蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 (宜蘭市)

遠近馳名的〈櫻桃霸王鴨〉我已經肖想非常非常久了！無奈基本咖-2大2小根本吃不完一隻鴨

所以這次趁著老公的員工旅遊糾一糾來辦一桌，吃吃人人都稱讚的櫻桃鴨到底是怎麼一回事

週六用餐時段，座位被安排在一旁的宴會廳裡，人聲鼎沸的情況套句我媽常說的：看不出不景氣咧！



假日只提供【套餐】不提供【單點】，若吃不飽也只能加點套餐裡的菜色

而此行8大2小只先預訂【六人精選特餐】一鴨五吃+四小菜+六料理，沒想到還是吃不完！



配中菜、配飲茶都很合拍的熱茶，有幾款茶種可以選擇！這天挑了解油膩的烏龍，茶不澀口挺清爽



新鮮現榨果汁-柳橙汁以及招待的梅子醋飲，果汁很新鮮、梅子醋口感很濃郁，兩者都好喝！



看到時令海鮮這四個字，彷彿像在打開聖誕禮物一樣，不到端上桌的時刻～你是不知道會吃到啥的

而此次供應的是6尾大鮮蝦，蝦殼部份還很貼心都撥掉了，沾醬則是泰式辣醬，吃完是新鮮．美味又開胃！



接著很快進入正題～穿著白袍、戴著高帽的廚師咚咚咚的來到桌邊，快速致詞後開始進入一鴨五吃階段



首先第一吃：片皮鴨捲三星蔥餅，三星蔥麵皮裡捲入鴨肉、特製脆皮炸蔥以及秘製辣味噌

是說三星蔥餅皮其實沒什麼太特別的味道，倒是特製的脆皮炸蔥吃起來挺鮮甜Juicy，令人印象深刻



接著是我超級喜歡、也相當有創意的第二吃：櫻桃鴨握壽司，片下來的鴨皮裡捲入了米飯及cheese

在咀嚼後嘴巴中化開的乳香味加上鴨皮本身的油脂香後，歐麥尬der.....我要敲碗了！真的超好吃～



適合當下酒菜的第三吃：香滷鴨小拼，有經過特製醬汁滷製冰鎮的鴨舌、鴨掌及鴨翅，微辣入味超涮嘴



眼睛沒仔細看的第四吃：三杯鴨骨煲，夾第一塊、夾第二塊，奈A吃不到什麼肉！！原來是鴨"骨"煲

而鴨骨在快炒後收乾醬汁，放入了九層塔調味，雖然吃不到什麼肉啦，但就當小菜啃也不差啦



最後份量澎派的第五吃：慢火白菜燉鴨湯，是在熬煮十小時的老母雞湯裡加入了鴨架、白菜燉煮

乳白色湯頭濃郁卻不膩口或過鹹，若是能早點上桌，我想大家應該會很賞臉的喝光！可惜就是太飽了



然後這兩盤，在某個時間點默默被送上桌，看似賣相普通，但其實反倒更吃的出櫻桃鴨的特色

鴨皮很香且不油、鴨肉不澀不硬好咀嚼，明顯可與一般肉質偏硬的鴨肉比出高下，也沒怪味或腥味！讚！




四道開胃小菜紅露醉雞、五味中卷、五香牛腱、蒜香海蜇頭，口味都有一定的水準及美味度

但我個人最推薦"五香牛腱"，牛腱肉有著微辣的辣度及香氣，且滷到超入味又嫩，很好吃！






都說是主廚私房菜-蟹粉櫻桃鴨獅子頭，一吃確實....你不會覺得自己是在吃鴨肉！肉好嫩呀！

而配上黃澄澄的蟹粉醬之後，有點甜、有點鹹...蟹黃是淡淡的香氣、不腥，配飯吃會一口接著一口的



服務人員明明就有說但我們就是沒在聽，這兩道是"鴨蔥油"拌水蓮、空心菜，只是蔥油要自己淋

好幾個人單吃之後發現沒什味道，一驚～原來鴨蔥油要淋進去拌均的，才會有"油蔥"的香氣啦




瞧瞧這碗就是鴨蔥油，可別以為是用"沾的"，請全部淋入青菜中攪拌均勻，就會有油蔥的香氣嚕



以字面上來看，這道鹹蛋杏鮑菇真的很難不讓人忽略它，因為感覺就是一道相當普通的料理

結果沒想到上桌後的驚豔度Super高，這盤不是薯條！請別誤會，它真的是切成一條一條的杏鮑菇

杏鮑菇外層裏著沾有鹹蛋的粉後油炸，吃起來杏鮑菇多汁、外皮乾爽不油膩，融合鹹蛋香氣，相當推薦！



香純的芋香西米露裡西米露軟Q、天然芋香及恰到好處的奶香更是加分再加分、甜度也不高，好好喝

春丸餐包製作所 (西區)

這次無意間google台中早餐，Wo….發現「田楽」有了個新成員，叫做『春丸餐包製作所』

它是一間〈專賣手作餐包〉的小店，但店內座位非常之少、所以聽說多數是以"外帶"居多！



沿襲「for Farm Burger‧田楽」的老宅風格，鄰近台中美術館的本舖也是在一間老宅裡

停好車(步行約5分鐘的距離有個台灣聯通停車場)、左彎右拐的走進巷弄內，全白建築出現眼前



意外沒什麼人、相當寧靜的氛圍，透過玻璃窗只見工作人員忙碌身影

入內詢問～歐麥尬der………….內用座位在2樓，但已客滿！且因為沒有用餐時限，所以…..



不過，老天是眷顧我們的～外帶的塑膠袋都提上手了，結果….樓上走下多位客人準備離開

Oh….Yes…真要擊掌叫好了！！！馬上換成內用～Please！！！(服務人員人超好)

Ps.門邊的牆面上有寫著「工作區域及工作人員不入鏡」的小字，大家記得配合遵守蛤



選用「熊本製粉-皇冠麵粉」擺在1樓公共區域，讓人不發現也難！！(熊本熊也太可愛了吧！！)



2樓用餐座位，數一數、算一算….差不多將近20個座位而己，難怪客滿是家常便飯

尤其【不限時】這件事真是有夠friendly，當天真的有某位人客拿書+聽音樂在享受咧



餐點種類相當簡單，就是「30多種口味的餐包」，想吃別的～沒有！但是有「套餐」可選擇

A．B．C套餐共三款，內用低消為$90/人。所有餐點現點現作，所以點餐完要稍微等候一下哦！



餐包口味大概分為四類：塩味、甘味.原味、甘味.乳酪、果醬.原味



嚴選食材就寫在看版上，看起來似乎真的是有兩把刷子的fu～(又有熊本熊了.....好可愛啊!!!!!)



Menu



吃完果醬類餐點有滿意果醬的話，也可以購買回家



來Demo一下【B套餐】及【C套餐】，餐包及套餐飲料均可補差價更換

B套餐含：$45餐包、薯泥沙拉(可更換成野菜沙拉)、小果醬優格、套餐飲料

顧著吃～薯泥沙拉忘記單獨拍一張，微溫的薯泥味道還不錯，沒有常見的冰箱味，這個好



C套餐含：$35塩餐包、信功熱狗、嫩蛋、野菜沙拉、小果醬優格、套餐飲料



來自屏東的信功熱狗，口感脆彈、煙燻香氣清爽，最令人印象深刻的不口渴的鹹度，真是好吃



自家製的奇異果醬搭配上無糖優格，兩者一甜一淡入口非常剛好，吃起來清爽不負擔



淋入和風沙拉醬的野菜沙拉份量雖精緻，但是沙拉醬味道很夠、蔬菜也很鮮脆，頗開胃



【煙燻火腿起司NT$60】，粉紅色系火腿片呈現出的是微燻的煙燻味，且鹹度中偏低，深得我心

配上躺在火腿片上的是融化到不分你我的cheese+烤過的餐包，酥中帶點軟Q的口感，好吃！



【原味埔里百香果NT$45】，自製百香果醬香甜不膩+微甜不油膩的奶油，意外也很好吃耶



最後的【塩奶油NT$35】，沒有可怕撲鼻的奶香、也沒有彷彿可以擠出汁的油膩，帶點微鹹，也不錯



不用補差價的套餐飲料-紅茶牛奶(冰)好喝耶！茶味不澀、甜度很合平常喝3分糖的我，一口接著一口

至於黑咖啡(熱)的話，口感不是酸的、焦味略重一些些，我個人還是愛喝加牛奶的拿鐵比較合胃口

樂のPasta (平鎮區)

在中壢有多間分店的『樂のPasta』，因為"平價"、"份量划算"～所以一直在我隨意吃吃的口袋名單裡

那這間平鎮義民分店為加盟店，距離溫叨開車不到10分鐘的距離，Good.....這天想不到吃啥，就來了！

內部用餐環境很舒適，有溫暖的燈光、親切的服務人員，加上是離鋒時間用餐，所以相當不吵鬧～選好餐點之後，即可持點餐單到櫃台順便結帳，然後餐具、開水、調味醬料及紙巾均自取點餐相當簡單，只需想好主食、醬汁、主料這三種，就可以找到自己想吃的菜色

主食有：直麵、斜管麵、石鍋燉飯；醬汁則有９款；主料則視不同醬汁有3~14種不同搭配方式另外還加價升級為〈套餐優惠組合〉，有+$59、+$85、+$110三種，我個人是覺得都還蠻划算的加價套餐一人份是"2塊"的『帕尼尼麵包』，沾上我超愛～帶點甜鹹味的佐醬一起吃，開胃！滿足～一樣是加價套餐來的『南瓜濃湯』，南瓜味濃郁適中、有甜味但不會過甜，直接喝不賴、也可沾麵包吃價格不會讓人卻步的『黃金薯條NT$49』，熱呼呼的吃、不油、馬鈴薯鬆軟，就是好吃雖然平凡、但有著入口後會感到滿足的『奶油白醬-唐揚雞丁 NT$158』，選搭的是"直麵條"

唐揚雞丁就是炸雞肉，口感鮮嫩、沾上奶油白醬後帶點甜鹹滋味，好吃！

奶油白醬稠度不會覺得膩口，奶香溫和搭配Q彈的麵條一起吃相當順口，下次來訪～白醬還會是我的首選我老公萬年不變的選擇-『羅勒青醬-香檸雞排2片 NT$188』，此次選搭的是斜管麵

而每一根斜管麵幾乎都裏勻青醬湯汁，入口後有羅勒的淡香、適中的鹹度以及大蒜粒配著吃，也很不錯

至於雞排，稍微有粉比肉厚的口感，咬起來軟軟、帶著些微檸檬香氣，我個人還是偏好"唐揚雞丁"多一些最後又是加價套餐來的『奶蓋紅茶』，可以選擇甜度這點我很喜歡，畢竟我是個相當不嗜甜的人

而喝起來跟外面連鎖的手搖飲店差不多，口味跟品質都很讓我們滿意～所以結論就是下次還要再來!!!

木門咖啡 (南屯區)

週六大家的補班日，我.................又來放假了～

那說實在話，帶著兩個小孩真的很難"悠閒"的享受一頓Brunch！但人生嘛～不可因為這樣就踏不出門

所以趁著南下順路經過台中的機會，來到小姑介紹+推薦的『木門咖啡』偽輕鬆的吃頓早午餐啦！



『木門咖啡』顧名思義就是裡面有很多木門，但....也太多門了吧！不禁讓我想起怪獸電力公司

天花板的部份，除了木門之外故意留了一排是用玻璃裝飾，所以室內採光相當良好～我最愛的拍照點就是往「廁所」走道前的牆面，Oh...這大帥+小帥～好像在拍雜誌喲挑高的空間裡，有一小區隔出了樓中樓的2樓座位，不過當天沒有開放～無緣上去參觀一下下層的玻璃屋裡頭兒是個包廂空間，但是好像有低消規定～需要者請自洽餐廳嚕坐在裡面的View挺好的、且採光也佳，適合給8人以上的聚餐使用最後就是這面一堆人狂拍照的〈綠色植物牆〉，是"真"的植物～可以邊呷奔邊吸芬多精選好餐點後需先至櫃台點餐，餐具的部份則是放置在餐廳中間的木架裡，請自己動手來拿鮮果冰淇淋鬆餅 NT$180

誠意十足的鬆餅set裡有豐富的新鮮水果以及四片大大的鬆餅，這一份全吃光～真的是可以飽到晚餐去了鬆餅口感並非Q彈厚實、咬下去是比較鬆軟些，但好加在不會乾乾的，所以抹些冰淇淋或奶油就很順口新鮮水果份量很多～正巧適合愛吃水果的翔翔

另外，特別的是一般常見是用楓糖漿or蜂蜜做沾醬，這兒的是提供當季水果的芒果醬，也好吃！總匯三明治 NT$170

看起來份量依舊是澎派的餐點，有3塊三明治及新鮮生菜、蛋沙拉及不少的洋芋片夾在三明治裡頭的雞肉因為沒有較具明顯特色的味道，所以只能說就中規中矩，不過就是不難吃啦！焦糖瑪奇朵 NT$140

好喝！咖啡與牛奶有融合在一起，咖啡因也不會太刺激腦神經，溫和順口～一下子就乾杯啦夏日鮮果茶 NT$160

不會澀口的水果茶裡有著不會太甜膩的水果香甜味，尤其....放在杯子裡的冰塊超吸睛～有檸檬片冰在裡面

建議倒到杯子裡喝前，記得先用湯匙攪拌均勻，才不會一開始覺得淡、後面覺得濃喲！這間『木門咖啡』環境舒適、有特色，不少客人都拿著相機到處拍照，像拍寫真集似的

至於餐點，個人覺得就是中規中矩，沒有特別留下深刻印象的餐點、但也沒有不滿意的餐點

整體來說以這樣的價位+份量、配上環境來看，算是還蠻不錯的啦！

漢來海港自助餐廳 桃園店 (蘆竹區)

抵達現場後，需先洽服務人員完成報到手續後，會發給白色的顧客意見調查表，接著就排隊等候入座

沒有電話或網路預約的人，可以來現場拼拼看候補座位！只是說候補座位竟然也有滿了的時候～誇張

那這次來用餐，很幸運碰上由漢來海港餐廳與永井紀之合作的〈法式經典甜點祭〉

據悉一共有12道特製甜點，且分別在午餐、下午茶及晚餐等三個用餐時段各推出7-8款

12道都是永井紀之在日本的甜點店PATTISSERIE NOLIETTE曾推出的甜點，趕上末班車～開心！

桃園店是以遊樂園為設計概念，規劃九大主題餐區，供應200道中西日式餐食，座位數有280個

而我很喜歡天花板上五顏六色類緞帶的裝飾風格，讓視覺感覺清爽又活潑，吃起飯來相對輕鬆感十足座位依人數有不同風格可選擇，有一般長桌、沙發位、圓桌，以及下圖最特別的"三角型桌"取餐的餐台上方均載明餐點種類，例如：SUSHI、SALAD、WESTERN FOOD、DESSERT....之類的另外超方便的是在DESSERT區附近有個洗手台，可以就近洗手～對有小孩的我們來說太讚了首先，先來說說鐵板燒TERIYAKI區，鐵板上舖滿香煎雞腿排，有數大便是美的概念且香酥又美味

另外還有XX魚片、青椒、洋蔥、茄子...等等鐵板食材，廚師料理好都會擺在前方的鐵盤裡！人氣強強滾的兩款湯品-『現煮綜合海鮮湯』及『XO醬干貝蟹肉煲』

其中『綜合海鮮湯』的食材就在一旁，有鮮蝦、蛤蠣、魚...等等，超級澎派！只是我還是愛只有蛤蠣就好～至於最多人排隊的『XO干貝蟹肉煲』，是用XO醬燴煮新鮮干貝、蟹肉，並在起鍋前打入一顆雞蛋

吃起來有XO醬的重口味、有海鮮的鮮味以及稠密的雞蛋，像在吃滑蛋料理，只是我們沒特別愛啦！有鑑於上次去寒舍艾美竟然沒吃到聽說很好吃的pizza，這次說什麼也不能錯過窯烤Pizza啦！

加上後續出爐的總共有三款口味，是薄片的，但是吃起來像偏硬乾的餅乾，所以不是我的菜除非很喜歡，不然吃Buffet絕對不碰的麵包！這次對也依舊不碰，把胃的空間留給其它美食多款涼拌小菜，有：涼拌脆芹雞腸、辣味鮮蝦大頭菜、柚香海鮮沙拉、泰風冷拌秀珍菇...菜色看似不少的生菜沙拉，怎麼沒有我跟兒子最愛的玉米筍咧？！？殘念～～～～～～～相當吸睛的「帕瑪森起士」～在經過時心想：醬尼大一甕是什麼東西呀？！？！

原來是先夾好生菜之後→拌入沙拉醬→刮刮刮刮刮把起士刮成小片狀放入盤中→均衡混合就可以吃啦懶的刮、沒興趣也沒關係，旁邊有切好的綜合起司盤，其中右上角切成三角形的奶味頗濃郁又好吃

另外左邊是餅乾佐"法式肝醬"，以及煙燻鮭魚片～兩款DIY現沖湯品-『澳洲牛肉湯』及『魚片湯』，是把牛肉片or魚片直接夾入碗裡再倒入鍋內熱湯

而我阿母有沖了一碗牛肉湯回來，肉片算是嫩軟的，至於湯頭就一般般～除了有「豆皮壽司」、「花壽司」、「海苔壽司」及「鮮蝦握壽司」，後來還發現補了款"創意壽司"

壽司飯醋味不會過濃(我喜歡)、飯粒Q軟度很剛好，另外還有「散壽司」及「溫壽司」哦！種類算多～鮭魚、鮪魚、沙梭魚...等多款生魚片，配上燈光就是漂亮，可惜我不吃生食～純分享啦！現做手捲區有三款可以選擇，但我們點了一個3種食材包在同一捲的"綜合手捲"，應該算是隱藏版吧!!!!

只不過這兒的手捲很奇妙，一般常見的生菜/苜蓿芽竟然變成白飯!!!!這種應該叫「握壽司」才對吧至此用餐最好回本的方法就是螃蟹拿個N隻吃個夠，仔細一看餐台上至少有３種螃蟹，真的大手筆

不過我家的人完全沒興趣吃，倒是一旁的鮮蝦拿了不少，很新鮮、肉質紮實不粉粉且不腥，好吃哦日式漬物超受我兒子的青睞，從開吃到結束狂拿據說很營養的「黑豆」，真養生的一個小孩純屬吃蔬菜原味的冷盤以及「蕎麥麵」、「烏龍麵」，一旁有柴魚汁及醬料可依個人喜好添加琳瑯滿目的炸物最搶手的當然就是「炸蝦天婦羅」 ，前半段根本就是秒殺，還好補的速度頗快的

而炸蝦天婦羅熱的吃不油膩，但是蝦子如果大隻一點會更好！哈～至於蔬菜天婦羅也不錯吃哦

另外兩款烤魚適合給不想吃炸物的人，懶的處理魚刺就吃香魚～我阿母好像拿了五條！超強der～五顆星～強力推薦絕對必吃「白蘭地葡萄柚」！！！！根本吃不出白蘭地酒味呀！！！！

果肉已切好與皮剝離，表層有一層薄薄的焦糖，類似烤布蕾的手法製作，酸甜又多汁～既特別又美味中間的「滷大腸」入味又好咀嚼秉持著"海港"的原則，熟食區餐點頗多也都有加入海鮮類食材，但說實在話我沒有很愛耶！！！

可能是因為料理的調味都偏淡，所以海鮮的鮮味都較明顯，吃著吃著就覺得味道重覆感稍微重了些很特別的麻油雞飯炒的粒粒分明，連我阿母都說挺好吃的！另外還有個炒泡麵，吃起來有點腥，沒有很愛可以用來配啤酒的台式小菜，剛好這裡真的有免費啤酒可以喝～熱燙燙的擔仔麵最適合給小孩子吃啦，只不過肉燥香氣略顯淡了點、還有感覺麵條再煮軟一點會更讚

烤鴨、叉燒+香腸，還有「蜜汁烤方」在這裡也吃的到嚕～是將蜜汁火腿及烤方(酥脆豆皮)夾在麵餅皮裡不過蜜汁火腿偏甜肉香太淡、烤方則偏硬不是酥軟口感，所以搭配起來沒有我原以為的美味「現切牛肉」&「帶骨火腿」適合想要大塊吃肉者，嚐試了帶骨火腿～不會太鹹、肉質紮實中帶軟，不錯這鍋「德國豬腳」還蠻不賴的，豬腳肉軟嫩不會過乾硬，沾點黃芥末醬提味更是美味再升級那吃著吃著，廣播突然放送起"什麼什麼什麼"～雖然完全聽不懂，但往人潮聚集的地方衝去就對了

結果，原來是仿舊金山街區的噹噹車Cable Car處，提供的定時甜點服務啦！！！這天提供的是〈桂圓連子白木耳湯〉，雖然不是太特別的甜點，但是趣味性大過於美味度嚕！接下來，繼"白蘭地葡萄柚"之後，我比較推薦的就是DESSERT甜點～

大大的兩個冷藏櫃裡擺滿了漂亮的甜點，不只視覺上很享受、味覺上也稍稍有得到滿足！像這兩款由日本甜點師傅-永井紀之經手的「杯子誘惑」及「杯子解放」，外觀漂亮、美味度也不賴

其中「杯子解放」用的是鳳梨基底疊上芒果、百香果、檸檬慕斯，最後舖上琴酒寒天，超級好吃的

再來這幾款也是與永井紀之合作推出的甜點，其實都還不錯吃～可惜活動只到5/15就結束啦那因為這次很追星的只下手永井紀之款甜點，其它的小點心類就給各位自己去發掘嚐試嚕不過要推一下現做「車輪餅」，小小一顆夾有不甜膩的紅豆，趁熱吃鬆軟美味～連少吃甜食的我阿母都愛至於飲料類我跟翔爸都覺得是這裡的弱項，看似種類不算太少，但就很奇怪都不太合味

像我從頭到尾就只喝"青梅果醋"比較對味，另外"蜂蜜檸檬"就"蜂蜜檸檬"～幹嘛還來個小黃瓜，超搶味保險牌的罐裝汽水，還有兩款冰沙飲料～至於特別點的話就是有提供啤酒飲用，愛喝的人就賺到看到這機器超開心der，因為好像跟寒舍艾美、饗食天堂一樣的咖啡機ㄟ！！！！！

結果咖啡豆不同煮出來就是有差，拿鐵喝起來咖啡略顯太搶戲，沒有跟牛奶徹底融合，口感不夠圓潤啦一旁的口味糖漿可依個人喜好添加到咖啡裡，但如果要加到茶裡面也是沒人會反對啦^0^