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2015-05-21
因為最近很容易飢餓，加上又很想吃有媽媽味道一樣的家常料理 簡單的幾道菜配上白飯~在東區哪找阿!!? 於是乎.........突然想到放入口袋名單很久的棻蘭家廚 就位於忠孝敦化站不遠處，捷運出口走大約10分鐘不到 趁著早下班沒訂位應該也吃的吧~!! 
外觀就和一般的家沒兩樣，要不是有招牌在那裡還真不知道是間小餐館呢! 
有兩三張的大圓桌之外，還有一包廂空間很適合親朋好友多人聚會 總覺得整體環境很像大宅院裡的後花園!!! 重點來囉!!!!!! 棻蘭家廚經營了十幾年可是小有名氣~ 能在東區隱密巷弄中不經裝飾還屹立不搖就是靠老闆娘的好手藝 還有無菜單料理吸引人之處阿~你永遠不知道端上桌的會是哪幾道菜呢!!!! 照慣例店家詢問我們今天有想吃什麼、不吃什麼 我回說不吃羊、鴨肉，非常喜歡吃辣、也愛吃青菜， 就這樣~美味的菜餚十分鐘後就端上桌了!!!! 
端上桌時撲鼻而來的香氣簡直要迷死人啦!!!! 我用迅雷不及掩耳的速度馬上拍完~開動!!!! 
老闆娘很貼心的幫我將雞胸肉改成里肌肉，而且炒大辣~有用心聽顧客的喜愛吶! 鹹香辣的好滋味非常開胃~(大推推!!!) 
除了外皮的醬香之外，肉質也很鮮嫩 
每種料都先經過油炸再與辣椒豆鼓拌炒，是一道偏重口味的料理非常下飯 妮妮我要偷偷做筆記把這道菜學下來回家做做看!XD 
這種作法真的是第一次看到，芬蘭家廚除了無菜單料理之外~ 創意料理也是一大特色吧! 
以紅麴醃漬後的烏魚裹粉油炸，加入九層塔和銀芽 除了海味之外也多了一點紅麴的香氣~極搭!!!! 
配上清爽的銀芽滿足妮妮愛吃青菜的喜好~只能說老闆娘實在是太貼心!!!! 
其實當端上桌才知道青菜是炒芥藍的時候有點小失望 因為我好怕芥藍菜的苦澀 因為無菜單料理~所以老闆娘都是選當季的蔬菜和當天採滿較新鮮的食材下去料理 所以會炒芥藍一定是因為新鮮囉~!(努力說服自己) 
完全不苦不澀也不油膩~真的就是有種媽媽的好味道也是家裡炒不出的好滋味 
盤盤見底就是最好的証明~太好吃了))))))) 老闆娘還跟我說了好幾道招牌菜要我下次點來吃~我記住了! 棻蘭家廚~我們下回見吧!!! 
不可刷卡 可訂位 週日公休 電話 : (02)2570-6608 地址:台北市松山區八德路三段12巷70弄14號
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-20
在這裡可以品嘗到西方花果茶、東方品茗，以及各式的午茶甜品輕食 其中最知名熱賣的就屬英式酥餅-思康(scone) 每次到訪必定會點上一組解饞 很幸運地，Smith&hsu 今年7月25日在內湖新開幕分店 想吃就不用跑太遠囉!
喫茶趣和十里安等餐廳的旁邊，位置偏隱密不易發現
中央的長型會議桌面一路延伸到前方櫃檯 並將空間隔成左右兩側
搭配柔和的燈光照射之下，給人質樸時尚的感受
中央長型會議桌、雙人座位、單人吧檯以及包廂設計 利用木隔柵開來的獨立談話座位區更有隱密的空間， 在此享受低調又舒適放鬆毫無壓力的午茶饗宴
不論是茶飲或是茶具器皿都有獨立分開販售 木隔間櫃的陳列擺放增添了些許人文藝術的氣息 品茶也能品出生活美學
也有不同的禮盒設計，送禮非常適合
小到連刀叉攪拌棒和濾器都要特別挑選 所以總說英國是貴族的象徵，英國女人就是有股優雅的氣質!!!
如思康(Scone)、三明治、蛋糕等 秋冬推出新的限定套餐似乎也是不錯的選擇
smith&hsu 最特別的是提供茶飲的樣品試聞 自己挑選最喜歡的一款氣味點餐
點完餐不急不急~享受當下的靜謐才是最重要的!
套餐組合包含思康(Scone) x2、果醬x1、德文郡奶油以及任選一款145元茶品 午茶的品味在於巧不在於飽
smith&hsu 新推出伯爵夫人紅茶口味思康 帶有點微微的紅茶淡雅清香在裡面
比思吉最普遍的認知就是肯德基所賣，口感扎實很像是美式饅頭 思康則是英式的傳統茶點，幾乎家家戶戶都會做且隨手可得的小點心 英國婦女們總是悠閒的在自家廚房烘烤著Scone並煮上一壺花茶 相約著好友們愜意度過午後時光 就這樣~午茶風氣持續盛行著!
口感滑順細緻，別於一般奶油的濃稠黏膩 另一個鵝黃色的抹醬就是smith&hsu人氣商品-檸檬蛋黃醬 將檸檬、蛋黃、奶油和糖的完美比例調配而成的果醬，酸甜適中滋味迷人
如何烤出外酥內軟的思康就在於烘焙的功力與技巧 smith&hsu把思康烤的完美蓬鬆，是妮妮我目前在台灣吃到最好吃的 外皮帶點焦酥卻不帶走麵糰的濕潤，介於麵包和餅乾之間的脆度與口感 傳統的英式吃法是一口思康一口德文郡奶油，並啜飲著茶飲 將滿滿的香氣充斥在嘴裡留下一絲絲的餘韻
套餐搭配的是145元茶飲，壺茶補差價即可 各式的東方茶、烏龍茶、英式紅茶、花茶、水果茶系列可供挑選 妮妮選擇不具咖啡因的水果茶 帶有各式果乾香氣的茶飲特別誘人
其中櫻桃的香氣最重，中酸帶點微甜 另外也極推薦NO.86黑梅葉玫瑰果果茶，莓果香氣濃郁 記得~別急著喝完，邊喝邊回沖才能細細品嚐箇中滋味!!
來點輕食搭配平衡甜食的味蕾刺激，挺不賴! 精緻的燻鮭魚三明治不同於美式料理的粗況豪邁 在smith&hsu享用下午茶就是優雅又高貴
灑上蒔蘿和凍頂烏龍茶末提味 燻鮭魚保有濕潤口感，青翠的小黃瓜配上特調的芥末醬酸脆爽口 唯獨麵包少了酥脆度~不然吃起來會更有層次
smith&hsu的服務更是親切又周到 結帳時才發現不收服務費!!!! 趁著smith&hsu內湖店新開幕快快來體驗看看慵懶愜意的英式午茶! 美食延伸閱讀: 【台北市內湖區】2F Lite 貳拂咖啡。不限時無低消有WIFI的創新咖啡館，想坐多久都不是問題! 【台北市信義區】曉確幸Lighthouse咖啡。忙裡偷閒的小確幸 【台北市信義區】 Drip cafe好滴咖啡。恰到好處的輕食料理 【台北市信義區】pâtisserie alex 法式甜點。女孩兒們最愛的夢幻蛋糕櫃 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北市大安區】Pig & Pepper。隱身巷弄的浪漫小餐廳 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯 【台北市信義區】薄多義Bite 2 Eat。排隊也要吃的義式手桿拿坡里披薩 【台北市大安區】溫德德式烘焙餐館。Wendel's Bistro品嚐傳統德國美食smith&hsu 現代茶館 內湖瑞光店 可刷卡 可訂位 不收服務費 營業時間:平日10:00~22:30 假日9:00~22:30 電話:02-8797-8991 地址:台北市內湖區瑞光路415號(捷運港墘站2號出口) 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-05-13 
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更是許多來台觀光的遊客必造訪的餐廳之一 誰說台灣小籠包只有鼎泰豐是不是!! 預算不夠的話，來杭州南路上的杭州小籠包吃就對了 店家主打的是『鼎泰豐等級 路邊攤價格』
真的就像是路邊攤一樣，鐵皮搭建外加遮雨棚並擺幾張圓桌小板凳這樣 好口味傳遍千里絡繹不絕的人潮 才有了現在的店面 但是~相對的提供舒適的用餐環境，價格也隨之調漲
師傅揉製包餡的過程一覽無疑 外帶區和內用區動線分開，作業起來更有效率 拍照過程太過專注，回到家整理相片才發現小師傅們很熱情的配合我拍照呢!!太可愛了...
原本經營碳烤店的黃氏兄弟得點心師傅的傳授學會湯包作法 一賣深獲好評變成店內招牌，轉而經營轉型成湯包店 附近一帶外省爺爺奶奶們都是老主顧
妮妮最愛沾的辣椒
各式各樣的小菜陳列乾淨整齊，油油亮亮的看起來可口極了 毫不考慮的迅速拿了三盤
切成細段的糯米椒炒小魚乾非常適合打筷子吃
處理後的茄子淋上類似五味醬的酌料，帶點酸甜較為台式的口味 入口即化的茄子不需要咀嚼，用舌尖輕壓就立即解體非常適合長輩食用
脆綠的模樣讓視覺非常舒服
沒想到入口完全吃不到老梗和纖維，軟硬適中 不油不鹹清甜可口，真是極品極品!!!
一籠共有八顆粒粒飽滿的小籠包，比鼎泰豐多了兩顆 是有便宜一點點啦!!
只是皺摺似乎不夠深入，最上方的扎口沒有密合 手工的精緻度還是差了鼎泰豐一點
每顆夾起來也都是沉甸甸的扎實著 咬在嘴裡也是湯汁燙口阿~ 若真要挑剔比較，在麵皮的厚薄度略遜鼎泰豐一籌，收口處的皮桿厚了點 湯汁也少了在口中串流的爆湯口感
一份有八條條貼，各各大又飽滿份量十足 內餡用的是豬後腿肉、蝦子和韭黃調製而成 隨附的酌料是蒜蓉醬
煎至金黃外皮薄香脆，薄到夾取時要小心破掉! 內餡雖少了點肉汁卻不失鮮嫩 沾點辣椒吃提味更好!
燒賣是我特別愛的點心種類之一 來到中式點心或港式料理店我絕不會錯過 一籠90元有四顆算是非常超值喔!
畢竟哪來這麼多蟹黃蟹膏可以用 杭州小籠包的蟹黃燒賣上方灑的是魚卵，吃在嘴裡會有點啾啾的口感 豬肉和蝦肉調成的肉餡是有塊狀的口感，吃起來很扎實Q彈
比較不推薦這到湯品，因為料少也沒有特別之處 一般如豬肉、筍絲、木耳、鴨血、蛋花等，料不算豐富 芡有點勾的不太均勻，算是極普通的酸辣湯
每次店家有芋頭相關的產品K先生一定會點上一份 因為妮妮特愛.......吃完鹹食就要以甜食作結尾阿 不過端上桌的瞬間心有點涼，似乎很普通耶
果真芋頭酥的外皮乾硬，像是風乾許久..... 內餡也沒驚奇之處多了點甜膩 來到杭州小籠包還是吃蒸籠點心比較適合啦! 總之~妮妮是給予不錯的評價 服務人員態度親切服務也很迅速週到喔! 無刷卡 不收服務費 營業時間：11:00~22:00 電話：02 2393 1757 地址：106台北市大安區杭州南路二段17號
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-05-13
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突然勾起數年前在非凡大探索裡介紹的畫面 回家上網才發現諸多美食前輩們的發文介紹 某個休假的晚上外頭下著雨讓人懶懶得不想出門，但想吃美食的念頭讓我心癢嘴饞 嘴上滴咕著硬拉K先生帶我去吃~就這樣臨時起意踏上了排隊的惡夢.........
裏頭正在吃的、外帶正在等的、內用要排隊的.......
麗珠什錦麵的LOGO就是麗珠本人，刻畫的有幾分相似~"好麗珠的模樣"!
為了品嘗好味道，我甘願慢慢等~等~等!!!!!!(肚子極度餓者別來)
因為尖峰時段要吃到什錦麵真的需要耐心 還有通常都是要併桌!
到時候櫃檯的老伯會叫人入座 先聲明這裡不講究服務，尖峰時段更是忙到亂成一團 罩子放亮點~以免被人插隊!
約莫等20分鐘就可以入座囉! 等菜上桌時可以先點幾道小菜打打筷子解解飢
麗珠什錦麵是50年老店，上門的大多是長字輩的叔伯阿姨們 挑選小菜不知如何下手時一位斯文的伯伯說炸芋丸一定要吃 我很聽話地選了!!!
本以為是像炸芝麻球的口感，但筷子一夾起就懂了! 麵包屑炸得酥脆，芋頭則是軟綿滑順
不同的是這菜脯米溫熱柔滑的像熔岩般流出，要命的好吃!!!
今晚若要說有多點的菜應該就屬這盤炒空心菜了 不是不好吃，而是點的主食都有豐富的青菜
這家常炒青菜加入了蒜頭蔥花爆香，起鍋前加了米酒香氣十足 不襟想起了K先生媽媽的好手藝也是這味兒
每桌必點的什錦麵和炸排骨之外，人多總會點上一盤蚵仔酥 我也很識相的追隨各位
吃在嘴裡喀茲喀茲的三兩下就不見了 不用特別沾取胡椒鹽單吃就足以讓人欲罷不能 不過這道菜放涼了會有腥味跑出~趁熱吃!
比一般便當店的排骨飯都還要貴上些許銀兩 看在份量頗大並提供座位的份上，似乎也就理所當然了點 除了主角排骨還有四樣配菜 可惜配菜太過於普通，豬血還有點澀口過硬
不是我不愛吃排骨，而是少見好吃的排骨!!!! 當吃到麗珠的炸排骨時真讓人印象深刻 胡椒和五香粉及多種調味料醃漬的相當入味，是一種很古早兒時記憶的味道
咬下去嘴邊滿是油亮痕跡過癮極了 一旁並桌的阿姨媽媽們見我在拍食物，以為我要準備"趕流行打卡" 還跟我說~這已經很有名了，不用再打了XDDDDDD
終於等到這碗熱騰騰的什錦麵....... 有花枝、鮮蝦、豬肝、魚丸、肉絲、蚵仔、蛤蠣、高麗菜......配料豐富
有著豬油拌炒的油香和海味的鮮及高麗菜的甜 難怪師傅總要等到人多時再一起大鍋下料 熬煮出來的湯頭才帶勁夠味
讓整個麵體軟不糊又極度入味
豬肝外觀仍保有粉嫩，果真入口完全不粉不硬熟度洽得其分 高麗菜也保有脆度，蚵仔蛤蠣也都保有水分 或許食材入鍋的先後順序也是挺講究，才能造就這碗看似沒啥學問的什錦麵! 今晚千里迢迢來排隊值得，太值得! 不接受訂位(盡量避免用餐尖峰時間，會等很久) 不刷卡 11:00~23:00(每週一公休) 02 2308 6530 台北市萬華區興寧街48號
評分: 味道 5 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
2015-05-13
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難得下午放晴沒有下雨，姊妹倆帶著小恩悠閒的在東區來到了鬍子餐酒用餐
平日中午有推出商業午餐，也是很搶手! 會知道這間餐廳是因為前陣子在FB看到許多人拿起菜單上的鬍子拍照 店家搞得噱頭創意迅速聲名大噪 我們入座時已過下午兩點，商業套餐已結束~所以人潮也散去 比較能夠悠閒不受限制的享受姊妹淘的下午茶時間!
裸露磚牆的設計搭配皮革的沙發正是現下最流行的簡約時尚風 整體空間寬敞舒適，桌與桌的間隔不密集 著重顧客用餐的品質!! 特別一提的是牆壁上有掛鉤和西裝罩，掛貂皮大衣都不成問題啊!!!! 真的是非常貼心的設計
有留鬍子的男人真的很有魅力!!!!
剛好今天和姊妹淘的這桌寫上這句話，『醉了搶買單，是好友，更是至交。』 讓人會心一笑^^
價格乍看之下覺得頗高，等到吃完就覺得高貴不貴囉! 經過一番猶豫不決的討論結果 點了兩道主菜+一道熱前菜 當然!!!!MENU上寫著"聽說很厲害"的松露什錦菇起司燉飯一定要~ 還有義大利著名的貓耳麵也要嚐嚐 再點個松露薯條~!邊聊天邊當個Finger food
一端上桌現炸馬鈴薯香氣撲鼻而來，香氣中帶有松露和微微的焦香味 管他燙口還是燙手先吃了再說
帶皮的馬鈴薯經烤過雖沒有炸薯條的酥脆，卻有種說不出的自然風味 搭配店家特製的大蒜美奶滋沾醬，大蒜味十足強烈
不時還可以吃到撒在表面上的松露碎末 其實不用沾醬光吃松露薯條就已經非常夠味了~
看到這燉飯底部用著牛皮紙鋪著時就想到豬跳舞小餐館(相關食記請點我)也有這樣 不知道這是不是義大利菜的擺盤特色!?
提升了這料理的視覺層次 鬍子餐酒的燉飯用的雞湯標榜著純天然熬煮，非雞粉和雞湯塊調配而成 難怪每口吃起來米粒都非常入味鮮甜
仔細看這米粒應該非台灣的稻米，比較大顆細長渾圓 鬍子餐酒的義大利燉飯應該有些許改良適合台灣人的口感 米芯不會過硬，QQ的口感很有嚼勁 搭配點綴的細蘆筍和松露碎末，吃起來完全不膩口!
緩慢流出金色的流沙蛋黃和米粒融合在一起 媽媽咪阿~美味到最高點!!!真的很厲害~
用橄欖油清炒的義大利麵是妮妮最愛的烹調方式 因為我不太愛吃奶味太重的料理! 裡面加了九層塔、綠花椰菜、白花椰菜、義大利肉腸並灑上緹魚麵包粉 用料豐富又帶點微辣的好滋味
比較特別的是鬍子餐酒將義大利肉腸的腸衣去除炒成像肉末的樣子來呈現， 很像豬絞肉的感覺充斥在盤內，每一口都可以吃到肉腸!!!
有看到這小朵小朵的綠白花椰菜嘛!!!! 有別於外面大顆的花椰菜，這裡的廚師可是切得非常精緻小巧 不仔細看就吃下肚了!!! 從小細節不難看出鬍子餐酒著重於料理的品質和細緻度 這樣的價格能享受到舒適的用餐環境和高水準的料理，妮妮也是滿推薦囉!
這是女孩兒的一大福音阿!邊如廁邊欣賞六塊肌...............XDDDDD 可訂位 可刷卡 11:30~22:00 (02)87739392 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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