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2016-08-30
最近在台中地區超夯的歐式烘焙坊，我想非『L'atelier du Bon Pain』莫屬了！！！！ 這間由「星野烘焙集團」與「 2011年 Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍-武子靖」合作的烘焙坊 自今年8月份開幕迄今也不過才短短4個月的時間，就在台中引起一股排隊熱潮～且佳評如潮！！ 
Ps.從我們實際踏進店內，到龜速前進揀選麵包→結帳，大概是經過了30~40分鐘哦！ 
像"16層藍絲可(可頌)"直接對半切、另外還有吃到"蔓越莓乳酪球"、"鄉村麵包"及"綠野仙蹤" (飽~~) 
也因此強烈奉勸各位：走過、經過可千萬別錯過，想要的麵包看到就要夾，不然想回頭是很難的！ 
像這個一看就知道麵包裡結合的是臺灣在地食材，有：大甲芋頭、北港黑蔴油、彰化龍眼蜜...etc 
16層藍絲可/紅豆丹麥小吐司/檸檬丹麥/迷迭香埃及擇一+美式咖啡/茶類飲擇一=$89 
算算種類並不是多到非常誇張，但是款款都很有特色～光看不吃有些是很難想像滋味的 
麵包體本身非歐式麵包常見難咬又硬的口感，是Q軟且有咬勁，屬於健康滿點的一款麵包哦！ 
有青江菜、菠菜、大陸妹...etc，吃下去沒有特別特別明顯的香氣，所以相較之下會有點吃不太出滋味！ 
整體調味還蠻單純的就是鹹味及清爽的青醬(味道也不太重)，配上法國麵包本身的咬勁，值得品嚐哦！ 
吃的出沒有加香精料、只使用天然香草莢增添香氣，所以奶味、香味都淡淡，甜度也不會很高，是我的菜 
啊是說我不知道那奶油有多厲害，但是第一次吃到『不油膩．好清爽』的可頌呀，麵包是軟Q有韌性的 相較於南崁Super有名．口感很酥的"野上麵包"，我反倒比較偏好"L'atelier du Bon Pain"的 
不過我老公以為連內層的麵包都會是"咖啡"口味，但內層就是原味的麵包，所以他吃完有點小失落！ 
搭配上歐式麵包Q韌又不會過硬的口感，蔓越莓的酸甜+乳酪的鹹香，憑良心講還挺好吃的！ 
新鮮的大湖草莓加上克林姆、配上有點酥又有點韌性的丹麥麵包，嗯～應該一口氣買2個來吃才對！ 
尤其是忠於食材原味的製作手法，這對於現在充斥著黑心食品的環境來說，可說是一大福音 看看烘焙坊的介紹裡，此次已經入手4款麵包了～下次.....再來蒐集其它口味！希望可以不要再排醬尼久啦 
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-14
台中市西區中興街221號(就在勤美誠品隔壁) / 04-23265151
當我老公把義大利麵放在桌上時，ㄜ~~我只想說：『excuse me!! 請問有掐逗嗎?? 』 約莫只有1/3滿的斜管麵究竟是發生什麼事!? 隔壁桌的麵看起來明明就沒這麼空虛呀!! 所以想了半天~看了半天~最後只能歸究應該是義大利麵的種類不同所致，別的麵款好像就沒這樣 而撇開份量蠻少這件事，斜管麵煮的有嚼勁卻不軟爛，且仔細一看麵體算是中偏薄的厚度 但卻能煮到熟透，麵體中心完全沒有乾乾的狀況，也難怪我兒子很識貨的一口接著一口，還不賴!! 另外蘿勒(九層塔)青醬的香氣溫潤且不刺激，搭配松子&起司粉一起咀嚼，算是愈嚼愈有滋味~
現點現做的Pizza餅皮有兩種可以選擇：一般餅皮及全麥餅皮，這次就先嚐試了"全麥餅皮" 算薄餅皮的Pizza厚度大約是0.5~1cm，邊緣屬於偏硬的餅乾口感、其它部份則是軟嫩的口感 而我蠻喜歡塗抺在上面的蕃茄醬，味道非常自然、沒有過度調味，且還保有蕃茄的味及微酸味 在與鹹度不會很高的火腿片及新鮮的蕈菇一起吃，是個很簡單的美味~ 好啦!!! 吃完這一餐~被斜管麵嚇到不知如何言語的我們，有認真討論了一下這間餐廳好不好吃 啊若是以Pizza的份量來說，個人覺得C/P值是中上程度，因為味道不錯再加上環境舒適，整個很OK 但若是以斜管麵來說，口味雖然也是不錯但份量真的略嫌太少，吃完都還想買包鹹酥雞來吃一下 所以這禮拜六要再來去試第2次，希望其它種類的義大利麵份量會多一點，至少來個8分飽吧!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-10
台中市北屯區民政里芳庭路1號 / 04-22398900
這道一上桌我有稍微納悶了一下，心想這圓圓紅通通的是蝦米東西呀???? 雖然看起來是很漂亮，但是好吃嗎???
相形之下這道湯就比較普通了些，因為奶油味對我來說稍嫌淡了一點~所以喝起來不會留下太深刻的印象
瀰漫著淡淡迷迭香的佛卡夏麵包，沾上橄欖油一起品嚐，它蓬鬆又帶點咬勁的口感~吃的是麵包跟迷迭香的原味!!
首先，通常我到景觀餐廳都會選擇烤雞類的餐點，因為點牛排實在是太常遇到地雷了 所以這一次依照慣例的選擇了"烤半雞"，不過….這隻半雞的形狀怎麼那麼像熨斗啊?!? Haha~ 雞肉的肉質吃起來雖然還不到Juicy的程度，但也算是鮮嫩、不乾澀，且肉味不會太明顯(真不錯) 另外，旁邊附的據說是桔子醬，只不過味道非常的淡~有沾跟沒沾好像也沒啥太大差異
冰箱味稍微有點重的奶酪，以至於我沒有很愛吃它。。真可惜不是Happy Ending，殘念啦!!
整個Set有：奇異果奶酪、起司麵包棒、手工餅乾、杯子蛋糕、火腿起司三明治、香蒜法國麵包、蘆筍捲 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-19
這間『隱鍋 Yin Hot Pot (公益店)』， 步行幾分鐘範圍內有輕井澤鍋物、老四川巴蜀麻辣燙、鼎王麻辣鍋、無老鍋.... 想在這片台中美食一級戰區公益路上的"鍋物藍海"殺出一條血路， 「一人一鍋」的便利性、以及「15種特色湯頭🥘」鍋物， 讓平日晚餐時刻也幾近客滿狀態，看來已收服不少消費者的胃口
氣派的挑高設計配上玻璃落地門窗，Got it~完全是我的絲待魯，我愛這種建築😍
牆面上的刻字，與Menu上寫的文字相同 不得不說老闆也太有梗了吧， 天將降大任於斯人也，必先讓其愛上隱鍋....hahaha....😝課本好像不是這樣教的吧
開車前來的冰U，店家有貼心製作了一張「停車場資訊」參考圖 個人強烈建議可以停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀 (導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)
隱鍋提供15種特色鍋物料理， 有招牌蒜香蛤蜊鍋、🍋柴香檸檬鍋、🍶麻油燒酒鍋、牛奶鍋系列鍋物...等，以及養生系列鍋物 每鍋包含菜盤、一份副餐(白飯/冬粉/王子麵擇一)，及無限量自取飲料、調味醬料 兩人共鍋至少需消費單品$188，國小三年級以上才計價
Menu裡針對每款湯頭都有稍加說明，依照不同湯頭，有各別適合的肉品可挑選
內用座位分為1、2樓，有2~6人桌，以及部份吧台式的單人座位
2樓的部份還有一個偽包廂空間，有兩張6人桌，可做為小型聚餐使用
來到隱鍋，有三款秘藏調味醬：XO沙茶醬、柚香檸檬醬、風味腐乳醬 "XO沙茶醬"放在醬料台自由取用，另外兩款則需主動向工作人員索取
話說這XO沙茶醬味道真的美賣，不油膩、鹹度適中，沾肉片吃味道還真好
餐台高度也剛好讓小孩自己服務自己，順便服務一下老木~這種感覺真好
自助飲料區提供檸檬水、紅茶，其中紅茶算是古早味的風味，蠻不錯喝
可自取的高湯壺有：麻辣湯、清高湯、大骨高湯， 如果不知道要拿哪一壺，可以直接舉手叫服務人員，他們會立馬提供服務
目前截至2021/1/31止，身份證後六碼中含0、2、1，依對中碼數可享以下優惠 還有一個「📣特別獎」，末四碼為「2021」可享養生鍋或麻油燒酒鍋$8優惠(限$388以下鍋物)
本人剛好中了2碼🎉，獲得人氣必吃的「麻油炸蛋乙份」， 炸好的荷包蛋帶著淡淡鹹味、及滿滿的麻油香，冬天吃一顆感覺是營養滿分，有被補到
我們一大兩小的晚餐，吃這樣就飽......只能說我家兩兒也是小鳥胃
用新鮮蔬果熬製而成的高湯，添加起司、鮮奶燉煮，最後再灑上乳酪絲，就成了「牛奶起司鍋」 牛奶湯裡帶著微鹹的起司香氣，不死鹹的湯頭，偶爾還會有玉米濃湯的錯覺，好喝 Ps.加湯是添加一般高湯，若要添加牛奶起司原湯，則需另外加價
為了讓小孩好入口，直接攻頂挑選『🐷伊比利豬 $488』 入鍋刷幾下變色就可以品嚐，肉質真的很嫩、沒有怪味，油脂部位也好入口，好吃耶
走健康路線的菜盤，沒什麼丸餃類食材，大多是蔬菜、豆類製品 但有附上一支可以DIY的香菇漿，煮熟後還蠻有彈性且Juciy，味道也蠻好的👍，相當值得一吃
其餘菜類有高麗菜、金針菇、芋頭、南瓜、白/紅蘿蔔、玉米、豆皮、海帶、豆腐...等，鮮度都美賣
最後吃飽喝足，送上一杯烏梅冰沙解油解膩，讓胃清爽的離開這家火鍋店....hahaha.....
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-19
來到台中美食一級戰區的公益路上，這次不吃正餐，it's tea time☕~要來吃的是下午茶 『1%bakery 手作乳酪蛋糕』在台中有兩間分店， 除了此次到訪的公益店，鄰近國道一號還有一間黎明店(台中市西屯區黎明路二段920號) 如果只是經過台中🚗、或者準備離開台中想帶個甜點，黎明店的位置算蠻方便的
公益店位在轉角位置，斜對角就是名氣響叮噹的"輕井澤鍋物"、"茶六燒肉堂" 店門口騎樓下可停放摩托車🛵， 若是開車前來欲內用者，建議可停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀 (導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)
入冬開始的草莓季，是各家糕點店的必爭之地，這裡當然也不例外 今年主題是：莓是🍓，只是想你了!!!! ←這超有梗 有四款草莓系列的甜點、以及多款飲品選擇，
另外，主打商品重乳酪蛋糕也沒在客氣，竟然有「綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾重乳酪蛋糕」新口味
寬敞的大廳，在平日下午還是一個接著一個的消費者來外帶蛋糕~生意真好 除了此次的主要目標：草莓類甜點🍓，我對它的檸檬乳酪蛋糕也是頗為喜歡，酸的好美味
櫥窗裡的很想每個都來一份，但荷包還是要考慮一下， 除了塔類本來就是小size之外，多款熱銷甜點也有2.5吋適合1人吃，真的是很貼心的規劃
想當節慶蛋糕使用，需要蠟燭這裡也有幾款可以購買
回到正題，今天是要來內用的，座位只有少少五張桌，每張適合2~3人使用
每人低消$80，我家兩小僅收1人份的低消，內用時間限定90分鐘 決定好餐點後，至櫃台點餐買單即可
公益店的內用菜單如下
大兒最愛的『盛夏檸檬塔🍋 $120』， 酥薄的塔皮裡有滿滿超好吃~以新鮮檸檬+頂級法國奶油製成的手工法式檸檬醬， 中間還夾上薄薄一層巧克力蛋糕，巧妙做出既酸、偶爾又有點甜的層次感，非常好吃!!
用了新鮮大湖草莓、生奶油、卡士達醬的『純。生奶油草莓塔🍓 $165』 清爽生奶油、結合濃郁微甜的卡士達醬，伴隨著塔皮的香氣一起入口，好吃到令人微笑了 我最愛它爽口的生奶油，沒油膩感，不會讓人覺得脂肪已在增生中XD，可以盡量享受美食
每次看到布朗尼，最害怕的就是它的"乾"或者"甜膩"， 好在這款『法芙娜草莓🍓布朗尼蛋糕 $130』完全沒有上述的這些問題， 入口後，濃郁的可可香氣，伴隨著淡淡的草莓果肉滋味、加上綿密的北海道鮮奶油，好吃又不膩
『純。生奶油草莓蛋糕🍓 $165』裡有滿滿新鮮大湖草莓、北海道鮮奶油，以及荔枝蜂蜜戚風蛋糕 蛋糕體很鬆軟綿密，生奶油也是好吃不解釋，完全吃的出蛋糕的質感， 是會讓人想外帶一整條回家分享的甜點
右邊的『金色夢幻草莓🍓 $140』使用新鮮的大湖草莓加入金色小日子(金萱烏龍)， 再加入冰塊打碎製成的飲品，它並非打成冰沙狀，喝起來是碎冰口感，一款草莓跟烏龍的結合，還不錯 左邊的『牛奶．可可 $90』是我小兒的最愛，而且容量讓我覺得頗超值 可可的味道還算濃郁不會太淡，甜度也剛剛好，列入下回再訪清單也是很可以的
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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