隱鍋 (西區)

 

這間『隱鍋 Yin Hot Pot (公益店)』，
步行幾分鐘範圍內有輕井澤鍋物、老四川巴蜀麻辣燙、鼎王麻辣鍋、無老鍋....
想在這片台中美食一級戰區公益路上的"鍋物藍海"殺出一條血路，
「一人一鍋」的便利性、以及「15種特色湯頭🥘」鍋物，
讓平日晚餐時刻也幾近客滿狀態，看來已收服不少消費者的胃口



氣派的挑高設計配上玻璃落地門窗，Got it~完全是我的絲待魯，我愛這種建築😍



牆面上的刻字，與Menu上寫的文字相同
不得不說老闆也太有梗了吧，
天將降大任於斯人也，必先讓其愛上隱鍋....hahaha....😝課本好像不是這樣教的吧



 開車前來的冰U，店家有貼心製作了一張「停車場資訊」參考圖
個人強烈建議可以停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀
(導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)



隱鍋提供15種特色鍋物料理，
有招牌蒜香蛤蜊鍋、🍋柴香檸檬鍋、🍶麻油燒酒鍋、牛奶鍋系列鍋物...等，以及養生系列鍋物

每鍋包含菜盤、一份副餐(白飯/冬粉/王子麵擇一)，及無限量自取飲料、調味醬料
兩人共鍋至少需消費單品$188，國小三年級以上才計價



Menu裡針對每款湯頭都有稍加說明，依照不同湯頭，有各別適合的肉品可挑選



內用座位分為1、2樓，有2~6人桌，以及部份吧台式的單人座位



2樓的部份還有一個偽包廂空間，有兩張6人桌，可做為小型聚餐使用



來到隱鍋，有三款秘藏調味醬：XO沙茶醬、柚香檸檬醬、風味腐乳醬
"XO沙茶醬"放在醬料台自由取用，另外兩款則需主動向工作人員索取




話說這XO沙茶醬味道真的美賣，不油膩、鹹度適中，沾肉片吃味道還真好



餐台高度也剛好讓小孩自己服務自己，順便服務一下老木~這種感覺真好



自助飲料區提供檸檬水、紅茶，其中紅茶算是古早味的風味，蠻不錯喝



可自取的高湯壺有：麻辣湯、清高湯、大骨高湯，
如果不知道要拿哪一壺，可以直接舉手叫服務人員，他們會立馬提供服務



目前截至2021/1/31止，身份證後六碼中含0、2、1，依對中碼數可享以下優惠
還有一個「📣特別獎」，末四碼為「2021」可享養生鍋或麻油燒酒鍋$8優惠(限$388以下鍋物)

 

本人剛好中了2碼🎉，獲得人氣必吃的「麻油炸蛋乙份」，
炸好的荷包蛋帶著淡淡鹹味、及滿滿的麻油香，冬天吃一顆感覺是營養滿分，有被補到




我們一大兩小的晚餐，吃這樣就飽......只能說我家兩兒也是小鳥胃



用新鮮蔬果熬製而成的高湯，添加起司、鮮奶燉煮，最後再灑上乳酪絲，就成了「牛奶起司鍋」
牛奶湯裡帶著微鹹的起司香氣，不死鹹的湯頭，偶爾還會有玉米濃湯的錯覺，好喝

Ps.加湯是添加一般高湯，若要添加牛奶起司原湯，則需另外加價



為了讓小孩好入口，直接攻頂挑選『🐷伊比利豬 $488』
入鍋刷幾下變色就可以品嚐，肉質真的很嫩、沒有怪味，油脂部位也好入口，好吃耶



走健康路線的菜盤，沒什麼丸餃類食材，大多是蔬菜、豆類製品
但有附上一支可以DIY的香菇漿，煮熟後還蠻有彈性且Juciy，味道也蠻好的👍，相當值得一吃



其餘菜類有高麗菜、金針菇、芋頭、南瓜、白/紅蘿蔔、玉米、豆皮、海帶、豆腐...等，鮮度都美賣



最後吃飽喝足，送上一杯烏梅冰沙解油解膩，讓胃清爽的離開這家火鍋店....hahaha..... 

品田牧場 中壢家樂福中原店 (中壢區)

 

王品集團旗下的『品田牧場』，是一間怎麼吃都不會膩的店
因為我家男子宿舍裡的三位成員，通通愛吃"白飯"，這裡可以"無限續飯"~完全meet the point

這間分店，不知道是不是因為是目前桃園唯一分店，所以假日時分總是客滿到不行
若沒有事先訂位(線上訂位)，排隊吃第二輪是十之八九，
所以，我們都會帶小孩去旁邊玩具反斗城殺時間，省的吵!!!!



用餐空間採用的都是舒服的淡色系，座位數不算少，但服務一點都沒有怠慢
服務人員時不時來加茶、加高麗菜絲，一種有求必應就是標準的王品style無誤











豬肉來源在店門口有清楚標示，除了松阪豚是丹麥來的之外，其餘均為台灣豬



首先上桌的是我兒最愛的高麗菜絲，可以免費續到你吃不下為止
搭配的是桌上擺放的「芝麻醬」，涮嘴的一直吃吃吃~熱量曲線不知不覺快速上升



稍微提一下，這裡的是"芝麻醬"，不是"胡麻醬"，是屬於黑芝麻味濃郁的風味



四碟前菜顏色搭配的真不賴，黃金泡菜、黑豆、海帶絲、醃白蘿蔔都頗好吃的，開胃



兒童限定的『快樂跑車餐 $120』，一上桌小孩只有失心瘋可言
有炸豬排、白飯、薯條、蒸蛋、生菜沙拉以及飲料，對普通食量小小孩來說份量絕對足夠



稍微瞄了一下炸豬排，都是瘦肉部位、小孩可以輕鬆的咀嚼吞下肚



不過還是得說，最熱門的依舊是「炸薯條」~到底有哪個小孩子不愛薯條的!!!



『原味厚切腰內豬排 $388』有一大塊不含油脂部位的腰內肉，
裏上新鮮麵包氛後油炸，吃起來鮮嫩多汁、不油膩，
厚實的厚度喀滋咬下去，肉鮮飯香、再沾點豬排醬提味，說多滿足就有多滿足




味噌湯、蒸蛋很大眾口味，沒有太amazing，綠葉角色也算是扮演的有稱職




充滿新意吃法的『重量級部隊豬排鍋 $368』，看到實體立馬被燒到~決定就是它了
韓式部隊鍋裡有拉麵、年糕、香菇、花椰菜、星星腸及泡菜，再擺上炸豬排、起司片，光看就覺得飽




噗滋噗滋的煮沸聲，讓拉麵、泡菜、起司mix在一起，
融合乳香味的泡菜湯汁吸附在Q彈拉麵上，辣度不會太高，吃起來還頗對味的
還有長條形的年糕，軟軟QQ~讓這一鍋口感層次更豐富，
整體來說，味道都符合大眾口味，但要有什麼amazing的衝突感，倒就沒有了



炸豬排提供的是含有油脂的部位，肉質吃起來也是很軟嫩，
推薦大家可以開煮前先夾個幾塊放在碗裡，讓炸豬排有兩吃(沾豬排醬、部隊鍋)的雙重享受



表皮不是酥的、是軟的『日式唐揚雞 $80』，Wo....這口感有點讓人驚訝了一下
肉質很鮮嫩又Juicy，沾點胡椒粉提味就好吃，只不過個人還是比較習慣皮是脆的



點鍋物系列打卡贈送的『炸芝麻湯圓』，切開後爆漿畫面無敵療癒




 最後要拿出另一個胃，放入甜點跟飲料
我喜歡這裡擺盤的方式，把飲料跟甜點放在同一個平盤上，看起來整齊又清爽



「日式芝麻冰淇淋」是每次來必點的甜點，
濃郁的芝麻香搭上冰淇淋的奶香，還有脆口的麥片增加層次感，I Love It



以前是餐間免費供應的冰沙，現在已經取消，變成飲料清單裡的一款
而「蘋果風味醋冰沙」因為"冰沙"不少，所以醋味略淡了些，濃度再強一點感覺會更棒



想要養身挑這款「熱黑豆玄米抹茶」準沒錯，把三種健康的食物結合在一起，重點還不錯喝

加分100%浜中特選昆布鍋物 (中壢區)

 

每次露營想吃牛奶鍋時，朋友總會帶上他相當稱讚的火鍋店所販售的外帶湯底
終於， 那家火鍋店不久前到中壢開店了
聽到這消息，當然是得安排時間走一趟，吃現場的鐵定是更棒

『加分100%浜中特選昆布鍋物-中壢店』，距離中壢火車站前站🚶步行約5~7分鐘，
🚗開車前來建議可停在"中央地下停車場(桃園市中壢區中央東路83號)"，步行到餐廳約2分鐘
餐廳位置在2樓，可以從中山路或建國路進入大樓，搭乘電梯上樓



上到2樓電梯一打開，Wo....是個狹長型的候位空間，
考量現在疫情時刻，若是候位人潮很多，建議派一人當代表、或等餐廳通知了再上樓用餐嚕



店內其實也有少數幾個位置可提供候位，反正就是一個先到先坐的概念
重點，提醒一下，餐廳僅供【現金交易👛】，記得備好新台幣再來，沒有什麼Pay、也沒有刷卡




內部用餐座位多為2~4人桌，而且桌數還不少，蠻適合多人聚餐
桌距部份也有一定距離，整體來說算舒適的



提供飲料自助吧，我挑了"🍋檸檬冰沙"+"紫蘇梅"混在一起喝，沒想到還蠻搭的
另外"紅茶"也來推薦一下，是古早味的風味、甜度不會太高，很OK喲



沾醬佐料也是自由拿取，都是一般常見的種類，但也足夠用了




消費金額會另加10%服務費，我家小兒10x公分，需收$50、但可抵消費👍
如遇客滿，用餐時間為90分鐘



點餐(1)先選『湯頭』，有皇冠罩頂的「義式白醬」就是平常說的「牛奶鍋🍼」
蠻推薦第一次來到『加分100%浜中特選昆布鍋物』的人，絕對要先嚐試它，真的很不錯



(2)接著選『主餐』，$288入門款的主菜有六款，相信平價也是這裡吸引人的特色之一
(3)最後挑選『副餐』，有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵擇一



想加料的話看這裡



套餐均附：菜盤、自助飲料吧、雞蛋、可續碗的甜點



白澄澄的牛奶鍋一上桌，excuse me🙋.....起司片去哪兒啦❓
原來是分開送上桌，還好沒真的舉手發問，就不好意思了



牛奶鍋的沸點比較低，記得都用中小火就好
與起司片溶合後的湯頭，味道是更濃更香
最棒的是👍，加湯也是加牛奶原湯，愛♥喝湯的人會超開心



這次對自己好一點，直攻『頂級雪花牛(6oz) $368』，
油脂與瘦肉均勻分佈，涮到變色入口嫩度真的是很棒，一個人要K.O這區區9片肉很容易



菜盤配料非常豐富，餃類、蔬菜一個都不少，
且我很呷意食材都很新鮮、沒有冰太久的冰箱味，放進牛奶鍋煮再沾點沙茶，好美味



用來消磨兒子共鍋費的『玉米筍 $40』



我們喜歡烏龍麵大過於白飯，麵頗Q彈、喜歡烏龍麵的人可不要錯過



桌上的雞蛋不吃也是可惜，
可以最後來煮個水煮蛋、又或者直接打散到湯鍋裡煮起來吃，都很美賣



最後，是可以無限續碗的手作甜點：
嫩仙草配上不會太甜、吃的到芋頭塊的芋泥球，還蠻好吃的
要不是肚子已經飽到快炸開了，鐵定要再來一碗~~~~

1% Bakery (西區)

 

來到台中美食一級戰區的公益路上，這次不吃正餐，it's tea time☕~要來吃的是下午茶
『1%bakery 手作乳酪蛋糕』在台中有兩間分店，
除了此次到訪的公益店，鄰近國道一號還有一間黎明店(台中市西屯區黎明路二段920號)
如果只是經過台中🚗、或者準備離開台中想帶個甜點，黎明店的位置算蠻方便的



公益店位在轉角位置，斜對角就是名氣響叮噹的"輕井澤鍋物"、"茶六燒肉堂"
店門口騎樓下可停放摩托車🛵，
若是開車前來欲內用者，建議可停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀
(導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)



入冬開始的草莓季，是各家糕點店的必爭之地，這裡當然也不例外
今年主題是：莓是🍓，只是想你了!!!!   ←這超有梗
有四款草莓系列的甜點、以及多款飲品選擇，



另外，主打商品重乳酪蛋糕也沒在客氣，竟然有「綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾重乳酪蛋糕」新口味



寬敞的大廳，在平日下午還是一個接著一個的消費者來外帶蛋糕~生意真好
除了此次的主要目標：草莓類甜點🍓，我對它的檸檬乳酪蛋糕也是頗為喜歡，酸的好美味



櫥窗裡的很想每個都來一份，但荷包還是要考慮一下，
除了塔類本來就是小size之外，多款熱銷甜點也有2.5吋適合1人吃，真的是很貼心的規劃



想當節慶蛋糕使用，需要蠟燭這裡也有幾款可以購買



回到正題，今天是要來內用的，座位只有少少五張桌，每張適合2~3人使用



每人低消$80，我家兩小僅收1人份的低消，內用時間限定90分鐘
決定好餐點後，至櫃台點餐買單即可



公益店的內用菜單如下










大兒最愛的『盛夏檸檬塔🍋 $120』，
酥薄的塔皮裡有滿滿超好吃~以新鮮檸檬+頂級法國奶油製成的手工法式檸檬醬，
中間還夾上薄薄一層巧克力蛋糕，巧妙做出既酸、偶爾又有點甜的層次感，非常好吃!!




用了新鮮大湖草莓、生奶油、卡士達醬的『純。生奶油草莓塔🍓 $165』
清爽生奶油、結合濃郁微甜的卡士達醬，伴隨著塔皮的香氣一起入口，好吃到令人微笑了
我最愛它爽口的生奶油，沒油膩感，不會讓人覺得脂肪已在增生中XD，可以盡量享受美食



每次看到布朗尼，最害怕的就是它的"乾"或者"甜膩"，
好在這款『法芙娜草莓🍓布朗尼蛋糕 $130』完全沒有上述的這些問題，
入口後，濃郁的可可香氣，伴隨著淡淡的草莓果肉滋味、加上綿密的北海道鮮奶油，好吃又不膩



『純。生奶油草莓蛋糕🍓 $165』裡有滿滿新鮮大湖草莓、北海道鮮奶油，以及荔枝蜂蜜戚風蛋糕
蛋糕體很鬆軟綿密，生奶油也是好吃不解釋，完全吃的出蛋糕的質感，
是會讓人想外帶一整條回家分享的甜點



右邊的『金色夢幻草莓🍓 $140』使用新鮮的大湖草莓加入金色小日子(金萱烏龍)，
再加入冰塊打碎製成的飲品，它並非打成冰沙狀，喝起來是碎冰口感，一款草莓跟烏龍的結合，還不錯

左邊的『牛奶．可可 $90』是我小兒的最愛，而且容量讓我覺得頗超值
可可的味道還算濃郁不會太淡，甜度也剛剛好，列入下回再訪清單也是很可以的

957田甜．手作 (中壢區)

每年到了12月，最期待的就是看到滿滿新鮮草莓甜點🍓傾巢而出，
那酸甜的滋味、以及誘人鮮紅色系，
放在任何一個甜點上面，都會讓我忍不住掏出鈔票把它帶走XD

鄰近中壢華揚醫院的『957田甜 手作甜點．咖啡』，
是一間沒有固定甜點菜單、只有固定飲料菜單的甜點店，
位處於非主要道路的巷弄裡，
所以店門口路邊有停放1~2台汽車的空間，騎樓下也可以停放多台摩托車




每天供應的甜點種類不固定，可參考門口立牌、或者先打電話詢問



店內空間不大，加上靠窗的吧台座位大概將近20個而己，
如果是多人聚會，建議先訂位比較保險




我們這種手機沒有網路吃到飽的人，
看到店家有提供WIFI，說有多感動就有多感動啦



每人低消為任一品項，不收服務費、餐具及茶水自取，
遇客滿時，內用時間以2小時為限



冷藏櫃裡擺放著當日提供的蛋糕，價格最貴的是$140.......嗯嗯~不算貴捏



凡內用有點甜點者，飲料還可享$20折扣，哎喲喂呀~真的是非常划算




添加手工熬煮莓果果醬的『莓果氣泡飲 $130』，雖然不是很大杯，但頗好喝的
莓果醬微甜滋味mix氣泡水，還有一顆對半切的肥美草莓泡在裡頭，是下次會想再點的



自從自己會操作家裡義式咖啡機之後，對咖啡的挑剔度是愈來愈高
這杯『拿鐵 $130』對我來說屬中庸表現，
喝了不會醒腦、奶跟咖啡有mix在一起，
若是咖啡豆的香氣、焦香能夠再明顯一些，入口的記憶點可以更高

 

選用新鮮大湖草莓製作的『草莓千層 $140』，
夾入了香草卡士達鮮奶油、以及新鮮草莓果醬

千層蛋糕餅皮的部份，濕潤度足、稍微咀嚼即會化口，最邊緣沒有乾掉的問題
淡淡香氣的香草卡士達鮮奶油，完全不油膩、甜度是我愛的低糖，
至於新鮮草莓果醬，吃過就知道它是自製的，甜度低、不膩口，是一種自然的香氣



由法芙娜巧克力蛋糕、新鮮大湖草莓及58%巧克力製成的『草莓巧克力蛋糕 $140』，
蛋糕體是巧克力優雅的香味，搭上清爽的鮮奶油、表層一樣低甜度的巧克力醬，
不是螞蟻人真的很適合，尤其還有酸甜酸甜的新鮮草莓，讓口感的豐富度再提升



中壢地區應該鮮少人不知道「張豐盛商行」這家店，
這塊『芝麻千層 $140』大手筆用的就是出自張豐盛的芝麻醬
濃郁的芝麻醬、濕潤且添加了芝麻的餅皮，還有夾層鮮奶油，
吃一口滿滿芝麻香在嘴巴散開，是愛吃芝麻的人必點蛋糕，好吃又不甜膩