小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2015-12-14
苗栗縣公館鄉大同路76號(公館國小對面) / 037-235023 用餐環境就是個熱炒餐廳(有提供兒童椅),目測桌數大概只有10出頭桌,難怪用餐時間一到立刻爆滿 平常我並不喜歡吃梅干扣肉這道料理,因為梅干的部份常常會有股葉子味,個人不是很喜歡 不過這裡的梅干沒有我討厭的那股葉子味,且調味的有點甜鹹,切的又比較細碎一些 再搭配上看似有點肥,結果吃起來肥肉部位竟是Q彈不油膩口感的豬肉,整體還蠻下飯的耶 上述有點甜鹹的滋味我猜可能是有加入紅糟的關係,但如果不喜歡紅糟的話或許就不合味嚕 土雞肉的皮好黃呀!!!是吃玉米的嗎??? 之前吃過玉米雞的皮好像就是黃澄澄的,這個不知道是不是 啊肉質還算軟嫩的土雞肉沾上一旁的客家桔醬,還可以。只不過幾塊的皮肥厚了些,有點不好入口 話說來吃客家菜,如果沒有點「薑絲炒大腸」以及「客家小炒」,就有欠一味的感覺 而酸酸脆脆的大腸~酸的頗剛好,至於大腸嘛是沒到像橡皮筋,但是如果再好咀嚼一些會更好 魚肉我沒吃,只沾了點盤底咖啡色的醬料來嚐一下,吃起來有點像紫蘇豆腐的醬料耶!!! 本日激推NO.1必點料理,豆腐酥炸後淋上特製醬料並加入炸到酥酥的紫蘇葉(圖片中黑黑的就是) 紫蘇葉沒有印象中"香噴噴"的味道,感覺蠻像海苔,若是沾著特製醬料單吃其實也還蠻不賴的 只不過這盤用的特製醬料實在很難描述味道,看來大家還是親自去體會一下比較快啦 蝦肉還蠻新鮮的,且用鹹酥的調理方法在撥去外殼後,蝦肉上只保留微微的鹹酥香,算蠻原味的 這天炒的是我還蠻喜歡吃的油菜,只用清炒的方式沒有加入過多的調味,很青脆哦 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-12-14
苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號 / 037-875868 因為老姐的朋友跟『山那邊.綠葉方舟』老闆很熟,所以免費招待這盤脆餅,真是Lucky 脆餅吃起來相當扎實酥脆但不會死硬,或許你可以把它想像成像多力多滋、但是比較有吃餅的口感 至於脆餅上層的義式香料粉味道並不重~只是淡淡的,所以還是要靠一旁的蕃茄莎莎醬提味啦!! 不過,講實在話這份薄餅若要我自費的話,鐵定是下不了手!!! 個人偏好吃些胃會有感覺的餐點~ 新鮮水果(葡萄、橘子、蕃茄、蓮霧)、生菜搭配不會太甜的優格醬,吃起來格外清爽沒負擔 一份主餐附1顆麵包,而麵包烘烤的熱呼呼地、且外層細緻內層鬆軟,咀嚼時還有堅果顆粒,還不錯 喝起來像是"蘑菇濃湯",不過因為整體口味偏清淡,所以比較嚐不出特色!! 我阿姐說:聽說這裡的Pizza還蠻好吃的,所以我們就挑了一款安全牌口味~以蕃茄為主的"瑪格麗特" 它餅皮是屬於"薄皮",加上酸味不會非常重的蕃茄Sauce及配料,其實還不錯 (但我個人偏好酸味濃一點的) 而薄薄的餅皮柔軟卻不軟爛,相信蕃茄Sauce味如果真的再濃一點,應該會更深得我心!! 一堆薯條+兩顆鹹派+三隻辣味雞翅要NT$300~我們不姓潘、會點它全是因為小孩想吃薯條 不過薯條熱呼呼的好吃,法式鹹派裡除了滑順的蛋之外還加了火腿、玉米,甜甜鹹鹹的出奇好吃 至於辣味雞翅的部份我們因為吃太飽所以全數打包回家,重新烤過後再吃滋味也還是不錯哦!! 嚴格來說這隻豬腳烤的還不錯,豬皮保有酥度、沒有硬梆梆的,且吃起來很有膠質 而內層瘦肉軟嫩不乾澀,搭配點酥酥的豬皮及軟Q膠質沾上黃芥茉醬一起吃,其實還不賴 只不過小可惜的是肥的部位有些咬不爛,所以如果是一個人吃完整隻,可能會有點小膩!!! 這照片純綷是分享給大家看而己,因為牛排小塊到讓我受到驚嚇,簡直是比西堤牛排的還小嚕 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-14
苗栗縣大湖鄉栗林村16鄰竹橋20號 037-951272、037-951129 客家小炒、花枝、鮑魚沙拉(片)、涼拌扇貝、涼拌鴨賞,每一道都還蠻好吃滴 這道菜一上桌,腦中立刻符現出「創意」兩個字,但它跟"客家"有關係嗎????? 雞肉包裏著香菇、水梨、蘆筍、紅蘿蔔,淋上和風沙拉醬後連同生菜一起品嚐 結合了沙拉醬酸、醋的口味,正好適合當開胃菜呀~且食材冰冰涼涼超清爽!! 只簡單的嚐了一下底層的嫩豆腐,沒有我討厭的海鮮臭味,還可以 「過貓」屬於"蕨類"的一種,咀嚼過後會產生黏黏滑滑的口感,所以喜好程度因人而異 撒上花生粉、柴魚片後當成一道沙拉食用,很健康喲!! (不過若能再淋上桂冠沙拉醬我更愛~) 雖然它叫德國豬腳,但卻不同印象中豬皮炸的脆硬、膠質QQ,有時候甚至還咬到牙齒酸的那種 表皮部份炸的香酥可口,但令人驚訝的是皮下膠質部位居然保有"軟嫩"的口感~不是令人噁心的軟爛感 另外,豬肉本身雖然已經醃過,但再沾點胡椒粉一起品嚐提味,好吃呀!!! 忘記湯裡有多少食材了,但料多、湯頭鮮甜,簡單的美味~我很喜歡喲 這道很妙,上桌時大夥一陣驚呼聲,鹹豬肉搭配草莓??? 這麼奇妙的組合還第一次看到 鹹豬肉的熱度稍微傳給了草莓,所以吃起來溫溫的草莓+鹹鹹的豬肉,ㄣ~我個人覺得怪怪的 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-12-06
世奇精緻餅店 苗栗縣三義鄉中正路147-8號 037-874988 表層是微甜並帶點溼潤感的餅皮,口感跟傳統中式大餅有點像,只是這個比較甜一些 中間層是烘烤較乾,帶有微微焦香味的麵包,一瞬間有種在吃營養口糧的fu 最內層則像石頭麵包的滋味,但又沒那麼有韌性,搭配甜蜜的紅豆一起吃,才比較有味道 與其說它是麵包,倒還比較像是"乾糧"......就是說能讓人有飽足感但味道非常樸素 說到「牛奶棒」這款糕點許多麵包/餅乾店都有販售,且更是我家陳可可的”心頭好”呀~愛的很 所以當我在拍照時,眼尖的他立刻湊過來說:ㄟˊ...這是我喜歡吃的牛奶棒ㄟ!!! (看來~整盒要歸他管了 跟一般的比較起來,外層雖然也是硬的質感,但在吃的時候內層並沒有想像中的硬,算是入口一下子就會化掉
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-06 (屬於相關食記)
杜玉記百年傳統餅行 苗栗縣後龍鎮中龍里中正路43號 037-722078 這一篇要來試吃的是近幾年來非常流行的"米麻糬餅",百年老店的餅跟其它人到底有何不同?!?!這就來嚐嚐看~ 餅盒採用「紫紅色系」且印製上花卉圖案,讓我有種穿旗袍+頭上裝朵紅色大花的復古優雅fu 外層則是用油皮包裹後煎燒,如此一來不會讓軟趴趴的米麻糬鬆散,又能保住不油、不甜膩的口感 餅皮吃起來不似一般軟。綿。粉的口感,嗯~~算是比較有咬嚼,我猜可能是跟用"煎"的有關係 且咀嚼後,有一股淡淡的麵粉香味餘留在口中,還蠻特別的喲!! (憑心而論,一般市面上大多是甜的麻糬餅,做鹹味的還真是少見) "鹹鹹的肉塊"混合"甜甜的紅豆泥及麻糬",我們覺得這樣鹹甜交錯的滋味,很傳統口味~且也不錯吃 話說,我們自認自己是歸類於走"傳統派"的人,所以這餅頗能被我們接受 但我猜這樣的口味對於習慣吃甜麻糬餅的人,應該會有點不習慣吧?!?!?~因人而異嚕!!!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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