金博家 (中山區)

 

低溫來襲時分，總會讓人想吃一鍋熱騰騰的湯料理暖暖身
因此，在Coach potato症狀發作，只想懶在家、不想出門採買之際，
效期較長、且容易保存的「即食調理包」，真的是再適合不過的東西

 


辣椒先生就是 - 吃到對味才會過癮
合味 是一種儀式 – 精煉花椒油
對味 是一種方式 - 一人獨享，簡奢由人
香濃麻辣湯底 & 入味滷鴨血
嚴選漢方辛香藥材與濃純雞湯熬煮
恆溫浸泡，滷出軟嫩入味鴨血
純淨的花椒麻香，滴滴入碗麻辣，
自在隨人 隨包附贈人氣百搭泡麵
Ｑ彈軟綿自定，份量十足、口口暢快

外盒上明顯告訴你它跟"蕭敬騰"有關係，
不過不是"代言人"這麼簡單，人家是「共同創辦人」喲!!
(啊~對~前陣子蠻紅的"老蕭拌麵"也是出自同一家的產品)



一人吃很可以、再多加點配料兩人吃嘛A塞的份量，
每盒內容物為：麻辣鴨血調理包*1、泡麵*1、純花椒油*1

參考官網售價每盒$199，
不過剛剛發現主婦們的好朋友"全聯"也已經上架，12/17前特價$149/盒
如果想嚐鮮的人，可以把握機會省一波





袋身上提供的烹調方式有兩種，比較建議(1)直接加熱法+再煮個幾分鐘
因為泡麵體有點耐煮，不滾一下麵體對我來說會有點不夠軟



在家吃的優勢，就是想把它吃的多豪華就可以多豪華
除了對味的凍豆腐，再加入蔬菜、丸餃甚至是海鮮類，澎派度完全可以吃好吃滿
但別忘了，畫龍點睛的「花椒油」最後一定要給它滴幾下，非常加分哦



添加漢方藥材與複方辛香料、使用雞湯熬製的湯頭，
辣度適中不嗆喉，且喝的出是用高湯去煮的麻辣湯，味道蠻夠的
但直接品嚐鹹度略高，建議還是先添加些水後再進行烹調



袋裡的三塊鴨血，對於嗜鴨血者可能會覺得份量略少，
畢竟市場上競爭者林立，只能說它不是最貴的那包、但也不是最便宜的那個


【有吃外面麻辣鍋味道】是我們一致的評價，
煮的時候建議先把配料煮熟後撈起放旁邊，接著再煮泡麵，這樣鍋裡比較不擠，
最後拼裝擺好上桌，一碗色。香。味俱全的<麻辣鴨血湯麵>就搞定了



泡麵體如同前面提到的，屬於耐煮型的
剛好多煮一下更可以吸飽湯汁，真的是蠻不錯的



鴨血裡雖然沒有洞洞，但已經有入味、也沒有惱人的腥味
口感是軟中帶點嚼勁，不是一咬就碎、但也不是脆脆的那種，
整體來說算不錯吃，口感會讓人有記憶點的鴨血



最後，因為湯頭的辣度並沒有非常辣，大概就微辣、小辣那種
所以"花椒油"扮演著小重要的角色，它幫忙提味、增加味道的層次感
可先少量添加，邊吃再邊調整到自己滿意的味道，真的美賣哦!!

胡同燒肉夜食 - 胡同燒肉1號店 (大安區)

此次有金主招待，有幸能把『胡同燒肉』當做吃到飽來點餐，
歐麥尬的....真感謝自己平常做人算有成功，都離職多少個月了還能吃到這一頓澎派的



選擇交通方便的『胡同燒肉1號店』，最近的捷運店是「忠孝敦化站」
若是開車前來者，可考慮將汽車停放在市民大道上"敦化-延吉段"的公有停車場，步行過來約5分鐘

店內席位吧檯座位17位、8人桌2張、6人桌1張，
人少的話真心推薦坐吧台，店員直接面前將食材烤好送上，很棒的fu



我個人有個癖好，吃燒肉如果沒有「炭味」、「焦味」，感覺就是欠那麼一味~不夠Perfect，
而『胡同燒肉』就是用真的「炭火」，這點深得我心

加上服務人員快手快腳的換網、幫烤，不會吃的手忙腳亂，更是可以好好的聊天



超幸運遇上「胡同燒肉15週年慶」活動，
拍照打卡即可加$15多一盤牛肋條/上等豬五花/去骨雞腿肉，瞬間讓金主少失血了一些

若想品嚐「胡同燒肉」、但又想省荷包的人，明年11月可以注意看看有無優惠活動喲



先送上桌的是新鮮蔥花、洋蔥末，還有檸檬汁，可以搭配各式食材解油膩清爽一下



頗脆口的「韓國泡菜$60」辣度中等，包生菜、夾肉提味是最佳絕配



可直接生食的「萵苣$60」，用它包油脂較豐富的肉品降低油膩感，非常適合



依續左起：萊姆沙瓦$150 / 黑醋栗沙瓦$150 / 荔汁沙瓦$150 / 烏梅汁$90
沙瓦的味道好像都有點偏淡，倒是烏梅汁好好喝呀.....配麻辣口味的食材剛剛好



烤起來略帶咬勁、但又不會難咬入口的「牛肋條$220」，有四種調味(椒鹽/味噌/辣味噌/蒜味)可選擇
服務人員說味噌的口味很重，建議選較可以吃到原始風味的「椒鹽」較佳，
果然，入口先是表面酥焦油脂的香氣，接著肉汁及肉香，挑椒鹽味是選對了



高貴的「伊比利豬肋條$300」，有兩種調味(椒鹽/蒜味)可選擇，口感較牛肋條再軟嫩一些，
依舊是選「椒鹽」調味，貴的肉質厚...調味真的簡單再簡單，才能吃到最佳美味度



看似油膩不少的「上等豬五花$200」，有三種調味(烤肉醬/椒鹽/蒜味)可選擇
嚐了日式風的「烤肉醬」味，真美賣、很搭這款肉耶!!重點吃起來不會覺得油喲



除非不吃牛，否則推薦絕對必吃「牛五花$420」，有兩種調味(烤肉醬/椒鹽)可選擇
肥瘦比例剛好，入口稍微咀嚼一下就化口，真的好好吃呀~馬上再來一盤



經過吧台，看到別的客人桌上的「焱烤手羽先(4支)$200」貌似不錯吃，立馬點餐
不過吃起來就是有幫忙去骨的雞翅，略顯普通了些



麻辣調味的「精選內臟燒組(3樣)$300」，是現點才進行調味，所以需要稍微侯一下
左起依續是：黃喉、蜂巢肚、大腸，通通都好吃，椒麻夠味用來配酒最實際



真心的，如果是拿我自己口袋的錢付，十之八九不會點這道「墨魚香腸$180」，還真貴!!
吃起沒有腥味這點很不錯，有彈性、帶點Juicy，份量再多一點吧~老闆~



最後，是不要看價錢就給它點下去吧的 「椒鹽杏鮑菇$120」，
烤完很Juicy、好嫩，搭配上椒鹽調味真的是好吃，再說一次感謝金主招待，這餐吃好飽啦

時時香 (中壢區)

瓦城泰統集團旗下的『時時香 SHANN RICE BAR』，9月份在中壢大江購物中心開幕
料理結合了川味、台味及粵式...等多種不同風味，還可依自己喜好挑選「米食」
有一種台菜新吃的fu，頗適合愛嚐鮮的人朝聖一下!!!!!!!!

 

鮮豔的橘色系空間，令人眼睛為之一亮、覺得清爽，
座位大多是4人桌，若人多的話，長桌可以併桌，機動性相當高



唯一的類包廂-10人圓桌，適合大家庭、商務聚餐...使用，但忘記問有沒有低消了XD



再來，店外一側有半開放式的座位可選擇，有種偽在國外路邊吃飯的fu，我喜歡



有選擇障礙症的朋友，可依人數選擇制式菜單(有2~8人)，搭配的都是人氣必點菜色
看不到中意的，用單點嘛是很OK，




每人$45即可無限享用「米食」，愛吃飯的人真的不能錯過 (120cm以上就要收費)
還有到年底前平日憑振興券$500消費，
可享優惠組合：3.5杯雞+霸王甘蔗蝦3支+杏仁豆腐2份，請好好把握



年末聚餐或春酒還在苦腦的人，不妨參考一下時時香的菜單，菜其實都不錯吃



當天3款米各先上一盆，白米、黑糯米+白米、紅藜麥米，都還蠻好吃的



儼然有🌙月亮蝦餅包住甘蔗感覺的霸王甘蔗蝦(3支) $285 (老實說不便宜，瓦城的月亮蝦餅划算點!!)
新鮮的蝦泥裹住甘蔗棒，沾上根本就跟瓦城一模一樣的醬料，是好吃的😋



能被我那不太吃辣的阿母歐漏👍，這道干鍋臭豆腐肥腸 $399真的很可以
麻辣夠味的肥腸軟嫩好入口，臭豆腐也好吃
下飯菜真的不能少了這一道，若敢吃辣的人湯再汁淋一下飯...讚👍



加入臘肉拌炒的湘西高麗菜 $200，鹹香滋味忍不住一口接著一口
唯一想說說的就是這價格大盤一點會更好，哈哈哈....



可以看的到蝦子膚色、不是被厚厚粉漿裹著的鳳梨鮮蝦球 $330，
蝦肉Q彈、配上酸甜的鳳梨佐上有點像西堤凱撒沙拉醬的醬料，口感是清爽不油膩



很需要靠廚師廚藝的一道料理，豆腐炸到外層微酥內嫩的老皮嫩肉 $220，
簡單的醬油調味兒，讓小孩用搶食之姿吃掉兩盤，真不得了



兩老歐漏尬、一口接著一口的無敵豆酥嫩魚 $460，滿滿的豆酥看了就好療癒
鮮美的魚肉搭配上鹹度剛好的豆酥，不油膩的酥香十足下飯，也是必點料理之一



選用美國牛肉的嫩蔥爆鮮牛 $350，與蔥、薑、杏鮑菇一起拌炒入菜，
份量有點太精緻，調味跟其它料理比較起來也略顯一般，所以老實說吃完沒太多記憶點



五花肉、花生、豆干、蛋組合的阿婆紅燒肉 $350，調味讓我想起了冰糖滷味，
整體吃起來有點偏甜，所以這食材的組合雖然有點驚豔到我，但我們一家子都沒有很愛



名字很Q的3.5杯雞 $350 ，多的那0.5杯指的就是「花雕酒」
上桌後服務人員會詢問是否要直接添加，我們選擇了先讓小孩夾走一些之後，再自行倒入
而盤裡的去骨嫩雞腿肉、還有Q軟米血都好吃，
唯獨九層塔香味略淡了些，所以加上花雕酒真的有必要，才能突顯出這道菜的特色喲!!



Happy ending的金銀饅頭 $120，金黃色是有炸過的饅頭、白色則是只蒸熱的饅頭
不管哪種饅頭沾上煉乳都歐伊系，但下次要來要求看看全部都炸的可不可以，哈哈哈!!



最後，是口感蠻特別的QQ杏仁豆腐(冰) $110，
杏仁豆腐吃起來完全不是一般嫩豆腐的口感，它竟然是Q的~是Q的ㄟ!!!
且杏仁味也低調的很剛好，連我這個討厭杏仁味的人都很可以接受，頗有特色

品好乳酪 (中壢區)

 

來自南台灣的『品好乳酪』，在今年九月份進駐了大江購物中心GB樓層 (原本橘村屋的位置)
身為Cheese蛋糕控的我，google後發現它廣受好評，當然...經過時一定要買來吃看看



除了Cheese蛋糕之外，它的「泡芙」也是熱銷商品之一，
採現點現擠內餡，且不定期還會推出季節/期間限定的口味，看了是讓人直流口水



目前完整的甜點品項如下所示(最新版可至官網查詢)，
但每天販售的有哪些並沒有固定，需要實際到現場看才知道



若有機會一試成老主顧的話，不妨可以考慮一下買個店家的保冰袋，
購買甜點可享95折優惠，省久了等於保冰袋是0元，這邏輯聽起來好像有點合理厚XD



此次當天販售的品項如下，尬der......種類多到讓人"選擇障礙病"發作捏
最後選擇了3款泡芙、以及原味乳酪蛋糕，其它的就留給下次嚕



泡芙size跟我的拳頭差不多大，吃一顆其實就有點飽
內餡的部份，使用了北海道LUXE乳酪製作，所以吃起來都會有奶香的滋味
至於泡芙殼是既薄又脆，咬下去卡茲卡茲香氣很足，單吃其實嘛是美賣說



基本款口味的『戀戀香草乳酪泡芙 $75』，內餡乳香味濃、但不甜膩
一口咬下香草餡炸開沾到嘴邊，吃的是有夠滿足，
若喜歡吃泡芙殼極脆口感的人，建議是購買後1小時內享用完畢
因為經冷藏保存後泡芙殼會吸收水份，就不會有超脆的口感嚕!!



原本就愛喝玄米茶的我，看到『日式玄米乳酪泡芙 $80』忍不住就想嚐一下
溫潤不澀的玄米茶香，在混合乳酪之後，滋味頗清爽順口
咀嚼時，再伴隨著烘烤過的杏仁顆粒香氣，有畫龍點睛加分效果，也是好吃



一層一層堆疊出口感的『提拉米蘇多餡乳酪泡芙 $100』，
由馬斯卡彭乳酪、浸泡過咖啡酒糖液的手指餅乾，再灑上可可粉、可可碎片...等組合而成
吃起來真的是「提。拉。米。蘇。蛋。糕」，吃是換個殼而己，超好吃的啦!!!!





不誇張，真的是入口即化的『品好經典原味乳酪蛋糕(片) $110』
乳酪味並非一般重乳酪蛋糕那般濃郁，入口也不會黏住上顎
口感蠻讓人驚艷的，但個人還是比較喜愛乳酪味"重"一些的蛋糕

吉祥屋日本料理 (西區)

 

一個幾乎不吃海鮮、也不吃生食的人(指我本人)，踏進日本料理餐廳還真的是很有事
但在小姑的極力推薦之下，終於有機會認識這間從1999年開業迄今，累積了不少好口碑的餐廳



位在台灣大道上的『吉祥屋日式料理店』，店門口有著濃濃的日式風情
整棟建築物非常有設計感，旁邊還緊鄰著一個收費停車場，交通地理位置還蠻棒的



一樓用餐空間較屬一般散客使用，後方也有數個吧台座位
入座後豪爽健談的老闆娘熱情招呼，店內服務人員也會親切的寒暄，是一間蠻有溫度的餐廳



2樓以上大多為包廂式座位，雖然有些也是半開放式，但多少都還是有一定的隱秘性
所以我覺得還蠻適合做為商務聚餐使用，2人也可以有包廂、數10人也有獨立空間，真的美賣!!
Ps.當天3樓以上沒有開放，不然好像是中式圓桌的用餐空間



菜單，有套餐、烤物、握壽司、生魚片、鍋物、炸物.....等，餐點選擇性還蠻多的



首先，來個『水果優格沙拉 $120』，嚐起來優格醬裡有混合了美乃滋，
水果有蘋果、酪梨、超甜哈蜜瓜(橘肉)、無花果、鳳梨及黑豆，蠻清爽醒胃的



壽司米粒黏著度還蠻高的『小壽司(肉鬆) $120』，口感跟一般的捲壽司很不一樣
感覺是把米飯壓的很緊實，才得以呈現出這種非軟爛、也非粒粒分明的咀嚼口感，
啊整體味道其實蠻不錯的，再配上也很好吃的薑片，很快就整盤掃空



原汁原味燒烤上桌的『鹽烤松阪豬 $280』，
肉質軟中帶點韌度、不柴、不硬，表面烤到金黃搭上簡單的鹽味，美賣!!
啊雖然它不是重口味，但當下酒菜很可以



有櫻花蝦加持、口感甜脆的『清炒高麗菜 $忘了』，沒有多餘調味，簡單的美味



一個人吃會覺得很飽、兩個人分食會不夠的『海鮮鍋燒烏龍麵 $320』，
我竟然有吃到"干貝絲"、"整塊魚肉片"，真的是歐麥尬der.......真是太奢華了
啊烏龍麵很Q我喜歡，湯頭則靠豐富的食材提味，完全是自然的鮮甜味啦



滑嫩細膩充滿鮮甜味的『茶碗蒸 $80』，如果喜歡這一款餐點的人，蠻推薦必點的
碗裡有沉底的帶殼蛤蠣，基本上有新鮮蛤蠣加持的蒸蛋，我覺得都蠻鮮美好吃的喲



完食後的招待甜點，是綿密的"紅豆湯+烤年糕"以及"好甜的哈蜜瓜+西瓜"
啊這一餐完全沒有好像應該出現的「生食類」餐點出現，
日式料理店被我吃的很不日式，
不過，喜歡原汁原味料理的人，這裡覺得是蠻適合的，
因為餐點幾乎都沒有過多調味，但又能有一定的美味度，食材勢必一定是新鮮的才行啦