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niniyeh
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共 100 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-05-29
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類別 : 台灣菜

 
要來彰化之前做足了功課,就怕有遺漏到必吃的美食、必玩的景點

因為全台有太多好吃好玩的,愛嘗鮮的我下次來到這裡不知何時

嘗過了彰化著名的爌肉飯、肉圓等小吃,接下來要吃的也是當地頗有名氣的老店

位於彰化孔廟正對面的黑肉麵,經營已有70年歷史之久

 
黑肉麵當作店名真的很古怪,卻也挺吸引人

摸不著頭緒這黑肉麵的由來.......

因為創始人打從剛開始賣麵時刻苦耐勞、身形又瘦又黑

在鄉下地方賣麵的好口味傳開,當地人都說要去吃那個『黑肉賣的麵』

久了街訪也都直呼黑肉麵了

 
牆壁上有採訪和總統合照的畫面

看起來老闆已不像當年黑瘦的模樣,是個慈眉善目的老伯咧

 

 
煮麵料理檯相當透明化和用餐區融為一體

有點像在吃台南擔仔麵一樣,坐的是矮木椅矮木桌

此時約莫下午四點多,客人三三兩兩並不擁擠也無須排隊,舒坦多了!

 
看著牆上菜單一堆『售完』字樣,可見方才午餐時段經歷一場廝殺

吃過吧費早餐、又塞了肉圓、爌肉飯,我們倆只塞得下排骨飯了

雖說賣黑肉麵,但是招牌可是排骨喔!

 
排骨飯   $60

說真的這時的我已達七八分飽的界線,看到食物已經然不起太大興趣

純粹為了貪心想吃而吃,心想著吃一口也好,反正吃不下有K先生嘛

看到排骨飯,想說應該就是很入味的古早味

簡單的配個菜罷了,便沒想多動筷子.....

 
K先生一吃馬上跟我說你快吃吃看,入口即化耶

我半信半疑的姑且一試,因為K先生對於美食的容忍度太高,難以信服!

結果....正當我要用筷子大口夾著吃的瞬間~"肉碎了"

怎麼回事????

不誇張地讓人驚艷,真的叫入口即化,完全不用嚼都還來不及感受口感就化。開。了

滷汁鹹香的味道像極了台鐵的排骨便當,搭配酸菜大口扒飯.....

 
苦瓜肉炖露湯   $40

傳統的苦瓜封肉湯,湯頭的苦瓜味醇厚清甜回甘

肉塊包有筍子咬下略有鬆脆

 
照片可以看出苦瓜的綿密,苦味重降火解膩

這碗苦瓜湯讓我們讚不絕口,怎麼這麼好吃這麼有味道!!!!

黑肉麵店內都是老伯伯老婆婆超重量等級的服務生

彰化在地流傳的好味道等著年輕人來挖掘傳承下去............

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可

【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店

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【彰化社頭美食】心食上高鐵景觀餐廳。把妹最殺浪漫約會地

【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳

【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌黑肉麵。炖露湯

營業時間:10:00~19:30

電話:04-7221058

地址:彰化縣孔門路15號


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-05-29
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

 
彰化市最指標性的景點八卦山大佛風景區是許多遊客必訪必遊的勝地

除了看莊正肅靜的大佛之外,還能站在高台處看著夕陽美景迎接夜空到來

天黑了千萬別急著下山,再往前開有間八卦山中的景觀餐廳-卦山月圓

在這裡可以享受到山間的寧靜欣賞浪漫的彰化夜景

 

 
離開大佛風景區再一路向山裡開去,約莫10分鐘車程就會看到佔地頗大的景觀餐廳

開放式的大門磚牆外有遍大空地,放置一架展示用的軍機相當醒目

 
卦山月圓有附設的停車場,來這裡用餐無須擔心停車問題

整個景觀餐廳佔地相當寬闊,用餐區間就分成室內、室外、燒烤區、兒童遊戲區

沿路開滿黃燈的樹林步道帶領我們前進餐廳

 
領櫃接待人員會依照客人需求安排座位區間

早在一個月前我就已經訂好座位,當時選擇可欣賞夜景的室外座位區

但會先經過室內區、燒烤區、兒童玩樂區才會到最盡頭的夜景座位區

 

 
室內環境採挑高設計,搭配一盞盞垂掛燈籠略添喜氣

無隔間外加大片玻璃窗門,高質感的大理石桌面地磚簡約俐落

 
室內餐廳外面就是兒童遊戲用餐區,有帶小朋友的爸媽們通常可以選擇坐這裡

比較好方便監控小孩子玩耍的情形

旁邊的白色透明窗體是燒烤區

 

 

 
想要吃燒烤搭配火鍋的客人是在此獨立空間用餐

料理台上擺放自取醬料

 

 
燒烤區二樓是另一個露天用餐環境,高度最高視野極佳

無奈當天人數未到達開放標準,無法坐享這裡

 
彷彿像是枯樹伸手緊緊抓著夜明珠不放,讓用餐的遊客好好欣賞!

 
沿著石階走到外圍盡頭,大片的池塘造景、柳樹垂墜

向左彎有一處木造的長型涼亭,似隱身在樹林用餐的氛圍裡

 
這角落非常適合作為朋友聚餐包下獨立空間使用

露天環境比包廂還讓人歡樂

 
最外側盡頭的露天景觀區就是今晚妮妮用餐的地方

防護牆用透明窗板取代,擋風防寒又不會遮蔽視野

每個座位都有溫暖的黃燈照明和火炬,好生浪漫

 

 
卦山月圓除了提供露天用餐環境之外,最方便遊客的就是桌下有插座可充電

解決了我們手機沒電的窘境!!!而且無限時間讓人用起餐來從容舒適

 

 
餐點採自助式點餐,勾選完畢後直接到室內櫃台點餐結帳

主要是提供簡餐、火鍋、燒烤為主,不收取服務費、不提供刷卡

 
孜然藥膳養生鍋   $380

坐在室外用餐要忍受寒風,當然吃鍋物最適合

當天晚上放眼望去吃火鍋的佔多數

 

 
卦山月圓的火鍋份量頗大,海鮮、肉類、蔬菜、火鍋料皆備齊

樣多數少是我最愛的組合方式,可以吃到各種不同的食材

 
藥膳鍋比我想像中的清淡,主要的提味是湯頭中的藥膳包

滋味有點像以辛香料為首的大汗蒙古鍋

 
黑麻油土雞腿鍋   $400

個人強烈推薦卦山月圓必點!!!!!

包準吃完不怕寒流來襲,從頭到腳暖一圈!

而且過程不斷加湯,湯底都是麻油雞湯而非一般的大骨湯頭

實在是物超所值.......

 
卦山月圓對於鍋物的講究在於針對每種湯頭做食材的搭配

麻油雞鍋的配料大部分都以天然為主,只有少數火鍋料

其中最特別的就屬米血,不同於化學合成的米血吃起來像是純米製成

 
最驚豔之處在於麻油雞的老薑經過搗碎入湯底,好入口不卡喉,喝下兩口全身暖

麻油味濃醇,光聞起來就令人食慾大開

考量到開車遊客,此款麻油雞腿鍋不含米酒,開車者也可吃

 
妮妮誠心推薦有來彰化或是到八卦山的遊客來卦山月圓用餐

白天在市區吃小吃,晚上在山中景觀餐廳渡過浪漫的夜晚吧!

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可

【彰化市美食】黑肉麵。像棉花糖般的滷排骨強力推薦

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【彰化社頭美食】心食上高鐵景觀餐廳。把妹最殺浪漫約會地

【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳

【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌卦山月圓景觀餐廳

可訂位

不可刷卡

不收服務費

營業時間:平日11:00–00:00  假日 11:00–02:00

電話:04-7271588

地址:彰化縣彰化市卦山路23號

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-05-29
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
提到彰化這個地名幾乎和肉圓畫上等號,

雖知道彰化肉圓相當出名我卻沒吃過當地真正的彰化肉圓
今天吃到了正宗的彰化炸肉圓才了解箇中迷人的滋味到底在哪裡

可不是炸肉圓那麼簡單

這一吃!!!讓我對彰化肉圓完全改觀......

 

 
才剛吃完阿泉爌肉飯仍覺得意猶未盡,繼續步行來到非吃不可的阿三肉圓

途中經過北門口肉圓已有許多人在排隊,心想假日嘛~正常!!還是要排一下

正當做好心理準備時,遠處看到阿三肉圓大大的招牌

人潮卻是北門口肉圓好幾倍之多........外帶內用還分左右兩條分別排隊

為了吃肉圓,我們排了一個小時之久!!!!

 
食尚玩家是最好的活招牌,阿三肉圓獲選2014年度金食尚英雄榜前十大美食

也算是彰化最具代表的人氣美食

 
阿三肉圓店面就像一般透天厝的民宅,一樓為用餐區,門外是炸台工作區

隔壁則是備料區

 
工作人員將一包包的澄粉依照比例加熱水拌勻成糊狀

再依序包入胛心肉、水煮蛋片,全程都採用手工製作

 
充填裝陷料的作業完成後再經過蒸煮的動作

蒸熟後的肉圓晶瑩飽滿、渾圓大顆看到就想流口水

 
彰化阿三肉圓的一大特色就是將肉圓先蒸後炸

採用二鍋炸的方式,先用中溫油鍋炸到內外都熟透,再用高溫油鍋將外皮炸到酥脆

最後在淋上甜醬、蒜泥、醬油、特製料椒醬

 
雖然有許多客人排隊等著用餐,但室內用的服務品質相當好

店員不會要求客人要一直併桌,更不會壓迫式的收桌趕客

菜單只有單賣肉圓以及5種湯品

肉圓有分大小之分,大顆是內有包入干貝,小顆則包入肉餡

可惜今天大顆的已經賣完了............飲恨= =

 
肉圓(小)   $40

龍骨髓湯   $40

入座後點餐上菜的相當迅速,看到肉圓在眼前真是感動得要落淚

因為排的我們是腰酸腳麻阿!!!

 
經過高溫油炸後的外皮已經起泡,起吃來相當酥脆口感特殊

咬起來Q中有脆,嘴裡還會聽到喀茲喀茲的聲音

 
超級有彈性又團結的肉圓皮要撥開還真不容易

沒想到皮薄仍然這麼給力,只能拿出大嘴撕開.........

這才發現油炸功力了得~連內陷包的蛋皮都炸到起泡

 
扎實的肉餡吃起來似乎有五香粉調味並包覆著香菇

搭配偏甜的醬汁和味道極重的蒜泥

原來正宗彰化肉圓就是這一味!

 
龍骨髓湯使用的是苦瓜湯底,再加入以蔥花、肉末包覆著龍骨髓的蒸蛋

入喉會帶有點回甘的樸實滋味,可以解點肉圓的油膩與蒜泥的餘韻

彰化肉圓我終於達標囉!!!!!帶著圓滾滾的肚子繼續下一攤目標邁進gogogo 

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【鹿港美食】阿振肉包。外媒爭相採訪的百年包子店

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【彰化鹿港美食】黑點肉粽。在地人口耳相傳的平價小吃

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【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可

【彰化市美食】黑肉麵。像棉花糖般的滷排骨強力推薦

【彰化美食】舞鏡咖啡法式泡芙專賣店。療癒系甜點伴手禮新選擇阿三肉圓

營業時間:10:30~19:30(每周一公休)

電話:04-7240095
地址:彰化縣彰化市三民路242號


評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-05-29
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
傳言說彰化有三寶,肉圓、貓鼠麵和爌肉飯

因為看了食尚玩家採訪浩子彰化的老家才知道爌肉飯是當地美食代表

從早上清晨一直到深夜美食都有爌肉飯的蹤跡

打破了我對於彰化只有賣肉圓的刻板印象

也因為停留的時間和肚子空間有限,要吃就要吃彰化最有名氣的阿泉爌肉飯

營業時間從早上七點開始,專賣早、午餐生意,大約賣到下午一點半

若提早賣完就提走收工休息,格友們要特別注意

 
彰化市的路有點雜亂,就在小巷的單行道上有間不起眼的小店
還沒見到招牌,就看見街道上有並排的車輛和人潮聚集

沒錯!!!!阿泉爌肉飯到了!

 
一大早外地遊客湧入,就為了嚐一碗彰化人最愛吃的爌肉飯
老字號的阿泉爌肉飯經營已超過一甲子,目前已是第三代在經營

傳承的美味在於用心的堅持才能保留這不變的古早味

 
不到中午時分店內店外坐滿滿,假日要吃可要耐心等

看到有位子不要客氣的快搶坐吧,因為光是外帶的排隊人潮都排到馬路上

內用要鼓起勇氣點餐!!!

 

 
2008年的食尚玩家採訪照片,阿老闆~你好像圓潤不少捏!

 
價目表上的爌肉飯列為必點項目,滷蛋必搭再加碗湯品

銅板美食親切之處就在於隨便亂點也傷不了荷包

只怪自己肚皮裝不住罷了

 
這鍋爌肉香氣迷人,老闆每天半夜起身開始前置作業
挑替謹慎的處理每一個細節,選用溫體後腿肉進行分切、挑毛、去油、川燙

再以竹籤將皮肉串起整型塑形,擱置冰箱冷藏使肉質更加緊實

最後放入秘製滷汁中熬煮而成

只見老闆娘盛裝外帶一個接一個

內用的人每個兩眼發直望穿秋水兼口水流滿地阿

 
這就是彰化人最愛的美食,有肉有菜有飯有湯
台北俗K先生對於南北的飲食差異還真有點不適應

似乎咖啡配輕食已成了都市人的早餐習慣

 
爌肉飯(中)   $50

相較其他外地的爌肉選用豬五花三層肉,彰化的爌肉飯很特別以後腿肉為主

並且皮肉分離以竹籤串起

每塊琥珀色的爌肉皮Q有彈性,瘦肉部分帶筋咬起來相當扎實不乾澀

原以為早上吃爌肉飯確實有點油膩,實際吃過完全改觀

淡淡鹹香的醬汁滷的入味,不油不膩外加豐富膠質

只可惜滷汁淋得太少了,飯不夠拌哪

 
魯蛋   $10

爌肉爌的好,滷蛋當然也不在話下
漸層的上色痕跡滷得十足入味,吃起來有點類似鐵蛋的口感

建議可以把蛋黃攪碎拌進米飯中,融合滷汁後的滋味堪稱極品

 
燙青菜   $20
此趟彰化美食之旅發現當地燙青菜幾乎都用菠菜,就像台北都是地瓜葉

 
蝦肉丸湯   $20
很幸運地點到今天最後一晚蝦肉丸湯!!!!

阿泉爌肉飯的湯品標榜以大骨、蜆仔熬製,湯頭喝起來相當清淡解渴

連蝦肉丸味道都是那麼單純樸實

 
脆腸湯   $35
湯頭味道有點類似在喝豬血湯,只是內容物改為豬腸加韭菜

滋味也是清清淡淡,唯獨這脆腸完全咬不爛...........難以消化

用餐過程中排隊人潮完全沒間斷過,

跨年打卡當天朋友還在臉書說"妳是我FB朋友中第四位今天打卡的"

so......沒到阿泉爌肉飯就別說到過彰化^^

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

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【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳

【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌阿泉爌肉飯

營業時間:07:00~13:00(賣完提早打烊)

電話:04-7281979

地址:彰化縣彰化市成功路216號

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2015-05-29
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類別 : 歐陸菜西餐廳

 
逛完田尾海豐彩繪村後天色暗的極快,太陽下山後溫度瞬間驟降還起風

這時走了大段路欣賞路邊彩繪畫作的我們肚子早就咕嚕咕嚕叫著

緩緩加快腳步驅車前往位於社頭鄉的心食上景觀餐廳

頭一次來到彰化社頭鄉,鄉下地方並沒有太多遮蔽物視野遼闊,開車起來相當順暢

順著導航一路往前才知道心食上景觀餐廳坐落於偏僻隱密的半山腰上

上山路燈有點少,沿路昏暗開車要注意

 
山坡上遠遠的就看到綠光閃耀,在一片漆黑之中格外醒目

原來就是心食上景觀餐廳,一旁就是專屬停車場

餐廳共有三個樓層,一樓外有整片的空地也很適合親子共遊

 
我們預訂的是二樓的用餐空間,略過一樓循著側邊的樓梯往上走

整片以清水模處理的裸牆在投射燈的照耀之下格外溫暖

連洗手間都在牆上用紅藍色的螢光做為指示,小小貼心的設計

 
玻璃門將用餐空間和櫃檯廚房區隔開來

更能在無油煙的環境下幽雅寧靜的享受美食

這裡有提供中華電信熱點無線上網服務

 
入口玄關處的牆面字畫饒富詩意

在展現中國藝術的同時才發現這獨具巧思的小小設計

瞧!肉眼所見的字畫是運用燈光投影所產生的光影倒映

這也是心食上的一大吸睛之處

 
想當然夜晚用餐時段早是人聲鼎沸,趁著人潮散去才好捕捉這樣的畫面

木桌、竹編、垂掛簾帳配合燈光照射,日式禪風中帶點時尚風格

 
二樓室外有一條小走廊是專屬的情人雅座

雪白色的對桌上點著小蠟燭,最適合正濃情密意的小倆口在這裡互相取暖

已過了這個階段的我們還是乖乖地進到室內.....比較溫暖XD

 
點餐採取自助式的方式,勾選需要的餐點後到櫃檯先結帳

這裡提供簡餐、燉飯、義大利麵、鐵板料理、鍋物等多樣選擇

正餐之外也有鹹甜點心、各式飲料可享用,連素食都有!

點正餐可折抵$70飲料優惠

整體吃完大約2、3百元就可以吃得很飽!

 
現在去點餐都會送餐卷!

主餐+飲料任選,平日299元,假日329元

 
川味麻辣鍋(牛)   $305

天冷還是吃火鍋最對味,山上景美夜冷看著眼前的白煙就覺得溫暖許多

除了菜盤、肉盤之外,火鍋內也有配料可先食用

 
菜盤內除了常見的食材之外,竟然看到油條在裡面!!!!

我想是因為點了麻辣鍋的緣故吧~但這小小的不同點看得出調配食材上有用心

 
川味麻辣鍋的湯底加入了辣豆瓣醬,剛喝的第一口會感到微微嗆辣

鍋中的芹菜、魷魚提味慢慢稀釋掉辣嗆轉而變得溫和

 
麻辣蒙古鍋 (牛)  $305

如同麻辣鍋的配料有菜盤、肉盤、火鍋料、菇類、海鮮、芋頭南瓜通通有

湯頭的味道比較沒有四川鍋嗆辣厚重,取而代之的是香料的氣味

麻辣蒙古鍋應該改為"大漢蒙古鍋"比較貼切點

 
加了各式中藥材、辛香料和蒜頭熬煮,湯頭味道多變化

隨時可以叫服務生添加高湯,吃得暖暖等下好到外頭看夜景拍照

 
心食上餐廳對於鍋具挑選也很謹慎

選用不會氣爆的安心爐具,吃起來讓人特別安心!

火力也可調整大小,最高火力可以讓火鍋快速煮滾,飢餓時特別好用!

 
柳橙汁   $70    百香綠茶   $80

點正餐有70元的飲料折抵,餐廳單點飲料的訂價又不高~可說是相當實惠

新鮮現打的柳橙汁也只要70元,也可以說點火鍋就送柳橙汁啦

 
點餐時特別告知柳橙汁要去冰,沒加冰塊仍是整杯滿滿的柳橙原汁,真的很實在!!!

百香綠茶是用百香果汁、新鮮百香果顆粒加上綠茶調和的

這裡的果汁都是天然現榨的,非常健康

 
用完餐後服務生勤快地將桌上收拾讓我們慢慢享用飲料

吃完火鍋除了手暖腳暖之外,心也跟著暖起來了

 
吃完飯別急著離開,到三樓的露天座位區走走

可以俯瞰整個員林的夜景,還可以感受到高鐵呼嘯而過的快感

有幾桌都是一群好友們相伴邀約來這裡看夜景吃飯打屁

放眼望去全是不怕冷的有為青年.......

 

 
看我包的全身緊緊......新年第一天寒流報到有夠冷!!!

看著山下的閃爍微光就像點點繁星,相片無法呈現當下所見

不如找時間來彰化玩~把這山中秘境景觀餐廳納入行程吧

 
相關資訊提供大家參考囉~~~~~!

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

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【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳

【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌心食上現代飲食

可訂位

不可刷卡

不收服務費

營業時間:週一- 週五:17:00 - 0:00  週六- 週日:11:30 - 0:00
電話:04 871 2378

地址:彰化縣社頭鄉後路巷29之3號


評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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