小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2021-02-27
每逢農曆春節前,各大甜點、糕餅業者紛紛都會推出【新年禮盒】做為拜年的伴手禮, 而有人說:「蛋到福氣到」,象徵著一年都圓圓滿滿、福氣多多、喜氣多多, 所以這篇要來開箱「所長茶葉蛋」的『蛋事幸福禮盒』,推薦給想送有特色禮盒的冰U們(想買看這裡) *這不是業配、是自己掏腰包買的哦 『蛋事幸福禮盒』的盒身是粉嫩黃及莫蘭迪色系的提箱式設計,其兩面印上的喜氣文字是略有不同 其中竟然還有"人蔘"入菜的蛋禮盒,完全只有"奢華"可以形容;如果有人送我,我一定超開心~XD 內容物共四款商品如下: 。兩小無猜 (原味茶葉蛋3顆+辣味茶葉蛋3顆) 。炭燒豆干1包 。快樂鳥日子(蜜漬鳥蛋16入)1包 。回甘素香絲1包 當初在訂購時,對於只有6顆蛋+3包食物這份量其實有點存疑,心想~這禮盒夠體面嗎? 但實際開箱後,其實還蠻可以的耶,茶葉蛋都大顆、其它食物份量也不算太少,把它拿來送人毫不失禮 看著三顆茶葉蛋排列整齊在真空包裝裡,畫面突然感覺有點詼諧, 以十多種特選中藥材滷製的蛋蛋們,完全不添加防腐劑、未拆封可常溫保存一年 大家都說茶葉蛋的蛋殼一定要有裂痕才會入味,我對這一點是深信不疑,所以有痕的就是好蛋 *官網說湯汁可稀釋直接食用、也可入菜料理,但我廚藝不精沒有嘗試 蛋黃口感是濕潤不乾、不會卡喉嚨,蛋白則是Q彈、入口後回甘的很明顯,還蠻好吃的 而不要以為它只是顆蛋就輕忽了辣度,入口後我本人可真的是被辣到想要找水喝,解解辣再說 不過也因為辣味似乎有點蓋掉茶葉蛋本身的香氣,所以我個人是比較喜歡原味的多一些 素食者也可以吃的一包涮嘴零嘴,採用非基改大豆蛋白製作,不添加防腐劑、未拆封可常溫保存八個月 大家不妨想像一下豬肉條味道+很薄蒟蒻乾口感的組合,好吃~非常推薦 小塊狀的四方形豆干,以密製滷汁全程手工4小時半滷焙炒,不添加防腐劑、未拆封可常溫保存一年 而從剖面圖完全可以看出滷的非常透徹,豆干內層毫無白色之處,這也是全素食、不會辣的哦 一般常聽到:哇~鳥蛋的膽固醇很高ㄟ,不要吃太多呀!!!!! 但其實國外有期刊報導過:每1克鵪鶉蛋黃的膽固醇含量跟一般雞蛋每1克的膽固醇含量是相當的喲 兩袋各8顆的迷你小巧鳥蛋裡,加入特製糖蜜及昆布湯浸泡醃漬,未拆封可常溫保存一年 從剖面也看的出鳥蛋被泡製的非常入味,是一款蠻有特色口味的蛋食物,喜歡創新口味的人可以試試 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-27
某天偶然在逛菜市場的時候,發現了這攤『邁樂愛吐司』 檯面上的麵包都還沒放齊,就已經有不少客人在攤前等, 看到這畫面,腦中小鈴噹自動開啟噹,直覺告訴我這個不會是地雷,絕對可以試一下 所以第二次回購時,多挑了「北海道鮮奶乳酪吐司」 吐司都是兩天內未食用完畢,建議封緊後放冷凍 不過我家通常第三天就吃光光,所以完全沒有冰的機會,就知道有多熱銷了 「百分之百純鮮奶吐司(好像$110)」使用原料有: 水手牌高筋麵粉、養樂多鮮奶、法國頂級依思妮天然奶油、伯爵牌酵母粉、台糖細砂、台鹽精鹽 咀嚼時,首先是一股甜味、接著伴隨而來是經過發酵淡淡的微酸香氣(吃起來是沒有酸味的喲), 沒有香精、香料味,單純的原料、自然呈現的風味,做鹹的或甜的都好吃!! 「北海道鮮奶乳酪吐司(好像$150)」使用原料有: 水手牌高筋麵粉、養樂多鮮奶、法國頂級依思妮天然奶油、伯爵牌酵母粉、台糖細砂、台鹽精鹽 、高梨北海道奶油乳酪 高梨北海道奶油乳酪微鹹、帶著奶油香氣,不會搶走主食的風采、卻有大大的加分作用 目前在中壢地區,說到買吐司, 『安德尼斯烘培坊(食記)』是我心目中的第一名、『邁樂愛吐司』是第二名, 兩者都是主打健康路線的麵包,價格也都偏中高價位, 但給自己吃、給家人吃,荷包還有餘額的話,嚐試看看嘛是個新選擇!!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-27
上次造訪「理性&感性cafe'」時,偶然發現這間還在裝潢階段的『食野之蘋 GetPink』, 終於...它在2021年1月份開始試營運,目前也因試營運期間,所以只有供應少量甜點及飲料 而此次入座,可以邊享用餐點、邊欣賞老街溪沿岸風光的靠窗吧台位, 桌上那盆花我超想在家裡弄一盆,食物擺在前面怎麼拍就是怎麼美味,尬der....實在是太美了 但拍照時需要忽略那外露、原始度100%的水管,是說把它塗白、畫面呈現感說不定會更好一些 只不過眼前除了老街溪風光之外、還會有來來去去的散步人潮,能忍受"很多眼光"的人再來嚐試捏 由於目前為試營運期間,因此提供的餐點種類相當有限, 當天約莫下午3點多,冷藏櫃裡的甜點就已經剩下屈指可數的數量,另外,假日才有供應草莓系列(殘念!!) 每人低消為1杯飲料,如有點購甜點則可以折價$20 這款『巧克力蛋糕』很有層次感的堆疊各式巧克力素材, 「膏狀的巧克力」醬穿插在「巧克力蛋糕」之間,最上層圓型狀巧克力裡還有「液態的巧克力醬」 原以為會像布朗尼那種紮實的口感,結果完全不同,口感是軟密、甜度不會太高,還不錯吃 外層像是的檸檬奶霜,第二層像檸檬慕斯,底層咖啡色則是的巧克力奶霜,中間還夾有堅果 冰過後的奶霜類是硬的,入口有點冰淇淋,全部堆疊在一起吃是先酸、後變微酸,接著是淡淡的可可味兒 擺放室溫一陣子,各層會慢慢變軟,但依舊美味,我超喜歡它有層次感的酸度,是一種全新檸檬塔吃法 入口後咖啡帶有淡淡的果香、烘焙焦味也很適中,即便冷掉之後也不會反酸、甚至變苦 只不過奶泡顆粒略粗、不夠綿密,所以喝起來的整體口感不夠滑順,小小可惜了一點 很期待它日後正式營運時,餐點、蛋糕選項更齊全,咖啡奶泡的部份能有改善,就可以來再訪嚕!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-27
有篇網路新聞說:美國專家指出,貝果熱量「比白飯高」,是不健康麵包第一名! OK~Never mind,本人一直都是Bagel的愛好者,所以專家說的我有在聽,但我還是要繼續吃我的XD 這次要來說說一間無意間發現的Bagel專賣店『好樹好果 good tree good life』, 店面位在距離聯新醫院(原壢新醫院)不遠處,裝潢是很清新的白色木作風格,看了就令人覺得絲湖 只有一個小小購買窗口,透明窗設計可以看到內部後方正在製作著Bagel 戶外有幾桌開放式座位,but當天是寒流來襲之日~凍到讓人皮皮挫,所以還是提著外帶回家比較實在 但如果是舒適溫度時來訪,除了Bagel之外、現場還有供應冰淇淋跟飲品(菜單在後面),不妨可考慮現場坐一下 供應飲品有咖啡類、茶類,冰熱都有,咖啡的部份看到現場擺放的是一台自動咖啡機 凡小朋友&學生可折$10,但我猜應該是限飲品or冰淇淋而己吧 各種口味的Bagel出爐時間不同,如果想一次買到全部的,建議下午2點過後再來 只不過這樣有可能會遇上想要的口味完售狀況,所以可以提早填寫表單進行預約(請按此) 目前供應的Bagel口味如下,標有黃色愛心的還是【來店限定】,網路表單是沒辦法預約的喲!!! 嘖嘖嘖....個人吃完很推薦的『希西家咖哩貝果』,就是【來店限定】之一,只能看取貨時有沒有緣份啦 每顆Bagel被印有店名的紙袋包裏著、非密封,所以購買後趁新鮮吃光最美味 保存方式:常溫1天、冷藏7天(記得密封)、冷凍30天(有乳酪不可冷凍) "口味名稱"用貼紙貼在紙袋背面封口,使用的字體厚....莫名的就是深得我心,好文青的感覺 推薦的加熱方式有三種,但個人最推薦的是【先蒸後烤】,先把Bagel蒸軟了、再送進烤箱烤出酥脆度 啊話說Bagel這食物..... 製作過程中,在送進烤箱前,因為多了一道熱水燙熟麵糰的程序,所以讓它有耐咀嚼的「嚼勁」, 因此如果是喜歡有嚼勁麵食類的人,Bagel真的是很可以嚐試的一款食物 先來說說心目中對此次購買五款的排名: 希西家咖哩 = 曠野起司 > 抹茶紅豆 = 天使藍莓 > 蔓越莓乳酪 剖開『曠野起司 $60』不禁驚叫聲連連,歐麥尬der....起司塊也多到太不像話了吧, 甜鹹甜鹹的起司,搭配上柔軟有嚼勁的內層、還有烤到酥酥的外層,濃郁起司口感,狠好吃~~~~~ 超推薦煎個蛋、撒點黑胡椒夾進去Bagel裡,早餐就100分啦!!!! 如果忘掉它的形狀跟口感,你可能會有在吃咖哩飯感覺的『希西家咖哩 $50』,推薦咖哩控必帶 有洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒...入料的咖哩醬,常溫之下還是能保持濕潤度、不乾,微辣口感單吃就很棒 呃....呃....呃...execuse me....『蔓越莓乳酪 $50』你的蔓越莓在哪兒呀?!?!乳酪在哪兒呀!?!?! 原來都已經被揉入麵糰裡了呀,難怪吃起來是淡淡的蔓越莓香、還有微微鹹鹹的乳酪味, 說實在這種呈現方式我還是第一次吃到,一般吃到的都是顆粒狀的蔓越莓,能不能合味就見人見智了 顏色超。級。天。然。感的『天使藍莓乳酪 $50』,麵團呈現出一股淡淡的藍莓清香~I Love it 這款一樣是把藍莓揉入麵糰裡了,配上甜甜的乳酪一起咀嚼,有愈吃愈涮嘴的趨勢,是款蠻耐吃的Bagel口味 「抹茶配紅豆」就如同「豆漿配油條」總是兩者愛相隨,但為什麼它們兩個總是愛相隨呢? 據說,紅豆吃多了容易脹氣,抹茶促進胃腸蠕動的作用剛好發揮其功能,讓兩者搭配起來是絕配 而『抹茶紅豆貝果 $50』的抹茶香氣自然濃郁、紅豆鬆軟微甜不膩,配上甜甜起司又是涮嘴組合了 最後,喜歡我文章的捧U,動動手指來按個讚吧,甘蝦甘蝦蛤XD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-27
『Waiting Patisserie 等等法式甜點』之前開在環北路的時候,早已到訪過很多次, 所以今年入冬的草莓季🍓甜食清單裡,怎麼能沒有它的身影,來傷荷包一次~是必須的!!!(握拳) 店門口規劃有機車位放區,這天停放了幾部帥氣的重機,真是酷弊了 *若是開車前來的冰U,旁邊就有個收費停車場,請google"桃園市中壢區環北路225號" 一踏入店內空間,立刻被這明亮、綠意且寧靜的空間吸引,處處是用心設計的裝飾,無敵好拍照 派出我家小模攻陷這一面綠草牆,可惜高度不夠高,怎麼拍都只有最低的那根木作 大理石餐台的櫥窗裡擺滿精緻、吸晴的各式甜點, 真的很想下手「雪人」,但是小兒不吃酸,個人又不想熱量大爆表,只好忍痛放棄 另外也有提供「整顆」蛋糕供購買,有需要的話記得先電話預訂,以免到了現場撲空 欲內用者,由服務人員引導入座,選定甜點、飲料後即可直接至櫃台點餐付款 以「壺」類方式供應的熱茶飲,有提供回沖服務,有需要的話可洽服務人員 1樓用餐空間,最靠窗邊望出去是一塊草地,景觀算還不錯 2樓座位當天未開放,只能遠觀它 入座後服務人員會先送上飲料水杯,後續的話則由自行添加、紙巾也是自取 每到甜點店必點的『檸檬塔 $130』,滿滿的檸檬奶油餡吃的是心滿意足 自然的檸檬清香、以及酸V酸V讓唾液直流的的酸甜度,搭配上酥脆的塔皮一起入,好吃無誤 看到單價本來想收手的『原野 $190』,最後還是禁不住抹茶的誘惑,讓它上桌了!!!!!! 具濕潤度的抹茶海綿蛋糕,抹上了抹茶生乳奶霜,濃濃的抹茶香氣、入口後微微苦的後韻,好吃 海綿蛋糕佔比略高的『Pure原味生乳蛋糕 $180』,吃完感覺有點小小失落 因為入口後感覺到的是滿滿的海綿蛋糕,吃不太出日本生乳奶霜的香氣與清爽,相較其它兩款普通許多 或許是台中"1%bakery 手作乳酪蛋糕"的巧克力牛奶讓人印象太深, 這杯『巧克力牛奶 $150』雖然也是很大杯,但是巧克力味略顯淡了些,喝完沒留太多憶記點 有用心拉花的『原味拿鐵 $120』,上桌就是直接先加分, 而不會苦澀的咖啡風味,雖然期待中的回甘乳甜味並沒有那麼明顯,但搭配甜點差不多還是可以啦 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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