一葉知秋極緻鍋物 (西區)

松阪豬擺盤美到不像話的『一葉知秋汕頭極緻鍋物』，讓我們這一餐吃的相當藝術
師傅肉片厚度均衡的切工、還有拼貼出一朵花兒所營造出的「美感」，色。香。味。都具備了



內部用餐空間是我喜歡的挑高，且座位並非一般那麼制式都是4人桌，有適合1~2人的座位



再來就是常見的4~6人座位，透過裝潢設計隔成一小格一小格，略具些微隱私性



用餐人數多的話，建議可考慮使用包廂，只不過低消是$5,000，真的要人多才辦的到



美麗的戶外庭院若是吃太飽可以出來走走、透透氣，看了讓人是心曠神怡、超級舒服的
像我們家新任小模就是吃飽坐不住了，出來走一走～回去座位又可以繼續吃下去^0^



消費方式依「開鍋數」收費
【精緻汕頭】是單一湯頭+菜盤、【鴛鴦鍋】則是可擇兩個湯頭、但不含蔬菜盤



Menu (http://www.aleaf.com.tw/menu/)






另外還有些不定期供應的食材，是在另外一個單張menu



絕對必吃的沙茶醬，使用金華火腿、紅蔥頭、刺肉扁、金鉤蝦皮、花生碎、蒜碎、洋蔥末製作
入口後獨特的香氣、不口甘舌臊覺得上火，不沾醬的人也要試試看....真的相當有特色



熱茶，不知是什麼茶？！？！



開胃小菜毛豆滿足不了我們飢腸轆轆的胃，推到一旁幾乎是忘記了它的存在！！haha～



每天新鮮熬煮的湯頭，只了用了蔬果、豬骨再加點鹽巴調味
喝起來湯頭清甜、扁魚味兒幾乎是讓人忘了它的存在、所以不會太過以至於影響食材的原味



上桌時肉片份量有震驚到我的去骨嫩鮮牛nt$360，哎喲...我老公家不吃牛，所以我全包ㄟ(飽!!)
肉片不算厚不算薄，下鍋涮幾下入口有瞇瞇啊肉汁、也有嫩度
不過我是偏好整體份量不變，但片數可以少一點沒關係，感覺厚度再厚一些會更Juicy



一開頭就說美到不像話的雪紋松阪豬nt$420，不知師傅切完、擺完這一盤到底要花多少時間
最左邊的液體是蛋白，依個人喜好看要不要沾了之後再下鍋，加減發揮鎖住肉汁及嫩度的功效
至於大家是覺得肉OK，唯獨切的略薄一些所以吃不出松阪豬特有的脆度，比較可惜了一些哦



一人吃剛好、兩人分食則略少的赤豚梅花豬nt$289，愛食肉者千萬自己order一份才夠吃
豬肉肉質吃起來既軟又嫩還不錯，跟松阪豬比起來～大家反而愛這的款比較多一些呢！



不騙人～我真心覺得這份澎湖小管nt$280上桌時，在陽光一照射後簡直就是在「發光」
「鮮度」用眼睛就能強烈感受到，擺盤硬是又加了好多分，反正一句話：新鮮！



滿滿蔬菜的綜合菜盤nt$288，有大陸妹、青花椰菜、玉米、玉米筍、菇類、芋頭、黑木耳...
豐富的份量蠻適合2人一起分食，再配上1盤肉、1~2盤餃類差不多就可以飽到講不出話了！



純粹是因為我兒子愛吃玉米筍nt$68，所以才額外加點



兩款餃類相較起來，我們是推薦蛋餃nt$98多一些，因為吃起來的特色比魚餃nt$98明顯許多
蛋餃裡的內餡夠味但不過鹹、入口後還有Juicy的口感且香氣比較濃郁，蠻推薦可以嚐試看看



盛裝器具不是常見長條竹筒的蝦仁滑nt$188，鮮、味、美～吃的到很飽滿的蝦仁
煮熟後入口魚漿比例跟蝦仁配的很好，蝦仁是主key、魚漿是配角，完全沒有失焦哦



擺盤很重要．擺盤很重要．擺盤很重要！！看看這盤阿婆水晶餃nt$128，就知道為什麼
木盤+葉子完全讓水晶餃upgrade了一個等級，怎麼看都已經不是個單純Q粿+鹹內餡的食物
而水晶餃的皮咀嚼起來非常Q、內餡鹹香卻不會鹹到口渴，我覺得味道還挺好的！



很想問老闆哪裡買的到的紫香芋球(6顆)nt$128，在菜市場怎麼都沒看到(雖然我根本很少去菜市場)
整顆有著芋泥的清香，口感介於麻糬跟芋泥之間，帶點Q、又有點綿，好吃～是我的菜！



絕對必吃讚崎烏龍麵nt$80，使用專屬煮網下鍋隨意煮，Q度彈牙不爛，確實美味
很建議煮熟放點麵到碗裡，再淋入店家特製的沙茶醬一起吃，OMG....滋味真的很涮嘴




最後是Happy Ending的飯後甜點-冰涼豆花，軟嫩豆花配上冰涼糖水入喉～好透心涼哦！

沒有名字的咖啡館 (西區)

這間隱身在小巷弄中的咖啡館，沒有扛棒、沒有名字，它就叫『沒有名字的咖啡館』
白色的鐵門，紅色紙上寫著【咖啡】，如果老闆沒撕掉，就請大家用這個來識別吧！



門前庭院看似雜亂，但其實也是亂中有序，椅子、桌子是用來當作戶外吸煙區



復古的門，很怕一不小心用力推就會掉下來，所以我連碰都不敢碰
不過....這角度～嗯嗯嗯～很推薦給愛拍照的冰U們，拍起來超有fu的說



輕鬆佈置的店內環境，簡單、舒適再加上座位不多，所以整體感覺還蠻輕鬆的
而且不少人看來都是老客戶，老闆熟悉的招呼入座、席間隨性的聊天言談，就像朋友一樣



店內某角落隨性堆置出的畫面，現場看沒什麼感覺，回家看照片卻覺得復古懷舊味十足



隨意四處走走逛逛，發現有本「咖啡職人的愛與偏執」～我老公翻了，有亮點ㄟ
老闆．老闆．老闆的face竟然出現在書裡ㄟ，他一路從咖啡到花草茶再走回到咖啡
但唯一不變的是如同陽光般燦爛的笑臉，看了都忍不住感染了他的喜悅



飲品種類超簡單，就【卡布】【拿鐵】【手沖咖啡】【花草茶】四種，且價格親民都$100起
另外也可+價選擇不同口味，最貴一杯才$130，是說用這價格可以喝到1杯好咖啡～開心！



會常來的朋友們，推薦不要錯過【飲の儲值卡】，雖然我們沒買，但是感覺挺划算的



另外會在家自煮咖啡的人，也可考慮店內販售的咖啡豆(1包$700)，像我們就拎走一包
或者也有方便攜帶「沒有名字」的咖啡掛耳包，單包$40、十包則特價$350




第一杯端上來的熱拿鐵$100，一入口～奶泡綿密程度令人印象深刻
更別說咖啡入口後溫和的香氣、以及入喉間之後的回甘滋味，我．非．常．喜．歡！^0^



老闆特別推薦加了一味的桂花拿鐵$110，使用的馬克杯還真是勾椎到沒力
拿鐵咖啡裡有桂花的甜味、表層也撒上桂花末增添香氣，喝膩了焦糖口味，不妨可以換這一味



接下來這兩杯手沖咖啡$100/杯，只有我老公懂的欣賞，個人還是拿鐵比較對味




前面有提到老闆阿斌一開始賣咖啡、後來轉向碰花草茶、後來又走回咖啡路
所以來到咖啡店點花草茶$100似乎也不奇怪，喝起來花草的香氣十足濃郁，but..咖啡還是首選



最後，喝咖啡不配甜點就是欠一味，每天提供的甜點有哪些？？請洽櫃台問老闆
這天吃到的是「檸檬塔」及「乳酪蛋糕」，根據結帳金額來算，也都是百元以下甜點
檸檬塔冰涼的檸檬餡酸甜好滋味、乳酪蛋糕則建議回溫一下再吃更佳，都蠻不賴的！



『沒有名字的咖啡館』很推薦給想喝好咖啡的人，假日想預約～拍勢.....名片上連電話都不留
所以不想錯的人還是秉持著早起的鳥兒有蟲吃的概念，沒事就早點來才會有位置哦！

天鵝脖子街 (非門市)

近幾年來【喜餅】戰場打的是相當火熱，沒兩把刷子想存活下來，根本是個相當大的考驗

也就是說要在這條激戰之路中殺出一條血路，客制化、獨特性以及不斷的推成出新，就是重點了

『天鵝脖子街 Swan Neck Street』近期推出了新款喜餅禮盒-珍愛禮盒(售價$528)



有別於一般常見的方型、圓形或N層禮盒....設計

這次的禮盒變長了，再配上一貫浪漫的粉紅色、Tiffany藍外盒及蝴蝶結緞帶，幸福感瞬間爆漲



掀開禮盒後，與外盒一樣顏色的薄紙片舖放在最上層，讓整體質感又有再提升的趨勢



分離內盒及外盒，內容物～～不是最大亮點，亮點在把塑膠分隔盒拿出來後看到了什麼



Oh...各位收到這款禮盒的朋友們，千萬不要吃完餅乾、蛋糕就把盒子直接丟掉

盒底可是小窩心的寫了一句【給親愛的你們】，代表著新人們為大家精心挑選的美意呀




禮盒尺寸：49x22x7cm，內容物可依個人喜好度調整搭配方式

有六格、四格、一大塊、兩長條....好多選擇，完全【客制化】創造出屬於自己的喜餅禮盒



黑色塑膠材質分隔盒小有厚度、挺具質感，吃完餅乾之後還可以回收再利用當小置物盒



六款搭配方式如下圖所示，新娘有完全主導權～想給賓客吃什麼就選什麼！！



內容物選項除了必備的手工餅乾之外、還有常溫蛋糕及棉花糖

另外最特別的是有果茶/草本茶包、野蜜、玫瑰花瓣果醬...等，創造出與眾不同的特色！(甜點圖書館)



廠商這次提供的兩款禮盒搭配方式，分別是：①4格餅乾x2+1條長蛋糕、②6個餅乾+1個大餅



每片、每顆、每根幾乎都是單個密封包裝，且印製有效期在包裝袋上，方便保鮮、辨識及食用




長條的常溫蛋糕-布朗尼需要冷藏保存，個人建議拿出退冰個10分鐘再吃，軟度跟溫度會比較剛好



濃郁的巧克力香、略帶濕潤度的蛋糕體加上豐富口感的堅果，愈咀嚼愈香、也不會太過甜膩，不錯吃



不是原本以為會油油的中式喜餅，沒有肥豬肉、沒有肉鬆～吃起來是想像不到的滋味！

外層裏附著滿滿白芝麻的餅皮，一口咬下之後有芝麻、堅果、花生香，以及葡萄乾的酸甜味兒

雖然一開始覺得口感有點偏硬，但是愈咀嚼香氣愈是在嘴巴中散開，溫ㄤ吃完之後可稱讚的咧



最後是餅乾/小蛋糕代表

酸甜的櫻花棒-好吃、覆盆子棉花糖-好吃、伯爵紅茶義大利脆餅-雖然硬，但是還挺香的

太妃堅果塔-香甜不膩口+滿滿的核桃香、蔓越莓法式棉花糖-ㄉㄨㄢ腰的彈性，酸甜好滋味





雖然說我個人婚也結了、小孩也生了，沒機會再碰喜餅、彌月禮盒

但是若有朋友要結婚的話，送一盒這個其實也還蠻不賴的(如果甜點都有符合口味的話)

然後也想再重申一次，餅乾、蛋糕吃起來的滋味，真的是比N年前吃到的還美味的多哦～

七個小日子 (北屯區)

台中的「梨子咖啡館」很久之前就聽說過～只是一直都沒有機會去呷個奔！！！！

而這間『七個小日子 7DAY』出自同個老闆之手，會固定推出七款口味的戚風蛋糕

讓星期一～星期日天天都可以吃到不同口味的戚風蛋糕，這也就是"七個"小日子的某種含意



目前固定六款口味：莢藏蛋香、清新萊姆、如蜜蕉甜、仕女伯爵、魅力巧克、莊園咖啡、薔薇莓果

另外搭配一款季節限定：咖啡，這次選擇了水果系列的清新萊姆(檸檬)及薔薇莓果(草莓)






外盒圖案超勾椎+美味....還有提把直接做在盒子上兼具環保及方便攜帶功能！



賞味期限不長，11/17收到蛋糕、11/20就到期。另外，記得蛋糕需"冷藏保存"



(先說一下～戚風蛋糕是完整的圓形狀，只不過個人自認為切個口、變成C，安尼拍照比較水～哈～)

顏色粉嫩的『薔薇莓果』，是由草莓配上藍莓、黑莓、櫻桃及覆盆子所調製出的自然顏色

濕潤綿密的蛋糕體一點都不乾，咀嚼之際嘴邊肉還感覺的到水嫩觸感，吃起來兼具彈性&細緻

而瞇瞇ㄚ的莓果酸甜味好對我的味，說不出到底哪個水果味道最濃郁～反正就是香香甜甜好滋味



加入以檸檬及青綠外皮的天然"精油"為基底的『清新萊姆』，厲害....第一次吃到加「精油」的蛋糕

入口後不誇張，有在吃「檸檬塔」的fu，檸檬香氣真的很濃郁+清新，且還吃的到顆粒，好吃



最後，假日午後趁著小孩子夢周公去的時間悠閒一下，來塊蛋糕、來杯咖啡！ㄏㄚˊ....真是愜意！(翹腳~)

春丸餐包製作所 (西區)

這次無意間google台中早餐，Wo….發現「田楽」有了個新成員，叫做『春丸餐包製作所』

它是一間〈專賣手作餐包〉的小店，但店內座位非常之少、所以聽說多數是以"外帶"居多！



沿襲「for Farm Burger‧田楽」的老宅風格，鄰近台中美術館的本舖也是在一間老宅裡

停好車(步行約5分鐘的距離有個台灣聯通停車場)、左彎右拐的走進巷弄內，全白建築出現眼前



意外沒什麼人、相當寧靜的氛圍，透過玻璃窗只見工作人員忙碌身影

入內詢問～歐麥尬der………….內用座位在2樓，但已客滿！且因為沒有用餐時限，所以…..



不過，老天是眷顧我們的～外帶的塑膠袋都提上手了，結果….樓上走下多位客人準備離開

Oh….Yes…真要擊掌叫好了！！！馬上換成內用～Please！！！(服務人員人超好)

Ps.門邊的牆面上有寫著「工作區域及工作人員不入鏡」的小字，大家記得配合遵守蛤



選用「熊本製粉-皇冠麵粉」擺在1樓公共區域，讓人不發現也難！！(熊本熊也太可愛了吧！！)



2樓用餐座位，數一數、算一算….差不多將近20個座位而己，難怪客滿是家常便飯

尤其【不限時】這件事真是有夠friendly，當天真的有某位人客拿書+聽音樂在享受咧



餐點種類相當簡單，就是「30多種口味的餐包」，想吃別的～沒有！但是有「套餐」可選擇

A．B．C套餐共三款，內用低消為$90/人。所有餐點現點現作，所以點餐完要稍微等候一下哦！



餐包口味大概分為四類：塩味、甘味.原味、甘味.乳酪、果醬.原味



嚴選食材就寫在看版上，看起來似乎真的是有兩把刷子的fu～(又有熊本熊了.....好可愛啊!!!!!)



Menu



吃完果醬類餐點有滿意果醬的話，也可以購買回家



來Demo一下【B套餐】及【C套餐】，餐包及套餐飲料均可補差價更換

B套餐含：$45餐包、薯泥沙拉(可更換成野菜沙拉)、小果醬優格、套餐飲料

顧著吃～薯泥沙拉忘記單獨拍一張，微溫的薯泥味道還不錯，沒有常見的冰箱味，這個好



C套餐含：$35塩餐包、信功熱狗、嫩蛋、野菜沙拉、小果醬優格、套餐飲料



來自屏東的信功熱狗，口感脆彈、煙燻香氣清爽，最令人印象深刻的不口渴的鹹度，真是好吃



自家製的奇異果醬搭配上無糖優格，兩者一甜一淡入口非常剛好，吃起來清爽不負擔



淋入和風沙拉醬的野菜沙拉份量雖精緻，但是沙拉醬味道很夠、蔬菜也很鮮脆，頗開胃



【煙燻火腿起司NT$60】，粉紅色系火腿片呈現出的是微燻的煙燻味，且鹹度中偏低，深得我心

配上躺在火腿片上的是融化到不分你我的cheese+烤過的餐包，酥中帶點軟Q的口感，好吃！



【原味埔里百香果NT$45】，自製百香果醬香甜不膩+微甜不油膩的奶油，意外也很好吃耶



最後的【塩奶油NT$35】，沒有可怕撲鼻的奶香、也沒有彷彿可以擠出汁的油膩，帶點微鹹，也不錯



不用補差價的套餐飲料-紅茶牛奶(冰)好喝耶！茶味不澀、甜度很合平常喝3分糖的我，一口接著一口

至於黑咖啡(熱)的話，口感不是酸的、焦味略重一些些，我個人還是愛喝加牛奶的拿鐵比較合胃口