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2015-05-31
位於台北東區敦化南路上，當初因為拍到林志玲跟誹聞對象上門用餐而爆紅 心裡深覺橋頭麻辣鍋一定有甚麼獨到之處，讓第一名模登門用餐 就這樣過了數年..........(中間有臨時去過都客滿)，終於今年冬天吃到了 
設置在老舊公寓的二樓，將住家空間改造成餐廳環境 後來名氣漸開又擴增到三樓 
桌數大約十來桌，當天晚上寒流報到，晚餐時段竟然沒客滿!!! 
湯頭可選擇2種不同湯底，共有麻辣湯頭、清湯、咖哩、牛奶等4種湯頭可選擇 鍋底費用一律400元，第五人開始每一人加收70元 此計價方式對於少人數用餐有點不公平，兩人吃不太划算 
等候桌物的時間可以打發時間打筷子吃，也刺激一下舌頭開胃 不過黃金泡菜偏甜，個人還是偏好又酸又辣的韓式泡菜 
蔥花、蒜花、糖醋醬油、沙茶醬.......要生辣椒還得另外跟服務生要!!? 
常吃麻辣鍋的人光看湯底就可分辨湯頭的好與壞，再不然用聞的也可有一定程度的區分 當服務生將鍋底端上桌時，心都涼了半截 麻辣鍋幾近清澈狀，無紅油、無中藥材渣、巧遇食安風暴無鴨血!!!! 試飲一口無麻、無辣、無層次，反倒多了些豆瓣的甜味 
在還沒吃之前，在視覺、味覺上就先打了折扣 
白湯主要以嫩板豆腐為主，吃起來比較細緻不耐煮；麻辣湯頭則像是比較扎實的木棉豆腐 麻辣豆腐佈滿氣孔十足入味軟嫩，可惜碎了點但不影響美味程度 
一盤牛肉份量夠三四人食用，牛肉厚薄適中入鍋整片不解體 但湯頭無麻辣滋味，涮不出牛肉在嘴裡激盪的快感 
一盤約十來顆的蝦丸已經成形，泥狀的蝦丸果真是手工現做 剁碎的蝦泥拌入漿中，入鍋口感相當細緻鮮嫩 就是蝦肉碎了點，心中第一名的蝦丸還是屬太和殿為首(太和殿食記請點我) 
份量不多，價高! 
可加在青湯頭中提味 
普通的新鮮豆皮 妮妮印象最深刻的新鮮手工豆皮是寬巷子鍋品(相關食記請點我) 
辣油裹上老又脆的油條是吃麻辣鍋最過癮的一件事 可惜橋頭麻辣湯頭著實令人失望，當天油條還打包回家 寫到這裡，我又想去吃太和殿的油條，天殺的老、酥、脆!!!!! 
類似廣式炒麵裡的撈麵，麵體偏細有彈性 加在麻辣湯中煮熟的口感像是吃雞絲麵 
所有食材、鍋底都打包回家 反倒是餐後送上的附贈甜湯-桂花仙草釀讓我有種眼睛發亮的感覺 濃醇的桂花香，清甜不膩口好吃的緊 火鍋口味總是見仁見智，因為吃過許多種口味的麻辣鍋 味蕾已經習慣麻香辣和中藥材特殊辛香料的層次變化 橋頭麻辣鍋這種偏甜味淡不厚重的湯頭實在無法滿足我 但老實說能在東區屹立不搖的老字號麻辣鍋店確實有其愛好者囉! 美食延伸閱讀: 【台北士林區】寬巷子鍋品美食。宴客首選顛覆傳統的創意火鍋 【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋 【台北市中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶 【台北大安區】太和殿麻辣火鍋。港陸藝人來台最愛的麻辣火鍋 【新北市新店區】新店山東餃子館。哈了很久的酸菜白肉鍋超推!!! 【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下 【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋 【台北市中山區】鍋饕精緻涮涮鍋。大直捷運站實踐校區周邊美食 【台北市大安區】甩三小羊肉專賣店。真的是沒有羊羶味的羊肉爐耶!橋頭麻辣火鍋 可訂位 無刷卡 營業時間：17:30–03:00 電話：02-27775608 地址：台北市大安區敦化南路一段157號2樓 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-05-31
禮拜五下班見他火速趕往跟我會合要告訴我這項驚喜 瞧他一股熱血沸騰興高采烈的模樣，內心覺得很溫暖幸福 事後想想當晚很抱歉地潑他冷水~因為訂了我不太想吃的餐廳 在信義區繞了好大圈才決定來信義誠品吃鍋物
當時因為客滿以及價位偏高而作罷 情人節前夕巧遇周五，餐廳沒預約的話都要候位 剛好食藝有空位，二話不說就來吃個日式養生鍋物也不錯!
隔間利用麻繩作為分線，讓視覺的穿透力更強
用餐過程也會不小心和對象的人互看，小小尷尬些
食物入鍋很快就熟，相當過癮
另有提供日式套餐給不吃鍋物的客人，滿足大眾化需求 撇除一般大眾鍋物，單點略高等級的單人老饕推薦套餐 附餐內容物包含: 前菜、手卷/刺身、菜盤、主食、飯後甜點、飲品(可換其他補差價)
加入青菜配料烹煮出的味道有股清韻的香甜
另外一提，嗜辣者可以另外要求生辣椒一疊~當晚辣的我眼淚直流
頗有符合日式和風涮涮鍋之名 雖然菜盤樣式種類不多，份量卻是抓得剛剛好
新鮮馬鈴薯泥淋上美乃滋，口感綿密細緻的一道開胃小品
正當大口咬下時才發現怎 麼手卷中間往下幾乎都沒料 師傅為了菜色美觀將食材全部向上挪，實際上頭重腳輕內容空洞
鮭魚、旗魚、鮪魚每片又小又薄，芥末都比較多!!!
肉片上桌時沒多想，只有內心偷偷覺得擺盤隨便了些 稍加退冰後要夾取時發現肉片會碎，心都涼了半截 說實在話，吃起來跟大眾牛肉沒太多區別，但價錢卻差很多
K先生點的羊肉更是誇張，捨棄大眾羊肉選擇饕客級的羊肩肉 根本就是拼貼成的"碎羊肉"，退冰之後慘狀立刻浮現...... 實在不想贅述!!!!!
貼心的服務生特別叮囑吧檯將一杯分成兩杯裝 奇異果汁非常濃稠內有滿滿的奇異果顆粒
整餐吃完因為口味清淡，皆以天然食材為主，吃飽也沒過多負擔 但個人深覺CP值太低，品質應當更精緻化才符合這樣的價位 服務也應當再加強，加高湯的服務生把高湯滴在桌上一整片還故意當作沒看到 也難怪當晚能這麼順利的入座用餐了........食藝日式料理涮涮鍋 可刷卡 可訂位 服務時間：週日~周四 11:00–22:00 周五~周六 11:00–23:00 電話：02 2729 7098 地址：台北市信義區松高路11號4樓(信義誠品4樓 捷運市政府3號出口) 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-05-29
傳單上面那漢堡美味可口的大圖深深烙印在我腦海中 立馬上網查了費尼漢堡的相關資訊 原來位於內湖科學園區裡面，目前只有內湖和新竹科學園區兩間店 是拉亞漢堡早餐店相關集團新成立的餐飲品牌
話說我從聖誕節就想來這裡吃了，無奈當天爆滿~殘念! 拖了兩個月終於在這天趁K先生尾牙時拉了妮媽來費尼吃漢堡
一樓採挑高設計並分前後座位區 前方座位採高腳椅雙人座位，後方則是有沙發和多人座位區
牆壁皆以海報壁畫輕鬆帶過
店內還有提供墨西哥餅、義大利麵、美式炸物、班尼迪克早午餐等選擇 本以為費尼漢堡幾乎都是主攻漢堡品項，看到menu著實失望不少! 單點的菜單請點選這裡
半圓形的墨西哥餅分割為四塊，搭配薯條以及沙拉 若晚餐不想吃太飽或是陪同赴約點綴一下的人滿適合的~因為吃不飽!!!!
燻鮭烤餅清爽，起司也有不意外地牽絲 但整體而言毫無令人有特別加分或驚豔之處
來到美式餐廳不吃點finger foods說不過去啊! 滿心期待點了辣烤雞翅卻是當天最最令人失望和浪費錢的餐點 端上桌時雞翅冷掉不說，酸辣味只有附著表皮，雞肉完全沒入味 烤的火侯不夠，沒香氣沒口感，冷掉還有種肉腥味跑出
顧名思義漢堡夾著生菜搭配培根、牛肉和淋上花生醬，以及附贈薯條、醃黃瓜 又再失望一次! 或許期待太高，也不免俗地和心中第一名的發福漢堡做比較 費尼漢堡的價位略高，餐點豐富度和份量都大大的少了許多
浸到麵包上濕濕軟軟的也不太美觀 更別說放入口中還能感受花生醬綿密濃稠的滑順感 想到這裡我又想去吃發福漢堡了(發福漢堡食記參考)
層層堆疊不夠扎實，顯得有些空洞單薄 更少了美式漢堡應有的霸氣以及讓人嘴巴張破要大口咬下的快感 以300元的價格會覺得單價太高，不值得!
烤的也到位，邊邊角角處帶有點焦酥單吃都好吃
蘋果醋加蘇打水調配的飲料，酸酸甜甜又有氣泡的口感可取代可樂汽水 配美式漢堡和炸物清涼又解膩 這次妮妮和妮媽都覺得餐點CP值太低 MEUN上張張飽滿的漢堡照片怎麼和實品差這麼多 尤其是冷掉的烤雞翅，希望這次只是個小意外......... 只能說吃到好吃的總會做個比較，客人嘴巴可是很挑剔的喔! 美食延伸閱讀: 【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學 【台北市內湖區】Alleycat's 巷貓餐廳內湖店。品嘗道地的義式手工窯烤披薩【台北市大安區】Bravo Burger 發福漢堡-市民店。好吃到會轉圈的花生醬牛肉漢堡 【台北市大安區】發福廚房漢堡Bravo Burger。二訪令人允指回味的火烤漢堡 【台北市內湖區】Pasttimes Cafe 珮斯坦咖啡館美式懷舊餐廳。很適合大型聚會的好所在 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市大安區】PP.99 cafe。創意素食中西式漢堡意外美味不衝突！ 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會費尼漢堡Fanier(內湖瑞光店) 可刷卡 可訂位 營業時間 : 週一~週五 : AM11:00 ~ PM9:30 週六~週日(含例假日) : AM09:00 ~ PM9:30 電話 : (02)2659-7752 (02) 2659-7752 地址 : 台北市內湖區瑞光路478巷18弄30號 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 2
2015-05-29
最近吃膩了義大利麵，特別想吃美式的早午餐 期盼能吃到的好丘貝果客滿，只好轉戰交通便利的The Chips美式餐廳吃早午餐
還記得朋友去內湖吃到還特別傳照片來炫耀!! 因為太難訂到位，很快的就在國父紀念館站區開設分店搶攻更多客源 愛吃美食如我也登門嘗鮮，只是當時尚未著手寫部落格分享 兩三年後再度上門，仍然爆滿外加門口排隊......
放眼望去全是十幾二十歲的年輕族群，大夥拿著手上的漢堡嘴也不停地聊著天 轟天的吵雜聲逼得每桌講話越來越大聲，耳朵還得豎起以免聽不到對方講啥!
早午餐有附贈飲品、麵包；午晚餐如漢堡、麵食等則可加價升級
是學生或社會新鮮人可以接受的範圍內
其他冷熱飲則可無限暢飲
The Chips 美式餐廳最主打的品項是漢堡，其中又以牛肉類別最受歡迎 漢堡先生說穿了就是培根牛肉堡囉! 麵包有燕麥或芝麻堡可選擇，配菜有五種選項 小狼狗當天選了奶油玉米，不愛吃玉米的我試咬了一口才發現比想像中好吃太多
不過餐廳標榜的熟度是七分熟，大部分的人偏愛這種帶點粉紅色澤的口感
由墨西哥捲餅所衍生出來的改良版，是現在早午餐、輕食所常見的餐桌料理 吃法是先將番茄丁、酸奶、酪梨醬混和後，以刀叉沾取混和醬料在餅皮上食用
少油多蔬菜的低熱量烙餅是怕胖的女孩很好的選擇
The Chips早午餐依照蛋的料理方式做區分，有班尼迪克蛋、炒嫩蛋、蛋多滋、肉蛋系列 吃膩了班尼迪克，改選起司嫩蛋來嚐嚐 可惜原本附贈的油蜜地瓜改以炸薯條取代，少了新鮮感
配上剛出爐的手作酥烤丹麥麵包元氣滿分
就是要趁熱將烤出爐的吐司送到客人桌上才窩心 撕開丹麥吐司還看到熱熔的金黃色奶油呢!
能隨心所欲地在想吃甚麼就能吃到的情況下是件幸福又開心的事 當然，都要拜好友們所賜!不挑剔的大家總是讓我選擇想吃的餐廳 朋友們!!週末別再滑手機玩FB和不熟識的人Say Hi 面對面吃個飯打打屁才是友誼維繫的王道!!!! 美食延伸閱讀: 【台北東區】好飯食堂How Fun。年輕路線的創意西班牙鍋飯料理 【台北市大安區】溫德德式烘焙餐館。Wendel's Bistro品嚐傳統德國美食 【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦 【台北東區】La Creperie Taipei。充滿濃厚異國風味的法式薄餅餐廳 【台北東區】微風日光咖啡館。號稱全台北最好喝的手工咖啡 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會The Chips美式餐廳 光復店 可訂位 可刷卡(花旗卡享9折優惠) 收10%服務費 營業時間：10:30~22:00 電話：02 2778 9993 地址：台北市大安區光復南路280巷37號 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-05-29 
附近是高級住宅與金融辦公大樓的住商混合黃金地段 以前下班常在這一帶出沒，雖然距離捷運站遠了些，相對人車也比市街少了許多 久違的喜樂姊妹淘聚會選定在蝸牛義大利餐廳舉辦 其中有個重要的原因就是不限定用餐時間以及有提供兒童安全座椅 對於新手媽媽們是一個相當重要且開心的訊息!
牆壁簡單掛著義大利的輪廓圖，塑造出義式餐廳的氛圍 用餐環境採用大量可併拆式長桌，姊妹或家族等多人聚會很適合在這裡舉辦
不時有陣陣香氣飄散出
實在不好意思拍照打擾客人用餐而作罷!!!
需要者會酌收水費35元/人 不過當天服務生並沒有詢問現場用餐的人要礦泉水還是氣泡水，直接就問要不要喝水 直到結帳才知道要收水費，也不知道有氣泡水可以飲用 這點，餐廳的桌邊服務仍需要多多加強!! 蝸牛義大利餐廳提供多樣化的菜單，以燉飯、義大利麵、披薩為主 主打所使用的香料都是店家親自栽種，需要參考菜單請點我 單點主餐可加價100元升級成主廚套餐 享開胃菜+湯品+飲品可選擇
凡店餐都會附贈的餐前麵包，經過烘烤溫熱的沾取義大利橄欖油紅酒醋 義式香草的獨特香氣濃厚，麵包若再濕潤些口感會更好
沒有留下太多印象的濃湯，無從描述!
從印象中第一次吃到烤田螺是在天母洋蔥餐廳，早期還不盛行這道菜時吃了印象深刻 後來古拉爵等義大利餐廳陸續都推出時，驚奇度也降低許多 不過蝸牛餐廳的烤田螺有在水準之上
田螺和洋蔥炒得相當入味，小小一顆入口軟嫩 特別是把佛卡夏麵包沾裹著蒜味牛油，熱呼呼油滋滋的融入嘴裡，真是絕配!
升級為主廚套餐的開胃菜擇一而食，相較於烤田螺的美味，烘蛋遜色不少 雖說餡料豐富，包裹著蕈菇、小黃瓜、橄欖等蔬菜 但口感少了點鬆軟綿密，表皮乾硬吃不出蛋的滑順與厚實香氣
開胃菜食用完畢會送上的檸檬冰沙，可以去除口中過重的食物氣味與油膩 不知檸檬冰沙味淡如水，是否為餐廳用意!?
用餐當天姊妹們一致認為這道義大利麵最好吃!也是評價最好的! 普遍對白旗魚的認知是肉質比較乾硬澀口，點之前特別問一下店家會不會有這問題 經服務生回答後我決定嘗試點點看，確實!沒讓我失望
要說吃起來像鯛魚的嫩度都不為過 此外，底部的辣油醬汁和辣椒碎末非常夠味 拌著麵吃會讓人中享受流汗的快感，愛吃重辣者別錯過!
此到義大利麵屬於用料升級版，用料有蛤犡、草蝦、透抽等海鮮 辣度會比香辣白旗魚少些，雖都是以自製辣醬清炒的義大利麵，味道卻大不相同
MENU主廚推薦外加大圖展示的結果，今天小娟、魚兒都被吸引而點了這道義大利麵 卻沒有受到太多好評，默默的被她們吃完...... 主要是此款屬於較為清爽並沒有添加多餘的辛香料點綴的料理 和大家直覺味重的義大利麵產生落差
不過重不搶味而平衡整道料理所要表達的輕淡二字吧! 嚐了一片厚切黑豚感覺口感扎實但筋太多咬起費力
典型義大利麵，濃郁的羅勒醬汁不意外地涵蓋了所有的味覺 但菜單明明寫著寬麵，怎麼出來的是細圓麵!?
濃縮還原和現榨檸檬汁所調配的(服務生轉述)
餐廳內溫馨居家風格也適合辦聚會，並提供兒童安全座椅 看著當天幫忙拍照還會邊哄小孩看鏡頭的服務生訓練有素 我想這裡一定常有親子聚餐!!! 七嘴八舌外加不正經的喜樂姐妹淘聚在一起就是這麼爆笑 最後在一片吵雜聲中不情願的劃下句點啦~ 美食延伸閱讀: 【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza 【台北市大安區】 Dancing Pig 豬跳舞小餐館。與小豬為舞的俏皮餐館&創意美食 【台北市大安區】Pig & Pepper。隱身巷弄的浪漫小餐廳 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯蝸牛義大利麵餐廳 可訂位 可刷卡 收10%服務費 有提供兒童安全座椅 營業時間：11:30~21:30 電話：(02) 2709-3536 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號(信義安和站2號出口) 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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