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2015-05-27
也算是吃過上百間餐廳，但就一直都沒有吃過鼎泰豐 突然覺得自己好俗喔!! 不知道為什麼鼎泰豐給我的感覺就是貴，一餐吃下來要花上兩三千的樣子! 結果~小籠包一點都不貴，而且食物真的很精緻美味 難怪用餐時間總是大排長龍 
約晚上七點半門口已有一堆排隊等候的客人 
在櫥窗觀看師傅製作湯包的過程也滿有趣 
服務櫃檯帶我們倆入座，兩人座位不大 中國風的木椅木桌刻有鼎泰豐的字樣 
用餐起來才不會感覺擁擠 
今天妮妮和K先生都是第一次到訪鼎泰豐 我們要專攻小籠包點心類 
這茶葉是茉莉香片，清新淡雅香氣很足 薑絲則是介於嫩薑和老薑之間，口感沒有老薑的粗，香氣也比嫩薑夠味 
辣油底部的渣很細緻，有種麻油香氣 醋的部份是鼎泰豐特製的米醋，很酸帶有一點清新的醋溜味兒 
開胃小菜最先端上桌 烤麩有一點像麵筋，妮妮我非常愛吃! 除了烤麩還有筍干、黑木耳、香菇和毛豆作為配料 
口味偏甜了點~可以沾辣油搭著吃 
這絲瓜小籠湯包的外皮非常薄，薄到讓絲瓜的鮮綠都透出來 隱隱約約的也看到被包裹的蝦仁在其中 
小籠包內的湯汁吸的是絲瓜的鮮甜和蝦仁的海味 要整顆含在嘴裡咀嚼感受一下喔! 
吃完了清甜的絲瓜蝦仁湯包，改換招牌小龍包吃吃看 一籠也是6顆裝，細緻的皺摺就是傳說中的18摺 
晶瑩剔透的外皮底部微微的看到沉甸甸的湯汁 
意外的是豬肉湯汁一點都不油膩，反而很清爽溫潤 也是要一口一個，含在嘴裡感受爆漿的快感 
鼎泰豐上菜速度非常快，小籠包還沒吃完接著又上了抄手 這餛飩比一般外面的大些，一碗份量不小 
所以幾乎都是吃到滿滿的清江菜 青江菜末切得非常細緻，看起來應該是用機器切的! 
今天本來想要點炒空心菜，女服務生非常貼心的告知空心菜不是當季蔬菜 所以葉子比較老一點，吃起來比較不鮮甜 於是乎我改了冬季特產的炒A菜 果真特別的脆嫩，吃起來特別好吃!!!! 
每一個站的直挺挺的燒賣好俏皮! 燒賣不比湯包有著爆漿的汁液，吃的是米香 
有點像沒有包料的肉粽 
這種基本款的燒賣最有古早味，我好愛!!! 
來到鼎泰豐大家都會點雞湯居多，但我偏愛酸辣湯 記得這酸辣湯的醋都在底部，喝之前要先攪拌一下喔 
也是刀工了得的一道湯品 不論豆腐、筍絲、木耳絲、豬血絲都切的大小一致 芶芡勻稱不過多，喝入口非常滑順細緻 吃到這裡肚子已經要滿出來囉! 鼎泰豐初體驗給我的印象真的是高貴不貴~服務態度也很好! 難怪用餐時段總是人聲鼎沸!!!!!鼎泰豐復興SOGO館 可訂位 可刷卡 週日~週四 10:00~21:30 周五~周六 10:00~22:00 (02)8772-0528 台北市忠孝東路三段300號B2 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 2
2015-05-27
到了周末就要找時間加緊趕工，希望這樣疲累的日子快快過去.... 由於最近下班都太晚又累的不想去太遠覓食 K先生和我都找家附近的開始吃吃就好，這天剛好K先生有人也來 我們就來到在東湖頗有名氣的小館-新家園用餐
新家園吃的是客家菜和川菜 菜色樣式非常多，看到MENU一下子還真難下手!!
趁只剩下我們這桌時補了幾張室內照 店內空間不大，大約五六張大圓桌&四五張小方桌 佈置的很古色古香
但是這花生非常的香，K爸爸非常愛這花生，越嚼越香~
上次點了四方封肉、蟹黃豆腐頗受大家好評 看看今晚點的四菜一湯吧!
一上菜還會咖ㄘ咖ㄘ作響的鐵板豆腐香氣逼人 新家園用的是雞蛋豆腐，豆腐的表皮焦黃賣相極佳
豆腐外皮微微的焦酥，內部則是軟嫩滑順 就像是老皮嫩肉的升級版!!!!
當下看到這回鍋肉讓我有點小失望~蒜苗和三層肉跑去哪咧? 怎麼是豆干配三色椒炒豬肉片? 雖然說不難吃，但還是讓我對於這道菜色不滿意
但我就覺得少了點川味~多了點豆瓣醬的甜味!!
算是炒的清脆爽口，合乎水準的高麗菜 除了高麗菜之外還加了點客家菜不能少的元素~蝦米 以及芹菜梗在裡面提升口感和增添風味
這道料理的味道很重，超級下飯! 不過~似乎又和妮妮我想像的"川椒"有點落差~我以為會很辣!!!!
但這醃漬入味又經過油炸乾燒的雞丁一點都不柴口
一定要淋上湯汁配飯吃
湯品是我今晚覺得最滿意的料理，大約是四~五人的份量價格不算貴 而且湯料不論是酸菜還是肚片都很豐富
軟嫩又保有點脆度~也沒有豬騷味~~~非常好吃ㄚ 湯頭也很清爽帶有點酸甜，很解膩
想來吃新家園的朋友們可以嘗試客家菜 比川菜會來的道地一點吧! 已經創立30年的老店了~師傅功力算是不錯喔!介紹給大家~~~~~新家園客家菜川菜 可訂位 無刷卡 (02)2631-0701 台北市內湖區東湖路94巷5號 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-05-27
沒想大吃齋的鄧兄想"婚"囉～
這間咖啡廳也是未來鄧嫂所推薦的，是說小有名氣呢! 就位在科技大樓捷運站附近的小巷弄間， 鬧中取靜與世無爭的一間小店
雅緻的木質桌椅配上秋香色系的地板和璧面 整面落地窗讓陽光得以灑進
好友聊天聚會非常適合!!
還獲得網路票選前20店家的殊榮獎狀~ 但今天是來吃午餐，蛋糕就沒考慮囉!
牆壁的大黑板上寫著各餐點的招牌菜 剛好對於不是吃素的我一點參考方向呢!!
真是特別吧~素食咖啡廳有酒可以喝
讓客人挑選時不用一一詢問內容物呢! PP.99 CAFE點餐方式都是採單點，搭配主食點飲品則是折價的方式 只有下午茶蛋糕的部份是有推出套餐方式
雖然份量不是很多，但對女生來說早午餐的份量算是剛剛好
真的沒看錯!!!裡面夾著的黑黑一塊塊的是皮蛋和白白一小塊的豆腐耶 因為看到菜單覺得很特別，鮮少吃到素食三明治的我想說試試看創意料理 所以並不抱著想來大快朵頤的想法就這麼的點下去.........
原來這麼對味不衝突，還帶著甜甜的素鬆滋味~真是好吃!!!
漢堡要比三明治豐富多了，除了臉一般大的漢堡之外還有薯條 份量十足喔!
滷過的百頁豆腐配上麻辣素醬夾在漢堡內又是一道中西混搭的料理
只是豆腐素醬都是冷的，吃起來生涼了點，不太習慣!!! 只有炸薯條是熱的XD
點主餐咖啡飲品可以折價30元，這裡特調咖啡種類很多 吃點素輕食再來杯特調咖啡 週末的午餐也可以吃的無負擔又有飽足感喔! PP.99 CAFE是一對姊弟開的店，雖然在巷弄中不起眼但是餐點卻是創意又不失水準 吃素的然有福啦~!! 延伸閱讀: 【台北市內湖區】Pasttimes Cafe 珮斯坦咖啡館美式懷舊餐廳。很適合大型聚會的好所在 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市大安區】 Bravo Burger 發福漢堡-市民店。好吃到會轉圈的花生醬牛肉漢堡 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會PP.99 CAFE 11:00-22:00 可訂位(3人以上) 電話 : (02)2325-0499 地址:台北市大安區和平東路二段175巷7號(捷運科技大樓站) 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-05-27
立即向內瞄了一下~ 沒想到這看似普通的小小店面管他炎炎夏日照樣擠滿客人 K先生隨即興奮的回家跟妮妮報告這間意外發現的美味餐廳 上網查了才知道原來鍋饕在實踐大學校區美食已經小有名氣 用餐時間總是要排隊等候才吃的到咧!!
聰明如我刻意避開用餐時間，省去了排隊的麻煩 這樣吃鍋特別的安靜舒適呢
加10元再送一盤肉真的好適合大食量的學生!
每份都附有菜盤，其他肉品、餃類等都可另外加點 基本湯底是昆布熬煮的湯頭，若要其他風味湯底則要另外加購
若是有提供汽水的話好像會更齊全!!(自己想喝........)
自由調配想吃的口味，連芥末都有!!!!
比較特別的像是菱角、芋頭蕃薯、紅棗、蓮子、勃齊、紫洋蔥等天然健康的食材
不但健康養身，入鍋熬煮更讓湯頭清甜甘韻，是讓妮妮最為推薦的一點!
當滷肉飯端上桌時我嚇傻了，堆的像小金字塔一樣高的滷肉飯..... 學生果真就是要吃飯才會飽，難怪學區旁的餐廳吃飯都像不用錢一樣
甘甜甘甜的滋味很下飯! 另外鍋饕的白飯加了地瓜在裡面，有古早味的感覺也是非常養身
選用安格斯牛肉的薄切牛肉片浸泡紅酒 牛肉經過酵素作用後肉質更軟嫩，入口還帶有紅酒的香氣 是鍋饕的必點明星鍋物!!
不是肉片退冰的造成的，真的是紅酒喔~仔細一聞有酒香呢
下鍋沒散開的情況下就知道這肉質的好壞，肯定不是重組肉! 吃在嘴裡真的可以感受到淡淡的紅酒香氣，好特別!
相較於培根豬肉而言，豬頰肉比較不會太肥也不會柴硬 下鍋後也是整片完好的狀態，帶有點Q度
外皮脆彈的一口咬下會流出香濃的起司湯汁 再咬第二口會牽著長長的起司絲~歐咿系
一般蛋餃煮太久會破掉或是湯汁進到餃內爛爛軟軟的 鍋饕的蛋餃皮比較厚不會有這個問題，更多了些蛋香呢!! 想要來吃的朋友們建議可以避開用餐時段，吃的會更有品質喔! 美食延伸閱讀: 【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋 【台北市中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶 【新北市新店區】新店山東餃子館。哈了很久的酸菜白肉鍋超推!!! 【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下 【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋 【台北市中山區】鍋饕精緻涮涮鍋。大直捷運站實踐校區周邊美食 【台北市大安區】甩三小羊肉專賣店。真的是沒有羊羶味的羊肉爐耶!鍋饕精緻涮涮鍋 無刷卡營業時間: 11:00 ~ 22:00 電話：02-85091668 地址：台北市中山區大直街13號1樓(大直捷運站出口右轉) 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-05-21
停下腳步向門口瞧阿瞧望阿望的，又向後退上幾步抬頭看這餐廳的店名 特別用投射燈打亮著陸光兩字，中間隔著國民黨黨徽一枚 當下一個念頭馬上閃過，這應該是家道地的眷村菜小館吧 接著連續幾天我朝思暮想著找機會光臨
半透明的壓花玻璃窗鑲著木框重現了時代韻味
還有那老闆收藏一罐罐的茅台高梁 彷彿時光倒流讓我回到了眷村的爺爺家
微微泛黃的任命令清楚可見當時總統可是嚴家淦先生，蔣經國當時只是行政院長 陸光小館不經意的塑造出眷村門戶和陸軍軍營的懷舊情調
不加修飾的水泥地、懸掛的吊扇弔燈更是完整呈現眷村那質樸樣貌
隔壁的大圓桌還坐著三五年青人打扮新潮時髦說著滿口大陸北京腔 八成是大陸客來台自由行特地品嚐台式的眷村味
掌櫃娘拿著大把菜刀切滷菜的手沒停過，咄咄咄.....懷念的切菜聲 不由得憶起兒時常上麵館那位總叼著菸的郭櫃檯叔叔，精湛的切工令人嘆為觀止 還有還有!! 老闆娘身後的老舊日曆可堪稱是骨董級，回到爺爺家頑皮的我總會把數字拔下拼貼搞怪
想要吃火鍋類或褒湯也有選擇
綜觀這些菜色也分不清是東西南北哪省菜的口味了 管他南方北方反正眷村不就是個民族大融合嘛!? 話說這些經典菜餚可是過年每家必備，老奶奶們的料理絕活吶! 陸光小管點菜時特別要注意是沒有標價，有預算和謹慎起見可以邊點邊問 話說點菜當下妮妮我可是小小動怒.......... 入座後隨即拿起MENU給我看的"婆婆阿姨"完全不給我研究菜單的時間 面無表情的開始推銷我點菜，似乎不喜歡我光點麵食 也沒考慮用餐只有兩位的人數猛推薦點菜，吃不完也不關我的事的要命心態 問了她有賣水餃嗎? 婆婆回:有阿，水餃也很好吃 妮妮:那是手工桿皮現包嗎? 婆婆:不是吧，我不知道(不耐煩) 妮妮:阿!是不是手工桿皮你不知道(積壓怒氣) 這時，婆婆竟然翻了個好大的白眼抿了抿嘴甩了頭..... 哀!沒種的我只好拖著不爭氣的肚皮和貪吃的嘴乖乖的點完餐..... 還好!一開吃馬上忘卻剛才的不愉快
沒有標價的滷味讓我非常克制的只點了幾樣嚐嚐 大豆乾必點之外，還有眷村奶奶滷鍋內一定有的雞胗、豬尾巴和滷大腸
吃著雞胗想起姊姊吃麵最愛的配料、處理乾淨滷到軟透的大腸、皮Q有嚼勁的滷豬尾 沒有過重的上色、平衡的甜鹹滋味 一盤滷味勾起過往回憶
和著蛋酥、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥段拌炒著餅皮是眷村常見的一道"菜尾" 將冰箱中的剩菜和沒吃完的烙餅結合在一起是這麼平凡美味
但餅皮實在太乾，老人家吃甚至會覺硬口，少了餅應該有的嚼勁厚實
加入了麻醬和炸醬的雙醬麵也是老外省最愛的麵食之一
麻醬的香氣略顯不足 搭配的麵條若能選用手工的家常寬體麵會更道地
像是媽媽廚房端出來的一盤青菜，蒜片清炒就是好吃
這道菜餚是點對了! 端上桌那股臭味可是帶勁，應該說是臭的真香啊! 一份有四大捲，盤上還墊著餐巾紙再用塑膠盤盛著 沒有華麗的擺盤裝飾，我就愛這種不經修飾的家常菜
腐皮炸的酥薄有層次，臭豆腐餡混和著蝦末、芹菜末吃起來多了點脆度和清香 一旁附著甜辣沾醬幾乎沒用到，光單吃就已足夠
今日湯品是冬瓜湯配上薑絲 今晚吃飯時陸光小館不斷放著四五十年代的經典老歌 想起幼時父親在軍中無法回家而思念母親時自彈自唱的在水一方 不知道是眷村菜太美味還是不斷湧出的思念讓我眼眶濕了又乾乾了又濕 這裡讓我回味了消失的過去..... 美食延伸閱讀: 【台北市松山區】中崙市場巧味亭。上班族私藏的平價日本料理 【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理 【台北松山區】陸光小館。含著眼淚回憶的家鄉眷村菜 【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦 【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋 【台北東區】微風日光咖啡館。號稱全台北最好喝的手工咖啡 【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯 【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳 【台北市東區】叁和院台灣風格飲食(参和院)。適合上班族的時尚熱炒餐廳 【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會 【台北市大安區】溫德德式烘焙餐館。Wendel's Bistro品嚐傳統德國美食陸光小館/陸光麵館 可訂位 無刷卡 電話: 02-87718855 地址:台北市松山區市民大道四段103號 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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