小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-08-29
正疑問『乾杯燒肉』到底在哪兒?!?!原來是在旁邊的小走道到底 且伴隨著服務人員超high的喊叫聲,Wo....好久沒有這麼肖連的感覺嚕! 這重返睽違已久的晚間生活,真的是很令人感動萬分呀~ 像這次三個人用餐,我就點了一份2人套餐再加點幾盤肉類,算剛好差不多 撒上cheese粉及胡椒的蔬果都非常新鮮且脆甜,沾上特製胡麻醬後鹹甜滋味挺清爽開胃的 坐在我隔壁那位妹妹以及對面的那位大哥都超稱讚的泡菜,是說還蠻脆又夠味,但又不會辣的很可怕! 單面烤熟即可品嚐的牛舌,上頭的蔥花及胡椒鹽與牛舌的肉汁融合之後,又香又軟嫩~讚! 角切的肉塊一直以來我都沒有很喜歡,因為超容易外面熟了裡面沒熟,不然就是裡面熟了外面熟過頭 不過還好這邊因為炭火不會擺很多,相對的火候就比較沒那麼強,烤到不見血色肉質仍是鮮嫩多汁 ㄟ...ㄜ...這個嘛~跟上面那盤價差近一半,但其實我分不太出個所以然~給我吃真是浪費了! 吃起來會脆脆的豬肉,口感挺特別的~既不油膩也不硬柴,吃慣嫩的肉換點不一樣的也不錯 擺上烤網後,瞬間如雨下的油脂讓爐子發~~~~~了!!!所以切記同時別放太多片,會很恐怖 而肥瘦相間的豬五花,油脂部位吃起來竟然一點也不油膩,是挺嫩的肉片哦! 中場休息喝杯沙瓦買醉去~乾杯推薦的「巨峰葡萄沙瓦」果然不虧是招牌,酒味不會太濃~好喝 至於「蜜桃可爾必思沙瓦」酒味就比較重一些,像是坊間的水果啤酒調和汽水後比較溫和的口感 超好吃白飯!粒粒分明、顆顆Q彈,太感謝那位阻止我點石鍋拌飯的服務人員,這白飯真是好吃 我的媽呀!肉片怎麼會嫩到這樣子的程度,稍微烤熟後趁熱吃~肉片鮮嫩又多汁,非常非常推薦! 它應該稱的上是這一餐裡我最愛的肉片,下次再來~不點套餐了....要多吃幾盤這個肉 雞腿肉會嫩實屬理所當然,若是不吃牛肉或豬肉的話,是可以點來吃吃啦! 怪了~我好像沒有挺喜歡味噌醬的味道,只覺得鹹並沒有特別吃到味噌的香氣,有點普通 徹底、完全、真的是很不可思議的沒有加鹽巴...等調味料,好紮實的蛤蜊湯~超補! 是沒有腥也沒有臭,但味道對我來說還是有點重,而且頗鹹的,所以個人深深覺得很愛的人再點 啊現場氣氛之火熱讓我們都亢奮了起來,所以如果想High想熱鬧~來這裡吃飯準沒錯~
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
平日上午約莫11點20分抵達的我們,很幸運只排了20分鐘左右就有位置 不過在下午1點準備離開時,呃......太誇張了,除了門口排滿的人潮之外,旁邊樓梯間也是長長人龍啊 不過好在是上餐速度及服務人員很有效率的收拾,咻咻咻~~的讓翻桌率還蠻高的 蝦毀!?!這是鳳爪!?!...Excuse me~跟印象中的鳳爪完全不一樣,是滷雞腳才對吧!! 不過滷的很骨肉分離的雞腳,有了鹹甜滷汁的加持再加上入口即化的口感,其實還不錯啦~ 表層煎到香酥且沒有油膩味的蘿蔔糕,明顯吃的到蘿蔔丁,但我個人喜歡再綿密一點的口感 是說腐皮未免也炸的太酥酥酥酥酥了吧!!!完全感受不到半點水份的酥度,真是相當厲害 而內餡的蝦肉不小隻且肉質紮實彈牙,調味也相當不錯!不過...腐皮上的油可以再多吸掉些會更優 可以用晶瑩剔透形容的餃子皮,口感著實讓人留下深刻印象,有點像客家菜包皮但再綿滑一點的口感 內餡的蝦肉就不再多說,倒是大量菠菜+香菇小丁的調味很有特色且夠味,不用沾醬就還挺好吃的 一口咬下是滿滿的Q彈蝦肉,但是餃皮的口感我比較沒那麼喜歡,感覺有點要Q不Q不太乾脆 「腸粉」感覺好像是吃港式飲茶必點的點心,但其實我個人並不是真的那麼愛吃,因為不容易吃到好吃的 而這裡的腸粉皮有點Q又有點綿,配著鹹香的叉燒肉及清爽的淋醬一起入口,是挺OK的啦 四大天王中的No.1,也是我大推來到這兒不管怎樣都要點的點心,因為除了好吃之外沒別的形容 外皮類似波蘿的叉燒包,它外酥內軟的口感配上既甜又帶點鹹的叉燒內餡一起吃 Oh My God~真的會讓人停不住的涮嘴一直塞進口中,連我兒子也連連的說:還要! 使用港特有的豉油以鐵板拌炒出來麵,加入了魷魚絲、叉燒絲、高麗絲、韭菜、蛋絲、香菜..等食材 麵體吃起來相當有口感及咬勁,加上配料豐富所以會略顯脆口,整體來說算湯汁收蠻乾的炒麵啦 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-08-29
平日下午1點出頭抵達的我們,厚~店內大概有七成的座位是滿的,生意真是好啊 可選擇升級的好肉有三款,分別是:Prime嫩肩梅花牛肉、八里黑豬梅花肉、宜蘭櫻桃鴨 接再選擇「主鍋」以及是否「加點配料」,最後選擇「附餐」:有飯、麵、冬粉三種可挑選 服務人員建議煮開之後再撒入柴魚片,讓湯頭喝起來除了有味噌的香氣之外、還有柴魚的美味 只不過我個人比較喜歡沒有花生味的味噌湯頭,但這純屬個人喜好啦! 喝起來清爽的牛奶口感,感覺是比較走健康路線比較不濃厚,但是我是還蠻喜歡的啦! 而肉質吃起來還挺不錯的,既嫩且不柴~還沒奇怪的豬ㄏㄟˋ味,+$30還挺划算的 果不其然,真是好肉呀~嫩、紮實、Juicy,雖然只有少少的四片,但是每片都大的有誠意,讚啦 所以如果是喜歡吃火鍋料的人,可能就要另外加點火鍋料來裏腹 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-08-29
位在台北東區的『叁和院 台灣風格飲食』 ,是間難得一見走時尚感的中式料理餐廳 坐在餐廳裡用餐,絲毫不會有在吃中式熱炒料理的fu,算是有別於截至目前所嚐試過的用餐體驗 餐廳戶外擺有幾張設計感十足的椅子,看來~是被大家當成吸煙區使用!小可惜了點~哈哈 話說在這樣的空間裡吃中式和菜,是不是有莫名的優越感(自以為啦),感覺自己很Fashion捏~ 招待小菜 很特別的是用了青木瓜、南瓜、紅蘿蔔切片加入百香果醬料醃漬,口感爽脆又酸甜~超極開胃 憑良心說,空心菜跟牛肉搭配沙茶一起拌炒堪稱是絕配中的絕配,是十足的下飯菜無誤 而軟嫩的牛肉有沙茶香及微辣的口感,配著白飯及爽脆的空心菜一口接著一口,挺好吃的 醬料很夠味的客家小炒,有瞇瞇ㄚ辣的豆干、魷魚乾、豬肉、蝦米...etc,吃重鹹的鐵定呷意 煎到表層帶有薄皮的雞蛋豆腐,加入了多款海鮮製作成鮮味濃郁的豆腐煲,是屬於比較原味的料理 因為鹹度不會很高、勾芡的湯汁也強烈釋放出海鮮的鮮味,只可惜我不愛這種鮮味~殘念 大家不妨想像一下糖醋雞肉裡的"蕃茄調味醬"換成了"醬油調味醬",差不多就是那樣子的味道 鹹甜鹹甜的醬料裹附在炸雞肉的外層,滋味雖然不是特殊到多有特色,但也可以算是個下飯菜啦 大顆的蝦肉有著讓人留下深刻印象的新鮮甜味,且外層裏粉薄薄一層絲毫不影響口感,真是好吃 不過可惜份量算有點少,沒幾粒蝦球就要近三百塊,要吃的開心應該是要花不少錢嚕 油炸過的四季豆撒上蒜酥搭配著吃,不油膩的口感既脆又香的~讓我一口接著一口停不下來 至於肥腸炸到表面乾酥、內層軟嫩不油膩,最重要的是吃起來沒有噁心的腥味,超好吃的啦 失手點的第二道空心菜料理,用不會太鹹、帶有淡淡腐乳香氣的佐料拌勻,口味算是中規中矩囉 哈哈哈....容許我大笑三聲,因為這一盤就如同菜名那般普通,不如是選"叁和小炒"比較有特色些 不過這麼說不是講這一道難吃喔,而是相較起來肉絲跟豆干只有醬油的味道,沒能有深刻印象 原以為是加九層塔醬炒的茄子,殊不知壓根不是那麼回事,吃起來竟然是加了豆瓣醬的創意口味 還有大家有沒有注意到,本該是紫色的茄子~它被扒皮了!!!!視覺效果還真是~說不出的怪異 不過若是喜歡豆瓣料理的人,或許可以嚐試一下這道創意料理,味道不差只是不是我愛的調味罷了 鹹甜的流沙包雖然沒有像古華飯店那般奶香味十足,但內餡也是有迷人的液態奔流狀,不錯吃哦 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-08-29
啊說到這間甜點店,其實是朋友的弟弟自日本甜點學校結業後回台灣開的 開店迄今雖然不到一年,但網路上早已累積不少的好口碑,甚至連雜誌都有採訪報導過 而我呢,也因為那次吃過「紅茶蘋果脆皮捲」之後,瞬間晉升成為粉絲之一 位在光復南路巷弄內的店舖,是我喜歡的鄉村風,坐在這種氛圍下享用下午茶,感覺就像個貴婦 (自以為~) 堅持選用當季水果且每天新鮮現製,讓客人隨時都能吃到鮮度十足的蛋糕 所以聽說蛋糕常常都被搶購一空,尤其是"條狀"的蛋糕捲,最好是事先預約再去取貨捏! 付錢的時候雖然會有點小心痛,但是好吃的蛋糕是值得多付一些錢品嚐,反正偶爾為之不過份 採用大湖草莓自製的草莓果醬拌入鮮奶油後,Oh My God....真是好吃到一個破錶 我超愛它吃起來清爽不膩口的質地,還有鮮奶油的奶甜味+草莓瞇瞇ㄚ的酸味,是幸福的滋味捏 另外嚴選日本日清麵粉製作的海綿蛋糕,口感紮實且細緻~更重要的不會乾口卻又不會濕軟 反正厚~有新鮮的大湖草莓,還有來自日本的鮮奶油,在主廚的巧手下~真的是很好吃! 帶有芬香伯爵紅茶香氣的酥脆蛋糕捲皮,裏入日本鮮奶油及每日新鮮現做的卡士達醬 還有焦糖炒過的新鮮蘋果及萊姆酒浸泡過的葡萄乾,是款會讓人一吃就成主顧的特色蛋糕捲 因為口感特別的酥脆蛋糕捲皮,利用表層薄薄的糖霜創造出一點點酥酥的層次感 搭配上香而不甜膩的蘋果塊及溼潤的葡萄乾,雖然我個人不愛伯爵紅茶~但是我愛這款蛋糕耶! 日本鮮奶油內加入宇治抹茶粉,這......哎喲喂呀~是要逼死誰哦!讓我直想帶一整條回家獨享咧~ 而抹茶鮮奶油中除了有香濃的抹茶味之外,令我意外的是吃不到使用抹茶粉常有"粉粉"的口感 所以跟著來自北海道的紅豆餡被捲在抹茶蛋捲皮裡,Excuse me:愛吃抹茶的人千萬別錯過! 最後...是配角但也是要介紹一下的"抹茶小圓球餅",鬆化的口感及不苦澀的抹茶粉,也好吃 聽說這裡的茶類飲品都是選用來自法國的品牌,所以相對的單價就稍微偏高一些 不過呢~簡單的大吉嶺紅茶香氣適中、不澀或刮口,跟超好吃的蛋糕搭配起來正好不會過度搶戲 OKOK~是說一杯$150很貴對吧,但是為了我家那隻嘴很刁的小孩兒,還是下重本來一杯 不過採用青森蘋果鮮榨出來的蘋果汁,確實是鮮甜不酸,入口後果香也比一般鮮榨蘋果汁更清甜哦 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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