小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-09-05
『Waiting Patisserie 等等法式甜點』是兩位從〈日本東京藍帶甜點學校〉畢業的主廚所創立 今年2月默默的在中豐北路上開店(靠近環北路口),剛好.....這天颱風天、無風又無雨的,索性來吃吃看! 而這種偽包場的暢快感,如果沒有兩隻小孩在旁邊給我吵吵鬧鬧的!唉~應該是貴婦下午茶無誤~ 視覺上搭配白色的文化磚牆之後,法式浪漫感就這麼散佈在各個角落! 當然~也有不可缺少的咖啡、奶茶、水果茶類飲品,But...下次我想試試Mariage Freres的茶 這樣的價格、如此的份量,更重要的是算上美味度之後,感覺真的是還蠻划算的啦! 且隨著季節的不同會推出不同的甜點,像現在是芒果季,所以有﹙芒果蒙布朗﹚~我應該點來吃才對 歐伊夕。。歐伊夕。。歐伊夕。。。塔皮酥脆不油膩、且口感不會覺得硬 更不用說份量超足的檸檬餡,酸溜酸溜的檸檬味兒、配上濃滑的Cream口感,酸濃的讓人一口都不想浪費 至於表層那片薄薄的糖漬檸檬片也很美味,微酸甜且不苦,哎呀....終於在中壢找到好吃的檸檬塔了! 千層餅裡外夾的奶油色系-〈香草奶油霜〉,都說是霜了+經過冷藏保存所以剛開始比較硬一點 我個人喜歡把它放軟些、再抹到千層酥上之後一起品嚐,味道不會太奶、甜度適中,口感完全不油膩 至於夾在中間的﹙草莓餡﹚酸酸甜甜好滋味,啊老闆.......多放一點可以嗎?!? 漂亮的拉花愛心,並不是很大杯!不過不甜、淡淡的咖啡苦味,搭配甜點吃剛剛好 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
自鶯歌起跡的『一燒十味昭和園 燒肉店』,目前除了鶯歌創始店之外,在三峽、桃園、中壢均設有據點 其中剛在今年1月份才開幕的〈平鎮店〉,就在我每天上下班的路途中~ 且就這麼剛好某天竟然收到呷奔邀約(撒花~~~),立馬橋一橋、排一排找時間前往!!!! 用餐空間結合了"日式居酒屋"及"燒肉店"的特色,以原木打造提升了整體質感,讓用餐是舒服的~ 然後我個人最最最最最欣賞的就是空氣中幾乎沒有燒烤煙味,所以吃完這頓飯之後不會滿身煙味 還有使用的是「木炭」,話說我從小到大呷燒烤若是沒用木炭燒出自然的焦煙味~就覺得欠一味! 那一踏進門,首先是個如果裝上門就可以偽包廂的4張四人座空間,還可以從霧面玻璃的縫隙中看到廚房! 最基本的①可以無限續點「編號A.B.C.D.K類」食材、再來②則是可無限續點「編號A.B.C.D.K.E類」食材 至於③、④、⑤則是該價位項目裡的食材均供應1次(請注意~不是吃到飽哦!!),再加上①及②的無限續點食材 (Ps.菜單內容品項有可能隨時會更新,正確的依店家提供的為主) 很像研磨咖啡機,依操作面板上指示可選擇三種濃淡度的茶米茶,按下去之後茶葉會磨好後煮出 ~~沾醬*三味+調味粉*六味+原味*一味=十味,可依個人喜好隨意沾取或添加~~ 其中老闆最推薦、我們吃完也相當推薦的就是『芥末椒鹽』,夠味又不辣嗆~沾什麼都挺適合的! 強烈建議烤到表面帶點金黃的焦色後品嚐,有魚漿的香、花枝的Q彈~不用沾醬就好吃到那邊去!! 將表面烤到差不多熟了之後,可以用剪刀剪成小長條狀繼續再烤,接著差不多熟就再剪成小塊狀續烤 厚一點的松板豬除了保有原本帶點脆度的肉質之外、更能嚐到肉汁及肉香,會想一塊接著一塊吃下肚 口感中最Q彈的是「海大蝦」、「紅鑽蝦」則是軟中帶點瞇瞇啊Q,至於「白蝦」就是厚實啦! 前者口感比較軟嫩、吃起來很順口好咀嚼,後者則比較需要多咬幾下、偏比較緊實的咬勁! 烤好之後肉質是軟嫩且多汁,也不會覺得難咬之類的,若下次來這應該也是列入我的必點選項之一吧! 因為就是嫩嫩、甜甜的配上一點焦香,好吃的!至於椒麻口味~ㄣ...好像吃不太出椒跟麻,不夠重口味 脆脆的雞軟骨不會很硬難咀嚼,香辣調味吃著吃著~腦海中浮現出鹹鹽雞攤的畫面,很適合下酒 吃起來~有明顯的醬汁甜味、應該事先醃過無誤!口感則是軟、無纖維感,就是比較不用撕咬 醃的好入味又不會死鹹,放在烤網上讓表層香香酥酥的,Oh......Yes....不續盤真的是不對的行為 只不過~我們兩夫妻還是比較習慣弄成湯的那種型態,直接單吃比較沒那麼愛啦 但大家記得要烤甜點的時候,要先把烤網的高度抬高之後再開始烤,否則就會像我們一樣立刻燒焦 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30 (屬於相關食記)
在一年間,數不清有多少次特地繞路來買麵包,因為不吃真的會懷念~但吃了卻更是想念 不過...有鑑於去年的首訪文是以介紹甜點為主,這一篇呢~則是要強力放送我愛的吐司&麵包 因為來過一次就知道,現場架上擺放的品項可是遠比已經被"打包"起來的少,很多都嘛被預訂光了! 不用說~又是出爐後就直接進帳到櫃台前那放滿塑膠手提袋的架子上! 在晚上大約8點~10點間會公佈隔天出爐的麵包種類,還有一些季節限定的麵包口味哦!!! Ps.我每次必買的是芋頭吐司、紅豆吐司、藍莓吐司,因為全家老小都很呷意~愛吃到不行~ Q軟但又有咬勁的麵包體,在咀嚼的時候吃的到麵包香也吃的到巧克力香,搭配的真是Perfect! 粉紅色麵包體是自然的火龍果顏色、並非色素,內餡則是新鮮火龍果肉和蔓越莓混合製成的甜乳酪 吃起來酸酸甜甜、卻又不會太甜的滋味連我媽都稱讚!所以又列入下次回購的品項之一~ 因此只好嚐嚐新品【芋頭肉鬆 NT$65】來解饞,結果沒想到芋頭跟肉鬆竟然如此合拍,真是意外 依舊吃的到小碎塊的芋頭內餡、低甜度、自然味,搭配味道一點都不搶戲的肉鬆,芋頭仍是擺演主角 至於麵包體相較起來,屬於軟Q略帶水份麵團的口感,QQ軟軟QQ軟軟還是粉好粗呀~~~ 而藍莓醬依舊保有不甜膩的特色,且還吃的到藍莓果粒,最重要的是吃完胃不會有"反酸"的情況出現 這對於害怕吃麵包吃多了會"反酸"的人來說,是一大好物~因為連我那對食物敏感的阿母都稱讚了! 至於紅豆內餡保有顆粒及紅豆泥兩種形態,微甜、不膩、爽口的紅豆滋味,是我家妹妹的最愛! 軟法Q軟的口感配上巧克力Cream之後,不囉嗦~如果你是個愛巧克力的人,一定會吃到停不下來 塔皮酥軟不油膩、蛋糕微甜鬆軟,至於Cream則是不油膩順口,配上酸甜的草莓之後,好好吃呀~~~ 這對消費者來說算是一大好康,因為這樣就能時時吃到多變化口味的麵包、甜點,怎麼都吃不膩 若是有經過、路過的話,推薦可以來品嚐看看,但....建議早早打電話或用Line預訂,以免扼腕! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
But....從沒有動力驅使我們進來!!直到~在找尋"早一點開門的早餐店"時,才發現它很不錯捏! 店門口的【座位】是戶外區,只是我猜想應該不會有人想要坐在這兒吃東西吧?! 還開設有【義式咖啡拉花課程】,若是想學習咖啡拉花的人,可以注意餐廳FB動態,都會有公告 Menu單在櫃台旁請自取,勾選好餐點之後再拿到櫃台結帳就好!(只收現金) 牆面上的相片佈置,正是兩位爸爸=Papa=兩位老闆與小孩之間互動的點滴紀錄,看的我是真有感 【鹹食類】餐點均附:美式脆薯及洋芋球餅乾(這我兒子好愛吃~~~) 另外可加價NT$70升級為套餐附:美式炒蛋、小凱薩沙拉、里肌火腿及紅茶/綠茶/美式咖啡擇一 如果會喝咖啡的人,很建議將套餐飲料更換成咖啡(半價優惠),因為咖啡真的還蠻好喝的哦~~~ 飽食度有五顆星的【總匯三明治系列】,在加價升級為套餐之後,端上桌的份量果然是頗驚人 除了有原本單點附的薯條&洋芋球餅乾,更多了沙拉、炒蛋&里肌火腿+飲料1杯 讓10點多才完食的我們,飽到午餐直接Pass~最後差不多到下午3點左右才開始有飢餓感! 牛番茄、酸黃瓜與切達起司片,再佐上應該是蜂蜜芥末醬吧(稍有一點點辣嗆感~比較不適合給小孩吃!!) 整體吃起來是清爽、不油膩 & 口味又不會太重,挺適合做為起床後的第一餐! 這一項鹹食的飽食度雖然只有三顆星,但在加價升級為套餐之後,一樣~可以讓人吃的飽飽飽! 吃起來吐司厚實有嚼勁但不會過硬,cheese味嘟嘟好不至於蓋掉照燒雞腿肉的香氣,大家可記得趁熱吃呀! 勾椎size的手工奶酪一上桌立刻又被我兒子搶食走,真不知最近他對奶酪是著了蝦米魔,看到就是失控 而這奶酪吃的出沒添加什麼香料,只有淡淡乳甜味+香草籽及麥片香氣,這樣的天然路線讓我好感度再提升 沒有甜度的拿鐵,上層奶泡打的綿密又不會太厚、且十足與咖啡"融合"在一起,頗讓人有點驚豔感 在品嚐的過程中,奶泡會隨著每一口被喝下肚,並沒有喝到見底之後,奶泡圖案跟著沉底的情況發生 所以讓我打從心底覺得它真是一杯"水乳交融"的好咖啡,不苦不焦又溫潤滑順~相當推薦哦 相較於原味拿鐵來說,有添加榛果糖漿的拿鐵多了一股香氣,甜度則是屬於微糖 飲用心得跟上一杯差不多,最主要差別就只在甜度罷了,而個人是偏好沒甜度的原味拿鐵多一些嚕 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-30
啊跟一般的早午餐店不太一樣,這裡【沒有WIFI】、【沒有充電插座】也【不接受訂位】 所以看的出大部份客人是純用餐+聊個天,並不會久佔座位太久,But...客滿時多少還是要等個30~60分鐘 也因此在還不得其門而入之前,我跟兒子只能杵在門口跟這隻"假的"狗企投~挺自得其樂的 至於停車的話,門口可以停放"機車",若是"開車"前來建議找找育達商職附近的路邊有沒有位置停嚕 看的出老闆挺用心在蒐集小物,並且把這些素材融入在餐廳環境~創造出自己的特色 另外還有一些用餐規定請大家自己看,我目光是完全集中在:不能接受吵吵鬧鬧的孩童 ㄣ....這條規定還蠻可以讓人接受的啦,畢竟....大家都是想好好的吃頓飯嘛!哈 原本應該切成2塊三角形的吐司,老闆貼心的看我有帶小孩同行,所以直接切成方便入口的四小塊 內容物除了有兩片火腿之外,還有荷包蛋、生菜及沙拉醬,整體口味不油不膩很清爽~是名符其實的"輕食" 厚實的4塊鬆餅配上淋上焦糖醬的冰淇淋及鮮奶油,還有用巧克力醬畫的"小丸子",超超超吸晴的啦! 而鬆餅的口感屬於紮實帶點Q彈,外酥內軟的咬勁抺上點冰淇淋及鮮奶油增加濕潤度,還不錯吃~ 燈愣....~大部份人至此用餐,一定不會讓自己錯過【3D立體拉花】的飲料 而眼見為憑果真老闆娘厲害捏!用心設計之下端出來的飲料硬生生就是比別人更有特色 然後咖啡喝起來口感又很不錯,不苦、不澀、不碳培味過重,溫潤口感我個人還蠻喜歡的! 立體拉花焦糖拿鐵(冰) NT$130 最後是冰飲也來嚐試一下,換個"貓咪"的圖案,吸晴度及味道依舊不變 論環境、論餐點再論價格,最低只要NT$50起就能享受如此的用餐氣氛及環境,算是頗值得的 這也難怪在網路上的風評都是很正面,就單純的享受食物原味、特色環境,推薦給大家嚕! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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