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2015-05-21
停下腳步向門口瞧阿瞧望阿望的，又向後退上幾步抬頭看這餐廳的店名 特別用投射燈打亮著陸光兩字，中間隔著國民黨黨徽一枚 當下一個念頭馬上閃過，這應該是家道地的眷村菜小館吧 接著連續幾天我朝思暮想著找機會光臨 
半透明的壓花玻璃窗鑲著木框重現了時代韻味 
還有那老闆收藏一罐罐的茅台高梁 彷彿時光倒流讓我回到了眷村的爺爺家 
微微泛黃的任命令清楚可見當時總統可是嚴家淦先生，蔣經國當時只是行政院長 陸光小館不經意的塑造出眷村門戶和陸軍軍營的懷舊情調 
不加修飾的水泥地、懸掛的吊扇弔燈更是完整呈現眷村那質樸樣貌 
隔壁的大圓桌還坐著三五年青人打扮新潮時髦說著滿口大陸北京腔 八成是大陸客來台自由行特地品嚐台式的眷村味 
掌櫃娘拿著大把菜刀切滷菜的手沒停過，咄咄咄.....懷念的切菜聲 不由得憶起兒時常上麵館那位總叼著菸的郭櫃檯叔叔，精湛的切工令人嘆為觀止 還有還有!! 老闆娘身後的老舊日曆可堪稱是骨董級，回到爺爺家頑皮的我總會把數字拔下拼貼搞怪 
想要吃火鍋類或褒湯也有選擇 
綜觀這些菜色也分不清是東西南北哪省菜的口味了 管他南方北方反正眷村不就是個民族大融合嘛!? 話說這些經典菜餚可是過年每家必備，老奶奶們的料理絕活吶! 陸光小管點菜時特別要注意是沒有標價，有預算和謹慎起見可以邊點邊問 話說點菜當下妮妮我可是小小動怒.......... 入座後隨即拿起MENU給我看的"婆婆阿姨"完全不給我研究菜單的時間 面無表情的開始推銷我點菜，似乎不喜歡我光點麵食 也沒考慮用餐只有兩位的人數猛推薦點菜，吃不完也不關我的事的要命心態 問了她有賣水餃嗎? 婆婆回:有阿，水餃也很好吃 妮妮:那是手工桿皮現包嗎? 婆婆:不是吧，我不知道(不耐煩) 妮妮:阿!是不是手工桿皮你不知道(積壓怒氣) 這時，婆婆竟然翻了個好大的白眼抿了抿嘴甩了頭..... 哀!沒種的我只好拖著不爭氣的肚皮和貪吃的嘴乖乖的點完餐..... 還好!一開吃馬上忘卻剛才的不愉快 
沒有標價的滷味讓我非常克制的只點了幾樣嚐嚐 大豆乾必點之外，還有眷村奶奶滷鍋內一定有的雞胗、豬尾巴和滷大腸 
吃著雞胗想起姊姊吃麵最愛的配料、處理乾淨滷到軟透的大腸、皮Q有嚼勁的滷豬尾 沒有過重的上色、平衡的甜鹹滋味 一盤滷味勾起過往回憶 
和著蛋酥、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥段拌炒著餅皮是眷村常見的一道"菜尾" 將冰箱中的剩菜和沒吃完的烙餅結合在一起是這麼平凡美味 
但餅皮實在太乾，老人家吃甚至會覺硬口，少了餅應該有的嚼勁厚實 
加入了麻醬和炸醬的雙醬麵也是老外省最愛的麵食之一 
麻醬的香氣略顯不足 搭配的麵條若能選用手工的家常寬體麵會更道地 
像是媽媽廚房端出來的一盤青菜，蒜片清炒就是好吃 
這道菜餚是點對了! 端上桌那股臭味可是帶勁，應該說是臭的真香啊! 一份有四大捲，盤上還墊著餐巾紙再用塑膠盤盛著 沒有華麗的擺盤裝飾，我就愛這種不經修飾的家常菜 
腐皮炸的酥薄有層次，臭豆腐餡混和著蝦末、芹菜末吃起來多了點脆度和清香 一旁附著甜辣沾醬幾乎沒用到，光單吃就已足夠 
今日湯品是冬瓜湯配上薑絲 今晚吃飯時陸光小館不斷放著四五十年代的經典老歌 想起幼時父親在軍中無法回家而思念母親時自彈自唱的在水一方 不知道是眷村菜太美味還是不斷湧出的思念讓我眼眶濕了又乾乾了又濕 這裡讓我回味了消失的過去..... 美食延伸閱讀: 【台北市松山區】中崙市場巧味亭。上班族私藏的平價日本料理 【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理 【台北松山區】陸光小館。含著眼淚回憶的家鄉眷村菜 【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦 【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋 【台北東區】微風日光咖啡館。號稱全台北最好喝的手工咖啡 【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市東區】叁和院台灣風格飲食(参和院)。適合上班族的時尚熱炒餐廳 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會 【台北市大安區】溫德德式烘焙餐館。Wendel's Bistro品嚐傳統德國美食陸光小館/陸光麵館 可訂位 無刷卡 電話: 02-87718855 地址:台北市松山區市民大道四段103號 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-05-21
念念不忘的是這讓我驚豔的排骨酥，在幾週前我想吃到連作夢都夢到它XD 剛好公主幫又約聚餐了，就這麼嘟嘟好~四個人應該夠吃一桌菜啦!
早期在北投酒家菜聞名，只要是老台北人一定都知道這間道地的台菜餐廳
店面外觀設計有種古早味的親切純樸感
讓前來等候的客人也可以像在家裡一樣的舒適
只是位在玄關進出人多，也許會比較吵雜
另外有四間包廂，上下樓各兩間，需要的要儘早訂位
延伸了視野之外採光也極好佳
入座後服務生會端上茶水，口感很像玄米茶可以解膩不會刮嘴 金蓬萊的料理種類非常多，清一色就是道地台菜就對了
12000元裡面有一道超級佛跳牆，是豪華版的佛跳牆喔! 今天公主幫只有四人，我們就採單點囉!! 公主們為了今天可是有備而來，他們三人都沒吃早餐，前晚的晚餐也幾乎沒吃 看到每道菜都想要點，一口氣點了八道~硬是被我刪了一道菜! 就這樣~樣樣是經典的七道菜開吃吧!
招牌之一的放山雞也是來金蓬萊要點的 選自台東的放山雞不需要經過太多調味悶煮，吃的是雞肉的鮮甜
肉質Q彈很滑順，連皮帶吃更有口感
大魚大肉的一桌菜還是需要綠色的蔬菜調和一下 這盤炒水蓮和一般熱炒店用蒜頭清炒的方式不一樣，加了油蔥和黑木耳在裡面 內容更豐富之外還多了木耳的口感
若湯汁再收乾一點會更清爽
要說鎮店之寶的話一定非這排骨酥莫屬，妮妮我朝思暮想的排骨酥~~~~~~~! 每份排骨酥有3汁，我們四人點了兩份，因為一支吃不夠喔!!!! 或是點單支也可以，單支50元
支支連骨帶肉的肋排，肉質厚脂肪多，並帶有特殊香氣 經油醃漬入味再下鍋油炸
外皮炸的酥脆封住了肉的油脂，吃起來鮮嫩多汁， 最重要的是吃起來一點都不油膩 不會滿嘴油光之外，盤子也都沒有油滴~師傅功夫真是了得!!!!
這道料理應該是今天大家覺得比較普通的吧! 豬血大腸炒酸菜加入辣豆瓣拌炒並勾芡 芡粉勾的過重，大腸豬血也沒有入味~酸菜不會死鹹，但倒是偏甜了些，出局!!
經過油炸後的軟殼蟹被鹹蛋黃厚厚的包裹在一起 鹹香的好滋味非常下飯
一定要叫碗白飯配著吃，大口扒飯大口吃菜!!!
這也是金蓬萊的一道名菜，也可以當作是飯後甜點來食用 小份的芋條有六條，大份的是十二條
男生大約兩口就可以吃完
雖然芋頭的香氣不是非常足，但是綿密鬆軟的口感讓人想一口接一口 不油不甜膩，女生吃起來也不會負擔!
小龍吃到的是有鹹蛋黃的芋條，真是lucky~~~~! 芋條馬上就被搶空，一條不剩，芋頭控的格友一定要點!!!
重頭戲要豋場了，要說金蓬萊最佳伴手禮是佛跳牆，土魠魚米粉鍋也是不可輕忽的角色 近年來推出的新菜色受好評，也是經典菜色之一
人多的話菜點多一點搭著配，人少的話就菜點少一點才不會太多! 過程中高湯可一直續加，不怕鮮美高湯喝完
土魠魚醃漬的相當入味，油炸入鍋非常鮮甜，外皮也不會軟爛 芋頭非常綿密，煮久之後都融化在湯裡味道很濃郁
魷魚更提升湯頭的鮮味，將湯汁融入米粉中非常順口 切記~這鍋要越煮越濃越香醇!!! 吃不完打包回家再加點料又是一鍋極品阿!!
三位公主幫成員們為了今天的餐敘，早餐沒吃之外前一晚的晚餐幾乎也沒吃 根本是三隻餓虎撲我這隻羊，菜是在搶快的!!!! 大夥兒吃的很愉快~養好肚子下次再續!!!! 美食延伸閱讀: 【台北松山區】四海一家北方餐館。眾星雲集掛保證好吃停不住 【台北市東區】村子口眷村菜。舌尖上記憶的老味道 【台北東區】陸光小館。含著眼淚回憶的家鄉眷村菜 【台北市內湖區】川湘饌。美食節目名主廚羅進雄師傅的料理餐廳 【台北信義區】北平都一處。傳承宮廷絕活的老字號北京餐館 【台北市東區】叁和院台灣風格飲食(参和院)。適合上班族的時尚熱炒餐廳 【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳 【台北市信義區】開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER 阪急店。好俏皮可愛的創意菜名吶金蓬萊遵古台菜餐廳 可刷卡 需訂位 營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00 電話 : (02)2871-1517 (02)2871-15180 地址:台北市士林區天母東路101號 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-05-20
以及酥炸野菇讓人驚艷的爆汁口感，想到就口水直流!! 台北好吃的餐廳有太多可以選擇，加上本身愛嚐鮮 所以能讓妮妮我在數月之內再訪的店是少之又少 但發福漢堡的好滋味加上物美價廉，沒帶K先生來品嘗實在是說不過去阿~!
同樣的我們今天到訪位於市民大道上的發福廚房，就在博多拉麵的隔壁 對面就是市民大道地下停車場，開車或捷運都很方便
小小的台階將室內空間分成上下兩層，座位數不多大約只有20桌 所以晚上假日通常會是客滿的局面~!
多了義大利麵、三明治可供選擇，還另外推出雙人套餐&四人分享餐，優惠許多!! 不過此行本來想要吃的魚堡卻被換掉了，讓我欲哭無淚阿...........
特製的牛肉餅夾著切達起司片，再覆蓋上香煎培根片 黑麥蜂蜜麵包刷上特調的烤肉醬，整體香氣誘人 份量也是大的驚人，標準的美式風格
經過調味後的牛肉餅屬於重口味，厚度扎實又不失柔軟口感 切達起司和帶有豐富油脂的熱煎培根交織在一起 搭配著鮮脆的生菜蕃茄吃下，允指的美味親自來嚐才能體會!!!
大力推薦來到發福漢堡要吃會在口裡爆汁的酥炸野菇(寫到這裡不免吞了個口水...)
不論是炸香菇還是炸杏胞菇，肉質都非常鮮甜多汁又富有彈性 建議一口一朵菇吃下，在嘴裡咬下瞬間會爆汁!!!!!!!
以鮮奶和切達起司熬製成的起司醬味道濃郁 淋在薯餅和嫩煎雞腿排緩緩流下，還沒動口視覺上就先飽餐一頓!!!
吃在嘴裡偶而會夾雜香菜和酌料的香氣有畫龍點睛之感
切記來到發福廚房吃漢堡不要用刀叉喔! 要將整個漢堡大口咬下才能體會所有食材在嘴裡激盪出的美味 延伸閱讀: 【台北市大安區】Bravo Burger 發福漢堡-市民店。好吃到會轉圈的花生醬牛肉漢堡 【台北市內湖區】Pasttimes Cafe 珮斯坦咖啡館美式懷舊餐廳。很適合大型聚會的好所在 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市大安區】PP.99 cafe。創意素食中西式漢堡意外美味不衝突！ 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會Bravo Burger 發福漢堡(市民店) 可刷卡 可訂位 11:30~21:30 02-87719787 台北市大安區市民大道四段72號(忠孝敦化站8號出口步行約10分鐘)
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2015-05-18 
農曆過年前家家戶戶都會掛起香腸臘肉準備迎接春節 妮外公打從山東到台灣，教會外婆一手擀麵和麵的好手藝 不論是蔥油餅、水餃、烙餅等各式麵食都難不倒外婆 漸漸地離家到台北工作，朝思暮想眷村外省菜想要重拾那股熟悉的老味道 正巧，經妮叔叔推薦台北老外省都愛到這間有人情味的村子口吃眷村菜 當下就約定我們時間要請客咧!!! 所以很抱歉~長輩請客，每道菜的標價不得而知!
客人卻是多到擠在店外，不畏台北下著毛毛細雨甘願做在鐵皮屋門口用餐 還好幾天前就先訂好位子，不然肯定吃不到
掛著木牌用毛筆字寫著滷味、榨醬麵、砂鍋水酒的招牌菜 頗有幾分光陰的故事裏頭場景模樣
牆上的反共抗俄 增產報國真醒目，還有早期藍色鐵片的電風扇、雞毛撢子和國旗飄揚
看到這張照片就想起身為職業軍人的妮爸每次放假回家就會偷偷在窗外嚇小孩...... 比起前陣子才吃過的陸光小館，村子口這種非刻意營造出來的眷村味更真實親切
像是必點的炒餅、砂鍋魚頭、榨醬麵之外，滷味和私房熱炒也不可錯過
老人長輩配高粱一定會點這道下酒功夫菜! 重口味的鯽魚先炸後加入蔥段紅燒，整隻入味酥脆連骨頭魚刺都可以咬碎
韭菜末炒豆鼓絞肉，最重要是辣度! 就算是冷的小菜還是吃得出韭菜的脆甜，齒頰留香!
這盤小菜表現較不突出，不夠酸不夠辣也少了點層次變化 妮妮家出品的酸醬豆才是一絕!
除了小菜要用搶的，滷味動作也要快! 妮叔叔早就趁兵荒馬亂之際見縫就鑽~夾好了一大盤等著排隊，晚了就吃不到囉!
切著滾刀塊狀的綠竹筍一看這實心漸層的琥珀色就知道入味 著實鮮嫩多汁、口感細緻吃不出纖維老梗，是滷菜中最令我印象深刻的 這有著適度鹹味、不甜、不油、沒有五香粉的滷汁味道極好 入味的滷大腸、豆干、豆包、豬耳朵也是大夥兒的下酒菜
顧名思義麻醬配炸醬就是外省最愛的雙醬麵 可惜兩種醬底量都太少無法散發出誘人的芝麻香，攪和起來略顯單薄清淡
從小到大吃過不少好吃的炒餅和燴餅，有湯的、乾的、清炒的各種方式 外婆家冰箱更是永遠都會有手工自製烙餅，吃不完的餅加點料下鍋就是一盤炒餅了 基於這樣的原因，對於炒餅我總有股獨特的鄉愁在裡面
相較陸光小館烙餅乾硬，炒的又太過頭導致焦氣過重 村子口的餅皮特別大塊，一吃就知道是用燙麵桿製所以相當軟Q不硬還帶點筋性 本身就帶有點鹹味的烙餅炒過滋味更豐富，這才是記憶中的味兒啊
再加入雞蛋、小白菜大火快炒下起鍋油收的極乾，炒餅也需要真功夫!!!
水餃上桌才知道包的是高麗菜餡而非最愛的韭菜餡，又可惜了一次! 從小被外婆自桿水餃皮給寵壞了，對於吃水餃這檔事嘴巴挑剔的很
清清淡淡的肉餡包的扎實飽滿，沾上特製的花椒辣渣才夠味
這是當晚無意間看到隔壁桌客人一對情侶點了炒餅和四盤熱炒 每道看了都好想加點，其中像是炸/臭豆腐當晚要加點就賣完了 還好，妮妮我最鍾情的臘肉還點的到
臘肉炒糯米椒真夠下飯，就愛那獨特的煙燻香氣 要說美中不足之處應該就是臘肉太少了........
來村子口也必點砂鍋! 冷冷的冬天一家人窩在小館吃著下酒菜，桌上冒著煙圍爐聊天的感覺真是舒服 熱心的服務店員還會不時的來幫忙翻動砂鍋、加湯兼噓寒問暖聊聊天 比起陸光小館硬是要我們點菜的大姐多了些人情味呢!
鰱魚頭油炸後越煮湯頭越鮮美，海鮮提味下搭配芋頭融化在湯頭中喝起來圓潤濃郁 暖了肚子心也暖了....... 可訂位 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 電話：02-25796455 地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 5
2015-05-29
此行特別把這項重點美食放在第一站，結果一吃驚為天人 不只讓接下來吃的美食都相繼遜色之外，離開大溪老街還念念不忘阿!
現在已經是人聲鼎沸的店面式經營 各家電視媒體美食節目都紛紛來採訪
建議兩人以上同行者一個先去佔位子，另一個去排隊買滷味最快
老阿伯滷味人氣最旺的就是招牌綜合桶，一份120元 人多一點可以點全套綜合桶，一份265元 最後再加點幾顆黃金蛋~就是最完美的點法啦! 非常適合第一次來的客人，也是最快速方便點餐的方法! 瞧!現滷正在冒煙的一盆盆滷味味道非常誘人 這焦糖色澤光看就令人垂涎欲滴
特調的蔥花醬汁灑上香菜並加上店家秘製的辣椒醬 當天點餐時老阿伯也在現場 我特別告知非常愛吃辣~所以要辣一點 沒想到老阿伯幽默的回我:要和你一樣辣嗎? 我回:好ㄚ! 老阿伯俏皮的回:好!那就是大辣.......哈哈哈 好可愛的阿伯喔~生意好是肯定的!
內容物有素雞、百頁豆腐、大豆干、素腸(麵腸)、素肚、黃金蛋 現滷線切整整一大盤，份量實在
衝腦的刺激實在太過癮，撲鼻而來的全是生辣椒的辛香
表皮都滷到淡黃色澤實在入味 素雞則是非常扎實，豆香味十足
咬起來可以吃到有層次的筋度和脆度，天殺的好吃!! 別於麵店或滷味攤所吃的滷菜滷味的口感
一般溫泉蛋通常無法滷太久以免讓蛋黃中心溫度太高而熟透 所以為了保留蛋心口感而無法入味 老阿伯滷味卻是做到了入味又保留蛋心軟Q的口感 確實了得!!!犯規的好吃...... 老阿伯現滷豆干深得我心中大溪老街第一名的美食頭銜 尤其千萬不要錯過特製的辣椒....辣到嘴巴會噴火!!!! 大溪旅遊。美食 延伸閱讀: 【大溪老街美食】里長嬤碗粿。純正米香綿密口感的古早味 【桃園大溪美食】老阿伯現滷豆干。大溪老街必吃首選 【大溪老街美食】蔡記手工麥芽花生糖。人手一袋大溪必買伴手禮 【桃園大溪美食】賴家祖傳豆花。大溪人推薦隱藏版豆花非吃不可老阿伯現滷豆干 營業時間:08:00–20:00 (03)388-3422 桃園縣大溪鎮中正路37號 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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