小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-08-30
『丸作食茶』主打新鮮現製的手作珍珠,是間從南部一路向北紅起來的飲料店(跟葵米好像) 它將台灣的珍珠改良,結合當地食材研發出多款口味珍珠 有白色的原味、咖啡色的焦糖、紅色的仙人掌及灰色的芝麻,讓原本單調的珍珠變活潑了 在點餐櫃檯旁的櫥窗,我猜是可觀賞珍珠製作過程的地方,但要碰運氣...並非隨時都有! PS.現階段北部據點雖然只有內湖門市一間,但是注意了...中壢門市已在籌備中!有興趣者可以follow 但是我下次會想試試,一次打盡三種珍珠口味的「丸山鮮奶綠」,通通吃的到 另外冷飲跟熱飲所呈現出來的珍珠略有不同,大家在點購前記得稍微思考一下喔! 鮮奶用量感覺不小氣,真的有在喝鮮奶的感覺! 至於最重要的珍珠,好吃、刷嘴、細細咀嚼真的有自然的焦糖香,口感是Q軟又有嚼勁 跟一般的珍珠相比,從裡到外都是一致的口感、並非常見中間會比較Q硬的哦 難怪...難怪...如果跟我一樣喜歡咀嚼感珍珠的人,真的可以嘗試,跟傳統的大不相同 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-08-30
來自台中的『七個小日子 7DAY』,是間〈戚風蛋糕專賣店〉.................. 啊蝦毀!沒聽過是吧~厚....跟我一樣耶!但是台中的「梨子咖啡館」總該聽過吧,是同個老問哦! 外盒及包裝頗漂亮的〈8吋的戚風蛋糕〉訂價NT$480/個,隨盒會附贈3個手工沾醬(口味採隨機出貨) 而這次公司採購的是「仕女伯爵」口味,但聽說每個口味其實都還不錯,下次有機會再買來吃吃 我最喜歡的〈經典焦糖〉香濃微甜,配上鬆軟水潤的戚風蛋糕超Perfect,但記得要跟底層攪拌均勻再吃 不單純只有奶味的〈鮮奶香堤〉,口感似泡沫且隱約帶有"香蕉"味,沒特別喜歡~但也沒有不好吃! 每一顆重量大約 540g±5%,且從蛋糕體上可明顯看到一顆一顆的伯爵紅茶顆粒!!! 尤其是本以為口感會是像海綿蛋糕那般,結果出乎意料吃起來還有點韌性、有點ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ 然後伯爵香氣適中,不會太濃也不會太淡、也不會很香料味,大家給予的評價都非常之好!厚呷~ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
盒身採用燙金字體搭配上漂亮花&葉的圖案,柔中帶有中式韻味,我覺得設計的挺不賴的! 而以手工桿製的麵皮,讓奶油酥餅吃起來軟中卻帶有「層次感」,還有~邊邊不會硬硬的,這很讚! 是說我還蠻喜歡這個低甜度的,畢竟中式糕點熱量本來就不低,"不甜一點"~吃完整個比較不會有罪惡感! 而整體吃起來的口感跟香氣與『奶油小酥餅』差異並不大,都是微甜的奶香,若芋頭香再突出些會更優 『芋頭酥』選用台灣在地的〈檳榔心芋〉每天純手工製作並新鮮烘焙,外觀類似玫瑰花瓣~很水 而品名上雖然寫的是芋頭"酥",但是外層酥皮吃起來並沒有什麼酥度,說是「綿軟」倒比較適合 至於我超期待的芋頭內餡,很驚豔嗎?!?好像也還好~但確實算是還不錯吃的芋頭類甜點 芋頭泥不會泥到吃不出口感,甜度也是低糖路線,入口後自然芋香在嘴巴裡散開,飯後來一顆挺不賴的 而內餡外圈是選用白鳳豆製作而成,吃起來口感綿滑細緻且有著我愛的低甜度 再配上先經烘烤後才磨成細沙狀的紅土鹹蛋黃,淡淡鹹味跟香氣不太明顯的白鳳豆有互相加分的效果 結論,這款『晶莎寶』還挺好吃的,對於本來不愛吃鹹蛋黃的我來說,磨成細沙狀真的很優!!! 目前有四種口味:清脆嫩勁的香蔥、清爽海風的海苔、嗆辣十足的芥末及後勁十足的麻辣 而四款口味用肉眼明顯可分出差異,我個人喜好度依續是:海苔>香蔥>麻辣>芥末 疏不知愈咀嚼〈檳榔心芋〉的香氣伴隨著海苔香,在嘴巴中大散開,Oh.......很好吃捏! 不油膩又帶脆硬的口感,愈吃是愈涮嘴,尤其是那芋頭香慢慢在嘴巴中發酵時~一小盒很快就K.O啦 再來「芥未口味(左)」真的是有"嗆"呀!!!!大家吃的時候記得要"慢慢"的咀嚼才是王道~~ 至於「麻辣口味(右)」在打開包裝時"麻辣鍋"味撲鼻而來,辣度算是小小辣,不嗜辣者也可以試試看
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
《青鳥旅行》的【肉鬆蛋捲禮盒】以象徵幸福的青鳥及藍白色調,展現出小清新的文青風格禮盒包裝 讓收到的人都能感受到高質感+CP值爆表的幸福享受,且完全不會猜想到裡面裝的是「肉鬆蛋捲」 我挑選了「海苔肉鬆」口味,不過...後來廠商有另外提供少量「原味肉鬆」及「芝麻肉鬆」 如此一來降低了運送過程中因為碰撞而導致蛋捲"碎ㄍㄡˊㄍㄡˊ"的情況發生!真的是很細心.... 且閃亮亮的外包裝袋均貼有"青鳥旅行+肉鬆口味"的貼紙 ← 這厲害,感覺是一張一張貼上去ㄟ! 啊真的不是我要說~這真的一點都不像是"肉鬆蛋捲"的包裝,高質感路線徹底適合買來送人啦!!!! 所以每一口都吃得到紮實的肉鬆,最明顯的是在剪開包裝後,少許肉鬆會從蛋捲中間"溢"出來~! 吃一口~Wo......原來不只這樣捏,蛋捲皮裡撒入的是鹹香海苔粉,內餡則是"海苔肉鬆"+"芝麻顆粒" 簡單來說咧~蛋捲皮很紮實不油膩、隨便一咬卻又會立刻鬆化,這一點是頗讓我有小驚喜感的!!!! 至於肉鬆內餡鹹的剛好,口感是細緻、不乾口,連我老公、兒子吃完都很識貨的還要一根接著一根 因此口口都是芝麻濃郁香氣+酥脆蛋捲香,算是三款口味中香氣最突出、也是我最喜歡的!!! 難怪《青鳥旅行》這品牌會以【肉鬆蛋捲第一品牌】自居,果然實在的材料、用心的手法就是不一樣 啊雖然說,平均算下來一根蛋捲的單價並不是太低,但是咧~偶爾自用或者買來送人,是很以接受的啦!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
但是不久前聽到小葉子說竹北有間『元手壽司』很不錯,一查竟然是從台中起家的餐廳品牌 恰巧當天是計劃來去台中精誠路的「耶濃」買豆漿,乾脆順便至臨近公益路的分店嚐嚐看^0^ 而走進餐廳,左邊是吧台式的用餐座位、右邊則是4~6人桌的位置,再走到底還有"包廂"空間 Ps.雖然說當天到訪的公益店一直到用餐結束前都沒遇到客滿,但有可能是因為星期日晚餐的關係吧 免費招待的開胃菜-醋漬藻類頗為嗆口,醋的味道很濃郁、藻類則是軟細好入口,吃下去真的都開胃了! 生菜絲很冰涼~GOOD!!!美乃滋不會太甜膩、份量適中~不錯!!蝦子、蘆筍也新鮮,整體算不錯 據我老公說法,這兩塊壽司一入口就吃的出與迴轉壽司的不同,光食材切的厚度就比一般的厚 他用了入口即化來形容鮪魚、鮭魚則是帶Q彈嚼勁的口感!總結就是雖然價格比較貴,但還蠻值得的 鮮蝦新鮮且沒腥味,玉子燒則是剛好的淡甜味不會覺得膩,至於蟹腿肉就是兒子的最愛~吃了4個咧 這些食材基本上在迴轉壽司裡都看的到,但細細品嚐仍是吃的出差異處,$$算是花的有值得啦! 與想像有點落差的壽司卷,首先中間的炸蝦是"冷"的、還有中間配料與醋飯搭配起來份量略顯單薄些 要不然水蜜桃及生菜帶出清爽口感、蟹腿肉增加豐富度,炸蝦如果是熱的話感覺會更好吃!!!! Ps.表層的"海昆布"吃起來並沒有特別的口感以及味道 龍蝦沙拉不是一般市售哇沙米味很重的那種,沙拉醬又不會太甜膩、口感整個很滑順,挺好吃的 另外玉米及鮪魚屬於比較普通的食材,若非不吃生食或者是為了小孩,並不用特地點來吃啦! ~好好吃的炙燒牛肉片ㄚ!!!光看醋飯被拖著長長尾巴的"兩片"牛肉片包著~就是賞心悅目 而肉質軟嫩、油花分佈均勻的肉片,吃起來像是"牛小排"的口感,厚薄度也剛好的好咀嚼入口 以炙燒手法料理搭配不過度的調味,還有略帶粉紅色的肉質,要不是很飽了,應該要再點1個來吃 大到超過醋飯的"鮮干貝",噢~上桌時我有驚呼了一下!這size未免也歹有誠意了吧~ 而應該還算是「生」的干貝,僅是表面稍微燒烤之後就上桌,吃的是干貝原本的鮮甜味,完全不腥耶! 簡單不重度的調味,讓人口口喝的到蛤蠣的鮮甜度,品嚐食材最原始滋味!蠻推薦喝看看哦~ 「時價」這種東西很容易一個不小心就失手,所以在點選之前有先詢問服務人員價格(建議大家要這麼做) 挑了魚肉比較多、油脂部位比較少的"海鱺魚",右半邊幾乎全是魚肉,左半邊也是魚肉佔大部份 最在意的鮮度連翔翔吃了都說:嗯~好吃!!!!!若以這樣的價格跟份量來看,並不算貴哦 前面提到單人消費滿NT$350,即可免費招待手工甜品一份。有【熱甜湯&冰甜點】兩種,二擇一 紫米紅豆湯走低甜度路線、口口都吃的到用料,黑糖豆腐則就像是綿一點的豆花,小孩超愛der 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
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