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niniyeh
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共 75 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2015-05-27
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 
因為媒體報導威力過猛,貪嘴的我馬上把這間遠近馳名的民生炒飯納入口袋名單

晚上剛好要來民生社區辦事

這就樣名正言順的跑來民生東路上的名店吃炒飯啦!

 
民生炒飯並不難找,就位於民生東路五段27巷的一入口

這巷口內是住宅區,路上只有微微亮光的路燈非常暗,也沒有熱鬧的店面或攤販,

雖然民生炒飯的招牌非常不明顯

但放眼望去只有這間小店排著長長人群在門口等候

要人不注意到也難!

 

 
佔地兩三坪大的一間小店,外頭搭著棚子擺著兩張簡單桌椅

今天寒流威力驚人,大夥頂著十度低溫也要排隊吃到它

因為只有兩張桌子,內用的客人大部分都是併桌吃

就算是內用,也是要坐在戶外忍受寒風刺骨阿!!!

 
菜單非常的明白清楚,因為寫的東西不多~

熟客除了會點菜單上的炒飯之外,還會點些菜單上沒有的熱炒

只是要看老板當天有什麼菜可以炒就是了

 
等待的時間好漫長,還要忍受撲鼻而來的香氣,折磨人阿這是........><"

只好東拍西拍的讓時間快過去吧!

炒菜臺旁掛著一張紙版寫著早晚號碼牌發放的時間

天阿!這是福義軒嘛.......炒到領號碼牌!!!

 
又是一張寫著請領號碼牌排隊的字樣

真不知道這時間排隊的盛況是如何了!

我只知道現在時間晚上19:30,我排隊等了約30分鐘才終於有位子!

 
終於入坐了,但一入坐不代表馬上就可以吃到

因為外帶的人數也很多,我們只能等、等、等.......

還好有小菜可以先擋擋,墊個胃

 
滷菜(海帶、百頁、豬耳朵)  $70

很普通的小菜,可惜的是沒有經過加熱直接切好端上桌

所以吃起來冰冰冷冷的!

 
這裡的小菜滷的不算軟爛,不論是海帶、豬耳朵或百頁都算脆硬

偏好嚼勁口感的人應該會喜歡

 
喜歡吃辣的可以加一點老闆自己炒的辣椒醬

生辣椒加豆鼓炒的鹹辣香甜

就這樣~又等了20分鐘過去..........滷菜都吃完了

我們兩點的是鹹魚炒飯、什錦炒飯都還沒上桌

中間老闆要炒鳳梨炒飯、肉絲炒飯&牛肉炒飯問有沒有人要跟,一起炒比較快

我們很有骨氣的堅持要吃原本的!!!!

終於~等久了就是你的

 
鹹魚炒飯  $100

店招牌之一的鹹魚炒飯!

一盤份量頗足的黃金炒飯伴隨著鹹魚特殊的香氣讓人難以抗拒

沒有特殊的擺盤,賣像極為普通

這就是讓人趨之若鶩的重點所在~吃的是最原始真實的好味道!

 
令人訝異的是這炒飯沒有加入太多的調味

就連蔥花、蒜頭或洋蔥都沒有

醬油也放的極少,應該說是恰到好處!!

粒粒分明的米飯吸飽了甘醇的醬香

鹹魚丁和炒到極細緻鬆散的蛋混在一起,吃的是師傅的炒飯功力阿~

 
老闆堅持不加味素調味

他邊炒邊強調做任何事情都要用心去做,就會做的好!

就像他每一盤炒飯都當作是自己要吃的一樣

 
清爽不油膩的炒飯還可以吃到純樸帶點古早味的焦香

就像出自自家廚房的那種味道!!

 
什錦炒飯  $90

什錦炒飯有魷魚、肉絲、火腿丁、蛋、蝦仁在裡面

和鹹魚炒飯比起來就比較沒這麼特別

 
飯也是炒的粒粒分明,配料也算扎實每種都分配的剛剛好

 
因為沒有過多的調味料,少許的醬油不會蓋過食物的原味

吃的是米香、蛋香、還有配料的香味!

 
豬肝湯  $30

應該是用大骨高湯為湯底,喝起來好香醇

豬肝薄片、小白菜加上嫩薑絲,喝下去暖全身

 
這豬肝切的很薄,不知道老闆是否有處理過

豬肝不會乾澀硬,配著薑絲吃很順口

點湯時記得問一下店家,因為菜單上沒有

店內熟客最常點的就是"四寶湯"

即蕃茄、豆腐、青菜、蛋花啦!

 
吃到最後就是最厲害的地方
看盤子上可已說幾乎沒有殘留的油耶!!!!!

一般小吃店好吃都是重油重鹹,民生炒飯果然不愧是第一名的炒飯!

 
約莫快九點人潮終於散去,有個性的老闆會跟客人聊天哈拉

他說~要來我這吃炒飯就要有耐性

不然你就不要吃!!!

在吃的中間有客人還被老闆罵咧,說他不懂這裏規矩那就要排最後一個XD

 
妮妮我戰戰兢兢的問老闆讓不讓我拍照

結果老闆不但讓我拍還比出"讚"的手勢,可愛吧!!

 
忙炒飯的老闆說下午觀光局還來採訪

一堆香港、日本的觀光客會來吃

他自豪的說台灣有五大觀光景點

第一是黃色小鴨、二是圓仔、(三忘記)、四是日月潭、五就是我這間"民生炒飯"啦!!

(自己笑的好開心.....哈哈哈)

來吃的朋友們記得要忍受排隊,外帶就先打個電話吧!!!民生炒飯

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30(公休周日)

電話: (02)27635576

地址:台北市松山區民生東路五段27巷




評分: 味道 5   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-05-27
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類別 : 上海菜中餐廳中式麵點

 
來台北已有八年時間,不敢說吃遍大小美食

也算是吃過上百間餐廳,但就一直都沒有吃過鼎泰豐

突然覺得自己好俗喔!!

不知道為什麼鼎泰豐給我的感覺就是貴,一餐吃下來要花上兩三千的樣子!

結果~小籠包一點都不貴,而且食物真的很精緻美味

難怪用餐時間總是大排長龍

 
今天來到位於復興SOGO B2的鼎泰豐

約晚上七點半門口已有一堆排隊等候的客人

 
因為等候是叫號碼牌,沒有留電話姓名~建議最好就坐在門口守候

在櫥窗觀看師傅製作湯包的過程也滿有趣

 
每一顆麵糰都要經過稱重,所有細節一律標準化不得馬虎

 
約莫等待一小時(非常久,建議要訂位)

服務櫃檯帶我們倆入座,兩人座位不大

中國風的木椅木桌刻有鼎泰豐的字樣

 
貼心的有設置物籃,不論大衣包包都可以放的下

用餐起來才不會感覺擁擠

 
一旁的沙發座椅是屬於五六人聚餐入座

 
在外面等待的同時妮妮就已經點好要吃的餐點了

今天妮妮和K先生都是第一次到訪鼎泰豐

我們要專攻小籠包點心類

 
點完餐點服務生會上茶水

這茶葉是茉莉香片,清新淡雅香氣很足

薑絲則是介於嫩薑和老薑之間,口感沒有老薑的粗,香氣也比嫩薑夠味

 

 
桌上擺放的沾醬油特製辣油、醋、醬油

辣油底部的渣很細緻,有種麻油香氣

醋的部份是鼎泰豐特製的米醋,很酸帶有一點清新的醋溜味兒

 
烤麩  $90

開胃小菜最先端上桌

烤麩有一點像麵筋,妮妮我非常愛吃!

除了烤麩還有筍干、黑木耳、香菇和毛豆作為配料

 
充滿孔洞的烤麩滷的非常入味,吸飽滿滿湯汁

口味偏甜了點~可以沾辣油搭著吃

 
絲瓜蝦仁小籠包  $192

這絲瓜小籠湯包的外皮非常薄,薄到讓絲瓜的鮮綠都透出來

隱隱約約的也看到被包裹的蝦仁在其中

 
光看這外觀就覺得很工法很細緻,每一摺痕都非常薄的結合在一起

 
絲瓜切成整齊的正方塊,每顆都有一隻完整的蝦仁

小籠包內的湯汁吸的是絲瓜的鮮甜和蝦仁的海味

要整顆含在嘴裡咀嚼感受一下喔!

 
小籠包  $120

吃完了清甜的絲瓜蝦仁湯包,改換招牌小龍包吃吃看

一籠也是6顆裝,細緻的皺摺就是傳說中的18摺

 
蒸籠的時間計畫的恰到好處

晶瑩剔透的外皮底部微微的看到沉甸甸的湯汁

 
才咬一口爆漿的湯汁不斷流出

意外的是豬肉湯汁一點都不油膩,反而很清爽溫潤

也是要一口一個,含在嘴裡感受爆漿的快感

 
菜肉紅油抄手  $140

鼎泰豐上菜速度非常快,小籠包還沒吃完接著又上了抄手

這餛飩比一般外面的大些,一碗份量不小

 
特製的辣醬不算嗆辣還帶點醋酸味

 
菜肉抄手的菜肉比例是9:1

所以幾乎都是吃到滿滿的清江菜

青江菜末切得非常細緻,看起來應該是用機器切的!

 
炒A菜  $170

今天本來想要點炒空心菜,女服務生非常貼心的告知空心菜不是當季蔬菜

所以葉子比較老一點,吃起來比較不鮮甜

於是乎我改了冬季特產的炒A菜

果真特別的脆嫩,吃起來特別好吃!!!!

 
糯肉燒賣  $156

每一個站的直挺挺的燒賣好俏皮!

燒賣不比湯包有著爆漿的汁液,吃的是米香

 
糯肉燒賣中的糯米炒的很入味,還吃的到小蝦米

有點像沒有包料的肉粽

 
燒賣外皮略厚,若覺得太乾可以沾的醋或辣椒配著吃

這種基本款的燒賣最有古早味,我好愛!!!

 
酸辣湯(小)  $80

來到鼎泰豐大家都會點雞湯居多,但我偏愛酸辣湯

記得這酸辣湯的醋都在底部,喝之前要先攪拌一下喔

 
這盅酸辣湯雖然小份,但料超級實在~每湯匙舀起來都是滿滿的料

也是刀工了得的一道湯品

不論豆腐、筍絲、木耳絲、豬血絲都切的大小一致

芶芡勻稱不過多,喝入口非常滑順細緻

吃到這裡肚子已經要滿出來囉!

鼎泰豐初體驗給我的印象真的是高貴不貴~服務態度也很好!

難怪用餐時段總是人聲鼎沸!!!!!鼎泰豐復興SOGO館


可訂位

可刷卡

週日~週四 10:00~21:30

周五~周六 10:00~22:00

(02)8772-0528

台北市忠孝東路三段300號B2




評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 2

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2015-05-27
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類別 : 客家菜

 
這幾週以來真是累又忙,寫網誌的速度比不上吃的速度

到了周末就要找時間加緊趕工,希望這樣疲累的日子快快過去....

由於最近下班都太晚又累的不想去太遠覓食

K先生和我都找家附近的開始吃吃就好,這天剛好K先生有人也來

我們就來到在東湖頗有名氣的小館-新家園用餐

 
晚間七點半小館內已經坐滿七成,假日就需要先訂位了

新家園吃的是客家菜和川菜

菜色樣式非常多,看到MENU一下子還真難下手!!

 

 
才晚上九點的時間店家就要休息、員工準備用餐了

趁只剩下我們這桌時補了幾張室內照

店內空間不大,大約五六張大圓桌&四五張小方桌

佈置的很古色古香

 
首先入座後每桌都有放一盤花生,結帳後才知道要錢喔!

但是這花生非常的香,K爸爸非常愛這花生,越嚼越香~

 

 
由於是第二次到訪新家園,我點了與上次全然不同的菜色吃吃看

上次點了四方封肉、蟹黃豆腐頗受大家好評

看看今晚點的四菜一湯吧!

 
鐵板豆腐  $200

一上菜還會咖ㄘ咖ㄘ作響的鐵板豆腐香氣逼人

新家園用的是雞蛋豆腐,豆腐的表皮焦黃賣相極佳

 
均勻吸附醬汁的豆腐,伴著九層塔和老薑片的香氣

豆腐外皮微微的焦酥,內部則是軟嫩滑順

就像是老皮嫩肉的升級版!!!!

 
回鍋肉  $200

當下看到這回鍋肉讓我有點小失望~蒜苗和三層肉跑去哪咧?

怎麼是豆干配三色椒炒豬肉片?

雖然說不難吃,但還是讓我對於這道菜色不滿意

 
同桌的K先生&友人都覺得這菜鹹香下飯

但我就覺得少了點川味~多了點豆瓣醬的甜味!!

 
炒高麗菜  $120

算是炒的清脆爽口,合乎水準的高麗菜

除了高麗菜之外還加了點客家菜不能少的元素~蝦米

以及芹菜梗在裡面提升口感和增添風味

 
川椒雞丁  $230

這道料理的味道很重,超級下飯!

不過~似乎又和妮妮我想像的"川椒"有點落差~我以為會很辣!!!!

 
雞丁就是雞胸肉的部位,通常口感上會比較乾澀

但這醃漬入味又經過油炸乾燒的雞丁一點都不柴口

 
大量的蒜頭香氣融合在底部的湯汁裡~猛然看還有黑蒜頭耶!!!!

一定要淋上湯汁配飯吃

 
酸菜肚片湯  $200

湯品是我今晚覺得最滿意的料理,大約是四~五人的份量價格不算貴

而且湯料不論是酸菜還是肚片都很豐富

 
一定要說一下這豬肚燉的非常軟嫩,不會像吃橡皮筋一樣咬不爛

軟嫩又保有點脆度~也沒有豬騷味~~~非常好吃ㄚ

湯頭也很清爽帶有點酸甜,很解膩

 
最後附贈的餐後甜點是紅豆湯~溫熱的紅豆甜湯煮的綿密濃郁

想來吃新家園的朋友們可以嘗試客家菜

比川菜會來的道地一點吧!

已經創立30年的老店了~師傅功力算是不錯喔!介紹給大家~~~~~新家園客家菜川菜

可訂位

無刷卡

(02)2631-0701

台北市內湖區東湖路94巷5號




評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-05-27
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)素食輕食甜點/蛋糕

 
今天應K先生哥兒們的邀約相聚要共商求婚大計

沒想大吃齋的鄧兄想"婚"囉~

 
鄧兄情侶檔都是茹素,吃遍台北各大素食餐廳~

這間咖啡廳也是未來鄧嫂所推薦的,是說小有名氣呢!

就位在科技大樓捷運站附近的小巷弄間,

鬧中取靜與世無爭的一間小店

 

 
不到中午客人還稀稀落落剛好一覽室內風貌

雅緻的木質桌椅配上秋香色系的地板和璧面

整面落地窗讓陽光得以灑進

 
一進門口的地方有張六人座區域,雖非包廂但算是比較獨立的空間~

好友聊天聚會非常適合!!

 

 
吧台前的蛋糕櫃擺放著各種口味的起士蛋糕,看起來都好好吃喔

還獲得網路票選前20店家的殊榮獎狀~

但今天是來吃午餐,蛋糕就沒考慮囉!

 
包裝精巧的周邊商品有小餅乾、素醬料等

 
主食共有沙拉、鬆餅、漢堡、三明治以及義大利麵,每種主食樣式多到不知如何選擇

牆壁的大黑板上寫著各餐點的招牌菜

剛好對於不是吃素的我一點參考方向呢!!

 
PP.99咖啡廳的飲品非常多,光是咖啡就有多種特調供選擇

 
除咖啡還有提供茶品以及調酒喔!!

真是特別吧~素食咖啡廳有酒可以喝

 

 

 
店家貼心的將每種餐點前都標示含奶、含奶蛋或是無奶蛋

讓客人挑選時不用一一詢問內容物呢!

PP.99 CAFE點餐方式都是採單點,搭配主食點飲品則是折價的方式

只有下午茶蛋糕的部份是有推出套餐方式

 
皮蛋豆腐起士熱壓三明治  $189

雖然份量不是很多,但對女生來說早午餐的份量算是剛剛好

 

 
經過熱壓後的三明治讓起士融化緩緩流出

真的沒看錯!!!裡面夾著的黑黑一塊塊的是皮蛋和白白一小塊的豆腐耶

因為看到菜單覺得很特別,鮮少吃到素食三明治的我想說試試看創意料理

所以並不抱著想來大快朵頤的想法就這麼的點下去.........

 
讓人驚豔意外的好吃當中式的皮蛋豆腐加熱遇到西式的起士

原來這麼對味不衝突,還帶著甜甜的素鬆滋味~真是好吃!!!

 
川味麻辣豆腐漢堡  $169

漢堡要比三明治豐富多了,除了臉一般大的漢堡之外還有薯條

份量十足喔!

 
漢堡內夾著美生菜、酸黃瓜、番茄等蔬菜之外,最特別的就是這百頁豆腐

滷過的百頁豆腐配上麻辣素醬夾在漢堡內又是一道中西混搭的料理

 
非常扎實的百頁豆腐取代了肉排,更健康無負擔

只是豆腐素醬都是冷的,吃起來生涼了點,不太習慣!!!

只有炸薯條是熱的XD

 
巧克力摩卡咖啡拿鐵  $169

點主餐咖啡飲品可以折價30元,這裡特調咖啡種類很多

吃點素輕食再來杯特調咖啡

週末的午餐也可以吃的無負擔又有飽足感喔!

PP.99 CAFE是一對姊弟開的店,雖然在巷弄中不起眼但是餐點卻是創意又不失水準

吃素的然有福啦~!!

延伸閱讀:

【台北市內湖區】Pasttimes Cafe 珮斯坦咖啡館美式懷舊餐廳。很適合大型聚會的好所在
【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳

【台北市大安區】 Bravo Burger 發福漢堡-市民店。好吃到會轉圈的花生醬牛肉漢堡

【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會PP.99 CAFE

11:00-22:00

可訂位(3人以上)

電話 : (02)2325-0499

地址:台北市大安區和平東路二段175巷7號(捷運科技大樓站)




評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-05-27
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類別 : 日本菜火鍋店其他火鍋日式涮涮鍋/小火鍋

 
某天中午K先生到大直時路過鍋饕的店門口剛好大門打開聞到撲鼻而來的香氣

立即向內瞄了一下~

沒想到這看似普通的小小店面管他炎炎夏日照樣擠滿客人

K先生隨即興奮的回家跟妮妮報告這間意外發現的美味餐廳

上網查了才知道原來鍋饕在實踐大學校區美食已經小有名氣

用餐時間總是要排隊等候才吃的到咧!!

 
假日鍋饕中間沒有休息,從中午營業到晚上

聰明如我刻意避開用餐時間,省去了排隊的麻煩

這樣吃鍋特別的安靜舒適呢

 
牆壁上掛著排行榜和加贈的活動

加10元再送一盤肉真的好適合大食量的學生!

 

 
鍋饕涮涮鍋點餐的方式是點主鍋的肉品,共鍋要酌收50元

每份都附有菜盤,其他肉品、餃類等都可另外加點

基本湯底是昆布熬煮的湯頭,若要其他風味湯底則要另外加購

 

 
備有餅乾、飲料、冰品等無限暢飲

若是有提供汽水的話好像會更齊全!!(自己想喝........)

 
吃火鍋最好的朋友就是醬料,這裡醬料提供的也很齊全

自由調配想吃的口味,連芥末都有!!!!

 
菜盤每一鍋都有附,滿出盤外的青菜配料看起來是相當豐富

 

 
鍋饕涮涮鍋的菜盤有別於其他火鍋店

比較特別的像是菱角、芋頭蕃薯、紅棗、蓮子、勃齊、紫洋蔥等天然健康的食材

 
這些新鮮的食材取代了人工火鍋料

不但健康養身,入鍋熬煮更讓湯頭清甜甘韻,是讓妮妮最為推薦的一點!

 
配餐有飯、麵、冬粉、滷肉飯可供選擇

當滷肉飯端上桌時我嚇傻了,堆的像小金字塔一樣高的滷肉飯.....

學生果真就是要吃飯才會飽,難怪學區旁的餐廳吃飯都像不用錢一樣

 
這魯肉是用瓜子肉下去滷製,吃起來一度以為有梅干菜在裡面

甘甜甘甜的滋味很下飯!

另外鍋饕的白飯加了地瓜在裡面,有古早味的感覺也是非常養身

 
紅酒牛肉鍋  $300

選用安格斯牛肉的薄切牛肉片浸泡紅酒

牛肉經過酵素作用後肉質更軟嫩,入口還帶有紅酒的香氣

是鍋饕的必點明星鍋物!!

 

 
雪花分布均勻的安格斯牛肉片上面有微微的濕潤

不是肉片退冰的造成的,真的是紅酒喔~仔細一聞有酒香呢

 

 
薄到透光的牛肉片穿燙兩三下最好吃

下鍋沒散開的情況下就知道這肉質的好壞,肯定不是重組肉!

吃在嘴裡真的可以感受到淡淡的紅酒香氣,好特別!

 
黑豚頰肉鍋  $300

相較於培根豬肉而言,豬頰肉比較不會太肥也不會柴硬

下鍋後也是整片完好的狀態,帶有點Q度

 
這起司丸子非常好吃,要特別拿出來說一下

外皮脆彈的一口咬下會流出香濃的起司湯汁

再咬第二口會牽著長長的起司絲~歐咿系

 
再來是這蛋餃吃起來比一般涮涮鍋又厚實了點

一般蛋餃煮太久會破掉或是湯汁進到餃內爛爛軟軟的

鍋饕的蛋餃皮比較厚不會有這個問題,更多了些蛋香呢!!

想要來吃的朋友們建議可以避開用餐時段,吃的會更有品質喔!

美食延伸閱讀:

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無刷卡營業時間: 11:00 ~ 22:00

電話:02-85091668

地址:台北市中山區大直街13號1樓(大直捷運站出口右轉)



評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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