Sunday Home (三星鄉)

Sunday Home
宜蘭縣三星鄉 大埔二路327號 / 0919-902399 & 03-9898386豐富的「中式早餐」陸續澎派上桌，有魚、有菜、有漬物、有小菜....etc，根本就是午餐了吧
而且，實際上還不只這些，當我吃著吃著已覺八分飽好起來動一動時~蝦毀.....又端上來，可以打包嗎?雖然我是個不愛吃魚的人，但這「煎魚」....ㄣ~沒有讓我抓狂的魚腥味，且還是個魚刺不多的魚種
而簡單的調味採以香煎的方式，讓人吃的出它的鮮度~同時也感受的到民宿主人熱情招待的誠意!!小碟菜「豆干」只簡單的用調味醬料拌勻，讓豆干吃起來軟嫩帶點微鹹的滋味我猜這個應該是宜蘭名產「膽肝」，它吃起來就像是有經過醬油、香料.....etc調味的鹹豬肝
而切成薄片狀的膽肝雖然夠味卻不會覺得過鹹，所以單吃其實就很不賴，我蠻喜歡的哦!!每次我阿木炒出這道「清炒紅鳳菜」，我都是跳過讓過~因為它的顏色實在是令我有點不想靠近
但在考量不要浪費食物，還有不要讓民宿主人以為我們很難搞的情況下，最後硬著頭皮嚐試了一下
不過ㄟˊ....咩拍呷咧....民宿自己種的紅鳳菜吃起來很嫩又不會有怪味，最後我個人就吃掉了2/3盤「菜脯蛋」看起來怎麼好像有點焦厚?!?!?!但其實吃起來還不錯啦，菜脯不會太鹹(應該是自製的)最後是「季節水果」，不論西瓜或鳳梨都有到味，但記得先吃西瓜再吃鳳梨哦~~~有別於前一天的下午茶只有咖啡+牛奶可以選擇，早餐有提供我最喜歡的「拿鐵」
拿鐵上層的奶泡打的綿密順口，咖啡也溫潤好喝、不會有令人心悸過重的咖啡因味，真不錯喝
Ps.老闆近期在學習"拉花"這件事，啊仔細看了一下~花其實拉的還不錯捏，看來指日可待哦!!

礁溪老爺大酒店-雲天自助餐廳 (礁溪鄉)

礁溪老爺大酒店-雲天餐廳
宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號B1 / 03-9886288用餐座位分為三個區域，其中我最愛的是擁有挑高落地窗的中庭座位，因為不僅View好、光線更是明亮
但礙於我家用餐人數較多，中庭區域人數較多的座位已經被坐光了，所以只好坐旁邊只有小落地窗的區域啦道道賣相極佳且精緻的素食料理，這次雖然沒有夾取品嚐，但應該與葷食料理同理可證~八九不離十是美味啦開放式的料理廚房，除了讓客人看的到備餐及烹調的過程，更可以即時添補餐台上不足的料理
而這一區有開胃小菜、肉排類主菜、熱炒食物、壽司、麵包....etc，每一種的品項雖然不多，但是都精緻有特色通常我不愛吃Buffet提供的牛排，因為容易吃到肉質老掉且冷掉的牛肉，但...這裡的"無骨牛小排"推薦大家嚐試
或許是因為一次烹煮的份量不會太多，所以盤內的牛小排仍維持溫溫的熱度，吃起來肉質算嫩又Juicy，好吃!!開胃小菜裡有道"惺惺相惜一串心"，是選用宜蘭在地膽肝，再加上金棗、蒜苗搭配而成，吃起來還OK
另外還有"香辣泡菜沙朗牛"我也蠻喜歡的，微辣的滋味再加上牛肉鮮嫩的口感，是我會想重覆拿的單品飲料則有果汁、咖啡、茶、汽水，其中最特別的就屬"金棗茶"了，連飲料都取自宜蘭當地食材，超強!冰淇淋品牌算是在台灣較少見的「雙聖SWENSEN'S」，雖然特別但我覺得並不怎麼好吃，還是H牌或M牌好吃點

鵝肉郎海鮮 (礁溪鄉)

鵝肉郎海鮮餐廳
宜蘭縣礁溪鄉信義路29號1樓 / 03-9884438雖然餐廳有兩層樓的用餐座位，但若是在尖峰時刻來用餐，仍強烈建議一定要先訂位，由其是人數多的一定要訂位
像我們此次用餐就看到一家三大兩小硬要擠邊邊角角的2~3人桌，擠到最後終於發現是件難事，只好放棄不吃啦!!合菜Menu，提供給大家參考!! 下次去要點個$3000的基本款合菜吃吃，看起來還不賴鎮店鵝肉
看看店名，來這裡吃飯如果不點「鵝肉」及「海鮮」是不是有點瞎呀?!? 所以當然就要來盤『鎮店鵝肉』~
這鵝肉鮮嫩好咀嚼，不會澀澀柴柴的，真的還蠻好吃的，不過唯一讓我頗有微詞的是肥的部位有點多，吃不爽快
平平一樣都是水煮的鵝肉，這裡很特別的淋上了店家特製醬料，為鵝肉添加許多香氣，超級加分
而醬料吃起來像是以醬油為基底加入香油(應該是)，很清爽的口感又不會太鹹，感覺拿來澆飯吃也很美味蘆筍蟳肉腳
這一道真讓我見識到什麼叫極其普通且平凡的食材，只要料理得宜也能變成桌上美饌!!!!
蟳肉腳及蘆筍並沒有特別調味，只簡單以多顆大蒜及幾根辣椒點綴配色後拌炒勾芡，但沒想到這樣就很好吃了ㄟ
我最喜歡它勾芡的部份帶有甜味及大蒜香，這樣不過度的調味吃的出蘆筍的新鮮感及蟳肉腳的新鮮味，真不錯溫泉空心菜
來宜蘭不點盤道地的"溫泉空心菜 "那就太可惜了，以清炒的手法及簡單的調味，讓空心菜吃起來既鮮脆又可口，好吃熱海鮮蝦(小份) NT$290
這天不知道著了什麼魔、又或者是肚子太餓，平常看到水煮蝦一定不吃的我，竟然主動要求老公一尾剝蝦子給我吃
不過還好有吃，因為蝦肉超Q彈緊實、且沒有腥味，最重要的是真的有一股"鮮甜味"，鐵定是新鮮才有如此滋味炒麵(2人份)
看了許多人強力推薦炒麵必點，那我也不要鐵齒跟大家作對，先點個兩人份的來吃吃看
而首先發出稱讚聲的是在菜市場走跳多年的歐巴桑-我阿母，她說：好久沒吃到這種味道的炒麵，好好吃!!
就連隔天在找不到合適餐廳用餐時，她也說：不然去昨天那一間，隨便吃個炒麵也是很不錯 (看來她的評價很高)
看似偏細的麵條不因為拌炒變軟爛，反而還保有一定的Q彈咬勁，這點我覺得蠻難得，偏細的麵要炒不爛真的很少
豬肉絲、高麗菜、香菇、紅蘿蔔...etc簡單的配料加入白胡椒提味，讓湯汁有蔬菜的甜味及胡椒些微的辛辣感
吃完之後你要說它到底是哪裡美味？我覺得它是不花俏的炒麵，但這樣的滋味卻會讓人想一口接著一口鹽烤鯖魚
因為跟陳可可交換條件，所以我硬是吃了這條鯖魚一小口，ㄣ...好吧~它真的不腥，但還是有魚味，我還是算了
不過鯖魚表皮油油亮亮的，看起來除了新鮮之外、也覺得魚肉鐵定紮實(吃起來也真的有紮實)，愛吃魚的人可以嚐試!!

吉祥客棧 (壯圍鄉)

吉祥客棧
宜蘭縣壯圍鄉吉祥村吉結路35號 / 03-9383387
營業時間：12:00-14:00 / 17:00-21:00話說這間餐廳最大的特色就是用餐環境&菜色都走《辦桌風》，所以客滿時講話要拉高音量&餐點盤子都很大
但...這絲毫不影響用餐的心情，因為整頓飯吃下來除了有宜蘭的特色餐點外，更有濃濃的台灣Local風，超親切吉祥拼盤
這一盤生魚片、螺肉、牛腱片、鮑魚、章魚切片裝成小盤放置在銀色大盤子上，立刻讓我有小時候吃辦桌的fu
而每一款冷盤類的小菜吃起來都夠味且新鮮，桌上轉盤轉個一圈就被我們一掃而空，想見這有多開胃呀!!白斬雞
雞肉吃起來不會覺得澀，且加入了枸杞頓時間覺得養生了起來，算還OK西魯肉
「西魯肉」是一道宜蘭特色餐點，吃起來其實很像勾芡白菜滷，只不過加入的配料會因人而異
而在"吉祥客棧"的西魯肉除了超大盤之外，加入了肉絲、筍片、香菇絲、紅蘿蔔絲..etc勾芡，再放入炸好的蛋酥
整體來說味道雖然普通並不會令人太過驚豔，但樸實的滋味卻是有濃濃的古早味，難怪是這裡的超人氣料理花壽司/炸銀絲捲拼盤
這一盤上桌時我噗吃笑了出來，因為從來沒看過、沒想過壽司跟銀絲捲可以當朋友，放在同個盤子上出菜
而壽司吃起來OK，飯粒軟硬度適中且不會太酸；至於炸銀絲捲因為冷掉了，所以雖然不油膩但口感比較沒那麼好鹽烤鮮蝦
與舖在底層的粗鹽一起加熱至全熟，吃的是蝦子的原味及鮮味，所以雖然沒有特殊滋味，但是新鮮就是好吃啦!!炸物拼盤
這道拼盤裡的三樣點心通通很好吃ㄋㄟ，除了有蝦捲、芋泥球之外，還有一道宜蘭當地的特色小吃-「糕渣」
而糕渣簡單來說就是將精心熬製的高湯結凍，在切成塊狀後裏粉油炸，但記得一定要"熱熱的"吃，冷掉就不好吃嚕
至於芋泥球也是大受好評，富含香氣且不甜膩的芋泥包裏綿密的紅豆泥一起油炸，吃起來完全不油膩，好吃好吃
最後是蝦捲??這不是台南小吃嗎??但它吃起來跟台南蝦捲不一樣，因為除了蝦子外、周圍包裏著碎肉末，一樣好吃蒜味螃蟹
每次吃到類似的料理，我最期待的是墊在底下的麵 or 板條、而最害怕的是海鮮不新鮮導致麵充滿了腥味
所以這次很開心盤子裡的海鮮有夠新鮮，讓搭配的烏龍麵吃起來沒有腥味，口感又Q又有蒜香，好吃ㄋㄟ

阿國海鮮 (壯圍鄉)

阿國海鮮
宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段215巷6號 / 03-9303720用餐環境簡單到不行，所以大家要知道來這裡就是吃美食不是吃裝潢的，且各桌間距稍小，因此感覺會有點擠
一旁的牆面上掛了許多美食節目的報導，我想如此樸實的餐廳居然能有這麼多人介紹，ㄣ~應該真有過人之處吧水煮小卷
新鮮的小卷在川燙後不加任何調味即端上桌，而正所謂「嘸青才敢大聲啦」~吃起來真的既新鮮又沒腥味!!雞肉盤
雞肉本身僅帶有些許的鹹味，而吃起來肉質還頗軟嫩的~但最令我意外的是一般都會澀澀的雞胸肉居然一點都不澀醬炒鯊魚肉
"鯊魚肉"是少數魚類中我可接受的魚肉，因為它比較不腥、魚味也比較淡，吃起來的口感還有點像在吃肉的感覺
而這盤鯊魚肉用了醬油、蒜、辣椒...etc一起拌炒，吃起來鮮嫩的魚肉帶有Q彈的皮，口感不單調，超適合配飯的九層塔蛤蠣
蛤蠣殼雖然不是霹靂無敵大顆的那種，但可以明顯看出蛤蠣肉顆顆都非常飽滿，再搭上九層塔的香氣，還不賴哦臘味芋頭米糕
糯米飯米粒本身軟溼度很剛好，但因為並沒有加入太多的調味，所以單吃的話會覺得味道稍淡了一些
也因此吃的時候建議配著鹹鹹甜甜的臘腸及芋頭一起吃，如此一來除了更有滋味之外、也有芋頭的香氣炒四季豆
只用蒜頭及些許辣椒拌炒的四季豆吃起來口感很嫩，不會刮刮的~所以只有兩個字可以形容，那就是：『新鮮』水煮鮮蝦
新鮮的蝦子除了很好剝之外，蝦肉本身吃起來也很有彈性且紮實、不腥乾煎馬家魚
採用乾煎的方式讓魚肉一點都不油膩、最重要的是吃起來的口感依舊很嫩不會乾，所以聽說這料理是招牌菜之一
啊魚肉本身因為夠新鮮所以沒什麼腥味、且魚味也不太重，因此不管是吃原味、或著沾著胡椒吃都很不錯