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小可可阿姨
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共 14 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-08-12
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類別 : 台灣菜麻辣鍋

 


 

話說,享有燒烤南霸天盛名的『碳佐麻里精品燒肉』
週三夜晚,下著雨,晚上8點走到門口,咳....至少要等50分鐘才有座位😓
週五傍晚,好天氣,下午5點走到門口,咳....現場候位要安排到晚上9點😒
很明顯的,如果沒有事先訂位,就算連平日也是只能看著店門口,然後默默離去

啊因為不甘願什麼都沒有吃到就離開
所以,乾脆試試同一個老闆開的,就在旁邊的【碳佐Tango麻辣鴛鴦鍋🍲】

碳佐麻里時代園區的建築物極具設計感,且不論室內或室外環境都很舒適

 


平時生活在寸土寸金的北台灣,雖然也是吃過不少空間寬敞的餐廳
但能夠像這樣,造出一個如此霸氣、豪華的專屬用餐園區,真的是沒見過👍
< 1樓是碳佐Tango麻辣鴛鴦鍋、2樓是湘菜沙龍 >

 


有耐心現場等候吃燒肉的人,不妨考慮到戶外餐車喝個一杯、坐下來歇歇腳
因為「等」的結束時間點,是很難讓人捉摸的😂

 


在燒肉隔壁,師出同門的麻辣鴛鴦鍋,
週三下著雨的晚上8點,不用等候就可以入座

室內用餐空間乾淨、明亮,走道空間寬敞
除一般四人桌之外,還設有適合多人聚餐的高腳桌椅座位、以及有像包廂但不是密閉的座位

 

 

 


【⭐碳佐麻里年度10大優惠⭐】
這個很重要!!!來用餐前千萬要詳讀,才不會漏掉好康

➡想划算吃高檔食材,就挑週二:單點和牛系列享半價、或週三:加勒比海花龍蝦5折價$790
➡手機按一下,碳佐tango麻辣鴛鴦鍋按讚分享貼文,即招待精緻小菜、飲品乙壺
➡其它優惠或年度更新資訊,可自行詳閱官網(http://www.crun.com.tw/news.php)

 


【菜單】https://www.facebook.com/tangomala/menu/?ref=page_internal

湯底有分大鍋小鍋,四人用餐建議選擇"小鍋"即可,鍋子的size就是一般約30cm的鴛鴦鍋
根據服務人員的介紹,紅金麻辣湯←可以當湯喝、四川麻辣牛油鍋←不適合當湯喝
所以挑了:紅金麻辣湯+泡泡雞白湯  $230+$60=$290
*🔊特別提醒,麻辣湯底裡的鴨血、豆腐吃完不能免費再續,要吃需另外付費加點

 


點餐結束後,會來一盤冒著煙的醬料,整個是噱頭十足
不過個人是覺得食材加入湯底烹煮後,已經蠻夠味了,因此就pass掉不沾醬啦

 


先來說說打卡招待的飲料🆓,選了:花椒碳燻烏梅
好大一壺,這誠意只想給老闆按個"讚"
碳燻味兒很剛好、甜度在配上滿滿碎冰之後入口,這滋味配麻辣鍋就是100分💯

 


打卡招待小菜🆓:Go好吃花椒漬泡菜
微辣、入味,重口味的開胃小碟

 


此次用餐選擇用單點的方式,因為只有2大2小、所以不求肉多,只求吃好一些
但如果想吃多一點肉,建議選擇組合套餐會比較實惠✅

 


紅金麻辣湯(左) + 泡泡雞白湯(右)

 


用30多種中藥熬煮的麻辣湯底,辣湯入喉不燒胃、也不嗆鼻,愛喝辣湯的人超級適合
而鴨血、豆腐都相當入味,是好吃的,塊數也不少,很足夠我們2個大人分食

 


像雲朵般的白色泡泡是「雞蛋白霜」,看起來有點療癒,吃起來是蓬鬆口感,好吃ㄟ 
至於白色的雞湯 ~ 鮮。甜。濃郁,喝一碗補身體,滋味具獨特性又美味

 


等級屬於中上水準的GO好吃霜降牛🐄-半份 $390
肥瘦分佈、跟中偏薄的厚度,涮一下,肉質口感是軟嫩好入口的,啊點個半份剛好塞牙縫

 


肉片數讓人可以接受的伊比利豬梅花🐖 $580
不要看它白色油脂的部份好像不少,就以為會油油的,其實不會
入鍋小涮一下,肉嫩、不油、還帶點咬感,這一盤很可以

 


GO芋香牛肉漿丸三顆 + GO荸薺豬肉漿丸三顆 = GO好吃漿丸組合 $220
不需多說,有芋頭塊的丸子就已經收服我,更不用提牛肉丸還挺Q彈、多汁的
啊到最後才發現豬肉丸一顆都沒吃到,只好等下次有機會再訪嚕

 


吸辣的GO酥脆老油條 $88...千萬小心,哎娘喂呀...我的嘴巴可是被麻到放下筷子

 


對我而言就是捲起來的豆皮,吃起來一般般的GO好吃黃金豆卷 $88

 


如果以最近常走跳菜市場的價格來說,🌽紅鬚玉米筍 $88只有四根絕對稱不上是佛心價
不過扒開之後看活潑的玉米鬚在舞動,吃起來又那麼脆甜,厚啦厚啦....ㄟ塞啦

 


適合擺在白湯鍋煮的蔬菜,這餐隨便選了娃娃白菜 $88、鴻禧菇🍄-半份$58

 

 


因為這次是單點,所以又招待了一般小菜,選了GO好吃麻香滷豆乾
冰冰涼涼的豆干口感紮實,既然免費招待就吃吧,評價就一般

 


有白飯控的小孩,怎麼能不點GO好吃白飯 $30,啊就白飯、它就是白飯

 


吃飽喝足,餐後招待:香草薄荷檸檬冰沙,去油解膩用

 


💰結帳(要外加10%服務費),花了兩張4個小朋友,老實說蠻不便宜的
但攤開帳單,光兩盤肉,就差不多1千塊,真是奢侈到不行

啊撇開肉不便宜這件事,碳佐Tango麻辣鴛鴦鍋的湯頭,讓人很有記憶點,個人是覺得值得一試🙋
若以午間倆人超級套餐價格來算$1088+10%,平均一人也是要$600左右
所以最好發薪水的第一天就來吃,會吃的比較盡興啦!!!!!😁

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-09-14
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒

 



228假期渡假模式啟動的第一餐,就近搭上旗津渡輪來去吃生猛海鮮-『鴨角活海產』

門口擺滿滿的生猛海鮮、無菜單,想吃什麼只需洽服務人員起個頭,就會有五花八門的建議菜單

所以....口袋裡多備點鈔票,龍蝦、鮑魚、螃蟹各式海鮮要澎派上桌,是沒有問題的

 

 


用餐環境挑高建築、明亮,且空氣流通、沒有油煙味或腥味,讓這頓飯吃起來真是舒服

 


看起來很平凡的酥炸花枝丸,吃的到花枝塊、魚漿新鮮且炸的毫不油膩,沾上胡椒粉吃~超搭!

 


一看就不是我的菜的蒸煮鮮蝦,據阿目的說詞:這蝦很新鮮!

 


炒麵是每到海產/熱炒店必點菜色,因為踩雷的機會非常非常的低

而簡單調味的白色扁麵條,靠著海鮮及青菜炒出鮮甜湯汁,點了三盤還吃的意猶未盡

 


吃到這盤酥炸水晶魚,熊熊發現此次點的油炸料理竟然都不會油膩ㄟ

裏附在水晶魚表層的粉皮軟而不爛、並非酥脆口感,但是吃起來跟軟嫩的魚肉超match,好吃!

 


獲得一致好評的九層塔螺肉超適合當下酒菜,吃起來甜鹹的沙茶有說不出的涮嘴美味

且螺肉吃的出新鮮,黑色邊緣肉不會硬梆梆,好咬好呑又好食!

 


網路鄉民大力推薦的鹽酥中卷,果然是中上水準,其中我最愛小卷上的蒜酥,又香又夠味

 


依舊不是我的菜的炒海瓜子,一樣據說是很新鮮!

 


說是炒蘆筍,結果上桌發現盤裡多了幾顆蜊,ㄟㄟㄟˊ.....沒想到這樣的搭配方式還蠻好吃的

因為蘆筍上沾附了蛤蜊的湯汁,吃起來有青菜的清爽、配上海鮮類的鮮味兒,GOOD

 


最後是等好久~久到想把開始嗑瓜子的炒螃蟹,很開心蟹腳裡有飽滿蟹肉,不是營養不良的蟹

而簡單調味吃到的是螃蟹的原味+鮮甜,最重要的是不腥,所以連我都是一隻接著一隻啃!

 


這一餐總共花了新台幣$29xx,會貴嗎?阿哉!!!
畢竟新鮮的海鮮老是"時價"計算,每道都新鮮、貴一點且吃起來都美味,就值得了

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-08-30
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安與棋甜點杯 (非門市)
類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
長期為了女兒的過敏問題傷透腦筋的店長夫妻,在因緣際會之下,瞭解了優格對腸道帶來的益處

也因此促成了這間堅持使用天然食材、純手工製作的『安與棋甜點杯』的誕生!!!

而目前市面上各大零售通路容易買到的優格優酪乳,通常甜度都偏高(對我而言啦!!!)

不過~打開宅配先生送來的包裏,我問號了?!?!因為裡面怎麼是個可愛點點的手提袋咧?

Wo~Wo~Wo~原來可愛的袋子竟是個【保冰袋(還附保冷劑)】,這超讚der..兼具實用又美觀的概念!!

 

 
鏘鏘鏘.....就是這個可愛的袋子,是不是還蠻漂亮的呀

腦中不禁勾勒出「夏天帶食物去草地野餐...從袋子裡拿出食物」的畫面,真是有氣質蛤

 
店售價格:優酪乳430ml-NT$65、手工優格110g-NT$50、果露100g-NT$50/口味

 
目前有三種優惠組方式,But應該對於居住在高雄地區的人比較實用~因為要自取才划算!

 
『招牌優格-無糖的』每杯大約110g,其杯身均明確標示有【營養成份】以及【製造日期】

保存期限:14天,但仍建議開封後盡快食用完畢,以保持優格的鮮度;每杯熱量是66大卡(低吧!!)

 

 
另外附有超勾椎且同色系的愛心湯匙

 
單純使用鮮乳16種活性益生菌製作的優格,不含人工添加物及防腐劑,且不加半滴水並全程採用控溫發酵

因為是無糖,所以會比較嚐的出乳製品發酵後的微酸味,但是不會令人覺得澀口,個人是還蠻喜歡的!

 
自製『果露』的部份,目前七款口味有:桑葚、藍莓、草莓、鳳梨、玫瑰、百香果、小紅莓

每一小盒重量大約100g,保存期限比較久是90天,但是開封後請在14天之內食用完畢

 
新鮮百香果的微酸+恰到好處的甜度,以及介於糖漿、水之間的液質地,ㄣ~好好吃哦!

我最愛吃了嘴巴不會覺得甜滋滋或膩口,但卻有百香果自然的香甜味,真是一滴都不想要浪費捏

 
怕酸的人或要給小朋友吃的話,建議就直接加入果露提升甜度,兩者混合之後的之味更是加分

 
接下來『優酪乳』目前口味有:原味無糖、草莓、藍莓,另即將上市的有:芒果、抹茶、亞麻

保存期限:14天,但一樣是開封後盡快食用完畢&飲用前記得搖一搖;每罐熱量是335大卡

 

 
先說說我比較喜歡的【草莓口味】,淡淡粉紅色證明了它是使用新鮮草莓果肉製作,沒有添加色素

所以喝起來並不會覺得特別酸或特別香,只會有淡淡的草莓味以及優格本身的微酸度

這評價聽起來雖然蠻普通沒什麼特別,但是吃食材原味的製作方式,不就是照顧身體的最佳方式嗎!!

 
最後是【藍莓口味】優酪乳,酸度較草莓高一些些、在入口之際隱約會感受到藍莓"果皮"的氣味(哈~)

且因為甜度也是很低的關係、加上新鮮藍莓本身就不是氣味特別明顯的果物,所以會比較像酸一點的原味

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2016-08-29
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片海鮮精緻料理

 
這次的高雄行,大家都說是假藉全家出遊的名義,行大吃美食之實ㄚ!

像這篇要介紹的『將壽司』 ~如果是喜歡吃壽司或日本料理的朋友,可千萬不要錯過

因為幾近100%現點現做的方式,讓人能吃到鮮度十足、口味極佳的好食物,C/P值蠻高的喔

當天路邊"隨便"停好車之後,速速飛奔進入餐廳,深怕遲到個幾分鐘位子就被讓出去

餐廳目前只開放一周內的訂位、用餐時間限制1個小時的樣子,建議假日最好先訂位再前往

 
看看....餐廳座位真的不多,印象中就6張四人桌,若是人數少會被併桌喔 (訂位時會先告知)

另外有帶小小孩一同前往的家長不用歡陋,這裡備有兒童餐椅

 
前面有提到餐點幾乎是現點現做,所以點好餐後就只能望著料理台裡的那些人,趕緊做到自己的

所謂是吃美食不能著急,愈是要等愈能吃出食物的美味,但是.......很餓捏!!!!趕快來啦!!

 
再來說到鮮度,雖然由我這個不愛吃海鮮的人來說好像沒什麼公信力

但從冷藏櫃玻璃不是霧霧髒髒的,多少看得出店家對環境及清潔度的注重,更不說是對食材的堅持囉

 
Menu ( Page.1 Page.2 )

 
蝦手卷 NT$35/個 & 蘆筍手卷 NT$40/個

酥脆的海苔包裏著冰涼的鮮蝦、蘆筍,以及甜而不膩口的沙拉醬

厚厚厚....透心涼的滋味直想讓我豎起大拇指,因為冰涼+新鮮就足以贏過坊間不少日本料理店嚕

 
酥炸軟殼蟹壽司 NT$130 (5個)

激推!激推!激推!是必點料理呀~連我阿目都說很好吃說,真的!

現炸的軟殼蟹超有創意做成花壽司,既熱又軟酥的蟹肉保有水份,咀嚼之際還嚐的到蟹肉的香甜

跟著Q彈的壽司米、小黃瓜、生菜、蟹肉棒一起吃,口感豐富又非常吃的出壽司的特色,超美味

 
照燒雞肉壽司 NT$110 (5個)

用照燒醬調味的雞肉肉質非常軟嫩,搭配上小黃瓜、生菜及魚卵沙拉醬(應該是吧?!?!),是也不錯吃

 
鮪魚醬佐起司雞排壽司 NT$110 (5個)

又是很有特色的一道花壽司,選用起司片加上酥炸的雞排、小黃瓜、特製鮪魚醬及生菜製作

整塊塞入口中盡是濃郁的起司香及熱呼呼的香酥雞排,好吃好吃好吃!

 
肉鬆細卷 NT$35

就說現點現做果然不一樣,Q彈的米飯除了保有微溫的熱度之外,海苔片也沒有軟掉,我跟小孩都很愛

 
豆皮壽司 NT$50 (6個)

WoWoWo....這豆皮壽司的豆皮是很討我歡心的"微甜"調味,所以更是吃的到豆皮的豆香

啊挺難得吃到不是甜滋滋到快低出糖漿的豆皮壽司,蠻適合給小朋友吃的哦~

 
菲力牛肉 NT$45/個

很吸睛的菲力牛肉握壽司,可惜....牛肉不是我以為的熱滋滋的,實際上是挺冰涼的溫度

不過撇開冰涼這件事,七分熟的嫩度讓牛肉一點都不柴澀,以為是點綴用的洋蔥絲~吃了會微微辣口

整體來說是還不錯吃,但我個人還是比較喜歡牛肉走熱滋滋的路線,醬樣入口會更有牛肉油脂的香氣!

 
握壽司系列

根據大家的口碑,海鮮類食材的鮮度依舊是不在話下,壽司米飯也是Q彈且呈現微溫的讚

其中我只搶吃到「玉子燒」及「鮮蝦」,對於"溫的"玉子燒~I Love It,又不會太甜,好吃

另外「鮪魚」我阿姐稱讚的咧~說是平常吃到的是像吃肉的感覺,這裡的是順口的滑開,讚

 

 
烤鯖魚 NT$80~$140

雖然我一口都沒吃到,但我阿目有說應該要再點一份來吃才對!所以應該還不賴哦~

 
烤海麗下巴 NT$150~$300

肥厚的烤下巴魚肉相當厚實,但我依舊是一口都沒吃到!一上桌就直接推到長輩席去了~

 
鰻魚蓋飯 NT$250

挖了一小口品嚐,鰻魚意外一點都不腥~像我對腥味這麼敏感的人,竟然吞的下去~厲害!

只是說淋在飯上的醬汁對我來說有點不夠重口味,或許是不想搶走鰻魚的風采,但是重一點我更愛

 
炸豬排蓋飯 NT$95

甜的!是甜的!蓋在豬排底下的飯就像是親子丼,所以不妨想像成是炸豬排+親子丼的組合

但要說美味度就沒壽司類高,若下次再來我會把錢省下來點壽司類的餐點吃

 
茶碗蒸 NT$40

GOOD!!!愈樸素的食物愈是吃出這裡的特色

雞蛋的口感很紮實,不像一般常吃到類似布丁軟軟的口感,能明顯感受的到用料的實在程度

 
贈送甜點-紅豆湯

小小一碗紅豆湯,冰冰涼涼為美好的一餐做下完美Ending

 
這頓飯我們6大3小共花費NT$2770,老實說並不會太貴~因為光食物的美味度及鮮度,就很值得了

所以很推薦有到高雄小港機場附近旅遊的捧友們,別忘了安排到『將壽司』用餐,因為它絕對值得一吃

也可像我們一樣吃完就去附近的「淨園休閒農場」賞動物、看飛機,行程整個順到不行啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-08-29
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類別 : 歐陸菜手搖杯店麵包/西點

 
而巴特里的餐包共有5款口味:爆漿奶油、爆漿芝麻奶油、爆漿巧克力奶油、爆漿草苺奶油、"拉絲"蒜味起司

每1包裝有十顆,售價在$50~$75之間,以現在的高物價來看算還可以接受啦;一杯飲料都破$50了,這哪算什麼

(Ps.中間缺了2顆是因為這是補拍的照片,所以由此可知我有多麼迫不及待的想要吃它了吧!!!!!)

 
每一包約380g,因不含防腐劑,所以常溫只能保存2天冷藏7天,至於冷凍就可以擺到30天之久嚕

 
熱量表給大家參考一下,但是...人家都說爆漿"奶油"了,上面的數字就隨便看~才能吃的開心啊

 
此次購買日期是9/9,而包裝袋上標示的有效日期是10/8,所以~這個日期指的應該是"冷凍保存"狀態下的效期

 
食用方式可選擇用「烤箱」or「微波爐」,不過我強烈建議用「烤箱」就好,微波爐實在太容易把表皮變乾了

常溫時:烤箱調"強火(最好200度以上)"預熱5分鐘後關閉,以悶烤的方式、用餘溫悶3分鐘就可以食用

冷藏時:取出後於常溫下放置退冰5分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可

冷凍時:取出後於常溫下放置退冰15分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可

Ps.我有試著開火烤30秒左右,吃起來其實也還不錯,表皮會變的有點香酥、內層的麵包則收乾了一些,不同嚐試

 
從小到大看到的餐包就是長這樣,沒有什麼太大的改變,倒是我老公說左邊那顆巧克力的是營養不良嗎?這麼畸形

 
選用進口奶油加入法國瑞士蓮純巧克力、水滴巧克力調製成內餡,且毫不小氣的加了不少到餐包裡面

看看照片裡緩緩流下的巧克力醬,Oh...Oh...Oh...這就跟奶黃包、流沙包一樣,流下來的那瞬間真的是誘人

而悶烤到外酥內軟的麵包,配上濃稠度適中、吃起來甜而不膩的巧克力,ㄣ…平凡的餐包也是可以吃的很幸福ㄝ

 
選用林鳳營鮮奶製成麵包,再搭配紐西蘭空運進口的奶油做成內餡,這一顆就是巴特里超夯的爆漿奶油餐包

在咬下去的瞬間奶油大爆發流了出來,特別的是奶油不會油膩、只帶有淡淡的鹹味,清爽的口感真不錯!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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