蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 (宜蘭市)

遠近馳名的〈櫻桃霸王鴨〉我已經肖想非常非常久了！無奈基本咖-2大2小根本吃不完一隻鴨

所以這次趁著老公的員工旅遊糾一糾來辦一桌，吃吃人人都稱讚的櫻桃鴨到底是怎麼一回事

週六用餐時段，座位被安排在一旁的宴會廳裡，人聲鼎沸的情況套句我媽常說的：看不出不景氣咧！



假日只提供【套餐】不提供【單點】，若吃不飽也只能加點套餐裡的菜色

而此行8大2小只先預訂【六人精選特餐】一鴨五吃+四小菜+六料理，沒想到還是吃不完！



配中菜、配飲茶都很合拍的熱茶，有幾款茶種可以選擇！這天挑了解油膩的烏龍，茶不澀口挺清爽



新鮮現榨果汁-柳橙汁以及招待的梅子醋飲，果汁很新鮮、梅子醋口感很濃郁，兩者都好喝！



看到時令海鮮這四個字，彷彿像在打開聖誕禮物一樣，不到端上桌的時刻～你是不知道會吃到啥的

而此次供應的是6尾大鮮蝦，蝦殼部份還很貼心都撥掉了，沾醬則是泰式辣醬，吃完是新鮮．美味又開胃！



接著很快進入正題～穿著白袍、戴著高帽的廚師咚咚咚的來到桌邊，快速致詞後開始進入一鴨五吃階段



首先第一吃：片皮鴨捲三星蔥餅，三星蔥麵皮裡捲入鴨肉、特製脆皮炸蔥以及秘製辣味噌

是說三星蔥餅皮其實沒什麼太特別的味道，倒是特製的脆皮炸蔥吃起來挺鮮甜Juicy，令人印象深刻



接著是我超級喜歡、也相當有創意的第二吃：櫻桃鴨握壽司，片下來的鴨皮裡捲入了米飯及cheese

在咀嚼後嘴巴中化開的乳香味加上鴨皮本身的油脂香後，歐麥尬der.....我要敲碗了！真的超好吃～



適合當下酒菜的第三吃：香滷鴨小拼，有經過特製醬汁滷製冰鎮的鴨舌、鴨掌及鴨翅，微辣入味超涮嘴



眼睛沒仔細看的第四吃：三杯鴨骨煲，夾第一塊、夾第二塊，奈A吃不到什麼肉！！原來是鴨"骨"煲

而鴨骨在快炒後收乾醬汁，放入了九層塔調味，雖然吃不到什麼肉啦，但就當小菜啃也不差啦



最後份量澎派的第五吃：慢火白菜燉鴨湯，是在熬煮十小時的老母雞湯裡加入了鴨架、白菜燉煮

乳白色湯頭濃郁卻不膩口或過鹹，若是能早點上桌，我想大家應該會很賞臉的喝光！可惜就是太飽了



然後這兩盤，在某個時間點默默被送上桌，看似賣相普通，但其實反倒更吃的出櫻桃鴨的特色

鴨皮很香且不油、鴨肉不澀不硬好咀嚼，明顯可與一般肉質偏硬的鴨肉比出高下，也沒怪味或腥味！讚！




四道開胃小菜紅露醉雞、五味中卷、五香牛腱、蒜香海蜇頭，口味都有一定的水準及美味度

但我個人最推薦"五香牛腱"，牛腱肉有著微辣的辣度及香氣，且滷到超入味又嫩，很好吃！






都說是主廚私房菜-蟹粉櫻桃鴨獅子頭，一吃確實....你不會覺得自己是在吃鴨肉！肉好嫩呀！

而配上黃澄澄的蟹粉醬之後，有點甜、有點鹹...蟹黃是淡淡的香氣、不腥，配飯吃會一口接著一口的



服務人員明明就有說但我們就是沒在聽，這兩道是"鴨蔥油"拌水蓮、空心菜，只是蔥油要自己淋

好幾個人單吃之後發現沒什味道，一驚～原來鴨蔥油要淋進去拌均的，才會有"油蔥"的香氣啦




瞧瞧這碗就是鴨蔥油，可別以為是用"沾的"，請全部淋入青菜中攪拌均勻，就會有油蔥的香氣嚕



以字面上來看，這道鹹蛋杏鮑菇真的很難不讓人忽略它，因為感覺就是一道相當普通的料理

結果沒想到上桌後的驚豔度Super高，這盤不是薯條！請別誤會，它真的是切成一條一條的杏鮑菇

杏鮑菇外層裏著沾有鹹蛋的粉後油炸，吃起來杏鮑菇多汁、外皮乾爽不油膩，融合鹹蛋香氣，相當推薦！



香純的芋香西米露裡西米露軟Q、天然芋香及恰到好處的奶香更是加分再加分、甜度也不高，好好喝

木房子咖啡 (頭城鎮)

不經意來到頭城火車站旁的『木房子咖啡．茶館』，意外改變了我對"宜蘭頭城"的印象！

搭火車來的冰U，走出火車站右轉步行100公尺即可抵達；開車的話，就停在火車站旁的停車場嚕懷舊日式歷史建築物裡，提供的是手沖咖啡、義式咖啡以及具特色的宜蘭茶，當然還有自製的蛋糕甜點每週三公休，每日營業時間也只有短短５小時，有興趣來訪者可要挑對時間～別撲了空捏！一股涼意吹來～絲湖到不行的溫度.....速速配合店家規定，把嬰兒推車擺在門外、再脫下鞋子後進入WO....好有味道ㄚ(不是臭味ㄟ,是懷舊味)～復古的日式老房子格局，原來前身是鐵路局的舊員工宿舍！一貫風格的復古式桌椅，屁股坐在上頭感受一下，若是身旁能有台阿公牌Radio的話，feel會再大破表那....我們有小嬰兒同行，所以店家很nice的給我們小和室使用，有矮桌、草席+電風扇提升涼度再來繽紛到不行的單人沙發椅，能夠蒐集到這麼多張也真是厲害，這場景彷彿是置身五○年代裡呀消費不收服務費，所以點餐請自行到櫃台、想喝水就自己倒唄，另外下方櫃子裡有些書籍～有興趣者自取嚕最後是神秘的廁所，你以為打開中間的門簾就是了嗎！？！？！？！錯～這就繼續看下去推開門簾後的玻璃門，穿上店家準備的「藍白拖」，原來這裡還有戶外座位呀！！(但這麼熱沒人想坐~)

左前方那棟就是廁所了，平日只開放"男廁"～所以女孩兒們別害羞，請光明正大的走進去蛤換個角度來看，其實很多演日據時代戲劇的場景都是長這樣，沒想到我竟然有機會坐在裡面喝咖啡～haha菜單，最低消費為飲料1杯/人(110cm以上)；消費時間為90分鐘，不過非客滿狀態也不會趕人啦～點了兩份〈下午茶套餐$200：1杯$130以下飲品+1份手工甜品〉，其中聽說紅豆奶酪是招牌白皙『奶酪』上滿是顆粒飽滿的紅豆，單吃～紅豆甜度中偏高，但配上甜度低的奶酪後～變成剛好的甜

整體聽起來雖然簡單，但是奶酪口感清爽、奶味不會過濃，加上紅豆一起吃，反而更吃的出紅豆的美味度看到『重乳酪蛋糕』我通常是無法克制自己，用它來搭配咖啡～是我最喜愛的組合

濃郁的乳酪不會稠到黏在嘴巴中、甜度也不會太高，配上不乾口、鬆軟的底層餅乾，好吃好吃ㄟ菜單上寫著『正港宜蘭茶-睡蓮花茶』勾起了朋友的好奇心，那其實就是一朵花泡在熱水裡的茶

實際味道不知該如何形容，反正就是淡淡的花香、瞇瞇啊的甜味，很天然的飲品 (Ps.可以回沖加熱水哦~)漂浮著愛心拉花的『熱拿鐵』小小一杯，奶泡裡帶有些許、淡淡的咖啡焦苦，用它來配甜點就是100分

礁溪長榮鳳凰酒店-煙波亭 (礁溪鄉)

用餐位置在1F的煙波亭，明亮採光、夠寬的桌距，第一次在高級飯店裡頭兒吃火鍋～好享受這氣氛呀火鍋沾醬相當具特色，有：香辣肉醬、菌王醬、青椒醬、腐乳醬、海鮮汁、沙茶醬....等等建議調製的搭配方式如下，不過我個人就還是走傳統單純路線，醬油、蔥花加沙茶菜單請按此，目前有兩種價位的澳洲和牛吃到飽可選擇：NT$580+10%/人以及NT$980+10%/人

兩者差異在NT$580+10%真的只有"澳洲和牛"吃到飽+"涼茶"喝到飽，其它菜、火鍋料要另外單點

NT$980+10%則除了"澳洲和牛"吃到飽+"涼茶"喝到飽之外，還有1份海鮮組合盤+1蔬菜盤+烏龍麵

所以很建議廣大冰U們，挑便宜的NT$580+10%方案，再搭配單點菜類、火鍋料類就好，因為"肉"才是重點可無限續壺的「涼茶」，不會太甜、入喉後是淡淡的涼意，挺好喝的火鍋湯底選擇的是『祕製紅油荔汁鍋』搭配『藥膳豚骨鍋』，

紅鍋有著後勁頗強的辣度，放入肉片後涮個幾下，滿是濃郁的花椒香，但沒什麼鹹度～所以我會再沾些醬油

至於白鍋是以老母雞、排骨、豬大骨、豬前腳再加入數款溫補藥材熬煮，口感兼具濃郁及清爽，我愛這湯多一些第一、二、三盤上桌的澳洲和牛肉片，瞧瞧那些分布在牛肉片上的油脂.....水～讚～沒多吃個幾盤怎行涮～涮～涮....盡情的涮吧！！！！好開心吃到「和牛」，尤其肉片的厚度是「不透光」的

只需簡單在鍋內涮到紅色不見即可，且建議一片一片夾著涮，不要一次丟好幾片到鍋內，來不及夾會過熟

那.....和牛的肉質真的不賴，涮的得宜吃起來就是嫩、不小心涮過頭也還不至於柴，好滿足哦！！！肉吃多了還是要呷點菜Balance一下，擺盤漂亮的『綜合蔬菜盤 NT$280』有多款新鮮蔬菜

大白菜、高麗菜、菠菜、玉米、溫泉蕃茄、金針菇、香菇、杏鮑菇...通通超鮮甜，擺白鍋煮超對味！硬是要配紅鍋的『老油條 NT$50』，浸泡在紅通通的辣鍋裡吸附滿滿辣油在表面，尬der～超辣

一口咬下花椒香及辣度直衝腦門，老油條不會太硬或過軟、帶點微酥口感會讓我想一口接一口最後是贈送的『水果盤』，該甜的都很甜、該酸的也有酸，讓這2個半小時的用餐有個Happy Ending啦

蘭城晶英酒店-蘭城百匯自助餐廳 (宜蘭市)

沒人....沒人....沒人....對~~~~『早起』....是我們家的慣例，所以『第一組』客人又是我們了！

明亮的採光、舒適的用餐環境，理所當然可以坐到的靠窗位，光線好～上桌的食物美味度也都大大加分清爽不負擔的【生菜沙拉區】，可以加些一旁的堅果、果乾類再淋入沙拉醬，既營養又健康種類多樣的【新鮮水果區】，覺得單吃有點無聊不妨添加些「水果口味的優格醬(最前排的甕)」呷菜ㄟ郎也不用太擔心，有『素麵線』可以選擇，另外還有一些簡單川燙好的食材以及小菜調味清淡不過鹹的紅燒豆腐、清炒時蔬，還有我最愛的帶殼玉米筍～但可惜甜度稍微跑掉，不夠甜脆

再來還有雞蛋以及我最近愛上的-熱量低又有飽足感的栗香地瓜，另外是紅皮馬鈴薯蒸籠裡擺的是五穀雜糧饅頭以及一般饅頭，中間陶鍋裡則是可以拌飯的肉燥，白飯就在旁邊電鍋『熟食區』有飯類、熱炒蔬菜...等等，其中我超愛某道切成片狀的杏鮑菇，加了調味拌炒的料理，好好吃Pass跳過的『涼拌小菜區』適合走中式口味的翔翔，提供現煎歐姆蛋及擔仔麵，只需cue一下廚師～想吃什麼通通交給他就好！像擔仔麵就不只是簡單的麵加青菜而已，竟然還有養生又健康的黑木耳，湯頭口味也還ＯＫ那來到宜蘭「蔥」是必吃食物，所以走到視覺相當吸睛的『麵包區』，直接進攻青蔥麵包，真是好吃

若是喜歡吃可頌麵包的人，加熱一下～夾到旁邊的烤吐司機器裡烤一下，酥酥香香的也是好吃！沒興趣的也還有吐司及歐式麵包可選擇，抹上些果醬、奶油或夾上cheese感覺也是還不賴帶喜歡吃中式早餐的長輩來也不用擔心，有白粥可以配肉鬆、花生、土豆麵筋、涼拌小黃瓜....等等至於這個『鹹豆漿區』真是讓我開了眼界啦！！！這應該是我第一次遇到飯店早餐有提供這款餐點的然後～吃的差不多介紹完了！好像沒有很多東西厚！也似乎沒有特別讓人驚豔的餐點出現！！！

But....我個人蠻喜歡蘭城晶英早餐食材的搭配及料理方式，大多忠於食材原形原味、不過度加工調味

這對於常吃精緻食物或加工食品的我們，剛好也可以讓腸道清爽一下～適度的放鬆，安尼可以更健康！

接著進入【湯湯水水區】，首先是小孩看到鐵定人手一瓶的調味乳+養樂多此次沒喝到滿意咖啡的咖啡機，拿鐵咖啡焦香挺濃郁～後來才想到應該自己再加鮮奶就好了無咖啡因草本桑葚茶、有無咖啡因草本檸檬茶、拂手拑伯爵茶、高級綠茶的茶包在外面買不便宜的法國Perrier沛綠雅氣泡水，還有一早喝啤酒！？！？可以加在鮮奶裡也可以單吃的穀物麥片，若不喝牛奶者也有無糖冰豆漿可選擇，"無糖"真的不常見！一罐一罐裝好的新鮮西瓜汁最後是我極力推薦必嚐的『新鮮現打蔬果果汁吧』，可以自己搭配餐台上的蔬果後給服務人員搾汁

像我就挑了很多很多蘋果搾成蘋果汁給小孩喝、自己則是蘋果+少許鳳梨，都還蠻好喝的！超純～

勝博殿 宜蘭店 (宜蘭市)

來自日本新宿的『勝博殿』日式炸豬排，目前在台灣有多間連鎖據點 (不過吃完後我還是愛"勝政"多一些)

入口處旁櫥窗裡有餐點Sample，看起來每個都挺漂亮der～價位也不會太高，也就吸引了肚子餓的我用餐座位不擁擠、桌距安排的很適當，再搭配上溫暖系的燈光，還挺喜歡這種「寧靜感」的用餐氛圍Menu

套餐皆附「小菜拼盤」、「醋飲」，以及可免費續加的「高麗菜絲」、「米飯」、「味噌湯」

未點餐者酌收NT$120共餐費用(6歲以下不在此限)，另可加價NT$60選甜品組合(甜點+飲料)調味醬料有適合加在高麗菜絲裡的「胡麻醬」&「和風醬」，以及沾豬排的「豬排醬」～視個人口味添加那呷日式豬排飯首先第一步就是要「磨」，把顆粒狀的「芝麻」磨成細末狀，但也可留點顆粒增添口感

搞定之後即可添加豬排醬，愛沾醬的人別忘記多加幾匙豬排醬，否則一下子就會沾光光！免費無限續加的高麗菜絲，我們一家子最愛的就是拌勻胡麻醬之後吃，超級刷嘴的里脊豬排套餐(左) $300 / 腰內豬排套餐(右) NT$330米飯有白飯及麥飯可選擇，通通好吃～喜歡多一點咀嚼口感的就選麥飯、喜歡純的就選白飯嚕小菜拼盤有我不太感興趣的黑豆，以及口味稍微偏甜的醃蘿蔔及牛蒡絲一樣可無限續加的味噌湯也是有兩種選擇，湯頭雖然沒有特別突出的味噌香氣、但喝下肚也是順口沒什麼油脂的「腰內」肉質經過油炸後是鮮嫩又帶點Juicy，好咬、好咀嚼～配上酥脆不扎口的麵衣

再沾上特製的豬排醬後配著白飯吃，是好吃的！只是我個人喜愛肉再厚一點，安尼會更有口感相較"腰內"肉質，我個人偏好口感紮實點的「里脊」多一些，感覺安尼會更有在呷肉的fu

而雖然說這款肉質略帶點油脂，但是吃起來並沒有油膩感，也不會柴．硬．澀～算是不賴！吃了這麼多間連鎖日式豬排店，第二次遇到有醋飲的！！！！喝起來淡淡～一飲而盡不會傷胃～哈！添加了日本珍珠糖的比利時列日冰淇淋鬆餅，只記得鬆餅口感不是很愛我們青睞，只有冰淇淋還可接受黑嚕嚕的布朗尼冰淇淋有著濃濃的巧克力味、不甜膩，沾點冰涼涼的冰淇淋一起吃，Happy Ending左邊的可爾必思不需多說，右邊則特製梅醋飲～嗯...普通！！可惜味道不夠濃郁啦～