅曲熱茶( 玫瑰+蘋果+山芙蓉)

淡淡的玫瑰香氛和蘋果的香甜,茶湯帶點焉紅色澤

不自覺的感覺喝完有變美麗的傾向XD

 
母子型的杯壺2人共享,一起吃吃下午茶喝杯熱茶

感受了法式的浪漫情懷

 

 
法孚 Café V 信義店

信義店:台北市信義區松高路11號B2(誠品百貨內)

訂位專線:02 27228012

營業時間:週日至週五11:00~22:00

週五至週六11:00~23:00

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕果汁

 
在中國港澳 美國 澳洲 英國 馬來西亞 新加坡...等各國有不少加盟店

(歇腳亭企業)現在在四平商圈的伊通街上設置了一家精緻的手搖飲品店

Sharetea品牌旗艦店

 
開幕時Sharetea的蛋糕茶一直就很吸引我,許多網友也紛紛給予好評

這次找個較空閒的日子,跟小跟班一起來探索

寬闊的室內空間和白灰色磚牆,中間擺了張木質大桌

長型的大櫃檯就跟連鎖咖啡廳的吧台沒兩樣

一進門就讓人心曠神怡

 
大門右手邊還有個可以觀看街道的3人座椅

 
靠牆邊是沙發區(餐廳外頭另有座位區)

 
一個優質午後就這樣拉開序幕

 
走進店內會被店內的櫃檯上的甜點套餐給吸引 ~珍珠露易伯爵朵塔燒

默默在心中叨唸著待會我要點它

 
全台獨創精緻鬆餅【TorDa 朵塔燒-以茶入點】

Q鬆的餅皮是烏龍茶湯鬆餅,現點現做

使用茶湯和水果製成清香不甜膩的卡士達醬

擠花或炙燒成朵塔燒

 
想喝哪款茶Sharetea也有提供聞香瓶

喜歡哪個味就點哪一款

 
櫃檯上茶職人推薦TOP 5跟著選也比較不會出錯

 

 
MENU

 
蛋糕茶冰舞是Sharetea的賣點之一

是以類烘培概念模擬甜點來製做飲品

不自覺得讓我想起之前吃過的一家法式餐廳,披薩也是用喝滴

 
就點了3款蛋糕茶冰舞來試試

店家告訴我鳳梨達克瓦酥(100)是新鮮的鳳梨果泥和鮮奶打成綿密口感

上頭在加上起司餅乾

 
果然喝起來香甜鹹香,在味覺上一點都不違和

 
蛋糕茶冰舞~紫芋Q芙蕾 85

 
芋泥和醇奶有著綿密的口感,撈撈底下還有QQ的芋圓和布丁

這杯飲料喝完飽足感十足

 
使用法國VALRHONA可可粉加上鮮奶製成的巧克茶布朗150

巧克力餅乾的口感香甜醇厚,冰沙裡面還吸得到一塊塊的碎巧克力

上面的這層鮮奶油可是我家老大的最愛,不管是吃蛋糕或是喝飲料

全家的奶油一定全給她,而且是越多越好(以為她胖嗎?可惜她是瘦子XD)

 
以茶為主當然得試試茶飲

茶之演繹~ 迷霧金萱茶 & 烏龍厚茶

 
迷霧金萱茶比烏龍茶較有香氣有股淡淡的奶香味

女生應該會比較喜歡喝這款茶飲

 
烏龍厚茶湯呈現金黃色澤,有烏龍的香氣還有紅茶的味道

不苦不澀不用加糖就有自然的甘甜味

 
冰奇異優多騷莎 75

奇異果香濃加上石蓮花多多第一眼感覺就很健康

這杯喝完肯定順暢的不得了

 
一顆檸檬綠60

整顆檸檬現榨加上綠茶的香氣酸酸甜甜的

沒有一般飲料店那種酸的霸氣,只有一股清香檸檬味(這個我喜歡)

 
一次點了7杯飲品,當然不是一次喝啦

喝了2杯(5杯外帶)^^

店家還讓我拍完照在幫我封口(好貼心喔)

 

 
朵塔燒現點現做所以必須等個10分鐘左右

12:00~14:00是暫停供應,所以想要買的朋友可要研究一下時間嘿

點了3個甜食1個鹹食

 
鮪魚和起司是小跟班的最愛點了鹹食之一的芝士洋蔥鮪魚燒

賣相雖然沒有甜食來的漂亮,但只要吃一口就會愛上它

 
內餡是洋蔥鮪魚加上起司炙燒,一拉起絲來可是牽絲得不得了

 

 
茶湯的鬆餅皮不甜,鬆綿的口感又帶點Q度(好吃)

 
奇異檸檬爵旅 70

 
清爽甜的檸檬伯爵卡士達醬,表面在放上切片奇異果在灑上檸檬皮提味

 
奇異果的酸度高過檸檬卡士達(解膩效果十足)

 
珍珠露易伯爵 65

類似蛋糕又似鬆餅像花朵般的綻放著

 
內餡是伯爵茶卡士達醬和一點檸檬卡士達

珍珠粉圓有著滑潤的口感,沒有不自然的Q度

不僅照顧到味蕾也讓視覺感受美好

 
烏龍厚時珍奶70

烏龍奶茶卡士達+烏龍茶鬆餅皮

Q軟的珍珠灑上烏龍茶葉細粉最後放上炙燒糖心檸檬片

綿密卻不膩吃完嘴角不覺得上揚~

 

 
以茶入點 以點品茶 Sharetea賣的不僅是飲品

把甜點和茶飲互相結合賣的是創意更讓茶飲有獨特的魅力

 
飽食一頓後,去拜拜四面佛或者在四平商圈散散小步

輕鬆的度過午后時光

Sharetea品牌旗艦店

台北市中山區伊通街123號

捷運松江南京站6號出口直走看到第一銀行左轉伊通街直行

營業時間:10:00~21:30

電話:02 2506 3869

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 日本菜日式烏龍麵

 
在台北市有2間店面是個老字號的烏龍麵店 士山寒六烏龍麵

十多年前是全台第一家的讚岐烏龍麵店

也是經過日本香川縣政府在台認證過的讚岐大使館

 
(1店在忠孝復興站2店在安東街)雖然相隔不遠,但2家卻都是滿滿的人潮

現在選在中和環球的巷弄內插旗,想吃好吃的烏龍麵也不用往台北跑了

 
這週圍的上班族不少,用餐時間也是人潮不斷

雖然家在板橋但中和環球百貨離我家很近

常常上市場買菜時就不知不覺扭到那去吃中飯了

 
門口處的玻璃窗台一位師傅正在賣力的製做手工麵條

 

 
今天是特地來吃烏龍麵的,選在一開門就趕緊來報到

一入門就趕緊先按下快門,深怕待會被人潮給淹沒

 
長型的格局一邊是座位區一邊則是廚房和工作檯

簡單的桌椅和屏風顯示出日式麵店的風格

 
一入坐就先遞上2杯熱茶

 
想喝冰飲一旁也有提供冰紅茶方便自行取用

 
烏龍麵的選項多達40多種口味另還有提供定食和丼飯

光是選擇餐點就可以研究好久(每種都想吃)

份量也有分小碗中碗和大碗

 
小菜的品項也都大大吸引人

選了幾樣自己愛吃的(炸豆腐 炸雞塊 叉燒高麗菜 泡菜)

 
湯頭還是喜歡清淡點就選了和風原味

 
怕小菜太大盤也有超級套餐也可加價選用

 
桌上的小木盒裡放的是筷子

上面貼了紙條,如果湯頭有需要做調整可告訴服務人員喔

 
網路爬文大家都推這裡的炸豆腐

也是這裡的人氣小菜之一,那就非試不可

 
豆腐的外皮裹了一層粉漿炸的很香酥,裡面則很軟嫩

(口感跟傳統市場賣的大豆腐很像)

最重要的醬汁調配得很好,讓平凡的豆腐更添香氣

 
叉燒高麗菜

日式叉燒油花分佈的很均勻口感軟嫩Q彈

底下鋪陳的是水煮高麗菜可惜甜度和脆口度不夠

不過以現在貴得要命的菜價來說,這樣的水準是足夠的

 
泡菜接近一碗的份量

(還是要多人分食一人實在吃不完)

還好泡菜口感爽脆又不會過辣加在烏龍麵吃嘟嘟好

 
平常小跟班對炸雞塊就是無法抗拒,當然得點來吃吃

淺嚐一口雞肉有著淡淡的醃製香,麵衣則是酥脆不含油

這盤小跟班完食

 
後來店家又招待一盤高麗菜沙拉和海帶絲

味道就較為普通些

 
釜玉起司可樂餅烏龍麵

比起拉麵我比較喜歡烏龍麵的麵條,口感較厚實也較Q彈

 

 
咖哩醬汁的味道和日式品牌的辣味咖哩味很像

半乾半濕的咖哩讓麵條充分的沾取醬汁

Q彈的麵條加上一點點微辣的口感

讓不敢吃辣的小跟班一口接一口的吃不停

 
烏龍麵上的這塊起司可樂餅

外皮炸得特別酥脆內餡香濃可口(讓我對它完全沒抵抗力)

 
龍馬烏龍麵也是人氣商品之一

牛肉 雞塊 高麗菜 蒟蒻絲再加上一顆有機蛋黃

 
就喜歡喝這種清澈的湯頭

濃稠的大骨湯或是味增湯頭反而不是我所好

(但我家老大卻對味增愛好不已)可見每個人偏愛的口味都不同

 
牛肉片加上蒟蒻絲也是平常我買火鍋必加的食材(就愛這味)

至於烏龍麵就是一個Q字,湯頭鹹度也調配的剛好

硬要說就是我拍照太久湯頭冷了~~

 
滿滿一桌讓我們吃到很飽足

母女倆手牽手慢慢散步回家,增添了情感也讓腸胃消化

 
土三寒六讚岐烏龍麵-中和環球店

新北市中和區民有街9號1樓

電話:02 2225 5082

週一到週五11:30~21:30

週六&週日11:10~21:30

評分: 味道 5   環境 3   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2016-12-01
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類別 : 日本菜主題餐廳日式拉麵

 
最近餐飲大走韓流風 現在連日本飲食也開始攻台了

來自京都的MACCHA HOUSE 抹茶館

悄悄的在東區開館啦!

 
位於捷運敦化站2號出口

ZARA後面的第2條巷子

門口處就擺放著2張餐點大立牌

 
看看餐點如果合意就可以進門嚐嚐

 
一入門兩旁都是2人座位區,中間則隔了4人座位的包廂

 
白色乾淨的空間讓人第一眼印象極好

 
但唯一缺點是木質桌子沒固定

桌子與桌子之前的間隙有點窄

隨著起身 很容易勾到包包或衣服

桌子就會跟著人跑了

 
大門左邊是櫃台,這位應該是主控者

一看見有來客 服務員馬上就會對著衣服的mic喊話

這時服務員就會衝著過來帶位

 
坐定位後翻翻MENU

除了基本的抹茶飲品外還有甜點和鹹食

 
第一次吃飯完全不想喝咖啡(抹茶拿鐵哩)

 
真是佩服日本人

總是會把餐點擺飾的很漂亮

MENU上的餐點道道都很吸引人

 

 
甜品配色鮮豔 一看就很難讓人拒絕它

還好我定力夠沒被誘惑到XDD

(其實是被我女兒打槍,不敢吃抹茶就不准點)(哭哭)

 

 

 

 
抹茶百匯價格跟在日本看到的差不多

250~300(另加一成服務費)

 
鹹食有烏龍麵 蓋飯 三角飯糰和茶泡飯

蓋飯的價格260~320

 
這個雞肉蓋飯好吸引我

 
麵食類230~270之間

 

 
下午時分點了一蓋飯和一百匯 當下午茶吃吃

但看看周圍的來客以點鹹食居多

抹茶白玉百匯 250

抹茶冰淇淋 芋園 紅豆泥 穀片 水蜜桃 餅乾 抹茶凍

 
隔壁桌的也點了這杯抹茶白玉百匯(看來是人氣商品)

食材堆得滿滿一杯

 
翻過來另一面則有一球紅豆泥(不到泥狀還保有些許顆粒)

 
除了上面的抹茶雙淇淋,中間還有一球冰淇淋

 
芋園很Q軟 紅豆泥有點甜

但如果和下面的抹茶凍拌一拌可能就會剛好

抹茶霜淇淋(抹茶味不會很濃)

下層的抹茶凍就很濃還帶點苦(請原諒我真的不敢吃抹茶)

所以這杯是女兒吃的

 
滿滿的一整杯感覺都在吃料

還是覺得日本的茶寮都路裡的好吃

(京都美食請點抹茶冰品~茶寮都路里 )

 
其次上桌的是雞肉照燒蓋飯 300

這價位在這不算便宜,但在日本算是很廉價了

 
雞腿的金黃色澤很是誘人 一顆水波蛋 一旁擺放著和風生菜

附贈一碗蔬菜湯

這碗湯真是鹹得可以

可能師傅太忙了 忘了一直試味道 湯會越煮越鹹呢

 
有些蓋飯是將雞蛋打在雞肉上燒煮

而這碗是附上一整顆水波蛋和飯拌拌一起食用

我比較喜歡這樣的口感(也不會太甜)

 
肉塊是一整塊去骨的雞腿肉

肉質充分巴上醬汁香甜夠味

口感滑嫩 雞肉也很大塊

 
再來看看這蛋 ~哇嗚~

蛋黃隨著筷子傾流而下

 
趕緊和飯拌一拌 大口一吃香氣四溢

味道很像古早味的醬油拌飯

(很懷疑裡面有加了豬油)

醬汁則是甜甜鹹鹹的,涮嘴的不得了

白飯份量大約1碗的量

(不曉得是不是我胃口太好,感覺有點少呢)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2016-12-01
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類別 : 歐陸菜咖啡店早午餐/下午茶麵包/西點輕食喝飲聊天

幾位大男孩懷抱夢想

想在三十歲之前開創屬於自己的事業

就這樣築夢踏實,趁年經還有一股衝勁和動力

尋尋覓覓中終於在捷運港墘站找了一間店面

 
於是2014年10 月份

Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店就此誕生

 
推開大門就是一個長形大吧台

白色牆面簡潔俐落

舒適乾淨的用餐環境寬廣又舒暢

 
赫然發現這裡的夥伴們 穿著打扮都很潮

個個不輸韓國的歐巴(還有一位正妹喔)

好吧!給你們看一咪咪就好

(私藏貨不給看滴,想看帥哥美女自己來朝聖吧)

 
言歸正傳~這裡雖沒有氣派裝潢

但可愛又充滿童趣的娃兒~穿插點綴

卻也讓人怡然自得

 

 

 

 
店家不僅有可口的鹹甜鬆餅也有販售輕食的三明治

飲品方面有咖啡 果茶和氣泡飲

選擇外帶還可享9 折優惠

滿300元也有外送服務

 
比利時列日鬆餅

可直接品嚐或是選擇新鮮水果或醬料做搭配

創造出屬於自己的美味

看了看MENU 不知如何選擇

就選了店家搭配好的系列

 
選好餐點後,就到櫃檯點餐

點了棉花糖鬆餅 草莓鬆餅 熱卡布 棉花糖可可

(飲品選擇不加糖)

 
大門口靠窗的位置

簡單的木桌高椅,襯上吊燈的溫暖光陰

我很喜歡這個位置

不僅桌面寬廣還讓人有高高在上的感覺

但為了方便拍照只好捨棄

 
首先上桌的是棉花糖可可 80

選擇無加糖的可可上面在淋上可可糖漿

 
色彩繽紛的棉花糖浸潤在濃醇的可可裡

載浮載沉十分亮眼

在寒冷的冬天來上一杯熱可可幸福滿溢

 
熱卡布

表面油光水滑,奶泡細緻,色澤分明

上面在撒上些許肉桂粉(可選擇不加)

 
一端上桌著實讓我驚訝,店家也太有誠意了

一杯90元的熱卡布居然有拉花

一家平實的鬆餅店居然有如此高手(給你拍拍)

 

 
棉花糖鬆餅

 

 
剛烤好的棉花糖外酥內軟綿

鬆餅則是外酥內札實

 
拍照太久,意外發現棉花糖冷卻後也可拉絲

 
我 拉 拉 拉

 
最後居然選擇跟我的叉子不離不棄

只好以捲麥芽糖方式吃吃XDD

 
濃濃的咖啡和食物的甜蜜香氣

不管在視覺或是味覺都得到大大的滿足

 
水果系列的草莓鬆餅

 
滿滿的草莓 搭上滑順香甜的卡士達醬(也可選鮮奶油)

最後淋上些許煉乳,一朵鮮嫩的花兒就此盛開啦

 
酸甜軟嫩的草莓,香甜多汁

和好夥伴卡士達醬襯托下成了最佳拍檔

 
Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店

是一個可以盡情享受一個人的自我時光

或是與三五好友愜意分享的休憩天地

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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